真菌学15-2

微生物学名词-真菌部分
2014年11月13日21:06 新浪博客
真菌：是指一类有细胞壁、无叶绿体、营异养生活、以产孢子繁殖为主的真核微生物。

酵母菌与霉菌：酵母菌是指一类无分枝状菌丝体、能发酵糖类、以出芽繁殖为主的单细胞真菌的统称；霉菌是是指菌丝体发达而又不产生大型子实体的真菌。

真酵母与假酵母：真酵母指能进行有性繁殖的酵母菌，假酵母指尚未发现有性繁殖的酵母菌。

假丝酵母：能形成假菌丝、不产生子囊孢子的酵母称为假丝酵母。

2μm质粒：存在于酵母菌细胞核内但不与核DNA整合的小型双链闭合环状DNA分子，其长度约2μm。

芽痕和芽蒂：芽痕是出芽繁殖的酵母菌，芽体脱落后在母细胞壁上留下的痕迹；蒂痕是出芽繁殖的酵母菌，芽体脱落后在子细胞壁上留下的痕迹。

营养菌丝和气生菌丝：密布在固体培养基质内部，主要执行吸取营养物功能的菌丝体称营养菌丝体；伸展到空间的菌丝体，则称气生菌丝体。

真菌丝与假菌丝：真菌丝是指细胞间直接相连形成的竹节状细胞串；假菌丝是指酵母菌芽殖后，子细胞与母细胞不立即分离，而是以狭小的面积相连形成的藕节状细胞串。

第1篇一、实验目的1. 了解真菌的基本生物学特性。

2. 掌握真菌的培养方法。

3. 学习显微镜观察真菌的方法。

二、实验原理真菌是一类真核生物，具有细胞壁、细胞核、细胞质、线粒体等结构。

真菌的生物量巨大，在自然界中分布广泛，与人类生活密切相关。

真菌的培养是研究真菌生物学特性的基础，本实验旨在通过培养真菌，观察其生长状况，学习显微镜观察真菌的方法。

三、实验材料1. 真菌菌种：香菇、木耳、金针菇等。

2. 培养基：马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）。

3. 实验器具：无菌培养皿、无菌镊子、无菌移液器、酒精灯、显微镜、载玻片、盖玻片等。

四、实验方法1. 真菌菌种的活化（1）将菌种接种于PDA培养基上，放入恒温培养箱中培养，温度控制在25-28℃。

（2）待菌落生长到一定大小后，取出培养基，用无菌镊子将菌落挑取至新的PDA培养基上，重复操作2-3次，使菌种活化。

2. 真菌培养（1）将活化后的菌种接种于PDA培养基上，放入恒温培养箱中培养。

（2）观察菌落生长情况，记录生长时间、生长速度等数据。

3. 显微镜观察（1）将生长良好的菌落挑取至载玻片上，用盖玻片封口。

（2）将载玻片放入显微镜中，调整焦距，观察真菌的菌丝、子实体等结构。

五、实验结果与分析1. 真菌菌落的生长情况在实验过程中，不同真菌菌种在PDA培养基上的生长情况如下：（1）香菇：菌落生长迅速，菌丝白色，呈放射状分布，菌落边缘整齐。

（2）木耳：菌落生长较快，菌丝白色，呈网状分布，菌落边缘较不规则。

（3）金针菇：菌落生长较快，菌丝白色，呈束状分布，菌落边缘整齐。

2. 显微镜观察结果在显微镜下，观察到以下真菌结构：（1）香菇：菌丝细长，无色，有横隔，呈链状排列；子实体呈伞状，菌柄短，菌盖宽，表面光滑。

（2）木耳：菌丝细长，无色，有横隔，呈网状排列；子实体呈耳状，菌柄短，菌盖宽，表面不平。

（3）金针菇：菌丝细长，无色，有横隔，呈束状排列；子实体呈针状，菌柄长，菌盖小，表面光滑。

菌物学前言一、本课的目的和任务菌物学是森林保护专业的重要专业基础课。

本课程的目的和任务是引导和帮助学生系统地掌握菌物学的基本概念和相关原理，掌握各类菌物的形态特征和分类系统，了解菌物学的基本研究方法和技术，以便学生能独立地识别各类菌物和了解各类菌物的研究与应用价值，以及为进一步的深造和研究工作奠定坚实的理论基础，为正确地诊断有关菌物和林木真菌病害打下坚实的基础。

林木真菌病害的诊断就是采用必要的真菌鉴定技术方法，运用真菌分类学和病理学的知识，确定林木真菌病害的病名和病原。

这是林病防治之前必须正确解决的问题，是防治林木病害的首要环节。

只有正确地诊断病害，才能―对症下药‖，有效地开展防治工作。

诊断病害可分为：1症状诊断。

2病原诊断。

前者方法简单，不准确；后者方法复杂，较准确。

病原诊断在植物病理学专业有的单设植物病害诊断学-植物病原学（病原生物学），其中重点介绍病原真菌分类的知识（或植物病原真菌学），可见真菌分类在本专业上的重要性。

二、本课与其他课程的联系和分工我们所讲的菌物学一大部分是植物病原真菌学，它研究植物病原真菌的形态、分类、习性、致病特点及其鉴定的技术方法，是植物病害诊断学的重要组成部分。

与本课程有密切联系的课程是普通植物病理学和森林病理学，普通植物病理学中对林木病原真菌的一般特点和分类―纲‖的知识对了介绍，为学习本课程打下一定的基础。

森林病理学对引起林木病害的主要病原真菌种的形态、生理学、生物学、致病性等作介绍。

与普通植物病理学和森林病理学有关的真菌分类学则是系统地介绍真菌分类的基础知识，以培养学生诊断林木真菌病害的能力。

另外，菌物学还要涉及一些重要的有经济价值的有益真菌，包括食用菌、药用菌、菌根菌、生物防治菌、抗生素产生菌、化学工业真菌、产生毒素的真菌、引起人类和动物病害的真菌等。

三、本课的基本要求1、真菌分类学的基础知识：包括真菌的形态、生物学习性、生活史、分类、命名及其有关的基本概念。

人教版真菌说课稿尊敬的各位评委、老师，大家好！今天我说课的题目是人教版生物学教材中的《真菌》一章。

我将从教材分析、教学目标、教学重点与难点、教学方法、教学过程、板书设计和教学反思七个方面进行说课。

一、教材分析《真菌》这一章节位于人教版初中生物学教材的分类与进化单元，是对生物分类学的重要补充。

本章内容旨在让学生了解真菌的基本概念、形态结构、生活习性及其与人类的关系。

通过对真菌的学习，学生可以认识到生物多样性的重要性，并培养对生物学的兴趣和探究精神。

二、教学目标1. 知识与技能目标：学生能够描述真菌的主要特征，了解真菌的分类，掌握真菌的营养方式和繁殖方式。

2. 过程与方法目标：通过观察和实验活动，培养学生的观察力、实验操作能力和分析问题的能力。

3. 情感态度与价值观目标：激发学生对生物学的兴趣，培养学生的环保意识和科学探究精神。

三、教学重点与难点1. 教学重点：真菌的形态结构、营养方式和繁殖方式。

2. 教学难点：真菌与细菌的区别，真菌的生态作用及其与人类的关系。

四、教学方法本节课将采用讲授法、观察法、讨论法和实验法等多种教学方法。

通过直观的图片展示、实物观察和小组合作探究，引导学生主动参与学习过程，提高学生的学习兴趣和实践能力。

五、教学过程1. 导入新课通过展示食用菌和霉菌的图片，引起学生的兴趣，进而引出真菌的概念和分类。

2. 探究活动组织学生观察真菌标本，记录真菌的形态特征，并通过小组讨论，总结真菌的主要特点。

3. 知识讲解详细讲解真菌的结构、营养方式、繁殖方式和生态作用，以及真菌与人类的关系。

4. 实验操作指导学生进行简单的真菌培养实验，观察真菌的生长过程，加深对真菌生活习性的理解。

5. 总结归纳通过提问和小结，帮助学生梳理本节课的知识点，巩固所学内容。

6. 作业布置布置相关习题和探究性作业，鼓励学生在课后继续探索真菌的世界。

六、板书设计板书设计应简洁明了，突出重点，便于学生理解和记忆。

板书内容主要包括：- 真菌的概念- 真菌的分类- 主要特征：形态结构、营养方式、繁殖方式- 生态作用与人类的关系七、教学反思本节课结束后，我将根据学生的学习情况和反馈，对教学过程进行反思。

1、真菌：真菌是真核的，不含叶绿素，没有根、茎、叶分化，营养体为丝状的菌丝体结构（少部分为单细胞结构），以孢子方式进行无性或有性繁殖，具有细胞壁，其细胞壁主要成分为几丁质，以吸收方式获取营养。

2、人们发现真菌存在着广泛的共生、促生、和抗生现象。

3、真菌需要具备的条件：①细胞具有真正的细胞核②营养体通常为分枝繁茂的丝状体，菌丝呈顶端生长③有硬的细胞壁，大多为几丁质④通过吸收方式获取营养物质⑤通过有性和无性繁殖的方式产生孢子延续种群，核糖体是80S型。

4、真菌的孢子是真菌繁殖的基本单位，其生长发育分为营养生长和生殖生长两个阶段。

其形态结构有两类：一是分工进行营养生长的营养体二是为了繁衍后代的繁殖体。

5、营养体：用于吸收水分和养料并进行营养增殖的菌体6、营养体的类型：①原生质团：菌体原始简单，没有细胞壁只有一层原生质膜包围着多核的原生质，形态不固定，形似假变形虫，随原生质流动而运动，以变形虫方式移动和摄取养料②单细胞：营养体简单，仅为一个有细胞壁和原生质膜的单细胞，或者单细胞上长有假根，通常椭圆形至近似球形③假菌丝：某些真菌一个个细胞芽殖成一串的芽孢，细胞互相连接成链状类似菌丝体故称假菌丝④两型菌丝：有些菌体在寄生体和培养基上，表现出两种不同的菌丝类型称为两型菌丝。

⑤菌丝体：营养体呈丝状或管状的菌体，自由分枝、有隔或无隔，每一根丝状物称菌丝，组成真菌菌体的一团菌丝称为菌丝体。

绝大多数的真菌典型的营养体为菌丝体。

7、菌丝分为有隔菌丝和无隔菌丝8、菌丝的一般就结构及特点：①真菌的菌丝是外层、由硬壁包围、内含可流动原生质的具分枝的管状结构②生长特点是顶端生长，旁侧分枝，为无限生长方式（真菌的分离培养即利用这个特点）③大多数真菌菌丝是透明的，有些能产生色素，而使菌丝呈暗褐色至黑色，或呈鲜艳的颜色，如青霉菌是绿色的，粗糙脉孢菌是淡红色的，毛霉和根霉是灰色，很多真菌是白色的等④高等真菌的菌丝中具有典型的横壁或叫做隔膜，低等真菌不存在，隔膜是有菌丝细胞壁向内作环状生长而形成的，因此隔膜实际上是细胞壁向内生长的横壁，发育很快，几分钟即可形成，主要有：单孔型，多孔型，桶孔型。