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Dialogue one1.We plan to climb the Great Wall tomorrow morning, so I want to sleep early and have a goodrest tonight. As you know, it is not easy for us to climb the Great Wall.2.Ok. The construction of the Great Wall lasted from Zhou dynasty in 7 century BC to Mingdynasty in15 century AD. It is about 2000 years. The wall nowadays is all built in Ming.3.The Great Wall is built to ward off invaders from northern nomadic people. When theinvaders approached, the soldier on beacon tower will send the smoke signal as warning.4.The beacon tower on the Great Wall is equally distributed. When the soldier saw the signalnear his beacon tower, he will then send his signal immediately. In this way, the signal passed one by one to the capital.5.Yes, exactly. The Great Wall runs the distance about 6000 kilometers and across the easternpart of China.6.It is said that the Great Wall is the only structure which can be seen from outer space.7.Oh. It seems that you know a lot about the Great Wall.8.Really? It is a sad story. It took place in the reign of Emperor Qinshihuang, the first emperorof Qin dynasty.9.Exactly right. When Mengjiangnv saw her husband’s corpse under the wall, she suicide byjumping into the ocean with great sorrow. What a faithful wife.10.Oh, yes. One who fails to reach the Great Wall is not a hero. See you tomorrow.Dialoguetwo1.Thank you for accepting our interview. Spanish is a big tourism country in Europe, held theworld EXPO1992 in Seville, which can give China a great reference value in tourism operation and management, especially for Shanghai, since it is going to hold the EXPO2010.2.It is reported that the tourism revenue in Spanish is 12% of GDP. What does tourism revenueinclude specifically?3.How about now? Are there any changes in this definition?4.In what way do you think that the EXPO will promote the development of its host city?5.What suggestions do you have for Shanghai to hold a better EXPO?6.Many cities which have held the EXPO discovered that it encountered a finance loss. Is thattrue?7.How does Seville cover the deficit? Can you tell us, please?8.In what aspects do you think cities in China have advantages to develop the tourism,compared with the other tourism cities, such as Tokyo and Singapore?9.For Shanghai, in what aspects do you think that it have advantages to develop tourism?10.Thank you for your participation. It is very nice talking with you.。
高级口译英译汉必备15篇(1)Australia is a land of exceptional beauty. It is the world's smallest continent and largest island, and a relatively young nation established in an ancient land. A series of geological and historical accidents has made Australia one of the world's most attractive counties from the tourist's viewpoint. This country has a land area of 7,686, 850 square kilometers and its coastline is 36,735 kilometers.// The vast movements of the earth's crust created a vast land of Australia, isolated it and positioned it across the tropical and temperate climatic zones. This land has a small population, which left enormous areas unspoiled. Here you witness an astonishing variety of environments, from desert to rain forest, tropical beach to white snowfield, from big, sophisticated cities to vast uninhabited areas.//澳大利亚是一个异常美丽的国家。
第八篇中餐烹饪与菜系 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />说起中餐，人们都知道中餐烹饪以其“色、香、味、形”俱全而著称于世。
中国悠久的历史、广袤的疆土、好客的习俗，这些都孕育了中餐烹饪的独特艺术。
中餐烹饪讲究原料的选配、食物的质地、佐料的调制、切菜的刀工、适时的烹调，以及装盘艺术。
最负盛名的中餐菜系有南方的粤菜、北方的鲁菜、东部的淮扬菜和西部的川菜，素有“南淡北咸，东甜西辣”之特点。
In terms of Chinese food, it is popularly recognized that Chinese cuisine is world-famous for its perfect combination of “color, aroma, taste and appearance”. China’s unique culinary art owes itself to the country’s long history, vast territory and hospitable tradition. Chinese cuisine gives emphasis to the selection of raw materials, the texture of food, the blending of seasonings slicing techniques, the perfect timing of cooking and the art of laying out the food on the plate, among the best-known schools of Chinese culinary tradition are the Cantonese cuisine of the south, the Shandong cuisine of the north, the Huai-Yang cuisine of the east and the Sichuan cuisine of the west. These four major varieties of Chinese food have been traditionally noted as “the light flavor of the south, the salty flavor of the north, the sweet flavor of the east and the spicy-hot flavor of the west”.第九篇全面合作我们双方已一致同意建立面向21世纪的睦邻互信伙伴关系。
试卷第一套1.汉英口译中外合资是一种互补互惠的合作关系。
外国在华投资可以最大限度地发挥各自的优势。
我国幅员辽阔、资源丰富、劳动力低廉、消费市场潜力大。
此外我们还有稳定的政治社会环境和优惠的投资政策。
2.英汉口译It’s my honor to offer a toast to our guests from China. On behalf of the American people, Laura and I welcome you to the United States. This is not only a state dinner; it’s like a family gathering. The most important ties between your country and mine go beyond economics and politics and geography. They are the ties of heritage, culture and family. This is true for millions of Chinese and American families, including my own.第二套1.汉英口译我们在合资企业的合作伙伴是经历了严格的评估才挑选出来的，它提出的方案在技术和资金的综合评估中位列第一。
深圳市网络科技公司的合作双方：Star公司和Digital科技公司都有很强的科技、营销实力和资金背景。
2．英汉口译The achievements of the reform have been there for all to see. But, as the economic climate changes, there are now new problems. These include the reform of the state-owned enterprises, substantial unemployment, the polarization of income, corruption, risks in the financial sector and ecological and environmental damage. All of them require our immediate attention and effective solutions in the shortest time possible.第三套1.汉英口译我刚刚听到我们两家公司已达到建立合资公司的协议。
中英文对话篇1May I have a menu,please?是否有中文菜单?Do you have a menu in chinese?在用晚餐前想喝些什麼吗?Would you like something to drink before dinner? 餐厅有些什麼餐前酒? What kind of drinks do you have for an aperitif? 可否让我看看酒单? May I see the wine list?我可以点杯酒吗?May I order a glass of wine?餐厅有那几类酒?What kind of wine do you have?我想点当地出产的酒。
I'd like to have some local wine.我想要喝法国红酒。
I'd like to have Frence red wine.是否可建议一些不错的酒?我可以点餐了吗?May I order,please?餐厅最特别的菜式是什麼?What is the specialty of the house?餐厅有今日特餐吗?Do you have today's special?我可以点与那份相同的餐吗?Can I have the same dish as that?我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐)。
I'd like appetizers and meat(fish) dish.我正在节食中。
I'm on a diet.我必须避免含油脂(盐份/糖份)的食物。
I have to avoid food containing fat(salt/suger). 餐厅是否有供应素食餐?Do you have vegetarian dishs?你的牛排要如何烹调?How do you like your steak?全熟(五分熟/全生)。
Well done (medium/rare),please.中英文对话篇21. I see. 我明白了。
中级口译（英汉对照）1，参观访问Hello， welcome to Jinghe high—tech park. I'm operation manager of the park. I’m honored to be your guide and take you to tour around the park。
May I know your major interests？您好，欢迎光临京河高科技园区。
我是园区的业务经理，我很荣幸能带大家参观我们的园区。
不知道各位对哪方面比较感兴趣？I’m in terested in the general layout of the park. Would you please give me some idea of its setup?我对园区的总布局颇感兴趣，能简要介绍下吗？Well。
First of all， we'll take a bird’s-eye view of the park。
And then we’ll look around in the park and, to use a Chinese metaphor, we'll cast a passing glance at flowers while riding on horseback.很好，我们先来鸟瞰一下整个园区吧，然后在园区内各处转悠一下,用我们的话说是“走马观花”吧Good idea， but we’ll cast a passing glance at flowers while riding on your car . . .in a more comfortable mannerGreat humor, sir. Let me come back to our story. Jinghe high-tech park enjoys a superior location， with Beijing as its backdrop, facing the vast expanse of the Bosea， bordered by the Jingjintang Expressway to the east. It takes only 30 minutes to reach the Capital's International airport， 20 minutes to get to the Beijing Railway Cargo Station, and one hour to arrive at the Tianjin New Harbor. The park is a national development zone approved by the State Council. It’s entitled to the power of approving projects with preferential policies， operating under the management system of international standards。
口译对话材料1. 在机场接机。
A: 欢迎来到北京！我是您的翻译，您可以叫我小张。
B: 谢谢你，小张。
我很高兴来到北京。
A: 您的飞机旅程愉快吗？B: 是的，一切都很顺利。
谢谢您的关心。
2. 在酒店办理入住手续。
A: 您好，欢迎光临！我是前台接待小李，您预订了一间套房对吗？B: 是的，我预订了一间套房，我的名字是王先生。
A: 好的，我来帮您办理入住手续。
请您填写这份登记表格。
3. 在会议中的口译。
A: 下面请欢迎我们的特邀嘉宾，美国著名经济学家约翰先生。
B: Ladies and gentlemen, it's my great pleasure to be here today. Thank you for inviting me to this wonderful conference.A: 先生们、女士们，很荣幸能在今天出席这个重要的会议。
感谢您们邀请我来参加。
4. 在商务洽谈中的口译。
A: 我们对这次合作非常感兴趣，希望能够达成双赢的合作协议。
B: We also see great potential in this collaboration. We believe that together, we can achieve great success.A: 我们也对这次合作充满信心，相信通过我们的共同努力，一定能够取得巨大的成功。
5. 在旅游中的口译。
A: 这是中国长城，是世界上最伟大的建筑之一。
B: Wow, it's so impressive! I can't believe I'm actually standing on the Great Wall of China.A: 是的，长城的壮丽景观确实让人震撼。
希望您能在中国的旅行中留下美好的回忆。
6. 在医院就诊时的口译。
A: 请问您有什么症状？您感觉哪里不舒服？B: I've been having a headache and a sore throat for the past few days.A: 您最近几天头痛和喉咙痛吗？我会帮您向医生说明情况。
作业十汉译英（翻译划线部分）在农村富余劳动力的转移上，我们将逐步走出一条中国特色的城市化道路。
目前，中国农村劳动力有5亿多人，今后20年大约有两亿多人要转移出来，在这个问题上，中国人不能做“欧洲梦”。
In rural surplus labor transfer, we will gradually blaze a trail in urbanization path with Chinese characteristics. China has a rural workforce of 0.5 billion, and 0.2 billion of it will be moved away from the countryside during the following 20 years. About the rural surplus labor transfer, it is not suitable for China to take measures as Europe did.欧洲在近代历史上，总共有6000多万人走到世界各地，到处建立殖民地，改变了世界版图。
21世纪上半叶的中国人，只能在自己的国土上，通过城市和农村的精心协调发展，通过引导农村富余劳动力在不丧失土地的条件下，在城乡之间有序流动，来解决这个世界级的大难题。
In European modern history, above 60 billion Europeans went abroad to establish colonies all over the world, changing the world’s territory.英译汉（翻译划线部分）A year ago, this lush coastal field near Rome was filled with orderly rows of delicate durum wheat, used to make high quality Italian pasta. Today it overflows with rapeseed, a tall, gnarled weedlike plant bursting with coarse yellow flowers that has become a new manna for European farmers: rapeseed can be turned into biofuel.Lured by generous new subsidies to develop alternative energy sources - and a measure of concern about the future of the planet - European farmers are plunging into growing crops that can be turned into fuels meant to produce fewer emissions than gas or oil when burned. They are chasing after their counterparts in the Americas who have been cropping for biofuel for more than five years.欧洲农民种植替代能源作物可享受新型高额补贴（也是一种关心地球未来的举措），受此诱惑，他们一头扎进燃料作物的种植中。
礼仪口译Passage 1Distinguished guests, ladies and gentlemen:It gives me great pleasure to welcome you all on behalf of the Delegation of the European Commission to this forum on the euro. I wish to express my gratitude to Minister Johnson for having accepted our invitation to deliver an address. A very special thanks also to professor David and all the distinguished guests for your willingness to share with us your thoughts and views. I hope that today’s discu ssion on the euro will enhance our knowledge of the impact the euro has on the international community.各位来宾，女士们、先生们：我很荣幸代表欧盟委员会代表团欢送你们参加这次欧元论坛。
我想感谢约翰逊部长接受我们的邀请〔在论坛〕发言。
我还要特别感谢大卫教授和所有贵宾，感谢你们与我们交流思想和观点。
我希望今天关于欧元的讨论能使我们更加了解欧元对国际社会所产生的影响。
Passage 2Thank you very much, Mr. President, for that kind introduction. It is truly an honor and a privilege to work with you as well. I want to add my welcome to all the guests and officials that are here today. And I want to congratulate the 2004 World Food Prize winners. We deeply appreciate the work you have done over the past few decades to improve the quality of life for so many around the world. By recognizing the successes of those on the front lines of the fight against hunger, we reinforce the message that we can win the fight against hunger.主席先生，谢谢您热情的介绍。
口译对话材料中英文中文原文：A: 你好，我是中国北京的导游，欢迎你来到中国。
我会负责带领你参观北京的一些著名景点。
B: 非常高兴认识你，我对中国的文化非常感兴趣。
首先，我想先参观故宫，这是中国最著名的宫殿。
A: 没问题，故宫是中国最重要的古代建筑之一，也是世界上保存最完整的宫殿建筑之一。
它曾是明清两代的皇家宫殿，现在已经成为一个博物馆，展示了丰富的历史和文化遗产。
B: 非常令人着迷。
我听说北京还有其他一些历史古迹，比如天坛和颐和园。
他们在中国历史上有什么特殊的地位吗？A: 是的，天坛是供奉天神的祭坛，是中国古代的宗教建筑。
而颐和园是一座皇家花园，具有悠久的历史。
这两个景点都是中国历史文化的瑰宝。
B: 那我还想了解一下长城，这是令人赞叹的建筑物。
中国的长城有多长？它为什么被誉为世界七大奇迹之一？A: 中国的长城全长约21,196千米。
它是世界上最伟大的工程之一，承载着中国悠久的历史和文化。
长城不仅具有防御功能，还代表了中国人民的勤劳和团结精神。
B: 我还很想尝试一些中国的传统美食。
你能给我推荐一些在北京可以品尝到的特色菜吗？A: 当然，北京有很多传统美食。
你可以尝试北京烤鸭，它是北京最有名的菜肴之一。
还有炸酱面和酸辣土豆丝也是北京的特色菜。
我可以带你去一些有名的餐馆品尝这些美食。
B: 太好了，我真的很期待！谢谢你的推荐。
除了以上这些景点和美食，你还有其他推荐的活动或景点吗？A: 除了以上的景点，我还可以带你参观北京的胡同，这是北京传统的居住区。
你可以体验到北京特有的生活方式和文化。
还有许多现代化的商业区和购物中心，你也可以去逛逛。
B: 非常感谢你的建议，我会尽量安排时间去体验这些活动。
再次感谢你的指导。
A: 不客气，我很高兴能够带你参观。
如果你有其他问题或需要任何帮助，随时告诉我。
让我们开始愉快的旅行吧！。
高级口译英译汉3篇高级口译英译汉1Our country has been a member of the Organization for Economic Cooperation and Development for almost 30 years. Global economic issues are among the core elements of post- Cold War international relations and like other countries, we give priority attention to these issues. Our increasing dependence on international trade and the effects of world economic conditions on our domestic economy have led to a sharpened focus on international trade issues in the pursuit of our foreign policy.近30年来我国一直是经济合作与发展组织的成员。
全球经济问题在冷战后的国际关系中处于中心位置，我们同其他国家一样对这些问题给予优先考虑。
由于我国对国际贸易的依赖越来越大，由于世界经济对我国经济的影响，我们在奉行外交政策的同时更为关注国际贸易问题。
Our economic and political future is linked closely with those of its Asian and other Pacific neighbors. Our trade, investment and technology transfer, in the form of joint ventures with such countries, continue to grow. Through regular, reciprocal, high-level exchanges of visits, our close contact with their governmentscontinues, particularly with the government of the People's Republic of China. We take the view that peace and prosperity in the Asia-Pacific region depend on the ability of the region's countries to cooperate to maintain economic growth and political stability. We are keen to ensure the stability and security of this region and to develop mutually profitable trade, investment, technological exchanges and cooperation.我国政治和经济前途与亚洲以及其他太平洋邻国的政治和经济前途休戚相关。
口译复习材料句子翻译1 1。
您一定是布朗先生吧，久仰大名。
You must be Mr. Brown. I’ve heard a lot about you。
2. 欢迎您和代表团所有成员来我公司访问,愿你们访问愉快。
We welcome you and all members of delegation to visit our company，and I wish you a pleasant visit。
3。
我想花几分钟时间介绍下明天的日程安排. I would like to take a few minutes to tell you about your schedule here. 4.相信福州有很多值得我们去看的地方。
I believe there are many places worth seeing in Fuzhou. 5。
此时此刻，我很荣幸能在亚太经合组织部长级会议上发言. Itis my honor to be given the floor at this time of this APEC Ministerial Meeting. 6. 我建议是否先研究一下总体方案。
May I suggest we start with looking at the general proposal？7. 现在我高兴地向你们介绍第一位发言人，我们公司的销售部经理。
I now have the pleasure of introducing to you the first speaker，sales manager of our company. 8。
本次研讨会对于信息技术在中国的普及与推广具有积极的作用和深远的意义，我预祝本次研讨会圆满成功. This symposium will be constructive and significant in popularizing and promoting information technology in China。
汉译英口译文字材料Passage 1 女士们、先生们：很高兴能有机会参加这次“中国日”年会。
亚洲是世界上最大的洲，拥有世界60%的人口。
它资源丰富，历史悠久。
中国式亚洲的一员，同所有亚洲人民一样，中国人民勤劳智慧。
中国人民愿与所有亚洲人民一起，共创亚洲的美好明天。
Passage 2 我们非常高兴能和你们在英格兰度过这样一段愉快的时光。
在告别英格兰的时候，我觉得自己对它和它的历史有了更多的了解。
我们希望在不久的将来能在中国接待诸位，请诸位看看中国的变化。
现在，我提议为东道主的健康干杯！希望在不久能看见你们。
Passage 3我非常感谢您热情友好的欢迎辞。
印度是最古老的文明摇篮之一，访问印度是我的强烈愿望。
我为能成为贵公司的客人而深感荣幸。
这次访问给予我一次很好的机会结交新朋友。
我公司同印度有着有好的合作关系。
我们在许多领域里的合作都取得了重大进展。
我们的合作是富有成效的。
我们将继续成为和睦共助的伙伴关系。
Passage 4今晚，我们很高兴在北京大学接待格林博士和夫人。
我代表学校的全体师生员工向格林博士和夫人及其他新西兰贵宾表示热烈的欢迎。
中新两国教育界人士的互访，增进了相互间的了解和学术交流。
我相信格林博士这次对对我校的访问必将为进一步加强两校的友好合作关系做出重要贡献。
明天，贵宾们将要赴南京和上海访问，我预祝大家一路旅途愉快。
Passage 5今天各位能出席这个招待会，我们深感荣幸。
欢迎到中国来。
在发展对外贸易中，我们坚持“互相尊重、平等互利”的原则，这一原则有助于发展我们各国独立的民族经济。
我愿借此机会对各位朋友给予我们的合作和支持表示感谢。
Passage 6 在这个满天星斗、举国同庆的夜晚，我谨代表公司的全体同仁，感谢各位来宾从百忙之中拔冗光临我们的春节联欢晚会。
春节是我国一年中的良辰佳时，我希望各位中外同事共度一个轻松、欢快的夜晚。
我愿外国来宾能尽情品尝中国的传统佳肴和美酒。
我希望这次晚会能使我们彼此有机会沟通、增进友谊。
Interpretation for Government AffairsFrom Chinese into EnglishFor Student s’ Use第1篇随着高科技的迅速发展，信息技术所影响的范围并不局限于商贸领域。
只要我们能够抓紧机遇，信息技术也可大大改善我们的社会结构。
在传统的经济模式中，最重要的是资本和体力。
在新的经济模式下，教育和智慧才是最重要的。
信息技术的迅速发展给我们提供了宝贵的机会来解决社会不平等的状况并缩短阶级、贫富、以及男女之间的差距。
我们必须利用以知识为本的经济所带来的机会，改善和促进广大人民群众在经济和社会上应享的权益。
第2篇随着经济全球化和中国加入WTO，中国将在更大范围、更广领域、更高层次上参与国际竞争和技术合作。
面对充满机遇和挑战的21世纪，中国政府充分认识到提高国民整体教育水平是我国参与国际竞争、应对经济全球化挑战的前提条件。
未来20年，中国政府将致力于全面建设小康社会，把人口大国负担转变为人力资源优势。
要实现这一目标，我们必须对现有的教育体制进行改革，重新设计人才培养模式和中长期教育发展规划。
第3篇女士们，先生们，今天我很高兴代表中国政府在此向大会陈述中国在儿童保护以及相关国际合作的一些举措。
为促进儿童保护领域的国际合作，中国政府和社会力量在有效地做好国内儿童生存、保护和发展工作的同时，还积极参与全球性和区域性的有关国际合作与交流活动。
多年来，中国与联合国儿童基金会、联合国教科文组织和世界卫生组织在有关儿童保护领域进行了合作交流，成绩显著。
中国政府将继续把儿童教育置于整个教育事业发展的优先地位，使中国的儿童教育事业快速发展，接近发达国家水平。
第4篇我国是一个发展中国家，尽管经济发展很快，但在二十一世纪的开始，仍然面临着发展经济和保护环境的双重任务。
从国情出发，中国把环境保护和实现可持续发展作为一项基本国策，在全国范围内开展了大规模的污染防治和生态环境保护。
at the gracious invitation of应/承蒙……的盛情邀请to pay a goodwill visit对……进行友好访问远道而来/来自大洋彼岸的朋友friend coming from afar/the other side of the pacific由衷的谢意heartfelt thanks友好款待gracious hospitality正式邀请official invitation出席宴会的贵宾有…I would like to introduce the honored guests attending the banquet…谢谢您亲自专程赶来接待我Thank you very much for coming all the way to meet me in person 您旅途过的如何? How was your journey?我希望您在这里过得愉快I hope you enjoy your stay here我谨代表活动的主办方，对各位的到来表示热烈的欢迎On behalf of the organizer, I wish to extend to a warm welcome to you我以我个人的名义，对你们的盛情款待表示衷心的感谢In the name of myself, I would like to convey my heartfelt appreciation of your gracious hospitality我代表中国政府向贵国人民致以亲切的问候I would like to extend, on behalf of Chinese government, our cordial greetings中国有句古话说：有朋自远方来，不亦乐乎？As Chinese saying goes, ”Nothing is more delightful than meeting friends coming from afar.”我愿借此机会，代表我们代表团的全体成员，对东道主的诚挚邀请，表示真诚的谢意On the behalf of all the members of my mission,I would like to take this opportunity to express our sincere thans to our host for their earnest invitation.我很荣幸的代表中国中国政府和人民向来日英国的代表团表示热烈的欢迎。
加强企业社会责任推动和谐社会建设——在“中国-瑞典企业社会责任高层论坛”上的演讲Strengthening CSR for a Harmonious Society---Speech at the Sino-Swedish CSR High-level Forum商务部副部长于广洲（2008年4月14日）By Yu Guangzhou, Vice Minister of CommerceApril 14, 2008尊敬的赖因费尔特首相，各位来宾，女士们、先生们：Your Excellency Prime Minister Reinfeldt,Delegates, Ladies and gentlemen,下午好！Good afternoon.四月的北京，春意盎然，鲜花盛开。
值此美好时刻，我们迎来了“中国—瑞典企业社会责任高层论坛”的召开。
去年6月胡锦涛主席访问瑞典期间，商务部与瑞典外交部代表两国政府签署了《关于企业社会责任合作的谅解备忘录》，标志着两国在这一领域的合作正式启动，对促进两国经济的持续稳定健康发展具有十分重要的意义。
今天，两国朋友们齐聚一堂，就企业社会责任开展深入交流，必将对两国企业社会责任建设产生积极的影响。
Here in Beijing in April, spring is high in the air and flowers are in fullblossom. On this delightful day, we celebrate the convening of the Sino-Swedish CSR High-level Forum. Last June during the visit of President Hu Jintao to Sweden, the Chinese Ministry of Commerce and Swedish Ministry for Foreign Affairs signed an MOU on Cooperation in CSR on behalf of their respective governments, which officially kicked off our bilateral CSR cooperation and was vitally important for the sustained, steady and sound development of our economies. Today, we have Chinese and Swedish friends gathered here to discuss in greater depth on the topic of CSR, which I believe will positively shape our future CSR collaboration.企业社会责任运动自上世纪80年代兴起后，已经成为世界潮流。
第八篇中餐烹饪与菜系 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />说起中餐，人们都知道中餐烹饪以其“色、香、味、形”俱全而著称于世。
中国悠久的历史、广袤的疆土、好客的习俗，这些都孕育了中餐烹饪的独特艺术。
中餐烹饪讲究原料的选配、食物的质地、佐料的调制、切菜的刀工、适时的烹调，以及装盘艺术。
最负盛名的中餐菜系有南方的粤菜、北方的鲁菜、东部的淮扬菜和西部的川菜，素有“南淡北咸，东甜西辣”之特点。
In terms of Chinese food, it is popularly recognized that Chinese cuisine is world-famous for its perfect combination of “color, aroma, taste and appearance”. China’s unique culinary art owes itself to the country’s long history, vast territory and hospitable tradition. Chinese cuisine gives emphasis to the selection of raw materials, the texture of food, the blending of seasonings slicing techniques, the perfect timing of cooking and the art of laying out the food on the plate, among the best-known schools of Chinese culinary tradition are the Cantonese cuisine of the south, the Shandong cuisine of the north, the Huai-Yang cuisine of the east and the Sichuan cuisine of the west. These four major varieties of Chinese food have been traditionally noted as “th e light flavor of the south, the salty flavor of the north, the sweet flavor of the east and the spicy-hot flavor of the west”.第九篇全面合作我们双方已一致同意建立面向21世纪的睦邻互信伙伴关系。
三笔口译材料主要涵盖了各种类型的翻译练习，包括商务谈判、旅游介绍、文化交流等。
以下是一篇示例性的三笔口译材料，供您参考：
会议翻译：
翻译员：各位领导、各位来宾，大家好！我是翻译员小李，今天很荣幸为大家做翻译工作。
（掌声）
主持人：首先，让我们欢迎XX公司的代表们上台发言。
他们将就产品推广和市场拓展问题发表演讲。
（代表们上台）
翻译员：（向XX公司代表）欢迎各位领导和来宾，感谢你们在此次会议上的发言机会。
接下来，我将把你们的发言翻译成中文，让在座的各位都能了解你们的想法和观点。
（开始翻译）
代表A：大家好，我是XX公司的代表A。
今天我们很荣幸能够在这里与各位分享我们最新的产品。
这款产品是我们经过长时间的研究和开发，结合市场需求和用户反馈而设计的。
我们相信，它将会在市场上取得成功。
翻译员：各位领导和来宾，大家好！XX公司的代表A向我们介绍了他们最新的产品，这款产品是经过长时间的研究和开发，结合市场需求和用户反馈而设计的。
我相信，它将会在市场上取得成功。
（其他代表发言略）
主持人：感谢各位代表的发言，他们的介绍让我们了解到了XX公司的实力和市场前景。
接下来，请各位领导和来宾自由交流时间。
（自由交流）
总结：以上是一篇简单的三笔口译材料示例，涵盖了会议翻译的各个环节。
在翻译过程中，我们需要准确、流畅地表达发言者的意思，同时还要注意语言的得体性和礼貌性。
通过不断的练习和积累，我们可以提高自己的翻译水平，成为一名优秀的翻译员。
Passage 1 女士们、先生们：很高兴能有机会参加这次“中国日”年会。
亚洲是世界上最大的洲，拥有世界60%的人口。
它资源丰富，历史悠久。
中国式亚洲的一员，同所有亚洲人民一样，中国人民勤劳智慧。
中国人民愿与所有亚洲人民一起，共创亚洲的美好明天。
Passage 2 我们非常高兴能和你们在英格兰度过这样一段愉快的时光。
在告别英格兰的时候，我觉得自己对它和它的历史有了更多的了解。
我们希望在不久的将来能在中国接待诸位，请诸位看看中国的变化。
现在，我提议为东道主的健康干杯！希望在不久能看见你们。
Passage 3我非常感谢您热情友好的欢迎辞。
印度是最古老的文明摇篮之一，访问印度是我的强烈愿望。
我为能成为贵公司的客人而深感荣幸。
这次访问给予我一次很好的机会结交新朋友。
我公司同印度有着有好的合作关系。
我们在许多领域里的合作都取得了重大进展。
我们的合作是富有成效的。
我们将继续成为和睦共助的伙伴关系。
Passage 4今晚，我们很高兴在北京大学接待格林博士和夫人。
我代表学校的全体师生员工向格林博士和夫人及其他新西兰贵宾表示热烈的欢迎。
中新两国教育界人士的互访，增进了相互间的了解和学术交流。
我相信格林博士这次对对我校的访问必将为进一步加强两校的友好合作关系做出重要贡献。
明天，贵宾们将要赴南京和上海访问，我预祝大家一路旅途愉快。
Passage 5今天各位能出席这个招待会，我们深感荣幸。
欢迎到中国来。
在发展对外贸易中，我们坚持“互相尊重、平等互利”的原则，这一原则有助于发展我们各国独立的民族经济。
我愿借此机会对各位朋友给予我们的合作和支持表示感谢。
Passage 6 在这个满天星斗、举国同庆的夜晚，我谨代表公司的全体同仁，感谢各位来宾从百忙之中拔冗光临我们的春节联欢晚会。
春节是我国一年中的良辰佳时，我希望各位中外同事共度一个轻松、欢快的夜晚。
我愿外国来宾能尽情品尝中国的传统佳肴和美酒。
我希望这次晚会能使我们彼此有机会沟通、增进友谊。
最后我再次感谢各位嘉宾的光临，并祝各位新年健康、事业有成。
Passage 7近年来，中国在交通方面的资金投入每年都有所增加，公路建设因此有了很大发展。
到去年末，这方面的投资超过了人民币3,200亿元。
自从我国实行西部大开发策略后，西部的公路建设也得到了迅速发展。
在今后的几年里，西部地区将继续成为公路建设的重点地区。
Passage 8中国加快发展，将给中美关系发展提供新的机遇与动力。
例如，中国的旅游业带动航空业的发展，已经给美国企业带来了可观的实惠。
中国从美国进口大量的大豆、小麦等农产品，为美国农业提供了广阔的市场。
我相信，中国完全有可能在未来的20年乃至更长的时间里，继续保持稳定快速的经济增长。
Passage 9中国是一个发展中国家，人口多，底子薄，农村地区经济不发达。
穷困地区较为集中的西部地区公路、铁路等基础设施比较薄弱。
这些地区的教育、卫生等基本社会服务水平低，农业生产条件差。
中国政府在全国范围内实施的扶贫开发，极大的缓解了贫困现象。
Passage10 欢迎各位参观上海博物馆。
上海博物馆于90年代中期落成并正式对外开放。
这是我国现代化程度最高的博物馆之一，馆内收藏的是中华民族文化遗产中的珍品。
经过精心挑选的每件展品都代表了不同历史时期的艺术风格。
这些展品包括酒器、乐器、兵器以及500余件陶瓷精品。
Passage11 我想借此机会告诉大家关于中国残疾人的一些数字。
他们占全国人口的6.34%。
在中国，残疾人生活在超过7000万户的家庭中。
这意味着，在中国每五户家庭就有一户有一个残疾人。
在这些残疾人中，有280万是进行常规训练的运动员。
Passage 12 今晚各位能出席这个招待会，我深感荣幸和愉快。
我愿借此机会向各位表示热烈欢迎。
中国有句古话：有朋自远方来，不亦乐乎。
在近几年中，我国在政治、经济、文化、贸易、科技、教育、卫生等领域进行了真诚的、卓有成效的合作。
我们对这些领域的发展十分满意。
我们愿与贵国政府和人民一起继续努力，增进我们彼此之间的理解和友谊，在更多的领域开展合作关系。
Passage 13 国际金融危机给中国带来了前所未有的困难和挑战。
主要表现在：进出口继续下滑，工业生产明显放缓，部分企业经营困难。
这场国际金融危机与中国发展方式转变、经济结构调整的关键时期不期而遇。
新的挑战与既有矛盾互相交织，加大了我们解决问题的难度。
Passage 14 接下来，我要谈谈青年。
青年时国家的未来，是世界的希望。
在任何一个时代，青年都是社会上最富有朝气、最富有创造性的群体。
在以和平与发展为主题的当今时代，青年更是维护世界和平、促进共同发展的重要力量。
青年的健康发展关系到社会和谐与国家兴旺。
Passage 15 我希望这个简短的展示对阐明我们的看法有所帮助。
我们必须应对经济全球化所带来的挑战。
未来的海关制度将在保护欧洲及欧洲人民的同时，最大限度地促进公平交易。
我方只有得到贵方对海关改革的全力支持，这一切才能变成现实。
我方支持贵方做出进一步的贡献以帮助我们创造一个安全、健康、有效的海关环境。
Passage16.近年来，中国城市化进人加速阶段，取得了极大的成就，同时也出现了种种错综复杂的问题。
今天的城乡建设速度之快、规模之大、耗资之巨、涉及面之广、尺度之大等已远非生产力低下时期所能及，建筑已成为一种重大的经济活动。
17. 世界各地有3,600万人染上了艾滋病—这比整个澳大利亚的人口还多。
目前，艾滋病是全球第4大死因，而在非洲则是头号罪魁。
在非洲，艾滋病使工人丧失工作，使家庭丧失经济来源，使父母丧失孩子。
在7个非洲国家中，巧岁至49岁的人口中艾滋病病毒感染者占到20％以上。
18 当今中国，对传真机的使用已十分普及，并成为现代重要的通讯终端设备。
据一项调查显示，2002年，中国市场对传真机的需求量约为200万台，国内产量仅满足了约30%的需求，进口机占据市场的主导地位。
19 2000年，美国数码相机的销量达到惊人的510万台，而1999年只有310万台。
数码相机的流行其原因非常简单：成像质量好且花费少。
此外，使用数码相机还能省去不少麻烦。
你不用买胶卷，所有的照片都被存在可反复使用的存储卡上。
一按快门，就可以马上在液晶显示屏上观察照片的效果。
20.由于历史、政治和经济上的原因，全世界讲英语、用英语的人为数最多。
但是英语之所以能在全球流行，除了上述原因之外，也和英语自身的一些特性和特点不无相关。
其中最重要的一点就是英语特别容易接受和适应—英语中的词汇吸收了全世界几乎所有主要语言的材料。
21.多年来，家长和老师都曾得到过这样一种信息：尽量利用任何机会表扬孩子，对他们所干的任何事情都要说好—据说这样做有助于提高孩子的自尊。
但是近年来许多教育家和儿童心理学家正在得出一种完全相反的结论，他们认为对孩子往往少一些赞扬为好。
22.会议期间，有3个问题受到了特别重视，它们是：加强和巩固农业在国民经济中的地位和作用，提高农民收人；调整和改进产业结构，改进和加快区域性经济发展；努力工作，加快下岗工人就业和再就业步伐，改善社会保障制度。
23当今世界的竞争是人才的竞争。
因此，党中央决定从海外我们的留学生中，从香港、澳门、台湾吸收和利用人才来加强我们在世界上的竞争能力。
引进这些人才的重点是那些开放程度越来越大、竞争越来越激烈的部门，比如说银行、保险等行业，以及国有大型企业的管理层。
24 我们中国是世界上最大的国家之一，它的领土和整个欧洲的面积差不多相等。
在这个广大的领土之上，有广大的肥田沃地给我们以衣食之源；有纵横全国的大小山脉，生长了广大的森林，贮藏了丰富的矿产；有很多的江河湖泽，给我们以舟揖和灌溉之利；有很长的海岸线，给我们以交通海外各民族的方便。
（136字）25温哥华的辉煌是温哥华人的智慧和勤奋的结晶，其中包括多民族团体所作的贡献。
加拿大地广人稀，国土面积比中国还大，人口却不足3000万。
温哥华则是加拿大最大的多民族城市。
现今的180万温哥华居民中，有一半不是本地出生的，而平均每4个居民中就有一个是亚洲人。
（120字）26人体是由各种类型的细胞构成的，这些细胞多达50万亿，它们之间相互联系，相互依赖。
如果丧失其中的某些细胞，比如说失去构成整条腿的细胞，将会严重影响其余所有肌体组织；而像心脏或肾脏之类的器官，哪怕相对较少的细胞受到严重损害，也可能会最终导致所有50万亿细胞的死亡。
（128字）27 不同的篇章、体裁在直译与意译的趋向程度上往往有所不同。
一般来说，文献类和新闻报道的翻译多采用直译，因为翻译这类文献关键在于译文的准确性；而对诗歌散文、戏剧电影、小说传记等以情动人的作品，翻译时应多采用意译，以充分再现原文的意境情趣。
（115字）28 从20世纪中叶到21世纪中叶的一百年间，中国人民的一切奋斗，则是为了实现祖国的富强、人民的富裕和民族的伟大复兴。
这个历史伟业，我们党领导全国人民已经奋斗了五十年，取得了巨大的进展，再经过五十年的奋斗，也必将胜利完成。
（105字）29 中国的体育运动经历了几千年的发展，但直到1949年中华人民共和国成立后才成为国家的事业。
目前，一个全国范围的体育运动网已经建立起来，这方面的开支也被列人国家预算之中。
在过去的五十年中，由于体育工作者和体育运动员的共同努力，我国的体育运动取得了可喜的成绩。
（123字）30 展望新世纪初的国内外形势，未来五到十年，是我国经济和社会发展极为重要的时期。
世界新科技革命迅猛发展，经济全球化趋势增强，许多周边国家正在加快发展。
所有这些既对我们提出了严峻挑战，也为我们提供了迎头赶上、实现跨越式发展的历史性机遇。
（127字）31 森林给人提供木材，还能调节气候、保持水土、防风固沙、改善水质、防烟防尘、消毒杀菌、减少噪声、美化环境、维持及改善生态平衡。
如果没有绿色植物不断制造氧气和吸收有害的气体，人类就无法生存。
人们的健康与空气的优劣有关，而空气的优劣又与森林的多少有关。
（122字）32 许多树木都能吸收空气中的有害物质和致癌物质。
林区空气中的细菌数量只有无林区的百分之一，而百货商店内每立方米空气中则含有四百多万个细菌。
绿化区可以使噪音减弱四分之一左右。
森林上空和附近的空气的含水量比无林地区多百分之十至二十。
（112字）33 到2020年，全世界癌症的发病率有可能增加50个百分点，每年可能将出现1500万新病例。
世界健康组织全球癌症报告指出，如果不采取积极的预防措施，这样的趋势将无法避免。
因为这是从已经形成的生活习惯—例如抽烟—滋生出来的。
（101字）34 生物学家发现，每年有10万多只信天翁被渔船杀死。
如果不采取紧急措施，几十年之后，大部分的信天翁种类都会灭绝。
信天翁有极强的耐力和航海能力，能够绕地球飞行几圈而不着陆。
它们一生的行程约有一千多万英里，相当于往返地球与月球之间50次。
