下载文档原格式
烘焙（蛋糕）连锁店、超级店长管理手册蛋糕连锁店超级店长管理手册第一篇：店面管理一、店面设备管理1. 各类烘焙设备的使用和维护- 确保所有烘焙设备都在可正常使用的状态下，如出现故障需要立即进行修理或更换。
- 定期对设备进行保养和清洁，保证其正常运转和生产出高质量的蛋糕。
- 建立设备使用记录，包括使用时间、问题反馈等，便于追溯和分析问题。
2. 确保店面的安全与卫生- 建立和完善店面内部的安全措施和消防设备。
- 定期进行店面内外的清洁工作，保持整洁的工作环境。
- 准备好必要的卫生用品，如洗手液、纸巾等。
二、员工管理1. 招聘与培训- 确保招聘透明公正，寻找有经验、责任心强、注重细节的员工。
- 为新员工提供全面的培训，包括工作流程、产品知识等，并定期进行培训对员工进行技能提高和知识更新。
- 建立员工绩效评估制度，对员工的表现给予及时反馈和激励。
2. 排班与考勤- 按照店面的工作情况合理安排员工的轮班，并确保每个班次有足够的人员负责。
- 建立严格的考勤制度，加强对员工出勤情况的监督和管理。
3. 团队合作与激励- 建立良好的团队合作氛围，鼓励员工之间相互帮助和分享经验。
- 设立员工激励机制，比如表彰优秀员工、提供晋升机会等，以激发员工的工作动力和创造力。
三、产品质量管理1. 原材料及供应链管理- 选择优质供应商，确保原材料的质量和安全性。
- 建立供应链管理制度，做好库存管理和订单补充，以确保店铺不会断货或过剩。
2. 生产工艺和配方管理- 设立标准的生产工艺和配方，并进行严格的质量控制。
- 定期对工艺和配方进行检查和改进，以提高蛋糕的口感和外观质量。
四、客户服务管理1. 建立良好的客户关系- 为顾客提供热情友好的服务，保持良好的沟通和反馈机制。
- 拓展客户群体，通过各种渠道了解顾客的需求和反馈。
2. 投诉处理与客户满意度- 建立完善的投诉处理制度，对顾客的投诉进行及时处理和回馈。
- 定期进行客户满意度调查，并根据调查结果进行改进和优化。
连锁超市店长的职责1、了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。
3、负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。
4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。
5、负责店铺内货品补齐，商品陈列。
6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。
7、协助主管与所在商场的沟通与协调。
8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。
9、了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。
10、激发导购工作热情，调节货场购物气氛。
连锁超市店长的职责（二）连锁超市店长是一家超市的核心管理者，负责管理和组织超市的日常运营。
其职责涵盖多个方面，下面我们详细探讨。
1. 人员管理作为连锁超市店长，首要职责之一是管理和指导超市员工。
店长需要负责招聘、培训和评估员工，确保员工具备所需的技能和知识。
此外，店长还需要制定和执行工作时间表，确保超市有足够的员工来满足客户需求，同时也要承担处理员工问题和纠纷的责任。
2. 销售和利润管理店长需要制定并实施销售策略，以确保超市的销售额和利润最大化。
他们需要监督销售活动、优化产品陈列和定价策略，确保超市能够满足客户需求并与竞争者保持竞争力。
店长还需要仔细分析销售数据和趋势，制定相应的市场营销计划和促销活动，以提高销售额。
3. 库存和采购管理店长需要负责超市的库存和采购管理。
他们需要密切关注库存水平，并确保超市有足够的库存满足客户需求。
此外，店长还需要处理供应商关系，与供应商协商采购价格和交货条件，并及时进行采购，以保持足够的货品供应。
4. 客户服务和满意度店长需要确保良好的客户服务和满意度。
他们需要培养员工提供友好、专业的客户服务，并在处理客户投诉和问题时发挥领导作用。
店长还需要积极倾听客户的反馈意见，并在必要时采取措施改进服务质量，提高客户满意度。
5. 超市维护和安全店长负责确保超市的良好维护和安全。
（店铺管理）店长的项工作重点店长的8项工作重点壹个好的店长要懂得自己工作的重点，善于分配以及安排自己的时间。
我常见到很多店长每天都跟无头苍蝇壹样的到处乱飞乱忙，我能够见到他匆忙的脚步壹整天都没有停止过，我也能够见到他认真负责的表情，可是到底是在忙了些什么？壹整天工作结束之后我想连他自己都总结不出来！所以我也常听店长说：“真不知道自己在忙些什么，只知道很忙”、“晚上躺在床上只觉得累，其它的都不知道了”。
1.企业代理人专卖店老板除了是自营商老板的身份之外，在和企业合作的过程中，他的另壹个身份就是企业代理人，是企业派驻在市场上冲锋陷阵的班排长，因此他必须和企业配合，壹肩扛起市场攻城掠地的责任，而非只是壹个自营商或是专卖店老板这样的单纯。
a.形象代言连锁专卖跟壹般自营开壹家店面不同，因为连锁专卖的意义是壹个整体，也能够说是壹整个团队。
专卖店和专卖店彼此之间虽然是各自投资各自的店、各自管理各自的店，平常也少联系，乍见之下好像是毫无关系，但其实不然，彼此不仅是有关系而且是关系密切。
我常形容连锁专卖就像是壹个女子啦啦队壹样，每个女孩都是不同的独立个体，长相不同、身高不同、体重不同、灵敏度不同，可是他们就像专卖店的店头形象壹样，都穿著相同的制服、做壹样的动作，甚至仍有壹些动作是必须几个人合作才能够完成。
举例来说，就像区域的大型促销能够几个专卖店壹起合办壹样，因此任何壹家专卖店没有注意到自己的形象都会影响到其它人的利益，所以不能够只是自私的想着自己。
如果说在壹支拉拉队里有壹个人的形象奇差、衣着不整、动作老是跟不上节拍，以我们是观众的立场来见，我们会有什么样的想法呢？是不是也会因为壹个人而对整体的分数做出折扣呢？仍是我们会自动忽略那个人的存在而重新评估？因此每壹个专卖店对大系统而言都是壹颗壹颗小的螺丝钉，体积虽然小、重量虽然轻，可是功能却是极为重要；壹模壹样，终端导购员所代表的就是这壹个品牌，所做出来的任何表现代表的就是总部，因此客户满意、市场满意，他所代表的就不仅是个人而已，同时也代表总部；客户如果不满意、市场不满意的话，他所代表的也不仅是个人，他所代表的也是总部。
零售药店金牌店长的知识与能力第一篇：零售药店金牌店长的知识与能力金牌店长的知识与能力编者按:随着药品零售行业的快速发展，药品零售企业的发展速度快于企业人才成长的速度，已是一个不争的事实。
特别是门店店长岗位需求的激增，在某些快速发展的企业，已出现青黄不接的现象，并有拔苗助长之势。
行业内店长层面的现状是：合格店长难求，优秀店长稀缺。
值第三届中国药店十大金牌店长、十大金牌店员评选活动启动之际，特推出“金牌店长训练营”系列文章，内容涉及门店店长应具备的四大知识系统、九大能力体系、人格魅力的内涵和药店的三大管理体系及药店的三大考核指标体系等，以期为提高店长的综合素质和经营管理水平助一臂之力。
一.店长四大知识系统作为一个优秀店长，首先要具备以下四大知识系统。
一是医药专业知识：能解决员工的专业培训和把握员工药品销售的适度，树立在顾客沟通中的“专家”形象和在员工心目中的“行家”形象。
二是管理专业知识：传统的管理包括人财物三大要素，其中管理核心是人。
在企业用制度管人，是“钢性”的管理，是约束其言行规范。
然而，现代企业更看重用企业文化去熏陶员工的心灵，用优秀企业文化中的精神理念、企业价值、员工价值及社会责任，去增强员工凝聚力和增加激励力，正确引导其价值观。
员工在充分认可企业文化的前提下，接受其管理是主动的、自愿的。
所谓“快乐的员工创造满意的顾客”，是为了让员工创造顾客，也就创造了利润。
三是营销专业知识：营销的基本知识必须要掌握。
传统大众营销讲究4P即产品、渠道、价格和促销四环节，以产品为核心开展营销活动。
现代整合营销讲究4C，即消费者需求、购物成本，包括商品价值和价格、购物方便性和顾客沟通四方面，关注的焦点是以顾客为中心。
而整合营销的手段是借助公共关系、广告活动、媒体运作和促销活动去完成。
店长在掌握其基本知识后，根据商圈及消费群体，针对性开展营销活动，对门店的来客数、客单价起着至关重要的的作用。
也就是说：为了提高来客数设计什么营销活动？为了提高客单价设计什么营销活动？等等。
店长必备知识作为一家商店的店长，除了对产品、销售和管理的专业知识外，还需要具备一定的经营和领导能力。
本文将介绍一些店长必备的知识，帮助店长更好地管理和发展自己的商店。
一、市场分析与竞争对手研究作为店长，了解市场和竞争对手的情况是非常重要的。
通过对市场趋势、目标顾客群体和竞争对手的调查研究，可以更好地把握商店的定位和发展方向。
定期进行市场分析和竞争对手研究，可以帮助店长及时调整经营策略，提高竞争力。
二、员工管理与团队建设员工是店铺的重要资产，良好的员工管理能保证店铺的顺利运营和良好的工作氛围。
店长需要具备招聘、培训、激励、评价和解决员工纠纷等管理技巧。
此外，店长还需要具备团队建设的能力，培养员工之间的合作精神和相互支持，形成高效的工作团队。
三、财务管理与成本控制店长需要具备一定的财务管理和成本控制知识。
了解店铺的盈利状况，掌握每月的销售额、成本开支和利润等数据，并能进行合理的财务分析。
通过有效地管理和控制成本，店长可以提高盈利能力，确保店铺的可持续发展。
四、客户关系管理良好的客户关系管理是店铺成功的关键之一。
店长需要了解如何与客户建立良好的沟通和合作关系，注重顾客的需求与反馈，及时解决问题，提供优质的服务。
还需要学会利用市场营销手段，吸引新客户并保留老客户，提高顾客忠诚度。
五、销售技巧和目标制定作为店长，必须具备良好的销售技巧，能够带领团队提升销售业绩。
店长需要了解销售过程中的技巧和策略，具备分析顾客需求、销售谈判和解决问题的能力。
同时，制定明确的销售目标，并通过激励措施激发团队成员的积极性和创造力。
六、行业知识和产品了解作为店长，必须熟悉所经营行业的相关知识，并且了解店铺所销售的产品。
只有充分了解产品的特点和优势，才能更好地向顾客推销，并解答顾客的问题。
同时，了解行业的最新动态和趋势，可以帮助店长及时调整经营策略，抢占市场先机。
综上所述，为了成为一名优秀的店长，需要具备市场分析、员工管理、财务管理、客户关系管理、销售技巧和产品了解等多方面的知识。
店长必备知识复制是连锁经营的基础思想，表面上是复制门店，实际上是复制利润及团队。
店长是连锁企业中最应该复制的核心关键岗位，原因有三：一、门店的基础：店长掌握着一家门店的命运，门店的生意好与不好，店长都是第一责任人，企业做门店激励的时候，第一个应该是店长，只要店长稳定了，其它员工相对容易；二、扩张的基础：每开出一家门店，都要有店长可派，而店长培养店长，是最直接最有效的，所以门店除了店长之外，还应设副店长/储备店长的岗位；三、人才蓄水池：店长长期在接触一线，当企业需要督导的时候，将不错的店长稍加培训，配上“赛马”的机制，即可筛选出可以胜任的人。
同样，企业需要运营经理/总监、需要培训部人员、需要采购、需要客服等等岗位的时候，都可以从这里筛选。
要培养出足够多的优秀店长，首先要对店长岗位有个明确的定位（店长应该掌握的能力），根据这些定位再来设计批量培养的内容及方法；一、店长角色定位1、品牌代言人：长期在一线代表着公司与客户接触，顾客有好的或不好的意见，首先想到的是这个公司好或者不好；2、将领：店长现场总指挥，对门店经营结果直接负责，对团队进行指挥、授权、分工，做好现场管理，同时执行总部所有指令；3、员工教练：从文化、心态、专业知识、岗位技能四个方面负责员工培训、带教，做到言传身教；4、员工督导：要求才是真爱，迁就等于放弃，当团队犯错的时候，不要当老好人，一次次的当了好人后，团队不会有成长，你反而成为了团队/企业的罪人；5、桥梁：上对公司，下对员工，做好承上启下，放在第一位的永远是全局意识，对上级负责，是管理的基本原则；6、人生导师：每一位员工背后都是一个家庭，他们有责任承担家庭的责任，所以每一家连锁企业都应该是一所学校，每一个店长都应该是员工的导师，带领团队一步一步实现他们的目标；帮助他们利用有限的青春，创造无限的价值；7、门店大家长：制度无情，管理有情，请用心当好一店之长，而不是用脑。
伙伴的优/缺点，生日，理想，兴趣爱好等，利用这些让员工感受公司的温度，让伙伴感受陪伴的力量。
药店店长管理技巧药店店长是负责药店日常管理和运营的关键职位，他们需要具备扎实的专业知识和管理技巧，来确保药店的顺利经营和服务质量。
下面我们将就药店店长的管理技巧做一个探讨。
一、有效的团队管理药店店长需要善于团队管理，建立一个高效的工作团队。
他们需要激励员工，调动员工的工作积极性，培养员工的团队精神。
药店店长需要了解各个员工的特长和不足，合理分配工作任务，发挥每个员工的潜力。
通过定期的团队会议和个人辅导，及时发现和解决员工在工作中出现的问题，提高整个团队的凝聚力和工作效率。
二、良好的客户服务药店店长需要注重客户服务，制定并落实一套完整的客服策略，建立起良好的顾客关系，提升顾客忠诚度。
他们需要关心顾客的需求，保障顾客的用药安全与满意度。
药店店长还需要培养员工的服务意识，促使员工用真诚的态度对待每一位顾客，提高顾客的满意度和回头率。
三、有效的库存管理药店店长需要掌握库存管理的技巧，根据市场需求和产品销售情况，合理安排库存。
他们需要建立完善的入库和出库制度，做好进销存账务，控制库存成本，减少滞销品。
药店店长需要关注产品的保质期和库存周转率，避免商品过期和库存积压，确保药店的运营资金流畅。
四、有效的财务管理药店店长需要具备一定的财务管理水平，做好财务预测和成本控制。
他们需要严谨细致地做好财务收支记录，合理控制各项开支，确保药店的盈利能力。
药店店长还需要了解市场行情和竞争对手的价格政策，合理定价，提高产品的竞争力。
五、合规经营和风险控制药店店长需要了解相关的法律法规，保证药店的合规经营。
他们需要建立健全的内部管理制度，减少管理风险。
药店店长需要关注行业动态和政策变化，时刻调整经营策略，降低市场竞争风险。
六、与供应商的良好合作药店店长需要与供应商保持密切的合作关系，确保良好的供货渠道。
他们需要和供应商谈判，争取合理的采购价格和优质的产品，降低采购成本。
药店店长还需要建立供应商考核机制，确保供应商的产品质量和供货及时性。
连锁店店长必看店者，广而占之也；长者，掌也。
店长顾名思义，乃是一店之长。
作为一店之长的店长，在连锁行业里的地位举足轻重，随着连锁行业的发展，店长的作用将日益凸显，对店长的综合素质的要求也将越来越高。
这已经成为连锁行业里不争的事实，“店长荒”的出现便是最直接的佐证。
“千军易得，一将难求”，有多少连锁店就需要多少连锁店店长，预计要开多少连锁店就有多少连锁店店长的人材缺口，考究“店长荒”背后的数字并没有太多实际意义，培养、选拔、任用、提高现有及准“店长”业已成为各连锁零售企业当前和今后一段时间最为紧迫的任务！既要有“广而占之”深耕顾客的经营能力（广而占之的另外一层含义是：广泛的开店，占领商圈，这是对连锁企业而言，直接关系到店长的人材需求，在此我们姑且不论），又要有“统而率之”的领导能力，是我们对店长的基本要求。
在现行的各类店长培训素材之外，本人试图借助传统的《兵法》理论，探讨连锁店店长的经营能力和领导能力培养和提升的话题，以期“抛砖引玉”，为缓解“店长荒”略尽绵薄之力。
店长兵法第一篇：明道篇商者：门口立人也；管者：竹官也；理者：玉里也；生者：人土也；意者：一心立一日也。
此六道者经纶店务者，不可不明也。
随着连锁行业的店面扩张，竞争加剧，连锁企业的竞争早已经从一城一区“面”的竞争态势向一店一街“点”的竞争态势转变；核心商圈的聚合效应也势必将越来越衰减，3C策略中的“Convenient (便利)”效应也将越来越凸显。
随之带来的问题是，商圈的深耕，锁定周边忠诚顾客群的经营技术问题。
其根本则是连锁店的经营之道，其核心是连锁店的服务意识、能力、水准。
而这一切，取决于连锁店店长对“商道”的理解和践行。
何谓“商道”，最通行的说法是“商道即人道”，是经商的最高“境界”，犹如禅宗的“开悟成圣”。
而我的望文生义法，则谓：商者门口立人也。
既是描述经商者的一种工作状态，即站在门外热情迎宾，其实是连锁店标准化经营中的“迎宾服务的SOP（标准化作业程序）”，而事实是并没有几家连锁店面能够做到这一点。
“等客上门”的被动式服务，使连锁店的单店经营质量随着开店数量的急剧增加，竞争的加剧，呈现急速下降不可遏止的态势，成为困扰连锁企业的规模不经济的最棘手问题。
颠覆“坐商行贾”的传统商业经营区隔，成为连锁店“后规模经济”时代提升单店经营质量的关键。
当“门口立人”都无法做到的情况下，连锁店变坐商为行贾的经营策略难度之大，可想而知。
然而，不打破“等客上门”的被动式服务模式，连锁店单店质量下降之势将不可避免，甚而成为导致连锁企业的“崩盘”的致命因素。
那么，如何打破“等客上门”的被动式服务模式，变坐商为行商呢？我们三年以来实践方法包括：顾客居住区域分级、流动宣传、社区共建、顾客联谊、家电家居讲堂等方式，但我们认为掌握和创新方法很简单，关键在于持之一恒的坚持！所以我们制定和检核的年度、月度、周计划的标准便是将上述方法综合运用，作为常规任务分解到每一个时段，成为一项保持性工作。
另外一个方面，随着开店数量的激增，连锁企业运营将越来越依赖2S （System:信息系统、Standard:标准作业程序），单店经营质量保持和提升的责任也将越来越依赖于店长对系统和标准的理解、运用、创新，而不至于被系统和标准“捆绑住手脚”，以至无所作为。
贴身肉搏取胜的关键是“单兵作战”的能力，连锁竞争同样遵循“剩者为王”的生存法则，而要“笑到最后”把百年老店的美好愿望变为事实，离不开连锁店店长们对培养和维护“终身顾客”这一经营之道的领悟和坚持。
要培养和维护“终身顾客”就要关注顾客的终身价值，而不是单次成交利润或销量贡献，意即不再是单纯的顾客满意追求；也不是复数的多次光顾、消费的成交利润或销量贡献，意即不再是单纯的顾客忠诚度追求；而是，真正和顾客建立起一种关系，这种关系我们称之为“终身伙伴关系”，他需要的是一种高度包容和认同的心态，一种矢志不渝，不离不弃的状态，是一种杜绝诱发和追求“瞬间满意”和“伪忠诚”现象的短期经营手法，是一种致力于顾客保持的保守形经营策略，需要一种忍耐的品质，克制浮躁、浮夸、浮华的速成心理。
连锁零售业是一场没有终点的马拉松，而马拉松就是马拉松，比拼的是耐力和心态；所谓短跑的速度跑马拉松，对于商业领袖而言，是一种战略意思表达；而对于连锁店店面经营而言根本就是无稽之谈。
因此一旦焦躁占据上风，连锁零售企业的终点也就“近在眼前”了，试看今日之连锁零售企业，三年而后，必百不存半；十年而后，必百不存十；百年之后，恐百不存一；让我们拭目以待！连锁企业存亡，店长有责！开宗明道，不可不知。
所以，店长之道，在于谋远；经营之道，在于谋略。
所谓店长的谋略之道，内实管理，外务生意。
管者竹官也。
顾名思义，戴笠之官，而不是戴冠之官。
意即，戴着斗笠，与民同作，引而伸之，管理者必身先士卒，率身为范，不可束手旁观，置身事外；更不可“官”本位，颐指气使，指手画脚，意即管理的态度是推进、促成。
理者玉里也。
玉之里，温和圆润，意即管理的宗旨是协调和谐；而传统的官僚理念，使我们的管理者背道而驰，大道不行，却以“尽信书不如无书”自解，实大谬也。
生者人土也。
人之于土，耕之耘之，方可有食，有食则生，无食则亡；土之于人，不忮不求，天地立命，其道在玆。
所谓，天行健，君子自强不息。
意即生意之道，在于勤而不惰，锲而不舍。
意者一心立一日也。
生意所以生生不息，其意必到；一心一意立一日，其客必来；日复一日，诚心服务，其客必得。
生意之道，店长不可不知也。
店长兵法第二篇：取势篇势者，执力也；得势者，生，失势者，亡。
连锁店店长不可“只埋头拉车，不抬头看路”。
既要着眼脚下，又要放眼未来。
连锁行业的发展形势，需要借助现代化传媒手段和载体获得，不断学习，不断提高，不可僵化于思维定势，更不可局限于有限的活动空间。
势宏观分之则有天下大势、行业大势、企业大势之分，微观分之则有地势、人势、战势。
作为连锁店店长知晓三大势，则可志存高远，不断提高和发展自己的能力，从而在持续经营，不断提升店面的经营质量和单兵作战能力方面有所裨益；明确三小势，则可做到知己知彼，百战不殆，在打造店面战斗力，提升店面士气方面有所建树。
三大势决定经营高度，三小势决定经营业绩。
连锁店店长要成为取势和造势的“高手”。
取势，则顺应三大势，甚而引领潮流创新，使店面在顾客心目中形象不至于老化，这对店长的学习能力和内化能力要求比较高；造势则是将创新作为一种力量推导出去，使连锁店具备活力，是店面人员态度得到转变，能力得到锻炼，士气得到提升；从而连锁店不至于沉寂，店面人员精神涣散，传达给顾客一种“店面衰败”的印象。
兵法曰：势者因利而制权也。
权变形势，为我所用，所谓：顺势者昌，逆势者亡。
非日暮途穷，不可倒行逆施者也。
因此造势，取势，实际上就是借力、发力。
企业外的借力，则需要借助异业合作，联合造势；企业内的借力，则需要协同作战，借助合力。
外纵内横，借力而后发力，发力则不拘常规，创新经营，并能够坚守诚信经营之道，坚持不懈推动“终身顾客”战略，从而做到静则蓄势待发；动则势不可挡；动静相宜，生生不息，意即“兵无常势，水无常形”，相机行事，一触而发。
是以，取势之篇，店长不可不知也。
店长兵法第三篇：优术篇道为术之本；术为道之体。
态度决定高度，态度决定一切。
然而，纸上谈兵究非正道，与其坐而言之，不如起而行之，此之谓：道迩行远。
明道不行，是为道鬼；明道逆行，是为道贼；明道慎行，是为道士；明道笃行，是为道圣。
知道不如守道，守道不如行道。
行道之要，在于优术；优术之要，在于学术。
因此，店长的学习能力成为优术的起点。
如果店长不注重学习和知识的更新，经营手段陈旧，观念落后，势必落伍于时代大势，取势造势也无从谈起。
优术既要优自己的术，也要“拿来主义”优别人的术，甚至竞争对手的“术”也可以“优而用之”。
不可偏执于门户之见，以至坐井观天，贻笑大方。
“萧规曹随”和“胡服骑射”实际上是“优术”的两个方面，“邯郸学步”和“青出于蓝而胜于蓝”实际上“优术”的两种结果。
静态的学习，动态的使用，才是“优术”的关键所在。
店长兵法第四篇：修身篇将者：智、信、仁、严、勇也。
智者知也，自知之明谓之知；知人善任谓之智；店长作为连锁店企业一线指挥官，不可不自知，也不可不知人；但终究是：君子不患人之不己知，患不知人也。
店长应该在哪些方面自知呢？我们的看法是：知道、知行、知礼、知耻；知道则不昧，知道而行之则既固且远；知礼则不俗，知礼而行之则得众；知耻，知耻则后勇，知不足则可免生懈怠之心，进取则可弃旧扬新，不断进步和提高。
只有如此才能够做到“奇变莫测，动应多端，转祸为福，临危制胜，此之谓智将”。
但以上只是对店长自身修为的要求，而要做到知人善任之“智”，则需要采取：一曰间之以是非而观其志，二曰穷之以辞辩而观其变，三曰咨之以计谋而观其识，四曰告之以祸难而观其勇，五曰醉之以酒而观其性，六曰临之以利而观其廉，七曰期之以事而观其信。
所谓道不同不相为谋，同声相应，同气相求，只有共同的价值观和行为模式，才能够最终走到一起，为了共同的事业目标奋斗；所以知人不可不知其道；权变机宜，方能够应对纷繁芜杂的局面，因此知人善用，不可不知其应变能力，这样才能够做到临危不变，应对自如；第三，通过向其咨询问题解决的方案来判断其思考能力，方能够委权而用之；第四，告诉其祸难以此来测试这个人的“胆商”，所谓：危难见英雄。
一个人如果没有勇气，在困难面前止步不前，团队的士气势必大受影响；第五，让其喝醉酒，以观察此人是否酒后乱性，以此来判断此人的自制能力，而自制能力对于应对外界诱惑，处理各类冲突，将至为关键；第六，“君子役之物；小人役于物”，一个人的对物质诱惑的看法和态度，关系到这个人是否在物质利益诱惑面前丧失自我原则，甚至以身试法违背集体原则；第七，把某一项委托某人，以观察其是否善始善终，是否具备信用，如果一个人连内部承诺都无法兑现，那么外部承诺更无从谈起，而连锁零售业对外诚信确实公司生存的命脉。
“识人七术”与目前流行的“结构化面试法”本质无二。
但愿我们的店长能够掌握这一古老的方法，解决自己工作中识人用人的问题。
信者，人言也。
言者头、三、口也。
头脑三思而后开口，谓之言；言而行之，行而果之，谓之信。
讲者心之井也。
不思而言，言而不行，行之不果谓之讲。
所谓言而不信，不知其可。
信是维系人与人之间关系的纽带，也是维系企业部门与部门之间关系的纽带；更是维系企业与社会的纽带。
对于个人工作而言，取信于人，必须做到三思而后言，不可不假思索予以承诺，造成或“口惠而实不至”或“心有余而力不足”失信于他人的结果。
诚信之道，是维系商业企业生存的命脉。
在我国目前信用机制普遍缺失的情况下，这一点甚至可以成为企业应对竞争的优势。
仁者，人之与人也。
如果说信是人与人建立和谐关系的纽带，仁则是建立与他人和谐关系的纽带的材质。
