食堂错峰就餐分散就餐实施方案范文为了保证食堂就餐时的安全和卫生，减少人员聚集，降低疫情传播风险，本方案制定了食堂错峰就餐和分散就餐的具体实施方案。
本方案适用于大中小企事业单位食堂的就餐场所和就餐时间。
一、错峰就餐原则1.安全原则：确保食堂就餐场所的安全，做到食物无交叉污染。
2.卫生原则：加强就餐区的清洁工作，做到餐具无菌，出餐员卫生。
3.分散原则：通过错峰就餐，降低就餐人员的拥挤程度。
4.秩序原则：保证就餐秩序，确保用餐时间合理合理分配。
二、错峰就餐具体措施1.按照就餐人数和座位数的比例制定就餐时间表，制定就餐人数的限制。
2.将食堂内桌椅间隔至少1.5米，确保用餐人员之间有足够的安全距离。
3.每次就餐结束后做必要的消毒工作，对餐位、餐具、餐厅进行全面消毒。
4.提醒员工餐前洗手，在进食前使用免洗消毒液进行双手消毒。
5.提供凉菜、水果等自助餐时，工作人员需佩戴口罩、手套，保证食物卫生。
6.对于病假、请假及特殊工作性质的员工，应提前与主管沟通，错峰就餐。
7.各单位应相互配合，错峰用餐时间，避免集中到同一时间就餐。
三、分散就餐实施方案1.分散就餐时间：根据员工数量，将就餐时间分为多个时段，错开员工就餐，建议每个时段间隔30分钟。
2.分散就餐地点：如果条件允许，可在其他地方增设就餐区，将食堂就餐人数分散到其他地方就餐。
3.分散就餐队伍：员工到食堂用餐时，工作人员将员工分成几批就餐，分散到不同的就餐区。
4.分散就餐管理：在分散就餐时，应加强管理，规定员工进入就餐区的时间，避免员工过早或者过晚进入就餐区。
5.延长就餐时间：适当延长食堂的就餐时间，保证员工有足够的用餐时间。
四、督导和检查1.食堂管理员需定期进行员工培训，加强食品安全和卫生知识的宣传。
2.食堂管理员需定期不定期地开展食堂卫生检查工作，确保食堂环境和餐具的清洁与卫生。
3.食堂管理员需做好员工的健康监测，及时发现有不适症状的员工，并及时向上级报告。
4.上级主管部门需定期审核和检查食堂的错峰就餐和分散就餐工作是否落实到位。
