绿色食品的基本概念

绿色食品标准体系绿色食品是指在生产、加工、包装、运输、销售、食用等全过程中，对环境、生态和人体健康无害的食品。

绿色食品标准体系是保障绿色食品质量和安全的重要保障，其建立和完善对于推动绿色食品产业的健康发展和提升消费者对食品安全的信心具有重要意义。

绿色食品标准体系主要包括绿色食品的生产、加工、流通、消费等各个环节的标准和规范。

首先，在生产环节，绿色食品标准体系应包括对土壤、水源、空气等环境的保护要求，对农药、化肥等农业生产用品的使用限制，以及对农作物的生长周期和采摘时间等方面的规定。

其次，在加工环节，绿色食品标准体系应包括对食品加工过程中的添加剂使用、加工工艺、包装材料等方面的要求，确保食品在加工过程中不受到污染。

再者，在流通环节，绿色食品标准体系应包括对食品运输、储存、销售环节的卫生要求和追溯体系的建立，保证食品在流通过程中不受到二次污染。

最后，在消费环节，绿色食品标准体系应包括对消费者知情权的保障和对食品安全的监督和检测，确保消费者能够放心购买和食用绿色食品。

绿色食品标准体系的建立和完善需要政府、企业和社会各界的共同努力。

政府应加大对绿色食品标准体系的立法和监管力度，建立健全相关的法律法规和标准体系，加强对绿色食品生产企业的监督检查，保证其生产经营活动的合法合规。

企业应严格遵守绿色食品标准体系的要求，加强对生产、加工、流通等环节的管理，确保食品的质量和安全。

社会各界应加强对绿色食品标准体系的宣传和推广，增强公众对绿色食品的认知和信任，促进绿色食品产业的健康发展。

总之，绿色食品标准体系的建立和完善对于保障绿色食品质量和安全，推动绿色食品产业的健康发展，提升消费者对食品安全的信心具有重要意义。

各方应共同努力，加强合作，推动绿色食品标准体系的建设，为人们提供更加安全、健康的食品，促进社会的可持续发展。

第一章绿色食品概述本章要点1．绿色食品的概念以及与国际同类产品的区别和联系2．绿色食品产生的国内外背景3．有机农业与其他可持续农业形式的关系第一节绿色食品的概念根据农业有关部门的定义，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

绿色食品并非指绿颜色的食品，而是对无污染食品的一种形象描述。

绿色象征生命和活力，而食品是维系人类生命的物质基础。

为了突出食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为“绿色食品”。

绿色食品是国际有机农业的思想与中国国情相结合的产物。

国际上与绿色食品相类似的还有有机食品(农产品)、生态食品(农产品)、生物动力学农产品等。

应该说，绿色食品和这些同类食品的生产要求大部分是相同的，包括a．关注对生态环境的保护；b．确保食品的安全性；c．强调第三方认证。

但在具体的生产和认证要求方面，绿色食品和这些食品还存在差别。

比如我国的A级绿色食品允许使用化学品，AA级绿色食品不允许使用化学品，但目前我国认证的绿色食品中绝大部分为A级绿色食品，而有机食品等是不允许使用化学品的；绿色食品强调基地的生产环境条件和最终产品质量的检测，而有机食品除了强调这两者外，还特别重视对于生产过程和质量控制体系以及产品可追踪性的检查和认证；绿色食品以产品为认证对象，而有机食品的认证对象是土地和生产者。

因此，不能将绿色食品与国际上的同类食品完全划等号，在阅读本教材中应该特别注意这一点。

在保护环境和保持资源可持续利用的前提下，通过发展绿色食品生产，满足人类的基本需求，并提高生命质量是全球的共同使命。

发展绿色食品，从保护、改善生态环境人手，以开发无污染食品为突破口，改革传统食物生产方式和管理手段，实现农业和食品工业可持续发展，从而将保护环境、发展经济、增进人民健康紧密地结合起来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。

绿色食品的两个标准
绿色食品是指在生产、加工、运输、销售和食用过程中对环境和人体健康无害
的食品。

为了确保绿色食品的质量和安全，制定了一系列的标准和规定。

其中，绿色食品的两个主要标准是有机食品和无公害食品。

首先，有机食品是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥和转基因技术，同时尽量减少对自然资源和生态环境的损害。

有机食品的生产要求严格，必须符合国家相关的有机食品认证标准。

有机食品的生产过程中，农民采用天然有机肥料和生物防治技术，避免使用化学农药和化肥，保证食品的纯天然和绿色健康。

其次，无公害食品是指在生产过程中，严格遵守环境保护和食品安全的相关法
律法规，不使用有毒有害的化学物质，不违反国家有关环保和食品安全的规定。

无公害食品的生产要求严格，必须通过国家相关部门的认证和检测，确保食品符合国家的食品安全标准。

绿色食品的两个标准都是为了保护环境和人体健康，促进农业的可持续发展。

有机食品和无公害食品的生产过程中都要求农民遵守科学的种植、养殖和加工技术，减少对环境的污染，保护生态平衡，同时确保食品的质量和安全。

消费者在购买食品时，应该选择有机食品和无公害食品，这不仅有利于自己的健康，也是对环境和农民的一种支持和保护。

总之，绿色食品的两个标准——有机食品和无公害食品，都是为了保护环境和
人体健康，促进农业的可持续发展。

只有严格按照这两个标准生产食品，才能保证食品的质量和安全，让消费者放心食用。

希望未来能够有更多的农民和生产者加入到绿色食品的生产中来，共同为建设绿色、健康的社会做出贡献。

幼儿园绿色食品安全教育随着人们生活水平的提高，绿色食品已经成为人们日常饮食的新宠，而在幼儿园教育中，绿色食品安全教育更是备受关注。

幼儿园是儿童在成长阶段获取饮食知识和培养饮食习惯的重要场所，如何做好绿色食品安全教育，成为幼儿园教育工作者需要关注和解决的问题。

本文将就幼儿园绿色食品安全教育展开探讨，希望能为广大幼儿园教育工作者提供一些借鉴和参考。

一、绿色食品的概念和特点1. 绿色食品是指在生产、加工、流通和食用过程中，尽可能减少对人体健康和自然环境的危害，不使用、不滥用化肥、农药和生长激素，不使用基因工程技术，保持产品的天然品质和营养成分，对于人体和自然环境无任何负面影响的农产品和食品。

2. 绿色食品的特点包括安全、营养丰富、口感好、质地鲜、色泽明亮、品质优良等，是健康饮食的重要组成部分，受到了广大用户的喜爱。

二、幼儿园绿色食品安全教育的重要性1. 幼儿园绿色食品安全教育对于儿童的健康成长至关重要。

儿童正处于生长发育的关键阶段，他们对饮食的依赖性非常强，大部分的营养物质需要通过饮食来获取，营养健康的饮食习惯对于儿童的成长发育起着决定性的作用。

2. 通过绿色食品安全教育，可以使幼儿形成正确的饮食观念和饮食习惯。

在幼儿园的教育活动中，培养和引导儿童选择绿色食品，了解绿色食品的好处，懂得如何饮食结构搭配，可以增加儿童对于绿色食品的认知和了解，帮助他们养成健康饮食的习惯。

三、做好幼儿园绿色食品安全教育的几点建议1. 制定科学的饮食保健方案。

根据幼儿不同的芳龄特点，制定科学的饮食保健方案，合理搭配绿色食品，引导幼儿养成健康的饮食习惯。

2. 强化教师的专业培训。

幼儿园教育工作者需要具备一定的营养知识和绿色食品安全知识，通过专业培训，提高教师对于绿色食品安全教育的认知水平，增强其教育能力。

3. 注重教育的实效性。

在日常教育活动中，要结合实际情况，通过多种形式的教育活动，如集体活动、课堂教学、亲子互动等，使绿色食品安全教育更加形象、直观和生动。

绿色食品生产与检验绿色食品被定义为对人体健康无害，同时对环境和生态系统具有可持续性的食品。

这是一种完美的食品，采用了环保、低毒、无公害等新技术，使生产过程更环保，食品更加健康，同时不会在生产过程中对环境造成任何影响。

绿色食品生产的基本原则是遵循生态学的思想，采用环保、低毒、无公害等新技术，同时完善优质种植、养殖和加工等一系列环节，以生产出无公害、低污染、高品质的绿色食品。

绿色食品的生产过程应该在所有环节上遵循严格的生产管理规范，从土地利用到养殖水源、农药使用、养殖环境、采摘方式、加工过程等一系列环节都需要经过严格的管理。

这些环节的管理应该注重科技、管理和法律制度等综合手段的融合，力求达到完美的绿色环保效果。

一、绿色食品的生产要求1、土地管理绿色食品生产的地点应该远离污染源。

生产过程中土地应该保持良好的生态平衡状态，化肥和农药的使用应该尽量少，同时完善化肥和农药的使用管理规范，以保证土地不受到长期过度使用而产生的污染。

2、种植规范绿色食品生产应该采用生物防治和其他新型技术，以取代传统的农药防治技术，合理控制虫害和病害，同时确保食品的安全性。

生产过程中应该严格遵守规范，如无公害农田规范，优质种植规范和有机农业标准等。

3、饲料管理生产绿色食品所用的饲料应该保证原料的安全性和质量，尽可能地减少添加剂和人工合成成分。

生产过程中应该采用特殊的喂养方式，保障动物的健康，对其运动和生活环境进行控制和管理。

4、加工生产生产过程中应该严格遵守加工过程的管理规范，如细胞和组织的分离、加工过程中的制造工艺等，保证食品加工的时候对原材料的损失最小化。

同时，应该严格控制使用添加剂和色素，加工过程应该采用低温处理，保留食品的营养成分和风味。

二、绿色食品的检验要求生产出绿色食品后，必须要进行第三方检测，以保证消费者的安全。

绿色食品检验应该具备以下要求：1、检验方法可靠绿色食品检验方法应该采用科技和电脑模拟等先进技术，确保检验结果可靠和准确。

绿色食品基地培训计划一、培训目标绿色食品基地培训计划的目标是培训农业工作者、基地管理者和农民，提高他们的绿色食品生产意识和技能，促进绿色农业的发展。

培训的具体目标包括：1.了解绿色食品的概念和意义；2.掌握绿色食品生产的基本原理和技术；3.熟悉绿色食品生产的管理方法和标准；4.掌握绿色食品检测和认证的流程和要求；5.提高农民的绿色生产技能和意识，增加绿色食品的产量和品质。

二、培训内容1.绿色食品的概念和意义绿色食品是指在农业生产过程中不使用化学农药和化肥，采用有机和生物技术生产的食品。

绿色食品的生产，具有减少环境污染、保护生态环境和人体健康等重要意义。

培训内容将介绍绿色食品的定义、概念、特点和意义，引导学员认识绿色食品的重要性。

2.绿色食品生产的基本原理和技术绿色食品生产需要遵循一些基本原理和技术，如有机耕种、生物防治、有机肥料、生物多样性保护等。

培训内容将介绍绿色食品生产的基本原理和技术，传授有机农业的耕作方法和技术手段。

3.绿色食品生产的管理方法和标准绿色食品生产需要严格遵循管理方法和标准，如规范施肥、合理轮作、科学蓄水等。

培训内容将介绍绿色食品生产的管理方法和标准，传授有机农业的管理知识和技能。

4.绿色食品检测和认证的流程和要求绿色食品需要进行检测和认证，才能获得绿色食品的标识和证书。

培训内容将介绍绿色食品检测和认证的流程和要求，指导学员如何进行绿色食品的检测和认证。

5.农民的绿色生产技能和意识农民是绿色食品生产的主体，需要提高他们的绿色生产技能和意识。

培训内容将传授农民绿色生产的具体技能和方法，引导他们树立绿色生产意识和观念。

三、培训方法1.理论教学培训计划将通过讲座、课堂教学等方式，传授绿色食品生产的理论知识和技能。

2.实践教学培训计划将组织学员进行实地考察和实地操作，加强绿色食品生产技能的培训。

3.案例分析培训计划将通过案例分析、讨论等方式，引导学员掌握绿色食品生产的管理方法和标准。

绿色食品的分级标准随着人们对健康和环保意识的提高，绿色食品越来越受到人们的关注。

绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中，不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质，不使用转基因技术，不使用放射线、臭氧等物质，符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。

那么，绿色食品的分级标准是什么呢？一、绿色食品的基本要求绿色食品必须符合以下基本要求：1.不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质；2.不使用转基因技术；3.不使用放射线、臭氧等物质；4.符合环保、健康、安全、营养等要求。

二、绿色食品的分级标准根据绿色食品的生产、加工、运输和销售过程中的环保、健康、安全、营养等要求，绿色食品可以分为三个等级：1.一级绿色食品一级绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中，完全不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质，不使用转基因技术，不使用放射线、臭氧等物质，符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。

一级绿色食品的生产过程中，必须采用有机肥料、生物防治、绿色种植等环保、健康、安全的生产方式。

2.二级绿色食品二级绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中，使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质的种类和数量都严格控制在国家规定的标准以内，不使用转基因技术，不使用放射线、臭氧等物质，符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。

二级绿色食品的生产过程中，必须采用绿色种植、生物防治等环保、健康、安全的生产方式。

3.三级绿色食品三级绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中，使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质的种类和数量都严格控制在国家规定的标准以内，不使用转基因技术，不使用放射线、臭氧等物质，符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。

三级绿色食品的生产过程中，必须采用绿色种植、生物防治等环保、健康、安全的生产方式，并且必须通过绿色认证机构的认证。

三、总结绿色食品的分级标准是根据绿色食品的生产、加工、运输和销售过程中的环保、健康、安全、营养等要求制定的。

绿色食品是没有污染的、安全的、优质的、营养类食品的统称。

由于和环境保护有关的事物一般都冠以“绿色”，是为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，所以定名为绿色食品。

换句话说，绿色食品指遵循可持续发展的原则，按照特定的方式生产，经过专门机构进行认证，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。

它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。

“绿色食品”是——特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，通过许可使用绿色食品标志的无污染的、安全的、优质的、营养类食品。

冠以称为“绿色”，是因为自然资源与生态环境是生产食品的基本条件，由于和生命、资源、环境保护相关的事物在国际上通常统称为“绿色”，是突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来非常旺盛的生命活力，所以将其冠为”绿色食品”。

在49种绿色食品中有12种粮油类，其中产品中的代表有“德大”色拉油、“禾丰”大米、“新月”糯甜玉米、“松花江”大米、“锦穗”大米。

蔬菜类有14种绿色食品，其中代表产品是长春市幸福农工商公司生产的10余种西红柿、黄瓜、青椒、菜豆、白菜、大葱、萝卜等绿色食品。

果品类有3种绿色食品，其中代表产品是长春市绿园宏大农工商公司生产的葡萄。

肉禽蛋奶类有17种绿色食品，其中代表产品有吉林德大有限公司生产的鸡肉系列产品、“净月潭”消毒鲜奶、“天”活性乳、酸奶和消毒鲜奶等绿色食品。

饮品类有3种绿色食品，其中代表产品有“银瀑”啤酒、“海外”纯净水。

绿色食品的标准
绿色食品是指在生产、加工、包装、运输和销售过程中，对环境友好、无公害、无污染、无添加、营养丰富、安全卫生的食品。

绿色食品的标准是保障人们的健康和环境的可持续发展，是食品安全和环境保护的重要内容。

首先，绿色食品的标准包括生产环境的标准。

生产环境的标准主要包括土壤的
保护和改良、水资源的利用和保护、植物保护和病虫害防治、化肥和农药的使用、农作物的种植结构等。

在生产环境的标准下，绿色食品应该在无公害、无污染的环境中生产，保证食品的原料安全和品质。

其次，绿色食品的标准包括生产工艺的标准。

生产工艺的标准主要包括生产设
备的卫生条件、生产工艺的合理性、生产过程的控制等。

在生产工艺的标准下，绿色食品应该采用先进的生产设备和工艺，保证食品生产过程中的卫生和安全。

再次，绿色食品的标准包括产品质量的标准。

产品质量的标准主要包括食品的
营养成分、食品的安全指标、食品的外观品质等。

在产品质量的标准下，绿色食品应该保证食品的营养丰富、无添加、安全卫生。

最后，绿色食品的标准还包括标识和认证的标准。

标识和认证的标准主要包括
绿色食品的认证机构、认证标准、认证程序等。

在标识和认证的标准下，绿色食品应该通过相关的认证机构的认证，取得绿色食品的标识，让消费者可以清晰地识别绿色食品。

总之，绿色食品的标准是保障人们的健康和环境的可持续发展的重要内容。

只
有严格执行绿色食品的标准，才能保证绿色食品的质量和安全，让人们放心食用。

希望各方能共同努力，促进绿色食品标准的制定和执行，为人们的健康和环境的可持续发展做出贡献。

绿色文化绿色食品是始创于1990年。

其基本理念和宗旨是：提高食品质量安全水平，增进消费者健康；保护农业生态环境，促进可持续发展。

绿色食品借鉴国际经验，结合中国国情，创建了“以技术标准为基础、质量认证为形式、商标管理为手段”的发展模式。

绿色食品标志图形由太阳、叶片和蓓蕾组成，意为保护、安全。

表达明媚阳光下的和谐生机，提示人们保护生态环境，生产和消费安全优质食品。

绿色食品已成为具有较高公信力和影响力的精品品牌，一个极富成长性的新兴产业，是农产品质量安全工作的重要组成部分，并被纳入国民经济和社会“十一五” 发展规划。

绿色食品在膳食中的重要地位维护人类健康是现代科学文明发展的必然趋势，食物营养、生活环境、生活方式是影响人类健康的三大外因。

食物是人体营养最主要、最重要的来源。

随着人们生活水平的提高，以膳食营养促进健康已成为人们追求的目标。

这就需有合理营养的知识和掌握平衡膳食的要求。

而随着文明的进步人们对健康的要求不断提高。

促使人们更加有意识的去食用绿色，因此绿色食品已经成为人类膳食的重要内容。

而绿色食品市场也随着人们对膳食水平的提高而日益扩大。

绿色食品的管理一是明确了使用绿色食品标志的产品应当具备的条件。

规定产品应当符合《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规；产品或者原料产地环境符合绿色食品产地环境质量标准；投入品使用符合绿色食品投入品使用准则；产品质量符合绿色食品产品质量标准；包装贮运符合绿色食品包装贮运标准等。

二是明确了申请绿色食品标志的生产企业应当具备的条件。

规定申请企业应当能够独立承担民事责任，具有绿色食品生产的环境条件和生产技术，具有完善的质量管理和质量保证体系，具有与生产规模相适应的生产技术人员和质量控制人员，具有稳定的生产基地等。

三是明确了绿色食品标志申请和核准的具体程序。

规定申请人应当向省级绿色食品工作机构提出申请；省级工作机构负责对申请材料进行书面审查、现场检查、提出初审意见；中国绿色食品发展中心根据材料审查结果、专家评审意见等做出是否颁证的决定。

一、什么是绿色食品食物是维持人类生存和发展的基本物质条件，现代工业与农业的高速发展，提高了人们的生活水平，但同时也加重了生态环境的污染，使得食品的生产及加工过程出现了各种影响食品安全和食品质量的因素。

这些现象促使了人们环境保护意识的觉醒；同时，消费者的食品安全意识也随之提高，如何获得安全、营养的高质量食品已经成为食品科学工作者迫切解决的问题。

1、定义：绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。

它是在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经专门机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

2、优势：食品既是保证人体活动增强体质的主要能源，又是影响人们身体健康的一个不可忽视的潜在的因素，与普通食品相比，绿色食品强调其产品出自优良生态环境，从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件，而不是简单地禁止生产过程中化学物质的使用。

绿色食品对产品实行全程质量控制，实行“从土地到餐桌”全程质量控制，而不是简单地对最终产品的有害成份含量和卫生指标进行测。

二、什么是绿色食品标志现如今，当我们到市场上选购食品时，在琳琅满目的商品包装上，会看见有的上面写着中、英文的“绿色食品”几个字，并且还画有一个圆图形。

这些标志都是绿颜色的，标注方式统一规范，人们称之为绿色食品标志。

尽管这些食品的价格有的比同类的普通食品略高，可是购买者趋之若鹜，一些商场还设立了绿色食品专卖店。

人们不禁要问：为什么许多带有绿色食品标志的食品并非绿色，却统统称为绿色食品呢？绿色食品标志是商标吗？是否任何食品生产企业只要申请都可以被许可使用绿色食品标志？使用绿色食品标志的商品为什么受到消费者的青睐？绿色食品标志商标作用的有效发挥与消费者的利益有什么关系？在此，我们对绿色食品标志的有关问题作些介绍和分析。

什么是绿色食品标准绿色食品标准是指在生产、加工、运输和销售过程中，符合环境保护要求，对人体健康无害，对自然生态无污染的食品所必须遵守的一系列规定和要求。

绿色食品标准的制定旨在保障食品安全，促进农业生产方式的可持续发展，推动农产品生产的绿色化、有机化，为消费者提供更加健康、安全的食品。

绿色食品标准的主要内容包括以下几个方面：首先，绿色食品标准要求食品生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质，严格控制农药残留和化肥使用量，保证农产品的无公害、无污染。

这样的要求可以有效减少农药残留对人体健康的危害，降低环境污染的风险。

其次，绿色食品标准要求严格控制转基因技术在农产品生产中的应用，禁止转基因农产品进入绿色食品市场。

这是因为转基因技术对生态环境和人体健康可能造成不可逆转的影响，所以绿色食品标准将其排除在绿色食品的范围之外，以保障消费者的权益。

另外，绿色食品标准还要求在食品加工、储存、运输和销售过程中，严格控制食品添加剂的使用，禁止使用对人体健康有害的添加剂，保证食品的纯天然、无污染。

同时，对于食品的包装、标识等方面也有严格的规定，以保证食品的安全性和可追溯性。

最后，绿色食品标准还要求食品生产企业要遵守国家和地方的相关法律法规，严格执行食品安全管理体系，建立健全的质量安全管理制度，保证产品质量和安全。

总的来说，绿色食品标准的制定是为了保障食品安全，促进农产品生产的绿色化、有机化，推动农业生产方式的可持续发展。

消费者在购买食品时，应该选择符合绿色食品标准的产品，这不仅有利于自己和家人的健康，也是对环境保护和可持续发展的一种支持和促进。

同时，政府部门和食品生产企业也应该共同努力，加强绿色食品标准的宣传和执行，共同维护食品市场的秩序，保障人民群众的饮食安全。

绿色食品的基本概念（一）绿色食品定义绿色食品：系指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的，无污染的安全、优质营养类食品。

1、AA级绿色食品：系指生产地的环境质量符合绿色食品产地环境技术条件的要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经传门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

2、A级绿色食品：系指生产地的环境质量符合绿色食品产地环境技术条件的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经传门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

（二）绿色食品标志绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳。

下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态，颜色为绿色，象征着生命、农业、环保，图形为正圆形，意为保护。

AA级绿色食品标志与字体为绿色，与字体为白色，底色为绿色。

绿色食品的标志是指“绿色食品”，“Green Food”,绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。

绿色食品标志作为一种产品经专门机构认证，许可企业依法使用。

（三）绿色食品衡量标准1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品产地环境技术条件。

2、农作物种植、家畜饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。

3、产品必须符合绿色产品标准。

4、产品的包装，贮运必须符合绿色食品的包装贮运标准。

（四）绿色食品的三个显著特点1、强调产品出自良好生态环境。

2、对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。

3、对产品依法实行统一的标志与管理。

（五）绿色食品基地中国绿色食品发展中心根据特定标准认定具有一定生产规模，生产设施条件及技术保证措施的食品生产企业或生产区域为绿色食品基地。