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功能食品有哪些
功能食品是指添加特定的营养成分或功能成分，具有某种特定的保健、调节或改善人体健康功能的食品。
下面列举几种常见的功能食品。
1. 益生菌产品：益生菌可以调节肠道菌群平衡，增强免疫力，促进食物消化吸收，并具有预防便秘、改善口臭等功能。
常见的益生菌产品有酸奶、益生菌饮料、益生菌儿童奶粉等。
2. 高纤维食品：高纤维食品可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，预防便秘，调节血糖和血脂。
常见的高纤维食品有全谷类食品、蔬菜、水果、杂粮等。
3. 强化营养食品：强化营养食品是在传统食品基础上添加了一定量的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，以满足人体的特定需求。
常见的强化营养食品有儿童奶粉、孕妇营养品、老年人专用食品等。
4. 植物蛋白食品：植物蛋白食品是以植物为原料提取的高蛋白食品，可以提供人体所需的营养，同时还具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功能。
常见的植物蛋白食品有豆制品、豆浆、豆腐等。
5. 功能性调味品：功能性调味品是根据人体需求添加了特定功能成分的调味品，常见的功能调味品有钙铁锌调味品、酵素调味品、低钠盐等。
6. 保健茶饮：保健茶饮是以茶叶为主要原料，加入了特定的草本植物和药用成分，具有清热解毒、减肥排毒、抗氧化、降脂降压等功能。
常见的保健茶饮有绿茶、普洱茶、花草茶等。
7. 营养补充品：营养补充品是指以营养成分为主要成分，配以其他草本植物或微量元素等制成的食品。
常见的营养补充品有维生素片、蛋白粉、氨基酸等。
需要注意的是，功能食品虽然具有一定的保健功能，但不能替代药物治疗，应根据个体需求合理选择和使用，并遵循适量、均衡的原则。
如何识别食品中的转基因成分食品安全一直是人们非常关注的话题，而随着生物技术的发展，转基因食品也成为了一个备受争议的话题。
虽然一些人认为转基因食品可以提高粮食产量、防治病虫害、改善营养品质等，但也有一些人认为食用转基因食品可能会对人体健康造成不利影响。
因此，对于消费者来说，如何识别食品中的转基因成分显得非常重要。
一、阅读标签第一步，识别食品中的转基因成分是要阅读食品的标签。
自2013年开始，我国对转基因食品的食品标签表示要求进行了修订，规定在食品标签上要进行明确地标示是否含有转基因成分。
标签上可以看到“转基因”等字样，这就意味着该食品中含有转基因成分。
如果没有明确标示，那么就应该谨慎购买。
二、了解常见转基因食品第二步，要了解常见的转基因食品。
据了解，目前美国、加拿大、巴西等国家的大豆、玉米、油菜等都是大范围种植的转基因作物。
因此，在购买这些食品的时候，就需要格外留心。
同时，我们也应该了解到其他可能存在转基因成分的食品，例如番茄、西瓜、木瓜等。
三、选择有机食品第三步，选择有机食品也是一种有效的方法。
有机食品通常采用传统的生产方法，同时不使用转基因种子、化学肥料、农药等有害物质，这样食用有机食品就可以避免食用含有转基因成分的食物。
四、咨询专业人士第四步，如果您对某些食品的成分不确定，或者想了解更多有关食品的转基因问题，您也可以向专业人士进行咨询。
例如，当您在购买食品的时候，可以向售货员或者店长咨询，询问该食品是否含有转基因成分。
如果您还想了解更多信息，可以咨询相关的科研机构或者人士，获取更详细的信息。
总之，识别食品中的转基因成分是非常重要的，我们不仅要在购买食品的时候注意标签，了解常见的转基因食品，选择有机食品，还要向专业人士进行咨询，确保购买的食品安全健康。
同时，在平时的生活中，我们也应该树立起更科学、更健康的生活方式，尽可能地减少食用对身体有害的食品。
只有这样，才能保障我们的身体健康，提高生活质量。
国内市场上的转基因食品清单一、我国转基因作物有哪些 ?1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种 植“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。
”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。
目前， 转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批， 家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。
我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、 必须获得我国的安全证书。
2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。
对此 专家并不认同。
中国农科院生物所研究员王志兴说， 小番茄也叫圣女果、 樱桃番茄， 是自古就有的番茄 品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味 经过改良后逐渐流行。
个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。
中国农科院油料所副研究员吴刚说， 小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品， 仅仅是未充分 成熟的南瓜和黄瓜。
如果继续在田间种植， 小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老 黄瓜。
关于大个儿彩椒， 吴刚表示， 大个儿彩椒含有不同类型的花青素， 表现为更丰富的颜色。
花青素的变异在植物中很常见， 像鲜花同一个品种就有不同颜色， 萝卜也有红萝卜、 绿萝卜、 白萝卜等。
“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植， 但与常规甜椒相比， 转基因甜椒并 没有明显优势，因此被市场自然淘汰。
”3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍， 目前中国市场上的转基因食品主 要有两种， 一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是 从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。
还有一种就是转基因木瓜， 因为木瓜容易得一种农药很难治的病， 用基因的技术能够控 制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。
生活中常见的10种转基因食品生活中转基因食品有很多举不胜举，我们看到的转基因食品都是由转基因原料生产而来，所以我们认识以下十种转基因原料，对于我们区分转基因食品是有很大的帮助的。
1.转基因大豆
转基因食品中，食用最广泛的就是转基因大豆油。
2.转基因玉米
转基因玉米之所以被许多国家广泛种植，是因为具有良好的抗虫性。
不过在我们国家，进口转基因玉米只被允许用于动物饲料，本土的玉米可以放心食用。
3.转基因菜籽油
我们平时接触到的油炸食品，大多是由用转基因作物提炼而成的食用油所制成。
4.转基因棉花
中国农业部允许种植的转基因农作物中包括棉花。
5.转基因土豆
日本不发芽可长期保存的土豆、德国只含支链淀粉的超级土豆、美国含有乙肝疫苗的土豆、德国预防宫颈癌的土豆，以及美国烹饪后有甜味的土豆等。
6.转基因牛奶
转基因奶牛不仅能产生牛奶，还可以产生“人奶”。
在美国、新西兰，转基因牛奶已经进入千家万户。
7.转基因木瓜
转基因木瓜它对环状病毒具有天然抗性，并且延缓了它的成熟期，保证其运送到消费者手中时依旧是新鲜的。
8.转基因西红柿(番茄)
市面上红的、黄的、椭圆形的、圆形的小西红柿基本都是转基因的。
9.转基因糖
在美国，甜菜和甘蔗基本上都是转基因植物，这导致市面上大部分的糖都产自转基因作物。
10.转基因烟叶
烟叶在生长过程中极易遭受致命性的病虫害，其中数烟青虫危害性最大。
而转基因烟叶是在DNA序列中直接植入了抗杀虫剂和除草剂的基因，帮助它茁壮成长。
通过对以上转基因作物的了解，你今后就会能够对自己接触到的食品是不是转基因食品做出一个清晰准确的判别了。
常见的转基因食品种类一、常见的转基因食品品种:1.部分水稻品种以湖北,广西居多；2.彩色棉花新疆居多；3.小西红柿全国都有；某些别有用心的人居然叫它"圣女果"典型的转基因食品4.彩色辣椒全国都有；5.黑米花生全国都有；6.冬枣产地山东、河南、河北居多；前几年温州人简直是抢购啊7.部分菜籽油南方各省居多；8.全部进口大豆中粮集团居多；9.全部进口玉米中粮集团居多；10.一种紫色地瓜,价格比普通地瓜贵也叫红苕、番薯,浙江、四川、山东、河南等省均有；11、甜玉米水果玉米全国很普遍；12、全国市场上卖的所有木瓜,以及附属品,因为现在全中国已经找不到非转基因木瓜了;二、判断转基因食品的几个标准：1、季节;除了大棚蔬菜外,其它的反季节水果,比如冬枣,绝对是转基因;也就是说：应该在什么季节吃的东西就出现在那个季节,就没转基因,反之,十有八九是转基因的;2、色彩;与传统的食品有不同色彩的绝对是转基因,比如彩色棉花,这种棉花做成衣服,被褥,人长期接触绝对是不行的；再比如彩色辣椒、黑米花生、紫色番薯等;3、个头;按照传统,西红柿也有一定个头的,比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因;再比如大豆,也叫黄豆,就是做豆腐,豆浆那种豆子,形状应该像动物内脏：腰子的样子,有点扁,可现在的大豆,全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆,产量很高,这绝对是转基因;4、味道;传统的玉米一般就是黄玉米,白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米,其甜度非常高,无疑是转基因;5、害虫;凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的,凡是害虫害怕,也就是没有害虫,或很少害虫的作物,绝对是转基因;6、产量;转基因作物一般在开始几年,其产量要比传统作物高不少;。
常见非转基因食品有哪些2014-07-29 14:50:56来源: 好厨网有0人参与在正式发布转基因食物有毒后，几乎所有人为之一惊。
因为转基因食品的无处不在，已经让人无法避免了。
但是小编告诉你，还是有一些食物，由于各种原因，没有参与到转基因的行列中来。
转基因食品的安全性一直存在着巨大的争议，目前国际上还没有达成共识。
它的存在也只有短短10多年的时间，许多长期影响目前还不得而知，食用转基因食品就如把自己当作白老鼠，有不可预测的风险。
因此，对转基因食品应采取预防原则，在长期的安全性还没有完全确定之前，不应该在食品生产中使用转基因原料。
目前有大部分人还不愿意吃转基因食品，但转基因食品已无处不在，我们无法预测这项技术所带来的灾难性后果，但我们清楚这种毁坏将是不可逆的。
中国农业部已经批准种植转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。
猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。
转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。
一、需警惕几大知名“转基因大豆油”品牌!1、金龙鱼牌，大豆油、色拉油、调和油等市场占有率约40%，资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族+美国ADM公司;2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等市场占有率约30%，资方为国资中粮集团+新加坡丰益国际+美国ADM公司;另外，我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个，大多数为降低成本，采用转基因大豆油，但是市场占有率不大，购买时可看清标注，如“本品为转基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字样，购买时需请谨慎。
二、转基因食品鉴别知识1、大豆非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。
肚脐为浅褐色。
豆大小不一。
打出来的豆浆为乳白色转基因大豆：为圆形，滚圆。
肚脐为黄色或黄褐色。
豆大小差不多。
打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。
如何识别食物中的转基因成分食物安全是当代社会日益关注的重要议题之一。
转基因技术作为改良作物的一种手段，引起了广泛的争议。
然而，对于大部分消费者来说，如何准确地识别食物中的转基因成分仍然是一个难题。
本文将介绍一些简单有效的方法，帮助消费者在购买食品时识别转基因成分，保障食物安全。
一、查看产品标签购买食物时，消费者应当仔细查看产品标签。
在一些国家，转基因食品必须在标签上标明“含有转基因成分”或“由转基因原料制成”。
因此，消费者只需查看标签信息，即可得知该产品是否含有转基因成分。
然而，值得注意的是，并非所有国家都对转基因成分有相同的标签规定，因此在购买进口食品时，消费者需要通过其他途径获取相关信息。
二、寻求第三方认证一些独立的第三方机构会对食品进行认证，确认其中是否含有转基因成分。
消费者可以查找这些机构的认证标志，如“非转基因认证”、“无转基因成分”等。
在购买食品时，选择获得第三方认证的产品，可以增加消费者对食品是否转基因的信心。
三、了解食品生产过程了解食品生产过程也是识别食物中转基因成分的一种方法。
转基因食品的生产过程通常包括转基因植物的种植、收割、加工等环节。
消费者可以通过查看食品生产企业的官方网站或联系客服，了解他们的生产过程是否使用了转基因技术。
此外，还可以通过网络、书籍等途径，学习常见的转基因植物品种和转基因技术的应用情况，以更好地判断食品是否含有转基因成分。
四、参考权威机构的调查报告许多国家的权威机构会定期进行食品抽检，检测其中是否存在转基因成分。
消费者可以查阅这些权威机构发布的调查报告，了解食品市场上转基因成分的普遍情况。
针对转基因食品的检测技术不断发展，越来越多的产品可以被准确地检测出是否含有转基因成分，这对于消费者来说是一种可靠的参考依据。
五、学会识别转基因食品常见标志在市场上，一些食品品牌会使用转基因食品常见标志来指示其产品没有转基因成分。
消费者可以通过学习这些标志，快速辨别食品中是否含有转基因成分。
食品的分类1) 糖类：主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等。
2) 有机酸：主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等。
3) 维生素：主要有维生素C、维生素A、维生素B等。
4) 矿物质：主要有钾、钙、镁、铁等。
5) 纤维素：主要存在于果皮和果肉中。
6) 色素：主要有类胡萝卜素、花青素、叶绿素等。
7) 香气物质：主要有挥发油、酯类、醛类等。
果蔬类食品富含各种营养素，是人体所需的重要营养来源。
其中，蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，果品中则富含各种糖类、有机酸和维生素。
不同种类的果蔬含有不同的营养成分，因此多样化的食物搭配可以更好地满足人体的营养需求。
蛋类在烹调中有着不同的用途。
鸡蛋是最常见的蛋类，可以用于煎、炒、煮、蒸等多种烹调方式。
鸭蛋的腥味较重，通常用于制作咸蛋、皮蛋等。
而鸽蛋、鹌鹑蛋则形态较小、质地细腻，多整只使用。
饮料是以水为基本原料，通过不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。
除了提供水分外，不同品种的饮料中还含有不同量的糖、酸、乳、氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此具有一定的营养价值。
饮料一般分为含酒精饮料和无酒精饮料，其中无酒精饮料又称为软饮料。
含酒精饮料指乙醇含量在百分之0.5-65(v/v)的饮料，包括发酵酒、蒸馏酒及配制酒。
而无酒精饮料则是酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。
不含酒精饮料一般可分为几类，包括碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料、茶类饮料以及乳饮料。
碳酸类饮料是将CO2气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料，如可乐、汽水等。
果蔬汁饮料则包括各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能饮料则含有各种营养成分，满足人体特殊需求，如多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料等。
茶类饮料则包括冰红茶、绿茶、大麦茶、菊花茶等。
而乳饮料则包括常见的牛奶、酸奶等。
主食品即饭，是在饭桌上除了菜以外的食物，一般指的是粮食类食物。
非转基因食品的好处
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本文概述：从科学的角度来说，非转基因食品就是没有在天然食品原种中置入外来基因，种植生成的原料，用其原料生产加工成的食品。
那么非转基因食品的好处是什么呢？下面和小编了解下吧。
非转基因食品就是没有在天然食品原种中置入外来基因，种植生成的原料，用其原料生产加工成的食品。
那么非转基因食品的好处是什么呢?转基因食品的利与弊?下面和小编了解下吧。
非转基因食品是所有的人类及地球动物依靠正常的农作物已经平安生活了上千万年。
所有的动物包括人类都离不开非转基因食物。
如非转基因食用油：
非转基因食用油里有大量我们人类所需的不饱和酸，常吃会防止低人体的胆固醇、血脂、血糖升高。
而且非转基因食用油里还含有很多植物本身的无机盐、氨基酸、维生素，特别是三级油，几乎上保留了植物本身所有的营养，比较适合人们食用。
关于植物油，人们通常食用大豆油为多，所以我们就以非转基因大豆油来说说。
非转基因大豆油里面含有比较高的不饱和脂肪酸，较容易被人体吸收。
此外，它还含有有益于人体健康的亚麻酸、亚油酸、丰富的维生素E等多种营养成分。
其中，亚油酸是人体所必需的脂肪酸，有清理人体内“垃圾”的功能，但是亚油酸。
食用油有哪些非转基因品牌
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本文概述：非转基因食用油就是我们所食用的传统食用油，这里的食用油主要是指植物油。
而我们常吃的植物食用油又有花生油，菜籽油，橄榄油，葵花籽油，玉米油，大豆油等几大类。
那么食用油有哪些非转基因品牌呢?一起随小编来看看吧。
食用油一直都是人们日常生活中必不可少的调料，但是随着生活水平的提高，非转基因食用油也成为人们关注的焦点。
那么食用非转基因食物好吗?食用油有哪些非转基因品牌呢?下面就一起随小编来了解一下吧。
1、盛洲食用油
盛洲品牌隶属于厦门中盛粮油集团有限公司，年生产食用植物油能力30万吨的规模化企业，目前是福建省食用植物油生产规模最大的企业，位居全国同行业前列。
公司主要生产“盛洲”牌花生油、大豆油、玉米胚芽油、调和油等食用油系列产品，先后获得福建名牌产品、绿色食品称号，通过ISO9001：2000质量管理体系和产品双认证及QS认证。
“盛洲”图文商标被认定为“中国驰名商标”、“福建省著名商标”、首届“厦门百姓喜爱的十大品牌”唯一粮油品牌”。
2006年起公司重拳出击，推出盛洲非转基因系列食用油，迈入创建“中国非转基因食用油第。
常见非转基因食品有哪些常见非转基因食品有哪些2014-07-29 14:50:56来源: 好厨网有0人参与在正式发布转基因食物有毒后，几乎所有人为之一惊。
因为转基因食品的无处不在，已经让人无法避免了。
但是小编告诉你，还是有一些食物，由于各种原因，没有参与到转基因的行列中来。
转基因食品的安全性一直存在着巨大的争议，目前国际上还没有达成共识。
它的存在也只有短短10多年的时间，许多长期影响目前还不得而知，食用转基因食品就如把自己当作白老鼠，有不可预测的风险。
因此，对转基因食品应采取预防原则，在长期的安全性还没有完全确定之前，不应该在食品生产中使用转基因原料。
目前有大部分人还不愿意吃转基因食品，但转基因食品已无处不在，我们无法预测这项技术所带来的灾难性后果，但我们清楚这种毁坏将是不可逆的。
中国农业部已经批准种植转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。
猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。
转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。
一、需警惕几大知名“转基因大豆油”品牌!1、金龙鱼牌，大豆油、色拉油、调和油等市场占有率约40%，资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族+美国ADM公司;2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等市场占有率约30%，资方为国资中粮集团+新加坡丰益国际+美国ADM公司;另外，我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个，大多数为降低成本，采用转基因大豆油，但是市场占有率不大，购买时可看清标注，如“本品为转基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字样，购买时需请谨慎。
二、转基因食品鉴别知识1、大豆非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。
肚脐为浅褐色。
豆大小不一。
打出来的豆浆为乳白色转基因大豆：为圆形，滚圆。
肚脐为黄色或黄褐色。
豆大小差不多。
打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。
相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。
那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。
2、胡萝卜非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。
且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。
且头部是往内凹的。
注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
3、土豆非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。
削皮之后，其表面无明显变化。
检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃4、玉米转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多5、大米在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。
容易与东北“长粒香”混淆。
买的时候一定看清原产地。
6、西红柿转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果7、其他鉴别方法进口水果的标签。
一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。
在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。
4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。
(1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。
根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。
但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。
(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。
从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。
特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。
(3)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。
(4)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
(5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。
东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本质的区别、容易识别。
另外，泰国禁止转基因，其米无问题。
(6)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。
花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。
(三)非转基因食品有哪些海带目前市面上并不存在转基因海带，海带还是沿用以前的非转基因品种，由渔民在海岸礁岩上养殖，所以可以放心吃。
香菇香菇是蘑菇的一种，也是中国人在日常饭菜中食用最广的菌类，香菇大多是由人工培育，生长快、产量多、栽培也比较容易，没有转基因改良的必要。
小葱小葱是必不可少的配菜，菜里面放了小葱才会有更多的香味，目前市面上还没有出现转基因小葱的需求。
东北大豆东北原产的本地大豆是非转基因大豆，一般用来做豆制品和榨油，目前东北也出现了许多转基因大豆，请大家在购买前先看清楚包装上是否有非转基因字样。
红枣枣子也是深受中国人欢迎的美食之一，能够补血暖胃、生津止咳，也没有转基因品种出现，所以可以尽情使用，不用担心对身体有害。
>>(推荐阅读）绿色大米的特点和鉴别方法绿色大米的特点一、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。
二、饭粒油亮，香味浓郁。
三、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质五、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
绿色大米的具备条件1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;3、产品必须符合绿色食品标准;4、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
绿色大米是指大米内含的农药含量不超过国家最低标准称为绿色大米;绿色大米的鉴别1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高.透明度也越高。
一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。
腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。
—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。
爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。
所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。
这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。
5、看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。
所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。
同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。
另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变，主要从大米色泽和气味等方面考察。
>>(推荐阅读）解析转基因大米的特点转基因大米具有高产,抗盐，水涝、抗旱、抗虫害等性质。
并且蛋白质含量更高，糖类更易于吸收，胚乳不含BT,这些对人则是有益的。
好厨网为您详细介绍一下转基因大米的特点。
转基因大米的特点一转基因大米是通过人为改变大米的基因使其拥有更好的性状的一种稻子结出来的大米。
一般如果不加以标记的话，是很难区别的。
它可能是更具有抗涝、抗旱、抗虫害等性质，这些对人体应该说是无害的，也可能是增加了大米里的蛋白质含量等，这些对人则是有益的。
转基因玉米会杀死雄性的精子，导致不育。
这一点国外一家研究公司已经证实。
但是转基因的研究最先进的国家美国却明确规定转基因食物不准进入人类的粮食市场，也就是说，在美国，转基因食物是不被政府允许作为食物的。
转基因大米的特点二精品文档政府应该特别慎重批准转基因植物商业化。
科学家不能完全预知对生物进行转基因改造有可能导致何种突变，而对环境和人造成危害。
虽然实验非常成熟，但其对人类可能造成的影响，或许要在未来几代人后才显现。
水稻专家袁隆平说。
据中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田透露，转委会里三分之二是转基因科学家。
里面的很多人是正在申请专利或申请通过者，环保和食品安全方面的成员非常少，这其中包含的利益是更让人担心的问题。
转基因大米的特点三对于这个事件，我也感到很严重，甚至可以说是十分担忧。
由于上次，亨氏米粉转基因事件，我对BT蛋白转基因有了一些兴趣，并进行了文献研究(结果发表在《中国科技论文在线》这个网络平台上)。
我简要说一下：1、BT蛋白对于昆虫细胞的毒性可能并不特异。
实验证明，BT蛋白不仅可以溶解昆虫动物的肠道细胞，而且可以溶解非昆虫细胞来源的磷脂双分子层，并且可以与哺乳动物的肠粘膜细胞发生结合。
因此，在高浓度的时候，可能会对哺乳动物造成毒性。
2、BT蛋白在人体中能够蓄积，其长期毒性不能低估。
虽然，BT蛋白对于小鼠的LD50为20g/ KG，但其蓄积系数大于6.24，长期摄入可造成肝、肾细胞空泡化，肾血管上皮细胞变性，等肝肾功能损害。
3、BT蛋白抑制机体的免疫功能和造血功能。
动物实验证明，长期大量摄入BT蛋白，可以造成机体红细胞减少和造血抑制，同时导致白细胞数量减少。
动物实验还表明，摄入BT蛋白的小鼠，其脾脏和胸腺等免疫器官出现明显的萎缩，T细胞的增殖能力明显下降。
4、 BT蛋白具有引起自身免疫性疾病的潜在危险。
动物实验证实，BT蛋白能激发机体产生特异性的免疫应答，出现抗BT蛋白的抗体。
这些抗体可能识别那些积蓄于自体细胞(如肾小球细胞)表面的BT蛋白，导致自身免疫性疾病，如溶血性贫血和肾脏炎症。
同时，在体内存在的BT蛋白还可以与这些抗体形成循环的抗原-抗体复合物，导致肾炎或其它自身免疫性疾病(如红斑狼疮和类风湿性关节炎等等)。
5、BT蛋白可以引起超敏反应。
研究证明，BT蛋白可以引起机体产生IgE型的特异性抗体，从而引发I型超敏反应，导致荨麻疹和哮喘发作等等。
