面包是不是发物-

吃⾯包的⼋⼤好处和坏处吃⾯包的⼋⼤好处zhiyehongbeiwang吃⾯包好处，烘焙师需要了解，服务员您的顾客知道吗？，⾯包虽然是卖产品，但是对顾客有意思的，要告诉他，我们⾯包师和服务员不仅仅是产品的推⼴者，也是健康倡导者。

好处⼀：减肥，助消化吃⾯包还能减肥？当然！全麦⾯包含有丰富的膳⾷纤维，能帮助胃肠蠕动，助消化，减少热量的摄⼊，同时它容易产⽣饱腹感，⽐吃⽩⾯包更有助于减肥。

如果你是易胖体质，那就多吃全麦⾯包来减肥吧好处⼆：保护肝脏⾯包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程，发酵后的酵母是⼀种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有⼀定的解毒作⽤。

当然，刚烤出来的⾯包可能还在继续发酵，当然，刚烤出来的⾯包可能还在继续发酵，吃了对⾝体不好，需要晾⼀会⼉再吃，这样才能真正起到作⽤哦。

好处三：预防肿瘤⾯包除了多种维⽣素、矿物质之外，还含有酶类。

酶类是⼀类具有⽣物催化剂活性的蛋⽩，它参与⼀切有机物质的形成和代谢，提⾼⼈体新陈代谢能⼒，提⾼免疫⼒，它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化，预防肿瘤的形成。

好处四：补充维⽣素和矿物质⾯包不仅含有糖分，还有蛋⽩质、脂肪、碳⽔化合物、少量维⽣素及钙、钾、镁、锌等矿物质，早餐时吃⾯包搭配⽜奶蔬菜，这样营养更全⾯，再也不担⼼缺乏维⽣素啦。

好处五：养胃，提⾼免疫⼒⾯粉含有⼀种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，⾯包发酵后这种植酸会被分解掉，从⽽提⾼⼈体对这些营养物质的吸收和利⽤，帮助消化能⼒弱的⼈养胃健脾，提⾼免疫⼒。

好处六：帮助睡眠⾯包中含有碳⽔化合物，⽽碳⽔化合物中含有⼀种叫做“⾊氨酸”的物质，⾊氨酸能缓和焦躁及紧张情绪，帮助⼈们轻松⼊眠。

同时，它还能缓解偏头痛，可减低对疼痛的敏感度。

好处七：让⼈⼼情愉悦⾯包中的糖、巧克⼒以及各种果酱等，都具有让⼈⼼情愉悦的效果。

所以，很多⼥孩⼦不开⼼的时候吃⼀块⾯包甜点，⼼情就会明朗很多。

好处⼋：健脾⽌泻，利⽔消肿红⾖本⾝具有健脾⽌泻利⽔消肿的作⽤，是中医必不可缺的⼀味药材，同时红⾖⼝感也⾮常好，经常运⽤到⾯包上，红⾖⾯包已经成为冬季不可或缺的⼀款产品啦。

发物大全名单发物，又称为发财物，是指在中国传统文化中，人们在特定的节日或场合中送给他人以示祝福的物品。

发物的种类繁多，每种发物都有着特定的寓意和象征意义。

在中国的传统文化中，发物是一种表达祝福和情感的方式，也是人们传递友谊和感恩的方式。

下面就让我们来看看发物大全名单吧。

1. 红包。

红包是中国传统文化中最为常见的发物之一，通常在春节、婚礼、生日等喜庆场合中赠送。

红包寓意着送财运，也代表着对受赠者的祝福和关怀。

在春节期间，长辈会给晚辈发红包，以示对晚辈的关爱和祝福；在婚礼上，亲友们也会给新人送上红包，祝愿他们新婚快乐、幸福美满。

2. 福字。

福字是中国传统文化中的吉祥物，也是一种常见的发物。

福字通常以红色或金色为主，寓意着吉祥如意、幸福安康。

人们常常会在春节期间将福字贴在家门口或室内，以求得家庭平安和幸福。

此外，将福字作为礼物赠送给他人，也是一种表达祝福的方式。

3. 年画。

年画是中国传统文化中的一种特色艺术品，常常作为发物赠送给亲友。

年画以其独特的风格和寓意丰富的图案，代表着对受赠者的祝福和美好的期盼。

在春节期间，人们常常会将年画送给亲友，以示对他们的关怀和祝福。

4. 对联。

对联是中国传统文化中的一种文学艺术形式，也是一种常见的发物。

对联以其精炼的语言和深刻的寓意，常常被人们用来表达对他人的祝福和美好的期盼。

在春节期间，人们会将对联送给亲友，以示对他们的关怀和祝福。

5. 饺子。

饺子是中国传统文化中的一种传统食品，也是一种常见的发物。

饺子象征着团圆和美满，常常被人们用来表达对他人的祝福和美好的期盼。

在春节期间，人们会将包好的饺子送给亲友，以示对他们的关怀和祝福。

6. 花卉。

花卉是中国传统文化中的一种常见的发物，常常被人们用来表达对他人的祝福和美好的期盼。

不同的花卉代表着不同的寓意，比如牡丹代表着富贵，桃花代表着爱情，兰花代表着高雅。

人们常常会将花卉送给亲友，以示对他们的关怀和祝福。

7. 茶叶。

茶叶是中国传统文化中的一种常见的发物，也是一种常见的礼品。

面包的水分含量和水活度，对其品质和保质期的影响一、面包的水分含量对其的影响：近年，面包生产企业越来越多，水分是面包加工中的一项重要检测指标。

水分对面包到底有哪些影响：1、面包（蛋糕）的水分占17%到19%是比较适宜的。

2、面包的水分30%左右，若蛋糕则差别很大，重油、玛芬之类的蛋糕主要是脂肪，水分很少，戚风蛋糕含水则较多，超过20%。

3、面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。

以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

二、面包水活度标准在多少范围：在水分不改变的条件下更改水分活度或反其道而行之，即在面包样品完成烘干，满足所需要的水蒸汽压要求前，将1个烘干的面包样品曝露在不一样的水蒸汽压下，或将之放置在90%的空气相对湿度自然环境下。

冠亚牌快速面包水分活度测定仪能够快速准确的检测饲料水分活度，避免因水分调节不当引起的品质问题。

在多组份食品类中水分的迁移关系是食品类的保质期的1个关键要素，高温烘焙能够使这类不一样的成分相互间水活度实现稳定平衡。

因此，食物的不一样层成分相互间的稳定平衡的调整不仅是由烘烤过程的影响，同时也受生产加工和外包装相互间的储存时长影响。

因此用水活度这个指标值能够表现烘焙新产品的微生物的稳定度。

生产加工1个比较稳定的新产品，味道和质地的感官依然很关键，之后在生产制造过程中根据HACCP的要求应完成检测调节，而水活度aw的测量是完成这种调节的一种关键手段。

也是判断产品保质期的检测方法之一。

每个企业都有不同的产品，所以水分活度值需要用水分活度仪根据自己的产品来检测。

发物大全名单发物，作为一种古老的礼仪，是中国传统文化中的重要组成部分。

它既是一种礼物的赠送方式，也是一种社交礼仪的表达方式。

在中国古代，发物是一种重要的礼仪活动，它不仅体现了礼仪的尊严，更体现了主人的厚道和大气。

下面，我们来看一下发物大全名单，了解一下古代发物的种类和特点。

1. 金银财宝类。

金银财宝类的发物是古代礼仪中最为重要的一种。

在古代，金银财宝是财富的象征，也是对受赠者的尊重和重视。

金银财宝类的发物包括黄金、白银、珠宝等贵重物品，这些物品在古代被视为最高贵的礼物，常常被用来表示主人的厚意和诚意。

2. 织物类。

织物类的发物是古代礼仪中常见的一种。

在古代，织物被视为一种奢侈品，常常被用来表示主人的尊重和礼貌。

织物类的发物包括锦缎、绸缎、丝绸等高档织物，这些织物在古代被视为最为珍贵的礼物，常常被用来表示主人的厚意和诚意。

3. 珍玩类。

珍玩类的发物是古代礼仪中的一种特殊形式。

在古代，珍玩被视为一种奇珍异宝，常常被用来表示主人的尊重和礼貌。

珍玩类的发物包括玉器、瓷器、铜器等古董珍玩，这些珍玩在古代被视为最为珍贵的礼物，常常被用来表示主人的厚意和诚意。

4. 美食类。

美食类的发物是古代礼仪中的一种特殊形式。

在古代，美食被视为一种奢侈品，常常被用来表示主人的尊重和礼貌。

美食类的发物包括糕点、果品、酒水等美食佳品，这些美食在古代被视为最为珍贵的礼物，常常被用来表示主人的厚意和诚意。

5. 文房四宝类。

文房四宝类的发物是古代礼仪中的一种特殊形式。

在古代，文房四宝被视为一种奢侈品，常常被用来表示主人的尊重和礼貌。

文房四宝类的发物包括笔墨纸砚等文房用品，这些文房用品在古代被视为最为珍贵的礼物，常常被用来表示主人的厚意和诚意。

6. 药材类。

药材类的发物是古代礼仪中的一种特殊形式。

在古代，药材被视为一种奢侈品，常常被用来表示主人的尊重和礼貌。

药材类的发物包括人参、鹿茸、鹿筋等珍贵药材，这些药材在古代被视为最为珍贵的礼物，常常被用来表示主人的厚意和诚意。

什么是发的食品？发物简介所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。

鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。

酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

发物分类发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

蛋糕是发物吗过生日要吃什么呢当然是吃蛋糕，现在很多的朋友在过生日的时候已经不流行吃蛋糕了，大家更注重的是许多蛋糕店里卖的各种各样的小蛋糕，又好看又小巧，还很可爱价格也并不太贵，所以受到很多的欢迎，不过很多人会问了，蛋糕是发物吗?蛋糕不适合什么人食用呢?生日蛋糕的奶油，绝大多数用的是植物奶油，其主要成分是氢化植物油，氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。

氢化过程使植物油更加饱和，或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸，这种油存在于大部分的西点与饼干里头。

氢化植物油的化学结构是呈反式的键结，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。

反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。

膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。

还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。

氢化植物油在自然界是不存在的，是人体无法吸收消化的油脂。

食用氢化植物油会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。

我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。

如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”“精炼起酥油”“植物起酥油”“精炼植物油”“食用植物油”“植物精炼油”“精炼棕榈油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。

另外，咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”，珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。

虽然现在市面上卖的很多蛋糕小巧也很可爱，深受大家的喜欢，但是绝大多数的蛋糕都是用的植物奶油，主要的成分是氧化植物油，这些食物油会大量的产生脂肪酸，俗称为奶精，也是常见的人造奶油，建议大家一次不能吃太多，如果每天都吃的话，身体不光是会肥胖而患上脂肪肝等疾病。

面包制作的注意事项面包是一种非常受欢迎的食物，它的制作需要注意一些重要的事项，这样才能保证制作出美味可口的面包。

下面是制作面包时需要注意的一些事项。

1.选择合适的面粉面包的质量和口感很大程度上取决于所用的面粉。

一般来说，面包制作需要选择高筋面粉。

高筋面粉含有较高的蛋白质和面筋，可以使面团更有弹性，提高面包的韧性和蓬松度。

2.控制面团的水分在制作面团时，要控制好面团的水分含量。

水分过多会导致面团黏稠，难以发酵和成型；水分过少则会使面团过干，影响面包的口感。

一般来说，面团的水分含量约为面粉重量的60-70%之间，可以根据具体情况进行调整。

3.注意面团的发酵时间和温度面团的发酵过程是面包制作中非常重要的一步。

发酵可以使面团膨胀，增加面包的松软度和口感。

一般来说，面团的发酵时间约为1-2小时，发酵温度约为25-30摄氏度。

可以利用发酵箱或温暖的环境来控制发酵温度。

4.合理控制面团的醒发时间面团醒发是指发酵后的面团再次放置一段时间，使之更加松软。

一般来说，面团的醒发时间约为15-30分钟。

醒发时间过长会导致面筋过度伸展，影响面包的蓬松度；醒发时间过短则会使面包过致密。

因此，要合理掌握面团的醒发时间。

5.注意烤箱温度和时间烤箱温度和时间对面包的成品质量影响很大。

一般来说，面包的烤箱温度应在180-220摄氏度之间，烘烤时间约为20-30分钟。

烤箱温度过高会导致外层过焦而内部未熟，烤箱温度过低则会导致面包表面过湿，影响口感。

6.注意面团的揉捏和搅拌方法面团揉捏和搅拌的方法对面包的品质也有重要影响。

揉捏面团可以使面筋得到充分伸展，搅拌可以使面团中的氧气充分混合。

揉捏时可以用手揉捏或使用面包机揉捏，搅拌时可以用木勺或搅拌机搅拌。

7.注意添加剂的使用制作面包时可以添加一些剂料来改善面包的质地和口感。

例如，可以添加牛奶、酵母、糖、盐等。

但是，要注意控制每种剂料的用量，以免对制作面包的结果产生不良影响。

8.注意面包的贮存和保存制作好的面包在食用前需要进行贮存和保存。

面包发不起来什么原因做面包面不发怎么补救
早上去市场买了一些面粉打算自己制作面包，而做好的面包不发，干瘪、较硬，那么面包发不起来是什么原因呢？做面包面不发又要怎么补救呢？以下为你解答。

一、面包发不起来什么原因
有一部分人制作的面包发不起来，主要有以下原因：
1、面包揉搓的时间不够，内部还有明显的颗粒物，建议揉搓至
表面光滑。

2、酵母发酵的时间过长，导致其中的活性成分过分流失，失去
了本身的作用，从而引起面包不够柔软的情况。

3、烤面包的温度和时间没有把握，导致营养成分流失过多，发
酵过头了，从而引起面包不发，出现干瘪、发硬情况。

二、做面包面不发怎么补救
1、放入些许发酵粉，继续揉搓3-5分钟，然后用保鲜膜包裹，
静置25-30分钟，再观察是否有明显回软、弹性感。

2、若是在冬天温度较低时，面包发酵会受到一定的影响，建议
将面团放在温度在26-28度的环境下。

3、若是因为温度过高，导致面团直接烫熟了无法发起来，是没
有办法补救的，建议重新制作新的面团。

三、面团太干了是不是发不起来
并不是。

面团太干的话，多半是其中的水分流失过多或揉搓时水加少了引起的，是有办法补救的，建议加入适量的水将面团重新揉搓至两面光滑，用手捏有明显回软即可，且在二次发酵的过程中，在蒸笼的底部放上湿布，保持面团表面水分，这样蒸出的面团柔软、蓬松。

四、面包面团揉过头状态怎么办
面包面团在揉搓的过程中，会出现揉过头的情况，这时不要慌张，可以加入少量的面粉，继续揉搓，也可加入少量的碱，起到一定的中和效果，对面团发软情况有所改善，另外，揉搓面团时，表面光滑，用手按捏有回软即可，时间大约在10-12分钟左右。

发物都有什么2篇发物（一）发物，即物品的赠送，是一种常见的社交礼仪。

在不同的场合和文化中，人们所赠送的发物种类各异，下面将为大家介绍一些常见的发物。

首先，鲜花是一种常见的发物。

花朵的香气和美丽让人感到愉悦，因此许多人会选择将鲜花作为礼物送给朋友或亲人。

不同的花朵有不同的寓意，比如玫瑰代表着爱情，康乃馨代表着友谊，百合代表着纯洁等等。

在不同的场合中，人们会选择不同类型的花朵作为发物。

其次，食品也是一种常见的发物。

在传统文化中，人们会在节日或重要场合中互赠食品，以表达对彼此的祝福和问候。

比如，月饼是中国传统的中秋节食品，人们会将月饼作为发物赠送给亲友。

此外，各地还有不同的特色食品，比如广东的腊味，四川的火锅底料等等，也常常成为人们互赠的发物。

另外，珠宝和手表也是常见的发物之一。

这类发物通常用于特殊的场合，比如结婚、生日等。

珠宝和手表的高贵和精致给人一种特殊的感觉，也代表着对收礼人的尊重和重视。

除了以上的一些常见发物，还有许多其他种类的发物，比如书籍、艺术品、化妆品等等。

人们选择这些发物的依据多种多样，可能是因为其独特的寓意，也可能是因为与收礼人的兴趣爱好相契合。

总之，发物是一种传统而常见的礼物形式，通过赠送物品来表达对他人的祝福和问候。

无论是花朵、食品、珠宝、手表，还是其他种类的发物，都是人们赠送的常见选择。

通过选择合适的发物，我们可以向他人传达我们的关心和祝福。

发物（二）人们常常会在特殊的场合或节日中互相赠送发物，这是一种表达情谊的方式。

以下是一些常见的发物。

首先，红包是中国人在节日和特殊场合中常见的发物。

红包是一种装有现金的红色信封，通常是作为祝福和赠礼的方式。

红包的金额多少以及给予者的身份和关系决定了其寓意和意义。

对于受礼者来说，红包既代表了对他们的关爱和祝福，也传递了给予者的好意和慷慨。

其次，饰品是一类常见的发物。

饰品如项链、手链、戒指等，具有装饰和美化的功能。

人们会选择不同款式和材质的饰品作为发物，以表达对亲友的祝福和关心。

发性食物的概念发性食物指的是对人体产生发性反应的食物。

所谓发性反应，是指摄入某些食物后，会在身体内产生一系列的生理变化，如口腔溃疡、咳嗽、皮疹、消化不良、头痛、疲劳等。

虽然发性食物的概念在西方医学中并没有得到广泛认同，但在亚洲地区，特别是中国的传统医学中，发性食物一直占有重要的地位。

发性食物的概念最早可以追溯到中国古代的《黄帝内经》。

根据《黄帝内经》的理论，食物有寒热之分，寒食会导致体内寒凝，而热食会导致体内火旺。

因此，过多摄入寒食或热食会破坏人体的阴阳平衡，进而引发各种疾病。

综合各种古籍文献的记载和实践经验，人们总结出了一份关于发性食物的清单。

这份清单由数百种食物组成，被广泛应用于中医的治疗和饮食疗法中。

发性食物的分类主要基于食物的性质和所含的营养成分。

根据传统医学的观点，食物分为寒、热、温、凉和平五性。

对人体来说，寒性食物主要具有降火、凉血、解毒的作用，如柠檬、苦瓜、藕。

热性食物则具有温阳、助火的作用，如羊肉、辣椒、葱姜蒜。

温性食物有温中、补气的作用，如猪肉、大米、山药。

凉性食物则具有清热、解毒的作用，如绿豆、黄瓜、西瓜。

平性食物则是指性质中庸，不含有过多的寒热成分，如大白菜、茭白、红薯。

然而，需要注意的是，发性食物的概念在现代医学中并没有得到科学证实。

尽管一些人可能存在对某些食物过敏或过敏反应，但并不意味着这些食物就是发性食物。

食物过敏是一种免疫性疾病，它与食物本身的温度无关。

而发性食物的概念更多的是基于传统饮食习惯和经验总结而来，缺乏科学的临床证据支持。

然而，对于某些人来说，发性食物的概念仍然具有一定的参考价值。

尤其是对于那些容易出现消化不良、湿疹、口腔溃疡等问题的人群来说，通过避免或减少摄入发性食物，可能能改善他们的症状。

此外，在中医食疗中，发性食物还被用来治疗某些疾病，如火热症、湿热症、痰湿症等。

总的来说，发性食物是一种传统的概念，它主要基于中医理论和经验总结而来。

在现代医学中，尽管对发性食物的概念存在较大争议，但对某些人来说，避免或减少摄入发性食物可能有助于改善某些症状。

面包不发酵原因
面包这种东西在平时我们是吃的比较多的，它的种类繁多，但是面包有一点共同之处，就是需要进行面粉发酵之后才可以用于制作面包。

面包出现不发酵的情况，首先酵母粉过期或者量太少，也有可能是因为糖太多抑制了酵母菌的活动，所以制作面包的关键在于和面，我们需要注意面粉跟酵母粉、糖分、水分的比例。

通常做面包面包会出现发酵不起来或者是发较慢怎么回事：下面6要点：
1.使用酵母过期或用量不足。

2.搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。

3.糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。

一般面包中糖的用量不要超过面粉的22%。

4.盐的量太多，也抑制了酵母的的活动力。

5.温度过低会导致酵母活性低，酵母喜欢的温度是28~30℃。

6.面团水分太多，太过湿黏。

总重500克，每个150克，可做4个。

材料配方：
高筋面粉200克低筋面粉50克糖40克盐4克
鸡蛋50克
牛奶100克鲜奶油10克老面团50克黄油30克
干酵母4克
抹茶酥菠萝：
砂糖80克低筋面粉70克抹茶粉13克黄油50克
将所有材料搅拌均匀即可。

制作过程：
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油搅拌至面团完成阶段。

2.室温30℃基本发酵40分钟。

3.分割成150克一个滚圆松弛20分钟。

4.将面团杆开放入红豆粒。

5.将面团卷成圆柱形，搓成长条形。

6.将面团接成圆圈形状。

7.将面团沾上抹茶酥菠萝。

8.将面团放入模具，以温度30℃发酵50分钟。

9.以上火190℃，下火180℃烘烤18分钟，出炉洒上糖粉。

中医忌口“发物”科学忌口有道理1.忌口要有科学道理合理的营养与饮食是机体生长发育、修复组织损伤、产生机体抵抗力、维持正常生理功能的物质基础，是人类一切生命活动的能量来源，也是病人得以康复的必要条件。

当然患有疾病就需要忌口，如患有感冒就应以清淡饮食为主；患胃肠道疾病就应以易消化食物为主，忌食很难消化的狗肉、辣椒等有刺激性的食物；肝癌忌食油炸食品和酒等等。

但是，忌口应有科学道理，不能忌得太多，太多了会影响病人的康复。

民间所指的“发物”多指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋质和高营养的食物。

那些认为这些。

营养学家认为，这些“发物”可刺激机体产生激发反应，使机体免疫力被唤醒，促进生理功能的恢复和提高。

例如泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素等，是保肝护肝佳品，急、慢性肝炎病人应多食之；海参、海藻、昆布、乌贼鱼等，不仅是常吃的食品，也是抗癌治疗中常用的药物；香椿具有涩肠止血、燥湿、固精等功效，故适用于便血、痔疮、肠炎、痢疾、妇女赤白带下、遗精等疾病。

所以，忌口要科学，根据不同的病种进行，切勿盲目忌口。

2.中医辨证施食与忌口中医辨证施食也就是饮食疗法。

它是中医治疗学的组成部分。

中医理论强调治病要“以食为养”，不能“惟药是治”，表明中医对用食物治疗疾病非常重视。

中医认为，药物具有寒凉温热四气，辛甘酸苦咸五味，食物也不例外。

食物除了能养身之外，还可以治疗疾病。

中药中有许多是人们日常生活中的食物，如生姜、葱白、大枣、龙眼、山药、百合、赤小豆等等，药食同源。

我们对于那些即可食用又可防治疾病的动植物药称谓“食物中药”。

古代医家已采用这种方便群众的食物中药治疗疾病。

如唐、孟诜《食疗本草》、南唐·陈士良《食性本草》、明·汪颖《食物本草》等，都是这方面的专著。

中医治病的特点是“辨证论治”，中医饮食疗法同样也是依据中医辨证理论，强调“辨证施食”。

辨证施食即根据病人的病情、病性决定忌口。

发面不发的补救方法全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：发面不发是指在制作面食时，发面的过程中遇到了问题，导致面团没有膨胀发酵的情况。

这种情况可能是由于面团中的酵母活性不足、发酵时间不足等原因引起的。

如果遇到了这种情况，不要着急，下面将介绍一些可以补救的方法。

1. 增加发酵时间如果发现面团没有发酵的迹象，可以尝试增加发酵时间。

将面团重新覆盖保鲜膜，放置在温暖、潮湿的环境中进行发酵，直到面团明显膨胀为止。

通常情况下，经过一段适当的发酵时间后，面团会重新膨胀。

2. 增加酵母量如果发面不发的原因是因为面团中的酵母活性不足，可以尝试增加酵母的用量。

可以将一小部分面团取出，加入适量的酵母，揉匀后再与原面团混合均匀。

接着重新进行发酵，待面团膨胀后即可继续制作。

3. 更换酵母有时候，酵母可能已经过期或存放不当，导致其活性减弱，这也可能是发面不发的原因之一。

这时可以尝试更换新鲜的酵母，以确保面团能够正常发酵。

4. 保持温度和湿度发酵的过程中，温度和湿度是非常重要的因素。

如果环境温度太低、湿度不足，都会影响面团的发酵效果。

可以将面团放置在室温较高的地方或者用保鲜膜覆盖面团表面，保持湿度，有助于加快发酵速度。

5. 使用发酵箱如果你经常制作面食，可以考虑购买一个专门的发酵箱。

发酵箱可以控制温度和湿度，使面团得到更好的发酵效果。

在使用发酵箱时，要根据食谱和面团的特性来调整合适的发酵时间和温度。

6. 搓面团有时候面团中的面粉与水没有充分混合均匀，或者揉面的力度不够，也会导致发面不发。

这时可以尝试重新揉面，适当增加揉面的力度和时间，使面团中的面筋充分激发，有利于发酵。

7. 添加一些发酵剂在面团中添加一些可可粉、泡打粉、小苏打等发酵剂，可以帮助面团更快地发酵。

但要注意添加量不要过多，以免影响面团的口感和气泡结构。

当面团出现发面不发的情况时，不要着急丢弃，可以尝试以上方法进行补救。

通过适当的调整和处理，很可能可以挽救面团，让其重新发酵膨胀，最终制作出美味可口的面食。

发物是指能引起旧疾复发，新病增重的食物。

不同食物的性味不同，可能会诱发原有疾病或者加重现有疾病，削弱服药的药效。

这些疾病，确实应该注意饮食。

以下是50个发物的详细解释和举例：1.烟：烟是烟草制品的简称，长期吸烟会对人体健康造成很大的危害，可能诱发肺癌、喉癌、食管癌等疾病。

2.酒：酒是一种含有酒精的饮料，长期饮用会对肝脏、胃肠道等器官造成很大的损害，可能诱发肝硬化、胃炎、胃溃疡等疾病。

3.葱：葱是常见的蔬菜之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

4.蒜：蒜是常见的蔬菜之一，具有强烈的刺激性气味和味道，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

5.姜：姜是常见的调料之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

6.韭：韭是常见的蔬菜之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

7.芥：芥是常见的蔬菜之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

8.椒：椒是常见的调料之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

9.羊肉：羊肉是一种温性食物，过量食用可能导致体内热气过重，可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

10.狗肉：狗肉是一种温性食物，过量食用可能导致体内热气过重，可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

11.虾：虾是一种常见的海鲜，含有较高的蛋白质和组胺，容易引起过敏反应，可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

12.蟹：蟹也是一种常见的海鲜，其性寒凉，对于脾胃虚寒的人来说可能诱发腹泻、呕吐等症状。

13.贝：贝类海鲜如牡蛎、蛤蜊等含有较高的锌、铜等元素，对于过敏体质的人来说可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

14.鱼：鱼类海鲜富含蛋白质，但有些鱼含有较高的组胺，容易引起过敏反应，可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

15.鸡：鸡肉性温，过量食用可能导致体内热气过重，可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

16.鹅肉：鹅肉也是一种温性食物，过量食用可能导致体内热气过重，可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

泡面算是发物吗发物有什么食用禁忌发物，会引发过敏、肠胃等疾病，会促发炎症、加重病情，有些时候看病时，医生会嘱咐患者少吃发物，那么泡面算是发物吗？一、泡面算是发物吗不是发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

二、发物有什么食用禁忌1、皮肤瘙痒病少吃韭菜。

“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。

2、中风要禁热性鱼。

“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。

因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。

3、呼吸系统疾病忌羊肉。

“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。

4、口腔溃疡少吃香菇腐乳。

“芳香类发物”气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。

三、孕妇可以吃泡面吗专家认为，孕妇可以吃少量的方便面，如果肚子饿而身边只有方便面可以充饥时，可以吃一点方便面。

但是不宜长期吃方便面，因为方便面多属于油炸食物，且含盐量较高，多吃容易诱发健康问题。

另外，方便面没有营养，吃多还容易上火，所以孕妇还是少吃为妙。

方便面只是作为一种应急食物，并非是主食。

所以孕妇在不必要的情况之下要尽量少食用方便面。

如果长期食用方便面，不仅会让身体的营养缺乏，并且可能引发一些因为油脂过多而产生的疾病，影响胎儿发育。

小小的方便面其实并不简单，只有科学合理地食用，才能让方便面方便我们的生活。

肿瘤患者能吃“发物”吗【摘要】肿瘤患者在饮食上需要特别注意，避免食用所谓的“发物”，如辛辣食物、油腻食物等，以免对病情造成不良影响。

适量食用有益于肿瘤患者的食物，如新鲜蔬菜水果，有助于身体康复。

饮食在肿瘤康复过程中扮演着重要角色，不仅可以增强免疫力，还有助于药物的吸收和排出。

肿瘤患者在饮食上应注意遵循适当的饮食原则，保持均衡营养的同时避免“发物”。

在饮食上，应多食用清淡易消化的食物，少油少盐少糖，保持饮食规律。

饮食对肿瘤患者的康复起着至关重要的作用，因此在日常生活中均应谨慎选择食物，尽量避免对身体造成不利影响。

【关键词】肿瘤患者、发物、饮食、重要性、避免、影响、适量食用、康复、建议、注意事项、原则。

1. 引言1.1 什么是“发物”发物，在中医中指的是一类能够刺激人体内阳气生长壮大、助长病邪的食物或药物。

这些食物或药物会加重体内的病邪，导致疾病加重或病情恶化。

发物通常是一些容易助长病邪生长或激发病邪发作的食物，对于一些病情比较严重的患者来说，食用发物可能会导致病情加重，不利于康复。

在肿瘤患者中，由于身体本身处于一个比较虚弱的状态，容易受到外界环境的影响，食用发物可能会对病情产生不良影响。

在饮食方面，肿瘤患者应该避免食用那些被认为是发物的食物，以减少对病情的不利影响。

应该适当增加一些有助于身体康复的食物，保持营养的平衡，帮助身体更好地抵抗疾病的侵袭。

肿瘤患者在饮食方面要特别注意选择食材，避免食用对病情不利的发物，以保证身体的健康和康复。

1.2 肿瘤患者饮食的重要性肿瘤患者的饮食对于他们的康复和生活质量起着非常重要的作用。

良好的饮食可以提供患者所需的营养物质，增强免疫力，帮助抵抗疾病，并减轻治疗过程中的副作用。

肿瘤患者体内的病变使得他们更容易感染和营养不良，因此科学合理的饮食对于他们的康复至关重要。

良好的饮食可以有助于肿瘤患者的身体恢复，增强体力和精神面貌，提高生活质量。

适当的饮食还可以帮助肿瘤患者维持体重，减轻身体负担，减少疾病的发展。

起水痘发的说说1. 得了水痘怎么做才对首先，刚出水痘的时候千万不要用手去挠它，否则挠破了的话有可能会留下疤痕。

我上个月刚出水痘，所以对水痘有很深刻的体会。

首先出水痘一般都会发低烧，退烧以后第二天脸上就会出现小红点，慢慢的水痘就发出来了，脸上、身上都会有分布不均的水痘，这时虽然会有点痒，但千万记住：不要用手抓破它。

而且这段时间身上出水痘的地方不要沾水，否则会扩大面积。

再过几天，水痘发完以后就会慢慢地开始结痂，这时脸上或者身上也会有点发痒，只要你忍住不要去挠就是了，要想着过几天你就会好起来的。

大概2个星期左右水痘就会慢慢的消失，你会有一种如释重负的感觉。

坚持一下，很快就会过去的。

祝你早日康复。

2. 发水痘,怎么样快好水痘（Varicella）水痘是由水痘带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。

主要发生在婴幼儿，以发热及成批出现周身性红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征。

[病原学]病毒属疱疹病毒科，呈球形，直径150~200nm。

中心为双股DNA，其外为20面体核衣壳，衣壳表面有一层脂蛋白包膜，内含补体结合抗原，不含血凝素或溶血素。

本病毒仅有一个血清型，可在人胚纤维母细胞、甲状腺细胞中繁殖，产生局灶性细胞病变，细胞核内出现嗜酸性包涵体和多核巨细胞。

人为唯一的宿主。

VZV生活能力较弱，不耐高温，不能在痂皮中存活，易被消毒剂灭活。

但能在疱疹液中-65℃下存活8年。

病毒先在上呼吸道繁殖，小量病毒侵入血中在单核吞噬系统中繁殖，再次大量进入血循环，形成第二次病毒血症，侵袭皮肤及内脏，引起发病。

[流行病学]水痘传染性强。

患者为主要传染源，出疹前1~2天至出疹后5天都有传染性。

儿童与带状疱疹患者接触亦可发生水痘，因二者病因同一。

传播途径主要是呼吸道飞沫或直接接触传染。

也可接触污染的用物间接待染。

本病以冬春季发病为主，主要为2~10岁的儿童发病。

人群普遍易感，但一次发病可终身免疫。

（一）传染源水痘患者为主要传染源，自水痘出疹前1~2天至皮疹干燥结痂时，均有传染性。

饼干是发物吗
每个人的身体体质是不同的，那么饼干是人们经常吃的一种食物。

而且饼干是面食，大家吃起来能够保证身体胃部的健康，可是有的人会认为饼干是不可以经常吃的，原因是饼干可能是发物。

所以这个问题一直是比较争执的话题。

那么饼干是发物吗？人们真的需要注意一下。

一、面包、饼干之类的零食不属于发物
二、发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物
食用菌类(蘑菇、香菇等)和蔬菜类(竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等)，过食易诱发或加重皮肤疮疡肿毒
海腥类：带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病
果品类：桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等
禽畜类：公鸡、猪头肉、鹅肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸭蛋等，易诱发或加重皮肤疮疡肿毒
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

比如牛肉、羊肉、公鸡、虾、
螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。

寻麻疹要忌口哪些食物？荨麻疹是发病率非常高的一种皮肤病，尤其是在夏天的时候最容易出现，其实荨麻疹与很多因素有关，比如可能是过敏的原因，可能是出现细菌感染的因素，甚至不良的情绪因素也会导致出现荨麻疹，现在治疗该皮肤病的方法有很多，不过所有患者都要注意相关的饮食禁忌。

★荨麻疹要忌口哪些食物？含食品添加剂的食物荨麻疹患者应注意避免饼干、汽水、冷饮、糖果、糕点、面包、啤酒之类的食品所含有的人工色素、防腐剂、酵母等成分。

有条件的话，可就治疗中心去做过敏源试验，明确自己究竟是对哪些食物过敏或不宜吃。

“发物”所谓“发物”，就是指动风生疾、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。

常见的发物有肉类，如猪头肉、蛋类、牛、羊、狗肉，鹅肉；有水产类，如鱼、虾、蟹等；有蔬菜类，如韭菜、竹笋、菠菜、蘑菇等；有水果类，如芒果、杨梅、荔枝；有调味品类，如葱、姜、蒜、椒之类。

荨麻疹患者宜食食物：南瓜：性温，味甘。

具有温中散寒、补中益气、健脾益胃等功效。

适宜脾胃虚弱的风寒型荨麻疹患者使用。

薏米：性凉，味甘。

具有解热祛湿、消炎敛疮、润肤祛斑等功效。

适宜温热蕴结的荨麻疹患者使用。

冬瓜：性凉，味甘。

具有清热祛风，解毒消肿、生津润肤等功效。

适宜风热型荨麻疹患者使用。

荸芥：性寒，味甘。

具有凉血化湿、生津润肺、消肿解毒等功效。

适宜风热型荨麻疹患者使用。

儿童患者忌食。

含食品添加剂的食物荨麻疹患者应注意避免饼干、汽水、冷饮、糖果、糕点、面包、啤酒之类的食品所含有的人工色素、防腐剂、酵母等成分。

有条件的话，可就治疗中心去做过敏源试验，明确自己究竟是对哪些食物过敏或不宜吃。

“发物”所谓“发物”，就是指动风生疾、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。

常见的发物有肉类，如猪头肉、蛋类、牛、羊、狗肉，鹅肉；有水产类，如鱼、虾、蟹等；有蔬菜类，如韭菜、竹笋、菠菜、蘑菇等；有水果类，如芒果、杨梅、荔枝；有调味品类，如葱、姜、蒜、椒之类。