下载文档原格式
植物的水分代谢1.水的生理作用：①水分是原生质的主要成分；②水分是代谢过程的反应物质；③水分是物质吸收和运输的溶剂；④水分能保持植物的固有姿态；⑤细胞的分裂和延伸生长都需要足够的水2.细胞的两种吸水方式：吸胀吸水——未形成液泡的细胞靠原生质等物质的亲水性作用进行的吸水；渗透性吸水——具中心液泡的成熟细胞按照渗透作用的原理进行的吸水3.质壁分离与质壁分离复原：质壁分离——植物细胞由于液泡失水，原生质收缩而使原生质和细胞壁分离的现象；质壁分离复原——发生质壁分离的细胞再度吸水恢复原状的现象。
4.根系吸水的动力包括根压和蒸腾拉力：根压——由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力称为根压，其本质是水势差。
由根压产生的吸水称主动吸水；蒸腾拉力——叶肉细胞因蒸腾失水而水势下降，从旁边细胞取得水分。
同理旁边细胞又从另一个细胞取得水分，如此下去使得根部从环境吸收水分。
是被动吸水（主要方式）5.影响根系吸水的因素：(1)根系范围：根系密度越大，占土壤体积越大，吸收水分就越多；(2)根表面特性：根的透性随根龄和发育阶段及环境不同而有较大差异。
次生根透性很差，土壤严重干旱时根的透性下降；(3)根系生理活动：代谢越旺盛，吸水能力越强6. 影响根系吸水的土壤条件：(1)土壤中可用水分；(2)土壤通气状况；(3)土壤温度；(4)土壤溶液浓度7.蒸腾作用的生理意义：(1)蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的主要动力；(2)蒸腾作用有助于植物对矿物质和有机物的吸收；(3)蒸腾作用能够降低叶片温度8.影响气孔开闭的因素：(1)光照：不同波长的光对气孔运动有着不同的影响，蓝光和红光最有效(与光合作用所需光的波长相一致)；(2)CO2浓度：大气低CO2浓度促使气孔张开，高CO2浓度促使气孔关闭；(3)温度：在一定温度范围内，气孔开度一般随温度的升高而增大。
在30℃左右时气孔开度最大，高于30℃时开度会减小；(4)植物激素：细胞分裂素促进气孔开放，而ABA促进气孔关闭植物对矿质元素的利用1.植物必需元素的种类：大量元素9种（C H O N P S K Ca Mg）微量元素8种（Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni）2.必须矿质元素的生理作用：(1)是细胞结构物质和生物大分子的组成成分；(2)是植物生命活动的调节者，参与酶的活动；(3)起电化学作用；(4)作为细胞内的信号分子3.根系吸收矿质元素的部位主要是：根毛区4. 影响根系吸收矿质营养的土壤因素：(1)土壤温度；(2)土壤通气状况；(3)土壤溶液浓度；(4)土壤PH值；(5)土壤微生物活动5.矿质元素在植物体内的分布和再利用：(1)矿质元素在植物体内的分布——部分被根利用，部分运往生长旺盛部位（生长点，发育的种子）(2)矿质元素发生再利用的情况——某元素缺乏时/种子（果实）发育期间/叶片脱落前(3)可再利用元素——N , P , K , Mg 等可以从某个器官转移到其它需要的器官去，即可再次参与循环的元素。
《现代植物生理学》绪论1、植物生理学：是研究植物生命活动规律及其与环境相互关系、揭示植物生命现象本质的科学。
植物生理学的研究对象是高等植物。
高等植物的生命活动主要分为生长发育与形态建成、物质与能量代谢、信息传递和信号转导3个方面。
2、萨克斯于1882年撰写出《植物生理学讲义》并开设课程，他的弟子费弗尔1904年出版三卷本《植物生理学》著作。
这两部著作的问世，标志着植物生理学从植物学中脱胎而出，独立成为一门新兴的科学体系。
细胞生理3、水势（Ψw）：同温同压下，每偏摩尔体积纯水与水的化学势差。
（细胞水势由三部分组成：溶质势（ψs），衬质势（ψｍ）和压力势（ψｐ），即Ψw=ψs+ψm+ψp）4、溶质势（ψs）：由于溶质的存在而使水势降低的值称为溶质势。
压力势（ψｐ）：细胞壁对原生质体产生压力引起的水势变化值。
衬质势（ψｍ）：由于亲水物质对水的吸引而降低的水势。
5、蒸腾作用的生理意义：a.水分吸收和运输的主要动力；b.是矿质元素和有机物运输的动力；c.降低叶温。
d.有利于气体交换6、现已确定有17种元素是植物的必需元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫(S)钾（K）、钙（Ca）、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、硼(B)、钼(Mo)、镍(Ni)、氯(Cl)。
根据植物对必需元素需要量的大小，通常把植物必需元素划分为两大类，即大量元素和微量元素。
大量元素是指植物需要量较大、其含量通常为植物体干重0.1%以上的元素，共有9种，即C、H、O3种非矿质元素和N、P、S、K、Ca、Mg6种矿质元素；微量元素是指植物需要量极微、其含量通常为植物体干重的0.01%以下，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Ni、Cl，这类元素在植物体内稍多即会发生毒害。
8、缺素症9、单盐毒害：将植物培养在单一盐溶液中（即溶液中只含有一种金属离子）,不久植物就会呈现不正常状态，最终死亡，这种现象称为单盐毒害。
第一章植物的水分生理第一节植物对水分的需要一、植物的含水量不同植物含水量不同水生＞中生＞旱生同一植株不同器官、组织含水量不同新生旺盛＞衰老成熟同一器官不同生长期，含水量也不同前期＞后期二、植物体内水分存在状态自由水和束缚水三、水分对植物的作用1．原生质的重要组分；2．水分参与许多细胞代谢反应，如光合、呼吸、水解等；3．水是植物保护吸收和运输物质的溶剂；4．维持细胞的膨压和植物的固有姿态；5．维持植物体温的相对稳定。
第二节植物对水分的吸收一、水势∆m wΨw = ------------------V w,mV w,m：水的偏摩尔体积（partial molar volume），指在温度、压强及其它组分不变的条件下，在无限大的体系中加入1摩尔水时，体系体积的增量。
水势的单位：1 MPa ＝10 bar ＝9.87 atm二植物细胞的水势水势=溶质势+压力势+衬质势Ψw= Ψs+ Ψp+ Ψm溶质颗粒越多，溶液越浓，Ψs 越低。
具有中央大液泡的成熟细胞，衬质势可忽略不计。
细胞的水势为：Ψw= Ψs+Ψp2．分生细胞的水势Ψw=ψs+ψm+ψp3．成熟细胞的水势组成Ψw=ψs+ψp4．风干种子细胞的水势Ψw=ψm三、细胞对水分的吸收细胞的渗透吸水相邻细胞间的水分移动的方向决定于相邻细胞水势的大小，水分永远从水势高的细胞向水势低的细胞移动。
2. 细胞的吸涨作用吸水依赖于衬质势引起的吸水。
(根部细胞吸水方式既有吸胀吸水，又有渗透吸水，其中分生区细胞以吸胀吸水为主，吸水的动力来自于亲水性物质的吸胀作用。
渗透吸水的动力来自于原生质层两侧的浓度差。
水分子通过膜的具体方式都是自由扩散)第三节植物根系对水分的吸收一、根系吸水区域根尖的根毛区吸水能力最强（根分为根毛区、伸长区、分生区。
由上至下）二、根系吸水的途径细胞途径：共质体途径和跨膜途径质外体途径三、根系吸水的动力主动吸水（根压）被动吸水（蒸腾拉力）四、影响根系吸水的土壤条件土壤水势、土壤的通气状况、土壤温度第三节蒸腾作用一、蒸腾作用的意义1．蒸腾作用是水分吸收和运转的动力。
植物生理学知识点总结笔记一、绪论1.植物生理学●植物生理学是合理农业的基础●定义●研究植物生命活动规律及其与外界环境相互关系的一门科学●研究内容●细胞生理●代谢生理●水分、矿质、呼吸、光合、同化物质运输和分配●生长发育生理●逆境生理及生产应用二、植物细胞的结构和功能1.植物细胞特有的细胞器●细胞壁、液泡、质体(叶绿体)、胞间连丝2.细胞壁的主要内容●组成●初生壁、次生壁、胞间质●生理功能●有支持作用●维形●控生●运输通道●物运●信船●保护功能●防御●抗性●识别●其它功能●参与代谢3.生物膜的主要内容●定义●构成细胞的所以膜的总称，分为质膜和内膜●主要成分●磷脂双分子层→膜骨架●膜蛋白质→功能的提现者●外在蛋白●内在蛋白●功能●分室作用●反应产所●物质交换●识别功能●识别功能●膜表面的糖蛋白具有识别功能4.原生质体主要内容●定义●组成●细胞器和细胞浆●细胞器分为微膜系统、微梁系统、微粒系统●产能细胞器→线粒体和叶绿体●自杀性武器→溶酶体●代谢库→液泡●调控中心→细胞核●胞基质或细胞浆●胶体性质●带电性与亲水性●凝胶作用●液晶性质●相变温度●原生质的胶体状态与其生理代谢联系●状态●溶胶：代谢活跃，抗逆性弱●凝胶：活性低，抗性强●胶体性质：带电性与亲水性●细胞骨架●真核细胞中的蛋白质纤维网架体系→微管、微丝、中间纤维5.植物细胞的全能性●定义：植物体的任何一个细胞都具有发育成完整个体的潜能●是细胞分化的主要基础●是植物组织培育技术的理论依据6.链接细胞与外界的信息方式→通过细胞信号转导●胞间信号传递●膜上信号转换●胞内信号转导●蛋白质可逆磷酸化7.胞间连丝的主要内容●定义●是穿越细胞壁，连接相邻细胞原生质(体)的管状通道●生理功能●物质交换●信息传递●植物细胞之间通过胞间连丝相互联系●胞间连丝将不同细胞间的交流分为两个通道●共质体(内部空间)●质外体(外部空间)●功能：是植物体内物质与信息运输的主要通道三、植物的水分生理1.植物的水分代谢：吸收→运输→利用→散失2.水在植物细胞中的作用●生理作用●细胞质的重要组分(70%-90%)●代谢过程中反应物质●优良的溶剂和反应介质●维持细胞固有姿态●维持细胞分裂和生长●生态作用●调节环境温度湿度、调节植物体温、提高光的通透性3.水势(ψw)●定义●简单定义●每偏摩尔体积水的化学势差●单位●MPa●ψ纯水=0(最高)●溶液水势为负值●溶液越浓，水势越低●水中溶质增多，水势下降，ψw为负值●水分移动的总原则：从高水势→低水势●水势组成●渗透势●压力势●衬质势4.植物细胞的主要吸水方式●吸水方式●渗透性吸水●吸胀性吸水●代谢性吸水●风干种子、分生细胞(吸胀吸水)●ψw=ψm●成熟细胞(渗透、代谢吸水)●ψw=ψs+ψp●当细胞水势低于外界水势→细胞吸水5.植物细胞的水分移动总原则●高水势→低水势●判断方式●计算水势大小●计算公式●ψw=ψs+ψp(成熟细胞)6.根系吸水的部位和途径●部位●根尖的根毛区●途径●质外体●共质体●跨膜途径●被动吸水与主动吸水的比较●相同点●水流途径一样●水势差引起●不同点●形成水势差的机理不同●被动吸水→蒸腾拉力●主，，，→根压7.影响根系吸水的土壤因素●土壤水分状况●，，通气状况●，，温度●，，溶液浓度8.植物的蒸腾作用●指标●蒸腾速率、，，效率、，，系数(需水量)●蒸腾速率●单位时间，单位叶面积通过蒸腾作用散失的水量 g/dm2.h●蒸腾系数●植物每制造1g干物质所消耗的水的克数●蒸腾效率与蒸腾系数的关系●蒸腾系数=1000/蒸腾效率(g/kg)●实质●水分从高水势到低水势●控制--气孔运动●气孔运动的实质●两个保卫细胞内水分的得失引起●气孔运动的规律●一般：昼开夜关(景天等CAM植物的则与此相反)●气孔的特点●气孔蒸腾量相当于同等叶面积的自由水面蒸发量的15%-50%，甚至100%.●解释气孔蒸腾量的原理●小孔扩散率●扩散速率与小孔的周长成正比，不与小孔面积成正比●解释气孔运动机理的学说●淀粉-糖转化学说●K+累积学说●苹果酸代谢学说●影响气孔运动的因素●光照●温度●CO2●水分●风●植物激素●影响蒸腾作用的因素●蒸腾速率=扩散力/扩散阻力●内部因素●叶内部面积和气孔●外部因素●光照主导、温度、湿度、风●蒸腾作用使水分在植物体内形成连续性的原因●内聚力学说---解释水柱沿导管上升保持连续性的学说9.植物需水的关键时期●水分临界期●定义：植物对水分缺乏最敏感、最易受害的时期。
414植物生理学笔记一、植物生理学笔记之细胞结构1. 植物细胞啊，就像一个小小的王国呢。
它有细胞壁，这就像是王国的城墙，起着保护的作用。
细胞壁是由纤维素这些东西组成的，可结实啦。
2. 细胞膜呢，那是个很挑剔的门卫。
它决定着什么东西能进细胞，什么东西不能进。
就像只让那些有通行证的分子通过一样。
3. 细胞质就像是这个小王国里的热闹集市，各种细胞器就在这细胞质里活动。
线粒体就像是细胞的发电厂，不停地生产能量，没有它，细胞就没动力啦。
4. 叶绿体啊，这可是植物细胞特有的宝贝。
它是进行光合作用的地方，把阳光、二氧化碳和水变成有机物和氧气，就像一个神奇的小工厂。
二、植物生理学笔记之水分代谢1. 植物吸水就像人喝水一样重要。
植物吸水主要有两种方式，一种是渗透吸水，就像水顺着浓度差从多的地方往少的地方流。
2. 另一种是吸胀吸水，像那些干种子没有液泡的时候，就靠这种方式吸水。
水分在植物体内的运输就像是在管道里流动，通过导管从根部一直运到叶片等地方。
3. 植物还会失水呢，蒸腾作用就是植物失水的主要方式。
叶片上的气孔就像一个个小窗户，水分从这里跑出去。
不过这蒸腾作用也有好处，能促进水分和养分的运输，还能降低叶片温度。
三、植物生理学笔记之矿质营养1. 植物生长需要很多矿质元素，就像人需要各种维生素和矿物质一样。
氮元素是很重要的，它是构成蛋白质的关键成分，缺了氮，植物就会长得又黄又瘦。
2. 磷元素也不可少，它和植物的能量代谢、繁殖等都有关系。
要是缺磷，植物的果实和种子可能就发育不好。
3. 钾元素对植物的抗逆性很有帮助，还能调节气孔开闭等。
不同的矿质元素有不同的作用，而且植物吸收这些矿质元素还需要一定的条件呢。
四、植物生理学笔记之光合作用1. 光合作用可是植物生理学里超级重要的部分。
前面提到叶绿体是进行光合作用的场所，那里面的叶绿素就像是捕捉阳光的小能手。
2. 光合作用分为光反应和暗反应两个阶段。
光反应阶段就是在光的作用下，产生氧气、ATP和NADPH这些东西。
植物生理学一、植物生理学概述(一)植物生理学的研究内容1.植物生理学（plant physiology）：以学习和研究构成植物的各个部分乃至整体的功能及其调控机制为主要内容，通过了解其功能实现过程及其调控的机制来不断深入地阐明植物生命活动的规律和本质.人为将植物的生命活动分为物质与能量代谢，信息传递和信号转导，生长发育与形态建成。
植物的生长发育是植物生命过程的外在表现。
生长指由于细胞数目的增加/细胞体积的扩大而导致的植物个体体积和重量的增加。
发育指由于细胞的分化所导致的新组织/新器官的出现所造成的一系列形态变化（或称形态建成），包括从种子萌发到死亡的全过程。
植物生长发育的基础是植物体内物质和能量代谢过程。
2、植物生理学的基本内容：(1)细胞结构与功能：它是各种生理活动与代谢过程的组织基础；生命现象是细胞存在的运动方色。
(2)代谢生理：即水分生理、矿质与氮素营养、光合作用、呼吸作用、同化物的运输分配、以及信息传递和信号转导等；(3)发育生理：它是各种功能与代谢活动的综合反应，包含植物的生长物质、植物的生长、分化、发育、生殖与衰老等；(4)环境生理：主要介绍影响植物生理代谢的环境因素以及植物对不良环境的反应。
(二)植物生理学的发展简史1.植物生理学的孕育阶段（16~17世纪）研究植物营养问题的试验（1）柳树枝条试验(Van Helment)在一个大木桶中装入90kg土壤，栽植了一株2.27kg的柳枝，以后只浇灌雨水，而防止灰尘进入土壤中。
5年后柳树重达76.7kg，而土壤重量只减少了几十克。
范·海尔蒙特由此认为植物是从环境中摄取水分来构成其躯体的。
是第一个用科学实验来探讨植物营养本质的人，否定了亚里士多德的植物营养的腐殖质学说（植物通过类似于动物经胃肠吸收营养的方式以植物的根从土壤中吸收腐殖质来构成其躯体）。
1771年，氧的发现者英国普里斯特利发现绿色植物有一定的净化空气的作用。
1779年，荷兰英格豪斯-----植物只有在光下才有净化空气的作用，并且只有植物的绿色部分才具备这种能力。
第一章植物细胞的结构与功能1、细胞膜成分：由蛋白质、脂类、糖、水和无机离子组成。
○1膜脂主要是复合脂类，包括磷脂、糖脂、硫脂和固醇。
○2膜蛋白分为两类：外在蛋白（水溶性）和内在蛋白（疏水性）。
○3膜糖，细胞膜中的糖类大部分与膜蛋白共价结合，少部分与膜脂结合，分别形成糖蛋白和糖脂。
○4水，植物细胞膜中的水大部分是呈液晶态的结合水○5金属离子在蛋白质与脂类中可能起盐桥的作用2、细胞膜的功能：○1分室作用：细胞的膜系统不仅把细胞与外界环境隔开，而且把细胞内的空间分割，使细胞内部区域化，即形成各种细胞器，从而使细胞的代谢活动“按室进行”○2代谢反应的场所：细胞内的许多生理生化过程在膜上有序进行○3物质交换：质膜的另一个重要特性是对物质的透过具有选择性，控制膜内外进行物质交换○4识别功能：质膜上的多糖链分布于其外表面，似“触角“一样能够识别外界物质，并可接收外界的某种刺激或信号，使细胞做出相应的反应3、细胞壁组成：是由胞间层初生壁以及次生壁组成。
植物细胞壁的成分中，90%左右是多糖，10%左右是蛋白质、酶类以及脂肪酸等。
多糖主要是纤维素、半纤维素和果胶类，次生细胞壁中还有大量木质素。
4、细胞壁的功能：○1维持细胞形状，控制细胞生长○2物质运输与信息传递○3防御与抗性○4代谢与识别功能第二章植物的水分生理1、束缚水：在细胞中被蛋白质等亲水性生物分子组成的胶体颗粒或渗透物质所吸附不能自由移动的水。
2、自由水：是指不被胶体颗粒或渗透物质所吸附或吸附力很小而能自由移动的水。
3、水势：就是每偏摩尔体积水的化学势。
单位为N·m-2Ψw=Ψs+Ψp+Ψm+Ψg（Ψw--水势；Ψs--细胞液渗透势；Ψp--细胞壁对内容物产生的压力势；Ψm—亲水胶体对水分子的吸附产生的衬质势；Ψg--重力势）4、主动吸水的动力是根压，被动吸水的动力是蒸腾拉力。
但无论哪种方式，吸水的基本动力仍然是细胞的渗透作用。
5、影响根系吸水的因素：1）根系自身因素：根系的有效性决定于根系的范围和总表面积以及表面的透性，而透性又随根龄和发育阶段而变化2）土壤因素：○1土壤水分状况：当土壤含水量下降时，土壤溶液水势亦下降，土壤溶液与根部之间的水势差减少，根部吸水减慢，引起植物体内含水量下降○2土壤通气状况：在通气良好的土壤中，根系吸水能力强；土壤透气状况差，吸水受抑制（土壤通气不良造成根系吸水困难的原因：1根系环境内O2缺乏，CO2积累，呼吸作用受到抑制，影响根系主动吸水2长时期缺氧下根进行无氧呼吸，产生并积累较多的乙醇，根系中毒受害，吸水更少3土壤处于还原状态，加之土壤微生物的活动，产生一些有毒物质，这对根系生长和吸收都是不利的）○3土壤温度：土壤温度不但影响根系的生理生化活性，也影响土壤水的移动性。
-植物生理学绪论一、植物生理学是研究植物生命活动规律及调节机理的学科，其主要任务是研究和阐明植物体及其组成部分所进行的各种生命活动及其规律以及调节机理，同时研究环境变化对这些生命活动的影响。
二、植物生命活动过程：物质与能量代谢、生长发育与生态建成、信息传递和细胞信号转导三、代谢：维持生物机体生命活动所必需的各种化学过程的总和。
代谢分类：同化作用（合成代谢）、异化作用（分解代谢）产能代谢、耗能代谢四、植物生理学的研究领域：分子水平——亚细胞水平——细胞水平——组织水平——器官水平——个体水平——群体水平五、生理学与农业生产的关系：作物形成与高产理论（光合面积、光合时间、光合效率、光合产物的消耗与分配）环境生理与作物抗逆性设施农业中的作物生理学植物生理学与作物育种相结合——作物生理育种第一章、植物细胞的结构与功能第一节、植物细胞的基本结构1、1665年胡克发现细胞（1838—1839细胞学说）2、细胞：除病毒和噬菌体以外的生物结构和功能的基本单位3、原生质体：4、质膜：包围细胞原生质的外膜5、内膜：细胞质中构成各种细胞器的膜6、内膜系统：由内膜包被的细胞器组成的系统7、膜脂的种类：磷脂、糖脂、硫脂、固醇8、膜蛋白：内在蛋白（载体、通道）外在蛋白9、细胞膜的结构：生物膜以脂类双分子层为骨架膜中存在内在蛋白和外在蛋白膜不对称性膜具有流动性10、细胞膜的功能分室作用物质代谢和能量转换的场所转运功能信号识别和转换功能细胞间的连接功能参与细胞表面特化结构的形成11、质体是由前质体分化发育而成12、细胞骨架细胞骨架不仅在维持细胞形态、保护细胞内部结构的有序性方面起重要作用，而且还与细胞运动、物质运输、能量转换、信息传递、细胞分化和分裂、基因表达等生命活动密切相关13、细胞壁的典型结构：包间层、初生壁、次生壁14、细胞壁的成分：纤维素、半纤维素、果胶质、蛋白质酶、木质素（木本植物）15、细胞的全能性：活细胞都包含有产生一个完整机体的全套基因，具有发育成完整个体的能力16、细胞壁的功能：维持细胞形状，控制细胞生长物质运输与信息传递防御与抗性代谢、贮存和识别功能17、共质体：植物生活细胞原生质体通过包间连丝形成一个连续的整体18、质外体：细胞质膜以外的包间层、细胞壁及细胞间隙也形成一个连续的体系19、包间连丝：贯穿细胞壁、连接相邻细胞原生质体的管状通道，是植物细胞的特征结构第二章、植物的水分生理1、植物体内水分的存在状态：自由水和束缚水2、水合作用：亲水物质可通过氢键吸附大量的水分子的现象3、束缚水：在细胞中被蛋白质等亲水大分子组成的胶体颗粒或渗调物质所吸附的不易自由移动的水分4、自由水：距离胶体颗粒或渗调物质远，不被吸附或受到的吸附力很小而能自由移动的水6、水势细胞水势：溶质势：负值衬质势：负值（亲水物质吸附水形成束缚水）压力势：正值-零-负值7、植物细胞吸水形式渗透吸水：溶质势变化引起（根吸水）吸胀吸水：衬质势变化引起（干燥种子水势=衬质势，由衬质势影响）非代谢性吸水束缚水降压吸水：压力势变化引起，失水过多变成负值（蒸腾作用）9、根吸水部位：主要在根尖，根毛区最强10、根吸水途径：质外体途径、共质体途径、越膜途径11根吸水的方式和动力（主动、被动）主动吸水：细胞自身的生理代谢活动所引起的吸水过程（动力：根压）被动吸水：由地上枝叶蒸腾作用所引起的吸水过程12、伤流：从受伤或折断的植物组织流出的液体的现象13、吐水：没有受伤的植物如果处于土壤水分充足、天气潮湿的环境中，植物根尖或叶缘也有液体外泌14、伤流和吐水现象证明根有主动吸水现象15、影响植物吸水的因素(自身因素、气象因素、土壤因素)（1）土壤因素土壤水势：土壤含水量土壤水分存在状态（水势：束缚水<毛管水<重力水）土壤性质（黏土、壤土、沙石）土壤溶液浓度土壤通气状况土壤温度第四节、植物的蒸腾作用一、蒸腾作用及其生理意义1、蒸腾作用：植物体内水分以气态方式从植物的表面向外散失的过程。
《现代植物生理学》绪论1、植物生理学：是研究植物生命活动规律及其与环境相互关系、揭示植物生命现象本质的科学。
植物生理学的研究对象是高等植物。
高等植物的生命活动主要分为生长发育与形态建成、物质与能量代谢、信息传递和信号转导3个方面。
2、萨克斯于1882年撰写出《植物生理学讲义》并开设课程，他的弟子费弗尔1904年出版三卷本《植物生理学》著作。
这两部著作的问世，标志着植物生理学从植物学中脱胎而出，独立成为一门新兴的科学体系。
细胞生理3、水势（Ψw ）：同温同压下，每偏摩尔体积纯水与水的化学势差。
（细胞水势由三部分组成：溶质势（ψs），衬质势（ψｍ）和压力势（ψｐ），即Ψw=ψs+ψm+ψp）4、溶质势（ψs ）：由于溶质的存在而使水势降低的值称为溶质势。
压力势（ψｐ）：细胞壁对原生质体产生压力引起的水势变化值。
衬质势（ψｍ）：由于亲水物质对水的吸引而降低的水势。
5、蒸腾作用的生理意义：a.水分吸收和运输的主要动力；b.是矿质元素和有机物运输的动力；c.降低叶温。
d.有利于气体交换6、现已确定有17种元素是植物的必需元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫(S)钾（K）、钙（Ca）、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、硼(B)、钼(Mo)、镍(Ni)、氯(Cl)。
根据植物对必需元素需要量的大小，通常把植物必需元素划分为两大类，即大量元素和微量8、缺素症9、单盐毒害：将植物培养在单一盐溶液中（即溶液中只含有一种金属离子）,不久植物就会呈现不正常状态，最终死亡，这种现象称为单盐毒害。
离子对抗：在单盐溶液中若加入少量含有其他金属离子的盐类，单盐毒害现象就会减弱或消除，离子间的这种作用称为离子对抗。
（单盐毒害和离子对抗的内容也要看下及书上面的什么是“生理酸性盐”、“生理碱性盐”、“生理中性盐”也要看P81）11、植物的光合作用过程光合作用：是绿色植物大规模地利用太阳能把CO₂和H2O合成富能的有机物，并释放出O2的过程。
12、C4植物比C3植物光合作用强的原因⑴结构原因：C3：维管束鞘细胞发育不好，无花环型，叶绿体无或少；光合在叶肉细胞中进行，淀粉积累影响光合。
C4：维管束鞘细胞发育良好，有花环型，叶绿体较大；光合在维管束鞘细胞中进行。
有利于光合产物的就近运输，防止淀粉积累影响光合。
⑵生理原因：①PEPC对CO2的Km(米氏常数)远小于Rubisico，所以C4对CO2的亲合力大，低CO2浓度（干旱）下，光合速率更高。
②C4植物将CO2泵入维管束鞘细胞，改变了CO2/O2比率，改变了Rubisico的作用方向，降低了光呼吸。
13.光补偿点：当达到某一光强度时，叶片的光合速率与呼吸速率相等，净光合速率为零，这时的光强度称为光补偿点。
光饱和点：光合速率开始达到最大值时的光强度称为光饱和点。
——P132CO₂补偿点：当光合速率与呼吸速率相等时，外界环境中的CO₂浓度即为CO₂补偿点（图中C 点）。
CO ₂饱和点：光合速率开始达到最大值时的CO ₂浓度被称为CO ₂饱和点。
（图中S 点）——P134图4-2614.实验证明，呼吸链中酶复合体I 、III 和IV 是3个偶联部位，酶复合体II 不是偶联部位。
NADH 经呼吸链氧化要通过酶复合体I 、III 和IV 3个偶联部位，可形成3molATP 。
FADH2经呼吸链氧化只通过酶复合体III 和IV 2个偶联部位，所以只形成2molATP 。
15.磷/氧比（P/O ratio ）是评价氧化磷酸化作用活力的指标，是指呼吸作用每消耗1mol 氧经氧化磷酸化作用合成了多少（mol ）ATP 。
电子传递链呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，并与之结合生成水的全部体系称为呼吸链。
和FADH2电子传递途径NADH 电子传递途径通过了酶复合体I 、III 、IV ，每传递一对电子可磊出10个H ，因此该途径P/O=3，该途径受鱼藤酮、抗霉素A 、氰化物抑制。
FADH2电子传递途径绕过了酶复合体I,通过了酶复合体III 、IV ，每传递一对电子可磊出6个H ，因此该途径P/O=2 ，该途径不受鱼藤酮、抗霉素A 、氰化物抑制。
另外，植物细胞线粒体内膜还存在一种对鱼藤酮不敏感的NADH 脱氢酶，氧化从“苹果酸穿梭”产生的NADH ，该电子传递途径绕过了酶复合体I ，电子从UQ 处进入电子传递链，每传递一对电子可磊出6个H ，P/O=2，该途径被看做酶复合体I 超负荷运转时分流电子的一条支路。
2.NAD （P ）H 电子传递途径这是一条细胞色素呼吸电子传递链的支路。
电子由UQ 处进入电子传递链。
电子传递途径绕过了酶复合体I ，每传递一对电子可磊出6个H ，因此该途径P/O=2。
该途径不受鱼藤酮抑制，受抗霉素A 和氰化物抑制。
主路 P/O=3支路ⅠⅡ P/O=2 支路Ⅲ P/O=1 交替途径 P/O=13.交替途径（AP）这是植物细胞线粒体中存在的一条对氰化物不敏感的电子传递途径，故又称为抗氰支路。
这时一条细胞色素呼吸链之外的电子传递途径。
电子自NADH脱下后，经FMN→Fe-S传递到UQ，然后从UQ传递给一种黄素蛋白，再经酶复合体III、IV，其P/O=1，电子传递释放出能量，主要以热能形式散失。
该电子传递途径受鱼藤酮抑制，不受抗霉素A和氰化物抑制。
16. 糖酵解（EMP）关键酶：①果糖磷酸激酶（最关键的限速酶）：AMP比值对该酶活性的调节具有重要的生理意义。
当ATP浓度较高时，该酶几乎无活性，酵解作用减弱；当AMP积累，ATP较少时，酶活性恢复，酵解作用增强。
可抑制果糖磷酸激酶的活性，它可防止肌肉中形成过量的乳酸而使血液酸中毒。
c.柠檬酸含量高，说明细胞能量充足，葡萄糖就无须为合成其前体而降解。
因此柠檬酸可增加ATP对酶的抑制作用。
d.果糖6-磷酸在果糖磷酸激酶的催化下可磷酸化为果糖-2，6-二磷酸。
果糖-2，6-二磷酸能消除ATP对酶的抑制效应，使酶活化。
②己糖激酶：G-6-磷酸是该酶的别构抑制剂③丙酮酸激酶：a.果糖-1，6-二磷酸是该酶的激活剂，可加速酵解速度b.丙氨酸是该酶的别构抑制剂、乙酰辅酶A、柠檬酸等也可抑制该酶的活性，减弱酵解速度。
17. 三羧酸循环（TCA）关键酶：①丙酮酸脱氢酶系：该酶催化的反应虽不属于柠檬酸循环，但对于葡萄糖来说是进入柠檬酸循环的必经之路。
乙酰CoA和NADH是该酶的抑制剂，NAD+和CoA则是该酶的激活剂。
②柠檬酸合酶：是该途径关键的限速酶。
其活性受ATP、NADH、琥珀酰CoA的抑制；草酰乙酸和乙酰CoA的浓度较高时，可激活该酶的活性。
③异柠檬酸脱氢酶：受到Ca 和ADP的别构激活和NADH的抑制。
④α-酮戊二酸脱氢酶系：是三羧酸循环的另外一种限速酶。
它们的活性也受ATP、NADH的抑制；琥珀酰CoA是该酶的抑制剂。
18、受体：是指能够特异地识别并结合信号分子，进而引起生物学效应的物质。
受体的功能：①受体能识别特异的信号分子——配体（如激素），并能同它发生特异性结合；②受体能够把识别和接收的信号准确无误地放大并传递到细胞内部，启动一系列胞内生化反应，最后导致特定的细胞反应，使得胞间信号转换为胞内信号。
受体的特性：①特异性②亲和性③饱和性④有效性⑤可逆性信使第一信使（胞外信息分子）：激素第二信使（胞内信息分子）：3'，5'环腺苷酸（cAMP）、3'，5'环鸟苷酸（cGMP）、Ca 、1，4，5-三磷酸肌醇（IP3）、二酰甘油（DAG）19、植物生长物质：是指具有调节植物生长发育功能的一些生理活性物质，包括植物激素和植物生长调节剂。
植物激素：是指在植物体内合成的，可以移动的，对生长发育产生显著作用的微量有机物质。
植物生长调节剂：是指人工合成的具有类似植物激素生理活性的化合物。
20.生长素类(IAA)、赤霉素类(GA)、细胞分裂素类(CTK)、脱落酸(ABA)和乙烯(ETH)的生理作用及各激素间的相互关系：1）生长素的生理作用：1.促进生长A.双重效应B.不同器官对IAA敏感性：根>芽>茎C.离体器官效应明显，对整株效果不明显。
2.促进不定根的形成核分裂3.对养分调运的作用单性结实4.引起顶端优势5.其它效应促进开花（雌），保花保果，疏花疏果，向光性、向重力性。
2）赤霉素的生理作用：1.促进茎的伸长生长A.促进整株生长，离体器官作用不大。
B.促进节间的伸长，不是节数的增加C.无高浓度抑制2.促进抽苔开花3.打破休眠A.促进马铃薯块茎发芽B.促进需光、需低温种子发芽C.打破大麦休眠，加速酿酒过程。
4.促进雄花分化5.其它效应养分的调运、促进植物座果和单性结实、延缓叶片衰老、促进细胞的分裂和分化。
3）细胞分裂素的生理作用：1.促进细胞分裂与扩大A.促进质分裂B.促进叶片扩大2.促进芽分化3.延迟叶片衰老4.促进侧芽发育5.促进雌花分化6.促进气孔开放4）脱落酸的生理作用：1.促进休眠：ABA/GA2.促进脱落、衰老：离层形成，不如ETH广泛3.“胁迫激素”，促进气孔关闭，产生抗逆蛋白4.抑制生长：整株植物或离体器官和种子萌发5）乙烯的生理作用：1.改变生长习性A.三重反应：抑制伸长增粗横向B.偏上生长：上部生长＞下部2.催熟果实3.促进脱落和衰老：离层形成应4.促进开花和雌花分化5.乙烯的其它效应：打破种子和芽的休眠，诱导次生物质分泌一、植物激素间的相互关系1 激素间的增效作用与拮抗作用1).增效作用指一种激素可加强另一种激素的效应，此种现象称为激素的增效作用IAA与GA 节间伸长IAA与CTK 细胞分裂脱落酸与乙烯器官脱落2).拮抗作用拮抗作用：指一种物质的作用被另一种物质所阻抑的现象。
GA 休眠ABA与IAA 器官生长CTK 衰老、脱落IAA与GA 不定根形成雌雄花分化IAA与CTK 顶端优势二、激素间平衡对生理效应的影响CTK/IAA 高，芽分化低，根分化中间水平，愈伤组织只生长不分化GA/IAA 高，韧皮部分化低，木质部分化21.种子生活力：是指种子能够萌发的潜在能力或种胚具有的生命力。
22.根冠比（R/T）：指地下部分的质量与地上部分的质量的比值。
地下部是指植物体的地下器官，包括根、块茎、鳞茎等；①通气良好R/T 上升而地上部是指植物体的地上器官，包括茎、叶、花、果等。
②土营养状况N多R/T 下降；P、K多R/T 上升23、黄化现象：黑暗中生长的植物产生黄化苗的现象称为黄化现象。
24.向性运动：是指植物的某些器官由于受到外界环境中单方向的刺激而产生的运动。
（P297）25.春化作用低温是诱导植物进行花芽分化的重要环境因素。
一些植物必须经历一定的低温，才能形成花原基，进行花芽分化。
