下载文档原格式
餐饮店厨房用品配置表
任何一间餐饮厨房，在进行厨房用品的采购配置时，都会列一份清单出来，这样既保证设备种类和数量不会落下，也不会因为没有计划采购了无用设备，造成成本和经营的损失。
下面我们就来看一份餐饮店厨房用品配置表。
当然如果是西餐厅的话，蒸烤箱、炸炉、扒炉等都是少不了的，这个就需要根据自己实际经营模式和情况来定的，在厨房里像盆碗盘杯、筷勺刀叉也是少不了的，所以像这样一份用品清单还是很有必要的。
金沙馨园幼儿园南悦花园园区：厚，厚。
角铁。
黑铁炉架面铁板：不锈钢水炉膛内采用耐火砖砌结火位。
同时配气掣、风掣、火种、火种掣、风行气管等配套部每台炉装有摇摆水 厚，厚。
角铁。
黑铁炉架面铁板：不锈钢水炉膛内采用耐火砖砌结火位。
同时配气掣、风掣、火种、火种掣、风行气管等配套部每台炉装有摇摆水 ,同风行管及相应的厚不锈钢板；柜内壳配自带压力拉手及防滤波电路采用传递干扰，滤波和对比电磁炉电源净化驱动电路采用具有桥臂互锁，桥臂短路，表面洁光和超强吸热㎡绝缘高频线具有发热方式采用双线盘发热，具有低功率时，中外圈线盘同时厚不锈钢板；柜内壳配自带压力拉手及防滤波电路采用2.0mm通过风道的合理设有效防止厚，柜㎜不锈钢方管，层梁用:238mm厚镀锌厚，冷压缩机头：国产优质，隔热材料：聚胺脂发泡料，配有门铰，冷柜柱脚：重型脚轮。
额定： :2 :2:2不锈钢管、高；可;:2:2㎜不锈钢方管，层梁用0.8㎜不锈钢方管，层梁用0.8 、优质机芯、、能达到环保304#304#304#广州市白云区穗丰学校：柜内壳，配自动进水装置，柜门配有重力门铰，带压力拉手滤波电路采用通过滤波和对比电磁炉电源净化功能； 驱动电路采用具有桥臂互锁，桥臂短路，线圈负载短路，电压突变，状态突变保护功能； 散热铝板采用通过耐氧化，表面洁光和超强吸中心线盘作动，大功率时，中心线盘、外圈线盘同80-100KG整体采用不锈钢材料，风阻小，通过风道的合理厚，其不锈钢管及不锈钢标,40mmx40mm 炉膛内采用耐火砖砌结火位，同时配气掣、风掣、火种、火种掣、风行管及相加厚 厚，其不锈钢管及厚，厚。
角铁。
黑铁炉架面铁板：不锈钢水管包钢管以及高度调整螺丝，炉膛内采用耐火砖砌结火位。
同时配气掣、风掣、火种、火种掣、风行管及相应的水管、气管等配套部每台炉装有厚，其不锈钢管及厚，厚，角铁，黑铁炉架面铁板：不锈钢水管包钢管以及高度调整螺丝，炉膛内采用耐火不锈钢磨砂板整个烟罩壳体：整体采用不锈钢材料，风阻小，通过风道的合理厚，有效防厚，其不锈钢管及柜层 层梁用㎜不锈 厚，星不锈钢管，配可调寸不锈钢带隔渣，排水 厚，其38mm 厚，其不锈钢管及不锈钢磨砂板，冷柜外壳或门板：厚镀厚，隐置式或明置管式，压缩机头：国产优质，隔热材料：聚胺脂发泡料，柜门材料：配有门铰，冷柜柱脚：重型脚有效厚，星不锈钢管，配可调寸不锈钢带隔渣，排水厚，星不锈钢管，配可调寸不锈钢带隔渣，排水 厚，其不锈钢管及厚，星不锈钢管，配可调寸不锈钢带隔渣，排水厚，其不锈钢管及厚，星不锈钢管，配可调寸不锈钢带隔渣，排水厚，其不锈钢管及门:1.2mm304#高不锈钢 厚，/压力2.聚氨脂柜门配有重力门铰，带压力拉；容积： 厚，星不锈钢管，配可调寸不锈钢带隔渣，排水厚，星不锈钢管，配可调寸不锈钢带隔渣，排水厚，其不锈钢管及，功率：厚，其不锈钢管及自无缝不锈钢圆管，配 层梁用间隔条用㎜，层梁用间隔条用㎜，优质机芯、、，起到高效处理油烟及效果，能达到环国标304#304#304#国标￠不锈钢板压制烧焊而成，不锈钢烧广州市白云区人和幼儿园机场三跑道园区 ，配自动进水装置，柜门配有重力门铰，带压力拉手及防滤波电路采用散热铝板采用通过耐氧化，表面洁光和超强吸热2.0mm 整体采用不锈钢材料，风阻小，通过风道的合理设,炉膛内采用耐火砖砌结火位，同时配气掣、风掣、火种、火种掣、风行管及相应的加厚钢管套其余不锈钢管及可调厚，角铁。
2023年度食堂设备购置项目摘要：一、项目背景二、项目目标三、设备购置清单四、项目预算与资金来源五、实施计划与时间表六、项目效益分析七、风险评估与应对措施八、总结正文：一、项目背景随着我国经济社会的快速发展，企事业单位对员工福利的需求不断提高，食堂作为员工日常就餐的重要场所，其设备购置与更新成为单位关注的焦点。
为了给员工提供更好的就餐环境，提高食堂服务水平，我国某公司决定实施2023年度食堂设备购置项目。
二、项目目标本项目旨在购置一批符合国家相关标准的食堂设备，提升食堂硬件设施水平，满足员工就餐需求，提高员工满意度。
三、设备购置清单1.厨房设备：包括燃气灶、抽油烟机、冰箱、冰柜、消毒柜等；2.餐具：碗、筷、勺、盘、杯等；3.餐桌椅：满足员工就餐需求；4.食堂卫生清洁设备：包括洗碗机、洗菜机、扫地机器人等；5.食堂信息管理系统：提高食堂管理效率。
四、项目预算与资金来源项目总预算为100万元，资金来源为单位自有资金。
五、实施计划与时间表1.2023年1月：项目立项，成立项目组，进行市场调研；2.2023年2月：完成设备购置清单的制定，启动设备采购工作；3.2023年3月：完成设备采购，进行设备安装与调试；4.2023年4月：设备投入使用，进行项目总结与评估。
六、项目效益分析1.提高员工满意度：新设备的投入使用将提高食堂的就餐环境与服务质量，从而提升员工满意度；2.优化食堂管理：食堂信息管理系统的应用将提高食堂管理效率，降低运营成本；3.提升单位形象：良好的食堂设施有利于提升单位形象，吸引更多人才加入。
七、风险评估与应对措施1.设备质量风险：严格遵循国家相关标准，选择质量可靠的设备供应商；2.项目预算风险：合理制定预算，加强采购过程中的成本控制；3.项目进度风险：制定详细的时间表，确保各阶段工作按期完成。
八、总结2023年度食堂设备购置项目的实施将有助于提高员工满意度，优化食堂管理，提升单位形象。
职工食堂设备清单职工食堂设备清单包括以下几个主要部分：厨房设备、餐桌设备、饮料设备、清洁设备和其它设备。
以下是详细的设备清单：一、厨房设备1.炉灶系列：中式炉灶、红外线炉灶、燃气炉灶等。
2.抽油烟系列：中式抽烟机、欧式抽烟机、侧式抽烟机等。
3.调理系列：工作台、调理柜、储物柜等。
4.烘焙系列：烤箱、微波炉、电饭煲等。
5.压面机系列：和面机、压面机、面条机等。
6.其它厨房设备：洗碗机、消毒柜、多功能切面机等。
二、餐桌设备1.餐桌：根据食堂规模和实际需要选择材质和大小。
2.餐椅：舒适耐用，根据餐桌数量配备。
3.餐具：筷子、勺子、碗等。
4.收银台：记录就餐人数，方便管理。
5.其他相关物品：如餐巾纸、一次性手套等。
三、饮料设备1.咖啡机系列：根据需求选择不同型号的咖啡机，如单头咖啡机、双头咖啡机等。
2.制冰机系列：根据实际需要选择不同规格的制冰机。
3.水处理系列：净水器、软水器等。
4.其他饮料设备：果汁机、奶昔机等。
四、清洁设备1.洗碗机系列：根据食堂规模和实际需要选择合适的洗碗机型号。
2.消毒柜系列：对餐具进行消毒，保证卫生安全。
3.扫地机系列：清洁地面，提高工作效率。
4.其他清洁用品：洗涤剂、清洁球、抹布等。
五、其他设备1.照明设备：根据食堂实际需要选择合适的灯具和照明方案。
2.空调设备：根据食堂规模和实际需要选择合适的空调设备和布局方案。
3.消防设备：根据相关法规配备消防设备和应急出口。
4.安全设备：如灭火器，安全出口指示牌等。
5.其他特殊设备：根据食堂特殊需求，如防蝇设施，防鼠设施等。
六、食堂管理软件系统为了提高食堂管理效率，方便记录就餐人数和进销存情况，可以选择合适的食堂管理软件系统。
该系统应具备以下功能：1.人数统计功能：自动统计就餐人数，避免人为错误。
2.进销存管理功能：方便记录食材的进货、库存和销售情况，避免浪费和缺货现象的发生。
3.菜单管理功能：可以预设多种菜品种类和价格，方便点餐和结算。
