小学食堂设施设备采购需求清单

学校炊具及餐具采购清单概述本文档旨在提供学校炊具及餐具采购清单，确保学校食堂设备的更新和维护。

采购清单包括必需的炊具和餐具，以满足学校食堂的需求。

采购清单炊具- 大型炉灶 × 2- 大型烤箱 × 1- 中型电饭煲 × 10- 炒锅（直径30cm） × 5- 煮锅（容量10升） × 5- 高压锅（容量8升） × 2- 烤盘 × 10- 炖盅 × 20餐具- 大型餐桌 × 20- 餐椅 × 100- 碟子（直径25cm） × 200- 碗（容量600ml） × 200- 餐叉 × 200- 餐刀 × 200- 餐勺 × 200- 茶杯 × 200- 水杯 × 200采购流程1. 制定采购计划：根据食堂需求，确定所需的炊具和餐具种类、数量和规格。

2. 寻找供应商：咨询多家供应商，了解产品质量和价格，并选择可靠的供应商进行采购。

3. 报价和议价：要求供应商提供详细报价，并在必要时进行议价，以获得最佳价格。

4. 下单和付款：与供应商签订采购合同，确认交货时间和付款方式，并按合同约定付款。

5. 交货和验收：根据合同约定的时间，供应商将炊具和餐具交付学校，并进行验收。

6. 入库和更新记录：将采购的炊具和餐具入库，并更新设备记录，以便进行维护和更新。

维护和更新为保持炊具和餐具的良好状态，我们建议进行定期的维护和更新。

以下是一些建议：- 定期清洁和消毒炊具和餐具，确保卫生安全。

- 检查和修复炊具和餐具的损坏或故障，以确保其正常使用。

- 根据需求和变化，定期更新炊具和餐具，以满足食堂的需求。

以上是学校炊具及餐具采购清单及相关流程和建议，希望能对学校设备采购提供帮助。

小学食堂及风雨操场设施设备采购需求清单三、项目实施要求1．产品运输、保险及保管1.1 成交供应商负责产品到施工地点的全部运输，包括所产生的一切材料费、工具费、人工费、手续费、差旅费、食宿费和加班费等，由于搬运、装卸、吊装及运输不当造成的各种事故责任和损失由成交供应商承担。

1.2 成交供应商负责产品在施工地点的保管，直至项目验收合格。

1.3 成交供应商负责其派出的施工人员的人身意外保险。

1.4 成交供应商应保证产品包装完整，到达指定的交货地点前未拆封。

1.5 成交供应商在接到采购人送货通知后，按采购人要求运送至指定地点，货物经采购人现场验收合格后统一签收，成交供应商不负责现场保管责任，现场卸货由成交供应商承担。

2. 安装调试2.1 本项目为交钥匙工程，成交供应商负责产品免费送货上门，由此所产生的一切材料费、工具费、人工费、手续费、差旅费、食宿费和加班费、及协调费等，均由成交供应商承担。

安装调试期间所发现一切安全和质量事故及费用，均由成交供应商承担。

2.2 成交供应商送达产品及进行安装调试，应和采购人及采购单位取得联系，以便采购人及采购单位安排验货和配合安装调试等工作。

成交供应商须加强安装调试过程的组织管理，所有安装调试人员须遵守文明安全操作的有关规章制度，持证上岗。

2.3 项目完成后，成交供应商应将项目有关的全部资料，包括产品资料、技术文档及采购人要求的相关资料等，移交采购人。

3. 测试验收3.1 项目验收国家有强制性规定的，按国家规定执行，验收费用由成交供应商承担，验收报告作为申请付款的凭证之一。

3.2 验收过程中产生纠纷的，由质量技术监督部门认定的检测机构检测,如为成交供应商原因造成的，由成交供应商承担检测费用；否则，由采购人承担。

3.3 项目验收不合格，由成交供应商返工直至合格，有关返工、再行验收，以及给采购人造成的损失等费用由成交供应商承担。

连续两次项目验收不合格的，采购人可终止合同，另行按规定选择其他供应商采购，由此带来的一切损失由成交供应商承担。

学校食堂主食采购单1. 采购目的：为满足学校师生的日常饮食需求，保证食堂正常运营，需要进行主食的采购。

2. 采购时间：本次采购计划于2022年9月1日开始，估计为期一个月。

3. 采购范围：根据学校食堂的需求和师生的口味偏好，主食采购范围包括以下几个方面：a) 面食类：面条、馒头、包子、饺子等；b) 米饭类：白米、糙米、杂粮米等；c) 面包类：各种口味的面包、蛋糕等；d) 汤类：各种口味的汤品。

4. 采购数量：根据学校师生的就餐人数和消费量的估算，估计本次采购的主食数量如下：a) 面食类：面条（1000公斤）、馒头（5000个）、包子（3000个）、饺子（5000个）；b) 米饭类：白米（5000公斤）、糙米（2000公斤）、杂粮米（3000公斤）；c) 面包类：各种口味的面包（5000个）、蛋糕（1000个）；d) 汤类：各种口味的汤品（1000升）。

5. 采购标准：为确保食堂主食的质量和安全，采购需符合以下标准：a) 食品安全标准：采购的主食必须符合国家食品安全法规定的相关标准，不得含有有害物质，确保食品安全；b) 质量标准：采购的主食应具备良好的质量，如面食类应有弹性、香味浓郁，米饭类应有粒粒分明、口感好等；c) 供应商信誉：采购的主食应由信誉良好的供应商提供，供应商应具备合法经营资质，并有相关食品生产或者经营许可证；d) 价格合理：采购的主食价格应合理，符合市场行情，且与供应商商议一致。

6. 采购流程：为确保采购的顺利进行，采购流程如下：a) 制定采购计划：根据学校食堂的需求和师生口味偏好，制定主食采购计划，明确采购数量和标准；b) 寻觅供应商：通过市场调研、询价等方式，寻觅信誉良好的供应商；c) 报价和谈判：向潜在供应商发送采购需求，采集报价，并与供应商进行谈判，以获取最优惠的价格；d) 签订合同：与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权益和责任；e) 付款和发货：按合同约定的付款方式和时间付款，供应商按时发货；f) 质量检验和验收：对收到的主食进行质量检验，确保符合采购标准，验收合格的进行入库；g) 合理储存和管理：对入库的主食进行合理储存和管理，确保保质期和食品安全；h) 供应与消费：根据食堂的实际需求，将采购的主食供应给师生，确保食堂正常运营。

厨房及食堂厨房设施设备采购需求清单编号产品名称规格及技术参数数量单位参考图片备注二层教师餐厅1 灭蝇灯电压：200-220V功率：30W有效面积：50～80m ²10 盏2 三星洗物洗刷盆台1480x600x800mm说明：采用优质SUS304贴塑不锈钢磨砂板；台面采用δ1.2mm不锈钢板；星盆斗采用δ1.2mm不锈钢机冲，脚管采用1.2mmΦ50不锈钢圆管；横档采用1.2mmΦ25不锈钢圆管；调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；配星盆去水槽，隔渣篮。

1 台3 电热开水器连底座微电脑控制快速电开水器，一开一常温发泡双层保温；全304不锈钢材质制造；智能故障检测。

1 台4 挂墙水过滤器1 台5 密封送餐车1000x600x800mm采用304#不锈钢制作，面板1.2mm，柜身、门板、底板用1.0mm不锈钢板下用4寸万向脚轮，对角带刹车。

1 台6 保温汤饭桶车500x500x800mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。

2 台7 异形掩门台柜1500x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。

1 台8 掩门台柜1100x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚；配3个1/2份数盘。

功率：1.5KW/220V1 台9 电热汤炉500x500x900mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。

功率：4KW/220V2 台10 双层工作台2400x800x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；底板采用1.0mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。

实验小学厨房设备及后厨小件采购清单序号设备名称规格/尺寸数量单位材质说明参考图片备注1楼肉类加工1双层工作台1700mm*750mm*850mm+150mm1 台材质：采用SUS304板材；台面：拉丝板，厚度1.2mm下衬15mm密度板；下层：厚度1.0mm拉丝板衬筋：不锈钢0.8mm折工字型；脚通：不锈钢方管，38*38*1.0mm；台脚：可调不锈钢子弹脚。

与肉类加工区域水池一样高蔬菜加工2双层工作台1800mm*1000mm*800mm4 台材质：采用SUS304板材；台面：拉丝板，厚度1.2mm下衬15mm密度板；下层：厚度1.0mm拉丝板衬筋：不锈钢0.8mm折工字型；脚通：不锈钢方管，38*38*1.0mm；台脚：可调不锈钢子弹脚。

3定制地架放蔬菜筐，脸盆 4 台采用304方管制作框架：不锈钢方管38*38*1.2mm；柱脚：可调不锈钢子弹脚。

杂物库/主食库/副食库1四层平板货架1200mm*500mm*1550mm25 台材质：采用SUS304板材；层板：厚度1.0mm；平板式承受力强，焊接连接，坚固耐用，易清洁；衬筋：不锈钢板厚度0.8mm ；脚通：不锈钢方管，38*38*1.2mm柱脚：可调不锈钢子弹脚。

2 米面架1000mm*800mm*200mm 12 台采用304方管制作框架：不锈钢方管38*38*1.2mm；柱脚：可调不锈钢子弹脚。

蒸饭区1双层工作台1300mm*750mm*800mm2 台材质：采用SUS304板材；台面：拉丝板，厚度1.2mm下衬15mm密度板；下层：厚度1.0mm拉丝板衬筋：不锈钢0.8mm折工字型；脚通：不锈钢方管，38*38*1.0mm；台脚：可调不锈钢子弹脚。

与蒸饭区水池一样高2不锈钢饭盘400mm*600mm 240 个采用304不锈钢制作圆角主厨区1单星水池1100mm*900mm*500mm3 台台面：SUS304拉丝板，厚度1.2mm；挡水板：1.2mm不锈钢板衬筋：不锈钢板，厚度1.0mm；星盆：厚度1.2mm；脚通：不锈钢方管，38*38*1.2mm台脚：可调不锈钢子弹脚。

食堂设备采购预算清单注：所有材料均为304不锈钢、厚度1.2MM。

算清单1、设计制作标准参加《炊用燃气大锅炉》（CJ/T3030-2004）2、面板选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，炒炉围板、后背板及其他辅助板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；3、炉体骨架采用50*50mm优质镀锌角钢；炉膛结构采用优质4mm钢板制作，炉膛直径D800mm4、鼓风机选用优质风机（铜芯铝壳），功率250W/220V每台两个；5、炉面板左前缘落水槽内设有D38MM落水口及过滤网；炉面板下衬一层3mm厚镀锌钢板，节能炉芯，炉灶前板设置有观察孔，以便观察火况及点火方便；炉脚选用D60镀锌管外套D61mm*1.2mm不锈钢焊管而成，炉脚下部装有M24可调螺栓，调教高度围40mm；6、炉膛内采用高级耐火棉隔热及优质耐火砖彻结火位；每个炉头安装优质火种阀、风阀、摇摆水嘴；水阀以及相应的水管、气管等配套部件；每个炉头装有摇摆水龙头及灶前控制阀等辅助设备；炉围液压拉伸成型，优质炉芯，优质中压风机。

1、含淋油网、防爆灯、烟囱12米、引风管4米、引风机2台2、设计制作标准参照《不锈钢厨房设备烟罩系列》1、设计制作标准参照《不锈钢厨房设备操作台》（QB/T2319.3-2004）;2、工作台的面板选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、工作台的侧板、层板、门板及其他辅助板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、工作台底板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；5、工作台台面和底板都需要加固，加固槽头选用厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；6、工作台的支撑脚管选用D51*1.5mm不锈钢管；7、工作台的支撑脚底部装配有D51mm不锈钢可调脚，调教范围为上下40mm。

采用304不锈钢腹膜磨砂板，板厚1.2mm，台脚采用直径38*1.5不锈钢四轮采用带刹车的万向轮采用304不锈钢腹膜磨砂板，板厚1.2mm1、设计制作标准参照《不锈钢厨房设备洗涮台》（QB/T2319.2-2004）2、洗盆的面板及池盆选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，3、洗盆的支撑脚管选用304#D51*1.5mm不锈钢焊管，并配有304#D51mm可调脚，调教范围为30mm；其余管材选用304#D38mm*1.5mm管材，带后档板，配带不锈钢过滤网落水器和水斗、鸭嘴式水龙头。