秋季时令蔬果推荐PPT课件
- 格式:ppt
- 大小:1.55 MB
- 文档页数:29
各个月份的时令蔬菜水果lifeness2012-12-24 17:29:27u_a_client="2132";u_a_width="468";u_a_height="60";u_a_zones="1963";u_a_type="0"时令蔬菜列举1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等9月:青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等要吃就吃当季水果各种水果成熟时间汇总1月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果鹤首瓜2月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜鹤首瓜3月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜果桑鹤首瓜蛇瓜4月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜澳州坚果柠檬5月(春季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果油梨6月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨7月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜8月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果9月(秋季)芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨菠萝火龙果10月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果西瓜黑提子人心果柠檬菠萝油梨11月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨12月(冬季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜果蔗台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨柑橘橙1.樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬;2.露地草莓在5月中下旬开始采摘,草莓的酸甜味道才浓厚;3.杏成熟期在5月下旬至7月中旬;4.桃从6月中旬到10月初都有成熟的;5.李子早熟品种6月上旬就开始上市,最好吃的品种应在8、9月间成熟;6.枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大枣才有枣味,在此之前上市的枣又柴又木,根本没法吃;7.有些苹果品种入伏后就成熟,即“伏苹果”,中晚期成熟的苹果,如“红星”9月底才熟,“富士”系列到10月份才能上市;8.梨的早熟品种8月上旬成熟,如“绿宝石”,但价钱较贵,大多数梨在9月底或10月初上市;9.柿子一般在霜降节气,也就是10月下旬才开始上市;10.桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就是当年的气候:11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异,一般约需110~150天,6~9月间可陆续采收:12.柚严格来讲,柚子成熟于深秋和初冬交接的时间,13.一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份,但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月,正值春节期间;14.红毛丹每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节;15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,海南特产的一种热带桑科常绿乔木。
一年四季的时令蔬菜水果春季(农历一~三月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
夏季(农历四~六月)蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季(农历七~九月)蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季(农历十~十二月)蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
吃当季当地的蔬果,自然成熟的蔬果。
吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择。
常见水果的性质:温性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。
中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
食物的温寒性属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
食物的性是指“四性”,即寒、热、温、凉四种食性。
凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定同性。
只是在作用大小方面稍有差别。
此外,有些食物其食性平和,称为平性。
能减轻或消除热证的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。
一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。
白露时令蔬果白露是二十四节气中的第15个节气,通常出现在公历9月7日或8日。
它标志着秋天的正式到来,夏热渐退、凉爽的季节开始。
在白露时令,许多蔬果也进入了丰收期,为我们提供了丰富的营养和美味。
1. 果实丰硕的苹果苹果是白露时令的代表性水果之一。
白露时节,苹果树上的果实已经成熟,呈现出红彤彤的颜色。
苹果富含维生素C、纤维素等多种营养物质,对于增强抵抗力、促进消化和保持身体健康都有益处。
同时,苹果还有助于降低胆固醇,保护心脏健康。
可以生吃,也可以制作成苹果酱、苹果派等各种美食。
2. 丰产的葡萄白露时令的另一大特点是葡萄的丰收。
葡萄作为一种天然甜食,含有丰富的果糖和维生素。
葡萄还含有一种叫作“白露醇”的物质,具有抗氧化和防衰老的作用。
此外,葡萄中的葡萄糖酸和柠檬酸可以促进新陈代谢,有助于疲劳恢复。
无论是生吃,还是酿制成葡萄酒,葡萄都是白露时令中不可错过的美味。
3. 甜美的柿子白露时令还有一个受人喜爱的水果——柿子。
柿子口感甜美,质地细腻,富含维生素A、C和钾等营养成分。
柿子有助于降血压、清热解毒,对于保护眼睛、促进消化和增强免疫力都有益处。
此外,柿子还可以制作成干柿、柿饼等特色美食,可口又营养。
4. 新鲜的蔬菜除了水果,白露时令也是许多蔬菜的丰收季节。
新鲜的蔬菜给人们带来了丰富的口味和多种营养。
比如南瓜、玉米、豆角等,它们都是白露时令中的主要蔬菜。
南瓜富含膳食纤维、β-胡萝卜素和维生素C等营养物质,有助于保护视力和增强免疫力;玉米含有丰富的膳食纤维和维生素B,对消化系统和神经系统有益;豆角则富含蛋白质和钙,是一种营养丰富的绿色蔬菜。
总之,在白露时令,我们可以享受到丰富多样的蔬果。
这些水果和蔬菜不仅味道鲜美,还富含各种营养成分,对于保持健康和增强免疫力具有重要作用。
选择白露时令的蔬果,不仅是为了满足味蕾的享受,更是对自己身体健康的关怀。
尽情品味这个秋季的丰收季节,让我们的生活更加丰富多彩!。
一年四季的时令蔬菜水果(详)春季(农历一∼三月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
夏季(农历四∼六月)蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季(农历七∼九月)蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季(农历十∼十二月)蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
吃当季当地的蔬果,自然成熟的蔬果。
吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择。
常见水果的性质:温性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。
中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
食物的温寒性属于寒性的食物:有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
食物的性是指“四性”,即寒、热、温、凉四种食性。
凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定同性。
只是在作用大小方面稍有差别。
此外,有些食物其食性平和,称为平性。
能减轻或消除热证的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。
一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。
秋分节气时令蔬果一览随着天气渐渐转凉,我们迎来了一个传统的节气——秋分。
秋分是每年的农历八月十五或十六日,标志着日夜平分,白天和黑夜的时间相等,同时也预示着秋天的正式开始。
在这个时节中,各种新鲜的蔬果上市,其中既有夏季的收获,也有秋季的开端,让人们在美味的时令蔬果中享受秋天的美好。
1. 等闲菜:等闲菜,又称黑瓜子、芸瓜、仙人瓜等,是秋分节气的代表食材之一。
等闲菜营养丰富,含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、钙等营养成分。
特别是其中含有的维生素C,能够有效促进肠胃消化,增强人体免疫力,防止感冒流感等常见疾病。
除此之外,等闲菜也有利于降低血脂,预防心脑血管疾病,可谓是极为优质的健康食材。
2. 栗子:秋分节气时,栗子也是一种热门的食材。
栗子的所含的脂肪和糖分较少,但富含蛋白质、纤维素、碳水化合物、铁、钙等营养成分,有利于增强人体免疫力和增强体力。
在烹饪上,栗子可以用来煮粥、炒菜、烤制等,既有美味的口感,又有很高的营养价值。
3. 螃蟹:秋分时节,正是螃蟹的最佳季节。
螃蟹中所含的矿物质、维生素等可谓齐全,有助于增强体质、保护心血管健康、消炎止痛等。
在烹调上,螃蟹也非常适合搭配一些蔬菜或其他食材一起煮或烤制,增强味道和营养。
4. 南瓜:南瓜秋季也是上市的最佳时节,南瓜中所含的维生素A、C、E等多种营养成分很高,而且能够帮助补充体内的必需微量元素,降低人体的胆固醇、保护视力、养颜美容等功效,深受很多人的喜爱。
在烹调上,南瓜不仅可以作为主料制作,还可以搭配一些蔬菜和肉类一起煮、烤、炒等。
5. 苹果:秋季是苹果最佳的花果生长期,所以秋分时节也是苹果上市的高峰期。
苹果中含有丰富的果胶、膳食纤维、维生素等营养元素,能够起到润肠通便、降低血脂和保持全身健康的作用。
而且,苹果还可以制作成各种美味的点心、饮料等,而且做法非常简单。
总之,在秋分将至的时候,我们可以通过食用这些时令的蔬果来补充身体所需的营养成分,增强身体的免疫力,防止秋季常见的感冒、感染等疾病。