03-氮素营养与氮肥

氮的营养功能及常用化学氮肥种类
氮是植物生长必需的营养元素之一，它主要用于合成植物体内的蛋白质、核酸和叶绿素等重要物质。

氮的供应可以促进植物生长，增加产量和提高品质。

常用的化学氮肥种类包括：
1. 硫酸铵：是一种常用的氮肥，含氮量较高，还含有铵和硫元素，适用于多种作物。

2. 尿素：是一种含氮量最高的氮肥，易于吸收利用，适用于各种土壤和作物。

3. 硝酸铵：是一种含氮量较高的氮肥，含有铵离子和硝酸根离子，适用于水稻等作物。

4. 磷酸二铵：是一种含氮量较高，同时含有磷元素和铵元素的氮磷复合肥料，适用于多种作物。

5. 硝酸钙：是一种含氮量较高，同时含有硝酸根离子和钙元素的肥料，适用于土壤中含有过量镁和钾的地区。

6. 硝化钾：是一种含氮量较高的氮钾复合肥料，适用于果树、蔬菜等作物。

7. 温室氮：是一种高浓度的氮肥，适用于保护环境和提高产量的温室栽培。

氮素及氮肥—企业培训教材中海化学科技部沈兵1.1 植物和土壤中的氮素植物必需的营养元素中，氮是影响植物生长和产量形成的首要元素。

而我国的土壤普遍缺氮，氮肥的用量远远超过磷肥和钾肥。

在氮、磷、钾中氮肥肥效一直居于首位。

空气中氮气占五分之四，是取之不尽的氮源。

可惜植物不能直接利用空气中的氮，必须通过工业或生物的途径，将空气中的氮合成为氮的化合物，才能被植物利用。

前者主要是生产合成氨，后者主要是豆科植物的生物固氮。

氮占植物体干重的0.3%－5%，平均含量约为1.5%，是除C、H、O外含量最高的营养元素。

它的生理功能主要有以下几方面：①是蛋白质和核酸的主要组成元素。

蛋白质中含氮16%－18%，核酸中含氮15%－16%。

蛋白质是构成植物细胞原生质的基础物质，没有氮就不能形成蛋白质，植物就不能维持生命。

氮素是一切生物体不可缺少的，故有生命元素之称。

核酸及其与蛋白质结合的核蛋白，在植物生活和遗传变异过程中有特殊的作用。

②是叶绿素的组成元素。

绿色植物利用光能将二氧化碳和水合成有机物质，称光合作用。

缺少氮素会影响有机物的合成。

③是植物体内许多酶的组成元素。

酶是一类特殊的蛋白质，是植物体内各种物质转化的催化剂，控制着各种代谢过程。

此外，氮还是一些维生素和生物碱的组分。

氮素不足或过量容易从作物长相上看出来。

氮素不足时植株矮小，叶片小而薄，叶色浅绿甚至发黄，植株常出现早衰，禾谷类作物穗小，籽粒不饱满。

氮素在植物体内可再度利用，缺氮时老叶中的蛋白质分解，氮素可供幼叶利用。

因此，植株下部叶片先黄化，逐步向上部扩展，可作为判别作物缺氮的显著特征之一。

氮素过量时作物叶片肥大，颜色深绿，柔软多汁，茎秆细弱，贪青晚熟，易倒伏。

棉田因叶片相互遮荫，通风透光差，蕾铃脱落严重。

瓜果则糖分下降，不耐贮藏。

马铃薯、甘薯则地上部旺长，结薯小而少。

因此，必须合理施用氮肥。

除豆科作物能与根瘤菌共生，固定空气中的氮素外，绝大多数作物所需要的氮素来自土壤。

第一章、植物营养原理1、影响根系吸收养分的外界环境条件a温度，在一定温度范围内，温度升高有利于土壤中养分的溶解和迁移，促进根系对养分的吸收b通气状况，良好的通气状况，可增加土壤中有效养分的数量，减少有害物质的积累c PH,土壤过酸或过碱都不利于土壤养分的有效化，偏酸性条件有利于根系吸收阴离子，偏碱性有利于吸收阳离子d土壤水分，土壤水分适宜有利于养分的溶解和在土壤中偏移，但水分过多时会引起养分的淋失2、土壤养分迁移的主要方式及影响因素a截获，质流，扩散。

b影响因素：土壤养分浓度和土壤水分含量。

(1.浓度高时根系接触养分数量多，截获多；(2.浓度梯度大时，扩散到根表的养分多；(3.水分多时水流速度快，浓度高单位容积中养分数量多，质流携带养分多。

3、有益元素：非必需元素中一些特定的元素，对特定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所必需。

如豆科植物-钴，人参-哂。

4、大量营养元素：干物重的0.1%以上，包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等九种。

5、微量营养元素：干物重的0.1%一下，包括Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl（Ni）等七种。

6、确定必须营养元素的三条标准：a必要性：缺少这种元素植物就不能完成其生命周期。

b不可替代性：缺少这种元素后，植物会出现特有的症状，而其他元素均不能替代其作用，只有补充这种元素后症状才会减轻或消失。

c直接性：这种元素是直接参与植物的新陈代谢，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。

7、同等重要率：必需营养元素对植物生长的作用是同等重要的，与其在作物中的含量无关。

8、必需营养元素的一般营养功能：a构成植物的结构、贮藏和生活物质；b调节植物的新陈代谢；c其他特殊作用，参与物质的转化与运输、信号传递、渗透调节、生殖、运动等。

9、有害元素：Al、Mn、Fe，重金属。

Al的毒害：抑制根系的生长；抑制水分、养分的吸收；抑制地上部分的生长；抑制生物固氮10、有益元素：Na、Si、Se、Co等。

氮素的功能
1. 促进植物生长：氮素是植物生长不可缺少的基本元素，对植物的生长发育起着重要作用。

2. 促进植物吸收养分：植物在吸收养分时需要有足够的氮素，才能顺利地吸收其他营养元素。

3. 促进植物的光合作用：氮在植物的光合作用中具有重要作用，为植物提供充足的营养和能量。

4. 提高植物对抗病虫害的能力: 充足的氮素可以增强植物的免疫力，使植物对抗病虫害的能力变得更强。

5. 增加植物的产量：合理施氮可以提高植物的产量，增加经济效益。

6. 改善土壤质量：氮肥还有助于改善土地品质，促进有机质的分解和土壤微生物的繁殖，提高土壤的肥力。

7. 改善植物品质：氮素的作用可以提高植物的品质，使植物的香味、口感、色泽更好，具有更高的观赏价值和经济价值。

8. 充实蛋白质：植物中的蛋白质需要有足够的氮来合成和充实，因此，氮在保证植物营养需求中扮演了重要的角色。

9. 调节植物肥料吸收：合理的氮肥施用可以帮助植物更好地吸收其他肥料，保证植物的营养需求得到满足。

10. 促进作物早熟：氮素对植物的生长发育有重要的影响，合理的施氮可以帮助作物更快地生长发育，提前到达成熟期，提高产量。

氮肥的作用和功能主治氮肥的作用氮肥是农业生产中一种非常重要的肥料，它可以为植物提供所需的氮元素，对于植物的生长和发育具有至关重要的作用。

以下是氮肥的主要作用：1.促进植物生长：氮是植物体内最重要的营养元素之一，它是构建植物蛋白质和核酸的基础。

氮肥的施用可以提供充足的氮源，促进植物的生长和发育。

2.增加叶绿素含量：叶绿素是植物进行光合作用所必需的物质，它能够吸收阳光中的能量，将其转化为植物所需的化学能量。

氮肥的施用可以增加植物叶片中叶绿素的含量，提高植物的光合作用效率。

3.促进产量增加：植物在生长发育过程中需要大量的氮元素，充足的氮肥供应可以提高作物的产量。

适量的氮肥施用可以增加作物的叶面积及根系发育，增加植物的养分吸收能力，从而提高产量。

4.改善作物品质：氮肥的施用可以改善作物的品质，如提高水果的甜度、香味、色泽和营养价值等。

适量的氮肥供应可以促进植物的糖分积累，改善果实的口感和风味。

氮肥的功能主治1. 修复土壤氮素缺乏氮素是土壤中最容易流失的元素之一，容易导致土壤氮素贫瘠。

氮肥的施用可以修复土壤中氮素的缺乏，提供植物所需的氮元素，保证作物正常生长。

2. 促进植物营养吸收氮肥有助于植物充分吸收其他营养元素，如磷、钾等。

氮肥的施用可以促进根系发育，增加根毛数量和表面积，提高植物对其他养分的吸收效率。

3. 提高作物的抗病能力适量的氮肥施用可以增强作物的抗病能力。

氮素是构成植物体内抗病物质的基础，氮肥的施用可以提高植物的抗病物质含量，增强作物的抗病能力。

4. 促进根系发育氮肥的施用可以促进植物的根系发育。

氮肥供应不充足时，植物的根系发育不良，根长短小，影响养分吸收和水分利用效率。

适量的氮肥施用可以增加根系的分枝和生长，提高植物根系的发育状况。

5. 调节作物生长期氮肥的施用可以调节作物的生长期。

作物在生长发育过程中，不同生长阶段对氮素的需求不同。

及时补充氮肥，可以满足作物不同生长阶段的氮素需求，促进作物的正常生长发育。

名称解释1. 营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动。

2. 营养元素：植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。

3. 肥料：为作物直接或间接提供养分的物料。

即肥料是作物的“粮食” 。

4. 植物营养学：是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。

5 、离子间的拮抗作用：指在溶液中某一离子的存在能抑制另一离子吸收的现象。

6 、离子间的协助作用：指在溶液中某一离子的存在促进根系对另一些离子的吸收的现象。

这种作用主要表现在阳离子和阴离子之间。

7 、植物营养临界期：指营养元素过多或过少甚至营养元素间不平衡，对植物生长发育产生明显不良影响的时期。

8 、植物营养最大效率期：指营养物质能产生最大效率的时期。

9、根际：指受植物根系生长及生理代谢活动的影响，使周围土壤环境中的物理、化学和生物学性质上不同于原土体的那部分微域土区。

一般指离根表面1 毫米到数毫米之内。

10 、复混肥料：同时含有氮、磷、钾中两种或两种以上养分的化学肥料。

11、BB 肥：由几种颗粒大小较一致的单质肥料或复合肥料经简单混合而成的混合肥料，又称掺合肥料。

12 、有机肥料：指含有较多有机质和多种营养元素、来源于动植物残体及人畜粪便等废弃物的肥料的统称。

13 、厩肥：家畜粪尿和垫料、残余饲料残屑等混合积制经腐熟的农家有机肥料。

14. 堆沤肥：利用秸杆、杂草、绿肥、泥炭、垃圾和人畜粪尿等其它废弃物为原料混合后，按一定方式进行堆制或沤制的肥料。

15. 绿肥：直接用作肥料的新鲜绿色植物体。

简答题一、植物营养学的主要任务有哪些？1）阐明植物体内营养物质的运输、分配和转化规律；2）阐明植物与外界环境间营养物质和能量的交换过程；3）通过合理施肥，为植物创造良好的营养环境，提高作物产量、改善品质，减少环境污染。

二、叶部营养（或根外营养）的特点有哪些？1、直接供应养分，防止养分的固定和转化2、吸收速率快，能及时满足作物营养需要3、强株健体，促进根部营养，弥补根部对养分吸收的不足•4、节省肥料，提高经济效益5、便于施肥操作和达到多种目的三、铵态氮肥有何共同特点？共同特性（均含有NH4+ ）1. 易溶于水，易被作物吸收，速效肥料；2. NH4+易被土壤胶体吸附和固定，不易造成氮素流失；3 .碱性环境中氨易挥发损失；4.在通气良好的土壤中，可发生硝化作用，造成氮素流失。