包装材料与容器

食品包装的分类食品包装可按其包装方式、包装材料和容器来分类，主要有以下几种类型。

1、按包装方式分类( 1)内包装。

又称直接包装。

是将食品直接置于包装容器内进行包装。

包括充填式和真空式两种形式。

充填式包装多用金属或玻璃容器盛装食品，再置入热封性或热熔性塑料袋内，然后加上外包装材料。

在这种包装中，应特别注意热封性塑料袋不能损坏或变形，更不允许把热封性塑料袋用作外包装材料。

真空包装是利用抽真空来减少容器内部气体压力，以达到保鲜目的。

一般应用于食品细菌繁殖较少、食品组织结构疏松、易变质腐败的场合。

2、按包装材料分类(1)天然包装。

即以自然物进行包装。

常用的天然包装材料有植物、水果等。

这种包装具有环保、成本低廉、简便实用等优点。

(2)人工包装。

人工包装是指对天然材料进行人工加工，如筛选、除杂、粉碎、漂白、干燥、杀菌、消毒、着色、调香、发酵、防腐等处理，使之成为人工材料，然后再进行包装。

这种包装能弥补天然包装的不足，尤其适用于易腐食品及微生物繁殖多的食品的包装。

(3)复合包装。

复合包装是指对天然包装或人工包装进行复合处理，使其综合具有二者的优点。

这种复合包装既有天然包装或人工包装的优点，又能克服它们的缺点，因此被广泛应用。

食品包装的类型：包装材料主要有纸质材料和塑料材料两大类，如面粉，奶粉、糖果，饮料瓶等；玻璃容器：玻璃罐、玻璃瓶、玻璃瓶、玻璃盒、玻璃碗、玻璃杯等；金属包装：马口铁罐，铝箔纸，镀锡薄板等；塑料包装：胶袋、塑料袋、塑料膜等；木制包装：箱板材，木箱，木桶等；食品用塑料包装是指专门用于包装食品的塑料材料，包括聚乙烯、聚丙烯、聚酯等。

3、按包装容器的形状分类可分为球形、圆柱形、长方体形、椭圆体形、三角体形、立方体形等。

圆柱形包装容器比较常见，有圆柱形罐头、圆柱形罐、锥形玻璃瓶、圆柱形瓶等。

4、按包装容器的性能分类可分为透明包装容器、非透明包装容器。

5、按包装容器的密封程度分类可分为密封包装容器、半密封包装容器和开口包装容器。

包装材料和容器的安全性一、食品包装的起源、概念和作用•包装起源于原始人对食物的贮运，到人类社会有商品交换和贸易活动时，包装逐渐成为商品的重要组成部分。

现代生活离不开包装，而现代包装已成为人们日常生活消费中必不可少的内容。

在发达国家,包装业总产值约占GDP的2%,全球的包装工业总产值为3.45亿欧元,在所有的包装产品中,食品类的比例高达50%.•包装是指为了在流通中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助材料的总称，也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

•食品包装的主要目的是保护食品质量和卫生，不损失原始成分和营养，方便贮运，促进销售，提高货架期和商品价值。

在食品工业高度发展的今天，食品包装已形成集先进技术、材料、设备为一体的完整的工业体系。

在食品加工、运输、销售及家庭使用中都占有重要的位置。

二、食品包装原料的不安全因素及食品包装材料的基本要求•现代食品包装技术无疑可大大延长食品的保存期，保持食品的新鲜度，提高食品的美观性和商品价值。

但是，由于使用了种类繁多的包装材料，如玻璃、陶瓷、搪瓷、金属、纸、橡胶以及塑料等，在一定程度上也增加了食品的不安全因素。

•对食品包装材料及容器的基本要求:•除了要适合食品的耐冷冻、耐高温、耐油脂、防渗漏、抗酸碱、防潮、保香、保色、保味等性能外，特别要注意食品容器、包装材料的安全性。

即不能向食品中释放有害物质，不与食品中营养成分发生反应。

•包装对产品的保护性:物理保护,隔、防、阻;化学性防护,抗氧化、变色、老化、腐蚀、污染;生物性保护;其他,防盗、防伪.纸及其制品•纸或纸基材料构成的包装材料，因其成本低、易获得、易回收等优点，在现代化的包装工业体协中占有非常重要的地位。

从发展的趋势来看，纸及其制品作为食品的包装材料的用量越来越大。

•纸及其制品的主要特定：加工性能良好、印刷性能良好，具有一定的机械性能，便于复合加工，卫生安全性好，且原料来源广泛，容易形成大批量生产，品种多样、成本低廉、重量较轻、便于运输、废弃物可回收利用，无白色污染等。

包装容器及材料的⼏种分类药品的包装容器包括以下⼏种，对于每种包装形式，WHO都给出了详细的定义：安瓿：通过融化的⽅式进⾏密封，只能单次打开并使⽤的容器；（不⼀定是玻璃材质）包装袋：含有不同表⾯的包装容器，可能包含平底或不包括，是由可弯折的材料组成，底部和侧⾯通过热封，顶部有可能采⽤熔融的⽅式，⽐如铝塑热封成型的⼩袋；泡罩：多剂量包装容器，通常有两层包装材料组成，其中⼀层⽤于成型并放置单次剂量；最常见的铝塑板形式；瓶：通常有平底的包装容器硬质；笔芯：圆柱状容器，适⽤于液体或者固体的给药形式，通常与配套的针头联合使⽤；⽓瓶：内含压缩性⽓体，包括调节压⼒的装置，药物随着⽓体的释放⽽喷出；注射针头：带定量装置的空⼼针头，⽤于精确进⾏液体制剂的给药；注射针筒：套管状圆柱形装置，类似于喷嘴，有可能带有固定的针头或者可移动的活塞，⽤于注射液，可以是单次也可以是多次使⽤。

压⼒容器：与之前的⽓瓶之间的关系说实话我觉得并没有明显的不同；单剂量包装：针对固体，半固体或液体制剂；Strip：带有穿孔的条形包装，可以是单剂量，也可以是多剂量（需要脑补⼀下说的是什么）；管状包装：单剂量或多剂量给药的形式，适⽤于半固体制剂，通过对管内物的挤压，⽽获得药物成份（常⽤的软膏包装形式）；⼩管：通常适⽤于注射给药的形式，含有胶塞及封⼝，刺穿胶塞后给药，可以是单剂量或多剂量给药；备注：上⾯所列出的包装形式完全出⾃WHO的药品包装指南定义部分的内容，有些诸如注射针筒之类的其实我也很难想象实例，有些管理在国内可能会按照器械来进⾏。

对于上述的包装形式，WHO按其密封性，分成了三类：Well-Closed Container（密封）Tightly Closed Container（严封）Hermetically Closed Container（熔封）我⾃⼰将其翻译成了三个层次，也许不太准确，⼤家可以补充。

这三个层次密封的要求越来越⾼，密封仅要求在常规条件下保护外来污染以及产品损失，严封闭要求包装能够防⽌风化，潮解或蒸发，同时如果是多次使⽤的包装剂量，还需要在打开后再次关闭后实现⽓密；熔封则要求在正常的不打开原包装的情况下，能够隔绝⽓体。

容器类型按包装材料分类玻璃容器是一种常见的容器类型，主要由玻璃制成。

玻璃容器具有优良的透明性，能够清晰地展示包装物的外观。

此外，玻璃容器还具有耐高温、耐酸碱等性能，可以在不同的环境条件下使用。

玻璃容器通常用于储存食品、饮料、药品等产品。

金属容器是另一种常见的容器类型，主要由金属材料如铁、铝等制成。

金属容器具有较高的强度和耐久性，可以有效保护包装物不受外力损伤。

此外，金属容器还具有耐高温、耐腐蚀等特性，适用于储存各种化学品、液体食品等。

铁罐、铝罐、易拉罐等都属于金属容器的一种。

塑料容器是现代生活中广泛使用的一种容器类型，主要由塑料材料制成。

塑料容器具有轻便、耐用、成本低等特点，可以方便地进行生产和加工。

此外，塑料容器还具有良好的密封性和耐腐蚀性，可以广泛应用于食品、化妆品、日常用品等领域。

常见的塑料容器包括塑料瓶、塑料盒、塑料袋等。

纸质容器是一种以纸质材料为主要原料制成的容器类型。

纸质容器具有轻便、可回收、环境友好等特点，适用于包装一些轻质物品。

纸质容器通常被用于包装食品、药品、日用品等产品，如纸箱、纸袋、纸盒等。

木质容器主要由木材制成，具有天然、环保等特点。

木质容器通常用于包装一些高档产品，如茶叶、酒类、乐器等。

木质容器除了具备包装功能外，还具有一定的装饰性，可以提升产品的附加值。

总之，容器类型按照包装材料分类主要包括玻璃容器、金属容器、塑料容器、纸质容器和木质容器。

不同的容器材料具有不同的特点和适用范围，企业在选择合适的容器类型时应根据所包装物品的特性和要求进行综合考虑。

资料5-5、直接接触药品的包装材料和容器的选择依据及质量标准一、直接接触药品的包装材料和容器：选用由三层共挤输液用膜、塑料输液容器用聚丙烯组合盖（拉环式）、塑料输液容器接口经热合而成的三层共挤输液用袋作为直接接触药品的包装材料和容器。

二、直接接触药品的包装材料和容器的选择依据：大容量注射液，多用于血管输入（静脉、动脉）、腹膜透析CIPD或手术洗液、其见效快，疗效显著，多用于临床急救。

大输液药品质量要求严格，对直接接触药液的药包材质量要求高：无颗粒、无菌、无热原。

自输液产品发明以来，经过近一个世纪的实践与发展，输液产品的包装容器经过了开放式、半开放式和密闭式几个阶段，其包装材料也从最初的普通玻璃瓶发展到现在的三层共挤输液用膜，形成了玻璃瓶、PE和PP塑料瓶及聚烯烃多层共挤输液用膜软袋输液容器共存的局面。

各个国家由于各自国情不同，输液容器的使用情况也有所不同，发达国家使用PP塑料瓶及聚烯烃多层共挤输液用膜软袋输液容器的比列较大，而一些发展中国家仍以使用普通玻璃瓶装输液为主，少量使用PP塑料瓶和聚烯烃多层共挤输液用膜袋装输液。

传统输液容器为玻璃瓶，玻璃瓶输液已经有近百年的历史，在这近百年发展历程中，玻璃瓶经过了几次变革，至今有多种玻璃瓶输液，^即I型、II型、III 型和非1型、非11型玻璃瓶，无论是何种玻璃瓶，都摆脱不了玻璃所存在缺陷的共性，即口部密封性差、产生脱落、胶塞与药液直接接触机率大、质量重、易破损、不便携带和运输能耗高、环境污染大等。

针对玻璃瓶输液容器存在的缺陷，在60年代，世界发达国家开始研究使用高分子材料制造输液容器。

日本在1965年开始开发PE （聚乙烯）塑料瓶做为输液容器，1972年日本大冢公司开始使用PP（聚丙烯）材料的塑料瓶容器，PP塑料瓶输液的性能特点主要为稳定性好，口部密封性好、无脱落物、胶塞不与药液接触、质轻、抗冲击力强、输液产品在生产过程中受污染的机率减少、节约能源，保护环境、使用方便、一次性使用免回收等。

食品容器与包装材料1、常用的食品包装材料有哪些种类？其主要污染物分别是什么？a)包装材料包括塑料、橡胶、纸、金属、搪瓷、陶瓷、木质容器、麻袋、布袋、草、竹等材料。

b)各种包装材料的主要污染物：1、塑料包装材料污染物的主要来源：①塑料包装表面污染物：由于塑料易于带电，造成包装表面微尘杂质污染食品②塑料包装材料本身的有毒残留物迁移：包括：有毒单体残留，有毒添加剂残留（增塑剂、稳定剂、其它如抗氧化剂、抗静电剂、润滑剂、着色剂等），聚合物中的低聚物残留，老化产生的有毒物③包装材料回收或处理不当：包装材料由于回收和处理不当，带入污染物，不符合卫生要求，再利用时引起食品的污染。

2、天然橡胶因不受消化酶分解而不被人体吸收，一般认为无毒；但加工工艺的需要加入的各种助剂可能带入毒性物质。

合成橡胶主要因单体和添加剂（硫化促进剂；抗氧化剂；增塑剂等）残留影响食品的安全性。

3、纸制食品包装主要存在的安全卫生问题:（1）使用荧光增白剂；（2）废品纸的化学污染和微生物污染；（3）浸蜡包装纸中多环芳烃；（4）彩色或印刷图案油墨的污染；（5）挥发性物质、农药及重金属等化学残留物的污染。

4、金属：马口铁罐头罐身为镀锡的薄钢板，锡会溶出而污染罐内食品；在马口铁罐头内壁上涂上涂料，有助于减少锡铅等溶入罐中内，但由于表面涂料而使罐中的迁移物质变得更为复杂。

铝制品主要的食品安全性问题在于铸铝中和回收铝中的杂质。

），以及玻璃着色剂金属离子的迁移。

5、玻璃主要二氧化硅（SiO26、陶瓷和搪瓷卫生问题主要由釉彩而引起，釉料中含有铅(Pb)、锌(Zn)、镉(Cd)、锑(Sb)、钡(Ba)、钛(Ti)等多种金属氧化物硅酸盐和金属盐类，它们多为有害物质。

2、简述包装纸的卫生问题①纸原料不清洁，有污染，甚至霉变，使成品染上大量霉菌；②经荧光增白剂处理，使包装纸和原料纸中含有荧光化学污染物；③包装纸涂蜡，使其含有过高的多环芳烃化合物；④彩色颜料污染，如糖果所使用的彩色包装纸，涂彩层接触糖果造成污染⑤挥发性物质、农药及重金属等化学残留物的污染。

货物包装的技巧如何确保安全运输货物包装在物流和运输过程中起着非常重要的作用。

一个合理的包装方案不仅可以保护货物免受损坏，还可以提高货物的运输效率和降低运输成本。

本文将介绍一些货物包装的技巧，帮助您确保货物在运输中的安全。

一、选择适当的包装材料和容器货物包装的第一步是选择适当的包装材料和容器。

不同类型的货物需要不同的包装材料和容器。

例如，易碎品需要使用泡沫垫或吸震材料进行保护，液体品需要使用密封容器以防止泄漏。

在选择包装材料和容器时，要考虑到货物的重量、形状、尺寸和特殊要求，以确保包装的稳固性和安全性。

二、合理布局和填充在将货物放入包装容器之前，需要进行合理布局和填充。

货物应该被均匀分布在容器内，以避免出现局部重心过高或过低的情况。

对于较大的货物，可以使用夹层填充物来加固和稳定货物。

对于中小型货物，可以使用填充材料，如气泡包装或薄膜，以填补空隙和提供缓冲效果。

三、加强结构和保护角部包装容器的结构和角部是保护货物的薄弱环节，需要额外加强。

可以使用胶带、纸板或胶合板等材料加固容器的结构。

对于较重或易碎的货物，可以在角部使用加固板或角板以增加抗压和抗冲击能力。

此外，为了增加角部的保护，可以使用角保护器或角垫。

四、防止震动和振动震动和振动是货物在运输过程中最常见的问题之一。

震动和振动可能会导致货物移位、碰撞或摩擦，从而造成损坏。

为了防止这种情况发生，可以使用防震材料，如气囊、泡沫箱或压缩纸板，来减少震动和振动对货物的影响。

此外，合适的填充和固定也可以大大减少货物的移位和碰撞。

五、加固、密封和标记加固、密封和标记是确保货物在运输中安全的关键步骤。

加固是指在包装容器和货物的连接处使用胶带、绳子或绑带来固定货物，防止货物在运输过程中滑动或倾倒。

密封是指使用胶带、封口胶或封箱机对包装盒进行完全封闭，确保货物不会在运输过程中遗失或被盗。

标记是指在包装外部明确标示货物的名称、数量、重量、注意事项等信息，以便物流运输公司和目的地的工作人员进行正确处理和处理。

二、包装材料与容器造型设计1. 引言包装材料与容器造型设计在产品上市中扮演着极为重要的角色。

有效的包装设计不仅能够保护产品，还能够吸引消费者的注意力并提升产品的竞争力。

本文将从包装材料的选择和容器造型设计两个方面进行分析，探讨如何进行包装材料和容器的优化设计，以满足产品的需求并创造独特的品牌形象。

2. 包装材料的选择2.1 功能性考虑在选择包装材料时，首要考虑的是其功能性。

包装材料需要能够确保产品的安全运输和储存，并防止产品受到外界因素的损坏。

例如，对于易碎品或液体产品，可以选择具有缓冲和抗震特性的材料，如泡沫塑料或膨胀纸板。

对于易变质或需要长时间保存的产品，可以选择具有保鲜性能的材料，如铝箔或塑料包装。

在当前注重环保的社会环境下，选择环保材料是包装设计的一个重要方面。

传统的塑料包装袋和泡沫塑料材料不仅对环境造成污染，还难以降解。

可替代的环保材料如纸张、纸板和可降解塑料等，对环境影响较小。

因此，在包装材料的选择上，应尽量选择环保材料，以减少对环境的负面影响。

包装材料的外观和可视性是吸引消费者注意力的重要因素。

在选择包装材料时，要考虑到其颜色、纹理和印刷效果。

色彩鲜艳、纹理独特的包装材料能够吸引消费者的注意力。

此外，适当的印刷效果和设计元素也能够加强产品的品牌形象，提升产品的知名度和竞争力。

3. 容器造型设计3.1 人性化设计在容器造型设计上，人性化设计是至关重要的。

产品的容器应该符合人体工程学原理，方便消费者握拿和使用。

容器的开口应大而易于倒出或取出产品。

此外，容器的造型应该考虑到消费者的使用习惯和便捷性，使其能够方便地携带和存放。

3.2 独特性设计为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，产品的容器造型应该独特而与众不同。

独特的容器设计能够吸引消费者的眼球，帮助产品在市场上建立起自己独特的形象。

可以通过采用特殊的形状、创意的造型和突出的设计元素等来实现。

3.3 标识与信息容器的设计不仅要追求外观的美感，还需要兼顾标识和信息展示的功能。

国家食品药品监督管理局令第13号《直接接触药品的包装材料和容器管理办法》于2004年6月18日经国家食品药品监督管理局局务会审议通过，现予公布，本办法自公布之日起施行。

局长：郑筱萸二○○四年七月二十日直接接触药品的包装材料和容器管理办法第一章总则第一条为加强直接接触药品的包装材料和容器（以下简称“药包材”）的监督管理，保证药包材质量，根据《中华人民共和国药品管理法》（以下简称《药品管理法》）及《中华人民共和国药品管理法实施条例》，制定本办法。

第二条生产、进口和使用药包材，必须符合药包材国家标准。

药包材国家标准由国家食品药品监督管理局制定和颁布。

第三条国家食品药品监督管理局制定注册药包材产品目录，并对目录中的产品实行注册管理。

对于不能确保药品质量的药包材，国家食品药品监督管理局公布淘汰的药包材产品目录。

第四条国家鼓励研究、生产和使用新型药包材。

新型药包材应当按照本办法规定申请注册，经批准后方可生产、进口和使用。

第二章药包材的标准第五条药包材国家标准，是指国家为保证药包材质量、确保药包材的质量可控性而制定的质量指标、检验方法等技术要求。

第六条药包材国家标准由国家食品药品监督管理局组织国家药典委员会制定和修订，并由国家食品药品监督管理局颁布实施。

第七条国家食品药品监督管理局设置或者确定的药包材检验机构承担药包材国家标准拟定和修订方案的起草、方法学验证、实验室复核工作。

第八条国家药典委员会根据国家食品药品监督管理局的要求，组织专家进行药包材国家标准的审定工作。

第三章药包材的注册第一节基本要求第九条药包材注册申请包括生产申请、进口申请和补充申请。

生产申请，是指在中国境内生产药包材的注册申请。

申请人应当是在中国境内合法登记的药包材生产企业。

进口申请，是指在境外生产的药包材在中国境内上市销售的注册申请。

境外申请人应当是在境外合法登记的药包材生产厂商，其进口申请注册，应当由其驻中国境内的办事机构或者由其委托的中国境内代理机构办理。