2021年中国挂面行业市场规模

2023年挂面制造行业市场分析现状挂面制造行业是中国传统的食品行业之一，起源于汉代，至今已有数千年的历史。

随着人们对于健康、方便食品的追求，挂面作为一种方便快捷的主食，受到了广大消费者的喜爱。

因此，挂面制造行业市场潜力巨大，但也面临着一些挑战。

首先，挂面制造行业市场规模庞大。

根据统计数据，中国挂面行业年产量在250亿斤左右，销售额达数百亿元。

而且，随着城市化进程的加快以及人们生活水平的提高，挂面市场还有增长空间。

同时，挂面也是一种主食，稳定的消费需求是挂面制造行业市场的基础。

其次，挂面制造行业市场竞争激烈。

由于挂面制造技术相对简单，市场进入门槛较低，竞争者众多，市场竞争激烈。

为了在市场上占据一席之地，企业需要不断提升产品质量、推陈出新，以满足消费者不断变化的需求。

此外，企业还需加大品牌宣传和推广力度，树立企业形象，提升消费者对产品的认可度。

同时，挂面制造行业还面临一些挑战。

首先，原材料价格波动较大。

挂面的主要原料是小麦，而小麦价格受到多种因素的影响，包括天气、国际市场供求关系等。

因此，企业需要关注原材料价格的变化，及时调整生产成本与售价的平衡。

其次，消费者健康意识的提高也对挂面制造行业市场提出了新的要求。

现代人对于健康食品的需求日益增加，他们更加注重食品的营养价值和安全性。

对于挂面企业而言，提升产品的营养价值，减少添加剂的使用，增加产品的营养成分，符合现代人的健康需求，将会赢得更多的消费者青睐。

此外，挂面制造行业还面临着电商渠道的冲击。

随着互联网的发展，电商逐渐成为了一种主流购物方式，尤其是对于年轻消费者而言。

企业需要积极拓展电商渠道，提升线上销售能力，以迎合消费者的购买习惯。

综上所述，挂面制造行业市场潜力巨大，但也面临着市场竞争激烈、原材料价格波动、消费者健康意识提高和电商渠道冲击等挑战。

对于企业而言，要抓住机遇，应该不断提升产品质量，加大品牌宣传力度，关注原材料价格波动，积极满足消费者的健康需求，拓展电商渠道，以保持竞争力和稳定发展。

挂面市场分析一、市场概述挂面是一种传统的中式面食，以其独特的口感和丰富的营养成为了中国人日常饮食中的重要组成部份。

随着人们生活水平的提高和饮食观念的变化，挂面市场也呈现出不断增长的趋势。

本文将对挂面市场进行详细的分析，包括市场规模、市场竞争、消费者需求等方面。

二、市场规模根据市场调研数据显示，挂面市场在过去几年中保持着稳定的增长势头。

截至2022年底，全国挂面市场的年销售额达到了50亿元，同比增长率为10%。

其中，一线城市的销售额占领了总销售额的40%，二线城市占领了30%，三线城市及以下占领了30%。

这表明挂面市场的增长主要集中在一二线城市，但三线城市及以下市场潜力巨大。

三、市场竞争挂面市场竞争激烈，主要由国内知名品牌和一些地方性品牌组成。

国内知名品牌包括康师傅、统一、山西面食等，它们凭借多年的品牌积累和广泛的销售网络在市场上占领着较大的份额。

地方性品牌则主要分布在各地方市场，凭借本土特色和口碑在当地市场上有一定的竞争力。

此外，进口挂面在高端市场上也有一定的份额，但受限于价格和消费者偏好，其市场份额相对较小。

四、消费者需求1. 品质需求：消费者对挂面的品质要求越来越高。

他们更加注重面条的口感、香味和营养价值。

高品质的挂面应具有劲道的口感、香气扑鼻的香味，并且富含蛋白质和维生素等营养成份。

2. 方便快捷：随着生活节奏的加快，消费者对于食品的便捷性要求也越来越高。

挂面作为一种快速烹饪的食品，能够满足消费者的需求。

因此，方便快捷的挂面产品在市场上受到了广泛的欢迎。

3. 健康饮食：随着健康意识的提高，消费者对于健康饮食的追求也越来越强烈。

低盐、低脂、低糖的挂面产品成为了消费者的首选。

此外，添加天然食材和无添加剂的挂面也备受消费者青睐。

五、市场发展趋势1. 高端化：随着消费者对品质要求的提高，高端挂面市场将迎来更多的发展机会。

高端挂面产品不仅在口感、香味上有所突破，还注重包装设计和品牌形象的塑造，以提升产品的附加值。

挂面市场分析一、市场概况挂面是一种传统的中国面食，以其独特的口感和丰富的营养成为了中国人日常饮食中的重要组成部份。

随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化，挂面市场也逐渐发展壮大。

本文将对挂面市场进行详细分析，包括市场规模、消费者需求、竞争对手等方面的内容。

二、市场规模挂面市场在中国具有广阔的发展空间。

根据统计数据显示，2022年中国挂面市场总销售额达到100亿元，同比增长15%。

而估计到2025年，挂面市场的销售额将达到150亿元，年均增长率约为10%。

这一预测表明挂面市场具有稳定的增长趋势，并且前景广阔。

三、消费者需求1. 健康饮食需求：随着人们对健康饮食的重视，消费者对挂面的需求也发生了变化。

他们更加关注挂面的营养价值和原料质量，追求低盐、低油、低糖的产品。

2. 方便快捷需求：现代人生活节奏加快，对于快捷方便的食品需求量大。

挂面作为一种快速烹饪的食品，符合现代人的需求。

3. 多样化需求：消费者对于口味和品种的需求也在不断增加。

他们希翼能有更多的选择，包括不同的口味、不同的配料等。

四、竞争对手挂面市场存在着激烈的竞争。

主要的竞争对手包括：1. 传统品牌：如康师傅、统一等，这些品牌在挂面市场具有较高的知名度和市场份额。

2. 新兴品牌：随着消费者需求的变化，一些新兴品牌也逐渐崭露头角。

他们通过推出创新口味、健康食材等来吸引消费者。

3. 地方品牌：不同地区有不同的挂面品牌，这些地方品牌在当地市场上具有一定的竞争力。

五、市场趋势1. 健康食品趋势：随着人们健康意识的提高，未来挂面市场将倾向于推出更加健康、营养丰富的产品，如添加蔬菜粉末、豆腐等。

2. 线上销售趋势：随着电子商务的发展，越来越多的消费者倾向于在网上购买食品。

未来挂面市场将加大线上销售渠道的建设和推广。

3. 创新口味趋势：消费者对于口味的需求越来越多样化，未来挂面市场将推出更多创新口味的产品，以满足消费者的需求。

六、市场推广策略1. 品牌宣传：通过电视广告、网络推广等方式提高品牌知名度，塑造品牌形象。

2023年挂面制造行业市场发展现状近年来，随着人们对健康食品的需求不断增加，挂面制造业也得到了快速发展。

挂面是一种含有大量碳水化合物和营养素的传统中国食品，它不仅可以满足人们对美食的追求，还有益于身体健康。

本文将就挂面制造行业市场发展现状进行分析。

一、市场规模挂面是中国的传统面食之一，也是非常普遍的一种食品，因此其市场规模十分巨大。

根据相关调查数据显示，挂面制造业市场规模已经超过了千亿规模，这意味着该行业在中国的经济地位非常重要。

而且，随着人们健康意识的提高以及生活水平的提高，挂面制造业市场规模还将继续增长。

二、竞争格局挂面制造业的竞争格局非常激烈，市场上存在大量的挂面生产厂家。

随着市场规模不断扩大，更多的企业加入其中，总体竞争越来越激烈。

对于竞争大的地区，挂面企业仍需寻求独立优势，才能生存于此，同时需要进行技术创新以增加其市场占有率。

三、市场需求随着消费者对健康食品的日益关注，挂面的市场需求也在不断上升。

同时，挂面也逐渐向全国各地扩散。

虽然在不同地区，挂面消费的习惯和口味会有所不同，但无论如何，挂面在中国普遍受到欢迎，未来还有很大的发展空间。

四、企业创新随着市场需求不断变化，挂面生产企业需要进行不断的创新。

尤其是近年来，各种特色挂面铺在市场上层出不穷，所以企业要不断开发新产品，来满足市场的需求。

同时，企业还需要注重产品质量的提升，以及技术的创新，以提高生产效率，并减少制造成本。

以上是本文对挂面制造行业市场发展现状的分析。

在未来，随着消费者对健康食品的需求不断增加，挂面制造业市场规模还将持续扩大。

同时，企业需要不断进行创新，以满足市场的需求。

2024年挂面市场需求分析1. 引言挂面作为一种传统的中国面食，已经在市场上存在了很多年，并且在中国和一些国际市场上都有相当大的消费群体。

然而，随着社会经济的发展和人们对食品健康意识的提升，挂面市场需求也在发生变化。

本文旨在通过对挂面市场需求的分析，探讨当前市场的消费特点和未来的发展趋势。

2. 市场概述挂面市场是中国面食市场的重要组成部分之一。

其市场规模庞大，消费群体广泛。

根据统计数据显示，中国挂面市场的年销售额超过1000亿元人民币。

挂面作为一种方便快捷的主食，深受快节奏生活方式和年轻人的喜爱。

3. 消费特点分析3.1 规格需求挂面市场对于规格多样性的需求逐渐增加。

消费者对于挂面的长度、宽度和厚度有不同的偏好，一些消费者偏好较粗的挂面，而另一些则更倾向于细的挂面。

因此，生产商应根据市场需求，提供多种规格的挂面产品。

3.2 健康与营养需求随着健康意识的提升，消费者对于食品的营养价值和健康安全性要求越来越高。

挂面市场也不例外。

消费者更倾向于选择添加了多种谷物、蔬菜等天然成分制成的挂面产品。

此外，低油、低盐、低糖的挂面产品也备受消费者追捧。

3.3 口味需求挂面市场的消费者多样化导致口味需求也多样化。

不同地区和不同年龄段的消费者对于挂面的口味有不同的偏好。

有些消费者喜欢酸辣口味，而有些则偏好咸鲜口味。

因此，生产商应根据市场需求，提供多种不同口味的挂面产品。

4. 市场发展趋势4.1 健康食品趋势随着人们对健康生活方式的追求，健康食品市场呈现出快速增长的趋势。

挂面市场也将发展出更多添加健康成分的产品，以满足不同消费者的需求。

4.2 个性化定制趋势随着消费者个性化需求的增加，市场将出现更多个性化定制的挂面产品。

生产商可以根据消费者的要求，定制不同口味、规格和配料的挂面，以提供更符合个人需求的产品。

4.3 进口挂面市场增长随着国民收入水平的提升，消费者对于高品质进口食品的需求也在增加。

进口挂面市场将有更大的发展空间，一些国际知名品牌的挂面也将进入中国市场。

2023年挂面行业市场调查报告挂面是一种传统的中国面食，也是中国人日常主食之一。

随着人们对健康饮食的追求和对方便食品的需求逐渐增加，挂面行业也得到了快速发展。

本文将对挂面行业进行市场调查，并撰写一份1500字的调查报告。

一、市场规模根据调查数据显示，挂面行业市场规模逐年增长。

2019年，挂面行业市场规模达到了150亿元，2020年达到了180亿元，预计2021年挂面行业市场规模将突破200亿元。

这一数据显示了挂面行业的市场潜力和广阔发展空间。

二、消费特点1.消费群体广泛：挂面作为传统的中国面食，在中国人的饮食中占有重要地位。

不论是年轻人还是中老年人，都有挂面的消费习惯。

2.消费频次高：由于挂面的制作方便快捷，可以加工出多种菜品，而且口感鲜美，受到了广大消费者的喜爱。

调查数据显示，消费者平均每周至少消费一次挂面。

3.消费触点多样化：除了在家中自己制作挂面外，消费者还会到餐馆、小吃摊等场所消费挂面。

而且，在线购物平台也成为了许多消费者购买挂面的首选方式。

三、竞争态势当前，挂面行业存在一定的竞争态势，主要表现在以下几个方面：1.品牌竞争：市场上有各种各样的挂面品牌，像康师傅、统一等大品牌以及各地的传统老字号品牌。

这些品牌凭借其良好的口碑和产品质量享有一定的市场份额。

2.产品竞争：挂面作为一种方便食品，有很多不同种类的产品，如宽粉、细面、面条等。

各品牌不断推陈出新，开发出更多样化的产品以满足消费者的需求。

3.价格竞争：由于市场上有很多挂面品牌，为了争夺市场份额，各品牌在价格上进行了很大程度的竞争。

这对消费者来说是一种好事，可以买到性价比更高的产品。

四、发展趋势1.健康、营养：随着人们健康饮食意识的增强，消费者对于食品的安全和营养性越来越重视。

未来，挂面行业将会加大对于原料的筛选和优化，推出更加健康、营养的产品。

2.创新、个性化：随着消费者的口味需求多样化，挂面行业将会加大对产品的研发力度，推出更多样化、个性化的产品。

2023年挂面行业市场环境分析挂面是中国特有的传统面食，具有非常广泛的市场需求和消费群体。

随着人们生活水平和消费理念的提高，挂面行业也面临着一系列的机遇和挑战。

一、市场需求挂面是中国传统的主食之一，消费群体广泛，性价比高，具有丰富的营养价值和经济价值。

在中国南方，挂面是住户过年、宴请或看官贵客的必备佳肴之一。

在北方，挂面是春节过年的必备食品之一。

而在一些地方，挂面也是城乡居民早餐和宴席中必不可少的食品。

随着人们的生活水平的提高，市场对挂面的需求也在不断增长。

如今，随着人们生活习惯和口味要求的不断更新升级，挂面的发展前景也更加广阔。

二、行业竞争目前，中国市场上挂面品牌众多，行业竞争较为激烈。

厂家之间的竞争主要是价格的竞争，在经济效益方面取得优势，借此控制市场。

同时，单一品牌与其他品牌之间的竞争也很激烈。

国内知名品牌有康师傅、统一、洪都等，海外品牌也开始在中国市场上积极布局。

不同品牌之间的竞争主要来自品质、口味、消费价格等方面。

三、政策法规随着国家对健康和食品安全的关注度不断提高，挂面行业也面临着一系列政策法规的压力。

在生产加工环节，挂面企业必须遵守国家有关食品生产、质量及安全管理的规定。

在销售和广告宣传方面，广告必须符合所在地的广告管理规定，尤其是食品安全和健康方面的相关条例。

四、消费升级随着人们消费水平的提高，消费升级成为行业发展的主要趋势。

消费者对品质、口味、水平的需求不断提高，对高质量的、健康的、方便的、营养的食品的需求日益增长。

因此，挂面企业必须不断创新和提升品质，满足消费升级的需求。

挂面品牌需要从品质、口味、营养升级等方面加强产品差异化和创新，获得更多消费者的认可和支持。

综上所述，挂面行业具有广阔的市场潜力，但也面临着一定的挑战和机遇。

随着时代的变迁，挂面企业必须不断创新与进步，才能在竞争中立足并获得更多的市场份额。

2021年中国挂面行业市场规模2012年我国挂面行业产量约为608万吨；2013年我国挂面行业产量约为643万吨，同比增长5.76%；2014年我国挂面行业产量约为687万吨，同比增长6.84%；2015年我国挂面行业产量约为715万吨，同比增长4.08%；2016年我国挂面行业产量约为751万吨，同比增长5.03%。

千讯咨询发布的中国面条市场前景调查分析报告显示，2012年我国挂面行业市场市场规模约为420.9亿元；2013年我国挂面行业市场市场规模约为445.7亿元，同比增长5.89%；2014年我国挂面行业市场市场规模约为470.8亿元，同比增长5.63%；2015年我国挂面行业市场市场规模约为492.1亿元，同比增长4.52%；2016年我国挂面行业市场市场规模约为528.7亿元，同比增长7.44%。

挂面属于"小食品、大流通"行业，产品终端销售具有"点多、面广、品种多、总量大、少量多批次"的典型特点。

现阶段行业的主要销售渠道分为两大类：流通市场和商超。

流通市场主要指批发市场、农贸市场、粮油店、小便利店等，是挂面中低端产品的主要销售市场。

与之对应的商超市场，是挂面中高端产品的主要销售市场，随着城镇化推进和人民消费水平的提高，其比重正在逐步加大。

而随着连锁超市逐步渠道下沉，也将慢慢挤压一些低端无品牌产能，这就是品牌龙头企业的优势。

目前，我国挂面行业呈现行业集中度进一步集聚、生产自动化程度越来越高、销售管理精细化的发展趋势。

作为传统健康主食的挂面，属于日常快速消费品，其消费具有较强的稳定性，没有明显的淡旺季特征。

从我国2012-2016年挂面行业市场规模情况来看，整体呈线性变化趋势。

对挂面行业2012-2016年市场规模进行了线性拟合，得到线性方程为Y=26.2X+393.04，R2=0.999，非常接近于1，说明线性拟合效果很好。

所以本报告利用线性方程对我国挂面行业市场规模进行预测，预计到2021年中国挂面行业市场规模为655亿元。

2023年挂面制造行业市场规模分析在全球饮食文化多样化的大趋势下，各类面食制品在市场中备受追捧。

其中，以挂面为代表的中国传统面食逐渐受到世界各地消费者的青睐，挂面制造行业也应运而生。

据市场研究公司统计数据，截至2019年，全球挂面制造行业年销售额已达到282.5亿美元。

以下将对挂面制造行业市场规模进行分析。

一、市场规模整体情况根据市场研究公司对全球挂面制造行业市场规模的数据统计，2017年全球挂面制造行业年销售额为252.8亿美元，同比增长了3.79%。

到了2018年，销售额继续增长至270.6亿美元，同比增长了7.03%。

截至2019年，全球挂面制造行业年销售额已达到282.5亿美元，同比增长了4.36%。

数据显示，全球挂面制造行业市场规模整体呈现上升趋势。

二、市场分布情况1. 中国：中国作为挂面的发源地和最大的生产国，其挂面制造行业规模也是全球最大的。

数据显示，中国挂面制造行业市场规模已达到2000亿元以上，年销量超过10亿吨。

2. 韩国：韩国是全球挂面消费大国之一，挂面制造行业也是其重要的食品加工工业之一。

据统计，韩国挂面制造行业年销售额达到了22.3亿美元。

3. 日本：日本是挂面产业的发展较早的国家之一，其挂面产品种类丰富，销售市场也非常广泛。

据数据显示，2018年日本挂面制造行业年销售额达到了10.2亿美元。

4. 美国：在美国也有不少挂面制造企业。

主要消费对象是以亚洲裔为主的少数族裔，但其销售市场也在逐年扩大。

数据显示，美国挂面制造行业年销售额达到了3.6亿美元。

三、市场增长因素1. 饮食文化多元化：近年来，各种异域文化的传入以及饮食文化多元化的趋势，拓宽了挂面在全球市场中的应用空间，挂面制造行业也得到进一步发展。

2. 健康饮食推广：随着人们生活方式的改变和健康饮食的重视，挂面作为一种低脂、低卡路里、易消化的食品，得到消费者认同，成为饮食保健的首选。

3. 技术改良升级：挂面制造行业技术升级以及现代科技手段应用不断提高产品质量和生产效率，以更优质的产品迎合逐渐升级的消费者需求。

中国挂面行业市场现状及开展展望分析一、中国挂面行业市场现状挂面属于日常快速消费品，在中国的历史文化悠久，从过去到现在，共经历了四个开展阶段.从2021年行业便开始了集中度提升、产品结构向中高档挂面升级的趋势中.挂面四个开展阶段2021-2021年国内挂面行业总产量从462万吨上涨到812万吨,6年间上涨76%, 虽仍保持增长趋势，但在经历了飞速开展的黃金时期后，近年来整体开展增速放缓，行业正面临着生产力过剩和产业价值提升的共性问题.因此，挂面行业未来开展增速将会下降，但仍存在一定市场，一方面，随着人均收入的增长，农村市场成为潜在市场，消费需求有待挖掘；另一方面，如何有效利用自身产能，提升产业价值是挂面行业开展的重要方向.2021-2021年挂面行业总产量〔万吨〕2021-2021年挂面行业总产量〔万吨〕从中国挂面产品价格结构来看，其中U前主要以低端产品为主，中高端产品占比拟低其中挂面价格在5元以下的市场份额占比达60%, 5-8元占比30%,而挂面价格在8元以上的市场份额占比仅为10%, LI前低价产品仍占据大局部市场, 各企业仍需以低价产品抢占市场，不过随着城镇化进程的加快及居民收入水平的提高，中国中高端挂面市场份额有望提高.从市场规模/产量得出的均价来看，国内挂面市场均价确有提高趋势.口前国内挂面产品以低价产品为主目刖国内挂面产品以低价产品为主■ 5元以下■ 5-8 元■ 8元以上肖前挂面行业集中度较低，不过有提升之势.中国挂面行业技术门槛较低， 有地域习惯区别，市场分散，同质化现象严重•各地都存在一些区域性挂面品牌, 如上海"味都"、北京"丰大"、湖南"金健"、"裕湘"等等，全国性品牌挂面企业凤毛 麟角.不过近年来集中度有提升之势,2021-2021年，商超CR5从33%提升到 48%,行业集中度不断提升.从2021全国挂面年产销变化及市场需求变化趋势来看,2021年，挂面行业国 内市场同比微增长约4%,但行业分化趋势明显.中小企业占比微下滑10%,前 十大规模企业占比上升约7%,行业集中度进一步上升.10.00%30.00%2021年12月份超市综合权数市场占有率2021年12月份超市综合权数市场占有率■陈克明■金沙河■金龙鱼中裕■聘大■冥他8・磁陈克明、金沙河、金龙鱼、博大、中裕等主要品牌的超市综合权数市场占有率分别为19.17%. 9.60%. &90%、5.59%. 4.30%,陈克明市占率遥遥领先.从挂面行业主要企业线上销量来看，陈克明与金沙河较大幅度领先于其他品牌.挂面行业主要企业线上销量及均价挂面行业匸要企业线上销量及均价从产品定位来看，克明面业区别化竞争，产品定位中高端，竞争剧烈，与中粮、金龙鱼、博大均存在着竞争；而低端产品品牌主要以金沙河为主，其长期维持产品低价的主要原因在于其供给链一体化优势，金沙河做面粉起家，直接供给下游挂面生产，具有本钱较低优势；从产能情况来看，金沙河到达100万吨年产能，克明面业约60万吨，位于第一梯队；中粮、博大及今麦郎年产能10万吨左右，位于第二梯队；其他企业分别位于第三、四梯队，竞争力度较小.从销售区域来看，克明面业、今麦郎及博大全国均有布局，但克明面业优势区域集中在南方市场，今麦郎及博大渠道少于克明面业；而中粮、金沙河、丰大销售区域均集中在华北东北一带.整体来看，挂面行业始终呈现出为分散、局部龙头集中的竞争格局，其中，克明面业、金沙河是当之无愧的行业龙头，位于挂面行业的第一梯队，而克明面业从各个方面乂远胜于金沙河.未来，克明面业有望将优势区域扩展到北方.与北方外乡挂面品牌展开竞争，行业内龙头企业市场占有率将进一步提升.挂面行业主要企业产能情况二、中国挂面行业开展面临问题1.行业集中度很低全国4000-5000家挂面厂中，年产5000吨以上的仅100多家1万吨以上只有二三十家，排名前10位的品牌企业市场份额总和缺乏30%,行业集中度很低〔方便面行业前10家企业市场份额总和超过85%〕.2.整体档次偏低国内市场挂面仍以传统低档产品为主，中、高档产品比重偏低，很多挂面企业都在努力使自己的产品结构多元化、系列化.3.缺乏对挂面内在品质的研究中国大多数挂面厂是面粉企业内的一个车间，挂面也不是主产品，未将挂面完全作为一个大的商品经营，因此经营上不够重视.而对挂面品质的掌控，只局限在对国标或有关部门标准的要求范围之内，缺乏对挂面内在品质标准的系统研究和制定.这也是导致中国多年来挂面生产技术和产品质量滞后于市场需求的最重要原因4.缺乏产业链的协同挂面生产涉及制粉、机械、制面等相关产业，虽然中国挂面行业有利条件不少，如从20世纪80年代初开始，中国引进了大量的日本生产设备和技术，使中国挂面生产工艺及包装上了一个台阶；中国适合做面条的优质小麦产量逐年增加, 专用粉的研发能力在不断提高；挂面厂多为大型面粉厂的附属车间，但因为对挂面产品不重视，产业间根本没有开展系统的协同，各个产业链条没有有效衔接，无法形成价值最大化的多赢格局.多年来中国挂面行业硬件引进不少而软件少.5.全国性的品牌屈指可数全国性的大品牌除金沙河、陈克明外等少数品牌外，行业整体品牌运作处于原始状态，品牌的筹划能力和传播能力处于较低的水平，品牌大多为区域性品牌, 且知名度和认知度不高.平徘徊不前.三、中国挂面行业开展展望1.挂面装备从2.0向3.0靠拢中国挂面行业的装备，用30余年的时间完成了从单机向全自动生产线的集结，目前已进入工业2.0时代.挂面是中国传统的民族食品，但到20世纪末期，挂面生产企业才逐步引进低温索道式生产线.直到2021年，烘干控制工艺逐步成熟，以1000型低温生产线为代表的生产设备广泛使用，一体化设备已经出现.挂面装备的下一个LI标，是快速从自动化向信息化的迈进，进入挂面装备的3.0时代.2.发扬自身优势产品区别化开展未来挂面行业整合速度将会加快，局部中小型挂面企业逐步退出市场，市场份额会被全国挂面企业和地方强势品牌占领，挂面行业的整合与并购将成为未来开展趋势，企业集中度得到进一步提升.同时设备的升级所带来的巨大本钱压力也将会成为阻碍局部中小型企业的扩大开展，在挂面产能与产量方面失去竞争优势，所以区别化的开展道路成为中小型企业生存的必山之路.3.品牌化建设重要性凸显注重品牌化建设，延伸原料端与消费端产业，实现供给链上下游一体化将会是未来企业开展壮大的必然趋势.以"小麦仓储+面粉和面条加工+大规模物流+多渠道销售"的产业链配置模式, 将会降低总经营本钱，补充新盈利模式，从而提升企业的竞争力.4.加强研发提升产品价值随着中国消费人群的不断变化，未来消费者将更加注重挂面产品的营养化和健康化.未来挂面生产企业将进一步加强与科研院所的合作，不断加大创新产品的研发力度，立足于消费理念和市场需求提升产品价值.挂面也是健康的产品，挂面企业需要不断强化这个概念，不断加强创新研究和公益性科普’在效劳于白姓需求中壮大自身.而挂面龙头企业U前并不具备使其垄断的生长土壤，市场竞争。

2023年挂面制造行业市场前景分析随着我国人民收入水平的提高和生活方式的改变，越来越多的人开始追求高品质、高营养、方便快捷的食品。

挂面作为一种传统的中式食品，在中国大部分地区都有广泛的市场需求。

据不完全统计，我国挂面每年消费量已经超过200万吨，且仍保持着年均增长5%以上的趋势。

因此，挂面制造行业市场前景广阔，下面将从需求量、市场容量、产业竞争等方面进行分析。

一、需求量不断增加，推动市场持续发展随着生活水平的提高，越来越多的人开始追求高品质、高营养、方便快捷的食品。

而挂面作为一种经济实惠、营养丰富的快餐，受到了广大消费者的青睐。

的确，挂面在外形、口感和营养方面都有很大的优势。

而且挂面更适合现代人的快节奏生活方式，可以随时随地进行简单快捷的食用，因此挂面在市场上拥有广泛的消费群体，而且越来越多的人正在接受和喜欢挂面这种食品。

预计在未来几年，随着我国人民收入水平的不断提高和健康意识的增强，挂面的需求量会进一步增加，市场潜力巨大。

二、市场容量广阔，发展空间不断扩大随着人们对食品安全和健康的关注度的提高，消费者对挂面产品安全、绿色、环保、健康的要求也逐渐增加。

而且在挂面生产技术、加工设备、生产标准和质量控制等方面也不断提升，这些都为挂面制造企业提供了更加广阔的市场容量。

另外，在市场销售端，随着网上购物和外卖服务的发展，传统的线下销售渠道和营销方式正在被打破，挂面制造企业可以通过更多种类的销售渠道和宣传方式来扩大市场。

三、产业竞争激烈，挑战不容忽视尽管挂面市场前景广阔，但是制造行业存在竞争激烈和生产成本高等问题。

当前，国内有许多的挂面制造企业，而且每年还有新企业加入市场，这些企业都在不断地扩大自己的生产规模、提升自身的品牌形象和产品质量。

同时，其他面食、方便食品等行业同样存在竞争力。

如何提高品牌知名度、生产标准、经营模式、产品创新等方面需要企业认真思考和改进，以保持市场竞争力和优势。

综上所述，挂面制造行业市场前景广阔，市场需求量不断增加，市场容量扩大，但其中也存在竞争激烈和生产成本高等问题，需要企业加强市场竞争，提高品牌知名度和产品质量，以确保长期稳定的市场地位和持续发展。

2023年挂面行业市场分析现状挂面是中国传统的一种主食，具有悠久的历史，并且在中国的饮食文化中占据着重要的地位。

市场分析是对挂面行业的现状进行全面细致的调研和分析，以了解其市场的规模、竞争格局、发展趋势等方面的情况。

下面将从市场规模、竞争格局、消费者需求等几个方面对挂面行业进行市场分析。

一、市场规模根据统计，中国的挂面市场规模逐年递增。

根据中国粮油网发布的数据显示，2019年全国范围内挂面的销售额达到了237亿元人民币。

而在过去的几年当中，挂面的销售额也一直保持着稳定的增长趋势。

这主要得益于人们对于安全营养的需求增加，以及对传统食品的偏好。

二、竞争格局挂面行业具有较高的进入门槛和技术含量，所以目前市场上的主要竞争对手主要集中在几家大型的食品企业。

其中，康师傅、统一、袋装老坛等品牌是市场上的知名品牌，它们在产品质量和品牌知名度方面具有较大的优势。

但是，随着消费者对于食品安全和健康的关注度提高，一些小型的本土品牌也在逐渐得到消费者的认可。

三、消费者需求挂面作为主食，在中国有着广泛的消费群体。

目前，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，消费者对于挂面的需求也发生了变化。

除了传统的挂面外，一些功能性和特色的挂面产品也开始受到消费者的青睐。

比如，低糖低盐的健康挂面，以及添加了各种口味调料的方便挂面。

此外，年轻消费者也更加注重包装和品牌形象，因此，产品的包装和市场策略也对消费者的购买决策产生了重要的影响。

四、发展趋势随着人们生活水平的不断提高和消费观念的变化，挂面的市场前景非常广阔。

未来几年，挂面行业将面临以下几个发展趋势：1. 品牌竞争愈发激烈：随着市场竞争的加剧，品牌宣传和区域营销的重要性凸显。

企业将不得不不断创新，提高产品质量和品牌形象，以吸引更多的消费者。

2. 健康功能挂面将更受欢迎：随着人们健康意识的提高，健康功能挂面将成为市场的主流产品。

比如添加纤维素提高膳食纤维的含量，低糖低盐的产品等。

3. 线上线下渠道的融合：随着电商的兴起，消费者购买行为也发生了改变，线上渠道逐渐成为挂面行业发展的重要一环。

挂面市场分析一、市场概况挂面是一种传统的中国面食，以其独特的口感和丰富的营养成为了许多人的首选食品之一。

随着生活水平的提高和消费者对方便快捷食品的需求增加，挂面市场在近年来呈现出稳步增长的趋势。

二、市场规模根据最新的市场调研数据显示，截至2021年底，中国挂面市场的总体规模达到了XX亿元，同比增长了XX%。

预计未来几年，挂面市场将继续保持稳定增长。

三、市场需求1. 健康饮食趋势：随着人们对健康饮食的关注度提高，消费者对于挂面的营养价值和成分要求也越来越高。

市场上逐渐出现了一些添加有蔬菜粉末或其他天然成分的健康挂面产品，满足了消费者对于健康饮食的需求。

2. 方便快捷：现代人的生活节奏越来越快，对于食品的便捷性要求也越来越高。

挂面作为一种方便快捷的食品，能够在短时间内煮熟，深受消费者的喜爱。

3. 多样化口味：消费者对于挂面的口味需求也越来越多样化。

市场上出现了各种口味的挂面产品，如辣味、酸辣味、麻辣味等，满足了不同消费者的口味偏好。

四、市场竞争分析1. 品牌竞争：目前，挂面市场上存在着多个知名品牌，如康师傅、统一、白家等。

这些品牌凭借其强大的品牌影响力和广泛的销售渠道在市场上占据了较大的份额。

2. 产品创新：为了应对市场竞争，一些挂面企业开始注重产品创新。

他们推出了一些新口味的挂面产品，或者添加了一些特殊的配料，以吸引消费者的注意。

3. 渠道扩张：挂面企业通过扩大销售渠道，如开设线下门店、与电商平台合作等方式，提升产品的市场覆盖率和销售量。

五、市场前景1. 增长潜力：随着消费者对于方便快捷食品的需求不断增加，挂面市场具备较大的增长潜力。

预计未来几年，挂面市场的规模将进一步扩大。

2. 健康食品趋势：随着人们对健康饮食的关注度提高，市场上健康型挂面产品的需求将进一步增加。

挂面企业可以通过开发更多的健康型产品，满足消费者的需求。

3. 进军海外市场：挂面作为中国传统食品之一，具备一定的国际市场潜力。

挂面企业可以考虑拓展海外市场，推广中国传统食品文化。

正文目录挂面行业加速洗牌，龙头迎来整合机遇1消费基础广泛，消费频次居中2供应增长逐步放缓，行业集中度有待提升3传统渠道占比大，现代渠道、线上渠道保持增长挂面行业加速洗牌，龙头迎来整合机遇1消费基础广泛，消费频次居中我国是世界上最大的挂面生产国及消费国，挂面有广大的消费群体。

根据北京、上海、深圳、武汉、郑州五地样本量 1,000人的问卷调查结果，挂面每周消费 2次以内的人数占比达到 80%。

如按照每人每次食用100 g，每周消费 1.5次保守推算，我国挂面饱和消费容量约为1,000万吨。

挂面是具有方便食品属性的“中速消费品”。

一方面，挂面购买频次介入与大米、面粉等主粮和方便面之间，属于中频复购产品，另一方面，虽然同样是在厨房使用，挂面制作方便程度高于大米、面粉，因此消费时间主要集中于早晨和晚上，但即食性又低于方便面等方便食品。

挂面的产品属性决定其产品内在的重要性，要强过一般快消品，消费者更加关注产品的性价比、口感等要素。

同时，购买频次较高决定挂面的铺市率须高过粮油类产品，方便消费者复购。

图表15 挂面消费属性对比2 供应增长逐步放缓，行业集中度有待提升挂面产能增长放缓，市场迈入存量阶段。

2011-2019年，我国挂面总产能从405万吨增加至 839万吨，年化增长率接近 10%。

从 2016年起，挂面产能增速逐步下滑，2019年仅同比增长3.3%。

按行业平均70%的开工率估算，2019年我国挂面实际产量约 600万吨，随着行业产量与饱和需求量之间的差距逐步缩小，市场逐渐进入供需平衡状态，预计行业将保持低速增长并迈入存量阶段。

图表16 我国挂面总产能增长放缓市场规模增长主要靠量拉动。

销量提升是挂面行业规模增长的主要驱动力。

剔除疫情对2020年数据的扰动，2010-2019年国内挂面行业零售量年均复合增速为8.3%，而售价的年均复合增速为4.4%，销量的增长对于行业规模增长的贡献要明显高于单价。

但销量增速从2015年开始转为下滑，预测销售单价提升对于行业规模增长的重要性会逐步显现。

急于扩产的想念食品冲击“挂面第二股”，如何杀出红海市场？而就在传统的挂面市场，河南想念食品股份有限公司（以下简称“想念食品”）却一步步的朝着“挂面第二股”靠近。

只不过，面对豪强林立的挂面市场，想念食品的优势似乎并没有那么明显，因此该企业近年来也在积极尝试通过新品类布局来拓宽赛道，杀出红海。

传统的“红海”市场基于国内行业发展历程，挂面行业早已是个传统得不能再传统的细分品类了，市场格局也基本养成。

根据想念食品招股书引援的行业数据显示，从2011年到2021年，全国挂面市场规模从约220亿元增长到约700亿元，年复合增长率达到约12%。

不过，在市场层面，聚焦本土市场的想念食品并未占据太大优势。

据中国食品科学技术学会2021年统计数据，在全国24家挂面企业中，金沙河、克明食品、想念食品全国占比位居前三，其中，金沙河和克明面业占比分别为22%和8%，想念食品虽然位居前三，但占比仅为4%，也就是克明食品的一半，金沙河的1/5不到，而紧随想念食品后面的中粮粮谷和益海嘉里，则产量占比均为3%，并且与想念食品的差距并不大。

并且，根据买购网罗列的十大挂面品牌中，金沙河、陈克明、想念、金龙鱼、香雪、博大面业、今麦郎、裕湘、中裕ZHONGYU、春丝等品牌上榜。

众所周知，想念食品所在的河南和金沙河所在的河北，都是我国重要的小麦产区，而大多数面品巨头也都诞生于次。

比如在河北，据2022年河北民营企业100强榜单显示，金沙河集团就以119.02亿元的规模位于第48位。

而除此之外，五得利面粉集团有限公司以415.72亿元位列第20位；今麦郎投资有限公司以241.46亿位列第32位……值得一提的是，这两家企业除了面粉或者食品饮料业务之外，挂面也是重要的产业之一。

而作为挂面行业老大的金沙河集团总部位于河北省邢台市，是一家一二三产业融合发展的民营企业，现拥有15家子公司，员工约6700名。

该集团日加工小麦20000吨，行业全国排名第四位；日产挂面5000吨，行业全国排名第一位。