2021年浙江省1月高等教育自学考试旅游与饭店会计试题课程代码001895

浙江省2018年1月高等教育自学考试旅游与饭店会计试题课程代号：00189一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。

每小题2分，共20分)1.会计的基本职能可概括为( )。

A.计算与分配B.核算与监督C.反映与核算D.预测与决策2.属于负债及所有者权益方一个项目增加，另一个项目减少的经济业务是( )。

A.以银行存款偿还前欠款B.购进机器设备，款项未付C.借入短期借款，偿还前欠款D.向银行提取现金3.同城和异地均能采用的票据是( )。

A.支票B.商业汇票C.银行汇票D.银行本票4.原材料盘盈、盘亏或毁损时，在查明原因前，将原材料的缺溢或毁损金额应记入( )账户。

A.待处理财产损溢—待处理流动资产损溢B.营业外支出C.营业费用D.其他应收款5.盘盈的固定资产，按照同类固定资产的( )计价。

A.市场价值B.重置完全价值C.折余价值D.原始价值6.采用权益法核算时，“长期投资”账户的余额是( )。

A.投资收益B.投资实际成本加投资收益C.投资企业净资产中的份额D.投资现值7.溢价发行债券时的市场利率( )。

A.低于债券的票面利率B.等于债券的票面利率C.高于债券的票面利率D.与票面利率无关8.企业接受捐赠的资产应作为( )。

A.资本公积B.盈余公积C.未分配利润D.实收资本9.旅行社组织国内旅游者到国外旅游，应以( )时间作为营业收入的入账时间。

A.出发B.到国外1C.旅行结束返程前D.旅行结束返回10.根据有关规定，企业无法收回的应收账款，可计入( )。

A.营业外支出B.管理费用C.财务费用D.销售费用二、填空题(每空1分，共15分)1．材料明细账一般采用的格式是__________。

2．会计凭证按其填制的程序和用途不同，可分为__________和__________两大类。

3．我国《票据法》按照支付票款方式，将支票分为__________、__________和__________。

浙江省2018年1月自学考试饭店管理实务试题课程代码：07094一、填空题(每空1分，共30分)1.广泛用于饭店的火灾探测器主要有_______探测器、_________探测器和________探测器。

2.星级评定对旅游饭店最大好处在于_________。

3.美式计价饭店客房价格除包括房租以外，还包括_________的费用。

4.在进行表单的整理和归档时，所有表单既可以按照_________排序，也可以按照_________排序。

5._________系统可以利用饭店原有的有线电视网及电话线路作为传输介质。

6.按供应形式来分，客房用品可分为_________、_________和宾客租借用品三种。

7.洗涤的_________、时间、_________和洗涤剂的使用是影响布件的几个重要方面。

8.服务员在上菜前一定要核对_________与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。

9.中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上_________，表示宴会结束。

10.西餐接受点菜时，服务员应从主人_________的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。

11.厨房生产以手工劳动为主特点，决定餐饮产品存在着不可避免的_________。

12.餐厅的_________是顾客选择用餐场所最重要的一项考虑因素。

13.干藏仓库的原料应分类堆放，每一类原料应有_________。

14.厨房生产饺子馅一批，经测算各种用料成本总计200元，加工后得馅料30千克，由此可知馅料单位成本为_________千克/元。

15.舞池有_________和_________两种设计形式。

16.在某些情况下，酒吧的酒水消费也有助于形成特定的娱乐氛围，进而增加和改善_________的销售。

17.为保证电气节能，饭店应尽可能选择_______照明型灯具，减少_________照明型灯具。

18.计件工资有利于激励员工提高_________，便于员工自我约束、自我管理，饭店承担的风险比较小。

浙江省1月高等教育自学考试旅游与饭店会计试题课程代码00189汇总浙江省1月高等教育自学考试旅游与饭店会计试题课程代码：00189本试卷分A、B卷，使用本教材的考生请做A卷，使用本教材的考生请做B卷；若A、B两卷都做的，以B卷记分。

A卷一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。

错选、多选或未选均无分。

1.在借贷记账法下，账户的借方登记（）A.资产的增加和权益的减少B.资产的减少和负债的增加C.成本费用的减少D.收入、成果的增加2.现金存入银行，应该编制（）A.现金收款凭证B.现金付款凭证C.银行存款收款凭证D.银行存款付款凭证3.在物价持续上涨的情况下，采用_________使发出存货的价值比较接近实际。

（）A.先进先出法B.后进先出法C.加权平均法D.个别计价法4.下列各项费用中，属于预付待摊费用的是（）A.无形资产价值摊销B.办公费C.预提短期借款利息D.预付报刊费5.企业收到外币投资时，若以后各期出资时与第一期出资时的人民币汇价不同，其折合差额应列入_________账户。

（）A.投资收益B.资本公积C.财务费用D.营业外收入或营业外支出6.盘盈的固定资产，按_________记账。

（）A.原始价值B.折余价值C.重置价值D.市场价值7.采用成本法核算股票长期投资时，“长期投资”账户反映的是（）A.投资的实际成本B.投资的现值C.投资的实际成本加投资收益D.被投资企业净资产中所得份额8.在登记账簿后，发现记账凭证上会计科目并无错误，但所记金额大于应记金额，应采用（）Ａ.红字更正法 B.补充登记法C.划线更正法D.备抵法9.对于公共性的、不易分摊的费用，一般列作企业的（）A.间接费用B.营业费用C.管理费用D.财务费用10.应根据“现金”、“银行存款”和“其它货币资金”账户期末余额合计数填列资产负债表的（）A.“库存现金”项目B.“货币资金”项目C.“存货”项目D.“流动资产”项目二、填空题(本大题共8小题，每空1分，共15分)请在每小题的空格中填上正确答案。

.浙江省2003年1月高等教育自学考试旅游与饭店会计试题课程代码：00189一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。

每小题2分，共20分)1.流动资产是指其变现或耗用期在( )的资产。

A.一年以内B.一个营业周期内C.一年内或超过一年的一个营业周期内D.超过一年的一个营业周期2.按企业全部零售商品的存销比例分摊存销差价的方法是( )。

A.综合差价率计算法B.分柜组差价率计算法C.实际差价率计算法D.加成率计算法3.会计员根据记账凭证登账时，误将500记为5,000元，应采用( )方法来更正。

A.红字冲销法B.划线更正法C.补充登记法D.以上方法皆可以4.下列属于递延资产的费用为( )。

A.待摊费用B.预提费用C.折旧费D.开办费5.在借贷记账法下，账户的贷方登记( )。

A.资产的增加和权益的减少B.资产的减少和负债的增加C.成本费用的增加D.收入、成果的减少6.为旅游者提供旅游服务所支付的各项直接费用是旅行社的( )。

A.营业费用B.营业成本C.营业外支出D.管理费用7.计提每月折旧额所依据的固定资产原值是( )。

A.本月末在用固定资产原值B.本月初在用固定资产原值C.本月初在用固定资产原值加上本月增加的固定资产原值，减去本月减少的固定资产原值D.本月初全部固定资产原值8.可比性原则、一致性原则和谨慎性原则是会计核算一般原则中的( )。

A.对会计信息质量要求的原则B.对会计要素确认的原则C.对会计要素计量的原则D.总体性要求的原则9.对未能收回的应收账款确认为坏账的标准是( )。

A.逾期一年B.逾期二年C.逾期三年D.逾期四年10.借记“盈余公积”账户，贷记“利润分配——盈余公积补亏”账户，其记录的经济业务可以是( )。

A.以盈余公积转增资本B.以盈余公积弥补亏损C.提取盈余公积D.以盈余公积支付股利二、填空题（每空1分，共15分）1．会计凭证按其填制的程序和用途不同，可分为_______和_______两大类。

浙江省10月高等教诲自学考试旅游与饭店会计试题课程代码：00189一、单项选取题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出四个备选项中只有一种是符合题目规定，请将其代码填写在题后括号内。

错选、多选或未选均无分。

1.为了对的划分并拟定各个会计期间经营成果，公司应以______作为记账基本。

()A.收付实现制B.钞票制C.权责发生制D.实地盘存制2.账户分为左方和右方,究竟哪一方登记增长数,哪一方登记减少数,重要取决于()A.账户性质B.记账办法C.记账规律D.账户性质和记账办法3.在记账无误状况下，银行对账单与公司银行存款日记账账面余额不一致因素是() A.应付款项 B.未达账项C.应收账款D.外埠存款4.在通货膨胀严重状况下,存货发出采用______计价办法使利润至少。

()A.先进先出法B.后进先出法C.加权平均法D.个别计价法5.“固定资产”账户借方余额与“合计折旧”账户贷方余额相抵后是固定资产()A.原始价值B.重置价值C.折余价值D.市场价值6.无形资产按获得时______入账。

()A.评估价值B.市场价值C.实际成本D.重置价值7. 采用成本法核算股票长期投资时,“长期投资”账户反映是()A.投资实际成本B.投资现值C.投资实际成本加投资收益D.被投资公司净资产中所占份额8.公司接受捐赠资产应作为()A.股东B.盈余公积C.未分派利润D.资本公积9.计提短期借款利息属于()A.预提应付费用B.转账摊销费用C.直接支付费用D.预付待摊费用10.法定盈余公积金超过注册资本______时，可以不再提取。

()A.20%B.10%C.40%D.50%二、填空题(本大题共7小题，每空1分，共15分)请在每小题空格中填上对的答案。

错填、不填均无分。

1.反映公司获利能力指标重要有___________、__________和__________三种。

2.营业利润是__________减去__________和__________后余额。

绝密★考试结束前浙江省2013年1月高等教育自学考试旅游与饭店会计试题课程代码：00189请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。

选择题部分注意事项：1. 答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。

2. 每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。

如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

不能答在试题卷上。

一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。

错涂、多涂或未涂均无分。

1．“待摊费用”是____账户。

A．资产类 B.负债类C.成本类D.损益类2．在借贷记账法下，账户的贷方登记A．资产的增加和权益的减少 B.资产的减少和负债的增加C.成本费用的增加D.收入、成果的减少3．下列结算方式中，既可用于同城结算，又可用于异地结算的结算方式有A．支票结算方式 B.托收承付结算方式C.银行本票结算方式D.商业汇票结算方式4．在会计报表中，根据“收入-费用=利润”公式为基础编制的报表是A．资产负债表 B.利润表C.利润分配表D.营业收支明细表5．将现金解存银行，应该编制A．现金收款凭证 B.现金付款凭证C.银行存款收款凭证D.银行存款付款凭证6．会计的基本职能可概括为A．计算与分配 B.核算与监督C.反映与核算D.预测与决策7．下列各项中，属于企业资产项目的是A．应付账款 B.应付票据C.预付账款D.预收账款8．下列各项费用中，属于转账摊销费用的是A．固定资产折旧 B.水电费C.预提短期借款利息D.预付租金9．在登记账簿后，发现记账凭证上会计科目并无错误，但所记金额小于应记金额，应采用A．红字更正法 B.补充登记法C.划线更正法D.备抵法10．资产负债表提供的主要会计信息是A.企业的经济来源B.企业的债务责任C.企业的财务状况D.企业的经营成果非选择题部分注意事项：用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。

浙江省2021年1月高等教育自学考试旅游经济学试题浙江省2021年1月高等教育自学考试旅游经济学试题课程代码：00187一、填空题(每空1分，共5分)1.____________性是旅游服务产品的普遍特点。

2.____________率反映了一个国家或地区居民对出国需求的强度。

3.旅游收入是旅游目的地国家或地区，在一定时期内，从____________的销售中所获得的全部货币收入。

4.研究旅游活动的开展对全社会的经济、文化及其他方面带来的正负影响，属于____________范畴。

5.从经济意义上讲，内部投资回收率实质上是____________的加权平均数。

二、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。

每小题1分，共20分)1.( )是旅游目的地运用最多且最直观的调节供求矛盾的手段。

A.价格政策B.旅游促销C.旅游规划D.税收政策2.从弹性系数来看，旅游消费是弹性( )的消费。

A.较大 B.较小C.适中D.变化无常3.旅游经济运行的一个显著特点是( )的暂时转移。

A.所有权 B.使用权C.经营权D.租赁权4.关于旅游产品价值的叙述，错误的是( )。

A.文物古迹包含人类劳动，所以它具有价值B.纯自然因素的吸引物不具有价值，但具有使用价值C.旅游服务包含人类劳动，所以具有价值D.旅游服务的价值大小不仅与劳动量有关，而且与服务态度有关 5.随着旅游产品消费量的增加，边际效用( )。

A.不变 B.递增C.递减D.螺旋式上升6.发展中国家旅游发展的顺序一般是( )。

A.国内旅游――国际入境旅游――国际出境旅游B.国内旅游――国际出境旅游――国际入境旅游C.国际入境旅游――国际出境旅游――国内旅游D.国际入境旅游――国内旅游――国际出境旅游7.若某旅游企业的相对市场占有率大于1，则说明该旅游企业是市场的( )。

A.领导者B.追随者C.垄断者D.淘汰者8.( )法适合旅游饭店客房进行定价。

浙江省2003年1月高等教育自学考试旅游与饭店会计试题课程代码：00189一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。

每小题2分，共20分)1.流动资产是指其变现或耗用期在( )的资产。

A.一年以内B.一个营业周期内C.一年内或超过一年的一个营业周期内D.超过一年的一个营业周期2.按企业全部零售商品的存销比例分摊存销差价的方法是( )。

A.综合差价率计算法B.分柜组差价率计算法C.实际差价率计算法D.加成率计算法3.会计员根据记账凭证登账时，误将500记为5,000元，应采用( )方法来更正。

A.红字冲销法B.划线更正法C.补充登记法D.以上方法皆可以4.下列属于递延资产的费用为( )。

A.待摊费用B.预提费用C.折旧费D.开办费5.在借贷记账法下，账户的贷方登记( )。

A.资产的增加和权益的减少B.资产的减少和负债的增加C.成本费用的增加D.收入、成果的减少6.为旅游者提供旅游服务所支付的各项直接费用是旅行社的( )。

A.营业费用B.营业成本C.营业外支出D.管理费用7.计提每月折旧额所依据的固定资产原值是( )。

A.本月末在用固定资产原值B.本月初在用固定资产原值C.本月初在用固定资产原值加上本月增加的固定资产原值，减去本月减少的固定资产原值D.本月初全部固定资产原值8.可比性原则、一致性原则和谨慎性原则是会计核算一般原则中的( )。

A.对会计信息质量要求的原则B.对会计要素确认的原则C.对会计要素计量的原则D.总体性要求的原则9.对未能收回的应收账款确认为坏账的标准是( )。

A.逾期一年B.逾期二年C.逾期三年D.逾期四年10.借记“盈余公积”账户，贷记“利润分配——盈余公积补亏”账户，其记录的经济业务可以是( )。

A.以盈余公积转增资本B.以盈余公积弥补亏损C.提取盈余公积D.以盈余公积支付股利二、填空题（每空1分，共15分）1．会计凭证按其填制的程序和用途不同，可分为_______和_______两大类。

浙江省年月高等教育自学考试旅游企业投资与管理试题课程代码：本试卷分、卷，使用年版本教材的考生请做卷，使用年版本教材的考生请做卷；若、两卷都做的，以卷记分。

卷一、单项选择题(本大题共小题，每小题分，共分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。

错选、多选或未选均无分。

.“服务质量是由顾客的感知来衡量的，因此每个人对服务的感受不是完全一样的。

”这句话说明了服务的( ) .无形性.异质性.易逝性.同质性.企业外部一般环境有时也称为分析，是等因素的英文的简称。

( ).政治、经济、社会、技术.政治、经济、社会、环境.政治、经济、社会、人口.政治、经济、社会、资源.下面对旅游企业外部环境表述正确的是( ).旅游企业外部环境包括一般环境和特殊环境两部分.一般环境对企业长期经营决策产生深刻影响.企业外部环境与企业经营活动无关对于旅游企业来说，生态影响及环境政策不属于一般环境因素.在企业战略方案评价中，最好的做法是把通用电器矩阵用于( ).竞争分析.行业吸引力分析.企业实力分析.企业资源分配分析.战略聚类模型是用两个坐标所组成的一种模型。

( ).市场占有率和销售增长率.销售增长率和企业实力.市场增长率和企业竞争地位.行业吸引力和企业实力.旅游营销渠道的起点和终点分别是( ).旅游消费者、旅游企业.政府、旅游企业.旅游企业、旅游消费者.生产地、消费地.美国学者钱得勒有一个非常著名的观点：企业组织结构要服从于战略，组织结构是为战略服务的。

即( ).密集型发展战略.一体化发展战略.多角化发展战略.结构追随战略1 / 7.在拥有多个事业部、分公司的大型旅游企业或旅游企业集团，一般存在三个战略层次，其中也称为事业部战略，或者是分公司战略，它决定一个企业的竞争方法。

( ).公司战略.经营战略.职能战略.市场营销战略.多角化经营可分为多种类型，其中：某种产品的生产，往往只取从原材料生产到最终产品销售整个系统中的一个阶段，而每个阶段都有其完整的生产体系。

2021年4月高等教育自学考试《旅游与饭店会计》试题课程代码：00189一、单项选择题1．接团社在接待过程中，一般是先提供各项服务，然后向组团社报A．收款通知单 B．委托收款单 C．结算通知单 D．付款通知单2．在会计核算上，国有独资公司组建时所有者投入的资本全部入账为A．股本 B．长期股权投资 C．资本公积 D．实收资本3．信息的使用价值不仅在于真实可靠，而且还在于必须保证A．简明性 B．时效性 C．重要性 D．谨慎性4．企业费用也可以理解为资产的耗费，其目的是为了A．偿还债务 B．取得收入 C．必要开支 D．减少权益5．备用金同样属于旅游企业的货币资金，管理上应视同A．流动资金 B．银行存款 C．现金 D．其他货币资金6．我国企业会计准则对于长期借款费用的处理方法，从总的原则上来说是选择A．计入当期损益 B．资本化的政策C．计入当期产品成本 D．根据情况计入当期损益和成本7．给客人建立了消费账户，饭店就开始把客人各项消费计入户头的工作，叫A．入数 B．建档 C．预收 D．登记8．为了总结各会计期间的财务状况，考核经营成果，便于编制财务会计报告，必须在各个会计期末进行A．对账 B．记账 C．算账 D．结账9．要作为无形资产进行核算，该资产必须是能够区别于其他资产A．可获取超额利润综合能力的 B．不具有实物形态的C．可单独辨认的 D．企业拥有或控制的10．会计信息的重要性原则具有A．真实性 B．绝对性C．相对性 D．可靠性11．企业向银行或其他金融机构举借现金时，因借款而签发的票据不论期限长短，入账金额均应按A．到期实际偿还金额 B．票面金额C．现值 D．到期金额扣除利息12．凡是准许与境外旅行商社联系组织旅游者入境旅游的旅行社，称为A．组团社 B．接团社C．大型旅行社 D．综合旅行社二、多项选择题13．客人消费信息可以通过多种渠道传递到总台结帐处，通常有A．委托传递 B．人工传递 C．电话传递D．网络传递 E．凭证传递14．会计作为经济管理工作的重要组成部分，它的基本职能有A．会计管理 B．会计核算 C．会计分析D．会计监督 E．会计决策15．企业提取的盈余公积，主要有以下几个方面的用途A．提取住房公积金 B．弥补亏损 C．转增资本(股本)D．给职工发放福利 E．发放股利或利润16．旅游企业的财务费用，具体包括A．汇兑损失 B．短期借款利息支出 C．银行手续费D．长期借款利息支出 E．其他财务费用17．无形资产能予以确认，必须同时满足A．与该无形资产相关经济利益很可能流入企业B．该无形资产不具有实物形态C．该无形资产为企业所拥有D．该无形资产为企业所使用E．该无形资产的成本能够可靠计量18．会计人员在发生记账差错时，应采用正确的方法进行更正，包括A．重新登记法 B．补充登记法 C．注销登记法D．红字冲销法 E．划线更正法三、名词解释题19．记账凭证20．地游及加项收入21．重大会计差错22．无形资产四、简答题23．长期股权投资的成本法适用范围有哪些。