酒店康乐服务与管理第九章 酒店康乐部的财务管理

康乐服务与管理酒店康乐部的项目设置与组织机构设置教学在酒店行业中，康乐服务的重要性越来越被人们所重视。

为了提供更加全面和专业的康乐服务，酒店管理人员需要合理设置康乐部的项目和组织机构。

本文将就康乐服务与管理酒店康乐部的项目设置和组织机构设置进行讨论，并提供一些建议。

一、康乐部的项目设置1. 康体健身项目康体健身是酒店康乐部最基本、最核心的项目之一。

通过提供健身房及相关设施，为住客提供运动和健身的机会。

可以设置有氧运动区、力量训练区、瑜伽区等，满足不同住客的需求。

此外，还可以开设有针对性的健身课程，如瑜伽课、普拉提课等，并配备专业的健身教练，提供个性化的训练指导。

2. 儿童康乐项目对于家庭住客来说，能够提供儿童康乐项目是一项重要的服务。

可以设置儿童游戏区、儿童乐园等，为孩子们提供安全、有趣的玩耍环境。

此外，可以组织一些寓教于乐的亲子活动，如手工制作、绘画比赛等，帮助家庭住客增进互动和感情。

3. 康乐活动项目酒店康乐部还可以设置各种康乐活动项目，如篮球比赛、排球比赛、羽毛球比赛等。

通过组织这些活动，可以增加住客之间的交流和互动，丰富住客的入住体验。

此外，还可以定期举办一些主题活动，如迎新年晚会、万圣节庆祝活动等，营造愉快的氛围。

二、康乐部的组织机构设置1. 部门负责人康乐部应该有一位专职的部门负责人，负责整个康乐部的日常管理和运营。

该负责人需要具备丰富的管理经验和综合能力，能够有效组织和协调各项工作。

同时，还需要具备良好的沟通能力，与其他部门保持良好的协作关系。

2. 项目负责人每个康乐项目都应该有一个负责人，负责该项目的具体运营和管理工作。

项目负责人需要熟悉相关的运营流程和管理技巧，能够有效组织活动并提供专业的指导。

此外，还需要具备良好的团队合作能力，与其他项目负责人密切合作，共同为住客提供优质的服务。

3. 康乐顾问康乐部还可以聘请一些康乐顾问，为住客提供专业的健身、娱乐咨询服务。

顾问可以帮助住客制定个人的健身计划，提供专业的指导，并推荐适合的康乐项目。

酒店康乐部管理制度第一章康乐部常识第二章酒店经理对娱乐服务的管理第一节娱乐服务质量的内容第二节员工的素质与娱乐服务境界第三节娱乐服务特征与服务质量提高的诀窍第三章酒店经理对娱乐部门人员的管理第一节对娱乐部门的岗位管理第二节对编外技师的聘用与管理第三节对娱乐企业员工的激励措施第四章酒店经理对娱乐经营收银的管理第一节娱乐经营结账方式及程序第二节娱乐部门收银控制第五章康乐部人员素质标准规范第一章康乐部常识康乐部是为住店客人提供娱乐、体育、健身、声像、文艺、美容等活动场所的部门；是酒店满足住店客人多种消费需求，吸引顾客，提高酒店声誉和营业收入的一个重要部门。

因此康乐部是现代酒店不可缺少的一个重要组成部分。

酒店给客人提供活动的项目有：音乐厅、音乐茶座、卡拉OK歌舞厅、家庭影院、电子游戏室、保龄球、台球、网球、高尔夫球练习场、游泳场、机械健身室、桑拿浴、芬兰浴、美容、美发、化妆等。

酒店的康乐项目应根据星级档次的不同和酒店的规模、环境的差别来决定康乐项目的投资。

否则，收不到应有的效果。

一、康乐部的地位与作用(一)康乐部的地位在酒店的众多部门中，康乐部是现代酒店一个新兴起的部门，按照中华人民共和国国家旅游局《旅游涉外饭店星级评定标准》中规定，涉外星级酒店必须具备一定的康乐设施。

在改革开放的十多年来，旅游酒店及时地引进了“康乐”这一有益的新观念。

一些中外合资的大酒店都设立了康乐中心或成立了康乐部。

如上海的XX饭店、新XX饭店、XX饭店、华亭宾馆；北京的XX饭店、XX假日饭店；广州的XX宾馆、中国XX大酒店等四、五星级宾馆、酒店都具有较完备的康乐设施，其他一些涉外酒店不同程度地也有自己的康乐设施。

为客人增加了服务项目，也增加了酒店收入。

有些酒店的康乐部可以每年为酒店带来上千万元的收入，其利率甚至可高达60%。

按照旅游酒店星级评定标准来看，康乐是涉外酒店不可缺少的先决条件，不具备较好、较完备的康乐设施的旅游酒店，无论在其他方面如何优越都不是较完善的涉外酒店，或不予评审等级。

酒店康乐部管理制度一、总则1、为了加强酒店康乐部的管理，提升服务质量，制定本管理制度。

2、本管理制度适用于酒店康乐部的所有工作人员和相关管理人员。

3、酒店康乐部是酒店对外提供健身、休闲、娱乐等服务的场所，是酒店的重要组成部分。

二、部门设置1、酒店康乐部应设立康乐部经理，负责康乐部的全面管理工作。

2、康乐部经理应配备康乐部副经理、健身教练、前台接待人员、清洁人员等，根据实际情况适当增减岗位。

3、康乐部应设立健身区、桑拿区、美容区、休闲区等不同功能的区域，并配备相应的设施和人员。

三、人员管理1、康乐部经理应对所有工作人员进行全面的管理和指导，确保他们具备必要的专业素质和服务意识。

2、康乐部人员应遵守公司规章制度，服从领导安排，积极主动地为会员提供优质的服务。

3、健身教练应具备相关的专业技能和职业资格，能够根据会员的需求提供个性化的健身指导。

4、前台接待人员应具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情接待会员、解答会员的问题，并及时进行会员信息的登记和管理。

5、清洁人员应认真负责地完成场地和设施的清洁工作，确保康乐环境的整洁和卫生。

四、服务管理1、康乐部经理应制定完善的服务标准和流程，对会员的使用体验进行全面的管理和控制。

2、康乐部应建立健全的会员管理制度，对会员进行分类管理，并提供个性化的服务。

3、康乐部应定期开展健身课程、美容养生、休闲娱乐等活动，增加会员的参与度和满意度。

4、康乐部应及时收集会员的意见和建议，以便不断改进和提升服务质量。

五、设施管理1、康乐部应对所有设施进行定期的检查和维护，确保设施的安全和正常使用。

2、康乐部应定期清洁和消毒健身器材、桑拿房、美容设施等，确保会员的健康和安全。

3、康乐部应提供充足的饮用水和毛巾等日常用品，满足会员的基本需求。

4、康乐部应制定完善的设施使用规定，对会员进行引导和管理，确保设施的合理使用和延长使用寿命。

六、安全管理1、康乐部应建立健全的安全管理制度，严格执行相关规定，确保设施和场地的安全。

酒店康乐部的经营管理酒店康乐部是酒店中非常重要的一个功能区，它不仅能为酒店的客人提供身心放松的服务，同时也是一个增加酒店收入的重要渠道。

在酒店康乐部的经营管理中，需要注意以下几个方面：一、设施设备的更新升级酒店康乐设施和器材是客人来到酒店康乐部后享受服务的重要条件，其设备的质量与是否符合客人的需求会直接影响客人对酒店的评价和满意度。

因此，时不时地更新升级康乐设施和器材，保证其运转维修情况良好，以便顺畅的满足客人需求。

二、员工管理与培训酒店康乐部的员工需要具备专业素质和良好的服务态度，包括与客人互动时的礼貌、专业操作技能等。

为了保证酒店服务质量，需要在员工方面进行培训，让员工了解和掌握康乐设施和器材的操作，协助客人做好康乐享受过程中的保健和健康管理。

三、预定和消费管理酒店康乐部的预定和消费管理非常重要，不仅要保障客人从预定到到店享受服务的便利性，同时也要注重后续的服务渠道管理，包括个人账户、消费的服务费用等方面。

酒店需要建立便捷的预定系统和管理系统，增强客人对康乐服务的信心，提升酒店的服务质量。

四、市场营销和推广酒店康乐部的市场营销和推广是提高酒店知名度和促进酒店得到更多客人的重要途径。

可以透过多渠道来推广酒店康乐部，比如社交媒体平台、广告栏等，增强品牌形象和推广效能，吸引不同的消费客人，提高康乐服务的收入。

五、安全卫生与食品管理作为一个服务机构，酒店康乐部需要付出更多关注安全卫生和食品管理的问题，即使是细节上的小问题，都可能影响到客人服务体验，减少客人对酒店的依赖度。

因此，酒店需要针对这些问题具体制约出相应的管理模式和流程，规范化服务过程，保障康乐服务体验质量。

关注以上几个方面，加强酒店康乐部的经营管理，可以让酒店在服务质量上有更大的提升。

酒店康乐部管理制度1. 引言酒店康乐部是酒店内为客人提供健身、休闲、娱乐等服务的部门。

为了提高酒店康乐部的管理水平，确保客人的满意度和乐享度，制定本管理制度。

2. 组织架构酒店康乐部的组织架构如下： - 康乐部部长：负责康乐部的整体管理和决策。

- 副部长：协助部长进行康乐部的日常管理工作，并负责特定的项目。

- 顾问：提供专业指导和咨询服务。

- 部门员工：包括健身教练、保洁人员、前台接待等。

3. 康乐部的职责•提供健身服务：包括健身房的设施维护和管理，提供专业的健身指导。

•提供休闲娱乐服务：提供桌球、乒乓球、棋牌等设施和活动，组织客人参加各类康乐活动。

•维护设施设备：定期检查康乐设施和设备，确保其正常运行和安全性。

•提供良好的客户服务：为客人提供友好、高效的服务，并及时解决客人的问题和反馈。

•安全管理：制定安全操作规程，保证康乐设施的使用安全，并定期进行安全检查和培训。

4. 康乐服务流程4.1. 客人入场•客人前往康乐部前台办理入场手续。

•前台接待人员核实客人身份，并提供必要的说明和指导。

•将客人信息记录到系统中，并分配适当的会员卡。

4.2. 健身指导•客人可以选择自主健身或者咨询健身教练。

•健身教练根据客人的需求，制定个性化的健身计划。

•提供适当的器械和设备操作指导，确保客人的安全和正确运动姿势。

4.3. 活动组织•康乐部根据客人需求和季节特点，组织各类康乐活动，如篮球比赛、瑜伽课程等。

•提前公布活动安排和内容，鼓励客人参与。

4.4. 设施维护•保洁人员负责日常清洁工作，保持康乐设施的卫生和整洁。

•定期检修设施和设备，确保其正常运行。

5. 培训与评估•康乐部定期进行员工培训，提升员工的专业水平和服务质量。

•通过定期客户满意度调查，了解客人对康乐部服务的评价，针对问题进行改进。

6. 安全管理•制定健身设施和设备的安全操作规程，员工必须严格遵守。

•定期进行安全检查和维护，确保康乐设施的安全使用。

酒店康乐中心管理制度第一章总则第一条为规范酒店康乐中心的管理，提高服务质量，保障员工和客人的权益，特制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于酒店康乐中心的所有员工和客人，是员工和客人在酒店康乐中心内行为的规范。

第三条酒店康乐中心的管理原则是遵守法律法规、坚持诚实守信、服务至上、安全第一。

第二章岗位设置及职责分工第四条酒店康乐中心的岗位设置主要包括前台接待员、健身教练、按摩师、美容师等职位。

第五条前台接待员负责接待客人、解答客人的问题、协助客人办理入住手续等工作。

第六条健身教练负责为客人提供健身指导、设计健身计划、协助客人进行健身训练等工作。

第七条按摩师和美容师负责为客人提供按摩和美容服务，确保客人获得放松和美容的效果。

第八条酒店康乐中心还需设立一名负责康乐中心整体管理的主管，负责协调各个部门的工作，保障服务质量。

第三章安全管理第九条酒店康乐中心应建立安全管理制度，包括消防安全、人身安全等方面的制度，确保客人在康乐中心内的安全。

第十条酒店康乐中心应定期进行安全演练，提高员工应对突发事件的能力，保障客人的安全。

第四章服务质量第十一条酒店康乐中心需要建立客户满意度评价机制，收集客人的意见和建议，不断改进服务质量。

第十二条酒店康乐中心需制定服务标准，明确员工的服务要求和规范，提高服务质量。

第十三条酒店康乐中心员工应具备一定的技能和职业道德，确保服务过程中的专业性和礼貌。

第五章管理制度执行第十四条酒店康乐中心的管理制度需由主管负责执行，逐条明确责任人和执行过程。

第十五条酒店康乐中心应定期召开管理会议，评估服务质量，及时发现和解决问题。

第六章处罚与奖励第十六条对违反管理制度的员工，酒店康乐中心有权采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面警告、罚款等。

第十七条对表现优秀的员工，酒店康乐中心应给予适当的奖励，鼓励其发挥更大的工作潜力。

第十八条员工之间也可通过评选员工月度、季度等形式对表现出色者进行奖励。

第七章附则第十九条本管理制度于颁布后即时生效，对原有管理制度产生的修订，以新管理制度为准。

第九章康乐部管理与服务技能培训1第九章康乐部管理与效劳技艺培训第一节康乐部岗位职责认知培训对象酒店康乐部全体员工培训目的明白各自岗位职责及任务内容，提高酒店康乐部效劳质量培训要点康乐部主要岗位员工任务职责及效劳要求一、康乐部经理岗位职责(1)接受总经理的督导，直接向总经理担任，贯彻酒店各项规章制度和总经理的任务指令，片面担任康乐部的运营和管理。

(2)依据酒店规章制度和各设备项目详细状况，提出部门管理制度和主管、领班的详细任务义务、管理职责任务规范，并监视实施，保证部门各项文娱设备及各项管理任务的协调开展运转。

(3)剖析各设备项目的主人需求、营业结构、消费状况及开展趋向，研讨并提出部门支出本钱与费用等预算目的，报总经理审批。

归入酒店预算后，分解落实到各设备项目，并组织各级主管和领班完成预算目的。

(4)研讨审核各设备项目的效劳顺序、质量规范、操作规程，并反省各设备项目各级人员的贯彻实施状况，随时剖析存在的效果，及时提出改良措施，不时提高效劳质量。

(5)依据市场和主人需求变化，研讨并提出调整各设备项目的运营方式、营业时间、产品和收费规范等管理方案。

配合酒店销售活动，配合有关部门组织泳池边食品销售、网球、壁球、保龄球竞赛等销售活动，顺应主人消费需求变化，提高设备应用率和销售水平。

(6)审核签发各设备项目主管的物品推销、领用、费用开支单据，按部门预算控制本钱开支，提高经济效益。

(7)做好各设备项目主管、领班任务考核，适时指点任务，调动各级人员积极性。

随时搞好巡视反省，保证康乐中心各设备项目管理和效劳任务的协调开展。

(8)制定部门各设备项目人员编制，布置员工培训。

依据业务需求，合理组织和分配人员提高任务效率。

(9)随时搜集，征求主人意见，处置主人赞扬，并剖析康乐中心效劳质量管理中带倾向性的效果，适时提出改良措施。

(10)搞好康乐中心和酒店各部门的协分配合，完成总经理交办的其他任务义务。

二、部门主管岗位职责(1)贯彻执行下级下达的各项义务，带头执行各项规章制度。