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糖对人体运动的影响分析本文阐述了糖的概念、糖与人体运动的关系、补糖的种类与方法，分析了认识上的问题并给出了建议。
指出，机体无论是有氧运動还是无氧运动，糖是主要的供能物质。
如果机体糖摄入量不足不但会严重影响机体训练和运动能力，并且还会影响机体的正常代谢。
因此，要纠正不吃主食不吃糖的认识误区，进行正确的补糖，为机体提供必须的能量。
标签：体育运动；糖代谢；影响；补糖方法糖因在人体内易消化吸收，并能以无氧方式或有氧方式合成ATP，而成为机体的最主要供能物质，人体要满足运动所需的能量必须有充足的储备。
目前人体运动与糖的研究主要着重于补糖领域，如壳聚糖、水溶性壳聚糖等对运动训练各方面的影响研究。
本文主要是从糖对运动的影响以及补糖方面进行概述。
一、糖的概述1、糖的定义糖是多羟基醛或多羟基酮及其衍生物的总称，主要分为单糖、双糖、多糖。
其在机体内主要以肌糖原、肝糖原和血糖三种形式储备，参与机体的供能，其储量越高，机体的运动水平就越高，机体运动到疲劳的时间越长，能力则越强。
2、糖在体内的代谢（1）体内肌糖原的代谢。
在机体运动过程中，运动强度和运动持续的时间与肌糖原的消耗直接有关。
有实验表明，机体运动时，以30%最大摄氧量运动至力竭时，肌糖原将下降15%；运动强度以90%最大摄氧量以上运动至力竭时，肌糖原将下降25%；而当以75%最大摄氧量强度运动至力竭时，肌糖原消耗在80-95%之间；由此可见，当机体以60%-80%最大摄氧量长时间参加运动时，体内肌糖原的消耗最大。
另有研究表明，机体运动负荷持续的时间与肌糖原在体内的利用成正比关系，当肌糖原达到最低水平时，机体的力竭便产生。
（2）肝糖原在体内的代谢。
在运动中，机体的供能以肌糖原为主，但随着运动强度和持续时间的增加，肝糖原将提供能量，其分解速度将会增加；在短时间大强度的运动中，90%的葡萄糖来之于肝糖原的分解，但随着运动时间和强度的加大，肝糖原的分解所占肝葡萄糖的比例逐渐减小，取而代之的则由糖的异生提供能量。
糖类在运动中的作用
咱就说啊，糖类这玩意儿在运动里那可太重要啦！你想想，咱运动的时候是不是得有力气呀？这力气从哪儿来？糖类就起着大作用呢！
就好比汽车要跑起来得烧油，咱人的身体要动起来，糖类就是那关键的“燃料”呀！你要是没了糖类，那不就像汽车没油了，还怎么跑得动呀！
咱平时跑步、打球、健身啥的，身体消耗的能量可多了去了。
这时候要是没有糖类及时补充，那不得累得气喘吁吁、腿发软呀！你看那些运动员，他们在比赛前或者比赛中都会补充一些含糖的食物或饮料呢。
比如说葡萄糖吧，那可是快速提供能量的小能手呀！就像一阵及时雨，能让咱在运动中瞬间又活力满满。
还有那些水果呀，里面也有不少糖类呢，既能补充能量，还能带来其他的营养，多好呀！
咱平常运动的时候，可别小瞧了糖类的作用哦。
你说要是没它，咱能坚持多久呢？估计没一会儿就累得不行啦。
但要是有了糖类的加持，嘿，那感觉可就不一样啦，就像有了无穷的力量在推着你向前跑。
你再想想，要是去爬山，那可是个体力活呀！要是半路上没了力气，那多扫兴呀。
这时候要是兜里有块巧克力啥的，赶紧吃一口，哇，那甜蜜的感觉瞬间转化为能量，又能接着往上爬啦。
而且呀，糖类还能帮助咱的身体在运动后快速恢复呢。
运动完了，身体就像打了一场硬仗，这时候补充点糖类，能让身体更快地从疲劳中走出来，就像给身体来了个舒服的按摩。
所以说呀，糖类在运动中的作用那可真是大大的！咱可得重视起来，别等运动的时候才发现没准备好糖类，那可就傻眼啦！以后运动前，记得带上点含糖的小零食或者饮料，让糖类成为你运动的好伙伴，和你一起在运动场上尽情挥洒汗水吧！总之，糖类就是运动中不可或缺的好东西，你还能不重视它吗？。
探讨补糖对运动能力的影响作者：解娟来源：《体育时空》2012年第02期摘要除训练因素和遗传因素外，营养因素也影响运动的能力，糖作为运动过程中的基本能源物质，其重要性不言而喻。
本文就补糖对各运动项目的影响及实践中补糖的方案作一综述，以便更深入地研究运动与补糖之间的关系。
关键词运动营养补糖在运动过程中，由于专业化训练追求高密度、高强度和长时间大运动量训练，这使得运动员的体能下降，只通过膳食补充营养，一些基本营养物质往往在比赛前得不到全面补充。
糖是肌肉活动的重要能源物质之一，在运动供能中占重要地位，体内糖储量的多少和运动成绩的好坏、运动疲劳的发生有密切的关系，所以通过合理营养的补糖不仅可以提高运动成绩，而且可以延缓运动性疲劳的出现，促进运动疲劳的恢复。
一、补糖的必要性体内三大营养物质——糖、脂肪、蛋白质均是产生ATP的间接能源。
其中糖和脂肪在能量代谢中占主导地位，对于竞技运动来说是最重要的能源。
各种能源物质用不同代谢方式再合成ATP的速率大不相同，因此在参与能量代谢中所能维持的运动强度也完全不同。
利用糖作为能量代谢的底物无论是无氧代谢或有氧代谢的方式所产生的ATP或功率输出均显著高于脂肪。
所以，竞技运动从短至100m跑，长至马拉松跑，糖的作用比脂肪重要得多，由于糖在人体内储量相对有限，如果进行较大强度的训练或比赛，为了保证训练的质和量及比赛的良好成绩，在训练或比赛前适度提高机体的糖储备，在比赛后及大运动量训练期间及补充、恢复体内的糖储量正日益受到重视[2]。
补糖可直接或通过神经内分泌途径间接调节机体免疫机能，减轻运动性免疫抑制，是一种安全有效的免疫营养手段[3]。
二、体内糖的储备情况糖以有氧或无氧的方式合成供应机体的需要，人体内糖的总量一般不超过500克，其中绝大多数以糖原的形式进行储存，糖在体内的分布状况如下：肌糖原350-400克，每千克肌肉中约80-lOOmmol；肝糖原70-100克，每千克肝组织中约250mmot；体液糖20克，主要为葡萄糖，其中血糖约为6克[4]。
运动成绩的提高与降低运动疲劳是体育界一直关注并且不懈研究的事。
在高强度与长时间的运动训练中人体的体能会迅速下降,肌肉也会加速疲劳,多数情况下,体能的下降和疲劳的产生与能量物质的过多消耗关系最为密切。
一般来说要想体能恢复到最佳水准只能通过营养的补充,人体的营养补充大部分来自于膳食。
膳食补充的优点是全面,可以满足人体的各种营养需求。
但是在运动训练、运动比赛中,这种全面补充营养的方式太受制于环境,而糖却不一样,糖作为人体的主要代谢功能物质,也是运动过程中最重要的最主要的功能物质,容易被运动员吸收并且不易受到消化系统的限制。
而且在运动后及时补充糖分可以最大程度上缓解运动疲劳,促进运动疲劳的恢复,提高运动能力。
1、糖在体内的分布与储存糖又称碳水化合物是食物中人体所必需的七大营养素之一,也是人体重要的组成部分。
人体内的结合糖约占总体重的2%,可供能糖含量大约在400-500g 左右,主要以肌糖原、肝糖原及血糖的形式存在,主要为大脑工作和人体活动提供能量。
其中肌糖原占比约75%,肝糖原占比约20%,血糖占比约3%,血糖的浓度在4.2-6.6mmol/kg 。
在运动中保持血糖浓度的稳定有利于保证身体红细胞持续葡萄糖为体内糖的运动形成。
大脑最主要的能源物质就是血糖,当血糖浓度过低时就会出现头晕等低血糖休克症状,所以血糖浓度一旦下降,肝糖原就会分解入血保证血糖浓度动态稳定。
2、运动时人体的糖代谢安静时人体的血糖浓度基本维持不变,在运动时人体消耗的能量取决于运动强度与运动时间。
当人体以75%VOI max 强度运动至力竭时,肌糖原的消耗为80-95%。
而30%VOI max 强度运动力竭时,肌糖原的消耗为15%。
90%VOI max 强度运动到力竭时,肌糖原的消耗为25%。
根据研究表明,肌糖原的利用与运动负荷的时间是平行关系,当肌糖原的利用最低时便会发生力竭。
而运动开始时的肌糖原水平则决定了运动开始到力竭的时间。
肝糖原的代谢在运动中主要与运动强度与持续时间有关,在时间短、强度大的运动中90%的肝脏输出的葡萄糖来源于肝糖原的分解。
运动竞技能力与补糖赖晓红【摘要】Sugar is the most important energy supplement in the body, timely supplying sugar has an important meaning for keeping athletic ability before and in the game (sport). generally use the method of carbohydrate loading to improve reserved sugar supplement in a long–term. the purpose of sugar supplement before competitions is mainly for optimizing the reserve of muscle and liver glucogen, keep stable blood sugar within the movements, safeguard the fast athletic ability in 60 minutes and sprinting ability in the end for a long time. carbohydrate supplement can significantly improve the glucose metabolism environment in competitions, improving the ability of body movements, the events that movements time is longer than 1 hour should add right amout of sugar and electrolytes into liquid supplement. for ice hockey, other high strength and intermittent exercise projects, having sugar supplement before and in the competitions is good for athletes to improve competitive ability, for some special events of one–time high strength, one–time physical strength and high strength which has got the edge on anaerobic metabolism(more than 80%vo2max have oxygen metabolism), genareally do not advocate to supply sugar before the game, wrong way of supplying sugar will injury their athletic ability.%糖是体内最主要最能快速动员的供能物质，赛前（运动前）和赛中（运动中）及时补充糖类对保持运动能力具有重要意义。
足球运动过程中择时补充糖对体能的影响足球是一项耗能的运动项目，要求运动员具备良好的体能水平，尤其是耐力和爆发力。
在足球比赛或训练过程中，能否合理补充糖分，直接影响运动员的体能表现。
本文将探讨足球运动过程中择时补充糖对体能的影响。
足球比赛时间长，动作频繁，需要运动员不断产生能量来支持肌肉收缩、保持高强度的运动状态。
而糖分是人体产生能量的主要来源，尤其是在高强度运动时，人体需要迅速释放大量的能量来满足身体的需求。
因此，在足球比赛或训练时，适量补充糖分可以有效增加身体能量储备，减少疲劳的产生，提高身体耐力和爆发力，从而取得更好的运动表现。
糖分补充的最佳时机在足球比赛或训练中，糖分的补充时间是至关重要的。
如果选择不当，可能会对运动员的体能表现产生不利影响。
一般来说，糖分的补充时机应该是在运动前、中和后，具体如下：1. 运动前足球比赛或训练前，适当补充碳水化合物可以提高能量储备，减少身体疲劳的产生。
此时，应该选择低升糖指数的食物，如麦片、水果等，以避免血糖过高或低血糖的情况发生。
在比赛或训练过程中，糖分的及时补充可以保证身体的能量储备，延缓及缓解疲劳，提高身体耐力和爆发力。
此时，可以选择高升糖指数的食物，如能量饮料、果汁等，以便身体能够快速吸收。
足球比赛或训练后，适当补充糖分可以帮助身体恢复能量，减少身体的损伤和疲劳。
此时，可以选择蛋白质含量较高的食物，如牛奶、水煮蛋等，以满足身体的营养需求。
糖分补充的注意事项1. 饮食选择要合理糖分的来源有很多种，但并不是所有的食物都适宜在足球比赛或训练中补充。
应该选择低脂、高升糖指数的食物，如水果、蔬菜、面包、麦片等。
2. 补充量要适量过量的糖分会使身体能量储备过剩，导致身体疲劳和损伤的加剧。
因此，在补充糖分的过程中，要根据个人需求和运动强度适量增减。
3. 时间间隔要合理糖分的补充时间间隔不宜过短或过长，一般可控制在30分钟至1小时之间，以便身体能够快速吸收。
4. 饮食时间要合适总结在足球比赛或训练过程中，合理补充糖分可以有效提高身体能量储备，减少疲劳的产生，提高身体耐力和爆发力，从而取得更好的运动表现。
运动前后补充糖分的作用以运动前后补充糖分的作用为标题，本文将探讨运动前后补充糖分的重要性以及其对身体健康的益处。
糖分是人体获取能量的重要来源之一，它们主要来自我们日常饮食中摄入的碳水化合物。
在进行高强度的运动时，身体需要更多的能量来维持肌肉的运动和代谢活动。
因此，运动前后补充糖分对于提供能量和促进身体恢复至关重要。
运动前补充糖分可以为身体提供足够的能量。
在进行长时间或高强度的运动之前，我们建议摄入一些含有复杂碳水化合物的食物，如全麦面包、燕麦片或水果。
这些食物中的糖分会逐渐释放出来，为身体提供持久的能量。
与简单糖分相比，复杂碳水化合物能够更好地满足身体的能量需求，并减少运动中出现低血糖的风险。
运动后补充糖分有助于恢复肌肉疲劳。
通过运动，肌肉中的糖原储备会被耗尽，需要及时补充以促进肌肉的修复和生长。
此时，简单糖分如水果或果汁可以提供快速的能量补充，并迅速恢复肌肉的糖原储备。
此外，糖分的摄入还可以刺激胰岛素的释放，促进蛋白质的合成和肌肉的修复。
补充糖分还可以预防低血糖的发生。
低血糖是指血糖水平过低，可能导致头晕、虚弱甚至昏迷。
在进行长时间或高强度运动后，身体中的血糖水平会下降，如果不及时补充糖分，就有可能出现低血糖的情况。
因此，适当补充糖分可以帮助维持血糖水平的稳定，保护我们的身体免受低血糖的危害。
补充糖分还可以提高运动表现。
适量的糖分摄入可以提供额外的能量，延缓疲劳的发生，使我们能够更好地坚持运动。
一些研究还发现，在进行长时间运动时，口服葡萄糖或运动饮料中的糖分可以改善运动表现，并提高运动的持续时间和强度。
然而，尽管补充糖分对于运动有诸多益处，但我们也需要注意适量控制糖分的摄入量。
过高的糖分摄入可能导致体重增加、脂肪积累以及慢性疾病的风险增加。
因此，在补充糖分时，我们应该选择健康的食物，如水果、全麦面包等，避免过多摄入加工食品和含糖饮料。
运动前后补充糖分对于提供能量、促进恢复、预防低血糖以及提高运动表现都具有重要的作用。
