临床营养学》复习重点本文介绍了《临床营养学》中的10个重要名词解释。
营养评价是对患病机体营养状况进行全面综合评定的方法。
Megaloblatic Anemia是由于维生素B12及叶酸缺乏导致的贫血。
IDA（iron deficiency anemia）是缺铁性贫血的最终阶段，表现为缺铁引起的小细胞低色素性贫血及其它异常。
n包括营养低下和营养过剩，严重营养低下并出现相应临床表现或病症者，则为营养缺乏病。
GI（glycemic index）是指摄入含50克碳水化合物的食物与同量的葡萄糖在一定时间(2h)，体内血糖反应水平的百分比值。
GL是指特定食物所含碳水化合物的质量(克)与其血糖生成指数的乘积。
平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，能满足人们对能量及各种营养素的需求。
膳食纤维指食物中不能被人体消化吸收的多糖类物质，可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
PEM（protein-___）是因为食物中蛋白质和（或）能量供给不足或由于某些疾病等因素而引起的一种营养不良。
DASH（dietary ___）是一种富含蔬菜、水果、低脂乳制品、果仁、白肉，减少红肉、饱和脂肪酸和含糖饮料的摄入饮食模式，可帮助控制高血压。
肥胖病是由于遗传、环境等特定的生物化学因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱所致的一种营养与代谢性疾病。
RQ （respiratory quotient）是指摄入的食物氧化释放能量时二氧化碳的产生量与氧耗的比值。
PN是指病人通过静脉途径获得全部营养素，包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、无机物质和微量元素以及水。
EN是指当病人不能耐受正常经口摄食时，通过口服或管饲方式经胃肠道喂饲一些仅需化学性消化或不需消化技能被肠黏膜吸收的营养配方的一种营养干预措施。
LI是指当小肠黏膜缺乏乳糖酶时，食入奶或奶制品中的乳糖便不能在小肠中被分解和吸收，而产生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多等症状。
治疗膳食是通过限制或增加某些营养素，以满足不同生理病理状况下的病人对营养素的需要，达到治疗疾病和促进健康的目标膳食。
