七年级生物食物中能量
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《测定某种食物中的能量》教学设计一、教材分析《测定某种食物中的能量》是人教版新课程标准实验教科书《生物学》七年级下册第四单元第二章第一节《食物中的营养物质》中的一个探究实验。
实验目的是让学生独立制订实验方案并完成实验操作,测量食物中有能量,明确某些食物中含有能量,进一步地比较实验测量数据,明确不同的食物所含的能量不同。
通过本实验,学生不但能够学习使用温度计、酒精灯,还了解到实验会有误差,分析误差产生的原因,这些可以提高学生的生物学兴趣和生物科学素养。
二、学情分析七年级下学期的学生,已经具备相应的生物学知识基础,并且对本实验中的“能量”有科学的认知,即有机物中的化学能。
但是如何感受到化学能的存在,他们可能并没有思考过。
同时,能量的多少怎样测定更是难点。
学生在七年级上学期已经使用过一些实验器具,但没用过温度计、酒精灯,在本实验中要培训学生使用,条件允许的话可以课下培训。
此外,学生已经具备了生物探究实验一般步骤的知识,对于本实验的进行具有一定的帮助。
三、教学目标1.生命观念:认同食物中含有能量,能够通过燃烧食物的方法,来测定食物中的能量。
2.理性思维:通过开放性的实验问题设计,能够说出有创造性的见解。
能得出科学测量、减小实验误差的有效方法。
3.科学探究:经历探究实验活动的过程,体验、尝试,总结出科学实验探究中的规律和注意事项。
在体验探究实验过程,学会关心、互助、合作、创新的去解决问题。
4.社会责任:通过分析实验误差产生原因,培养科学的、严谨的实验品质。
四、教学重、难点重点:1.学习一种简易测定能量的方法,了解不同食物所含能量是不同的。
2.学会对探究数据的处理,解决如何减少实验的误差。
难点:1.对所测得的数据解读和分析。
2.分析测量误差产生的原因。
五、教学方法根据以上分析,选择启发式科学实验教学作为主要教学方法,综合使用小组合作探究法、分析比较法。
六、课型课时探究性实验课1课时七、教学过程附:板书提纲测定某些食物中的能量一、某些食物中含有能量化学能燃烧光能、热能二、不同的食物所含的能量不同计算公式:1g食物释放的能量=4.2*清水体积*(实验后温度-实验前温度)/食物质量三、减小热能散失的方法附:《生物学实验测定某种食物中的能量》评分要点。
北师大版七年级生物下册《食物中能量的释放》说课稿一、教材内容概述本节课是北师大版七年级生物下册的《食物中能量的释放》一课,主要内容是介绍食物中能量的来源和释放过程。
通过学习本课,学生将了解到食物是人体获得能量的主要来源,同时明白食物在身体内的化学反应过程中,能量是如何被释放出来的。
二、教学目标1.知识与能力:–了解食物是人体获得能量的主要来源。
–掌握食物中能量的释放过程和能量转化的基本原理。
–理解食物消化、吸收和利用过程中能量的转化。
2.过程与方法:–通过师生互动、小组合作等形式,激发学生的学习兴趣。
–引导学生自主探究,培养解决问题的能力。
–培养学生的观察、实验和分析能力。
3.情感态度和价值观:–培养学生对食物与能量之间关系的兴趣与好奇心。
–引导学生珍惜食物资源,保持合理饮食习惯。
–培养学生科学探究的态度和合作精神。
三、教学重点和难点•重点:食物中能量的释放过程和能量转化的基本原理。
•难点:食物消化、吸收和利用过程中能量的转化。
四、教学准备1.教师准备:–教材《生物》七年级下册。
北师大版。
–说课稿。
–多媒体设备和投影仪。
–示例食物和实验器材。
–课堂小组活动设计。
2.学生准备:–学生预习教材,了解相关概念和知识点。
五、教学过程1. 导入(10分钟)通过一些简单的问题和场景描述,引起学生对食物与能量之间关系的兴趣,并与学生进行互动讨论。
示例问题: - 你们每天吃饭的时候,一定会感觉到饥饿,吃完饭之后会觉得饱足,这是为什么呢? - 你们吃东西之后,有没有想过食物是如何提供能量给身体的呢?2. 概念讲解(15分钟)通过多媒体展示和示例食物,讲解食物是人体获得能量的主要来源,并介绍食物中能量的释放过程。
示例内容: - 食物的种类和来源。
- 食物中的能量是如何储存的。
- 食物消化、吸收和利用过程中能量的转化。
3. 实验操作(25分钟)组织学生进行实验操作,观察、记录和分析食物在消化过程中能量的释放过程。
日常活动各种运动消耗热量
60分钟各项运动消耗表
日常活动消耗热量表
附:成人每日需要的热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢需要的基本热量+活动需要的热量+消化食物需要的热量
消化食物需要的热量 = 0.1 x(人体基础代谢需要的基本热量+活动需要的热量)
成人每日需要的热量 = 1.1 x(人体基础代谢需要的基本热量+活动需要的热量)
人体基础代谢需要的基本热量计算
活动所需要的热量 = 人体基础代谢需要的基本热量 x 活动强度系数
热量的来源:脂肪、蛋白质、碳水化合物
脂肪产生热量 = 9 千卡/克
蛋白质产生热量 = 4 千卡/克
碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克
热量的单位:千卡 Kilocalorie/千焦耳 1 千卡 = 4.184 千焦耳。
【初中生物】初中生物知识点:食物中能量的释放食物的热价:
每克食物在体外充分燃烧时释放的能量,反映出食物中储存能量的多少。
每克糖类储存的能量平均为17kj,蛋白质为23kj,脂肪为38kj。
食物释放出来能量的过程:
人体生命活动所需要的能量主要来自糖类,其次为脂肪,脂肪还是储备的能源物质。
细胞通过呼吸作用释放能量,人体的每个细胞都能够利用氧气将葡萄糖等有机物分解,产生二氧化碳和水,同时伴有能量的释放,生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程就是呼吸作用,呼吸作用释放的能量,一部分用于维持体温的恒定,一部分用于推动各种生命活动。
体温:
体温是人体的内部温度,可用体温计来测量,测量的部位是腋窝、口腔、直肠三处,这三处温度的平均数值分别是36.8℃,37.2℃,37.5℃,维持体温的相对稳定是人体进行正常生命活动的基础,体温过高或过低都会影响体内酶的活性,从而影响人的生命活动。
人体被某些病菌、病毒感染时,体温会升高即发热(发烧),一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应,这时体内物质氧化分解加快,身体的抵抗力增强,有利于病人消除致病因素,恢复健康,体温过高或长期发热,人体的生理功能就会紊乱,甚至会危机生命,当体温达到43℃时,人就会有生命危险。
【七年级】七下生物食物中能量的释放期末复习释疑七下生物食物中能量的释放期末复习释疑▲ 食物中储存的能量热价:每克食物在体外充分燃烧时释放的能量,是食物的热价。
热价分为物理热价和生物热价。
食物的热量价格反映了食物中储存了多少能量。
人类生命活动所需的能量主要来自糖,其次是脂肪,脂肪仍然是一种储备能量物质。
三大有机物的热价:糖类――17kj/g(相当于4kcal);蛋白质――23kj/g(相当于5kcal)(在人体氧化是为17kj/g);脂肪――38kj/g(相当于9kcal)。
人类生命活动的基本能量是太阳能。
▲细胞通过呼吸作用释放能量呼吸:生物细胞中葡萄糖等有机物质的氧化分解和能量释放的过程。
呼吸作用的实质:分解有机物,释放能量,一部分用于维持体温的恒定,另一部分用于推动各种生命活动。
呼吸的意义:为生命活动提供能量。
燃烧和呼吸作用的比较燃烧呼吸相具有点氧化过程氧化过程产品是二氧化碳和水。
这些产品通常是二氧化碳和水需要氧气一般需要氧气不同点击一步完成一系列化学反应在任何地方都可进行只在细胞内进行它不需要酶的参与,而是需要多种酶(主要是蛋白质)的催化作用反应迅速、剧烈反应缓慢、缓和储能瞬间释放,储能逐渐释放能量以光和热的形式释放能量以热和高能化合物形式释放呼吸的地方是组织细胞。
人体的产热和散热过程能够维持相对体温的相对平衡。
人体产热的主要器官是骨骼和肝脏。
人体散热的主要器官是皮肤。
脂肪是一种备用的能量储存材料,一次换班就储存在皮肤下。