糖水荔枝椰果的做法【椰果的几种做法】
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广西糖水的制作方法糖水是一种广西地区非常受欢迎的甜点。
它以其独特的口味和丰富的文化内涵而闻名。
在广西,糖水被广泛用于家庭聚会和庆祝活动。
本文将介绍几种广西糖水的制作方法。
椰汁西米露椰汁西米露是一道清凉可口的糖水。
制作这道甜点所需的材料有:•西米:100克•椰浆:400毫升•椰糖:适量•水:适量制作步骤1.将西米用水浸泡30分钟,直到变软。
2.将浸泡好的西米用滚水煮熟,捞出备用。
3.在另一个锅中煮水,加入适量椰糖搅拌至糖溶解。
4.加入椰浆搅拌均匀,继续煮沸。
5.将煮好的椰浆倒入装有西米的碗中,放入冰箱冷藏至凝固。
桂花糖水桂花糖水是一种芳香扑鼻的糖水,制作这道甜点所需的材料有:•桂花:20克•冰糖:适量•水:500毫升制作步骤1.准备一个煮锅,将水倒入锅中加热至沸腾。
2.加入适量桂花和冰糖,搅拌均匀让冰糖完全溶解。
3.继续煮沸几分钟,确保桂花的香味充分释放出来。
4.关火,用过滤网将糖水过滤至容器中。
5.待糖水冷却后,放入冰箱冷藏。
珍珠奶茶珍珠奶茶是广西年轻人非常喜爱的糖水。
制作这道甜点所需的材料有:•珍珠:适量•红茶包:1个•牛奶:适量•糖水:适量制作步骤1.准备一锅水,将水煮沸。
2.加入适量珍珠,煮熟糯糯即可,捞出备用。
3.准备一杯红茶,用热水冲泡并浸泡几分钟。
4.加入适量牛奶和糖水,搅拌均匀。
5.将煮好的珍珠放入杯中,倒入珍珠奶茶。
荔枝糖水荔枝糖水是一种鲜甜可口的糖水。
制作这道甜点所需的材料有:•荔枝:适量•冰糖:适量•水:适量制作步骤1.准备一锅水,将水煮沸。
2.加入适量荔枝和冰糖,搅拌均匀。
3.继续煮沸几分钟,使荔枝的汁液充分溢出。
4.关火,待荔枝糖水冷却后,放入冰箱冷藏。
以上是几种常见的广西糖水制作方法。
每一种糖水都有着自己独特的口味和特点,适合不同人群的口味需求。
尝试制作这些糖水,带给你和你的家人朋友甜蜜的味蕾享受。
享受这些美食的同时,也可以感受到广西独特的文化魅力。
珍珠的煮法(略)关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好以下是更为详细的技术配方原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介:1、雪克杯:分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、盎司杯:用于计量果汁所用。
3、咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。
4、搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。
6、刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般消耗电力为180W。
7、沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。
大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。
用于搅拌磨削冰块及果料。
8、松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作:营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。
并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。
1. 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚用滤勺搅动。
时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。
再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
糖水的制作方法介绍糖水作为一种传统的中式甜品,是很多人喜爱的点心。
它口感柔滑,甜度适中,十分受欢迎。
制作糖水并不复杂,只需要准备简单的材料和跟随下面的步骤,就能轻松做出美味的糖水。
本文将介绍几种常见的糖水制作方法,供大家参考。
材料准备•红豆•绿豆•花生•桂圆干•枸杞•莲子•珍珠•果冻•冰糖•红枣•养生茶草药制作步骤1. 温水浸泡材料首先,将红豆、绿豆、花生、桂圆干等材料用温水浸泡30分钟,让它们变软。
2. 材料煮熟将浸泡后的材料放入锅中,加入适量冷水,煮沸后转小火煮熟,时间根据材料的种类和大小而定。
一般需要煮至材料变软,但不至于烂糊。
3. 加入冰糖或糖浆在材料煮熟的同时,根据个人口味加入冰糖或糖浆,搅拌均匀,让糖完全融化。
4. 加入红枣或果冻待糖溶解后,可以加入切碎的红枣或果冻,增加糖水的口感和风味。
5. 加入珍珠如果喜欢珍珠奶茶的口感,可以将珍珠煮熟,并加入到糖水中。
6. 加入养生茶草药如果想要增加糖水的养生功效,可以加入一些养生茶草药,如枸杞、莲子等。
7. 煮糖水继续用小火煮糖水,让各种材料的味道充分融合,直至达到理想的浓稠度。
8. 服务将糖水盛入碗或杯中,可以热食或冷食。
根据个人偏好,还可以在糖水上面撒一些花生碎、椰丝等装饰。
小贴士•煮糖水时,可以根据口味加入适量的水,调整糖水的浓稠度。
•材料和配料都可以根据个人喜好进行搭配和调整。
•注意糖水的烹饪时间,避免煮糊或过生。
•糖水可以与冰淇淋、糯米糍等其他甜品搭配食用,增加口感和层次感。
结语糖水作为一种传统的中式甜品,制作简单又美味可口。
只需准备好各种材料,按照上述步骤进行操作,就可以制作出不同口味和风味的糖水。
希望本文的介绍对大家有所帮助,快来尝试制作属于自己的特色糖水吧!。
椰果的几种做法椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认同。
低热量,不含胆固醇,对人体具有明显的生理调节功能。
今天店铺为大家介绍椰果的几种做法,希望能够帮到大家。
椰果西米露的做法材料泰国西米露1杯,冰糖水1杯,冰开水3杯,热开水8杯,椰浆1杯,椰果1杯,鲜奶1又1/4杯做法1.西米露以冷水浸泡约20分钟后,捞出沥干水份备用。
2.快锅内加8杯热开水,倒入作法1的西米露,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮2分钟熄火,待安全阀降下并排完气后,再掀开锅盖,捞出西米露沥干水份备用。
3.另取一锅子,倒入将3杯冰开水,再加作法2的西米露及椰浆、鲜奶、冰糖水搅匀即可。
冰椰果奶茶的做法材料水450㏄,茉香绿茶茶包2个,粉状奶精30公克,白砂糖30公克,炼乳15㏄,椰果3大匙,冰块适量做法1.取锅,将水煮至沸腾后,将热水及2块冰块倒入准备好的杯中,待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上焖约4分钟。
2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后,放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度,再加入炼乳和有糖冰绿奶茶,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
4.将椰果加入杯中,再将作法1打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒适量冰块入杯即可。
椰果的各种应用随着研究和开发的不断深入,椰果在食品行业中的应用相当广泛。
国内外椰果主要应用于果冻、布丁、罐头、饮料、即饮珍珠奶茶、八宝粥、冰淇淋、乳制品、速溶奶茶、西点食品、糖果制品、焙烤食品等。
下面就椰果在焙烤食品中的应用状况综述如下。
1 在月饼馅料中的应用月饼为高油、高糖、高脂肪的"三高"食品,一般而言,一个广式月饼的热量高达850大卡,相当于3碗白米饭的热量。
而高纤维果肉几乎不含热量和脂肪,富含纤维素,口感韧而有弹性,而且还可以做成不同水果风味的椰果,如草莓、青芒果、甜橙、黄桃、凤梨、蓝莓等,因此当加入高纤维果肉时,可以减少"三高"原料的含量,同时还降低了生产成本、补充了膳食纤维,丰富了产品的风味和花色,给人一种愉快的感觉。
关于椰子的奶茶文案喝奶茶的时候,总会遇到一些小烦恼。
很多人在喝奶茶的时候都喜欢喝浓一些的味道,但这样却很难让人接受。
那么就有人想要打破这个局面,想要做出一杯正宗的椰子奶盖茶。
下面我来给大家介绍几款我比较喜欢的椰奶奶茶。
一、椰果乌龙+椰子奶盖这个口味在网上很火。
我觉得很好吃,所以就把它做出来了,虽然可能我是第一次做,但是很简单,把椰果乌龙和椰子奶盖用水煮一下就可以了,这样再来一杯牛奶冰饮,特别的解腻。
口感也很不错啊。
”1、先把椰子取出,切成小块,放到冰水锅里煮。
小火煮2分钟,然后再放入冰块,煮到变白。
捞出过凉。
(其实就是煮到自己喜欢的口感,如果不喜欢吃,就不煮)。
然后放入珍珠,再煮2分钟。
2、把椰果肉倒入椰果乌龙中,搅拌均匀。
然后倒入牛奶,搅拌均匀。
关火。
倒入椰子奶盖,盖上盖子,用微波炉打一会,就可以吃啦。
3、再倒入椰子奶盖,放入冰水,大火煮开就可以了。
我用的是奶盖,很顺滑,加上了椰果,解腻,还挺好喝的。
但是要注意,我做的时候,用了两种香草和糖水调了一下口味。
不知道是不太好喝,还是没有找到适合自己口味的,所以最后就没有了,不过还是可以做的。
做好椰果乌龙后会有一点奶味,再放入冰水,喝起来口感很不错。
4、把椰子水倒进煮好的奶茶里,盖上奶盖,就可以开喝了。
这杯奶茶是不是很简单啊。
我这个人特别喜欢研究新的东西。
每次想吃奶茶的时候,我就去外面买几杯,回家之后就自己做,一杯喝完非常暖心。
如果天气比较冷,那还可以再加点冰进去喝,感觉更爽。
5、喝的时候取一个小杯子,将椰子奶盖挤到杯子里就可以了。
这是我喝的第一杯奶茶,没有之一,奶香味浓郁,椰果入口香滑,特别是最后再来一杯牛奶冰饮,解腻,很舒服。
如果再来一杯可乐我就再也不想喝可乐了,只想喝这杯椰子奶盖和乌龙茶的组合呢。
好了,今天就到这里了,最后感谢那些来评论的小姐姐们~以上就是今天要给大家分享的奶茶文案~这是一个非常不错的奶茶创意~哈哈~欢迎小姐姐们留言分享~喜欢小茶坊的朋友们记得关注~谢谢~我们下次再见了~再见!二、椰果牛奶+椰浆/蜜豆喝椰奶,看椰果。
香港糖水做法香港糖水是一种传统的甜品,以其独特的口味和精致的制作而闻名。
本文将介绍几种香港糖水的经典做法,希望能够为您提供制作香港糖水的参考。
【椰汁糖水】材料:- 新鲜椰子 1个- 白糖适量制作步骤:1. 将椰子打开,收集椰子水备用。
2. 将椰肉切成细丝状备用。
3. 将椰子水倒入锅中,加入适量的白糖,慢慢加热至糖溶化。
4. 加入椰肉丝,继续慢慢煮沸,直至椰肉熟透。
5. 关火,待糖水稍微冷却后,即可盛入碗中享用。
【红豆沙】材料:- 红豆 100克- 冰糖适量- 水适量制作步骤:1. 将红豆洗净,放入盆中加入适量水浸泡4-6小时。
2. 将泡软的红豆放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火继续煮15分钟,待豆熟软。
3. 加入冰糖,继续慢慢煮至冰糖完全溶解,搅拌均匀即可。
4. 关火,待红豆沙稍微冷却后,即可盛入碗中享用。
【西米露】材料:- 西米 50克- 鲜奶 500毫升- 红糖适量制作步骤:1. 将西米放入碗中,加入适量的水浸泡30分钟,至西米变软。
2. 将泡软的西米沥干水分,备用。
3. 将鲜奶倒入锅中,加热至微沸。
4. 加入适量红糖,根据个人口味调整甜度。
5. 加入西米,慢慢煮沸,不停搅拌,直至西米变透明。
6. 关火,待西米露稍微冷却后,即可盛入碗中,放入冰箱冷藏后食用。
【芒果班戟】材料:- 班戟皮适量- 芒果 2个- 红糖适量- 牛奶适量制作步骤:1. 将芒果剥皮去核,切成小块备用。
2. 取适量班戟皮,放入热锅中稍微翻煎至香脆。
3. 另起锅,加入适量的红糖和牛奶,慢慢煮沸。
4. 加入芒果块,继续煮沸至芒果软烂。
5. 关火,将班戟皮铺在碗底,倒入糖水和芒果,待稍微冷却后即可食用。
【蛋白糖水】材料:- 鸡蛋清 2个- 冰糖适量- 水适量制作步骤:1. 将鸡蛋清放入碗中,用筷子搅拌均匀。
2. 取另一个碗,加入适量的水,加热至微沸。
3. 慢慢倒入鸡蛋清,同时用筷子搅拌,形成细丝状。
4. 加入适量的冰糖,搅拌至冰糖完全溶解。
四果汤四果汤做法原料:空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草制法:1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。
仙草石花切丁,啊达籽入水煮熟就可,然后冷却。
2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。
4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的时候还可以加适量的刨冰。
风味特点:味甜爽口,清凉解毒。
由于四果汤的历史悠久,现在的四果汤也加入了一些水果元素,如西瓜,菠萝……而啊达籽也不再只是以前的一种,而是有包馅的。
冰糖银耳原料:银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。
制法:1、将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出,去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净,置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,放入樱桃脯,再移置旺火上烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。
特点:红白相间,艳丽多彩,食之甜软适口。
功效:樱桃味甘、酸,性温,有滋养肝肾、益脾养胃之功效。
《滇南本草》说樱桃:“治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤。
“《名医别录》也说它:“调中,益脾气,令人好颜色,美志。
”樱桃营养丰富。
经期过后的年轻女子吃些樱桃,既能补充经期失去的血液,达到健体的目的,又能使皮肤变得美艳动人。
银耳配以润肺补脾、健身的冰糖、樱桃脯,是人们理想的美容益寿菜肴。
制作刨冰食品的主要原料包括:1、椰果类:可分为原味椰果、菠萝椰果、葡萄椰果、草莓椰果、荔枝椰果、苹果椰果、水蜜桃椰果、柳橙椰果、哈密瓜椰果。
2、果酱类:草莓果酱、菠萝果酱、乌梅果酱、酸梅果酱、清苹果果酱、猕猴桃果酱、情人果酱。
3、香脆蜜豆:可分为红蜜豆、绿蜜豆、黄蜜豆、黑蜜豆、碗蜜豆、蚕蜜豆。
4、珍珠奶圆:大粒奶圆、小粒奶圆。
刨冰食品的制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于盘中,添加1-2勺红蜜豆(绿豆、果脯、果仁均可)于刨冰上,再加入2大勺果酱即成。
①黑珍珠雪花冰制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中,将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上,加入2大勺果酱,再加入1大勺葡萄干,适量炼乳奶,淋上1大勺果糖浆即成。
椰子可以做什么甜品
椰子是一种非常适合用来制作甜品的水果,以下是一些常见的椰子甜品做法:
1.椰子布丁:将椰奶和糖一起煮开,晾凉后加入适量的椰子粉搅拌均匀,倒入模
具中冷藏至凝固即可。
2.椰子冰淇淋:将椰奶和糖一起搅拌均匀,放入冰淇淋机中制作成冰淇淋。
3.椰子蛋糕:将椰子油和面粉、鸡蛋、糖等原料混合搅拌后烤制而成。
4.椰子酥饼:将椰子油和面粉、黄油等原料混合制作成酥饼。
5.椰子糖水:将椰子加水煮熟,加入适量的糖调味,晾凉后即可食用。
6.椰子汁:将椰子肉和清水一起煮开,晾凉后即可饮用。
7.椰子果冻:将椰子水倒入模具中,加入适量的果冻粉搅拌均匀,冷藏至凝固即
可。
8.椰子芝士蛋糕:将椰奶和糖与奶油芝士一起搅拌均匀,加入面粉和鸡蛋,最后
倒入垫有椰子丝的模具中烤制而成。
9.椰香南瓜汤:南瓜与椰奶一同煮熟,调味即可。
10.椰香木薯甜汤:木薯、椰奶一同煮熟,调味即可。
11.椰香鸡:鸡肉煮熟后浸泡在椰奶中,调味即可。
以上是一些常见的椰子甜品做法,当然,还可以根据个人口味进行创新和变化。
糖水荔枝椰果的做法【椰果的几种做法】
椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认同。
低热量,不含胆固醇,对人体具有明显的生理调节功能。
今天小编为大家介绍椰果的几种做法,希望能够帮到大家。
椰果西米露的做法
材料
泰国西米露1杯,冰糖水1杯,冰开水3杯,热开水8杯,椰浆1杯,椰果1杯,鲜奶1又1/4杯
做法
1.西米露以冷水浸泡约20分钟后,捞出沥干水份备用。
2.快锅内加8杯热开水,倒入作法1的西米露,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮2分钟熄火,待安全阀降下并排完气后,再掀开锅盖,捞出西米露沥干水份备用。
3.另取一锅子,倒入将3杯冰开水,再加作法2的西米露及椰浆、鲜奶、冰糖水搅匀即可。
冰椰果奶茶的做法
材料
水450㏄,茉香绿茶茶包2个,粉状奶精30公克,白砂糖30公克,炼乳15㏄,椰果3大匙,冰块适量
做法
1.取锅,将水煮至沸腾后,将热水及2块冰块倒入准备好的杯中,待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上焖约4分钟。
2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后,放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度,再加入炼乳和有糖冰绿奶茶,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
4.将椰果加入杯中,再将作法1打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒适量冰块入杯即可。
椰果的各种应用
随着研究和开发的不断深入,椰果在食品行业中的应用相当广泛。
国内外椰果主要应用于果冻、布丁、罐头、饮料、即饮珍珠奶茶、八宝粥、冰淇淋、乳制品、速溶奶茶、西点食品、糖果制品、焙烤食品等。
下面就椰果在焙烤食品中的应用状况综述如下。
1 在月饼馅料中的应用
月饼为高油、高糖、高脂肪的”三高”食品,一般而言,一个广式月饼的热量高达850大卡,相当于3碗白米饭的热量。
而高纤维果肉几乎不含热量和脂肪,富含纤维素,口感韧而有弹性,而且还可以做成不同水果风味的椰果,如草莓、青芒果、甜橙、黄桃、凤梨、蓝莓等,因此当加入高纤维果肉时,可以减少”三高”原料的含量,同时还降低了生产成本、补充了膳食纤维,丰富了产品的风味和花色,给人一种愉快的感觉。
2 在面包中的应用
普通面包外表比较单一,而夹心奶油面包含脂肪和热量高,且所含乳化剂对人体不利。
将糖化蜜果或不同水果风味的高纤维果肉用于面包的夹心或在面包烘烤成形后投在面包的表面,加入夹心奶油面包里面的椰果可以减少乳化剂的加入量,降低生产成本,增加产品的咀嚼感,而投于面包表面的椰果可以赋予各种香型和色泽,绚丽多彩,增强食欲感。
3 在蛋糕中的应用
3.1 在夹心蛋糕中的应用
夹心蛋糕的夹层富含奶油和脂肪,热量较高,口感柔软。
将糖化蜜果或高纤维果肉放入夹心蛋糕中,蛋糕质地较软,加入的糖化蜜果增加咀嚼感,给人爽快地QQ感。
加入的高纤维果肉外观美丽,同时能感受到酷似水果的香甜风味。
3.2 在生日蛋糕中的应用
生日蛋糕表面上雕刻的装饰品大多是由部分乳化剂组成,这样食用多了对身体不利。
将高纤维椰果放在生日蛋糕里作为夹心或将生日蛋糕做成成品后在其表面投入事先混好的不同水果风味的高纤维椰果,一方面口感松软,味香甜可口,有各种水果的特殊风味,另一方面外观迷人,增强食欲,感觉非常好,同时还能够降低成本,有利于身体健康。
4 在夹心饼干中的应用
夹心饼干中脂肪含量和热量都很高,因此普通人吃后容易发胖。
将糖化蜜果或高纤维椰果均匀添加到夹心浆料中,然后涂在一块饼干的上面,另取一块饼干将其底朝下,复合在涂好浆料的饼干下面,稍受压使两块饼干和浆料粘结在一起。
生产出来的夹心饼干除具有焙烤制品的特有风味外,还具有外观美丽、口感爽脆、甜香酥松、细腻爽口、营养丰富的特点,深受消费者欢迎,尤为儿童们所喜爱。
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