作物品质分析.

二．主观题题型归类1. 分析某地区农业发展或作物种植的优势区位条件或品质优良的原因解题思路：①紧扣材料解读信息，找出该地区的区域特征，抓作物习性，从自然区位条件和社会经济区位条件分析。

②侧重从自然区位条件分析，从光照、昼夜温差、土壤、生长周期、水源、生态环境、病虫害及其他条件（热量、降水、水热组合条件、地形坡度、种植历史、经验）选择性作答。

解题思路构建思维导图：请在下方空白处构建“分析某地区农业发展或作物种植的优势区位条件或品质优良的原因”的思维导图：对点练习例题1.藜麦，被誉为最适宜人类的完美的全营养食品，近年热销于北美、欧洲、日本等发达国家，价格高昂。

藜麦耐寒耐旱，理想生长温度是15～20 ℃，在土壤养分中等，坡度适中，排水良好地区适宜种植。

藜麦优质食用品种主要种植在安第斯山降雨量300毫米以上的高海拔山区，玻利维亚西南部是其主要产区。

右图为玻利维亚位置示意图。

(1)分析玻利维亚西南部发展优质藜麦种植的优势条件。

（8分）例题2. （2012大纲卷）阅读图文资料，完成下列各题。

20世纪50年代以来，下图中我国境内某些区域建立了许多国营农场，引种优质长绒棉。

目前，这些区域的棉区是我国最大的上品棉生产基地，种植规模大，机械化水平高。

近年来，每至棉花收获季节，数十万外地民工前来这里采摘棉花。

（1）推断并说明这些国营农场的分布规律，分析这些地区种植优质长绒棉的有利条件。

（12分）例题3.五常大米，是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。

五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。

饭粒油亮，香味浓郁，五常水稻种植面积占全省的十分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。

（1）分析五常大米品质好的主要原因。

（8分）例题4. 阅读下列材料，完成下列问题。

材料一：若羌县是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州辖县。

该县先后被授予“中国红枣产业龙头县”、“全国果菜无公害十强县”、“中国红枣之乡”等多项荣誉称号。

光合作用和呼吸作用对水稻产量和品质的影响分析水稻是我国的重要粮食作物之一，其种植面积和产量一直处于全球领先地位。

然而，水稻的生长和发育受到生物和非生物因素的影响。

光合作用和呼吸作用是水稻生长和发育的两个重要过程，对水稻产量和品质有着重要的影响。

光合作用和呼吸作用光合作用是指植物在充足光照下通过吸收空气中的二氧化碳和水分，利用叶绿素和其他光合色素，利用光能将二氧化碳和水分合成有机物，同时释放出氧气的过程。

光合作用可以分为光反应和暗反应两个过程。

光反应是指利用光能将光能转化成能量，同时产生氧气的过程。

暗反应是指在缺乏光线条件下，将二氧化碳转化成葡萄糖等有机物的过程。

光合作用是维持生态系统平衡的重要过程，也是维持农业生产的重要环节。

呼吸作用是指植物消耗有机物，通过氧气的作用释放能量的过程。

呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两个过程。

有氧呼吸是指在充足氧气的情况下，将葡萄糖等有机物分解为二氧化碳和水，并释放出能量的过程。

无氧呼吸是指在缺乏氧气的情况下，将葡萄糖等有机物分解为酒精、乳酸等产物，并释放出能量的过程。

呼吸作用是维持植物生长和发育的重要过程，同时也是维持生态系统平衡的重要过程。

光合作用和呼吸作用对水稻产量的影响光合作用和呼吸作用对水稻产量有着重要的影响。

光合作用是植物制造有机物和释放氧气的过程，是水稻生长和发育必不可少的过程。

在充足的光照条件下，水稻可以进行充分的光合作用，制造足够的有机物以支持其生长和发育。

适宜的光照条件也可以促进水稻的光合作用，提高光合速率和净光合速率，从而增加水稻的产量。

呼吸作用是植物消耗有机物并释放能量的过程，也是水稻生长和发育必不可少的过程。

水稻种植过程中，需要通过应用化肥、农药等手段来促进水稻生长，这些化学药剂的过程都需要消耗水稻的有机物，使得水稻经常处于呼吸作用的状态。

如果呼吸作用过大，水稻将耗尽储备的有机物，从而导致产量下降。

因此，适当控制呼吸作用的速度，可以保证水稻有足够的有机物供应，从而保证产量和品质。

粮油食品品质分析——稻谷和大米检验一、稻谷概述：1、稻谷的分类和特性（1）按稻谷生长期长短不同分早稻（90-120d）中稻（120-150d）晚稻（150-170d）一般早稻品质较差、米质疏松、耐压性差，加工时易产生碎米，出米率低，晚稻米质坚实，耐压性强，加工时碎米少，出米率高。

（2）按粒形粒质分1）粳稻：①谷籽粒短形，呈椭圆形或卵圆形。

②米粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率高。

③蒸煮成米饭后胀性较小，粘性较大。

2）籼稻：①谷籽粒细长，呈长椭圆形或细长形。

②米粒强度小，耐压性能差，加工时易产生碎米，出米率低。

③蒸煮成米饭后胀性较大，粘性较小。

3）糯稻：按其粒形、粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷。

米粒呈现乳白色，不透明或半透明，粘性大。

一般情况下，晚稻加工工艺品质优于早稻，粳稻优于籼稻。

2、稻谷的形态结构稻谷籽粒包括颖（外壳）和颖果（糙米）两部分。

（1）颖(稻壳)：稻谷经砻谷机脱壳后，颖便脱落，脱下的颖壳通称稻壳，俗称大糠或砻糠。

（2）颖果：稻谷去壳后的果实称为颖果（糙米），它是由皮层，胚乳和胚三部分组成。

颖果的主要部分是胚乳，其质量约占整个谷粒的80%左右。

随稻谷品种和等级不同而变。

3、稻谷加工流程：总括起来可分为清理、砻谷和碾米 3个主要工序。

1）清理：稻谷中混有砂石、泥土、煤屑、铁钉、稻秆和杂草种子等多种杂质。

加工过程中清除不净，不仅影响安全生产,降低稻米质量,而且有害人体健康。

清除方法有：①筛选—筛除与谷粒大小不同的杂质。

②精选—利用稻谷和杂质在长度上的不同进行分离③风选—筛除质轻的杂质（如谷壳、稻秆、不实粒）④磁选—筛除稻谷中混杂的磁性金属⑤比重分选—将砂石与稻谷分离。

2）砻谷：剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程。

碾米3）碾米：稻谷经脱壳和谷糙分离而成的净糙米，表面的皮层含纤维较多，影响食用品质。

碾米即将糙米的皮层碾除，从而成为大米的过程。

机械碾米靠碾米机的摩擦和碾削等作用碾除皮层。

邢台农作物调研报告范文一、调研目的本次调研旨在了解邢台地区的农作物种植情况，分析影响农作物产量和质量的主要因素，为农民提供科学合理的种植建议，以提高农作物种植的效益。

二、调研方法1. 实地调研：我们走访了邢台地区的农田和大型农业企业，与当地农民进行了面对面的交流，深入了解农作物的种植技术和管理经验。

2. 数据分析：通过收集和整理大量的统计数据，对邢台地区的农作物种植情况进行了全面系统的分析。

三、农作物种植情况邢台地区的气候条件适宜农作物种植，目前主要种植小麦、玉米、大豆、马铃薯和棉花等作物。

1. 小麦种植小麦是邢台地区的主要农作物之一，种植面积和产量均较大。

主要种植品种为冀麦8号和晋麦16号，种植技术相对成熟稳定，农民普遍采用秸秆还田、分蘖间隔较大等方法，以提高小麦产量和品质。

2. 玉米种植玉米是邢台地区的主要粮食作物，种植面积较大，但在产量和品质上存在一定的问题。

通过调研发现，玉米的种植技术还有待改进，例如在苗期的病虫害防治、适量施肥和水分管理等方面仍存在着一些误区。

3. 大豆种植大豆是邢台地区的重要经济作物，种植面积逐年扩大。

农民在大豆的栽培上较为注重土壤改良和种子选择，并且采取了较科学的病虫害防治措施。

但是，还需加强品种的优化，以提高大豆的产量和品质。

4. 马铃薯种植马铃薯是邢台地区的重要蔬菜作物之一，种植面积较大，并且需求量较大。

马铃薯的种植技术主要集中在种子选择、施肥和病虫害防治等方面。

在调研中了解到，目前种植户习惯主要改善土壤肥力、选择抗病虫害品种和科学施肥的方法，并且注重及时防治病虫害。

5. 棉花种植棉花是邢台地区的重要经济作物之一，主要品种为中纤35号和中纤39号。

调研发现，当地农民在种植棉花时，注重良种的选择、适度施肥和病虫害的防治。

同时，他们也面临天气和市场风险的不确定性，需要制定应对策略以保障棉花产量和质量。

四、存在问题与建议通过调研发现，邢台地区的农作物种植取得了一定的成绩，但仍面临以下问题：1. 种植技术不够先进：部分农民在种植作物时，未能及时掌握最新科学种植技术，影响了农作物的产量和品质。

第1篇一、前言随着我国农业科技的不断发展，种植绿豆这一传统作物在农业生产中逐渐崭露头角。

绿豆具有丰富的营养价值，具有清热解毒、利尿消肿等功效，深受消费者喜爱。

本报告旨在总结种植绿豆的实践过程，分析种植技术要点，为我国绿豆种植提供有益借鉴。

二、种植绿豆的实践过程1. 选地与整地绿豆适应性较强，但以选择排水良好、土壤肥沃的沙壤土为宜。

在种植前，要提前翻耕土地，确保土壤疏松，便于播种。

2. 种子处理选用优质绿豆种子，剔除病、虫、伤、烂等劣质种子。

播种前，将绿豆浸泡在水中，浸泡时间一般为6-8小时，使种子充分吸水，提高发芽率。

3. 播种播种时间一般在春季，根据当地气候条件确定。

播种前，将土地浇透水，然后按行距20-30厘米、株距10-15厘米进行播种。

播种深度以1-2厘米为宜。

4. 浇水与施肥绿豆喜湿润环境，播种后要及时浇水，保持土壤湿润。

在绿豆生长过程中，要适时浇水，防止干旱。

施肥方面，以氮、磷、钾肥为主，根据土壤肥力情况，合理施用。

一般每亩施用氮肥15-20公斤、磷肥10-15公斤、钾肥10-15公斤。

5. 病虫害防治绿豆易受病虫害侵袭，如豆荚螟、豆蚜等。

在种植过程中，要密切关注病虫害发生情况，及时采取防治措施。

可采用生物防治、化学防治等方法进行病虫害防治。

6. 采收绿豆成熟期一般为60-80天。

当豆荚变黄，豆粒饱满时，即可采收。

采收后，要及时晾晒，防止豆粒霉变。

三、种植绿豆的技术要点1. 选择优良品种优良品种是保证绿豆产量和品质的关键。

要选择抗病性强、适应性广、产量高的绿豆品种。

2. 合理轮作绿豆不宜连作，应选择与非豆科作物轮作，以减轻病虫害的发生。

3. 科学施肥根据土壤肥力情况和绿豆生长需求，合理施用氮、磷、钾肥，确保绿豆正常生长。

4. 适时灌溉绿豆生长期间，要适时灌溉，保持土壤湿润，防止干旱。

5. 加强病虫害防治密切关注病虫害发生情况，采取有效措施进行防治，确保绿豆产量和品质。

四、种植绿豆的经济效益分析1. 产量效益绿豆每亩产量一般为200-300公斤，高产可达400-500公斤。

不同白粒型玉米在不同环境下产量及品质分析李　润　钟　林　吴永芳　郭蓓蓓　杨宏楹　王世忠　肖　勇（四川省凉山彝族自治州农业科学研究院，西昌615000）摘要：为了筛选出适宜彝族集中地区种植的白粒型玉米品种，本研究选用18个白粒型玉米品种，采用随机区组设计，在美姑和昭觉2个环境下开展不同白粒型玉米的产量及品质分析。

结果表明，参试的18个白粒型玉米品种在昭觉试验点种植产量优于美姑试验点种植。

产量方面，富华9号、格美玉3号、超龙玉168、大天1039与凉单3号（CK）产量差异达到显著或极显著水平。

综合产量与品质来看，品种格美玉3号在产量与蛋白质含量方面均极显著优于凉单3号（CK）；大天1039同时在产量和脂肪含量与对照的差异达到显著水平；产量和淀粉含量均高于对照的品种是山玉13、富华9号和富华22，但它们与对照间的含量差异均未达到显著水平。

关键词：白粒型玉米；品种；产量；品质；丰产性Yield and Quality Analysis of Different White-GrainMaize under Different EnvironmentsLI Run，ZHONG Lin，WU Yongfang，GUO Beibei，YANG Hongying，WANG Shizhong，XIAO Yong （Academy of Agricultural Sciences of Liangshan Yi Autonomous Prefecture，Xichang 615000，Sichuan）玉米是我国目前播种面积最大、产量最高的粮食作物之一[1]。

加强玉米综合生产能力建设，提升玉米产能，是确保玉米产业持续稳定发展的关键[2]。

玉米在凉山州也是第一大粮食作物，年播种面积约18.67万hm2。

四川省凉山彝族自治州具有独特的人文、气候、地理环境，不同地区对玉米品种有着不同的需求[3]，彝族集中的地区，部分农民将玉米作为主食，偏爱种植口感较好的白粒型玉米。

热带作物学报2024, 45(3): 514 523Chinese Journal of Tropical Crops中国樱桃不同品种（优系）果实品质分析陈丽娟，王东，李洪雯*，刘佳，张国薇四川省农业科学院园艺研究所/国家现代农业桃产业技术体系樱桃成都综合试验站, 四川成都 610066摘要：对中国樱桃果实品质进行分析，有利于选育适合区域发展的樱桃品种，为中国樱桃种质资源的保护奠定理论基础。

本研究结合主成分分析、相关性分析和聚类分析，选取相同栽培条件下30个不同品种（优系）的中国樱桃果实进行内、外品质分析。

结果表明：在相同的栽培条件下，不同品种（优系）的中国樱桃果实品质存在显著差异，综合性状评价得分排名依次为C78、C6、C14、C34和C32，C20（贵州玛瑙红）这一品种在各地栽培均表现优异，本次综合评价排名为11。

9个果实内在品质指标存在不同程度的变异，变异系数为11.27%~36.32%。

果实品质指标间存在相关系数，其中12项在0.01水平下极显著相关，17项在0.05水平下显著相关。

主成分分析结果显示，前7个主成分的累计贡献率为88.196 %，能够反映数量性状的基本特征。

欧氏聚类分析结果显示，30个不同的中国樱桃品种（优系）初步聚为4大类。

该研究得到的果实品质分析结果可以初步探索中国樱桃资源的遗传变异图谱，同时也可以作为新品种选育的参考依据。

关键词：中国樱桃；不同品种（优系）；品质分析；主成分分析；相关性分析；聚类分析中图分类号：S662.5 文献标识码：AFruit Quality Analysis of Different Chinese Cherry Varieties (Excellent Lines)CHEN Lijuan, WANG Dong, LI Hongwen*, LIU Jia, ZHANG GuoweiHorticulture Research Institute, Sichuan Academy of Agricultural Sciences / Chengdu Cherry Comprehensive Experimental Station, National Peach System, Chengdu, Sichuan 610066, ChinaAbstract: The quality analysis of Chinese cherry fruit is beneficial to the selection and breeding of cherry varieties suitable for regional development. At the same time, it also lays a theoretical foundation for the protection of Chinese cherry germplasm resources. In this experiment, combining principal component analysis, correlation analysis and clus-ter analysis methods, 30 Chinese cherry fruits of different varieties (excellent lines) under the same cultivation condi-tions were selected for external and internal quality analysis. The results showed that there were significant differences in fruit quality among different varieties of Chinese cherry under the same cultivation conditions. The scores of com-prehensive character evaluation ranked as C78, C6, C14, C34 and C32. Variety C20 (Manaohong) has excellent cultiva-tion performance in some provinces in China, ranked 11th in this comprehensive evaluation. The 9 fruits intrinsic quality indexes had varying degrees of variation, with variation coefficients ranged from 11.27% to 36.32%. There was a correla-tion coefficient between the quality indicators, among which 12 were significantly correlated at 0.01 level and 17 were significantly correlated at 0.05 level. Principal component analysis of 13 quality traits showed that the cumulative contri-bution rate of the first 7 principal components was 88.196%, which could reflect the basic characteristics of quantitative traits. Cluster analysis with Euclidean method showed that 30 different Chinese cherry varieties (excellent lines) were pre-liminarily divided into 4 categories. The fruit quality analysis results obtained in this experiment could be used to explore the genetic variation map of cherry resources in China, and also be used as a reference for new varieties breeding.收稿日期 2023-06-16；修回日期 2023-07-05基金项目 农业农村部国家桃产业技术体系樱桃成都综合试验站项目（No. CARS-30-ZY-28）；四川省科技厅‘十四五’果树育种攻关项目（No. 2021YFYZ0023）；四川省农业农村厅四川水果创新团队项目（No. SGCXTD-2019-09）。

实验三蔬菜良种种子品质检验一、实验目的了解种子检验的程序及其在农业生产上的意义。

初步掌握蔬菜种子播种品质检验的原理、方法及其实验技术。

掌握种子含水量、种子净度、种子千粒重、种子发芽力、种子生活力等种子品质的检测方法。

二、实验原理种子是农业生产中基本资料，同样也是农业和农民赖以发展的最基本的生产资料，其质量的优劣关系到国计民生。

种子检测则是判断种子质量高低的一套科学、标准的技术体系，对农业尤其是种子生产、使用、流通乃至国际性贸易，有着重大意义。

蔬菜生产在农业生产中所占的比重和地位越来越高，蔬菜用种质量的优劣直接影响其成败。

蔬菜种子播种品质检验则是根据蔬菜种子的外形形态特征、内在的生理生化状态以及给定条件下的生长发育表现，对发芽率、净度、千粒重等品质指标进行测定，鉴定其是否符合播种要求，判断其种用价值的一套科学的、标准的方法体系。

三、材料及用具〔一〕材料萝卜、豌豆、白菜、芫荽〔香菜〕、黄瓜种子。

〔二〕用具检验桌、分样器、天平、套筛、培养皿、镊子、放大镜、毛笔、光照培养箱、滤纸、电热恒温鼓风干燥箱、铝盒、坩埚钳、干燥器等。

四、实验内容〔一〕净度分析〔purity analysis〕种子净度分析主要是测定供检样品中净种子、其他植物种子和杂质三种成分的百分数。

净度分析测定供检样品不同成分的质量百分率和样品混合物特性，并据此推测种子批的组成。

分析时将试验样品分成三种成分：净种子、其他植物种子和杂质，并测定各成分的质量分数。

种子净度是指本作物净种子的质量占样品总质量的百分率。

种子净度是衡量一批种子种用价值和分级的依据。

净种子、其他植物种子、杂质的区分标准是：1.净种子〔pure seed〕：凡能明确地鉴别出它们是属于所分析的种〔除已变成菌核、黑穗病孢子团或线虫瘿外〕，即使是未成熟的、瘦小的、皱缩的、带病的或发过芽的种子单位〔真种子、瘦果、颖果、分果和小花等〕都应作为净种子。

大于原来大小一般的破损种子单位也算为净种子。

引进马铃薯种质资源材料的综合分析评价引进马铃薯种质资源材料的综合分析评价引进马铃薯种质资源材料是提高我国马铃薯产量和质量的重要手段。

在评价引进的马铃薯种质资源材料时，需要进行综合分析评价。

本文将从品质评价、抗病性评价、适应性评价三个方面对引进的马铃薯种质资源材料进行综合分析评价。

首先，品质评价是对马铃薯种质资源材料进行的首要评价。

马铃薯品质的好坏直接影响人们对其口感和食用价值的认可度。

我们一般通过观察马铃薯的外观、感受它的质地、品尝它的口感来评价品质。

外观上，优质的马铃薯外皮光滑，形状规整，无明显的疤痕和病斑。

质地上，好的马铃薯纹理细腻，口感鲜美。

此外，香味和营养价值也是品质评价的考量因素。

通过品质评价可以筛选出品质优良的马铃薯种质资源材料，提供给种植户种植，以提高产品的市场竞争力。

其次，抗病性评价是对马铃薯种质资源材料进行的重要评价。

由于马铃薯容易感染各种病害，选择抗病性强的种质资源材料对于提高产量和减少病虫害防治成本至关重要。

抗病性评价一般通过田间鉴定和室内繁殖评价两种方法进行。

田间鉴定是指将马铃薯种质资源材料种植在病害较重的地区，观察其是否受到病虫害的侵害程度。

室内繁殖评价是指通过室内繁殖材料的方式，观察其是否对病虫害有抵抗力。

通过抗病性评价，可以选择出具有较强病虫害抵抗能力的马铃薯种质资源材料，从而有效降低病害带来的损失。

最后，适应性评价是对马铃薯种质资源材料进行的必要评价。

马铃薯作为一种重要的粮食作物，其种植地域广泛，生态条件差异大。

因此，引进的马铃薯种质资源材料必须具有良好的适应性才能在不同地区获得良好的产量和质量。

适应性评价一般采用多点试种的方法进行。

将引进的马铃薯种质资源材料分别种植在不同的地域和环境条件下，观察其生长情况和产量变化。

通过适应性评价，可以了解马铃薯种质资源材料对不同环境的适应性，从而为种植户选择合适的品种和种植地区提供参考。

综上所述，对引进的马铃薯种质资源材料进行综合分析评价是提高马铃薯产量和质量的重要手段。

农作物种质资源精准鉴定总体方案农作物的种质资源是农业生产的基础，也是实现粮食安全和农业可持续发展的关键。

为了保护和有效利用农作物的种质资源，精准鉴定农作物种质资源的总体方案是非常重要的。

下文将从鉴定目标、鉴定方法和鉴定流程三个方面来介绍这一总体方案。

一、鉴定目标农作物种质资源的精准鉴定主要包括以下几个目标：1. 确定农作物种质资源的遗传特征和亲缘关系，为遗传改良和育种工作提供依据；2. 确定农作物种质资源的适应性和抗逆性，为推广种植和抗病虫害育种提供参考；3. 确定农作物种质资源的品质特征，为粮食质量安全和食品加工提供支持；4. 确定农作物种质资源的营养价值和药用价值，为优选品种和新品种开发提供科学依据。

二、鉴定方法农作物种质资源的精准鉴定需要借助一系列的鉴定方法，如下所示：1. 遗传分析：通过分子生物学技术和遗传学方法，对农作物种质资源的DNA 或RNA进行测序和比较，从而确定种质资源之间的遗传关系和亲缘关系。

2. 品质分析：通过对农作物种质资源的主要品质指标进行测定和评估，确定不同种质资源之间的差异和优劣，包括营养成分、口感特征、外观形态等。

3. 抗性分析：通过人工或自然条件下的病虫害筛选，评估农作物种质资源的抗病虫害能力，并与标准品种进行对比，确定其抗病虫害的优劣程度。

4. 生理生化评价：通过对农作物种质资源生理生化指标的检测与分析，确定其适应性和耐逆性，包括光合作用、光合产物积累、抗氧化能力等。

三、鉴定流程农作物种质资源的精准鉴定一般分为以下几个步骤：1. 样品采集：从不同地区和不同种源获取农作物种质资源的样品，并进行样品编号和记录，确保样品的代表性和可溯源性。

2. 数据收集：对采集到的样品进行相关数据的收集和整理，包括种源信息、生态环境、产量和品质等方面的数据。

3. 分析鉴定：根据鉴定目标，选择合适的鉴定方法对样品进行分析和鉴定，从而得到相关的评价数据。

4. 数据分析与评价：对得到的数据进行统计和分析，比较不同种质资源之间的差异和优劣，得出评价结果。