冬虫夏草重金属超标事件

国家食药监总局发布的这则消 费提示，未提及抽取检测的样品产 地和厂家，但明确指出，检验的是 冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产 品，砷含量为4.4～9.9mg/kg。也 明确指出，冬虫夏草属中药材，不 属于药食两用物质。
有关专家分析研判，保健食品国家 安全标准中砷限量值为1.0mg/kg。 也就是说，检测的样品中，砷含量 超标了4-10倍左右。因此，食药监 总局的消费提示认为，“长期食用 冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等 产品会造成砷过量摄入，并可能在 人体内蓄积，存在较高风险。”
冬虫夏草被查出“砷超标”
一则《关于冬虫夏草类产品 的消费提示》出现在国家食品药 品监管总局官方网站上。这则全 文只有161个字的消费提示，称 近期食品药品监管总局组织开展 了Байду номын сангаас冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯 粉片产品的监测检验，发现砷含 量超标，“长期服用会造成砷过 量摄入，并可能在人体内蓄积， 存在较高风险”。
冬虫夏草鉴别
正品以虫体完整、丰满肥大、外表亮黄色、内玉白色、 子座短、无碎断及虫蛀者为佳。经开水浸泡后，虫体变膨大 而软，虫体和草头紧相连，不脱落。一般以每公斤的条数来 进行分级，条数越少，越大，价格就越贵。鉴别时可称重， 或折断，重金属超标虫草可在断面见到黑褐色的金属粉末。
对于以极草为主营业务的青海春天来说，随着食药监总局的 一纸告知书，其将面临的是巨额亏损，企业陷入被实施其他 风险警示措施的困境。
冬虫夏草重金 属超标原因
有业内人士分析，冬虫夏草重 金属超标，一方面跟中成药加工方 式有关，也不排除制作时添加重金 属粉末增重等不法行为存在，另一 方面，也跟土壤、水质、空气污染 有关，导致天然中草药本身就重金 属含量超标。
冬虫夏草重金属 超标事件
冬虫夏草
冬虫夏草又名 中华虫草，是麦角 菌科真菌寄生在蝙 蝠蛾科昆虫幼虫上 的子座及其幼虫尸 体的干燥复合体， 是中国历史中传统 的名贵中药材。
每当盛夏，雪山草甸上冰雪消融，蝙蝠蛾便将虫卵 留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进 潮湿松软的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将自己养 得白白胖胖。此时，麦角菌科真菌孢子遇到虫草蝙蝠蛾幼 虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。 真菌 的势力范围越来越大，受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距 地表2-3厘米的地方，逐渐死亡，这就是人们常说的冬虫。
砷
砷本身有一定的 药用价值，在2000多 年前曾被传统中医用 来治疗银屑病、梅毒 等疾病。由于砷广泛 存在于自然界，尤其 是水和土壤中，长期 过量服用砷导致慢性 中毒，主要症状为神 经衰弱、皮肤损害， 还可能发生慢性中毒 性肝炎、骨髓造血再 生不良等疾病。
青海春天极草砷超标
2016年3月，国家食药监总局向青海春天发出《政府信息 公开告知书》，告知书指出极草有毒有害重金属砷严重 超标保健食品标准4-7倍，被国家食药监总局正式叫停试 点生产。 极草即very-grass，是冬虫夏草行业第一品牌，品牌归 属于青海春天药用资源科技利用有限公司。青海春天一 直将极草5X打造成“抗肿瘤良药”，并借此将极草5X打 造成价格高昂的“奢侈保健品”。
据青海春天官网信息，以极草5X冬虫夏草纯粉片至 尊含片 （大盒）为例，大盒共计28.35克，售价29888元，若不含包 装成本等，合每克1054.25元，每斤52.71万元，但是冬虫夏 草是否有抗癌效果并不明确。值得一提的是，2014年10月， 知名打假人士王海将“极草5X”经典含片送检，结果显示该 品牌冬虫夏草并不含有虫草素。
幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充 满整个虫体，待天气转暖时，虫子的头部长出一 根紫红色的小草，高约2—5厘米，顶端有菠萝状 的囊壳，这就是所谓的夏草。冬虫夏草由此而得 名。民间很早就有“冬天是虫，夏天是草，冬虫 夏草是个宝”的说法。
冬虫夏草的价值
冬虫夏草气微腥，略有草菇、香菇样香气，味微 苦。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补 肾阳，补肾益肺，止咳化痰。主治肾虚、阳痿遗精、腰 膝酸痛，病后虚弱，久咳虚喘，劳咳痰血等病症。