食堂供应商招标综合评分法评分标准及计分办法

第1篇一、总则为规范公司食堂招标工作，确保招标过程的公开、公平、公正，提高食堂服务水平，根据《中华人民共和国招标投标法》及相关法律法规，结合公司实际情况，特制定本评分细则。

二、招标评分原则1. 公开原则：招标过程公开透明，评分标准公开合理。

2. 公平原则：对所有投标人一视同仁，确保公平竞争。

3. 公正原则：严格按照评分标准进行评分，确保评分结果公正。

4. 效率原则：提高招标效率，缩短招标周期。

三、评分标准（一）企业资质（30分）1. 企业注册资本（5分）：投标人注册资本应达到招标文件要求的标准。

2. 企业资质证书（5分）：投标人须提供有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质证书。

3. 企业信誉（5分）：投标人无不良信用记录，具有良好的社会信誉。

4. 企业业绩（15分）：投标人近三年内有类似项目经验，并提供相关证明材料。

（二）服务方案（50分）1. 服务内容（15分）：投标人提供的食堂服务内容应满足招标文件要求，包括菜品种类、营养搭配、食品安全等。

2. 服务质量（15分）：投标人应具备专业的服务团队，能够提供优质的客户服务。

3. 服务保障（10分）：投标人应提供完善的售后服务体系，确保服务质量。

4. 菜品价格（10分）：投标人的菜品价格应合理，符合市场行情。

5. 环保措施（5分）：投标人应采取环保措施，减少食堂运营过程中的污染。

（三）人员配置（20分）1. 管理人员（10分）：投标人应配备具备相关资质的管理人员，负责食堂的日常运营管理。

2. 厨师团队（5分）：投标人应具备专业的厨师团队，确保菜品质量。

3. 服务人员（5分）：投标人应配备充足的服务人员，为员工提供良好的就餐体验。

（四）财务管理（10分）1. 财务制度（5分）：投标人应建立健全的财务管理制度，确保食堂运营的财务透明度。

2. 成本控制（5分）：投标人应具备较强的成本控制能力，确保食堂运营成本合理。

（五）其他（10分）1. 安全生产（5分）：投标人应具备完善的安全生产管理体系，确保食堂运营安全。

食堂招标评分标准一、项目背景食堂是企事业单位和学校的重要配套设施，对于员工和学生的生活质量有着重要影响。

为了确保食堂的食品安全、服务质量和经营管理水平，以及提高供餐效率和满足用户需求，本次招标旨在选择一家合适的供应商负责食堂的运营和管理。

二、评分标准1. 食品安全管理（30分）a. 提供的食品符合国家相关法律法规的要求（10分）b. 具备完善的食品采购、储存、加工和配送管理制度（10分）c. 拥有专业的食品安全管理人员，并提供其相关资质证明（10分）2. 食品质量与口感（25分）a. 提供的食品口感好，符合用户的口味需求（10分）b. 食品原材料新鲜、无异味，符合相关标准（10分）c. 食品制作工艺合理，保持食品的营养价值（5分）3. 服务质量（20分）a. 提供友好、热情、周到的服务，满足用户需求（10分）b. 餐厅环境整洁、舒适，餐桌摆放整齐，餐具干净（5分）c. 提供多样化的菜品选择，满足用户的口味需求（5分）4. 经营管理水平（15分）a. 具备合理的食堂布局和装修设计，提供舒适的用餐环境（5分）b. 运营管理规范，包括菜品定价合理、财务管理规范等（5分）c. 提供食堂的经营报告和用户满意度调查报告（5分）5. 公司实力与资质（10分）a. 公司注册资本充足，具备稳定的经营能力（5分）b. 具备相关的食品经营许可证和卫生许可证（5分）6. 价格因素（共计100分）a. 提供的价格合理且具有竞争力（100分）三、评分方法根据以上评分标准，评标委员会将对各家供应商进行评分。

各评分项的得分将根据供应商在该项标准中的表现进行评定。

评分委员会将根据各项得分的权重进行加权计算，并综合得出最终的评分结果。

得分最高的供应商将获得中标资格。

四、评标委员会评标委员会将由相关部门的专业人员组成，包括食品安全管理专家、营养学专家、餐饮管理专家等。

评标委员会将根据各项评分标准进行评分，并提交最终的评标报告。

五、注意事项1. 供应商在提交投标文件时，应提供相关的资质证明、食品安全管理制度、经营报告等相关材料。

食堂招标评分标准一、引言食堂招标评分标准旨在确保食堂供应商的选择和评估过程公正、透明，并根据特定的指标和要求对各个供应商进行综合评分。

本文将详细介绍食堂招标评分的标准和相关指标。

二、评分标准1. 供应商背景与信誉（20%）- 供应商的注册资金、成立时间和经验等。

- 供应商过去的业绩和客户评价。

- 供应商是否具备相关的资质证书和许可证。

2. 食品卫生与安全（30%）- 供应商的食品安全管理体系和操作规范。

- 食品供应链的追溯能力和食品安全监控措施。

- 供应商是否具备相关的食品安全认证。

- 食品的储存、加工和配送环境是否符合卫生要求。

3. 食品质量与口感（25%）- 食品的新鲜度、原材料的选择和采购渠道。

- 食品的口感、色香味和外观等。

- 食品的营养成份和热量控制。

4. 价格与成本（15%）- 食品供应商的报价和成本结构。

- 供应商是否能够提供合理的价格和质量的平衡。

5. 服务与配送（10%）- 供应商的配送能力和准时率。

- 供应商的售后服务和客户满意度。

6. 可持续发展（10%）- 供应商的环境保护和社会责任意识。

- 供应商的可持续发展战略和措施。

三、评分标准的权重和计算方法1. 权重分配根据食堂招标的具体要求和重要性，给每一个评分标准分配相应的权重。

例如，供应商背景与信誉可能对整体评分的影响较大，因此可以赋予较高的权重。

2. 计算方法对每一个评分标准进行打分，然后按照权重计算加权平均分。

最终，根据综合评分确定最佳供应商。

四、评分结果的使用根据评分结果，食堂管理部门可以选择最适合的供应商，并与其签订合同。

同时，评分结果也可以作为供应商绩效评估的依据，用于监督和改进供应商的服务质量。

五、结论食堂招标评分标准是确保食堂供应商选择和评估过程公正、透明的重要工具。

通过权重分配和计算方法，可以对供应商的背景与信誉、食品卫生与安全、食品质量与口感、价格与成本、服务与配送以及可持续发展等方面进行综合评估。

评分结果将有助于食堂管理部门选择最佳供应商，并提供改进供应商服务质量的依据。

食堂招标评分标准引言概述：食堂招标评分标准是指在食堂招标过程中，用于评估不同投标方的能力和综合实力的一套标准体系。

通过科学合理的评分标准，可以确保食堂选择到最合适的供应商，提供优质的餐饮服务。

本文将详细介绍食堂招标评分标准的五个部分，包括供应商资质、食品安全管理、成本控制、服务质量和创新能力。

一、供应商资质：1.1 企业注册资质：评估供应商是否具备合法注册的企业资质，包括营业执照、组织机构代码证等。

1.2 食品经营许可证：评估供应商是否具备合法的食品经营许可证，确保其符合相关法律法规的要求。

1.3 供应商经验：评估供应商的从业经验和过往业绩，包括服务的食堂数量、客户满意度等，以此评估其能力和信誉度。

二、食品安全管理：2.1 食品采购管理：评估供应商的食品采购渠道和管理流程，确保采购的食材来源合法、安全可靠。

2.2 食品储存和加工管理：评估供应商的食品储存和加工设施，以及相应的管理规范，确保食品安全和卫生。

2.3 食品安全监控：评估供应商的食品安全监控体系，包括食品抽检、食品留样等，以确保食品质量符合标准。

三、成本控制：3.1 价格合理性：评估供应商提供的价格是否合理，与市场价格相比是否具有竞争力。

3.2 采购成本控制：评估供应商的采购成本管理能力，包括采购渠道的优化、采购成本的控制等。

3.3 成本效益：评估供应商提供的餐饮服务是否能够在合理的成本范围内提供满足食堂需求的餐饮品质。

四、服务质量：4.1 餐饮菜单设计：评估供应商的菜单设计能力，包括菜品的种类、搭配、口味等，以满足食堂师生的需求。

4.2 餐厅环境和设施：评估供应商的餐厅环境和设施，包括就餐区域的整洁程度、餐具的清洁程度等，以提供良好的就餐环境。

4.3 餐饮服务态度：评估供应商的服务态度和服务质量，包括服务人员的礼貌、热情度等，以提供优质的餐饮服务体验。

五、创新能力：5.1 餐饮技术创新：评估供应商在餐饮技术方面的创新能力，包括菜品研发、烹饪技术等，以提供多样化的餐饮选择。

食堂招标评分标准一、背景介绍食堂招标评分标准是为了确保食堂供应商的选择公正、透明，并保证食堂服务的质量和安全性。

本文将详细介绍食堂招标评分标准的各个方面，包括供应商资质、食品安全、服务质量、价格等。

二、供应商资质评分标准1. 注册资质：供应商需提供合法注册的企业营业执照，评分标准根据注册资本、注册时间、经营范围等因素进行评定。

2. 供应商经验：供应商需提供过去三年内至少三个与食堂服务相关的合同案例，评分标准根据合同规模、合同履约情况等因素进行评定。

3. 供应商信誉：供应商需提供相关证明材料，评分标准根据信用评级、投诉记录等因素进行评定。

三、食品安全评分标准1. 食品供应链管理：供应商需提供食品供应链的管理体系，包括原材料采购、储存、加工等环节的控制措施，评分标准根据管理体系的完善程度进行评定。

2. 食品安全认证：供应商需提供相关的食品安全认证证书，如HACCP、ISO22000等，评分标准根据认证的级别和范围进行评定。

3. 食品安全监控：供应商需提供食品安全监控的措施和数据，包括原材料抽检、产品抽检等，评分标准根据监控数据的合格率和频率进行评定。

四、服务质量评分标准1. 食品质量：供应商需提供食品质量管理的措施和数据，包括食品口感、新鲜度等，评分标准根据质量数据的合格率和客户反馈进行评定。

2. 餐饮环境：供应商需提供餐饮环境的管理措施和卫生状况，评分标准根据环境卫生的整洁度和食堂布局的合理性进行评定。

3. 服务态度：供应商需提供服务人员的培训和管理措施，评分标准根据服务人员的礼貌、热情等方面进行评定。

五、价格评分标准1. 价格合理性：供应商需提供详细的食堂供应价格清单，评分标准根据价格的合理性和市场竞争力进行评定。

2. 成本明细：供应商需提供成本明细的相关数据，评分标准根据成本的合理性和透明度进行评定。

六、评分方法1. 采用加权求和法，对各项评分标准进行加权处理，以综合评分作为最终评定依据。

2. 各项评分标准的权重根据需求方的要求进行设定，可以根据具体情况进行调整。

食堂招标评分标准一、引言食堂招标评分标准是为了确保食堂招标过程的公平、公正和透明，以便选择最合适的食堂供应商。

本标准将根据食堂服务的各个方面进行评分，包括食品质量、服务质量、卫生安全等。

二、评分指标1. 食品质量1.1 食材质量：评估供应商提供的食材的新鲜度、营养价值和安全性。

1.2 食品制作技术：评估供应商的食品制作技术是否符合卫生标准，并考虑食品的口感和质量。

1.3 菜品种类和多样性：评估供应商提供的菜品种类和多样性，以满足员工的口味需求。

2. 服务质量2.1 服务态度：评估供应商员工的服务态度、礼貌和专业性。

2.2 餐厅环境：评估食堂的整体环境，包括坐位舒适度、清洁程度和装修风格。

2.3 餐厅管理：评估供应商的餐厅管理能力，包括用餐时间的安排、食品供应的及时性和餐厅的流程管理。

3. 卫生安全3.1 食品安全管理：评估供应商的食品安全管理体系，包括食品采购、储存、加工和配送的卫生标准。

3.2 食品卫生检测：评估供应商对食品进行的卫生检测频率和方法，以确保食品的安全性。

3.3 食堂卫生管理：评估供应商对食堂卫生的管理措施，包括餐具清洁、餐桌清洁和餐厅环境的卫生程度。

三、评分标准根据以上评分指标，将每一个指标的重要性进行权重分配，并给出相应的评分标准。

评分标准如下：1. 食品质量（权重：40%）- 食材质量：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、普通（5-6分）、差（0-4分）- 食品制作技术：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、普通（5-6分）、差（0-4分）- 菜品种类和多样性：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、普通（5-6分）、差（0-4分）2. 服务质量（权重：30%）- 服务态度：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、普通（5-6分）、差（0-4分）- 餐厅环境：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、普通（5-6分）、差（0-4分）- 餐厅管理：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、普通（5-6分）、差（0-4分）3. 卫生安全（权重：30%）- 食品安全管理：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、普通（5-6分）、差（0-4分）- 食品卫生检测：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、普通（5-6分）、差（0-4分）- 食堂卫生管理：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、普通（5-6分）、差（0-4分）四、评分计算根据每一个指标的权重和评分标准，对供应商进行评分计算。

食堂招标评分标准一、引言食堂招标评分标准旨在确保食堂招标过程的公正、透明和合理性。

本文将详细描述食堂招标评分标准的各个方面，包括食品质量、卫生标准、服务质量、价格合理性等，以确保最终选定的食堂供应商能够满足员工的饮食需求。

二、食品质量评分标准1. 原材料质量：评估食堂供应商所采购的食材的质量，包括新鲜度、无公害证书等。

2. 食品加工技术：评估供应商的食品加工技术，包括烹饪方法、食品保存技术等。

3. 菜品口感：评估供应商提供的菜品口感，包括口感鲜美、口感适中等。

4. 营养均衡：评估供应商提供的菜品是否能够满足员工的营养需求，包括蛋白质、维生素、矿物质等。

三、卫生标准评分标准1. 食堂环境卫生：评估食堂供应商的食堂环境卫生情况，包括餐桌椅子的清洁程度、地面的清洁程度等。

2. 食品加工卫生：评估供应商的食品加工卫生情况，包括食材的储存方式、食品加工过程中的卫生措施等。

3. 食品摆放卫生：评估供应商提供的食品摆放卫生情况，包括菜品的摆放方式、食品的保鲜措施等。

四、服务质量评分标准1. 服务态度：评估供应商的服务人员的服务态度，包括亲切、礼貌等。

2. 服务效率：评估供应商的服务效率，包括点餐速度、上菜速度等。

3. 服务质量：评估供应商的服务质量，包括服务人员的专业知识、服务技巧等。

五、价格合理性评分标准1. 菜品价格：评估供应商提供的菜品价格是否合理，包括与市场价格的比较等。

2. 服务费用：评估供应商提供的服务费用是否合理，包括与同行业其他供应商的比较等。

六、评分权重分配为了确保各个评分标准的重要性能够得到合理的体现，我们将根据实际情况为各个评分标准分配相应的权重。

具体的权重分配将根据公司的需求和食堂供应商的实际情况来确定。

七、评分方法评分将采用定量评分的方法，根据每一个评分标准的具体要求，赋予相应的分值。

评分人员将根据供应商的表现进行评分，并综合计算得出最终的评分结果。

八、评分结果的使用评分结果将作为选择食堂供应商的依据。

食堂招标评分细则一、背景介绍食堂招标评分细则是为了确保食堂招标过程的公正、公平和透明，以便选择最合适的供应商来提供食堂服务。

本评分细则将根据以下几个方面对供应商进行评分：供应商的经验和资质、食品质量和安全、服务质量、价格和成本、环境保护等。

二、评分细则1. 供应商的经验和资质（30分）- 供应商的经验和资质将根据其在食堂服务领域的工作经验和相关认证进行评估。

评分将根据供应商的经验和资质的等级来确定，等级越高得分越高。

2. 食品质量和安全（30分）- 供应商必须提供食品质量和安全的相关证明文件，如食品安全管理体系认证等。

评分将根据供应商提供的证明文件的完整性和可靠性来确定，完整性和可靠性越高得分越高。

3. 服务质量（20分）- 评估供应商的服务质量将考虑以下几个方面：食堂的清洁程度、服务员的礼貌和专业素养、食堂的用餐环境等。

评分将根据供应商在这些方面的表现来确定，表现越好得分越高。

4. 价格和成本（15分）- 供应商的价格和成本将根据其提供的报价和费用结构进行评估。

评分将根据供应商的价格和成本的合理性和竞争力来确定，合理性和竞争力越高得分越高。

5. 环境保护（5分）- 供应商必须符合相关的环境保护法规和标准，并采取措施减少对环境的影响。

评分将根据供应商在环境保护方面的表现来确定，表现越好得分越高。

三、评分方法1. 每个评分细则的得分将根据供应商在该细则上的表现来确定，得分越高代表供应商在该细则上的表现越好。

2. 每个评分细则的权重将根据其在整个食堂招标过程中的重要性来确定，权重越高代表该细则对最终评分的影响越大。

3. 评分细则的得分将按照权重加权求和的方式计算，最终得出供应商的总分。

4. 供应商的总分将作为选择供应商的依据，得分最高的供应商将获得食堂服务的合同。

四、总结食堂招标评分细则提供了一个公正、公平和透明的评分标准，以确保选择最合适的供应商来提供食堂服务。

通过评估供应商的经验和资质、食品质量和安全、服务质量、价格和成本、环境保护等方面，可以得出一个客观的评分结果，帮助决策者做出明智的选择。

食堂招标评分细则1. 评分细则的背景和目的食堂招标评分细则是为了确保食堂招标过程的公正、透明和科学，保证食堂供应商的选择符合相关标准和要求。

本评分细则旨在提供一套详细的评分标准，帮助评审团队对食堂招标申请进行综合评估，最终选出最合适的供应商。

2. 评分细则的组成和结构本评分细则分为以下几个部分：供应商资质评分、食品安全评分、服务质量评分和价格评分。

每个部分都有相应的子指标，根据其重要性和权重进行评分。

2.1 供应商资质评分供应商资质评分主要考虑供应商的经验、信誉和管理能力等方面。

具体的子指标包括：- 公司注册时间和经验- 公司规模和组织结构- 相关认证和资质证书- 过往合作经验和客户评价2.2 食品安全评分食品安全评分主要考虑供应商的食品安全管理体系和操作规范。

具体的子指标包括：- 食品采购渠道和供应链管理- 食品储存和保鲜措施- 食品加工和制作流程- 食品安全培训和员工健康管理2.3 服务质量评分服务质量评分主要考虑供应商的服务态度、服务效率和客户满意度等方面。

具体的子指标包括：- 服务响应速度和处理效率- 员工礼仪和服务态度- 食堂环境卫生和整洁程度- 食品供应的稳定性和准时性2.4 价格评分价格评分主要考虑供应商的报价是否合理和竞争力。

具体的子指标包括：- 食品价格的合理性和透明度- 食品质量与价格的匹配程度- 食品采购成本的控制和优化3. 评分细则的评分方法和标准评分细则采用综合打分法进行评分，每个子指标都有相应的分值范围。

评审团队根据供应商的申请材料、现场考察和面试等环节进行评分，最终综合计算得出最终得分。

3.1 供应商资质评分标准根据供应商的公司注册时间和经验、公司规模和组织结构、相关认证和资质证书以及过往合作经验和客户评价等方面进行评分。

每个子指标的分值范围为0-10分，总分为40分。

3.2 食品安全评分标准根据供应商的食品采购渠道和供应链管理、食品储存和保鲜措施、食品加工和制作流程以及食品安全培训和员工健康管理等方面进行评分。

食堂供应商招标综合评分
法评分标准及计分办法 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020
综合评分法评分标准及计分办法
1、投标报价（满分30分）
总报价最低者为该标段评标基准价，得分按以下公式计算:得分=评标基准价/投标报价x30。

2、货源供应及保障能力（20分）
投标人应提供证明其货物保障能力，提供能够证明其货物来源可靠、稳定，且品质、卫生、安全等达到相关标准的证明材料，经评标委员会认定，分四档后酌情评分：优：20-17分、良：16-13分、中：12-9分、差：8-0分。

3、服务实施方案（10分）
根据供应商的投标文件，对比本项目的组织实施方案（包括进货、加工制作、运输装卸、派发及其他处理方案）进行评分。

另对比食品安全质量保证措施进行评分，优：10-9分、良：8-6分、中：5-3分、差：2-0分。

4、服务评价（10分）
各使用单位对供应商的综合评价，若各使用单位综合评价较少，不足以做参考，评标专家根据供应商的投标文件及陈述情况。

5、投标样品品质（10分）
根据投标样品品质或货物品牌情况，综合评分。

6、经营业绩（10分）
根据供应商2016年以来为政府机关、企事业单位或高校食堂原材料供货成功案例进行评审，每有1项得1分，满分10分。

7、供货优惠承诺（10分）
供应商对学校的供货优惠承诺，承诺要做到真实有效、可以落地操作，每有1项得1分，满分10分。

综合评分表。