病死猪的解剖步骤

福利来了！猪的病例解剖步骤详解（附教授现场解剖视
频）
猪的肠道疾病--尸体解剖检查步骤
By：Kent J. Schwartz, DVM MS
Pharmacia & Upjohn Company
★准备工作
★呼吸道的检查
★心和肺的检查
★腹腔器官的检查
★脑的检查
★鼻甲骨的检查
★鉴别诊断肠炎的简单实验
★鉴别诊断肠炎的简单试纸
★鉴别诊断肠炎的简单实验
现场：猪的解剖操作方法
台湾国立屏东科技大学兽医学院的张聪州教授，人称“亚洲第一刀”，到河南某种猪场做指导。

各大厂的场长技术员聚齐，现在就让我们一起来观摩和聆听张教授的解剖讲解和结果分析！
本文综合自网络，仅供参考。

猪病的病理剖检诊断(一)体剖检概述(二)尸体的变化(三)产体剖检的注意事项(四)病料的采集、保存和运送(五)产体剖检的顺序及检查方法(六)体剖检的诊断方法(一)体剖检概述尸体剖检就是运用病理解剖学的知识,通过检查尸体的病理变化,获得诊断疾病的依据。

我们在猪病防治的实践中往往可发现急性死亡的病例,有的病猪临床症状表现不明显或不典型,给诊断疾病带来了困难,特别是出现群发性或流行性的疾病时,需要尽快确诊,在实验室诊断条件不完善的情况下,对病猪或病死猪进行病理剖检诊断显得十分必要,它具有方便快速、直接客观等特点,况且有的疾病通过病理剖检, 便可一目了然地确诊。

此外,尸体剖检还常被用来验证病死猪生前的临床诊断与治疗的正确性,对于某些疾病的科学研究、兽医的剖检以及兽医卫生检验等方面都与尸体剖检有密切的关系。

尸体剖检是一门综合的学科,需具备病理生理、病理解剖、传染病及微生物等学科的知识,在进行剖检时对所见的病变应做到全面观察，客观描述,详细记录,然后进行科学的分析和推理,从中作出符合客观实际的病理解剖学诊断,同时还要防止病原的扩散和人为的传播,做好环境的消毒和尸体的无害化处理等工作。

(二)尸体的变化猪死亡后,受体内存在的酶和细菌的作用,以及外界环境的影响,逐渐发生一系列的死后变化,其中包括尸冷、尸僵、尸斑、血液凝固、尸体自溶与腐败。

正确地辨认尸体的变化,可以避免把某些死后变化误认为是生前的病理变化。

1.尸冷猪死亡后由于体内产热过程停止,尸体温度逐渐降至同于外界环境温度的水平。

尸体温度下降的速度,在最初几小时较快,以后逐渐变慢。

通常在室温条件下,平均每小时下降1℃,当外界温度低、尸体消瘦时,尸冷可能发生快些。

了解或测定尸冷有助于确定死亡的时间。

2. 尸僵猪死后几个小时(一般3~6个小时),即从头部开始,各部位的肌肉痉挛性收缩而变为僵硬,各关节不能屈伸,尸体固定成一定的姿态,这种现象称为尸僵。

尸僵发生的顺序是头、颈、前肢、躯干和后股,至10~24小时发展完全, 在死后24~48小时尸僵按原来顺序开始消失,肌肉变软。

西北农林科技大学病理解剖实习学院：动物医学院专业：动物医学班级：动医083班姓名：林慧慧学号：16108077猪的尸体剖检术式猪的剖检术式基本上与大家畜的剖检相同，现仅就不同点加以说明。

1.方法1.1剥皮与卧位剖检猪的尸体，剥皮的方法基本与大家畜大同小异。

但一般不剥皮，尤其是对患传染性疾病的猪或体格小的猪更是如此。

尸体卧位，通常取仰卧。

先切断左右肩胛骨和大腿内侧的肌肉以及髋关节的关节囊和圆韧带，然后用力向外侧按压，使四肢摊开即可。

1.2腹腔的剖开和腹腔脏器的采出从剑状软骨后方沿白线由前向后，直至耻骨联合作一切线。

接着再从剑状软骨沿左右两侧肋弓后缘至腰椎横突作第二、第三切线。

然后使其切线成两个楔形的腹壁向两侧翻开，便可露出腹腔器官。

此时可见，结肠椎体位于腹腔后三分之二稍偏右方，盲肠位于左腰部，其盲端位于骨盆。

小肠位于腹腔的左前方和右后方。

在胃与结肠之间为网膜。

腹腔脏器的采出:可先取出脾脏的网膜，再依次为空肠、回肠、大肠、胃和十二指肠等。

脾脏和网膜的采出：在左季肋部可见到脾脏。

提起脾脏切断网膜与其他联系后，即可将脾脏与网膜一并才出。

空肠和回肠的采出：把结肠椎体向右侧牵引，盲肠拉向左侧，显露出回盲韧带和回肠，在离盲肠约15cm处做双重结扎并从中间剪断肠管。

然后握住回肠断端用刀切离回肠，空肠上附着的肠系膜，直至十二指肠曲，在空肠起始部做双重结扎，并从中间切断取出空肠和回肠。

大肠的采出：在腹盆腔口分离出直肠，将其中的粪便挤向前方作一结扎，并在结扎的后方剪断直肠。

然后从直肠断端开始，向前方切离肠系膜直至前肠系膜根部。

再分离结肠与十二指肠、胰腺之间的联系，切断前肠系膜根部的血管、神经和结缔组织，以及结肠与背部的联系，便可取出大肠。

关于胃和十二指肠、肾脏、肾上腺、胰脏和肝脏的采出方法与马骡的相同。

1.3胸腔的剖开和胸腔脏器的采出胸腔的剖开有两种方法，第一种方法是，从两侧最后肋骨的最高点至第一肋骨的中央部作两条锯线，再用刀切断横膈附着部、心包、纵膈与胸骨间的联系，除去锯下的胸壁，即露出胸腔。

（图文解说）最详细的病死猪解剖操作程序每种猪病的确诊必须经过流行病学、临床症状、病理剖检、实验室诊断等综合判断才能确诊，其中尸体剖检是确诊中很重要的一关，大部分养殖场的兽医人员都是通过剖检变化而确诊的，虽然没有经过实验室诊断就确诊是很不科学的，但由于实验室诊断要求的较高一般养殖场不具备这样的条件，而将病死猪送到外面去检验又延误了治疗时机，所以病死猪的尸体剖检就成了确诊疾病的重要依据。

一，主要器具1.手术刀柄及手术刀片2.手术锯，尖刀3.剪刀、钳子、镊子4.消毒液、肥皂5.手术手套、围裙或工作服6.10%福尔马林（组织学样品保存），甘油磷酸缓冲溶液（病毒学样品保存）7.灭菌玻片、棉纤、玻璃瓶（细菌学检查样品保存）二，检查过程（一）、外部检查检查四肢、眼结膜的颜色、皮肤等有无异常，下颌淋巴结是否有肿胀现象等。

如亚急性猪丹毒时,或见到皮肤大小比较一致的方形、菱形或圆形疹块；急性猪瘟,皮肤多有密集的或散在的出血点(或淤血点)；口蹄疫时四肢、口腔有水疱；猪疥螨病猪皮肤粗糙有皮屑、背毛脱落、皮肤潮红甚至出血有痂皮；猪链球菌病皮肤有突起的脓包，切开脓包流出淡黄色液体；附红细胞体病时眼结膜黄染。

肛门附近有无粪便污染等。

（二）、固定、剖腹检查脏器1.固定：尸体取背卧位,一般先切断肩胛骨内侧和髋关节周围的肌肉(仅以部分皮肤与躯体相连),将四肢向外侧摊开,以保持尸体仰卧位置。

2. 剖开腹腔：从剑状软骨后方沿腹壁正中线由前向后至耻骨联合切开腹壁,再从剑状软骨沿左右两侧肋骨后缘切开至腰椎横突。

这样,腹壁被切成大小相等的两楔形,将其向两侧分开,腹腔脏器即可全部露出。

剖开腹腔时,应结合进行皮下检查。

看皮下有无出血点、黄染等。

在切开皮肤时需要检查腹股沟浅淋巴结，看有无肿大、出血等异常现象。

3. 腹腔器官的采出与检查：腹腔切开后,须先检查腹腔脏器的位置和有无异物等。

腹腔器官的取出,有两种方法:第一种方法,胃肠全部取出,先将小肠移向左侧,以暴露直肠, 在骨盆腔中单结扎。

猪的解剖操作方法首先是外表的观察：耳部是否有红点或红斑,皮肤是否有红点红斑，关节是否肿大，蹄部是否有病变,肛门处粪便情况，是否喘气，是否消瘦等猪的大致情况。

后半区严重败血尾部坏死、股部皮肤和脚部皮肤有红斑耳尖坏死解剖大致分三刀：一、第一刀从腋下开始上至下颌中至中线下至股部髋臼窝，剥开皮肤暴露下颌淋巴结,唾液腺，腹股沟淋巴结1、下颌淋巴结：一般猪有炎症该淋巴结都会有病变。

下颌淋巴结严重出血2、腹股沟淋巴结：生殖系统、腹腔各器官病变,也包括全身性疾病。

腹股沟淋巴结出血3、唾液腺：颜色。

二、第二刀从最后肋骨剪开，暴露腹腔观察腹水（颜色，量的多少)腹水过多三、第三刀从后向前由肋软骨处切开,按压肋骨暴露胸腔观察胸水（颜色,量的多少，有无渗出）胸胸水过多整体打开完毕，开始观察各个器官1、心包：是否与其他脏器粘连,表面有无覆盖物,透明与否。

2、心包腔：靠近心尖剪一小口,观察心包液有无增多、变性；心包膜是否变厚等。

3、心脏：是否出现绒毛心（副猪嗜血杆菌），表面是否有出血点.打开心脏:观察心内膜、乳头肌、心肌有无白色条带(白肌病）、心肌的厚薄、心室心房的大小等。

4、肋骨:切下一根肋骨,看软骨部位是不是有链珠样生长(十分常见称“骨软症”）,找到骨头头四十五度切开看生长板的大小（生长板较小的营养不良，思考原因）。

最后折断听声音，脆的正常,不脆的有营养问题，钙磷比例不对或是腹泻导致的.5、剥离胃肠摘下脾脏:a、脾脏的大小b、周围有无梗死（有梗死的可能为潜伏慢性猪瘟)c、有无出血点。

表面有出血点6、肝脏:大小，是否水肿（看肝脏边缘是否有锐性）,有无出血点，有无白点（可能为沙门氏菌、弓形虫、伪狂犬感染)；每叶肝脏划开看胆管周围是否有白色(有的话百分之九十为中华肝吸虫）；最后切开胆囊，看内粘膜是否有溃疡活变黑（黑色斑点为沙门氏菌感染)。

7、肺脏：肺脏的大小，是否水肿,是否肉变，有无伪膜（是否光滑）.肺脏肉变8、肾脏、肾上腺：肾脏表面是否存在针尖状的红点(布满出血点又叫麻雀蛋肾，可能为猪瘟），白色斑点（钩端螺旋体)，肾盂是否化脓，肾小体是否出血。

猪尸体解剖的注意事项及解剖步骤（一）、病理解剖的意义1、当前影响猪生产的疾病越趋复杂，及时诊断疾病并采取有效防治措施是保护养殖场利益的重要内容。

2、实验室诊断需要时间，在需要立即诊断该疾病流行时剖检有时会争取到治疗机会。

3、结合流行病学的调查、临床诊断和病理解剖，能在现场对疾病做出初步的诊断，并立即制定相应的治疗措施中断疾病的进一步蔓延，将损失减少到最低限度。

4、病理解剖是疾病诊断中仅次于实验室检验的重要手段，也是实验室检验前必须采取的步骤。

（二）病理解剖的注意事项1.在完成流行病学调查和临床诊断的基础上，决定是否需要病理解剖2.病理解剖必须得到场方的同意3.病理解剖必须做好个人防护4.病理解剖的地点远离养殖场所，且便于清理、消毒5.病理解剖必须作记录（使用智能手机拍照即可）6.如需要进一步实验室化验，准备好病料包装和保存设施7.病理解剖必须按部就班全面观察，切不可凭片面的观察结果做出判断8.病理过程没有完全表现，但已经屠宰了的猪，以及死亡时间超过6h，出现尸斑的猪，均不宜做病理解剖（三）、病理解剖步骤1、调查及登记剖检之前应对尸体的来源、死前的临诊症状与治疗情况，死亡时间、性别、年龄、营养状况进行调查、询问，并进行一般登记。

2、体表及皮下组织检查2.1检査天然孔和外露黏膜，如口、鼻、肛门及生殖道有无分泌物或排泄物。

2.2体表检査时，可先通过被毛的光泽、肌肉的丰满度及皮下脂肪蓄积状况对猪体的营养状况作出判断.分为良好、中等或不良三等。

也可根据脊柱、骨骼外角、坐骨结节等是否显著突出对营养状况作出判断。

在观察营养状况的同时，应注意体表皮肤有无充血、出血、溃疡、外伤、脓肿，以及皮下有无水肿和气肿变化。

2.3体表检査完毕，将猪体四肢及腹部朝上放为背卧。

在切开肌肉摊开四肢时，可对体表淋巴结进行检査，观察其有否充血肿大，切面有无水肿、出血、坏死等病变，同时检査公猪的阴囊、母猪的乳房有无变异。

3、腹腔器官的剖检3.1沿腹中线节开腹壁时，为防划破内脏，最好先将腹壁切一小口，伸进左手食指与中指，手心向上用指关节下压内脏，将刀刃向上插于两指间徐徐切开腹壁。

病死猪尸体外观检查和解剖检查作者：贡媛媛来源：《现代畜牧科技》 2015年第10期贡媛媛（江苏省丰县畜牧兽医站 221700）摘要：病死猪尸体的外观检查是兽医临诊的先期步骤，可以初诊疾病。

解剖检查是问诊、巡诊和临床观察诊断的补充。

剖检应做好解剖前的准备，按照临床剖检的顺序进行，注意观察重要的病理表现，为诊断提供依据。

关键词：猪；尸体；外观检查；解剖检查1 病死猪尸体的外观检查1.1 弹性猪尸体体表弹性优劣反映猪在发病过程中是否脱水，是否患有寄生虫病，以及死亡时间的长短。

1.2僵尸状态猪在死亡2小时以后开始僵尸，6小时完成僵尸的全部过程。

超过6小时仍然僵尸不全的，应怀疑炭疽、一氧化碳中毒、亚硝酸盐中毒等，应结合尸体的颜色、出血等方面情况进行判断。

1.3 天然孔出血情况尸体鼻孔和口唇有血污的，表明死前鼻孑L出血或口腔出血；肛门出血，见于直肠的出血性病变，尿道口出血的母猪多数为阴道损伤，公猪多见于尿道的出血性病变。

眼、耳道出血极其少见，同其他天然孔出血同时发生，伴发僵尸不全的多数为炭疽病例。

1.4 五官变化眼、耳、鼻、口（包括唇和牙龈）、舌的变化是不同疾病表现的窗口，应仔细观察。

眼结膜和眼睑的颜色红肿，提示发热、体内急性炎症性病变；玫瑰红，则提示心脏功能异常，尤其是心房扩展无力，外周血液回流不畅、组织间动静脉血的交换受阻；苍白，提示心脏搏动无力和出血性疾病，外周组织供血不足；黄色则提示肝脏功能障碍，多数为黄疸型肝炎所致。

目前多数猪场饲养的含有约克夏遗传基因的纯种（生产种猪）、杂交后代（二元母猪、三元商品猪）均为立耳型，其耳根的耳总静脉、耳总动脉同头部呈锐角（前者由于埋藏较浅锐角较小，弯曲度更大），只有心脏搏动正常，其耳廓的颜色才正常，心脏稍有不适尤其是心脏扩展无力时，耳廓组织间的体液交换、血液回流极易受阻，成为心脏或血液循环系统是否健康的指示性器官。

观察猪耳的颜色对于判断心脏收缩扩张机能，判断蓝耳病、猪瘟、圆环病毒、猪肺疫、猪传染性胸膜肺炎、猪副嗜血杆菌、弓形体的感染非常有价值。