七年级生物人类的食物
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第1节人类的食物典型例题一:青少年适当多吃点富含蛋白质的食物,有利于生长发育,这是因为蛋白质()A.能预防脚气病B.是人的生长和细胞更新的重要原料C.能加速血液循环D.是人体生命活动最主要的供能物质答案:B解析:其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。
此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。
青少年是长身体的重要阶段,应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。
可见B符合题意。
故选:B典型例题二:某人患贫血,你认为该患者在饮食上应该适当增补的是含()丰富的无机盐。
A.钙B.铁C.锌D.碘答案:B解析:A、钙主要存在于骨骼和牙齿中,人体缺钙,幼儿青少年会患佝偻病,老年人会患骨质疏松,在牛奶、虾皮中含有丰富的钙,不符合题意;B、铁是血红蛋白的主要组成成分,缺乏会患贫血,在肝脏、蛋含有丰富的铁.所以符合题意;C、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良,在海产品、瘦肉中有丰富的锌,不符合题意;D、碘是甲状腺激素的重要成分,缺乏会患甲状腺肿大,应食用加碘盐,不符合题意;故选:B。
典型例题三:下列营养物质中,不能为人体提供能量的有机物是()A.糖类B.脂肪C.无机盐D.维生素答案:D解析:AB、糖类和脂肪都能为人体提供能量,故AB错误;C、无机盐不能为人体提供能量,但属于无机物,故C错误;D、维生素虽然是有机物,但不能提供能量.故D正确。
故选:D。
典型例题四:粽子是端午节的传统美食,主要原料是糯米,糯米主要为人体提供()A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素答案:B解析:糯米的主要成分是淀粉,淀粉属于糖类,是最主要的供能物质。
故选:B第1节形形色色的生物一、教学目标:1知识与技能(1)描述生物多样性,认识物种多样性,生态系统的多样性,和遗传多样性的内在联系。
(2)区别生物与非生物、举例说明生命的基本特征.2过程与方法(1) 初步培养学生收集、处理、积累、使用信息的能力,通过交流提高语言文字表达能力和信息交流能力。
《人类的食物》教案教学目标1、知识与技能①能记叙出人体需要的主要营养成分,并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力,语言表达能力,小组合作交流能力等。
③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。
2、情感、态度与价值观形成关注、关心自身和他人健康,用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重点难点1、重点说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用;探究食物中的营养成分。
2、难点①用化学方法检测蛋白质和维生素C。
②蛋白质和维生素对人体的重要作用。
③探究食物中的营养成分。
教学方法探究实验课型探究课课时安排 2课时教学过程第1课时食物的营养成分及其对人体的作用(一) 创设情境,导入新课课件演示利用多媒体展示二组图片,一组是非洲难民孩子骨瘦如柴,无力行走,在地上卷曲等;另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。
提问:为什么有的人骨瘦如柴?有的人肥胖得迈不动脚?大家能不能根据这二组图片提出问题,且作出初步的结论?学生提出问题和作出结论:(1)两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的?可能是营养问题。
(2)这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病?一是营养不良,一是营养过剩。
(3)是不是与生活环境有关?一个生活环境艰难,一个生活环境优越。
总结并引出课题:是的,他们如此强烈的反差却是因为同一原因,就是都与营养相关,都是营养方面出现问题造成的。
在日常生活中,要想健康,就是科学营养。
科学营养离不开营养物质,而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物,那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢?这就是这一节课需要解决的问题。
(二) 合作交流,解读探究1、食物中的营养成分小组活动学生以小组为单位,尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上,再与小组的同学交流一下,组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。
在列举中要求能够简单地分出类别。
交流将各小组统计结果进行交流,再统计,全班总计列出多少种食物及营养成分。