花椰菜春季栽培技术

花椰菜栽培技术要点作者：徐幼军来源：《现代园艺》2013年第04期花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

从视觉器官上可分为白色和绿色2种：白色叫白花菜，绿色的叫西兰花、青花菜。

花椰菜按花球紧实度分为紧花型花椰菜（简称紧花菜）和松花型花椰菜（简称松花菜）。

白花菜（花菜和松花菜）和绿花菜均具有较高的营养价值，除含有钙、磷、钾等矿物质营养外，还含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。

营养作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些，从种植方式可分露地和设施栽培，在生育期可分早熟、中熟及迟熟品种等。

花椰菜也是萧山区农一农二总场的主要蔬菜品种之一，常年种植面积近66.7hm2左右，总产量2500t以上，总产值400万左右。

因此，抓好花椰菜生产对提高农业经济效益具有十分重要的作用。

为了更新和优化品种，近年来引进松花菜（松散型松花菜的简称）种植，该品种因其花球松散、甜脆可口、久煮不烂，品质和营养明显优于紧花菜，市场畅销效益好。

现将其春季露地栽培技术介绍如下。

一般春季品种为“庆农65天”为主，该品种青梗花椰菜是台湾庆农种苗有限公司选育的一代杂种。

该产品以久煮不糊，口感柔脆、清甜、鲜美见长，为早中熟类型，从定植至采收，春季50天，秋季65天。

株高70cm，株幅80cm，长势较旺，蕾枝较长，浅绿色，花球松大、洁白、质地柔软，单球重1.3kg，每667m2产2300kg。

具有耐热、耐湿、抗病性强、适应性广的特点，平地春秋2季都可种植。

1 基地及品种选择萧山区农一农二总场春季受倒春寒及多雨水的影响较大，苗床地和大田应选择土壤肥沃、质地疏松、排灌畅通、地势较高的田块种植。

品种选择“庆农65天”，是具有生长势旺、抗逆性强、品质好、产量高等特点的优良品种。

2 主要栽培技术2.1播种育苗该品种适宜在1月下旬～2月下旬播种，但此时正值冬季低温时期，要育全苗及壮苗，必须要采用大棚设施保温育秧。

先将种子放入盆内，再缓缓倒入50～55℃的温水，边倒边搅拌，使种子受热均匀，持续15～20分钟后，水温降至30℃，继续浸种1—2小时。

花菜的种植方法和时间花菜，又名花椰菜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受人们喜爱。

种植花菜并不是一件困难的事情，只要掌握了正确的种植方法和适当的时间，就能够在家里种出新鲜美味的花菜。

接下来，我将为大家介绍花菜的种植方法和时间。

首先，选择合适的品种是种植花菜的第一步。

在种植花菜时，我们可以选择早熟品种，也可以选择耐热耐寒的品种，根据当地的气候条件和种植季节来选择适合的品种。

在选择种子时，要选择外观完整，无霉斑、虫蛀的种子，以确保种子的发芽率和生长健康。

其次，适宜的土壤和环境条件是种植花菜的关键。

花菜喜欢阳光充足、排水良好的环境，在种植时要选择肥沃、疏松、富含有机质的土壤，以利于花菜的生长。

在土壤中加入适量的腐熟有机肥料，可以提高土壤的肥力和保水保肥能力，有利于花菜的生长发育。

再次，适宜的种植时间也是种植花菜的关键。

一般来说，春季和秋季是种植花菜的最佳时间。

春季气温适宜，阳光充足，有利于花菜的生长；秋季气温适宜，阳光充足，有利于花菜的块茎膨大。

在种植花菜时，要根据当地的气候条件和种植季节选择适宜的时间，以确保花菜的生长和收获。

最后，科学的管理和及时的保养是种植花菜的关键。

在花菜生长期间，要及时除草、松土、施肥，保持土壤的湿润和通风，有利于花菜的生长和发育。

在花菜生长过程中，要及时发现并处理病虫害，以确保花菜的健康和产量。

总的来说，种植花菜并不是一件困难的事情，只要掌握了正确的种植方法和适当的时间，就能够在家里种出新鲜美味的花菜。

希望通过本文的介绍，能够帮助大家更好地种植和管理花菜，享受到丰收的喜悦。

·14·没有比心更宽的海,没有比信念更高的山!致富路上,蔬菜科技伴君行!10~15千克,并浇水,浇水量要适中,不可过大以免明显降低地温。

浇水后,午间要适当通风,降低棚内湿度,棚内气温白天控制在15~20℃,夜间以8℃为宜。

在此温度条件下,菠菜生长速度加快,在覆盖后20天左右即可开始收获。

拱棚覆盖可延至3月上中旬。

从1月中旬至3月中旬,一套小拱棚设施,可以用于2~3茬越冬菠菜的覆盖。

越冬菠菜是蚜虫的越冬场所,如不及时防治,将危害菠菜,传播疾病。

应在菠菜停止生长前用乐果、灭蚜松等农药防治。

越冬菠菜冬前适时浇防冻水、早春适时浇返青水是丰产关键。

浇“冻水”是我国农民的宝贵经验,是越冬菠菜保墒防冻极期重要的一项措施。

“不冻不消浇早了,光冻不消浇晚了,夜冻日消浇着好”,意思是浇得太早外界温度较高,幼苗继续生长,会降低幼苗抗寒力,发生冻害,浇早了土壤不结冻,水分蒸发多,起不到冬季防寒的作用;浇得太晚,则水不易下渗,在地表形成不透气的冻层,容易发生幼苗窒息腐烂死亡的现象。

4.3返青期为越冬菠菜恢复生长至开始采收的时期,约需30~40天。

返青后随外温的升高,叶片生长加快,但温度的升高及日照的加长又愈来愈有利于菠菜的抽薹,所以这段时间的管理要点是肥水齐攻,加速营养生长,在未抽薹前采收完毕,获得高产、柔嫩、优质的产品。

春季棚内温度上升快,返青前不放风,促进土壤化冻。

返青后,当棚温升到22~25℃时放风,选晴天浇1次小水。

土壤全部化冻,进入旺盛生长期,温度达20℃以上时即应放风,保持生长适宜温度。

浇水2~3次,保持土壤湿润。

越冬菠菜早春生长期较短,所以在浇返青水的同时应施入速效性氮肥,每亩加尿素15~20千克促进菠菜迅速生长。

4.4收获期越冬菠菜的收获期依据各地气候条件而定,当菠菜长至20厘米左右时,可根据市场需要适时采收。

一般情况下,在4月上旬采收。

花椰菜俗称菜花、花菜,属十字花科芸属1-2年生蔬菜,是甘蓝的一个变种,其食用部分是密集细嫩的花蕾及短缩肥嫩的花枝聚合形成的花球,有白色、绿色、紫色等多种颜色,且风味鲜美,营养极其丰富。

花椰菜种植技术蔬菜 ,种植管理一、概括花椰菜又称洋花菜、花菜、洋白花等，属于十字花科甘蓝的一个变种。

其主要食用部分是短缩肥嫩花枝聚合而成的花球，以花球雪白，质量脆嫩而著名。

花菜既不耐寒也不耐热，幼苗期及营养生长久的适应范围较广，即 8-23℃，0℃以下受冻，超出 23℃花球小而粗拙，易出现毛花、小叶花。

花菜对光照强度要求不高。

高平和强光照易使花球发黄、变紫，现毛花，适合折叶覆盖，可使花球洁白。

花菜喜润湿的环境条件，适合的空气湿度为 80~90%，土壤湿度 70~80%二、品种选择依据季节选择质优、抗病、高产、储藏性、商品性好，拥有抗热或抗寒性的优秀品种。

如天王白阳、太白、高富三号等。

三、种子办理采纳商品包衣杀菌种子或用种子重量 0.3%的 4%福美双拌种可防治黑腐病、菌黑病。

四、育苗1、育苗方式：依据种植季节可选择露地、小拱棚、大棚育苗和加设穴盘育苗。

夏天多雨时采纳小拱棚，春秋采纳露地播种，冬天采纳播于大棚和小拱棚内。

播种方式为行点播，行距5cm，粒距 3cm，覆土厚度为 0.3cm～0.5cm。

2、营养土配制：用 3 年没有种过十字花科蔬菜、无病虫源的菜园土60%，优良腐熟农家肥 40%，三元复合肥（ N-P-K=15-15-15）0.1%均匀混淆制成营养土。

3、苗床土消毒：按每平方米苗床用15kg～30kg 药土作床面消毒。

用 8g—10g50%多菌灵与 50%福美双等量混淆剂再与 15kg—30kg 营养土混淆，播种时 2/3 铺于苗床， 1/3 盖在种子上边。

4、苗期管理：①苗长2～3 片真叶时，可浇施2～3 次 0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混淆液。

定植前天用清水浇透。

②炼苗：合时分苗，适合通风炼苗，控制幼苗徒长，实时拔出病弱虫苗。

5、壮苗标准：株高15cm，茎粗 0.3cm，4～5 片真叶，子叶完满，叶色浓绿，依据系发达，无病虫害。

五、大田管理1、选田：前茬为非十字花科蔬菜，有条件的进行水旱轮作。

榆中县南部二阴地区花椰菜高产高效栽培技术榆中县南部二阴地区是一个适宜种植花椰菜的地方，因为该地区拥有丰富的阳光和肥沃的土壤，但是要实现花椰菜的高产高效栽培，农民们需要掌握一些种植技巧。

本文将详细介绍榆中县南部二阴地区花椰菜高产高效栽培的技术和方法。

一、土壤准备在种植花椰菜之前，农民们需要对土壤进行准备。

首先，要确保土壤的排水性良好，以免造成花椰菜根部的浸泡。

其次，土壤的酸碱度应控制在适宜范围内，一般来说，花椰菜对中性土壤最为适应。

最后，土壤中要添加有机肥料，提高土壤的肥力和保水性。

二、品种选择在榆中县南部二阴地区，适宜种植的花椰菜品种有很多，农民们应根据当地的气候条件和市场需求选择合适的品种。

常见的花椰菜品种包括青头菜、红头菜等，这些品种既耐寒又耐热，适应性较强。

三、合理的密植和间作在种植花椰菜时，农民们要掌握合理的密植和间作技术。

一般来说，花椰菜的株距应保持在30厘米左右，行距应保持在45厘米左右，以保证每株花椰菜都能得到充足的光照和营养。

同时，可以在花椰菜的间作地中种植一些辣椒、黄瓜等作物，既可以增加产量，又可以合理利用土地资源。

四、科学的施肥管理对于花椰菜的施肥管理，农民们需要科学合理地进行调控。

在花椰菜生长的初期，可以适量施入氮、磷、钾等基本肥料，以促进根系的生长和发育；在花椰菜生长的中后期，可以适量追加一些磷、钾肥料，以促进花椰菜的膨大和增加产量；同时，还要定期进行叶面喷肥，以提供花椰菜所需的微量元素，保证其正常生长。

五、病虫害防治在花椰菜的种植过程中，病虫害是一个不可忽视的问题。

农民们可以采取合理的病虫害防治措施，如定期喷药、轮作、清除田间杂草等，以减少病虫害对花椰菜的危害。

同时，要加强对病虫害的观察和监测，及时发现问题并采取相应的措施进行防治。

六、及时的采收和贮藏在花椰菜成熟后，农民们要及时进行采收，并注意采收过程中的轻拿轻放，以免对花椰菜造成损伤。

采收后，农民们可以将花椰菜进行贮藏，以延长其保鲜期。

花椰菜栽培技术花椰菜是一种非常有营养的蔬菜，富含维生素C、蛋白质、矿物质和纤维素等多种营养成分，对人体健康有着重要的保健作用。

在栽培花椰菜的过程中，要注意技术要点以及影响花椰菜产量和质量的环境因素，并进行科学管理和合理栽培。

一、土壤准备花椰菜喜欢酸性土壤，PH值在5.5-6.5之间比较适宜。

在土壤准备时，要充分施肥并保持适当的湿度和通气性。

此外，还需要做好除草和松土的工作，以便花椰菜的根系能够顺畅地生长，并能在土壤中吸收足够的营养。

二、品种选择不同的环境和季节适宜不同的花椰菜品种，如白球、早生、中晚熟等。

在选择品种时，要根据当地的气候特点、栽培技术以及市场需求进行合理搭配和选择。

同时，在选择种子时也需要注意品质和来源，选择符合国家标准的种子才能确保花椰菜的健康和安全。

三、浇水管理花椰菜需要定时浇水，并保持适宜的湿度。

在早晚进行浇水，避免中午时段浇水，以免叶片和根系因水分蒸发过快而干燥。

此外，还要注意控制浇水量，避免出现过浇或过干的情况。

四、温湿度管理花椰菜要求温度和湿度相对较高，一般适宜的气温在15℃-25℃之间。

在夏季高温时要及时进行通风和降温，改善花椰菜的生长环境。

此外，还要注意保持通风良好、湿度适宜的环境，以避免花椰菜的叶片和茎部出现白粉病等病害。

五、病虫害防治花椰菜容易受到多种病虫害的侵扰，如白粉病、灰霉病、细菌性软腐等。

在防治病虫害时，要根据实际情况选择适宜的药物和方法，并加强花椰菜病虫害的预防工作，充分保证花椰菜的生长质量。

六、采收和储存花椰菜是一种季节性蔬菜，一般在成熟期前3-5天采收比较适宜。

在采收时要特别注意保护茎叶，避免受到损伤和腐烂。

采摘后的花椰菜要及时进行分级和储存，保持适当的温湿度，并避免与其他蔬菜共同储存，以免影响整体品质。

综上所述，花椰菜的栽培技术包括土壤准备、品种选择、浇水管理、温湿度管理、病虫害防治和采收和储存等方面，只有在多方位的科学管理和合理栽培下，才能获得优质的花椰菜高产量和无污染的蔬菜产品。

花椰菜无公害高产栽培技术作者：田仁江来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第6期一、花椰菜生长环境要求花椰菜又被称之为花菜，其菜茎叶为绿色，果实为白色，味道鲜美，使人们经常食用且较为受欢迎的一种蔬菜。

受市场供求关系的影响，当前花椰菜的种植面积不断扩大，其经济收益相对于农作物而言相对较高，因此，种植花椰菜成为了部分地区农户的主要收入来源。

花椰菜无公害生产，要求土壤、灌溉水、大气等环境均未受到工业“三废”（废水、废气、废渣）及城市污水、废弃物、垃圾、污泥及农药、化肥的污染。

1.土壤花椰菜对于土壤的要求相对较高，适宜在土壤较为肥沃，灌溉排水设施完善的田地种植，以目前的种植经验来看，土质以肥力较好的壤土和沙质壤土种植效果为佳。

如果土壤肥力不足，或者土壤有板结的现象，会导致花椰菜的植株发育受到影响，从而导致减产；如果土壤肥力过剩，会导致花椰菜的花蕾比较疏松，花苔会出现空心的情况，影响花椰菜的质量。

种植花椰菜的土壤PH值适宜保持在5.5~8.0之间，在其生长过程中N、P、K三种养分的比例以15:8:12为宜。

在花椰菜幼苗期需要多施氮肥，当花芽逐渐分化时，增加P、K两种肥料的量，保持的适当的养分可以有效保证花椰菜的品质。

2.水分花椰菜对于水分要求在不同的生长期有不同的要求，在幼苗期间，灌溉时要注意，水分不宜过多，以免导致花椰菜的根茎腐烂，导致植株死亡。

进入生长期后，由于茎叶和花球的生长需要极大的水分，因此要注意及时进行灌溉，保证充足的水分，这样才能保证茎叶的生长和花球的分化。

如果水分不足，就会导致花椰菜叶片狭长，花球较小，发育不良，导致减产。

3.温度和光照花椰菜喜冷凉的环境，但是其在生长过程需要充足的光照才能保证良好的生长。

在其生长过程中温度适宜在15℃~20℃之间，适宜的温度范围相对较小，因此，在种植过程中应注意控制其周围的温度。

此外，光照对于花椰菜的生长也有极大的影响，在其生长过程中，如果光照充足，则在光合作用下，花椰菜植株可以快速积累养分，植株生长较为健壮。

菜花的地膜覆盖栽培技术等作者：周长贵陈敬刚冯继伟等来源：《农民致富之友》2008年第05期菜花(花椰菜)采用地膜覆盖栽培，春季增产较为显著，调查1067亩，平均亩增产455kg，尤其沟畦地膜覆盖栽培菜花，近年应用面积发展较快；秋季地膜覆盖栽培菜花，增产不明显，可能与菜花性喜冷凉有关。

1、选用品种目前春季用种主要是瑞士雪球、耶尔福和少量法国菜花；秋栽品种主要是荷兰雪球，近2～3年发展了白丰(天津农科院选育成)，福建60天、80天也有少量种植。

2、育苗菜花种子发芽适温为15～18℃，方法参照甘蓝春季育苗。

3、定植北京地区，春季沟畦栽种地膜覆盖栽培3月10日前后定植；平畦、小高畦地膜覆盖栽培3月下旬定植。

底墒足的地块，宜先盖膜后打孔栽苗，底墒不好的地块，宜先定植，在定植沟内浇足水，过2～3天后把栽苗沟封好，整成小高畦，再覆盖地膜。

密度：耶尔福品种株型较小，适于密植，行株距53×33cm，亩栽3600株左右；法国菜花宜57×37cm，亩栽3200×3400株；瑞士雪球是株型高大品种，可60×37cm，每亩栽3000株左右。

4、田间管理菜花比甘蓝类需肥量大，且要多施磷肥。

春季栽培，定植和前期的肥水，最好浇粪稀水，浇肥水后中耕松土，盖地膜的扦其间沟，促使营养钵充分生长。

待花球长至直径3.3～6.7cm时，废水一齐猛攻，亩施碳酸氢铵20～25kg，以后每隔5～7天浇水1次，随水追施2～3次肥。

花球长至3.3cm大小时，可将中部一叶片折回中心，盖住花球，防止因暴晒、污染而使花球发黄，降低商品的质量。

新型特菜根芹栽培技术宋喜津邢华铭一、特征特性根芹又名根洋芹、球根塘蒿等，为伞形花科芹属中的一个变种，是能形成肉质根的二年生草本植物。

根芹地上部分类似芹菜，地下肉质根为黄褐色圆球形，膨大部分主要有短缩茎、下胚轴和真根上部组成。

根芹的花序为复伞形，花小、白色，属异花授粉，但自交也能结实。

境技芯星滋聚2021.08D0I:10.3865/j.issn.1001-3547.2021.08.020京津冀地区紫色花椰菜春保护地高效栽培技术肖瑜1,姚星伟2,孙德岭2,刘莉莉2,单晓政1,文正华1,张小丽1,江汉民2,牛国保1(1.天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所/蔬菜种质创新国家重点实验室/天津市蔬菜育种企业重点实验室,300381；2.天津市农业科学院)中图分类号:S625.3文献标识码：B花椰菜为十字花科芸薹属甘蓝种在地中海东部沿岸演化出的1个变种，属一二年生草本植物，于19世纪中期引入中国。

其由于营养丰富、质地柔嫩、味道鲜美而深受广大消费者的喜爱，近年来栽培面积和消费量迅速增长，我国已成为世界上花椰菜栽培面积最大的国家之一，据FAO统计,2019年我国花椰菜栽培面积达54.67万hm2,约占世界总栽培面积的40%,花椰菜成为我国的一种重要蔬菜［1，2］。

紫色花椰菜颜色鲜艳，外形美观，观赏、食用皆宜，与白色花椰菜、青花菜为餐桌增添了不同的色彩搭配。

紫色花椰菜富含花青素,花青素是植物中一类重要的次生代谢产物，不仅赋予植物斑斓的色彩及抗逆性,而且由于抗氧化能力较强而具有重要的保健功能。

随着生活质量水平的提升,人们对具有保健功能的蔬菜需求逐年上升，因此紫色花椰菜的市场需求空间巨大，价格更是普通花椰菜的2倍以上,经济效益高，农民种植积极性高涨。

紫色花椰菜喜低温环境,20~25益植株生长旺盛,花蕾发育最适温度为15~20益;紫色花椰菜生长需充足的光照,如光照不足,植株徒长,花球生长缓慢,色彩不鲜亮。

植株生长势强，需水量大,现蕾期和花期要保证充足的水分，一旦缺水,花球发育不良，明显影响产量和质量。

基金项目：国家农业部现代农业产业技术体系建设项目(CARS-23-A07)；承德市科学技术研究与发展计划(20201B020)；河北省重点研发计划(19226357D)；天津市科技计划(19ZXZYSN00050)肖瑜(1980-),女，助理研究员，主要从事科研管理工作，E-mail：牛国保(1983-),通讯作者，男，副研究员，主要从事花椰菜的选育与良种繁育工作,E-mail:收稿日期：2021-01-27-64-文章编号:1001-3547(2021)08-0064-021品种选择紫色花椰菜春保护地栽培要根据设施保温条件和当地市场需求,选择适宜本地区栽培的生育期较长、适应性较广的优良品种，如神良紫花一号、克鲁斯紫菜花、紫星一号等。

花椰菜种植的步骤和要点详解花椰菜是一种非常受欢迎的蔬菜，丰富的营养价值和美味的口感使其成为许多人餐桌上的首选。

要成功种植健康的花椰菜，你需要掌握正确的种植步骤和要点。

本文将详细介绍花椰菜种植的步骤和要点，帮助你获得丰收的成果。

一、选择合适的品种在开始种植花椰菜之前，首先需要选择合适的品种。

花椰菜根据花球的颜色和大小分为多个品种，如绿色、紫色和橙色等。

不同品种的种植要求和成长周期可能会有所不同，因此根据自己的喜好和栽培环境选择合适的品种对于成功种植花椰菜至关重要。

二、准备土壤花椰菜偏爱肥沃、排水良好的土壤。

在开始种植之前，应该将土壤进行充分的准备。

首先，清除土壤中的杂草和残留的作物残渣。

然后，施加足够的有机肥料，以提供充足的营养。

可以选择堆积堆肥或者使用化肥来满足花椰菜生长所需的营养。

最后，进行土壤的翻耕和平整，以便为花椰菜的根系提供良好的生长环境。

三、进行苗期管理花椰菜是通过苗期培育的方式来进行种植的。

在开始育苗之前，可以将花椰菜的种子进行浸泡，以增强芽发芽的速度和成功率。

接下来，将种子播种在育苗盘或育苗箱中，并覆盖一层薄土。

为了保持适宜的温度和湿度，可以使用保鲜膜覆盖或使用育苗箱。

在苗期，保持土壤湿润，并定期喷水以防止干燥。

四、移栽当花椰菜苗长到约4-6个叶片时，就可以进行移栽了。

在移栽之前，可以提前将种植地的土壤进行湿润。

将苗期育苗的花椰菜苗移栽到预先准备好的种植地中。

移栽时要注意保持适当的距离，以避免后期花球之间的拥挤竞争。

五、及时浇水花椰菜对水分的需求较高，特别是在生长期需要保持土壤湿润。

要特别注意干旱和高温天气，及时浇水以保持适宜的土壤湿度。

但也要避免过度浇水，以免引起根部腐烂，对花椰菜生长造成不利影响。

六、施肥管理在花椰菜生长期间，适量施加有机或化肥，以提供充足的营养。

可以选择在移栽后的2-3周之后进行首次施肥，然后每隔2-3周进行一次。

注意要均匀施肥，并避免施肥过量，以免烧伤花椰菜的根部。