冬季大棚种植香椿芽

温室（大棚）香椿芽菜高产栽培技术香椿，又名椿甜树、椿阳树、椿芽、香椿芽、香椿头、红椿、椿花等。

为楝科香椿属多年生落叶乔木。

香椿罐头、保鲜速冻香椿芽是港澳和东南亚地区的畅销蔬菜，出口创汇潜力很大。

香椿以芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两种类型。

紫香椿树皮灰褐色，初出幼芽绛红色，有光泽，香味浓郁，纤维少，含脂肪多，品质佳。

群众一般将椿芽为红色者称紫椿，椿芽为绿色者称绿椿。

主要优良品种有红香椿、褐香椿、红芽绿香椿、红叶椿、黑油椿、红油椿、等，以红香椿品质最佳。

1、日光温室栽培技术日光温室香椿栽培大体有3种形式：①冬季只生产一茬香椿，春季采收结束后撤掉薄膜，香椿苗木留原地；②日光温室香椿收完后，将苗木移栽到露地，腾出温室种植番茄、茄子、辣椒等夏菜；③香椿和黄瓜、番茄、菜豆、水萝卜、磨菇等插空生产。

1．1整地施肥。

日光温室栽培香椿一定要施足底肥。

每667平方米施优质农家肥不少于5000kg，过磷酸钙不少于100kg，尿素25kg，撒匀深翻后整地作畦，畦宽80--100cm。

1．2品种选择。

选择适宜矮化栽培的高产优质香椿品种，如红香椿、黑油椿、红油椿和青油椿等。

1．3定植。

定植苗木应适时挖取。

定植过早，香椿休眠还未完成，栽入m1货币供应量温室后芽头短且细长，产品纤维多，香味不浓并伴有苦涩味，品质差；定植过晚，香椿苗不耐寒，遇寒后地上部受冻，容易引起干梢。

西北地区起苗时间一般在10月下旬至11月中旬。

香椿落叶后经5℃以下低温17d(天)左右完成休眠。

为打破休眠可在11月中下旬将苗木栽人温室后延迟到12月上中旬寒潮来临前扣棚，也可在起苗后露天假植延迟栽苗。

挖苗时要尽量多留根，苗挖出后按大小分级。

适合温室栽植的优良苗木标准为：当年生苗高0．6--1．0m、茎粗1Cm以上，1--2a(年)生苗高1．0--1．5m、茎粗1．5cm以上，组织充实，顶芽饱满，日光温室大棚根系发达，根幅20cm左右，无病虫害和冻害。

茎干细的苗木发芽早，但芽细弱，产量低。

香椿冬季无公害栽培技术
1.品种选择：冬季生产应选择香椿芽颜色鲜艳，有光泽，香味浓郁，生长旺盛，抗病性、抗寒性好的品种，生产上用的较多的为红油椿。

2.催芽与播种：香椿种子椭圆形，扁平，红褐色，长５～７毫米，上端有膜质翅。

催芽前用手将膜质翅搓掉，然后用放有新高脂膜的温水浸种４～５小时，用棉花将种子包好放在２５℃左右的环境下催芽。

催芽过程中每天用２５～３０℃的温水冲洗种子*，去除种子分泌的有害物质，当３０％～４０％的种子露芽后即可播种。

播深１～１.５厘米，覆土不可过厚，播种后用薄膜或稻草覆盖保湿，约７天可出苗。

每亩用种１～１.５千克，播种时间４月上中旬。

3.苗期管理：出苗后及时间苗，间苗可分两次，*次在真叶开始吐露时进行，第二次在２～３片真叶时定苗，每亩留苗１万株左右。

香椿苗喜湿怕涝，前期要加强肥水管理，促苗早生快发，７月份幼苗长到１.２米时喷促花王3号控制苗的高度，８月份以后控制肥水蹲苗，促苗粗壮早盘顶。

4.起苗、定植：１０月中下旬带叶起苗，挖宽８０～１００厘米，深１～１.５米的沟，将香椿苗斜放在沟内，在根部埋一些土，浇一些水，覆盖遮阴，促进植株落叶、休眠。

１０～１５天后叶子全部脱落后可移至日光温室内定植，温室内南北向做１米宽的畦，栽苗时东西成行，亩栽４万株左右，短苗栽南边，高苗栽北边，栽后浇水保温。

棚内温度白天控制在２０～２５℃，夜间控制在１０℃以上。

5.采芽：当香椿芽长到１５～２０厘米时即可采摘，采摘后在香椿芽表面喷施新高脂膜并放在食品袋内保鲜。

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冬暖大棚香椿的栽培冬暖大棚香椿是将露地育成品1―2年生的幼苗移入棚室高密度假植，冬季生长后再移到露地，一般每亩可产香椿10000公斤以上，经济效益十分可观。

其主要栽培技术如下：一、育苗1．播种繁殖由于香椿种子发芽率较低，因此播种前要将种子在30―35℃温水中浸泡24小时，捞起后置于25℃处催芽，至胚根露出米粒大时播种（播种时的地温最低5℃左右）。

出苗后2―3片真叶时间苗，4―5片真叶时定苗，行株距为25×15厘米。

2．分株繁殖有三种方法：一是插根育苗。

3―4月在3―4年生的幼树上采集粗0.5厘米以上的根系，然后立即剪成15―20厘米长的根段。

其中小头剪成斜面，随剪随插，行株距50－60×30－40厘米，插深以顶端与地面相平为宜。

为使苗木生长整齐，插前应将种根进行分级；插后适当控制浇水，但需及时松土、除草。

在苗高10―15厘米时仅保留一个健壮芽，将其余的芽去除。

二是留根育苗。

香椿起苗后，抓好圃地平整并立即浇水，促使残留在土壤内的根系长成健壮苗木。

三是断根育苗。

于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平。

香椿根部易生不定根，断根前端萌发新苗，次年即可移栽。

二、定植首先要假植。

一般在严霜前（10月下旬至11月上旬）从露地起苗。

起苗时要保持根系完整，主根长20―25厘米、次生根10―15厘米，剔除弱、病、重伤、过旺苗，选择壮苗进行假植。

壮苗的标准是：苗高1.2―1.5米，地上部10厘米处茎粗1.5厘米，木质化程度较高，组织充实，顶芽饱满。

在背风向阳处挖假植沟，将幼苗斜放进行假植。

一般假植15―20天，有寒流时需覆盖防寒物。

定植一般在11月中下旬扣棚，扣棚5―7天即可定植。

定植前10天深翻整地，每亩施腐熟有机肥5000公斤以上、尿素20公斤、磷酸二铵15―20公斤、氯化钾15公斤、25％多菌灵粉剂1―2公斤，深翻；要整成南北向，宽1―1.2米的平畦；按株行距4－5×20厘米的规格栽培。

大棚香椿高产优质栽培技术大棚香椿是指在温室内种植的香椿，种植大棚香椿具有高产、品质好、可持续经营等优势。

以下是大棚香椿高产优质栽培技术。

一、环境要求大棚香椿需要全日照的环境，因此建议选址在日照充足的地方，并且大棚的朝向应该朝南。

另外，大棚内的温度、湿度、通风、光照等环境条件也应该得到控制。

温度控制在15-25度之间，湿度要保持在50%左右，并且定期进行通风和喷水。

二、种子选择和播种时间种子选择上要选用表皮完整，无病虫害的种子。

播种时间应挑选在3-4月份，选用倒S型播种方法，播种时应注意密度，一般每平方米播种200-250g的种子。

三、基质及肥料的选择适宜栽培大棚香椿的基质为泥炭+珍珠岩+腐熟羊粪+砂的混合物，它既可以保证透气性，还能保持一定的湿度，从而促进香椿生长。

肥料选择上，可以选用复合有机肥和含磷、含钾、含微量元素的化肥。

四、及时修剪和化冬肥大棚香椿生长期长，如果不及时修剪，枝叶就会过于茂盛，影响香椿的产量和品质。

因此，在生长初期，要及时进行修剪，留下5-6个主干，保留一个主干2-3个节点。

大棚香椿一般在12月份进入冬季休眠期，此时也是开展化冬肥的最佳时期，可以选用腐熟羊粪、人urea等物质作为化冬肥。

五、病虫害防治大棚香椿易受到蚜虫和红蜘蛛的侵害，因此要注意定期喷洒防治药剂，避免病虫害。

六、水肥管理大棚香椿生长快，需要大量的水分和营养物质。

灌溉要科学合理，不能过量，也不能太少。

另外，每平方米增施300-400g的复合肥，才能让香椿产量更高、品质更好。

七、采收及冷藏一般在4-5月份，香椿的芽开始生长，在芽长到15-20厘米的时候，应该及时采收。

采收时要保留2-3片的叶子，将老叶去掉。

采收后香椿应该在低温条件下进行冷藏保存，这样能够保护香椿的新鲜度和口感。

综上所述，大棚香椿的种植整个过程需要注意种子、基质、施肥、病虫害防治、水肥管理和采收等多个方面，只有科学合理的管理，才能获得更加理想的产量和品质，让大棚香椿成为你的致富良机。

日光温室冬季香椿芽栽培方法
培育壮苗、大苗
要获得棚室冬椿芽的丰产，培育壮苗、大苗是关键。

目前有两种培育方式，一是在苗圃地建棚栽培，二是培育好大苗后移入棚室栽培。

苗圃地建棚栽培香椿苗定植前，留出用于建棚室的后墙和侧墙的位置。

在规划好的框内，亩施腐熟厩肥3000公斤-4000公斤，过磷酸钙30公斤，深耕耙平，作1．5米宽的栽培畦，每畦栽4行。

也可大小行种植。

株距15厘米-16厘米，亩栽1万株-l.1万株，缓苗后及时中耕除草，7月-8月份各迫肥一次，开沟亩施尿素10公斤-15公斤，施后充分灌水。

生长过旺时应摘心，促进侧芽萌发，如生长仍然旺盛，对侧芽再行摘心，使幼苗有2个～3个侧枝，高度控制在1米-1．2米，秋后要及早停施氮肥，停止浇水，促使芽体饱满。

但后期可施磷钾肥，有利于茎杆粗壮。

培育大苗移入棚室栽培同苗圃地建棚一样，整地施基肥和作畦后，按行株距50厘米×16厘米-20厘米，定植幼苗，亩栽6000株-8000株，不行摘心，都用单杆苗木栽植，去掉所有侧枝。

扣棚与移栽在苗圃建的日光温室在落叶之前完成，落叶以后要盖保温薄膜。

移植到室内栽培的有两种方法：一为10月下旬至11月上旬，将幼株茎干留5厘米～7厘米短截剪去梢部，然后移到温室内，促使萌发3个～5个侧芽供采收；一为单杆大苗移植法，将株高1米-1.5米，径粗1米～1.5厘米的苗木移植到温室中。

室内上地经整地施肥后做成
1。

大棚香椿高产优质栽培技术大棚香椿是一种生长在寒冷地区的优质树木，因其具有高产和优质的特点，被广泛用于食品加工和药材提取。

下面是大棚香椿高产优质栽培技术的详细介绍。

一、选种选择适合当地气候和土壤条件的种子进行栽培，优选种子质量好、发芽率高的品种。

常用的选种品种有金黄线、红保和山东香椿等。

二、选址和建设大棚选择阳光充足、排水良好的地方进行大棚建设。

大棚应根据香椿栽培的要求，确定正确的形制和规模，一般采用长方形或正方形的形状，选择合适的材料进行建造。

通风和遮阳设备也非常重要，可以确保大棚内的温度和湿度适宜。

三、土壤准备香椿对土壤要求不高，但土壤应保持疏松、肥沃和排水良好的状态。

在大棚建设前应先进行土壤酸碱度测试，并按照测试结果进行酸碱性的调节。

通常可以在土壤中添加有机质和肥料来提高土壤的肥力。

四、育苗大棚香椿可以通过播种和穴播等方式进行繁殖。

在春季或秋季播种，一般选择肥沃的耕地作为育苗基地。

播种前，应先将种子进行浸泡，具体的浸泡时间根据种子的大小和品种来确定。

然后将种子均匀地撒在沟槽中，覆盖一层薄土，最后用拍打或浇水压实。

五、栽培管理（1）温度控制：大棚内的温度应保持在适宜的范围内，一般控制在15℃-25℃之间。

在生长期间，可以通过通风和加设温度控制设备来调节温度。

（2）水分管理：香椿是喜湿耐旱的物种，生长过程中需适量浇水，保持土壤湿润。

但也要注意避免水分过多，影响根系呼吸和腐烂。

（3）施肥管理：栽培过程中适时施肥，一般可进行基肥和追肥两次肥料施用。

基肥主要施用腐熟的有机肥，追肥可选用含氮、磷、钾等元素的复合肥。

（4）病虫害防治：及时发现并控制病虫害，采用合理的防治措施。

如合理选用药剂、剪除病虫害部分等。

六、采收大棚香椿一般在生长期的第3-4年开始可进行采收。

采收时应选择茂密的香椿树，使用锋利的剪刀将嫩叶剪下。

剪下的嫩叶要尽快加工或运往市场，以保持新鲜度和品质。

通过以上的技术措施，可以提高大棚香椿的产量和品质，满足市场需求，创造更大的经济效益。

温室定植香椿四技巧
一、起苗。

因为香椿不耐寒冷，而1到2年生的香椿苗木耐低温度的能力更加虚弱，当温度下降到零下13摄氏度时就会受到冻害影响，导致顶芽、枝干枯干，表层被冻坏，因此一定要按时进行出圃香椿苗木。

通常在当地初霜来临之前，苗木已经落叶并且营养成分大部分回流到作物的茎和芽里时，就需要抓紧起苗。

通常是在10到11月份起苗。

二、乙烯利的使用。

为了避免天气出现反常，一旦温度突然降低来不及起苗而受到冻害，可在10月的中下旬喷洒700毫克/千克到800毫克/千克的乙烯利溶液，以使养分回流加快，加快落叶，提前进入到自然休眠。

在起苗的时候尽量多留一些根系，保留根长在20厘米之上。

三、整地施肥。

在定植之前平均每亩施入充分腐熟的优质土杂肥约5吨、过磷酸钙100公斤，撒施在田面，深翻约30厘米，混合均匀的土粪，耙细搂平，准备栽苗。

四、科学定植
1、在日光温室定植香椿：在本地的日平均气温下降到3摄氏度到5摄氏度度的时候，就可以定植。

沿着南北方向开一条深大约在30厘米、宽在20厘米左右的定植沟，按照5厘米到6厘米的株距定植香椿苗。

在栽苗时，苗木根系需要确保舒展，但是可以交叉重叠，栽完一行之后，取下一行开沟挖出来的土来培土，之后浇透水，依次栽第2行、第3行等。

2、在塑料大、中棚香椿定植：采用塑料大、中棚栽培香椿，在苗木出圃之后及时定植，定植方法与日光温室相同，只是中间稍微高
一些，两侧稍微低些。

在定植之后浇灌足够的定植水，覆盖普通的薄膜，保持密闭不通风。

大棚能种植香椿苗吗大棚种植香椿苗是可能的，但需要注意一些关键因素，以确保香椿苗的生长和发育。

下面将详细介绍香椿苗的适宜环境、大棚的设计和管理要点。

首先，香椿是我国传统的绿叶蔬菜之一，具有营养丰富、口感鲜嫩等特点，深受人们的喜爱。

在大棚中种植香椿苗需要考虑以下因素：1. 温度：香椿对温度要求比较高，适宜生长温度为20-30摄氏度。

因此，在大棚中种植香椿苗时，需要控制室内温度，可以使用地热管、加热设备等手段提供恰当的温度条件。

2. 光照：香椿是喜阳性植物，对光照的需求较高。

在大棚中种植香椿苗时，需要选择透光性好的覆盖材料，确保充足的阳光照射。

同时，可以根据需要使用补光灯等光源来提供额外的光照。

3. 湿度：香椿对湿度的要求较高，适宜的湿度范围为60%左右。

大棚中种植香椿苗时，可以使用喷雾系统或设置定期浇水来提高湿度。

4. 通风：良好的通风是保持适宜湿度和温度的重要因素。

在大棚中种植香椿苗时，需要设置通风设备，保持空气流通，避免过高的湿度和温度对香椿苗的生长不利。

其次，大棚的设计和管理也对香椿苗的生长起着重要的作用。

以下是一些关键要点：1. 大棚选择：选择结构稳定、透光性好的大棚，优先考虑玻璃或塑料材料覆盖的大棚，确保光照充足。

2. 土壤选择：香椿对土壤的要求不严格，但好的土壤有助于促进植株生长。

可选择疏松肥沃的土壤，并添加适量有机肥料，提供充分的营养。

3. 播种和育苗：在大棚中种植香椿苗前，需要进行育苗阶段的准备工作。

先将香椿种子加温处理，提高发芽率。

然后选用适宜的育苗盘或育苗箱，填充良好质地的培养介质。

播种时，将种子均匀撒在培养介质上，轻轻压实并覆盖一层薄土。

保持适宜温度和湿度，定期浇水，促进种子发芽和幼苗生长。

4. 移栽和管理：当香椿苗长至适宜移栽的阶段时，将苗期足的幼苗移植到大棚中。

注意根系保护，轻轻将苗期足的幼苗移至培养介质中，保持适当的距离，有利于植株的生长发育。

5. 水肥管理：在大棚中种植香椿苗时，需要注意合理的水肥管理。

日光温室香椿丰产栽培技术香椿的芽（嫩梢）色鲜味美，是一种高档蔬菜。

冬季在日光温室栽培春椿，可于春节前后采收嫩芽上市，效益很好。

一、培育壮苗冬季生产香椿嫩芽，主要是利用植株体内积累的养分。

因此，培育壮苗是香椿优质高产的基础。

1．育苗时期香椿种子发芽的最低温度为13℃左右。

当最低气温达到3℃～5℃，10厘米地温达13℃以上时即可播种。

生产中为培育充实粗壮的香椿苗，一般采用二级育苗，即先在保护地内提前播种培育子苗，晚霜过后，再移植到露地培育成苗。

2．育苗方式多用日光温室和阳畦培育子苗，2月上旬～3月下旬播种，苗龄60天～80天，晚霜过后定植到露地。

为降低育苗成本，可利用甘蓝苗移栽后的阳畦播种培育子苗，苗龄60天，然后移栽到露地。

3．准备苗床播种前尽早准备好苗床，尤其对育过甘蓝苗的阳畦，要提前8天～10天，翻耕土地提高地温。

在宽1．2米～1．5米，长8米～10米的苗床施腐熟农家肥80千克～100千克，深翻25厘米，土肥混匀后耙碎整平。

4．浸种催芽香椿种子在一般室内存放，过夏后容易丧失发芽能力，所以要用上年的新种子。

浸种前搓去种子翅翼，除净杂质，在盆中用30℃左右的温水浸种24小时，然后用清水反复淘洗至水澄清。

捞出种子，沥去过多水分，在瓦盆中摊放3厘米～4厘米厚，盖上潮湿毛巾。

如果种子量大，可摊放在潮湿的麻袋片上，上盖潮湿的麻袋片或毛巾，置于22℃～25℃的环境下催芽，每天翻动种子1次～2次，用25℃左右温水淘洗1次，保证种子受热均匀，透气，无霉味。

在适宜环境下，2天～4天即可发芽，发芽率达40％以上，即可播种。

5．播种①条播。

苗床提前浇水造墒，适墒翻地耙碎整平，按15厘米～20厘米行距开沟，沟深2厘米，沟内播种，每平方米播种量为2克～4克，播后覆细土1厘米～1．5厘米。

播种后床面盖地膜，保湿增温促出苗。

②撒播。

播种前浇足底水，水渗后撒一层底土，盖住原床面即可。

将种子均匀地撒在床面上，覆土1．5厘米，再盖上地膜。

温室香椿定植的妙招
一、起苗。

由于香椿不耐霜冻，1-2年生的香椿苗木耐低温的能力更弱，所以必须按时出圃香椿苗木。

一般在10月下旬到11月上旬，当地初霜到来之前，苗木已落叶且养分大部分回流到茎和芽里时，就要抓紧起苗。

二、乙烯利的使用。

为了防止天气反常，一旦骤然降温来不及起苗而受冻，可以在10月中下旬喷洒700-800毫克/公斤乙烯利，以加速养分回流，加快落叶，提早进入自然休眠。

起苗时尽量多留根系，保留根长20厘米以上。

三、低温处理。

冬季日光温室生产香椿芽、必须打破长期在露地栽培发育的规律，即打破香椿苗木的自然休眠，使其提前萌发生长。

它与大中棚香椿生产不同，对其苗木要进行低温处理。

香椿苗木落叶表明已进入自然休眠。

自然休眠期30-60天，起苗后还有一段时间的自然休眠未完成。

如果定植前不进行低温处理，定植后会出现出芽头短、叶片小、纤维多、香味不浓，并有苦涩味，品质差。

低温处理方法有2种一种方法是假植，即选一背风向阳处，挖0.5米深、1-1.5米宽的假植沟，将整理后的苗头斜摆在沟内，梢部朝南或朝东，根部培土并浇水。

如突然降温，可用柴草或秸秆覆盖梢部。

保持10℃以下的自然低温20天。

另一种方法是将苗木起出直接定植到日光温室中，覆盖薄膜和草苫，直到结束自然休眠才可揭苫，室内温度保持-5℃--6℃，最高不超过10℃，使其既不受冻，又能顺利完成自然休眠。

四、整地施肥。

定植前每亩施入充分腐熟的优质有机肥5000公斤、过磷酸钙100公斤，撒施于地面，深翻30厘米，混匀土粪，耙细搂平，。