草鱼池塘高效健康养殖技术模式
作者：潘登炯
来源：《农民致富之友》 2021年第25期
潘登炯
草鱼是我国淡水养殖业中传统的养殖品种，其味道鲜美而且养殖成本较低，所以养殖的范围较广，但是草鱼养殖容易出现“三病”，可能会对养殖业的经济效益造成影响。我国福建闽侯县2019年的淡水鱼养殖产量约为1104201吨，其中草鱼养殖量约为124411吨，是淡水养殖的11.3%，为更好的发展福建的淡水养殖业，基层有关部门在2016年开始积极开展草鱼健康养殖试验示范，主要在闽侯县等地进行了近几年养殖效果的综合调研，通过评判产出比及综合养殖的技术指标评判来构建草鱼池塘高效健康养殖技术模式。
一、草鱼池塘高效健康养殖技术模式的客观因素
1、养殖条件
①池塘
草鱼的养殖池塘多为老池塘，每三年清淤一次，淤泥的厚度保持在15cm，养殖面积大约为5-10亩，水深在2.0-2.5m，每个池塘要建立单独注排水系统。
②水源
池塘内的水多为地下水，水质比较好，可以随时加注。
③设备
养殖池塘的面积与放养的情况应保持在每3亩地配置一台3千瓦叶轮式增氧机，每个池塘的长边中心应设置固定的投饵台，池塘角应设置竹竿草台。
④消毒
草鱼的苗种在下放池塘之前的半个月左右，养殖者要用生石灰对池塘进行消毒，每亩鱼塘用生石灰100-150kg，与水融合以后使用泼洒干法消毒，消毒两天之后再将池塘中的水加注到1m深度。
⑤放养
每年的4月中下旬，养殖者在消毒10天之后要放养规格均匀的健康鱼苗，在苗种下放池塘之前，应当先用3%-5%浓度之间的食盐水浸泡消毒约5-10分钟以后，根据草鱼鱼种的不同，选择针对性的放养模式。
⑥饲养
2、投饲
在鱼种放到池塘的第二天，养殖者应在固定的投饵台中投喂草鱼人工配合的颗粒饲料，在生长的前期和后期，也就是5-6月份和9-10月份，大概要投喂粗蛋白质27%的饲料，在7-8月
份鱼苗生长的中后期，应当投喂蛋白质含量为27%的饲料，每日投喂3-4次，分别是上午7点
和10点，下午2点和6点，每日的投喂量应当控制在鱼苗体重的3%，下午的投喂量要占全天
投喂量的60%，鱼苗能够吃7分饱就可以。在阴雨天中要减少投喂量，可以增加投喂浮萍或者
聚合草之类的青饲料，第二天早晨不剩即可。
3、调节水质
在鱼种放养之后，每隔一个星期应当加水10cm，到六月份时水位最高，7-8月份的气温较高，所以可以向池塘中加入井水，每次20cm，每15天全池塘播撒水改剂，如果使用沸石粉，
每亩地要使用100kg，阴雨天24小时要启动增氧机，晴天时开机可以保持在6个小时以上即可，晚上要高于7个小时，保证水质。
4、防治病害
在草鱼的养殖期间，每隔15天应当全池播撒1次硫酸铜硫酸亚铁合剂，使池水的浓度达到0.7毫克/L，7-8月份每10天要播撒大粒盐，池水浓度达到40毫克/L，定期投喂药饵以后，养殖者可在其中加入保肝类的药物，投喂3-5天以后，可以加入“三黄”，每千克鱼苗投入5g。
5、日常管理
养殖者要坚持早中晚三遍巡视池塘，观察鱼苗的摄食情况和活动情况，可以反映出鱼苗的
健康程度，同时还要观察水质、水位的变化，做好记录以后建立起完善的养殖档案，如果发现
问题就及时的采取措施解决。
6、养殖结果
根据市场成鱼的销售价格，养殖者要灵活的掌握出塘的时间，如果每亩地按照人工200元、水电1000元、药500元等等，按照福建闽侯县的市场价格，每亩鱼塘的养殖成本约为2500元，平均市场的价格为每千克草鱼为10元，那么草鱼养殖模式的亩经济效益情况还是非常可观的。
二、草鱼池塘高效健康养殖技术模式的分析
1、养殖效果
不同养殖模式环境下的吃食性鱼类和过滤性鱼类放养比例的顺序可以为85：15、70：30、80：20，其中亩产值最高的养殖比例是70：30，亩产值为9196元。在养殖实践中发现，养殖
效益与其搭配放养的品种有关，鱼塘中如果将鲤鱼和草鱼搭配养殖，那么饵料的成本就会随之
增加，在养殖期间投喂的草鱼配合饲料会影响鱼类的生长，而且鲤鱼具有掘底的习性，池塘中
的水质会受到影响，所以草鱼的成活率也会随之受到影响，在70：30的养殖模式中，虽然利润较高，但每亩池塘的成本投入也非常高，若是养殖者在鱼塘中单养草鱼的话，则部分水体空间
会被浪费，如果此时池塘内出现鱼类疾病，那么养殖者就会难以控制鱼类的病情。从综合养殖
技术与管理程度来判断，闽侯县在草鱼养殖产业中能够合理的控制养殖空间，利用草鱼的残饵
粪便掌握养殖和管理技术，具有高成活率、饵料成本低的特点，养殖效果非常好，所以闽侯县
的草鱼养殖经济效益较好。
2、综合防治病害
草鱼养殖产业中容易出现的“三病”分别是肠炎、赤皮和烂腮，除此之外还有出血病，都
会影响着草鱼健康养殖的发展。随着水产病害防治机理的研究，草鱼的“三病”危害已经被肝
部疾病所替代，养殖池塘中产生的草鱼死亡情况均有体色发黑、离群独游的状态，解剖以后发
现肝脏会有发白和充血的情况，经过分析认为这些病情均与养殖者的喂食品质差、水质不佳及
用药不科学有关。养殖期间不论是投喂自制饲料还是商业厂家的饲料，其中的养殖指标都要满
足草鱼的生长需求，尤其是7-8月份的养殖期间，养殖者要保证饲料的品质，已经产生发霉或
者变质的饲料，坚决不能喂食，同时养殖者还要定期解剖发病的鱼类，检查鱼类的健康情况，
如果出现肝部病灶，那么要在喂食中减少蛋白质饲料的含量，与青饲料结合投喂以后，适当的
满足草鱼在生长中的营养需求。水质恶化容易诱发草鱼发病，如果养殖池塘中的水质条件不佳，可能会造成硫化氢、氨态氮超标的问题，鱼类如果出现慢性的中毒死亡，养殖者就要予以重视，不要在养殖的过程中频繁使用氯制剂，以免灼伤鱼鳃。
在草鱼养殖中，养殖者要定期加注新水，排出一些老水，并且合理的应用增氧机和泼洒沸
石粉来调节水质环境，还可以阶段性的投喂中药药饵，可以防止一些草鱼疾病的发生，能够有
效的提升草鱼的养殖成活率，提升鱼肉的品质，保证水产品的质量安全。
（作者单位：350107福建省闽侯县竹岐乡综合技术保障中心）
