下载文档原格式
在当今社会，随着人们生活水平的提高，健康问题日益受到关注。
为了提高自身的营养素养，我参加了学校举办的营养学讲座课程。
通过这段时间的学习，我对营养学有了更加深入的了解，以下是我对本次课程的心得体会。
一、营养学的基本概念通过讲座，我了解到营养学是一门研究食物、营养素与人体健康之间关系的科学。
它旨在通过合理膳食，预防疾病，提高人类健康水平。
营养学的基本内容包括：营养素、食物营养、膳食指南、营养评价等。
二、营养素的重要性营养素是人体健康的基础，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
讲座中，老师详细介绍了各种营养素的作用、来源和摄入量。
我深刻认识到，营养素的摄入对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、预防疾病等方面具有重要意义。
三、膳食指南与合理膳食讲座中，老师向我们介绍了中国居民膳食指南，并强调了合理膳食的重要性。
合理膳食是指膳食中所含营养素种类齐全、数量充足、比例适当，并与身体需求相适应。
我了解到，合理膳食应遵循以下原则：1. 适量摄入能量，保持体重适宜；2. 膳食多样化，保证营养均衡；3. 适量摄入优质蛋白质；4. 限制脂肪摄入，增加膳食纤维；5. 适量摄入维生素和矿物质；6. 适量饮酒，不吸烟。
四、营养评价与健康管理营养评价是营养学的重要组成部分，它通过对个体或群体的膳食摄入情况进行评估，为制定合理的膳食计划和健康管理提供依据。
讲座中，老师介绍了营养评价的方法和指标，使我认识到营养评价在健康管理中的重要性。
五、常见营养问题与对策讲座中，老师针对现代人常见的营养问题，如肥胖、高血压、糖尿病等，介绍了相应的营养干预措施。
我了解到，通过调整膳食结构、增加运动等方式，可以有效预防和改善这些疾病。
六、自我反思与改进通过本次讲座，我深刻反思了自己的饮食习惯。
在日常生活中，我存在以下问题：1. 饮食结构不合理，摄入过多高热量、高脂肪食物；2. 蔬菜摄入量不足，膳食纤维摄入不足；3. 运动量不足，导致体重增加。
第1篇一、引言随着社会的发展和人民生活水平的提高，营养健康问题日益受到广泛关注。
大学作为培养高素质人才的重要基地，肩负着提高国民营养健康水平的重任。
本报告旨在总结大学营养学课程的学习成果，分析营养学在大学生群体中的应用，并提出相应的建议和展望。
二、大学营养学课程概述1. 课程设置大学营养学课程通常包括以下内容：- 营养学基础理论- 食物营养与膳食指南- 人体营养需要与代谢- 特殊人群营养- 食品卫生与食品安全- 营养性疾病与预防- 营养教育与干预2. 课程目标- 培养学生对营养学基本理论的理解和应用能力。
- 增强学生识别、评价和选择健康食物的能力。
- 提高学生对营养与健康关系的认识，培养健康的生活习惯。
- 培养学生运用营养学知识解决实际问题的能力。
三、营养学在大学生群体中的应用1. 营养状况调查- 通过问卷调查、体检等方式了解大学生的营养状况，包括身高、体重、BMI、血红蛋白等指标。
- 分析调查结果，发现营养问题，如贫血、维生素缺乏等。
2. 营养健康教育- 开展营养知识讲座，普及营养学基本知识。
- 组织营养食谱设计比赛，提高学生实践能力。
- 鼓励学生参与营养宣传活动，提高校园营养氛围。
3. 营养干预措施- 针对营养不良或营养过剩的学生，制定个性化的营养干预方案。
- 加强食堂管理，提供营养均衡的餐饮服务。
- 开展体育锻炼，提高学生体质。
四、营养学在大学生中的应用案例分析1. 案例一：贫血干预- 背景：某高校女生群体贫血比例较高。
- 措施：开展贫血知识讲座，提高学生对贫血的认识；提供富含铁质的食物，如红肉、绿叶蔬菜等；鼓励学生参加体育锻炼，增强体质。
- 效果：经过一段时间的干预，女生贫血比例明显下降。
2. 案例二：营养食谱设计- 背景：某高校举办营养食谱设计比赛，鼓励学生运用所学营养学知识。
- 措施：学生分组设计营养食谱，并讲解设计思路和营养特点。
- 效果：比赛提高了学生对营养学的兴趣，培养了学生的实践能力。
营养学心得体会在如今这个快节奏的现代社会中，人们越来越关注健康，而营养学作为研究食物与健康关系的学科，正逐渐走进我们的生活。
通过对营养学的学习，我不仅获得了丰富的知识，更对饮食与健康有了全新的认识和深刻的感悟。
以前，我对于饮食的理解仅仅停留在满足口腹之欲上，认为只要吃得开心就好。
然而，随着对营养学的深入了解，我才明白这种想法是多么的片面和短视。
食物不仅仅是为了填饱肚子，更是为了给我们的身体提供所需的营养物质，维持身体的正常运转和生理功能。
营养学让我明白了营养均衡的重要性。
我们的身体需要七大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
每一种营养素都在身体中发挥着独特的作用，缺一不可。
例如，碳水化合物是身体的主要能量来源，蛋白质是构成身体组织和细胞的重要成分，脂肪则有助于维持身体的正常代谢和保护内脏器官。
而维生素和矿物质虽然需求量相对较少，但它们对于身体的正常生理功能和免疫调节起着至关重要的作用。
如果长期摄入某种营养素不足或过量，都会导致身体出现各种健康问题。
比如，缺乏维生素 C 会导致坏血病，摄入过多的脂肪则可能引发肥胖、心血管疾病等。
在学习营养学的过程中，我还了解到食物的选择和搭配对于营养摄入有着重要的影响。
不同的食物所含的营养素种类和含量各不相同。
因此，为了保证营养均衡，我们需要多样化地选择食物。
比如，主食不能仅仅局限于精白米面，还应该适当摄入全谷物、薯类等富含膳食纤维和 B 族维生素的食物；蛋白质的来源也应该多样化，包括禽肉、鱼肉、豆类、蛋奶等。
此外，合理的膳食搭配还应该考虑食物的消化吸收特点和相互作用。
例如，某些食物搭配在一起可以提高营养素的吸收率，而有些食物则可能相互抑制吸收。
除了食物的选择和搭配，饮食习惯对于健康也有着不容忽视的影响。
定时定量进餐、细嚼慢咽、少吃零食和加工食品等良好的饮食习惯有助于维持身体的正常代谢和消化功能。
相反，暴饮暴食、过度节食、饮食不规律等不良习惯则会给身体带来负担，增加患病的风险。
营养学心得体会(优秀5篇)营养学心得体会篇1我是一名热爱健康生活方式的营养学爱好者。
在我的生活中，我发现营养学是一门深奥的学科，它不仅涉及到我们的身体健康，还涉及到我们的心理健康和社会交往。
在这篇*中，我将分享一些我的营养学心得体会。
首先，我认识到均衡饮食的重要性。
在我们的一生中，饮食占据了我们大部分的时间。
健康的饮食习惯不仅可以让我们拥有良好的身体素质，还可以提高我们的精神状态和免疫力。
我一直坚持吃早餐，它是我的一天中最重要的一餐。
此外，我还注意到了多吃水果、蔬菜和坚果的重要性，这些食物为我们提供了身体所需的营养和矿物质。
其次，我开始了解到食物与情绪的关系。
我们吃的食物不仅仅是满足我们的生理需求，它还可以影响我们的情绪和心理健康。
例如，高糖、高脂肪的食物会刺激我们的身体释放大量的胰岛素，从而导致我们感到疲倦和困倦。
而多吃富含镁、维生素B和C的食物则可以提高我们的注意力、警觉性和免疫力。
通过调整饮食习惯，我能够更好地管理我的情绪和压力。
最后，我还学会了如何通过食物进行社交。
食物不仅仅是一种文化表达方式，它还可以促进我们与他人的交流和互动。
通过分享美食，我们可以增进友谊，分享快乐，以及更好地理解不同文化之间的差异。
总之，营养学是一门非常广泛的学科，它涉及到我们的身体健康、心理健康和社会交往。
通过学习营养学，我学会了如何通过食物来提高我的身体健康和心理健康，以及更好地与他人交流和互动。
我相信，营养学将会在我的生活中发挥越来越重要的作用。
营养学心得体会篇2我的营养学之旅：健康生活的探索与领悟自从接触营养学以来，我深深体会到这一领域既充满挑战又富有乐趣。
营养学不仅是关于食物的科学，它更是一种生活方式，一种关注身体、心灵和精神的全面健康理念。
首先，营养学教会我如何合理搭配饮食。
我逐渐理解到，食物不仅仅是满足生理需求的物质，更包含着丰富的营养元素。
通过学习各种食物的营养成分和作用，我能根据自身的需求和健康状况，为自己设计出更健康、更均衡的饮食计划。
营养学在现代饮食健康中的应用随着现代人生活水平的提高，人们对健康饮食的要求也越来越高。
营养学作为一门生物化学的学科，已经深刻影响了现代饮食健康的方方面面。
在此，笔者将从营养学在日常饮食中的应用、饮食文化的演变以及饮食对健康的影响等三个方面阐述营养学在现代饮食健康中的应用。
一、营养学在日常饮食中的应用营养学研究食物对人体健康的影响，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养物质的作用及其相互关系。
在日常饮食中，我们应该根据不同人群、不同年龄、不同身体状况的需求，合理搭配食物，以达到营养均衡的目的。
例如，对于儿童和青少年来说，他们处于身体发育的关键时期，需要充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
而对于中老年人来说，饮食应该注意低脂、低盐、高纤维等。
营养学还研究了不同食物对人体健康的作用，比如鱼类对脑力发育的作用、蔬菜水果对预防癌症的作用、牛奶对骨骼生长的作用等，这些都对我们制定自己的日常饮食计划有很大的借鉴意义。
二、饮食文化的演变随着社会和科技的不断发展，饮食文化也在不断地演变。
在古代，人们的饮食方式非常简单，以米面、杂粮等为主，蔬菜、水果等为辅。
而随着现代社会的不断变化，人们的饮食方式也在不断地改变。
例如，在现代城市中，由于生活节奏的加快，人们的饮食方式更加多样化、便捷化，快餐店、方便面等类似食物受到了很多人的青睐，但这些食品也存在一定的危害。
另外，由于现代人对健康饮食的认识有所提高，许多新的饮食概念也随之出现，例如有机食品、无盐饮食、蔬食主义等。
不过，无论是古代还是现代的饮食文化，都需要注意饮食的卫生、平衡和多样性等方面，营养学就是帮助我们实现这些目标的重要工具。
三、饮食对健康的影响饮食对健康有着不可忽视的影响，这也是营养学所研究的关键问题。
营养学研究表明，不良饮食习惯易导致各种常见慢性病，如高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖症、骨质疏松等。
相反，良好的饮食习惯可以预防这些疾病，维护身体健康。
[关于健康饮食营养学论文] 关于营养学的论文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题。
下面是小编为你精心整理的关于健康饮食营养学论文，希望对你有帮助!关于健康饮食营养学论文篇1内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。
要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。
本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。
关键词：营养;饮食;健康1. 人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢? 蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。
同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。
机体对其需求量很小，但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
无机：其种类繁多，但是对机体很重要。
它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。
水：占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分，人类无法生存。
2. 对健康的理解健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。
人一天所需的各种营养量-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分的内容可以如下所示：人一天所需的各种营养量是指为了维持健康生活必须从食物中摄取的不同类型的营养物质。
这些营养物质包括蛋白质、碳水化合物和脂肪等。
人体对这些营养物质的需求量是基于个体的年龄、性别、体重、生理状态和活动水平等因素而变化的。
蛋白质是人体构建和修复组织所必需的重要营养物质。
它们由氨基酸组成，能够提供能量并维持身体的正常功能。
碳水化合物是人体最主要的能量来源，提供身体所需的能量来支持日常活动和生命机能。
脂肪则在提供能量的同时，还对身体内的细胞、神经系统和骨骼发育起着关键作用。
了解人体对这些营养物质的需求量对于制定健康的膳食计划至关重要。
科学合理的膳食结构可以确保人体获得足够的营养物质，从而维持身体的正常功能和健康。
同时，平衡的膳食摄入量也可以帮助预防与营养相关的疾病，如肥胖、心血管疾病和2型糖尿病等。
因此，本文旨在探讨人一天所需的各种营养量，并总结出各种营养量的需求和重要性。
最后，我们将给出一些建议的膳食摄入量，以帮助读者制定科学合理的饮食计划，从而保持身体的健康和活力。
1.2文章结构文章结构如下：1. 引言在引言部分，将介绍本篇文章主题以及对人一天所需的各种营养量的重要性进行概述。
重点强调营养对人体健康的必要性，并提出本文将探讨蛋白质、碳水化合物和脂肪这三种主要营养素的需求量。
2. 正文2.1 蛋白质的需求量这一部分将介绍蛋白质在人体内的作用，包括维持肌肉、修复组织、合成酶和激素等方面的功能。
同时，具体说明蛋白质的推荐摄入量，根据不同人群的需求进行分析，如成年人、运动员、孕妇等。
补充介绍富含蛋白质的食物来源，以及如何合理搭配食物以满足蛋白质的需求。
2.2 碳水化合物的需求量此部分将探讨碳水化合物作为身体主要能量来源的重要性，以及提供能量和维持脑功能的作用。
阐述不同人群对碳水化合物的需求量如何因年龄、性别、体重和活动水平而有所差异。
营养学的内容包括哪些
营养学是一门研究人体对各种营养物质的需求、摄取、消化、吸收、利用和排
泄等过程的科学，涉及多个方面的内容。
营养素分类
1.宏量营养素：包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，是人体能量的主要
来源。
2.微量营养素：包括维生素与矿物质，虽然人体所需量比较少，但对
生命活动却具有重要作用。
营养需求
1.能量需求：不同年龄、性别、体型和活动水平的人对能量的需求量
是不同的。
2.营养素需求：根据人体生长发育、代谢和维持正常生理功能的不同，
对各种营养素的需求也各不相同。
营养素的作用
1.碳水化合物：是人体最重要的能源来源，提供机体糖类的主要单位。
2.蛋白质：是构成人体各种组织器官的基本物质，还是生命活动的调
节者和携氧者。
3.脂肪：是人体的重要燃料，同时也是构成细胞膜结构的主要成分。
4.维生素：参与调节人体代谢过程，维持生理功能的正常进行。
5.矿物质：是人体构成体内骨骼、血液和其他组织的重要成分，同时
也是许多生理过程的催化剂。
饮食指南
1.膳食均衡：合理搭配蔬菜、水果、谷类、蛋白质食品和脂肪等，保
证各种营养素的摄取。
2.多样化：食物种类的多样化能够提供更多种类的营养素。
3.适量摄入：避免摄入过多或过少的营养素，保持适当的体重。
营养学对于人体健康至关重要，通过了解营养学的内容，并且在日常生活中合
理均衡膳食，可以维持健康的身体状况，促进身体各项机能的正常运行。
健康饮食知识大全健康饮食是人们日常生活中必备的一项基本素养，不仅能够促进身体健康，还能够提高生活质量，让我们更加愉快地度过每一天。
本文将通过介绍营养学、食品安全、饮食调理和健康餐饮等方面的知识，为读者提供全面的健康饮食知识大全。
一、营养学知识1. 营养素分类人体需要的营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
其中，碳水化合物是人体重要的能量源，脂肪则是人体重要的能量储存物，蛋白质是构成人体组织的重要成分，维生素、矿物质对人体健康发育也至关重要。
2. 营养素的作用不同营养素有不同的作用，例如：碳水化合物：提供能量，帮助维持人体生理机能。
脂肪：提供能量，帮助维持身体热量，对机体内分泌系统有影响。
蛋白质：构成身体组织，参与人体新陈代谢过程。
维生素和矿物质：参与人体各种代谢过程，调节人体生理功能。
3. 营养素的吸收人体对营养素的吸收主要通过肠道完成，而营养素的吸收与饮食内容有关，例如膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及维生素、矿物质等。
人体吸收营养素的效率受到肠道健康和营养素形式的影响。
二、食品安全知识1. 食品安全问题食品安全问题一直是人们关注的焦点，其中包括：农药、化肥残留问题；食品添加剂合理使用问题；食品存储、加工过程中的污染问题；肉类、水产品等中毒素含量问题。
2. 食品安全保障食品安全保障离不开政府的监管和企业的责任，此外，我们也需要做到：认真选择食材，避免购买过度农药、化肥残留的农产品；合理选购含钙、铁、锌等微量元素的食品；在食品加工过程中注意卫生和环保；合理搭配食品，减少对营养素的损失。
三、饮食调理知识1. 饮食搭配我们的饮食一定要搭配得当，而搭配得当即保证营养均衡。
要注意以下几点：每餐都应包含主食、蛋白质及蔬果，三者的比例要根据个人实际情况而定；要避免大量同时进食含热量较高的食物，例如牛肉、猪肉等；选择含蛋白质较高、低脂肪的食物，例如鱼、禽肉、豆类等。
2. 饮食习惯形成良好的饮食习惯是健康饮食不可或缺的一环。
生活中的营养学（论文）题目：大学生的饮食营养现状、分析及改善系（院）贸易金融院专业班级12物流2班学号1221090238学生姓名张培培摘要如今大多数大学生都是第一次远离父母独立生活,在校养成许多不良的饮食习惯如不吃早餐、吃饭速度太快、零食代替正餐,致使饮食质量总是得不到保证严重影响了当代高校大学生的体质健康。
如今大学生的体质情况令人堪忧。
关键词：大学生饮食健康目录一、大学生饮食现状及分析 (4)二、大学生饮食健康改善建议 (7)三、总结 (10)四、参考文献 (13)一、大学生饮食现状因为所谓习惯成自然，积习久之，积重难返。
要下点决心才行。
在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。
如喜欢吃热食物，其实稍等一会儿，待其凉些才入口并不费事。
总的说来，大学生应该根据自己的具体情况合理安排自己的饮食，尽量改掉一些饮食中的坏习惯，努力做到使自己的营养均衡，从而使自己的身体素质进一步提高。
一般说来大学生的饮食习惯存在着一下的八大误区。
1、洁癖型饮食对食品的清洁要求过度，多见于有洁癖的学生。
此类学生不但饮食过求洁净，就连衣被用具也是如此。
常带手套、口罩，不断地洗手、漱口。
晒洗衣物不许别人触动，动则必重新洗晒。
饮食上要求绝对的绿色食品、无公害食品。
不吃有防腐剂的食品，不吃有添加剂的食品，不吃剩饭，不吃电冰箱中的食品……，吃饭时绝不用手接触食物，严格执行“无菌观念”。
这种饮食习惯使人难与共食，不适宜学校的团队生活，适应环境的能力差，影响身心健康。
2、西洋型饮食有些学生饮食上很洋化，喜欢牛排、炸鸡、面包、牛奶、碳酸饮料、巧克力、蛋糕等等，每天都要喝咖啡，休息日喜欢去西餐厅或者西式快餐厅就餐。
这样的饮食习惯，往往会造成热量摄入过多，容易引发肥胖，而且还会造成营养不均衡，影响健康。
3、相悖型饮食主食与副食相悖。
一般来说，我国的饮食习惯以主食为主，副食为辅，以米面谷物为主要食物，佐以肉类、蔬菜、糖、茶、水果等。
实践证明，这种饮食搭配是科学的，对身体有益的。
部分在校学生饮食主副颠倒，把副食作为主食，每日三餐以糕点、面包、水果、肉、糖为主，很少吃饭与蔬菜。
每周去超市采购一次副食品，基本上不进食堂吃饭。
此为主食副食相悖型饮食，多不利于健康。
此外还有五味调配相悖、饮食时间相悖和季节相悖饮食。
4、放纵型饮食有些学生家庭富裕，在家时山珍海味吃惯了，来校后受不了委屈，经常到校外饭馆大吃大喝。
这些学生喜欢享受美食美酒，不计较花钱多少。
正如《内经》中所说：以酒为浆，以妄为常。
醉酒、腹泻、胀满、呕吐等病症经常不断，对身体健康极为不利。
5、愚昧型饮食有些学生自持身强力壮消化功能好，自认为吃石头都能消化，“不干不净，吃了没病”。
饮食不讲搭配，不讲节制，不讲卫生。
饥一顿饱一顿，饮食全无规律。
食堂、饭馆、路边餐桌、校外盒饭，想吃就吃，毫无顾忌。
还有的学生在考试、考研、写论文等学习紧张的时刻废寝忘食，睡眠不足，饮食无常，焦虑过度。
中医说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。
又说：“思虑过度则伤脾”、“膏粱厚味，足生大疖”。
此型饮食者多不注意调养，以至出现胃肠受伤，肝脾不和等病症。
6、恐惧型饮食有些学生怕“病从口入”，对食物的选择极严，不吃剩饭剩菜，不吃着色食品，不吃防腐食品，不吃生冷食品，不吃荤类食品……了解了一些食品的制作过程之后，拒食多样食品。
比如报纸披露饭店“地沟油”事件之后，不敢吃油条，不敢吃蛋糕，不敢吃小馆饭菜。
，怕这怕那，限制了自己的食品范围，导致必要的营养成分缺乏，达不到食养的目的而百病缠身。
此类学生虽较为少见，但决非没有。
7、辟谷型饮食部分学生追求线条美而盲目减肥。
除经常服用减肥药减肥茶之外，不敢进食，惟恐长肉，于是选择辟谷型饮食。
辟谷乃方士道家修炼成仙的方法，即不食五谷（五谷杂粮），仅以水、果品、蔬菜充饥。
这当然不是科学的饮食方法。
部分肥胖学生也误入此途，导致头晕、乏力、困倦、虚脱等时有发生。
8、区域型饮食高等学府，学生来自五湖四海。
不同区域的学生有不同的饮食习惯。
比如山西省喜面食，食味多酸；湖广喜食大米，食味多辣；冀鲁喜食菽黍，食味多甘；比如湖、广、蜀地域气候潮湿闷热，当地居民多食辣椒，是借用辣椒之辛散通阳发汗，排除体内之湿热。
学生带着各自的地区饮食习惯进入学府，不能适应学校的普通饮食而坚持区域性饮食，不能因地制宜，亦为饮食之误，往往给生活带来烦恼。
二、对大学生改善饮食建议走入饮食误区的大学生，应及时调整自己的饮食观，改变不良饮食习惯，合理安排自己的日常饮食。
三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解学习压力，调整精神状态。
可以在午餐时为自己搭配出一份合理饮食：如什锦炒饭、鸡丝、炒面、牛排、猪排、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。
晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。
应重视早餐，增加奶制品的摄入。
合理营养对促进大学生健康与学习的作用合理营养能促进身体发育营养是大学生生长发育最主要的物质基础。
有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进行，都有赖于体内的物质代谢，体内在进行物质代谢的过程中必须不断地从外界摄取一定数量的食物，才能促进生长发育、增强体质、增加免疫功能、预防疾病、提高工作效率和运动能力等。
合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的所有营养成分，并且各种营养素的比例符合人体的需要。
营养素缺乏，或各种营养素摄入不均衡，膳食结构不合理等，不但会引起生长发育迟缓，而且会导致各种急、慢性营养不良和各种营养缺乏症。
因此，合理营养与膳食平衡能够更好地促进大学生健康成长。
合理营养能改善记忆与提高学习效率。
大脑对糖的需要大学生智力活动效率的高低取决于大脑细胞能否获得稳定的血糖供应所产生的能量。
正常情况下人脑几乎完全依赖血糖（血中的葡萄糖）氧化供给能量，每天大约需要116～145g。
血糖供应不足时，脑的耗氧量就下降，轻者感到疲倦、思维和记忆力降低，重者可发生休克等。
大脑对蛋白质的需要大脑在代谢过程中需要一定数量的蛋白质更新自己，摄入含量不同的蛋白质食物，对大脑的活动有不同的影响。
增加食物中蛋白质的含量，就能增强大脑皮质的功能。
促进注意力、记忆功能的改善等。
大脑对脂肪的需要大脑细胞的功能还需要脂肪酸参与，尤其是亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸人体不能自行合成，必须从食物中摄取。
如果缺乏这些脂肪酸，不仅影响大脑的正常发育，而且会阻碍其他各种功能。
大脑对维生素的需要各种维生素是大脑正常发挥作用不可缺少的，尤其是B族维生素（硫胺素和尼克酸）可促进神经系统发育、神经传递介质的合成和增强记忆。
维生素C和维生素E能延缓脑细胞老化，而维生素D能提高神经细胞反应的灵敏性。
“民以食为天”。
现代营养科学研究表明，营养科学与人的健康，尤其是与人的寿命密切相关。
讲究科学的食物营养摄取，注意合理的体育运动锻炼，已成为当代生活的一个重要组成部分。
合理的营养状态，有利于身体健康和心理健康；有利于智力发展并且均衡的营养可保持青春的活力和健美的体型。
由于学生中普遍缺乏营养学知识，其饮食基本处于盲目状态。
学生中营养不良与营养过剩现象普遍存在，常见的在营养失调肥胖症、节制饮食厌食症、长期素食引起的营养缺乏症、暴饮暴食过盛症、挑瘦拣肥的偏食症等。
因此要懂得营养，讲究平衡膳食，科学配食，使饮食更符合健康要求。
（1）平衡性原则平衡是指人所摄取的各种营养成分与身体的生理需要之间形成相对平衡，反之则称为营养失调。
营养失调的一个方面是营养不良，另一个方面是营养过剩。
因此人体营养需求与补充之间应保持相对的平衡。
（2）适当性原则适当是指人所摄取的各种营养成分之间的配比要合理，即在全面和均衡的基础上进行适当的饮食搭配。
人体元素组成与人体在不同状况下对各种营养的需要量是有一定比例的，只有合理的营养搭配，尤其是热量中蛋白质、脂肪和碳水化合物三者的比例要合理适当，才能有利于人体更好吸收与利用营养成分。
（3）全面性原则全面是指人所摄取的各种营养成分要全面，不能偏食。
没有任何一种天然食物能够包括人体所需的各种营养素，也没有单一营养素能够具备全部的营养功能。
因此，无论哪一种食物的营养有多丰富，都不可能完全满足人体健康的需要，只有通过摄取多种食物中包含的各类营养成分，才能确保人的健康需要。
（4）针对性原则每个人的遗传因素、身体状况、所处年龄、生活环境、营养状态等各方面的条件均不相同，因此，在营养摄入和补充方面应区别对待。
当生活和工作环境、生理条件改变时，营养素的供给应予以适当调整。
为了保证身体健康，应随四季变化，合理安排膳食。
总结总之，营养维持生命，生命在于运动，人们对营养与运动的认识过程就是人类健康不断增进的过程，也是人寿命不断延长的过程。
由于人体需要的是合理而平衡的营养，因此“合理的营养”和“科学营养”知识的掌握是必不可少的。
大学生正处于生长发育的旺盛时期，学生读书是高度集中的脑力劳动，由于思维活动过程加强，新陈代谢增强，各种营养素需求量增大！在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义，合理营养有了更深的理解与更高的要求。
学生热量分配早、中、晚三餐之比应该为30%、35%、35%. 我们应养成吃饱、吃好早餐的习惯，否则易造成脑细胞早衰、消化系统疾病、糖尿病、心脏病、高血压等。
不偏食和挑食，否则易引起营养缺乏。
饮食要合理搭配，要求粗细粮、荤素搭配，并给予一定量蔬菜和水果。
饮食要节制，三餐要合理，逢年过节、喜庆之日大吃大喝是一种不良饮食生活习惯，易引起胰腺炎、急性胃肠炎。
食盐要限量食盐每天生理需要量不超过5g，超量易引起高血压、胃炎、消化性溃疡。
大学生经常行的盲目不科学减肥有损健康。
盲目限制饮食减肥，易引起营养匮乏。
出现头昏眼花、四肢乏力、面色萎黄、神经性厌食症。
一个人的正常饮食应含有40多种营养物质，关键是要使它们数量适当，搭配合理，其中最值得推荐是水果、蔬菜和粗粮。
除了饮食外，还需要注意适量运动，每天30—60分钟，每周3—5次的中强度运动可让身体保持活力；戒烟限酒，及早戒烟不仅可以降低肺癌发病率对心血管也有保护作用，每天可以喝少量红酒；心理平衡，心理疾病和生理疾病息息相关，保持健康向上的心态，活在阳光的世界里！参考文献：1、《大学生饮食营养与健康》作者：于化泓2005 年中国轻工业出版社出版2、武汉大学对大学生的饮食习惯和膳食构成的调查报告3、《大学生饮食八误区》来自期刊《食品与健康》2007 年第七期。
