闽南春节习俗 闽南过年有哪些习俗
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闽南人过年的风俗闽南人过年的风俗闽南春节习俗介绍:闽南人过年基本上是从腊月十六“尾牙”(福建旧时称改善伙食为“做牙”,而“尾牙”则为最后一次做牙)这天开始的。
一直到元宵,整整一个月,过年“过”翻天。
前期是预热阶段,比如置办年货,祭拜灶王爷等。
转入除夕,就热闹起来了。
除夕之夜,闽南称之为“二九暝”、“三十暝”,依农历十二月的大小而别(今年就是“二九暝”)。
家家在天色未晚前准备好“春饭”等供品。
“春饭”就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字。
在闽南话中,“春”与“剩”谐音,表示“年年有余”。
在大门后,还要竖放两根连须带叶的甘蔗,叫“长年蔗”,意味着又长又甜,家运吉祥。
一到腊月二十四这天,民间传说这些供在家里的神仙们就要上天去向玉皇大帝汇报本年度的“工作”,闽南人把腊月二十四这一天称为过小年,并会举行比较隆重的祭拜仪式,恭送这些神仙上天去做客,直到正月初四这天这些神仙才会重新回到家中,为人们送来新年的财运并保平安。
除夕夜的团圆饭说完了拜天公、拜年的闽南风俗,再说说闽南人的除夕夜的团圆饭是如何吃的。
除夕夜的团圆饭在闽南被贯以一种特殊的称谓叫“围炉”,记得小时候吃年夜饭时,在桌子的正中央都要摆放一口特制的火锅,中间有个烟囱,里面放置木炭,这种火锅在一些地方今天还在沿用,但随着社会的进步,现在越来越多的人使用电火锅和液化气火锅,但使用新式的火锅却少了几分年味,因为使用老式的火锅所散发出来的那种香味是新式火锅所代替不了的。
闽南人对于“围炉”即年三十晚上的这顿饭是特别的重视,并且也比较讲究食物的名称和搭配,不一定要有山珍海味,但所选择的食物一定要有特别的意义。
餐桌上一定要有鱼,那叫年年有余(鱼),吃鱼头预示着来年“富饶饶”(闽南地方方言),要有甜芋泥,因为芋与富裕的裕同音,还要有蚶,蚶的壳类似于古代的银子,有金银万两的象征,一般是在围炉快结束时吃的,这种海产不需要要蒸煮,只需用开水生烫一下即可,要是拿去煮就失去了新鲜性,不好食用了。
介绍闽南春节习俗作文在闽南地区,春节那可是一年当中最热闹、最喜庆、最让人期待的节日啦!一进入腊月,闽南的大街小巷就开始弥漫着浓浓的年味儿。
说起闽南春节的习俗,那真的是五花八门,从腊月开始一直到正月十五,每天都有特定的安排和讲究。
就先从腊月十六“尾牙”说起吧。
这一天,老板会请员工们吃顿丰盛的晚餐,表示对过去一年大家辛勤工作的感谢。
在饭桌上,大家欢声笑语,一边品尝着美味的菜肴,一边期待着即将到来的春节假期。
到了腊月二十四,那就是“送神日”。
这一天,家家户户都会把灶王爷的神像请下来,焚化金纸,送灶王爷上天去“述职”。
妈妈总会在这一天把厨房打扫得干干净净,还会准备很多甜甜的糖果,说是要让灶王爷嘴巴甜一点,到了天上多说好话,保佑我们家来年顺顺利利。
接下来就是大扫除啦!全家老小齐上阵,把家里的每一个角落都打扫得一尘不染。
我记得有一年大扫除,我负责擦窗户。
那窗户可真脏啊,上面全是灰尘和污渍。
我拿着抹布,使劲地擦啊擦,擦了半天,窗户还是不干净。
最后,还是爸爸出马,他拿着专门的清洁剂,几下就把窗户擦得透亮。
我在旁边看着,心里别提多佩服了。
腊月二十七、二十八,大家就开始忙着准备各种年货了。
市场里那叫一个热闹,到处都是人挤人。
卖春联的、卖鞭炮的、卖水果的、卖海鲜的……吆喝声此起彼伏。
我跟着妈妈一起去买年货,她在前面挑挑拣拣,我在后面拎着大包小包,累得气喘吁吁。
妈妈买了好多猪肉、鸡肉、鱼肉,还有各种各样的蔬菜和水果。
我看着那些年货,心里想着:这下过年可有口福啦!终于盼到了除夕,这一天是最忙碌也是最开心的。
一大早,大家就开始贴春联、挂灯笼。
红红的春联一贴,喜庆的灯笼一挂,家里立刻就有了过年的气氛。
到了下午,妈妈和奶奶就在厨房里忙碌起来,准备年夜饭。
那年夜饭可丰盛了,有红烧鱼、白切鸡、红烧肉、清蒸虾……满满一桌子的菜,让人看了就流口水。
年夜饭做好了,一家人围坐在一起,开开心心地吃着团圆饭。
爸爸会拿出珍藏的好酒,给大家倒上一杯。
闽南春节习俗年兜日祭祀公妈(祖先)每年的大年三十,家里无论男女老少都得开始忙起来,准备做一顿丰盛的年夜饭,鸡鸭鱼是少不了的,还有米饭、“米果”(用饭米磨成米浆蒸制而成,即米豆腐)等特色小吃。
等到下午三四点的时候,爸爸妈妈便会张罗我们把做好的年夜饭摆在供桌上以拜祭祖先。
祠堂里(祖厝公妈厅),长辈们点香祭拜“请”祖先,祠堂的大埕上也站满了人,小孩子们玩起各自带来的鞭炮,外出归来的兄弟姐妹们互道平安后便开始叙旧起来了。
一炷香烧完后,就可以给祖先们烧纸钱放鞭炮了。
闽南的纸钱颇有讲究,分为“金箔纸钱”与“银箔纸钱”。
金箔纸钱是用来拜天公与敬神用的,而银箔纸钱则是用来敬奉先祖的。
听老人们说,银箔纸钱是先祖们在另外一个世界用的通行货币,先辈们以前苦惯了,在除夕那天给他们多烧点纸钱,祈求他们的保佑,保佑家族兴旺、添丁进财。
正月初一子时正拜天公“敬天”又叫“拜天公”,是正月初一最为隆重的仪式,意在向上天玉皇大帝祈福。
除夕夜零点的钟声敲响以后,便可以举行敬拜仪式了。
鞭炮声也陆陆续续传来,一直持续到黎明时分,甚至天亮,一般由家中长辈负责主持仪式。
在传统的“八仙桌”上摆上酒水贡品、蜡烛香案,静等上天众神来享“人间烟火”。
拜天公时,有一个重要的仪式叫做“爻杯”。
仪式内容是将两个约掌大的半月形、一面圆弧凸出、一面平坦之筊杯掷出,是探测上天之意。
爻杯时,先向天公点烛上香膜拜,然后说明掷筊之原因,拿起筊经双手合十参拜之后,在香炉内的香上绕一圈,然后往地上一掷,即是一筊。
合掌谢过天公之后,再拾取地下的筊,再往地上一掷,须连三个“圣筊”,才算是神灵许诺。
如果连续三个“圣筊”,则预示着来年风调雨顺,五谷丰登,六畜兴旺,添丁进财,阖家幸福。
关于闽南春节风俗的作文
春节是我国最重要的传统节日之一,也是一年中最隆重的节日。
它的历史可以追溯到两千多年前的秦朝,但在民间广泛流传于唐、宋、元、明、清等朝代,是我国最隆重、最盛大的传统节日。
人们在春节这一天都有许多有趣的习俗,来表达他们对新一年的美好愿望。
在闽南,春节有很多讲究和习俗,过年前要准备年货,杀鸡宰鹅,蒸糕粉团,贴春联等。
这些习俗体现了闽南人对生活的热爱和对美好幸福生活的向往。
除夕之夜,要全家团聚在一起吃年夜饭,也叫团圆饭。
“一家大小聚在一起吃年夜饭”是闽南人过年时最喜欢做的事情。
不管是自己家中还是外来过年的亲朋好友都会纷纷前来为他们的家人拜年、祝福。
小孩子们最开心了!因为有很多好吃的好玩的。
大年初一早晨,家家户户都会早起,为亲朋好友拜年。
小孩子们更是兴奋得不得了!他们穿着新衣服到处跑来跑去,相互打着招呼、拜年。
当拜年人送完礼后,他们还会得到红包呢!这红包里的钱可不少了!等赚到钱后他们就会去买许多好玩好玩的东西玩!
—— 1 —1 —。
一、节日、民歌与方言春节,新年伊始,万象更新,闽台两地普遍行开正仪式。
家家户户贴新春联,象征岁序更新,万象皆春。
男女老少,穿着新装,设斋果、茶酒、岁饭,祭祀天地、家神及祖先。
早饭,多吃长寿面(线面)或年糕,寓意“长命高寿”、“年年高升”。
饭后,少长序拜,拜祠堂及尊长,戚友相过贺,道吉祥语。
长辈大都要给晚辈压岁钱。
客至,以果糖、福橘、瓜子、槟榔等,一品既行。
与拜年同时进行的还有出行习俗,即身着新装,到某一寺庙烧香磕头,祈求菩萨保佑。
初一日,普遍忌杀生、吃粥、吃香薯、清粪、哭泣、吃药、打破物品等,以求一年吉利。
明代开始,福建有春节上坟的习俗,尤其是初二、初三日,华门巨姓大都携长幼扫祖坟。
正月初四,为接伸日。
所接之身,一般是指灶君、灶妈等家神。
初五为假开日,鸣炮开市。
莆田、仙游等地,定初五为“做大岁”。
据说是明代某年过除夕,倭寇突袭,烧杀掠夺。
初二日倭寇被赶出后,逃难者才相率归来。
初二、初三日,各家各户均忙于收殓亲人尸体出殡,无心串门拜年。
遂相约今后初二日为各家祭祀受难者之日,互不串门拜年,于初四、初五日补行度岁过年。
所以,以后莆仙地区每年都在初四晚补过大年,初五日再行大岁之礼。
闽南语系民歌就是指用闽南话演唱的民歌,它在闽台地区流传甚广,并随着地区环境、生活习惯、历史变迁等方面的差异,形成各种不同的风格特点。
闽南民歌按其风格差异,在福建主要分为泉州和漳州两个地区。
在泉州地区,民歌受南曲的影响很大,包含变宫、变的古音阶,旋律呈平稳级进和回绕型线状、中速稍慢的节奏,具有优美雅致的特点。
漳州地区的民歌以调式居多,色彩比较淳朴。
当地锦歌和剧也给民歌以深刻的影响,如漳州《做戏歌》与剧《杂碎调》音调上有紧密的联系,形成羽商、商两个音区和旋律音调的对比,色彩鲜明。
明清时期,泉州、漳州人大批移民台湾,带去了数量相当丰富,具有浓厚地方特色的闽南乡土音乐。
随着移民的流布,又形成各地方的调律,如台北调、台南调、漳化调、恒春调、宜兰调等。
闽南过年年俗礼仪春节习俗闽南地区所指的春节一般是从除夕到正月十五元宵节,闽南人过春节也有不同于其他地方的说法——“年兜正月”,“年兜”就是除夕,讲究的是吃;而“正月”指大年初一到正月十五,讲究的是玩,是“闹热”,也就是这么一个非常闽南味的词——“闹正”。
鞭炮声里迎正月。
据闽南语研究专家说,“闹正”的“正”是“正月”的意思,在闽南语中念作“znia”(n代表鼻化音,读第一声),在闽南语中,“znia”这个字代表的意义是正月或是新春,比如除夕夜12时放鞭炮,闽南人叫做“开znia”,也就是说,放鞭炮迎来新春。
可见,“闹正”的词意与“闹新春”相同,是闽南语版的“闹新春”。
闽南春节“闹正”的方式随着时代不断变迁。
上世纪二三十年代流行于厦门漳州金门一带的闽南新春歌谣记录着当时闽南人是如何过年的:“初一早;初二早;初三无甚巧;初四神落天;初五过开;初六壅肥;初七七完;初八完全;初九‘天公生’;初十地公生;十一请子婿;十二倒来拜;十三吃糜字配芥菜;十四相公生;十五上元瞑;十六看大烛;十七倒灯棚。
”所谓“闹正”,初一、初九、元宵最是“闹热”。
最高潮在元宵“初一早”就是这天要起大早,穿戴一新,给亲朋好友拜年,之所以这天是孩子们最开心的一天,就是因为这一天孩子们给长辈拜年,都会收到红包。
收到红包的孩子们开心地聚在一起放鞭炮、甩陀螺、玩游戏、看社戏,别提多开心了;而大人们虽然没有红包可拿,但是却可聚在一起饮酒畅叙,也是平时难得的欢畅。
过年美食金橘糖搜索小时候,每逢春节,果盘里总会有金橘糖的影子,这是因为闽南语中“橘”和“吉”同音,象征大吉大利、万事如意,为了讨个好彩头,金橘糖自然成了待客佳品。
金橘的味道奇酸,不能生吃,得去籽用盐水浸泡去其酸涩之味后,再加以白糖腌制熬煮成金橘糖,依旧保留了橙黄的色泽和金橘特有的馨香。
只有半颗花生仁那么大的金橘,外面裹着一层白糖,闻之沁入肺腑,入口鲜嫩清甜,食后醇香回逆,余味无穷。
酥糖搜索说起“酥糖”,兴许一时半会想不起来是什么糕点,但如果说“隔壁响”的话,也许有些人马上就能浮现出花生仁与糖浆混合在一起的那一小块春糖。
闽南⼈过年初⼀⾄⼗五的习俗和忌讳,你都了解吗?就要过年啦!!过年期间的各种讲究忌讳你知道多少?现在知道还不晚哦~~正⽉初⼀:初⼀早晨,⼀家⼈起床梳洗后,穿上新⾐,给家长长辈拜年,长辈就会给个红包。
吃完早餐后(⼀般吃⾯线加鸡蛋,吃蛋意在除霉⽓,迎吉祥,⾯线则象征福寿绵长)。
出门⾛家串户拜访亲戚好友。
如果有客⼈上门,要奉上糖果、蜜饯,或喝甜茶、咖啡,让客⼈“甜⼀下”,以⽰有个甜蜜的开端。
别忘了,初⼀这天是不扫地、不倒垃圾的。
怕把财⽓扫没了。
旧时的闽南地区还把这天叫“⼑砧⽇”,不动菜⼑不杀⽣,不⼲农活不洗⾐服。
正⽉初⼆:初⼆是“⼥婿⽇”,所有出嫁的⼥⼉在初⼆必须跟有“半⼦”之称的⼥婿和孩⼦回娘家探亲。
有句俗谚:“有⽗有母初⼆三,⽆⽗⽆母⽃担担”,意思是说:娘家⽗母还健在的媳妇,初⼆、初三⼀定会有⼈前来接回去“做客”,娘家没有⽗母的媳妇,只好继续留在婆家做活,帮亲友中回家做客的⼈抬担⼦。
⼥婿上门给⼆⽼拜年,须送上鸡、猪脚⾯线、猪肚、糕粿等丰盛的年货,然后欢欢喜喜地在岳⽗岳母家吃⼀顿团圆饭。
正⽉初三:初三这天⼤家⼀般都睡得很晚。
据说,以前对去世未满⼀周年的亲⼈是在初三这⼀天举⾏祭奠仪式的,这⼀天不喜欢别⼈来拜年。
或许是从除⼣到初⼆,⼀直是忙碌并⾼兴着,有些累了,初三不互访拜年,刚好可以好好地休息⼀下,所以闽南顺⼝溜有“初⼀早,初⼆早,初三睡得饱”的说法。
另外有⼀种说法:⼤年初三⼜称⾚狗⽇,与“⾚⼝”同⾳,通常不会外出拜年,传说这天容易与⼈发⽣⼝⾓争执。
不过这个习俗早已过时,因为现在⼈们难得春节团聚,对此已经淡化许多。
正⽉初四:这天是“迎神⽇”,亦称“接神⽇”。
据说,农历⼗⼆⽉廿四⽇家家户户把诸神送上天庭,让这些神仙在天上欢度春节,同时向⽟皇⼤帝汇报⼀年来⼈间善恶诸事。
在过去,⽼板想将某⼈“炒鱿鱼”,这天就不请他来拜神,对⽅也就⼼知肚明,⾃个收拾⾛⼈。
还有传说说,灶王爷这天要来查户⼝,因此也不宜远出。
正⽉初五、初六:⼤家过节后开始忙事了,商铺开张,农民下地,所以闽南顺⼝溜有“初五过开(过完节⽇,准备⼲活),初六养肥(积蓄肥料,以备春耕)”的说法。
闽南过年俗语闽南过年的俗语,充满着浓郁的地方色彩和深厚的文化底蕴。
在新媒体时代,将这些古老的俗语进行盘点和解析,既是对传统文化的传承,也是对现代社会的启示。
一、初一早,初二早,初三早暝到这句俗语表达的是闽南人过年时拜年的传统。
在正月初一,人们早早起床,穿着新衣,前往亲朋好友家拜年。
初二是拜访岳父母的日子,同样不能迟到。
到了初三,由于过去交通不便,人们通常会在家里等待来访的客人,因此有“初三早暝到”的说法。
二、红柑拜年,拜完年门神归天在闽南地区,红柑是拜年时必备的礼品。
拜年不仅仅是人与人之间的交往,更是对神明的敬仰。
正月初一,家家户户都会在门前摆上供品,燃放鞭炮,迎接新的一年。
然而,正月初四之后,门神就会回到天上去,因此在这之后拜年的习俗就逐渐减少了。
三、送神留一线,新娘投胎不换面在闽南文化中,送神是非常重要的仪式。
正月初四是送神的日子,人们会在这一天祭拜灶神、土地公等神明,祈求新的一年平安顺利。
而“送神留一线”的意思是,送神时要留一些供品或者香火,以示对神明的敬仰和尊重。
同时,在闽南地区还有“新娘投胎不换面”的说法,意思是新娘在婚礼后不能轻易改变自己的容貌,否则会被认为不吉利的。
四、初一吃素,初二摆桌在闽南地区,正月初一是吃素的日子。
人们在这一天会选择素菜作为主食,以示对神明的敬仰和祈求新的一年平安顺利。
而到了初二,亲朋好友们就会互相邀请吃饭,称为“摆桌”。
在这一天,人们会精心准备丰盛的菜肴,共同庆祝新年的到来五、初五破五,人人放爆竹正月初五是破五的日子,也是闽南地区的传统节日。
在这一天,人们会燃放烟花爆竹,驱赶“晦气”,祈求新的一年好运连连。
在燃放烟花爆竹时,人们也会祈求神明的保佑,希望新的一年平安顺利。
六、初七过七,吃鸡吃肉正月初七是过七的日子,也是闽南地区的传统节日。
在这一天,人们会吃鸡肉和猪肉,以示庆祝和祈求新的一年丰收顺利。
在闽南地区,人们认为过七是一个吉祥的日子,因此在这一天吃鸡吃肉,寓意着新的一年能够兴旺发达。
福建春节闽南人的贴对联传统春节是中国最重要的传统节日之一,也是一个欢乐喜庆的日子。
在福建,一个特别的习俗是贴对联。
对联是以对仗的方式写的一句句对称的词句,常常用来表示祝福和美好的愿望。
闽南地区的贴对联传统有其独特的风格和特点。
一、贴对联的历史渊源贴对联的历史可以追溯到唐朝,但在明清时期,贴对联的风气逐渐流行并发展。
当时,贴对联被视为年画的一种形式,常以纸张的形式刊印,贴在门楣上。
与其他地区的对联不同,闽南人的对联注重形式的对仗和字句的独特性,更加注重书法的艺术表现。
二、春联的选材与内容闽南人在贴对联时,会选择一些富有吉祥意义的词句和寓意深远的内容。
这些词句和内容通常与家庭幸福、健康、事业发展等方面有关。
例如,“居家乐春阮,康健度福年”、“财源广进,福禄双全”等,寓意着家庭幸福和事业兴旺。
三、对联的书写方式闽南人注重对联的书写方式和艺术表现。
他们常常选用方形的红纸或金纸作为对联的基本材料,因为红色和金色在中国传统文化中代表着吉祥和财富。
由于方形的特点,对联的字数通常为4个或8个字。
并且,对联的左右两段字句需要形式上的对仗,例如字数相等、或者押韵等。
书写对联时,闽南人要求字迹工整、速度均匀,并尽量避免涂改和错别字的出现,以保持对联的整洁美观。
四、对联的寓意与祝福闽南人贴对联的习俗不仅仅是书写和装饰的形式,更是一种表达祝福和美好愿望的方式。
通过悬挂对联,他们希望能够借助对联寓意的力量,迎接新的一年,带来好运和吉祥。
对联所表达的寓意通常与家庭幸福、事业发展、身体健康等相关,希望一家人团圆美满,生活幸福安康。
在福建春节期间,贴对联是一项受人喜爱的传统活动。
无论男女老少,都会参与其中,感受春节的喜庆氛围。
通过贴对联,不仅能够装饰房屋,增添节日的气氛,还能够传达祝福和美好的愿望。
对闽南人来说,贴对联是一种习俗,也是一种传统的文化表达方式,它承载着历史的沉淀和人们的情感。
总结:福建春节闽南人的贴对联传统是一项独特而美好的习俗。
闽南节日风俗闽南地区是中国福建省的一个地域,拥有丰富的历史和文化传统。
这篇文章将介绍闽南地区的节日风俗,包括春节、清明节、中秋节和元宵节等重要节日。
通过了解这些风俗习俗,可以更好地了解闽南地区的传统文化。
春节是中国最重要的传统节日,也是闽南地区最盛大的节日之一。
在闽南地区,人们会在除夕夜祭拜祖先,摆放祭品和燃放烟花爆竹。
除夕夜的晚餐是全家团聚的时刻,人们会吃团圆饭,同时也吃一些象征吉祥的食物,如年糕、鱼和饺子。
除夕夜过后,人们开始走亲访友,互相拜年,并进行一系列的庆祝活动,如舞狮和舞龙表演。
清明节是闽南地区传统的祭祖节日。
人们会前往祖坟上香、烧纸、扫墓,表达对逝去亲人的思念和敬意。
此外,还有一种特殊的祭祖习俗叫做“逐山”。
逐山是指以担架抬着祖先牌位走进大山中,以向祖先表示敬意和缅怀。
逐山活动不仅体现了闽南地区民众对祖先的敬仰,也体现了他们对家族血脉的传承和承载。
中秋节是一个家庭团聚的节日,也是闽南地区最具特色的节日之一。
人们会在中秋节这天吃月饼、赏月,并举行一系列庆祝活动。
闽南地区有一种独特的庆祝方式,叫做“乞巧”。
乞巧是指小女孩在中秋节这天向嫦娥仙子乞求智慧和技艺的仪式。
此外,还有一种叫做“千层渔火”的习俗,是指人们点燃一排油灯,象征着对海神的祈福和感恩。
元宵节是中国农历正月十五,也是闽南地区的传统节日。
人们在这一天会举行元宵灯会,燃放烟花爆竹,共庆佳节。
在元宵节这天,民众会点亮彩灯、放放烟花、赏花灯,并品尝元宵汤圆等传统美食。
同时,还有一种特殊的习俗叫做“抬花灯”。
抬花灯是指一群人将一座高大的花灯举行,游行于闽南地区的市镇中,展示各种各样的灯饰和艺术表演。
除了以上的节日风俗,闽南地区还有很多其他的节日和习俗,如端午节、七夕节和农历年的“打渔节”等。
这些节日和习俗都是闽南地区独特的文化体现,代代相传,富有浓厚的地方特色。
总之,闽南地区的节日风俗丰富多样,每一个节日都有其独特的庆祝方式和习俗。
通过了解和体验这些传统风俗,我们可以更好地了解和尊重闽南的传统文化,也有助于加强人们的归属感和凝聚力。
闽南春节习俗闽南过年有哪些习俗
闽南,即指福建的南部。
闽南地区信奉神明,所以过年风俗特别多。
闽南春节习俗,下面一起来看看。
闽南春节习俗
闽南地区的春节习俗较为完整地保留了中华民族过春节的传统,“敬天”“敬神”“拜祖先”是其中最为浓重的春节礼俗。
过去,从闽南地区到海外的华人华侨光宗耀祖的三件大事是“娶妻”、“生子”和“建大厝”,而在传统春节,海内外的闽南人都无一例外地把“敬天”、“敬神”和“拜祖先”三大习俗给保留下来,并作为最隆重的三大礼俗,而正月初一拜天公便是其中最为隆重的礼俗之一。
闽南春节习俗如下:
1、筅尘日
这是年终的大扫除。
人们为了迎接新年,用嫩竹枝叶、榕树枝叶,或用稻草、甘蔗叶等扎成长长的掸子,用来清扫屋角梁上的灰尘蛛网,同时也用“桌布巾”来清洗各种农具、物品。
“筅尘”的主要目的当然是为了清洁干净,以便能清清爽爽过个年,同时也是为了驱除病疫,扫除瘟物,祈求来年平安。
扫完尘,扫把上的嫩竹枝叶、稻草、甘蔗叶等一般都不会丢弃,而是收藏起来,待到除夕夜时,再拿出来,用来作燃料,以便“跳火群”。
2、蒸碗糕
“筅尘”节之后,在闽南一带的很多地方,如泉州、晋江、石狮等沿海一带,为过好春节,还要蒸“碗糕”,这“碗糕”也称为“发糕”。
在闽南语里,年糕是越“发”越好,因为“发”就是发财、发达的意思。
蒸“碗糕”得先“发酵”,所以“碗糕”寓意着能够发达发财、发家致富。
而且,米粉发酵好了,用旺火去蒸,糕的顶部就会裂开,寓意为“笑口常开”,象征全家幸福安康、欢欢喜喜。
“碗糕”大都是放糖蒸的,是甜味的,寓意生活甜甜蜜蜜,吉祥如意。
3、祭先祖
每年的大年三十,家里无论男女老少都得忙起来。
泉州的习俗认为“年兜”那天是祭祀祖先的重大节日。
那天中午,家家户户都要备办丰盛菜肴敬奉祖先,即便是贫寒之家也要尽力而为。
供桌上摆满各色糕果和鸡鸭鱼肉,中间高堆“过年饭”,以陶钵盛大米,上面再搁碗糕、柑橘、红鸡蛋、红米丸和米粉蒸制的金、银锭,中插春枝。
以前很多农户过年时都要在存放大米的米缸和存放粮食的米囤上贴个“春”字,既寓意春节来临,更寓年年有余。
供桌前还要再置放一个火炉,象征家运亨通、红火。
芋头也要上供桌。
也许会有不少人产生疑问,如果你看过芋头刚挖出来是怎样的,你就会明白。
刚挖出来的芋头是有许多小的芋艿附在一个大芋头上的,象征着多子多孙,坚信多
子多福的古人就把它也摆上了供桌,希望多子多孙,人丁兴旺。
等到下午三四点的时候,爸爸妈妈便会张罗我们把做好的年夜饭摆在供桌上以拜祭祖先。
祠堂里,长辈们点香祭拜“请”祖先,祠堂的大埕上也站满了人,小孩子们玩起各自带来的鞭炮,外出归来的兄弟姐妹们互道平安后便开始叙起旧来。
一炷香烧完后,就可以给祖先们烧纸钱放鞭炮了。
闽南的纸钱颇有讲究,分为金箔纸钱与银箔纸钱。
金箔纸钱是用来拜天公与敬神用的,而银箔纸钱则是用来敬奉先祖的。
听老人们说,银箔纸钱是先祖们在另外一个世界用的通行货币,先祖们以前苦惯了,在除夕那天给他们多烧点纸钱,祈求他们保佑家族兴旺、添丁进财。
纸钱一直摆到傍晚,再燃放鞭炮,子孙们跪拜祖先,祭礼也告完成,俗称辞年。
4、敬天公
是每一年正月初一最为隆重的仪式,新年的第一天敬奉上天,向上天祈福,今年丰收平安。
敬天公是闽南地区最盛行的民俗,再穷的人家每年正月也要祭祀一次,除了正月初九天公生日外,每逢喜庆节日也会杀猪宰羊来敬天公。
敬天公的民俗除了闽南地区,在台湾和东南亚一带的闽南华侨也广为盛行,祭祀的风俗与闽南地区大致一样。
除了祈福保佑的含义外,“敬天公”更是华侨们思乡的一种表达方式。
祭拜天公必须隆重,供品也比较讲究,顶桌主要以清素斋品为主,下桌摆五牲荤食献给天宫部属神明。
顶桌除了斋品外,还要鲜花、蜡烛各一对,并且以红龟粿、发粿来敬奉。
红龟粿代表吉祥,上头的龟甲图案表示长寿,说明天公有保育万物之德,地位远超人类祖先。
献给天公的银纸钱则需要用特别制作的“天公金”,来代表人们对天公崇高的敬意。
“敬天公”从大年初九凌晨开始。
那时,家家户户都要开始放鞭炮,厅堂上点燃红烛灯,称为“老天爷灯”。
然后,长辈们领着一家大小跪在桌前,连抱在怀中的婴儿也不能免,并依长幼顺序上香,行三跪九叩礼,祈求在新的一年里福运高照、家人平安、事业昌隆。
婴儿往往由母亲抱着,点着的香要塞在孩子手中,象征性地拜几拜。
母亲的口中还要念念有词,祈祷孩子平安长大。
一家人中若有人外出,也得由弟妹或配偶替他上香。
仪式一般会进行到初九清晨五点左右。
拜天公时还会焚烧一些纸钱和一种叫“补运单”的红纸,上书一家老小的生辰八字。
这一天还有一些不可触犯的禁忌。
如不可曝晒女性内裤、不可随便倾倒便桶、口出秽言等等,以免亵渎玉皇大帝。
5、开正
除夕之夜守岁至深夜12点钟响,迎来了新年黎明,在子正之时“敬天公”的同时,家家户户燃放爆竹,开门迎春纳
祥,俗称“开正”。
6、贺正
清晨,无论男女老少,纷纷起床盥洗,穿上早已准备好的新衣服。
早餐合家吃面线加鸡蛋,吃蛋去壳,意在除霉气,迎吉祥,面线则象征福寿绵长。
早餐后即出门走访邻居亲友,笑脸相迎,首次见面皆要互道“恭喜”,俗称“贺正”,亦拜年之意,一直到元宵。
有客上门,要奉上糖果、蜜饯,或喝甜茶、咖啡,让客人“甜一下”,以示有个甜蜜的开端。
7、团拜
所谓“团拜”,即使村民一起到村里最大的祠堂敬拜天公,在早上八九点的时候开始。
团拜的由来与村民的生产有着密切的联系,在祠堂敬拜天公时,有一个最为重要的仪式叫做“爻杯”。
“爻杯”在闽南以及台湾一带盛行,也叫“博杯”、“掷筊”。
8、压岁钱
未成年晚辈给上辈拜年,上辈给一“红包”作为压岁钱。