第四节鸟的生殖和发育整体设计教材分析生物的生殖、发育和遗传是生命的基本特征。
植物、动物和人类通过生殖(遗传物质的传递)、发育(遗传特性的表达)体现了物种的延续和发展。
本节是在学习完植物、昆虫、两栖动物的生殖后，进一步学习鸟类的生殖和发育，在认识鸟类生殖过程特点的同时，突出了鸟类生殖发育摆脱了水的限制特点，进一步了解生殖和发育与环境的关系，从学生已有经验入手，让学生在“做中学”，倡导发现问题、提出问题、进行科学探究等探究性学习。
学习本节时，学生已经具备了有关生物生殖和发育的知识，因此，更有利于学生突破本节的重难点。
教材选用鸡卵作为代表材料，让学生通过“观察与思考”来获取相关知识，贴近生活，增添情趣。
同时，安排技能训练，使学生在初步掌握有关生物学基础知识的过程中，提高比较分析问题及解决问题的能力。
本节课“观察与思考”的内容是“观察鸟卵的结构”，在认识卵壳和卵膜的结构特点时，可鼓励学生动手实验，感受卵壳对外力的承受能力，以便理解卵壳对卵的保护作用。
为了帮助学生理解鸡卵在发育时，通过卵壳上的小孔进行气体交换，可让学生用放大镜观察卵壳上是否有小孔，并结合课后练习中的开放性问题——通过小实验证明卵壳上有许多气孔，使学生明确卵壳并不是密封不透气的。
以小组合作、讨论等形式，探究鸡卵的内部结构，讨论各部分结构的功能，认识鸡卵及其对环境的适应。
教师可以结合鸡卵发育过程的模式图，引导学生分析鸡卵各部分结构的作用，理解鸡卵发育为什么能完全摆脱水环境的限制。
有关鸟的生殖和发育过程，教师可以用多媒体展示有关的录像片，也可以启发学生回忆和描述在日常生活中观察到的实例，使学生认识鸟类生殖和发育的过程；还可以组织学生展示课前观察鸟巢的情况，描述鸟在巢穴活动的特点。
通过这些活动，使学生理解鸟类的繁殖行为对种群繁衍的意义，从而树立爱鸟、护鸟的意识。
课后组织学生开展搭建人工鸟巢的活动，培养学生爱鸟、护鸟的情感。
通过本节内容的学习，除了让学生对鸟类的生殖和发育过程有了解外，还要让学生体会到，越高等的动物其生殖过程越复杂，对环境适应能力越强。
课时安排：1课时。
三维目标知识与技能1．通过观察实验，说出鸟卵的结构和作用及适于在陆地上发育的特点。
2．通过分析资料，描述鸟的生殖和发育过程。
3．通过参观或参与家禽养殖活动，关注鸟类与人类生活的关系。
过程与方法1．在交流与讨论中，发展学生的表达能力和分析归纳能力。
2．在图文和音像资料的分析中，提高学生信息处理的能力，解读图表的能力。
3．在开放性探究活动中，使学生学会科学研究的方法，提高科学探究的能力。
情感态度与价值观1．在探究、合作、交流中，体现团结协作的精神和严谨求实的科学态度。
2．在开展搭建人工鸟巢等一系列课外实践活动中，提高爱鸟、护鸟的意识，培养热爱大自然、珍爱动物的情感。
教学重点1．鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
2．鸟的生殖和发育的基本过程。
教学难点以探究性学习促进生物学知识的建构。
课前准备教师准备：解剖盘、解剖剪、镊子、解剖针、放大镜、针管(带针头)、培养皿、新鲜鸡卵；鸟卵结构示意图课件、鸟的生殖和发育过程录像；收集与鸟的生殖与发育相关的诗词及文字材料。
学生准备：每组两个生鸡蛋、一个熟鸡蛋；收集与鸟的生殖和发育有关的诗句和图片、文字资料；观察自然界中的鸟巢结构、数量、鸟在巢内的活动等，并做好记录。
教学设计导入新课1．创设情境导入新课教师多媒体展示各种鸟的生活图像，学生欣赏图像，交流收集的有关鸟的资料。
教师质疑：自然界中的各种鸟是怎样繁殖后代的？学生发表自己的看法，交流体会，提出不能解决的问题，师生共同解决，导入新知识的探究。
2．利用古诗词导入新课教师播放配乐配画诗《钱塘湖春行》：“孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低；几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄；最爱湖东行不足，绿杨荫里白沙堤。
”学生欣赏配乐配画诗，在古朴典雅的音乐声中，品味自然的美丽，领略生命的精彩。
质疑：这首诗描写了鸟的哪些繁殖行为呢？学生分析并交流诗句中有关鸟类的繁殖行为。
交流之后，教师及时肯定同学们丰富的知识储备，带着同学们提出的问题，带着“模糊与未知”再一次走进鸟的世界，一起去探讨鸟的生殖和发育问题。
推进新课学习目标一：观察鸡卵的结构1．早成鸟和晚成鸟指导学生阅读教材，针对教材内容提出问题，组内讨论交流，教师要指导学生提出有价值的问题：(1)刚孵出的小鸡毛茸茸的，等绒羽干后，就可以随父母觅食了。
可是刚孵出的小鸽子、小麻雀等，粉红色的皮肤上连一根羽毛都没有，还要靠它的父母喂食，为什么会有这么大的差别？(2)养鸡场的母鸡下的蛋都能孵出小鸡吗？(3)为什么有的鸟类有迁徙的现象？学生结合收集的资料解释这些问题，教师帮助补充，达成共识：(1)有的鸟的雏鸟孵出时已充分发育，被有密绒羽，眼已经睁开，腿脚有力，在绒羽干后，可随亲鸟觅食。
大多数地栖鸟类(如鸡)和游禽类(鸭)属于早成鸟。
有的鸟出壳时雏鸟尚未发育充分，体表光滑或微具稀疏小绒，眼不能睁开，全靠亲鸟的喂食，待在巢内完成发育后才能独立生活，如麻雀等，还有一些躯体大而凶猛的鸟如鹰，属于晚成鸟。
(2)只有受精的鸡蛋在适宜的条件下才能孵出雏鸡。
养鸡场的产蛋鸡群，无论是单独散养还是笼养，所产的蛋均为未受精卵，不能用于孵化。
为获取种蛋，必须在饲养的母鸡群中配以一定数量的公鸡。
受精后鸡卵的胚盘较大、色深，辨别方法可用照蛋灯来识别。
当在照蛋灯的照射下，蛋中有不透光的黑色斑点，表明该鸡蛋是受精的鸡卵，不透光的斑点为胚胎发育的部位。
(3)有些鸟每年随着季节的不同，而改变生活的地区，常在一个地区产卵、育雏，到另外一个地区越冬，这种鸟叫候鸟。
鸟类的迁徙是一种本能，与气候、食物等生活条件的变化有密切关系。
教师强调：鸟类的生殖还具有季节性，一般在春季或夏季进行生殖，多数鸟每年生殖一次。
2．观察鸡卵的结构教师展示探究器材，提出探究问题，引导学生开动脑筋，积极思考，设计探究方案。
问题：(1)如何验证卵壳具有对外力的承受能力？(2)怎样证明卵壳上有气孔？(3)鸡卵都有哪些结构？想一想，鸡卵各部分结构的作用是什么？(4)鸡的卵细胞指的是什么？学生分组设计实验，交流实验设计方案，探讨最佳方案，达成共识：(1)验证卵壳承受力的实验方法：用四个鸡蛋做脚，在上面放上一块木板，再放上砖头，或把一个鸡蛋固定，在上面放上木板，再放上重物。
(2)证明卵壳上有气孔的实验方法：将鸡蛋浸泡在40～50 ℃的温水中，观察卵壳上有没有气泡产生；用针将卵壳扎一个小眼，将注射器的针头从这个小眼插入，小眼和针头的缝隙处用棉花缠绕并压住，以防止漏气，然后用注射器从这个小眼向里缓缓打气，这时卵壳里的压力增大，观察卵壳表面的变化。
(3)卵壳对外力有一定的承受能力，说明它具有保护作用。
同时卵壳上有小孔和外界相通，说明鸡卵通过卵壳能与外界进行气体交换，保证受精卵发育所需要的氧气。
卵壳和卵膜对卵起保护作用，在卵壳上有许多气孔可以透气，以确保卵在发育过程中能进行气体交换。
卵白对胚盘有营养和保护作用。
卵黄是卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质，在卵黄外面包裹着卵黄膜，起保护作用。
受精卵的胚盘将来能发育成雏鸡，胚盘是鸡卵受精后开始发育形成的初始胚胎，在适宜的条件下胚胎发育成雏鸡。
(4)鸟卵的卵细胞包括卵黄膜、卵黄和胚盘三部分结构。
教师质疑：鸟卵为什么需要这么复杂的结构呢？这与它们所处的环境有关吗？引导学生结合昆虫和两栖动物的生殖和发育特点分析，得出结论：鸟类的生殖方式为有性生殖，体内受精，卵生。
同时鸟类是陆生动物，陆地的环境十分复杂，鸟卵的这种结构增加了对陆地环境的适应性，能完全摆脱水环境的限制，使胚胎的发育受到良好的保护，提高后代的成活率。
学习目标二：鸟类的生殖和发育过程教师指导学生阅读教材，自主探究学习鸟的生殖和发育过程，先组内交流自主探究结果，达成共识：鸟的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏几个阶段，每个阶段都伴随着复杂的繁殖行为。
再组织学生分析这部分内容，提出不能解决的问题，全班讨论、交流，结合收集的资料进行分析，师生共同解决。
提出的问题：1．鸟类具备了哪些较完善的繁殖行为，从而保证了后代具有较高的成活率，并且摆脱了对水环境的依赖？2．与青蛙、家蚕相比较，鸟类对环境适应能力最强的原因是什么？得出的结论：鸟类的孵卵和育雏行为使其后代的成活率更高，适应性更强。
鸟卵结构复杂，胚胎受到良好的保护，同时为胚胎发育提供了丰富的营养物质，保证了鸟卵发育所需的条件。
鸟类能筑巢、孵卵、育雏，这些都提高了鸟类对环境的适应能力，摆脱了对环境的依赖。
技能训练教师引导学生通过阅读题干，明确影响鸡产蛋的两个因素，培养学生综合运用知识解读图表的能力。
学生了解影响鸡产蛋率的两个因素：鸡的产蛋率与鸡从食物中获取能量的多少和蛋白质的数量有关。
当鸡取得足够能量时，则停止取食，影响鸡对蛋白质的取食量，从而影响鸡的产蛋率。
组织学生分析、解读教材图表中提供的数据，从多角度分析问题，解答教材中的问题。
通过量化对比选择最佳的配制鸡饲料的方法。
附：第1小问的具体解答过程如下。
首先弄清已知的条件：(1)从题干中可知饲料能量水平为11.9×106焦/千克；(2)通过解读曲线图可知，要达到90%的产蛋率，鸡对蛋白质的采食量应为21.5克/只·日；对饲料的采食量应为111克/只·日。
然后分析求解。
设饲料中蛋白质的含量水平为X 。
列式求出当采食111克的饲料时，蛋白质的含量为多少才能满足鸡取食蛋白质的量为21.5克/只·日。
X ＝21.5克/只·日111克/只·日×100%＝19.4%； 即饲料中蛋白质含量为19.4%时，鸡的产蛋率可达到90%。
第2小问的解答过程如下。
已知条件：(1)由题干中可知，饲料的蛋白质含量为15%；能量水平为11.7×106焦/千克；取食量为101克/只·日。
(2)由(1)可推知鸡对蛋白质取食量为15.2(15%×101克/只·日)，通过查曲线图可知在此采食蛋白质量的基础上，鸡的产蛋率约为50%。
(3)由(1)提供的已知条件，通过查表可知鸡的产蛋率约为60%，但要达到这样的产蛋率，饲料蛋白质含量还需提高。
得出结论：即从每日采食蛋白质量预测鸡的产蛋率应为50%。
课外实践1．指导学生阅读教材“带你参观养鸡场”材料，初步了解养鸡场是怎样根据鸡的生长和发育特点，利用科学技术手段提高产量的。
2．课后参观养鸡场，做好记录，书写参观体会，全班交流。
课堂小结教师展示下列问题，请学生独立填写下划线上的内容，组内相互交流答案，巩固所学知识，解决不清楚的问题。
1．鸡卵的外面有较坚硬卵壳，其作用是保护和与外界进行气体交换，其内面有两层卵壳膜，二者之间有一个小空腔，叫做气室。
