探究乙烯利的催熟作用

高考生物考前梳理：
3.尝试利用乙烯利催熟水果
1.实验原理：
乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯；乙烯对水果有催熟作用，还可进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。

2.材料：
番茄、香蕉等。

3.自变量和因变量：
处理后的生长时间、成熟程度。

4.注意事项：
乙烯利对皮肤、黏膜有一定的刺激性，操作时需要做好防护措施，并在通风良好的环境进行，乙烯利遇到明火可燃烧，需要注意防火。

实验时，将果实浸泡入乙烯利溶液0.5~1min，或者用喷壶将乙烯利溶液均匀喷施在水果表面，沥干水分；放入自封袋或者塑料袋密封，置于20~25℃储存。

为保持恒温调节可以使用恒温箱，注意设置不用乙烯利处理的对照组，并保持所有组的实验温度一致。

封存24h后代开容器，每隔一段时间观察果实成熟的情况。

封存时间可以根据实验材料跳着，注意不能使水果发霉腐烂。

在没有专业测量硬度、有机物含量、呼吸强度等仪器的情况下，学生能定性描述实验结果即可。

果实成熟度的观察指标包括：颜色、硬度、口感等。

有条件的学习可以用硬度计、分光光度计等仪器获得准确的数据。

乙烯利在蔬菜生产上的应用乙烯利是一种促进成熟的植物生长调节剂，属于催熟剂。

被植株吸收后输导到植物体内可释放出乙烯，起到植物内源激素乙烯所起的生理功能。

如促进果实成熟、矮化植株、改变雌雄花比例等作用。

生产上常用的剂型是40%乙烯利水剂。

其在蔬菜上的用途主要有：促进雌花分化1．黄瓜。

苗龄在1叶1心时各喷1次药液，浓度为200~300mg/kg，增产效果相当显著，浓度在200mg/kg以下时，增产效果不显著，高于300mg/kg，则幼苗生长发育受抑制的程度过重，对于提高幼苗的素质也很不利。

经处理后的秧苗，雌花增多，节间变短，座瓜率高。

据统计，植株在20节以内，几乎节节出现雌花。

此时植株需要充足的养分方可使瓜坐住，长大，故要加强肥水管理。

一般当气温在15℃以上时要勤浇水多施肥，不蹲苗，一促到底，施肥量要比不处理的增加30%~ 40％。

同时在中后期用0.3%磷酸二氢钾进行3~5次的叶面喷施，用以保证植株营养生长和生殖生长对养分的需要，防止植株老化。

秋黄瓜雌花着生节位高，在3~4片真叶时，用150mg/kg 乙烯利处理，效果尤为显著。

但应注意，用50mg/kg 浓度乙烯利溶液处理黄瓜幼苗，会促进雄花的发生，减少雌花。

2．瓠瓜。

幼苗长至5~6片真叶时，用150mg/kg乙烯利液喷洒1 次，主蔓着生雌花，可延丝续到20~22节，植株节间短，抗性强，增加早期产量34%~64%，提早7~10天成熟。

3．西葫芦。

3叶期，用150~200mg/kg乙烯利液喷洒植株，以后每隔10~15天喷1次，共喷3次，可增加雌花，提早7~10天成熟，增加早期产量15%~20%。

南瓜可参照西葫芦进行，3~ 4叶期叶面喷洒，可大大增加雌花的产生，抑制雄花发育，增加产量，尤其是早期的产量。

但处理效果因品种而有差异。

促进果实成熟番茄。

番茄催熟，可采用涂花梗、浸果和涂果的方法。

涂花梗：番茄果实在白熟期，用300mg/kg的乙烯利涂于花梗上即可。

乙烯利催熟的使用方法乙烯利是一种植物生长调节剂，广泛应用于水果和蔬菜的催熟和保鲜过程中。

它能够促进植物生长和果实成熟，提高产量和商品价值。

在果园和蔬菜种植基地，正确使用乙烯利可以帮助农民提高农作物的品质和产量。

下面，我们将介绍乙烯利的使用方法，希望能对大家有所帮助。

首先，选择合适的使用时间。

乙烯利的使用时间应该根据作物的生长周期和成熟期来确定。

一般来说，对于水果，可以在果实开始变色但未完全成熟时使用乙烯利；对于蔬菜，可以在蔬菜开始变软但未完全成熟时使用乙烯利。

在选择使用时间时，要注意避开高温和干燥的天气，以免影响乙烯利的效果。

其次，正确使用乙烯利的浓度。

乙烯利的浓度对于催熟效果有着重要的影响。

一般来说，对于不同种类的作物，乙烯利的浓度也有所不同。

在使用乙烯利之前，要仔细阅读产品说明书，按照说明书上的浓度比例来稀释乙烯利。

在使用过程中，要注意不要超过推荐的浓度，以免对作物产生不良影响。

再次，正确的使用方法和技巧。

在使用乙烯利的过程中，要注意避免将其溅到皮肤和眼睛中，避免误食。

在稀释乙烯利时，要选择干净的容器，并严格按照比例来稀释，避免浓度不均匀。

在喷洒乙烯利时，要均匀地喷洒在作物表面，避免出现浓度不均匀的情况。

最后，注意安全和环保。

在使用乙烯利的过程中，要注意个人防护，避免接触乙烯利对身体造成伤害。

使用完毕后，要及时清洗喷洒器具，并妥善处理剩余的乙烯利溶液，避免对环境造成污染。

总之，正确使用乙烯利对于提高农作物的品质和产量有着重要的意义。

在使用乙烯利时，要选择合适的使用时间，正确控制浓度，注意使用方法和技巧，同时也要注重安全和环保。

希望大家在使用乙烯利时能够按照正确的方法来进行，以取得更好的效果。

如何用乙烯利催熟葡萄？用乙烯利催熟葡萄需要注意什么？水果在成熟上市的时候，哪里的水果成熟早，就会在出售时取得先机，能卖一个好价格，葡萄也不例外。

近期有网友咨询耕种帮：给葡萄催熟的原因是什么？如何用乙烯利催熟葡萄？用乙烯利催熟葡萄需要注意什么？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

葡萄催熟原因葡萄早熟具有重要的意义，一是可以抢占市场先机，明显增加鲜食葡萄的销售价格；二是可避免因成熟过分集中给采收、销售、贮运带来的困难；三是通过化学催熟可以保证果实成熟度一致，果期相同，确保一次性采收，便于采收和加工，降低生产成本；四是明显提高效益，由于我国各地鲜食葡萄多集中于8月中下旬高温期成熟，此时若遇阴雨就会给生产带来很大损失。

因此，利用催熟剂不但可以促进果实提前上市，而且可以明显提高葡萄栽培的经济效益。

葡萄用乙烯利催熟方法在葡萄生产上常用的催熟剂是乙烯利，效果较好。

乙烯利的化学名称为2﹣氯乙基磷酸，是一种植物生长刺激素，易溶于水、酒精。

一般含量为40％的液体。

能促进叶绿素的分解、色素的形成、有机酸的转化和果实芳香物的形成，由于乙烯利在配制和使用上具有简单方便、没有药害、安全可靠的优点，而且催熟效果好，因此．葡萄种植者催熟用的主要植物生长调节剂就是乙烯利。

试验表明，巨峰等葡萄品种在果实开始成熟时，果穗上喷布或浸蘸250-300毫克／千克的乙烯利，能提早成熟6~8天，而且喷后第五天即可食用。

利用乙烯利催熟葡萄注意事项一是使用浓度要科学，浓度过低效果不明显，而浓度高于500毫克／千克时，容易导致落果。

另外使用浓度与气温有密切关系，在气温高时浓度可低一点，气温低时浓度则高一点；二是药剂处理时间以果实开始成熟时为最适时期，即有色品种开始上色、白色品种果粒微微转黄时，处理效果最佳；三是喷洒时要在晴天进行；四是不同品种的应激性不同、生理特征也有一定差别，其在催熟最适宜浓度上也略有所不同，生产上要经过试验以求最佳的处理浓度与方法；五是由于乙烯利有促进离层形成的作用，所以，单独使用乙烯利催熟时常常导致果粒脱落，使葡萄果穗不耐贮藏和运输。

棉桃不吐絮就用乙烯利，掌握关键催熟技术，就能使棉桃“张口笑”2019年的棉花收获季节又将到来。

但是，由于种植晚、自然灾害影响和田间管理上的差异，总有一部分的棉花田晚熟，秋桃比例增多，对于机械收获的影响较大，开絮与不开絮的棉桃不能同时同步收获，增加收获用工，若同时收获又易引起减产。

生产上常常用乙烯利催熟，乙烯利使用简便易行、成本低、几乎没有残毒公害，被棉农广泛使用。

但是，棉桃催熟毕竟不同于正常成熟，使用不当也会造成减产、降低等级，影响销售收入。

如何使用乙烯利精准催熟，发挥最大药效呢？下面就向您介绍乙烯利催熟棉桃技术如下。

我们先来认识一下棉花催熟剂——乙烯利乙烯利是促进成熟的植物生长调节剂。

被植物吸收后，经由植物的叶片、树皮、果实或种子进入植物体内，后传导到起作用的部位，释放出乙烯，从而促进果实成熟和雌花发育，以及植物器官脱落，矮化植株，改变雌雄花的比例，诱导某些作物雄性不育，打破种子休眠，促进植物新陈代谢、生长和发育等。

棉花使用乙烯利，可加速棉铃成熟开裂吐絮，提高霜前花比例，提高等级，增加产量。

主要剂型是40％乙烯利水剂。

乙烯利进入植株后，7天可见催熟效果，10－15天出现集中吐絮高峰。

棉花使用乙烯利要做到以下四点1、选择适宜喷施的地块。

要选择贪青、晚熟、后发性强的棉田进行喷施。

对生长发育正常和有早衰趋势的棉田不宜使用，若喷施势必造成棉花过早枯衰，导致减产。

对良种繁育棉田，一律不能使用，如果喷施会导致棉种发芽率降低。

2、选择好适宜的喷药时期。

要求喷施地块80%以上的棉铃龄期在40-45天为宜，不易过早喷施，防止“逼熟”棉铃，过早喷施危害就是棉桃内纤维未成熟，棉壳开裂后纤维质量下降，减产幅度大。

喷施也不能过晚，乙烯利催熟效果的好坏与喷施的时间和温度密切相关，乙烯利喷后在日最高气温20℃以上时才能分解释放出乙烯，收到较佳的催熟效果；若日最高气温低于20℃，则喷施效果很差。

一般在9月中下旬左右，选择晴暖天气使用乙烯利，用药后有几天最高气温在20℃以上，有利于释放乙烯，发挥药效。

实验一乙烯利催熟果实的技术一、目的和要求乙烯是一种气态激素，普遍产生于各种植物组织中，是植物体内一种正常的代谢产物，其生理作用是多方面的。

其中之一是对果实具有催熟作用。

园艺植物生产实际中，对于外运的水果，为了便于运输，在成熟前采收，采用少量、低浓度的乙烯利催熟是常用的方法。

适量的乙烯利处理也有积极意义，会使得接近成熟的水果加快成熟，一般不会对人体造成伤害。

本实验主要是了解乙烯利对果实催熟的生理功能，掌握乙烯利对果实催熟的基本原理及方法。

二、原理乙烯利是一种植物生长调节剂，其化学名称2—氯乙基膦酸，其溶液在pH4以下时比较稳定。

当乙烯利喷施到果实上进入细胞内后，在细胞液的pH条件下（一般pH大于4）会被分解释放乙烯。

其反应如下：O O‖‖Cl－CH2－CH2－P－OH（乙烯利）+ OH－→ CH2= CH2（乙烯）+ Cl－+ HO－P－OH | |O－O－乙烯能促进植物体内吲哚乙酸氧化酶活性，从而降低生长素含量，使生长减缓。

同时还能促进许多与成熟有关酶的活性（如果胶酶、纤维素酶、过氧化物酶等），加速果胶质、纤维素的降解。

并促使细胞透性增强，呼吸跃变期提前，淀粉迅速水解，果实由硬变软，可溶性糖增加，酸度、涩味下降，加速成熟过程。

三、材料、设备及试剂1. 材料：未成熟果实（香蕉、李果、番茄等）。

2. 设备：小喷雾器。

3. 试剂及配制：乙烯利（40﹪）。

1000 μg·ml－1乙烯利溶液配制：吸取40﹪乙烯利原液2.5ml，用蒸馏水稀释至1000ml。

四、实验步骤1.选取均匀一致未成熟香蕉、菠萝、李、桃的果实各二份，每份约0.5㎏，编号，一份喷1000 μg·ml－1乙烯利，另一份喷水作对照（CK）。

2. 将处理好的香蕉、菠萝、李、桃的果实装入塑料袋（注意不要扎袋口，以免湿度过大使果实霉烂），分放于室内。

五、结果观察及记录每天观察香蕉、菠萝、李、桃乙烯利处理与对照之间成熟的速度有何差异。

乙烯利对柑橘催熟影响的实验构想一实验原理乙烯利是优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。

二实验目的本实验是利用乙烯利在适宜的温度、湿度等其他条件，来刺激果实的成熟作用，以加速其成熟过程。

并观察催熟后的色泽，口感，水分。

三实验器材柑清水密封袋手套湿度计一次性容器毛刷乙烯利原液（40%）溶液浓度计算公式原液浓度×原液体积=使用浓度×使用体积四注意事项乙烯利呈强酸性，低毒，原液稳定，稀释后稳定性变差。

应在20度以上使用。

本品对环境可能有危害，对水体可造成污染。

本品可燃，具刺激性气味，遇明火，高热可燃。

皮肤接触应立即脱去被污染的衣着，用大量流水冲洗，眼睛接触，立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，就医。

若大量吸入至呼吸困难，则应立即转至空气新鲜处，给氧。

若不慎食入，饮足量温水，催吐，洗胃，导泻就医。

五实验步骤1 根据计算，配置800ppm 1000ppm 1500ppm 2000ppm乙烯利溶液若干，用一次性容器盛装。

同时在密封袋中注水制造相对空气湿度为75%-80%，80%-85%，85%-90%的密封袋各三个。

2 分别取柑在不同浓度的溶液并分别采取浸泡1分钟，用毛刷在果皮刷满溶液的方式处理。

然后分别放置于不同相对湿度的密封袋中，静置于室内，常温（本地目前室温为24-27度）下放置。

3 取两只柑，一只用清水浸泡1分钟，拿出放于密封袋中常温下放置于室内，另一只不做任何处理放于袋中，敞开放置于室内。

4 每隔12小时观察一次果皮颜色，并记录好颜色变化。

5 当果皮退绿后，取出观察颜色，然后洗净，再次观察颜色，切开品尝水分，口感，同时与未做任何处理的水果比较。

记录好放置时间。

6做好实验各项结果的记录。

乙烯利催熟的使用方法
乙烯利是一种常用的植物生长调节剂，用于促进植物生长、催熟果实以及改善植物抵抗力。

以下是乙烯利催熟的使用方法：
1. 使用浓度：根据不同植物和应用目的，乙烯利的浓度可以有所不同。

一般情况下，使用浓度为100-1000ppm。

对于催熟果实，一般使用较高浓度。

2. 叶面喷施：将适量的乙烯利稀释至所需浓度，并使用喷雾器均匀喷洒在植物叶片上。

喷施时间最好选择在早晨或傍晚，避免阳光直射时喷施。

3. 果实浸泡：对于需要催熟的果实，可以将乙烯利溶液施加到果实上，或者将果实直接浸泡在乙烯利溶液中一段时间。

浸泡时间一般为15-30分钟。

4. 封闭处理：某些果实在催熟过程中需要封闭处理，以提高乙烯利的效果。

可以将果实置于密封袋中，并将乙烯利溶液喷洒在袋内，然后将袋子封闭，保持一段时间。

5. 气体处理：乙烯利也可以以气体形式进行处理。

将乙烯利溶液倒入一个容器中，然后将容器倒置至被处理植物的上方，使乙烯利蒸汽密封在容器内，从而使植物受到乙烯利的影响。

需要注意的是，乙烯利是一种植物生长调节剂，使用时要遵循使用说明和生产厂家的建议。

同时，由于乙烯利可能对人体有害，使用时要注意身体安全，避免接触皮肤和吸入。

乙烯利催熟的使用方法
乙烯利是一种植物生长调节剂，常用于水果和蔬菜的催熟处理。

它可以促进果实的成熟和颜色的变化，提高果实的品质和商品价值。

下面将介绍乙烯利的使用方法，希望对您有所帮助。

首先，选择适宜的使用浓度。

乙烯利的使用浓度对催熟效果有
着直接的影响。

一般来说，对于不同种类的水果和蔬菜，使用的浓
度也会有所不同。

在使用乙烯利之前，需要根据具体的果蔬种类和
成熟程度，选择合适的使用浓度，以确保催熟效果的最大化。

其次，正确的使用方法。

在使用乙烯利的过程中，需要注意将
其均匀地喷洒在果实表面，确保每个部分都能受到均匀的处理。

此外，还需要注意避免在高温或阳光直射的情况下使用，以免影响催
熟效果。

另外，为了提高催熟效果，可以在使用乙烯利的同时，配
合适量的乙烯气体，以加速果实的成熟过程。

最后，注意安全使用。

乙烯利是一种化学物质，使用时需要严
格按照说明书上的指导进行操作，避免接触皮肤和呼吸道。

使用完
毕后，需要及时清洗手部和更换衣物，以免对人体造成不良影响。

此外，使用过程中需要注意防火防爆，确保操作环境的安全。

总之，乙烯利是一种有效的催熟剂，正确的使用方法可以提高
果实的成熟度和品质，增加商品价值。

在使用乙烯利时，需要注意
选择适宜的使用浓度，正确的使用方法，以及安全使用的注意事项。

希望以上内容能对您有所帮助，谢谢阅读。

烤烟乙烯利催熟技术详解一、烤烟乙烯利催熟的原理和作用乙烯利是一种植物生长调节剂,化学名称叫做2-氯乙基膦酸。

乙烯利被植物吸收后,在烟株组织内通过水解酶的作用而释放乙烯。

乙烯可以调节烟株的碳、氮代谢,促进蛋白质的分解和运转,增加碳水化合物的积累,从而改善烟叶的外观和内在品质。

乙烯还能促进烟叶的叶柄基部形成离层和烟叶落黄成熟。

施用乙烯利能加速烟叶的成熟,减少采收次数,并使烟叶在烘烤过程中变黄速度加快。

在烟叶贪青不易褪色或气候寒冷的情况下,烟叶成熟较慢,喷乙烯利可以均匀地促进及早成熟。

二、烤烟乙烯利催熟的原则实践表明,催熟采收对于含水量过小的上部叶、秋后成熟叶、赶茬上部叶和机械采收较为适用。

催熟采收的先决条件是烟叶达到生理成熟,否则效果不大,甚至有负面作用。

因此,催熟采收对于正常烟叶或在正常条件下一般不用。

三、烤烟乙烯利催熟的操作步骤和技术要求1.喷施时间一般应在烟株上部烟叶已接近成熟时,叶面露水干后进行喷施。

过早施用乙烯利,会抑制上部烟叶的生长而导致减产。

2.喷施方法将药液喷成细雾,均匀地分布在整株叶片表面,以叶片湿润为度。

喷药次数,一般为1次,在烟叶采收至烟株上还余7-10片叶时喷药。

喷后2-5天即可全部收完。

3.乙烯利催熟烟叶可以在生长后期进行茎叶处理或采后处理烟片。

茎叶处理一般采用全株喷洒的方法。

4.不同生长期喷施浓度喷施浓度依季节和烟叶颜色而定,一般施用浓度为500-700mg/L,黑暴烟和气温低的季节,喷施浓度可增至1000-2000mg/L。

①早、中烟:在夏季晴天喷洒浓度为500–700mg/kg的乙烯利药液(每亩用40%乙烯利水剂62.5–87.5mL,加水50–100kg),3-4天后,烟株自下向上由绿色转黄色,和自然成熟一样。

②晚烟:乙烯利溶液的浓度要增加到1000-2000mg/kg,5-6天后浅绿色的叶片转黄。

也可以先配制成15%的乙烯利溶液,涂于叶基部茎的周围,或者把茎表皮纵向剥开约1.5cm宽、4cm长,然后抹上乙烯利原液,3-5天,抹药部位以上的烟叶即可褪色促黄。

【菠萝种植技术】菠萝怎么用乙烯利催花？
乙烯利对菠萝有什么作用？菠萝进行促花，乙烯利的使用浓度是多少？菠萝促花用乙烯利有什么优特点？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

乙烯利是不饱和碳氢化合物，能促进菠萝体内乙烯合成酶生成乙烯，促使菠萝提早开花。

乙烯利与其他激素一样，同一品种不同器官，其使用浓度也不同，低浓度有促进生长作用，适量浓度有促进提早开花和催芽作用，高浓度有促进果实成熟作用。

乙烯利还具有催熟作用。

乙烯利催熟后的果实，如留在母株上比提早从母株上采收的更具有耐贮性，且不影响鲜食和加工品质。

因此，菠萝收获高峰期，可以采取留在树上，分期采收的办法，减轻采收高峰带来的压力。

乙烯利广泛应用于促进菠萝开花，调控果实的生长时间，提早成熟和催熟等，其效果稳定，安全可靠，使用方法的特点。

菠萝用乙烯利催花的浓度为250～1000毫克兑1千克水，在使用时应根据气候和品种的不同而异。

如低温时卡因类需要浓度大，而高温巴厘类需要的浓度低。

气温高，巴厘种使用浓度为400毫升兑水1千克水（含量40％的乙烯利15 毫升，加水15千克）。

在对菠萝催花时，可加入0.2％浓度的优质尿素溶液，或加入0.2％氯化钾溶液。

使用乙烯利对菠萝促花，具有抽蕾快，抽蕾率高，果形上下一致，操作方便，成本低等特点。

需要注意的是乙烯利浓度过高或连续多次过量施用容易导致出现双冠果、三冠果或多冠果等，影响果实商品
性。

耕种帮提醒：在气温高时药液浓度可以降低，在6～7月高温期药液浓度以100 ～400毫升兑1千克水为好，入秋后气温逐渐下降，使用浓度应在500毫升兑水1千克。

一、实验目的1. 了解乙烯对水果成熟的影响。

2. 掌握乙烯催熟水果的原理和方法。

3. 分析乙烯催熟水果的效果。

二、实验原理乙烯是一种植物激素，能够促进水果的成熟和衰老过程。

乙烯通过与水果细胞表面的受体结合，触发一系列生理和生化反应，从而加速果肉软化、糖分积累和色素变化等成熟过程。

乙烯催熟水果的原理主要有以下几点：1. 提高水果呼吸性强度，增强组织原生质对氧的渗透性，促进呼吸作用和有氧参与的生化过程。

2. 增强水果中酶的活动性，改变酶的活动方向，缩短水果成熟时间。

3. 促进RNA和蛋白质的合成，增加细胞膜的透性，加速有机物质的转化。

三、实验材料1. 材料：未成熟的猕猴桃、烧杯、保鲜膜、喷壶、0.1%乙烯利溶液、蒸馏水。

2. 试剂：乙烯利粉末、蒸馏水。

四、实验步骤1. 乙烯利处理：选择相同硬度的未成熟猕猴桃，分成两组，分别放在烧杯中。

一组均匀喷洒0.1%乙烯利溶液至果面潮湿，另一组喷洒蒸馏水作为对照。

2. 处理后，用保鲜膜封口，放置在室温下。

3. 5天后，将猕猴桃从烧杯中取出，比较硬度的变化并记录在实验报告上。

4. 用水果刀将猕猴桃切开，用勺子挖取果肉品尝，比较两组猕猴桃的口感并记录在实验报告上。

五、实验结果与分析1. 实验结果：经过乙烯利处理的猕猴桃硬度明显降低，果肉更加柔软，糖分积累和色素变化更加明显，口感更加香甜。

2. 分析：（1）乙烯利处理后的猕猴桃硬度降低，说明乙烯能够促进果肉软化。

（2）乙烯利处理后的猕猴桃糖分积累和色素变化更加明显，口感更加香甜，说明乙烯能够促进果实成熟。

（3）乙烯利处理后的猕猴桃与对照相比，成熟速度明显加快，说明乙烯具有催熟作用。

六、实验结论通过本次实验，我们验证了乙烯对猕猴桃成熟具有显著的促进作用。

乙烯催熟水果的原理是：提高水果呼吸性强度，增强组织原生质对氧的渗透性，促进呼吸作用和有氧参与的生化过程；增强水果中酶的活动性，改变酶的活动方向，缩短水果成熟时间；促进RNA和蛋白质的合成，增加细胞膜的透性，加速有机物质的转化。

实验八乙烯对果实的催熟作用
一、实验目的：
了解乙烯对果实的催熟作用。

二、原理：
乙烯是植物正常代谢的产物，是植物体内的一种内源激素，能够增加质膜透性，加速呼吸，引起有机物质强烈转化，进而促进果实成熟。

而乙烯利是一种人工合成的植物激素，pH>4.1时，分解释放乙烯，而植物细胞液pH一般在5.0－6.0左右。

三、仪器药品
4000ppm乙烯利大烧杯
四、方法：
1、取成熟度一致的青香蕉4支，2支放在4000ppm的乙烯利中浸泡1分钟，另2支放入蒸馏水中浸泡1分钟，取出后放在黑塑料袋中，避光保存。

2、5－10天后观察结果，比较果皮颜色和果实成熟度。

五、实验报告
从果皮颜色和果实成熟度对不同处理进行比较。

乙烯利催熟香蕉方法乙烯利是一种植物生长调节剂，也被广泛应用于香蕉催熟的过程中。

乙烯利可以促进香蕉的成熟和转变颜色，使其更快地变得可食用。

下面将详细介绍乙烯利催熟香蕉的方法和步骤。

首先，要选择适合催熟的香蕉。

通常，选择未完全成熟的香蕉是最好的选择，因为这些香蕉质地坚硬，不过其外表已经开始转黄。

第二步，准备催熟香蕉所需要的乙烯利溶液。

一般来说，乙烯利的浓度会根据香蕉的大小、数量和催熟效果的要求而有所不同。

一般来说，可以使用乙烯利溶液的浓度为100至1000 ppm（每升水溶液中含有100至1000毫克的乙烯利）。

根据需要，可以调整乙烯利的浓度。

第三步，将准备好的乙烯利溶液倒入一个盆或容器中。

第四步，将要催熟的香蕉放入乙烯利溶液中，确保香蕉完全浸泡在液体中。

如果香蕉较多，可以使用一个大容器或将其分批处理。

第五步，覆盖容器，以防止乙烯利溶液挥发。

可以使用保鲜膜或紧贴的盖子来完成这个步骤。

第六步，将装有香蕉和乙烯利溶液的容器放置在温暖的地方。

温度是催熟香蕉的重要因素之一。

通常，催熟香蕉的最佳温度为18至25摄氏度。

在这个温度范围内，香蕉可以更好地吸收和利用乙烯利。

第七步，定期检查香蕉的成熟程度。

一般来说，乙烯利催熟香蕉的时间需要3至7天，具体取决于所使用的乙烯利浓度和温度。

在催熟过程中，也要注意香蕉的状况，以确保它们顺利成熟。

第八步，当香蕉达到理想的成熟度时，可以将它们取出并进行食用或销售。

成熟度可以通过观察香蕉的颜色、质地和甜味来判断。

一般来说，成熟的香蕉颜色为黄色，质地变软，带有甜味。

催熟香蕉时需要注意以下几点：首先，乙烯利是一种化学物质，使用时需要注意安全。

在制备和使用乙烯利溶液时，要按照使用说明进行操作，避免直接接触皮肤和眼睛。

当乙烯利溶液不再需要时，要正确处理残留物。

其次，催熟香蕉时应注意温度和湿度的控制。

温度过高或过低都会影响催熟效果，应尽量保持在18至25摄氏度的范围内。

湿度过高可能导致香蕉腐烂，而湿度过低可能导致香蕉干燥变形。

乙烯利催熟剂的使用方法
1 、乙烯利催熟剂的介绍
乙烯利催熟剂（ethylene-promoting ripener）是一种磷酸酯，其主要成分为磷酸二乙酯（TPE），作用是通过影响糖合成的某一阶段，从而促进果实成熟。

乙烯利催熟剂可以有效地收缩某些作物收获期、促进果实的糖化以及改善果实的品质。

2、乙烯利催熟剂的施用
（1）施用环境要求
由于乙烯利催熟剂会受到温度、湿度、光照等外界环境的影响，因此施用前一定要密切关注外部环境条件。

（2）施用方法
乙烯利催熟剂的施用方法有两种：一种是叶面喷施，另一种是根部施用。

在叶面喷施的情况下，应注意将催熟剂均匀分散在植株表面，以达到最佳的效果。

在根部施用的情况下，需先将乙烯利催熟剂用水调成稀释液，然后将其施入植株的根部，以达到最佳的效果。

（3）施用时间
乙烯利催熟剂的施用时间要根据植物的生长状况和果实的成熟
期来确定，一般果实成熟三个月以上才可施用，通常应在果实颜色发黄的时候施用。

3、施肥后的注意事项
（1）施肥后注意水分
施肥后，要及时进行施水，以防乙烯利催熟剂无效化，从而降低
催熟效果。

（2）施肥后注意温度
施肥后，应注意环境温度，确保温度在15℃以上，因为低温会导致乙烯利催熟剂的失效和不良影响植物的生长。

（3）施肥后注意光照
施肥后，要尽量避开较强的日光照射，以免乙烯利催熟剂失效，从而造成不良影响。

乙烯利催熟的使用方法
乙烯利是一种植物生长调节剂，能够促进水果的成熟和采收。

在农业生产中，乙烯利被广泛应用于蔬菜、水果等作物的生长过程中，以提高产量和品质。

下面将介绍乙烯利催熟的使用方法。

首先，选择合适的使用时机。

乙烯利一般在作物成熟前7-10天
使用效果最佳，此时作物内部营养物质积累较多，利用乙烯利可以
促进果实的成熟，提高产量和品质。

其次，正确掌握使用浓度。

乙烯利的使用浓度对于催熟效果至
关重要。

一般来说，乙烯利的使用浓度在100-500mg/L之间，具体
浓度的选择要根据作物的品种、生长期和环境条件来确定。

在使用
过程中，要严格按照说明书上的浓度比例来配置药液，避免浓度过
高或过低而导致不良影响。

接着，正确喷洒药液。

在喷洒乙烯利药液时，要选择气温适宜、风力较小的清晨或傍晚进行，避免高温、强风等不利气象条件下喷洒。

喷洒时要均匀覆盖整个植株，确保每个果实都能受到药液的均
匀浸润。

最后，注意安全使用。

乙烯利是一种有毒化学品，使用时要做好防护措施，避免接触皮肤和呼吸道。

使用后要及时清洗喷洒设备和个人防护用品，避免残留物对人员和环境造成污染。

总之，乙烯利催熟是一种有效的农业生产技术，正确的使用方法能够提高作物的产量和品质，但在使用过程中要注意安全，避免对人员和环境造成危害。

希望以上介绍的使用方法能够对您在农业生产中的实际应用有所帮助。

乙烯利催熟剂的使用方法
一、介绍
乙烯利催熟剂是一种用于加速自然发酵和烘烤的特殊添加剂。

它是一种可以有效地加快混合物发酵的时间，使食物及时熟透，保持其香味，色泽和口感的高效催化剂。

二、原理
乙烯利催熟剂是一种通过促进发酵反应来加速食物发酵过程的
特殊添加剂。

它能够调节食品中的酵素活性，促进发酵反应的进行，从而加速食物熟透的过程。

三、使用方法
1、将乙烯利催熟剂添加到食材中，一般为0.2-1.0g/kg的重量比，如果添加量较多，可能会导致食品出现酸性，影响口感；
2、搅拌均匀，将食材放入烘烤或发酵箱中，控制箱内温度，进行发酵烘烤；
3、在发酵烘烤结束后，使用乙烯利催熟剂对食物进行冷却快速制备，从而使食物及时熟透，保持其香味，色泽和口感。

四、安全注意事项
1、请不要将乙烯利催熟剂与其他化学物质混合使用，以免出现反应；
2、乙烯利催熟剂应存放在阴凉通风处，避免阳光直射，以免腐败；
3、乙烯利催熟剂不可放入食物中，避免污染食品；
4、乙烯利催熟剂应存放在儿童接触不到的地方，以免发生意外。