热带风情 菠萝焖鸡块

厨房美食菜谱：菠萝鸡脯的做法
今天请闺蜜吃饭，要有新鲜感，好好给她们露一手，常看到豆亲用水果入菜，我也尝试一下，酸甜口味女士和孩子们的最爱。

食材
主料：
鸡脯肉300g
菠萝
胡萝卜半个
盐适量
白糖适量
生抽适量
生粉适量
醋适量
色拉油适量
步骤
1.鸡脯肉切丁，（我这个切的稍大了点）用料酒，生抽，葱姜腌片刻，放入生粉调匀。

2.菠萝切丁，用盐水泡一下备用。

3.胡萝卜切片，开水焯过备用。

4.锅中油热，倒入鸡丁翻炒。

5.鸡脯变色后，放盐，白糖，醋翻炒。

6.放入胡萝卜翻炒。

7.最后放入菠萝翻炒，倒入调入水生粉，翻炒几下即可出锅。

水果入菜，最后入锅快抄即可，这样既保证口感，也不失营养。

8.酸甜爽口的一道菜，女士和孩子的最爱。

小贴士：鸡脯肉买鸡小胸，很嫩不柴。

菠萝入菜要在最后下锅，快炒即可出锅。

鸡肉菠萝饭怎么做
文章导读
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中国的美食博大精深，有人也许听过鸡肉菠萝饭这这道菜，但是鸡肉菠萝饭到底应该怎么做呢？这道菜需要哪些东西呢？它又有什么营养呢?带着好奇心和求知欲，下面就让我们一起来看看鸡肉菠萝饭的相关做法和注意事项吧。

材料
主料：凉米饭500克，菠萝1个（约800克），鸡胸肉50克，黄瓜70克，红椒50克，葡萄干20克，鸡蛋1个，配料：盐1茶匙，白糖1茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1/2茶匙，干淀粉1茶匙，葱末适量。

2做法
1、把鸡蛋打入米饭中。

2、用手抓匀，是米饭成不粘连的颗粒状。

3、菠萝放平，从2/3处切开，挖出菠萝肉，红椒、黄瓜、菠萝肉分别切成丁。

5、鸡肉切成丁，用料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀。

6、起油锅，放入鸡肉丁，滑炒至鸡肉变色盛出。

厨房美食菜谱：菠萝鸡翅的做法
又到吃菠萝的季节呢，每年都会吃啊，做菜，当水果吃，做馅都可以呢。

菠萝鸡绝对是不能错过的一道经典美味菜。

菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿。

菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。

又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

这道算味道酸甜，鸡翅吸收菠萝水果香味，吃起来特别香甜。

水果入菜，更有风味。

食材
主料：
鸡翅400g
菠萝
油适量
盐适量
砂糖适量
生抽适量
姜4片
步骤
1.准备材料。

2.鸡翅洗净沥干水分，菠萝切块。

3.烧热油，放入鸡翅煎。

4.煎至金黄再翻过来煎。

5.两面金黄，撒少许白糖翻炒匀，再放少许生抽调香。

6.加适量热水。

7.大火煮5分钟。

8.加入菠萝炒匀，盖上盖子焖3分钟。

9.后加砂糖，盐调出自己喜欢的酸甜味，再煮2分钟。

10.美味菠萝鸡翅就可以开动了。

小贴士：1.菠萝做菜一定要加适量糖，这样才会有很棒的酸甜味。

2.菠萝煮软一些吃起来味道更好些。

菠萝炒鸡肉的做法
用菠萝炒鸡肉也是非常地美味。

不仅保留了鸡肉的鲜香，同时还更增添了菠萝的清甜。

下面小编为你整理了一些菠萝炒鸡肉的做法。

菠萝炒鸡肉的配料
鸡肉250g 菠萝150g 辅料青椒适量葱适量姜适量蒜适量油适量料酒适量酱油适量胡椒粉适量盐适量白糖适量生粉适量
菠萝炒鸡肉的做法步骤
1.鸡肉
2.菠萝、青椒、葱、蒜、姜切片。

3.油料酒酱油胡椒粉盐生粉白糖
4.鸡肉洗净切成片，放入料酒、胡椒粉、盐、生粉用手抓匀，腌几分钟。

5.锅中放油，油热放鸡肉翻炒。

6.放入青椒。

7.放入葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。

8.放入菠萝片翻炒，放入生粉水勾芡即可
菠萝炒鸡肉的小贴士
1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。

2、肉类焯水最好冷水下锅，肉腥味会去的彻底一点。

厨房美食菜谱：菠萝鸡片的做法
食材
主料：
菠萝一个
青椒
鸡腿1个
食用油适量
盐一勺
番茄酱适量
白糖三勺
鸡精一勺
淀粉适量
料酒适量
步骤
1.鸡腿去骨去皮，切成片后放淀粉料酒盐一个蛋清（也可不放）腌制，菠萝去皮后切成小块，青椒切块，葱蒜切抹
2.锅中倒油烧热
3.腌好的鸡腿肉放锅里翻炒，变色后盛出备用
4.再倒油烧热，然后放入葱花蒜末
5.倒入番茄酱，熬一会，我会放点水这样番茄酱熬的更好而且菠萝上色时更匀
6.番茄酱熬好后倒入菠萝青椒翻炒，待一会再放鸡片，再翻炒，放点盐和鸡精，放糖，大火收汁，盛出。

厨房美食菜谱：酸甜菠萝鸡丁的做法
菠萝是很多人都喜爱的一种水果，酸甜多汁，可以有清热解毒、利胆燥湿的功效，菠萝不仅是一种大家喜爱的蔬果，菠萝还可入菜，做好的菜肴酸甜适口，健脾开胃，解腻清肠，尤其是和肉类搭配更是美味。

过年的年菜，不妨试试这道水果菜肴，酸甜的菠萝搭配香嫩的鸡肉，一道酸爽适口的菠萝鸡丁，一定会受到老人和爱子的喜爱。

食材
主料：
菠萝
鸡胸肉
青椒
红椒
葱姜适量
盐适量
番茄酱40g
白糖10g
料酒10ml
淀粉1勺
鸡精少许
水淀粉适量
步骤
1.准备好所有的食材。

2.鸡肉洗净切丁，菠萝切丁，青红椒切丁。

3.鸡肉加入淀粉，料酒，盐，糖，腌拌均匀备用。

4.取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐，鸡精，
5.在加入几滴柠檬汁和少许清水拌均匀成为料汁。

6.炒锅倒油爆香葱姜。

7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出。

8.底油倒入调好的料汁煮开。

9.汤汁浓稠倒入菠萝，青红椒翻炒。

10.再把鸡肉倒入。

11.翻炒均匀后，淋入少许水淀粉。

12.炒均匀关火。

小贴士：鸡丁先炒至变色盛出，然后再和其他食材混合翻炒一下，可以保证鸡丁嫩滑的口感。

厨房美食菜谱：菠萝鸡丁的做法
菠萝鸡丁也是小女非常喜欢的一道菜，酸甜可口非常下饭！现在正是菠萝上市的季节，如果你喜欢吃菠萝，也可以学习一下用菠萝入菜，酸酸甜甜伴着菠萝的清香，让人忍不住多吃一口哦……
食材
主料：
鸡胸肉250g
菠萝
油适量
盐适量
青椒1个
番茄酱适量
白糖少许
蛋清少许
胡椒粉少许
步骤
1.鸡丁切块，用蛋清、胡椒粉和盐，腌制大概15分钟。

备用。

2.菠萝事先用盐水泡10分钟，然后切方块，备用。

3.热锅，上油，然后倒入鸡丁翻炒，待肉炒变色后，加入菠萝丁翻炒。

4.加入番茄酱，少许白糖，小火翻炒大概1分钟，出锅前加入少许青椒丁和红椒丁（主要为了提高整道菜的色泽）。

5.一道酸甜可口的菠萝鸡丁做好了，是不是口水都要流下来了呢。

小贴士：1、菠萝在切丁之前要放到盐水中浸泡一会，这样口感会更好。

2、腌制鸡丁时，不要放太多蛋清，太多会影响菜的美观。

3、小火翻炒，以免煳锅。

4、白糖放多少可根据口味决定，喜欢吃甜可以多放点。

菠萝咖喱鸡
菠萝咖喱鸡的做法
[db:原料]
自创材料:鸡一只，菠萝一只，葱姜蒜少量，草菇，食用油，酱油，醋，料酒，盐，鸡精，咖喱粉做法:将鸡砍成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟的样子菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味葱姜蒜切末，草菇切片锅里热油，将腌好的鸡肉块放进去翻炒2，一直到鸡肉变色，加入咖喱粉翻炒至鸡肉都染上咖喱的颜色，再加入姜蒜和草菇翻炒片刻，出锅！锅里再放入少量油，八成热时放入菠萝翻炒2-3分钟将炒好的菠萝放入沙锅底部摆好，然后将炒好的鸡肉摆在菠萝上，（有点像干锅的摆放），在沙锅内加入水，水的多少以淹没鸡肉块为准，大火熬煮5分钟，再转中火10分钟，中间注意加水，不要让水烧干~快离火前加入葱末即可~。

热带风情菠萝鸡块
菠萝作为一种热带水果，它的水分充足，营养也很丰富，吃起来的口感又非常酸甜开胃，可以说是一款非常受欢迎的水果啦。

菠萝除了生吃之外，做成各种小吃或者菜肴都是非常不错的，比如这次给大家推荐的这款菠萝鸡块就是一款比较经典的做法，大家快看看吧。

主料鸡半只菠萝四大片辅料白酒少许葱少许生粉适量胡椒粉适量生抽适量
1 鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。

菠萝切成小块备用
2 鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净
3 烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧5 分钟
4 加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。

菠萝炒鸡的做法
文章导读
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。

很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍菠萝炒鸡
1.准备好菠萝一只
2.12 土鸡半只切块待用
3.21菠萝斜刀去皮
4.去皮的菠萝切块。

5.锅里加水烧开，将鸡块焯水待用。

6.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。

7.加入菠萝煸炒均匀。

8.沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。

9.一碟开胃的菠萝炒鸡。

今天这道菠萝炒鸡，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。