4-6岁儿童营养食谱
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3~6岁幼儿园带量食谱标准一、餐次与时间对于3~6岁的幼儿园儿童,建议每日安排早、中、晚三餐,以及上、下午各一次间点。
具体时间安排可根据幼儿园的实际情况进行调整。
二、能量与营养素为保证儿童的健康成长,食谱应提供适宜的能量和各种营养素。
重点考虑蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
三、食物种类1、谷物类:选择全谷物食品,提供能量和膳食纤维。
2、蔬菜类:色彩鲜艳的蔬菜富含维生素和矿物质。
3、水果类:提供维生素、矿物质和膳食纤维。
4、蛋白质类:选择瘦肉、禽类、鱼类、豆类等,提供高质量蛋白质和铁、锌等微量元素。
5、乳制品类:牛奶、酸奶等提供钙和维生素D。
6、油脂与糖类:适量使用植物油,少用糖。
四、配餐原则1、营养平衡:确保食物中包含所有必需的营养素,且比例适当。
2、食物多样性:选择多种食物,避免单一食物。
3、适量性:避免过量摄入某些食物,如糖、盐等。
4、适应性:根据当地食材供应和儿童饮食习惯进行调整。
五、烹饪方法1、蒸、煮、炖:适用于蔬菜、豆类等,能较好地保留营养素。
2、烤、炒:适用于肉类,注意少油烹饪。
3、烘焙:适用于面包、饼干等主食制作。
4、凉拌:适用于蔬菜等,作为沙拉或配菜。
六、食物分量以下是一个大致的分量参考,具体可根据儿童个体差异进行调整:1、谷物类:每餐100克左右(干重)。
2、蔬菜类:每餐50克左右(新鲜重)。
3、水果类:每餐100克左右(新鲜重)。
4、蛋白质类:每餐50克左右(生重)。
5、乳制品类:每餐200毫升左右。
6、油脂与糖类:少量使用。
七、食谱安排1、周一:谷物蔬菜拼盘、炖牛肉、胡萝卜豆腐汤。
2、周二:燕麦粥、香蕉、全麦面包片。
3、周三:蔬菜沙拉、糙米粥、蒸鱼块。
4、周四:葡萄干燕麦饼干、牛奶、苹果。
5、周五:红烧鸡腿、绿叶蔬菜炒蘑菇、红薯粥。
6、周六:酸奶水果杯、烤三明治。
7、周日:番茄炖牛肉、绿叶蔬菜汤。
八、注意事项1、注意食材新鲜,避免食品污染和变质。
保证每日的食物都来自可靠的食物供应商且经过质量检测;蔬菜和水果要洗净去皮;不吃未经消毒的果汁;如有疑虑食物可能不干净,请不要食用;妥善储存食物以防害虫侵入和腐烂变质;剩菜剩饭在再次食用前要彻底加热。
儿童一日三餐的营养搭配表
一般来说,儿童一日三餐的营养搭配应该合理、均衡,才能更好的满足儿童能量和营养的需求。
早餐:
1. 谷类:粗粮类食物,如小米粥、大米粥、小米面条、大米面条等;
2. 动物性蛋白:如鸡蛋、鱼肉、豆制品等;
3. 水果:如苹果、香蕉、梨、橙子等;
4. 热饮:如牛奶、豆浆等;
5. 蔬菜:如菠菜、胡萝卜、洋葱、西兰花等。
中餐:
1. 谷类:米饭、小米粥、玉米粥等;
2. 动物性蛋白:如鱼肉、鸡肉、瘦肉等;
3. 水果:如苹果、香蕉、橙子等;
4. 蔬菜:如西葫芦、胡萝卜、西红柿、菠菜等;
5. 豆制品:如小油菜、毛豆、豆腐等。
晚餐:
1. 谷类:大米饭、小米粥、玉米粥等;
2. 动物性蛋白:如鱼肉、虾米、瘦肉等;
3. 水果:如苹果、香蕉、草莓、葡萄等;
4. 蔬菜:如西红柿、胡萝卜、空心菜、菠菜等;
5. 豆制品:如豆腐、油豆腐、豆浆等。
总之,儿童一日三餐的营养搭配应该合理、均衡,这样才能确保儿童营养摄入充足,让他们健康快乐的成长。
幼儿园营养餐食谱家长分享作为幼儿园家长,如何为孩子提供健康、均衡、营养的餐饮是一个非常关键的问题。
家长们需要了解一些关于儿童营养的知识,以及如何合理搭配营养餐食。
本文将介绍一些幼儿园营养餐食谱,供家长们参考。
一、早餐早餐是一天中最重要的一餐,孩子们需要吃一些容易消化、有营养的食物。
以下是几个营养早餐的建议:1. 燕麦粥:用燕麦片和水煮成粥,加一些蜂蜜和水果(例如蓝莓和香蕉),做成燕麦粥。
可以加入一些牛奶,提高钙质含量,增强孩子的骨骼健康。
2. 鸡蛋三明治:用软面包将鸡蛋和蔬菜一起做成三明治,可以提供孩子所需的卵白质以及多种蔬菜中所含的营养素。
3. 饼干牛奶:有时家长可能会遇到时间匆忙的情况,可以将饼干和牛奶一起给孩子吃。
饼干中含有碳水化合物,而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,两者搭配可以提供孩子所需的营养素。
4. 水果杂粮粥:将燕麦、小麦、玉米和红豆煮熟,再将水果(例如苹果、梨和葡萄干)放进去,煮成营养丰富的杂粮粥。
二、午餐午餐是一天中最重要的一餐,需要为孩子提供全面和均衡的营养。
以下是几个营养午餐的建议:1. 红烧肉:猪肉是提供孩子所需铁质的重要肉类。
红烧肉制作简单,营养丰富,可以将配料加入一些蔬菜和香料,增加风味的多样性。
2. 清蒸鱼:鱼中含有的ω-3脂肪酸、蛋白质和矿物质对孩子的生长和发育非常重要。
和蒸鸡相比,通常鱼肉更易于消化,可以为孩子提供更多的蛋白质和营养素。
3. 番茄炒鸡蛋:鸡蛋和番茄一起炒制可以提供丰富的营养素,例如蛋白质、维生素C和胡萝卜素等。
4. 紫菜汤:紫菜是富含蛋白质和碘的蔬菜,具有清热解毒、润肺止咳、滋阴润燥等功效。
三、下午茶点下午茶点可以为孩子提供一些轻便、有营养的小食品。
以下是几个下午茶点的建议:1. 水果沙拉:用季节性水果制成沙拉,加入一些蜂蜜、薄荷叶或柠檬汁,调味增香。
2. 面包片:如果搭配牛油果泥、橄榄油和其他健康食品,可以帮助孩子增加碳水化合物、蛋白质和健康脂肪的摄入量。
健脾养胃的儿童早餐食谱为宝宝准备早餐,既要考虑营养均衡,又要兼顾口感和制作的简便性。
下面介绍的这些早餐食谱,不仅简单易做,而且营养丰富,有助于健脾养胃,为宝宝提供一天的活力。
一、虾滑汤食材:虾仁、淀粉、蛋清、胡椒粉、紫菜、鸡蛋、调味品做法:虾仁剁成虾泥,加入淀粉、蛋清、胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀。
水开后,用小勺将虾泥一勺一勺地放入锅中,形成虾滑。
放入紫菜,再将鸡蛋打散倒入锅中形成蛋丝。
加入适量的调味品,煮沸后即可享用鲜美的虾滑汤。
二、鸡蛋土豆饼食材:土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱、黑芝麻做法:土豆擦成丝,洗去淀粉,水开后下锅焯水三分钟。
加入少许盐和胡椒粉拌匀,再加入两个蛋清搅拌均匀。
平底锅刷油,将土豆丝整理成蜂巢状,中间放上蛋黄。
小火慢煎至两面金黄,刷上番茄酱,撒上黑芝麻即可。
三、菠菜鸡蛋卷食材:菠菜、鸡蛋、盐做法:菠菜切段,焯水煮熟后挤干水分备用。
碗中打入鸡蛋搅散,放入菠菜和少许盐搅拌均匀。
锅热刷油,倒入菠菜鸡蛋液,小火煎至表面快凝固时轻轻卷起来。
四面微微煎一下后盛出,切成小段即可。
可蘸点番茄酱食用,口感更佳。
四、菠菜饼食材:菠菜、鸡蛋、面粉、芝麻做法:菠菜洗净焯水后打成汁,过滤后加入鸡蛋、面粉搅成糊状。
加入适量芝麻拌匀备用。
平底锅刷油,倒入菠菜面糊摊平成一个圆形。
等到饼的底部煎至金黄时翻面继续煎另一面直至熟透即可出锅。
五、饭团食材:午餐肉、玉米粒、米饭、海苔碎、黄瓜、沙拉酱做法:午餐肉煎至金黄后切丁备用。
玉米粒焯水煮熟备用。
米饭加入适量海苔碎、玉米粒、黄瓜丁以及沙拉酱拌匀后揉成团状即可食用。
六、土豆饼食材:土豆、盐、淀粉、牛奶做法:土豆切块蒸熟后取出捣成泥状,加入少许盐、淀粉以及适量牛奶抓拌均匀后揉成面团至不粘手为止。
取适量面团做成圆饼状备用。
平底锅刷油后放入土豆饼小火煎至两面金黄色即可出锅享用美味的土豆饼了!七、胡萝卜鸡蛋羹由于原文中的胡萝卜鸡蛋羹做法描述较为混乱且不完整,这里给出一个常见的胡萝卜鸡蛋羹做法以供参考:食材:胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽、香油或者核桃油做法:胡萝卜洗净去皮切小块放入辅食机中加适量清水打成汁。
4-6岁幼儿营养一周食谱4-6岁幼儿应该吃些什么食物来补充身体所需的营养呢?给孩子准备食物不能根据大人口味的喜好来做,而要以天然、清淡为原则,这样才更加有利于孩子的健康和营养吸收。
以下是店铺分享给大家的关于4-6岁幼儿营养一周食谱,一起来看看怎么做吧!4-6岁幼儿营养一周食谱1:茄子烧土豆材料茄子4个,土豆1个,西红柿1个,色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克,姜末3克,生抽5克,辣椒油10克做法1、将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成条装入盘中待用。
2、将土豆去皮,清洗干净,切成条装入盘中待用。
3、将西红柿清洗干净,切成小块,葱姜切成末装入盘中待用。
4、绕过放油烧热,倒入土豆条煎。
5、将土豆条煎至金黄色时,盛出,装入盘中待用。
6、热锅放油爆香葱姜末,放入辣椒油翻炒均匀,倒入茄子条。
7、将茄子条炒至断生,倒入煎好的土豆条翻炒均匀。
8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。
9、放入西红柿翻炒均匀,稍微焖一会儿,烧熟,最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。
4-6岁幼儿营养一周食谱2:马铃薯煮肉片材料主料:牛肉(后腿)40克,土豆(黄皮)80克,洋葱(白皮)15克,胡萝卜10克,青豆10克,调料:色拉油8克,白砂糖3克,酱油2克做法1.牛肉片切成小片;2.马铃薯(土豆),洋葱,胡萝卜以滚刀法切成小块;3.色拉油放入锅中烧热,先放入牛肉去炒,再加入马铃薯,洋葱,胡萝卜混合拌炒;4.待整体皆过油后,加入水至足以盖过材料的程度,再依序放入砂糖,酱油,煮至变软,最后再加入青豆。
4-6岁幼儿营养一周食谱3:香菇青菜汤材料香菇4颗,青菜4颗,虾皮1把,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)做法1,虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用2,锅中放油,倒入香菇片翻炒3,倒入适量的水4,倒入青菜5,最后放入虾皮6,临出锅时,倒入调味料即可。
4-6岁幼儿营养一周食谱4:鲜虾豆腐材料主料:嫩豆腐80克,虾仁15克,淀粉适量做法1.虾仁洗净,去除肠泥,捣成泥,拌入少许淀粉。
四岁宝宝夏季食谱四岁宝宝夏季吃什么好宝宝没食欲,让妈妈们感到非常的头痛,你知道宝宝没食欲该怎么办吗?接下来,店铺就和大家分享四岁宝宝夏季食谱,希望对大家有帮助!四岁宝宝夏季食谱(一)早餐:什锦蔬菜沙拉(营养成分:维生素C,碳水化合物,番茄红素等)原料:熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。
制法:1、熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。
山楂糕、泥肠切丁。
2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。
中餐:莲肉烩鸭丁(营养成分:蛋白质、铁、锌、钙等)原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
制法:1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。
2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。
3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。
晚餐:黄瓜海蜇丝 (营养成分:维生素c、碘、乙酰胆碱等)原料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克。
制法:1、嫩黄瓜切成丝;2、海蜇泡洗干净切成丝;3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;4、锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;6、放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。
四岁宝宝夏季食谱(二)1、水果羹原料:1瓶什锦水果罐头、50克鲜果、适量藕粉、少许糖桂花。
做法:往藕粉中加水调成粉浆,然后往锅中倒入水果罐头,煮开后改为小火,接着淋入藕粉浆搅拌均匀,煮开后分盛入小碗中,最后撒上糖桂花即可。
营养分析:水果含有大量的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素等营养成分,适当地多吃一些会更好。
2、苹果沙拉原料:100克苹果、10克葡萄干、1/2个鲜橙、15克沙拉酱、5克蜂蜜。
做法:先将苹果削皮去籽核,切成小片,橙子去皮,切成小碎丁,然后加入沙拉酱和蜂蜜搅拌均匀即可。
3-6岁食谱大全此时的3-6岁宝宝无论是体格还是脑部发育,都非常迅速。
为了不影响各方面的健康发育,妈妈在这阶段时间一定要为宝宝加强营养,且绝不能疏忽。
以下是店铺为你推荐3-6岁食谱大全的内容,希望大家喜欢。
3-6岁食谱一什锦炒饭——平衡身体营养食物原料:米饭300克,蘑菇、豌豆各30克,胡萝卜半根,虾仁100克,盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。
制作方法:1、虾仁去泥肠洗净,加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。
胡萝卜洗净,切小片。
2、蘑菇洗净、切块。
将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中,焯烫至断生,捞出沥水。
3、炒锅中加入少许食用油,放入胡萝卜片煸炒片刻,再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀,接着倒入熟米饭搅拌均匀,盖锅盖焖3分钟后,即可盛盘。
食谱类别:3-4岁宝宝食谱妈妈营养经:虾含蛋白质量较高,并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。
对腰膝酸软、倦怠无力和女性产后缺乳等有益。
肉类的蛋白质高,香菇,冬笋含有的微量元素较多,搭配起来是一道平衡膳食的美味佳肴。
胡萝卜含有维生素A,可治疗夜盲症、保持视力正常。
清炒生蛤肉:浓浓海鲜味,开胃营养食物原料:生蛤600克、九层塔嫩叶20片。
葱、蒜、姜、红椒、料酒、高汤、盐、植物油各适量。
制作方法:1、生蛤吐沙,洗净;葱、姜分别洗净,切成末;蒜去皮,洗净,切末;红椒去蒂、子,洗净,切片;九层塔嫩叶洗净,沥干。
2、锅置火上,加入适量植物油,油热后放葱末、姜末、蒜末、红椒片,然后再放生蛤翻炒数下,淋入料酒与高汤。
3、大火煮至生蛤略开,拌入九层塔叶,加盐调味,关火,加盖焖3分钟左右即可。
食谱类别:3-6岁宝宝食谱妈妈营养经:蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏,止消渴,开胃也。
蛤蜊食部每100克含水分80克,蛋白质10.8克,脂肪1.6克,碳水化合物4.6克,灰分3克,钙37毫克,磷82毫克,铁14.2毫克,维生素A400国际单位,硫胺素0.03毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸1.7毫克;每千克干蛤含碘2400毫克。
4-6岁儿童营养食谱:猪肝菠菜汤 - 儿童营养食谱
原料:猪肝50克、菠菜50克、植物油、盐、葱姜末、料酒各适量。
做法:1、将猪肝洗净,切成小片,放入碗内,加适量料酒、盐及水腌渍片刻。
菠菜择洗干净,切成小段,用开水烫一下,捞出,沥干水分。
2、锅置旺火上,加入植物油烧热,下入葱姜末爆香,放入盐,加水100克左右,烧沸后将肝片下入锅内,烧开后撇去浮沫,放入菠菜,再烧开后,倒入碗内即可食用。
营养笔记:动物肝脏是最经典的补充营养的食物。
一般来说,肝脏中各类营养素的含量都较非富,还含有较多的蛋白质。
4-6岁儿童营养食谱1、儿童营养食谱之腐竹烧肉原料:瘦猪肉750克,腐竹300克。
配料:酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2公斤(实耗75克)。
制法:①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块,放入盆内加少许酱油腌2分钟,投入九成热的油内炸成金黄色捞出;葱切小段;姜切片;腐竹放入盆内,加入凉水泡5小时使之发透,切成1.5厘米长的小段待用。
②将肉放入锅内,加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片,待开锅后,转微火焖至八成烂时,加入腐竹同烧入味,勾芡即成。
特点:猪肉酥烂,腐竹韧柔,味道鲜美,营养丰富,色金黄。
制作关键:因是儿童吃的菜,肉要烧烂,腐竹要发透烧烂再食用。
待肉开锅后,要用微火烤,为使肉易烂,待肉快烂时再加盐。
腐竹必须用凉水泡,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,会使发好的腐竹发烂,不利索。
2、儿童营养食谱之西红柿黄焖牛肉原料:牛肉1公斤,西红柿500克。
配料:植物油50克,花椒油50克,高汤500克,酱油50克,料酒15克,白糖150克,味精5克,水淀粉50克,大料5瓣,葱20克,姜10克。
制法:①将牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。
②将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成水象眼块,放在另一锅内,加入白糖100克煮透,倒出备用。
③将煮透的牛肉捞出晾凉,切成2厘米见方的块,锅内加油少许,放入大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀,放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。
特点:牛肉酥烂,味甜咸略带酸味。
制作关键:煮牛肉时汤要宽,且不要中途添汤。
3、儿童营养食谱之肉丝炒菠菜原料:瘦猪肉250克,菠菜1公斤,韭菜( 或韭黄)250克。
配料:植物油150克,酱油25克,精盐17克,水淀粉25克,葱、姜末各10克。
六岁儿童一周营养食谱营养均衡更
六岁儿童一周营养食谱星期一早餐:包子、粥、酱牛肉午餐:米饭、土豆炖茄子晚餐:馒头、鲫鱼豆腐汤、炒花生米
星期二早餐:牛奶、全麦面包、煮鹌鹑蛋午餐:卤面(鸡蛋柿子、豆腐丝晚餐:发面饼、牛肉柿子汤星期三
六岁儿童一周营养食谱早餐:豆浆、油条、五香豆腐干午餐:米饭、炖排骨、木须柿子晚餐:骨头汤鲜肉馄饨、酱牛肉星期四早餐:酸奶、面包、煮鹌鹑蛋午餐:炸酱面(鸡蛋酱、炒花生米晚餐:馒头、肉段烧茄子、菠菜蛋花汤星期五早餐:三明治、牛奶、咸菜丝午餐:米饭、卧鸡蛋、酱牛肉晚餐:馒头、红烧肉、鲫鱼汤星期六
早餐:鸡蛋羹、花卷、凉拌黄瓜午餐:蛋炒饭、炒花生米晚餐:包子(韭菜鸡蛋、骨头汤星期日
六岁儿童一周营养食谱早餐:牛奶、鸡蛋、馒头午餐:米饭、孜然羊肉晚餐:粥、咸鸭蛋、花生米结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!
本文作者:饮食行业头条。
6岁儿童营养早餐食谱一、少儿营养早餐食谱1."三明治、糯米粥、自制小咸菜。
2.”菲律宾炒饭、一杯淡红茶3."椒盐馒头干、紫菜汤、一只香蕉4."阳春面、泡菜5."西域汉堡、一杯牛奶6."薄皮馄饨、半只猕猴桃、一杯清水7.”香仁大饼、一杯牛奶、半个苹果8.”兰州炒馍、稀释麦片粥9."西红柿炒蛋、馒头、小米粥10."黄油蛋糕、一杯牛奶、半只苹果11."肉沫汤面、一只橘子12."马来西亚炒饭、一杯牛奶13.”河北炒饼子、酸辣汤14."椒盐土豆片、香酥烧饼、油茶面15."鸡蛋蔬菜饼、黑米粥、咸菜16.”南瓜疙瘩汤17."糯米百合粥、香菇肉片18."素馅水饺、饺子汤19."一只茶鸡蛋、一块点心、一杯牛奶20."陕西肉夹馍、一杯果珍21.”新疆咸肉粥、一杯奶茶或一杯清茶22."改良沙司肉饼、玉米粥23."西安灌汤包、一杯清茶24."咸面包、油炸花生米、一根小火腿、半只苹果25."东京炒饭、一只橘子、一杯豆奶26."素烧荷兰豆、泡菜、菜汁饼、一杯牛奶27."鸡蛋饼、汤圆28."栗子薏米粥、小泡菜29."浇汁炒面、一杯果珍30."薯丁培根蛋卷大饼、一杯豆奶31."冰糖银耳粥、豆面饼、卤牛肉、咸菜二、部分早餐做法1、"三明治:将两片火腿,切开的茶蛋和生菜夹入面包中。
2、"菲律宾炒饭:将黄瓜、西红柿丁、鸡蛋和米饭同炒。
3、"椒盐馒头干:油煎馒头片撒椒盐粉。
4、"阳春面:盐、味精、虾皮、酱醋、紫菜开水冲调。
煮熟的面入碗。
5、"西域汉堡:将孜然煎蛋和榨菜丝加入面包或烧饼。
7、“香仁大饼:将面酱和捣碎的油炸花生米或松子仁卷入大饼.8、"兰州炒馍:将鸡蛋肉沫青菜叶与切碎馒头同炒。
3-6周岁儿童营养餐实用菜谱星期一
早餐:包子、粥、酱牛肉
午餐:米饭、土豆炖茄子
晚餐:馒头、鲫鱼豆腐汤、炒花生米
星期二
早餐:牛奶、全麦面包、煮鹌鹑蛋
午餐:卤面(鸡蛋柿子)、豆腐丝
晚餐:发面饼、牛肉柿子汤
星期三
早餐:豆浆、油条、五香豆腐干
午餐:米饭、炖排骨、木须柿子
晚餐:骨头汤鲜肉馄饨、酱牛肉
星期四
早餐:酸奶、面包、煮鹌鹑蛋
午餐:炸酱面(鸡蛋酱)、炒花生米
晚餐:馒头、肉段烧茄子、菠菜蛋花汤
星期五
早餐:三明治、牛奶、咸菜丝
午餐:米饭、卧鸡蛋、酱牛肉
晚餐:馒头、红烧肉、鲫鱼汤
星期六
早餐:鸡蛋羹、花卷、凉拌黄瓜午餐:蛋炒饭、炒花生米
晚餐:包子(韭菜鸡蛋)、骨头汤星期日
早餐:牛奶、鸡蛋、馒头
午餐:米饭、孜然羊肉
晚餐:粥、咸鸭蛋、花生米。
3到6岁儿童食谱做法汇总儿童营养食谱一:鸡蛋角材料:鸡蛋1-2个、马蹄(适量)、猪肉糜(适量)、葱(两根);调料(适量):盐(适量)、刀嘜橄榄芥花籽油(适量)、料酒、糖、酱油做法:1、鸡蛋打入碗内,加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄,一起搅拌均匀,用盐、鲜酱油调味。
2、把锅烧热放油,用勺子装入一勺鸡蛋下锅,鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。
3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅,再煎到两面呈金黄色。
4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内,隔水蒸8分钟,即可食用。
儿童营养食谱二:干贝菠菜汤材料:菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。
做法:1、准备食材:菠菜、虾米和干贝。
2、将干贝洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
3、盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟。
4、揭盖,倒入适量的菜籽油。
5、将洗净的菠菜焯烫一下。
6、放入砂锅中,烧开即可关火。
儿童营养食谱三:五彩土豆泥材料:土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许做法:1、在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2、开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。
3、再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。
4、最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。
儿童食谱四:蛋包虾仁材料:鸡蛋(1-2个),虾仁,火腿,精盐、味精、葱(两根)、白糖、淀粉(适量)做法:1、将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。
虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅。
2、大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。
注意事项:做此菜,馅心要包严,避免散漏。
火不可过旺,防止糊底。
儿童食谱五:炒木犀肉材料:猪瘦肉150克,鸡蛋2个,笋丝50克,水发黑木耳丝25克,食盐、料酒、色拉油各适量,葱、姜丝各少许。
冬季儿童一周周一早餐:、鸡蛋面饼午餐:软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤加餐:牛奶、饼干晚餐:肉末碎青菜面周二早餐:牛奶、面包夹果酱午餐:豆沙包、、猪肝炒黄瓜加餐:水果、晚餐:软米饭、油菜炒香菇、鸡汤早餐:玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹午餐:软米饭、、炒青菜、加餐:豆浆、饼干晚餐:馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤周四早餐:牛奶、午餐:菜肉、豆腐小白菜汤加餐:水果、晚餐:软米饭、、炒碎菠菜、排骨汤周五早餐:碎菜粥、面包片、煮鸡蛋午餐:馒头、红烧鸡块、炒青菜,菠菜粉丝汤加餐:牛奶、饼干晚餐:鸡汤周六早餐:牛奶、煎鸡蛋馒头片午餐:葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤加餐:水果、饼干晚餐:菜包、葱油蛋花汤周日早餐:面片肉松粥、枣泥包午餐:菜肉水饺加餐:牛奶、点心晚餐:软米饭、肉末蒸蛋羹冬季气温低,儿童饮食菜谱中要注意补充维生素d,冬季也很容易感冒、上火,要给孩子吃鱼肝油,增加饮食营养以提高抵抗力;而且要多喝汤类,增强抵抗力,起到预防感冒的作用;食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量;水果、牛奶、酸奶及各种果仁类小食品;干果可提供广泛的微量元素和一定量的蛋白质、脂肪等,例如核桃仁,营养丰富,每百克含蛋白质16%主要是亚油酸,碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、锰、胡萝卜素、,维生素E等,具有强肾补脑功能;花生仁含脂肪50%左右,大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,含蛋白质24%-36%,还含有多种维生素和矿物质;花生蛋白质中含较多的谷氨酸、,对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好作用,可弥补正餐之不足;三是安排的时间;午睡起床后,可吃水果、含糖量低的糕点、酸奶或花生、核桃等干果类食品;饭后一小时,可吃水果、红枣、西红柿或花生、核桃等干果类食品;还可以两餐之间或睡觉前,吃些牛奶、酸奶、牛肉干、水果以及干果类食品;根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑;“一”指每日饮一袋牛奶或酸奶,内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态;“二”指每日摄入碳水化合物250--350克,相当于主食6--8两,各人可依具体情况酌情增减;“三”指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两;或大鸡蛋1个;或豆腐2两;或鸡鸭2两;或鱼虾2两;“四”指四句话:有粗有细粗细粮搭配;不甜不咸广东型膳食每日摄盐6一7克;上海型8一9克;北京型14一15克;东北型18一19克;以广东型最佳,上海型次之;三四五顿指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病、高血脂,七八分饱;“五”指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品;“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升,以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化;“黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童及成人均有提高免疫力的功能;“绿”指绿茶及深绿色蔬菜;饮料以茶最好,茶以绿茶为佳;据中国预防医科院研究,绿茶有明确的抗肿瘤,抗感染作用;又能调适身心,陶冶性情; “白”指燕麦粉或燕麦片;据研究证实,每日进食50克燕麦片,可使血胆固醇平均下降39毫克%,甘油三酯下降79毫克%,对糖尿病更有显着疗效; “黑”指黑木耳;每日食黑木耳5~15克,能显着降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成;按一家三口设计星期一早餐:椒盐花卷:面粉400克芝麻菠菜:菠菜300克芝麻酱15克牛奶:750克梨:500克午餐:炒肝尖:猪肝125克黄瓜150克胡萝卜100克色拉油20克干煸豆角:扁豆450克色拉油20克西红柿炒鸡蛋:西红柿300克鸡蛋120克海米冬瓜汤:冬瓜150克海米10克米饭:大米500克晚餐:蘑菇油菜:鲜蘑菇300克油菜200克色拉油10克素炒西兰花:西兰花400克色拉油10克鲫鱼豆腐汤:鲫鱼400克豆腐400克香菜20克米饭:大米350克星期二早餐:鸡蛋烧饼:烧饼450克鸡蛋180克色拉油5克扁豆丝:扁豆200克色拉油5克橘子:500克午餐:什锦炒饭:大米300克鸡蛋90克火腿肠60克黄瓜75克胡萝卜50克色拉油20克宫爆鸡丁:鸡胸200克蒜苗250克花生30克色拉油20克西芹百合:芹菜茎400克鲜百合50克色拉油15克西红柿菠菜汤:西红柿100克菠菜50克晚餐:菠菜粉丝:菠菜500克胡萝卜100克粉丝50克色拉油5克红烧肉炖土豆:后臀尖100克土豆450克小米粥:小米50克绿豆15克玉米发糕:玉米面200克标准粉50克星期三早餐:蛋糕:400克牛奶:750克芹菜花生:芹菜200克花生15克香蕉:500克午餐:压面条:500克西红柿鸡蛋卤:西红柿400克鸡蛋60克色拉油20克拌黄瓜:黄瓜500克色拉油10克酱鸭肝:鸭肝200克色拉油15克晚餐:萝卜炖牛腩:牛腩肉150克白萝卜500克清炒圆白菜:圆白菜350克色拉油20克油豆腐200克米饭:大米350克星期四早餐:素包子:鸡蛋180克韭菜350克标准粉350克豆浆:900克雪里蕻黄豆:雪里蕻:200克干黄豆8克色拉油2克苹果:500克午餐:红烧带鱼:带鱼450克黄瓜50克胡萝卜30克鲜香菇20克色拉油15克清炒西葫芦:西葫芦500克色拉油10克虾皮紫菜汤:虾皮5克紫菜3克鸡蛋60克米饭:大米250克晚餐:汤面:土豆100克扁豆100克胡萝卜50克压面条400克色拉油3克木须肉:猪里脊100克水发木耳50克黄花5克鸡蛋60克黄瓜150克色拉油15克香菇油菜:油菜450克香菇100克色拉油10克熏干芹菜:芹菜400克熏干75克色拉油10克星期五早餐:三明治:切片面包400克火腿75克黄瓜100克生菜150克牛奶:750克波萝:500克午餐:红烧鸡腿:鸡腿300克色拉油15克清炒豆芽:绿豆芽500克色拉油10克鸡蛋西葫芦:西葫芦400克鸡蛋60克色拉油15克汤:豌豆苗50克鸡蛋30克米饭:大米350克晚餐:五色豆腐:豆腐500克火腿50克胡萝卜50克青椒50克鲜香菇25克色拉油10克溜土豆片:土豆400克青椒100克色拉油15克八宝粥:紫米10克大米15克江米10克大枣25克红豆10克花生10克桂圆10克葡萄干10克馒头:350克星期六早餐:疙瘩汤:标准粉50克鸡蛋180克菠菜100克西红柿100克色拉油3克芹菜拌胡萝卜:芹菜150克胡萝卜50克色拉油2克馒头:250克酸奶:750克橙:500克午餐:饺子:猪肉前臀尖350克白菜350克韭菜50克标准粉400克拌黄瓜:黄瓜500克色拉油5克凉拌海带:湿海带400克胡萝卜50克色拉油5克晚餐:大米粥:大米100克荷叶馒头:馒头300克红枣50克烧茄子:茄子500克青椒100克西红柿150克色拉油15克五色豆:青豆100克土豆100克火腿50克胡萝卜50克玉米粒50克色拉油15克星期日早餐:豆沙包:馒头400克豆沙100克鸡蛋:180克牛奶:750克苹果:500克午餐:清炖排骨:猪大排500克清炒豆角:豆角500克色拉油10克地三鲜:茄子300克土豆125克青椒100克色拉油15克米饭:大米350克晚餐:炸虾:鲜海虾400克色拉油15克清汤面:压面条400克西红柿250克鸡蛋60克色拉油5克清炒莴笋:莴笋300克豆腐皮100克胡萝卜50克水发木耳25克色拉油15克4岁宝宝每天的饮食应该要有提供热量的主食、蛋白质类食物以及纤维素类食物;4~6岁的孩子蛋白质的每日膳食推荐量是55g/天,7~10岁的孩子蛋白质的每日膳食推荐量是60~70g/天;适当地摄入钙能保证牙齿和骨骼的形成;主食:以谷类食物为主;米饭、馒头、花卷、粥、面包、包子等是蛋白质和热能的主要来源;蔬菜水果:它们是维生素、无机盐、和纤维素的来源;蛋白质食物:每天喝2~3杯配方奶可补充钙和优质蛋白质;多吃鱼、禽蛋、瘦肉;可以补充生长发育的优质蛋白质;一日之计在于晨,一天三餐当中以早餐最为重要;4岁孩子的早餐应该怎么做呢第一道:虾排三明治材料:鲜虾、全麦面包、西红柿、生菜叶、鸡蛋;沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉;做法:1.鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放;2.鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折;3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可;4.将煎好的虾饼蛋饼,还有西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可;5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱,最后可用牙签固定;第二道:豆腐汉堡排材料:豆腐小半块,肉馅适量,胡萝卜少许,香菇1个,姜末、盐、生抽、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠适量;做法:1.豆腐放入容器捣成泥状,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的过滤网过滤去多余的水分,然后加少许的盐和胡椒粉调味,放在一边备用;2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎;3.肉馅放入容器,加入调味料和豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎搅拌均匀即可;4.把做好的豆腐馅分成若干份,做成若干个小饼然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠 ,下锅小火煎成金黄色就可以了;具体时间涉及你的火候和食物用量,这个菜以食物的外观判断生熟更加准确; ...4岁宝宝的正餐食谱应该遵循有肉有菜为原则;对于上班族的妈咪来说,一味蔬菜炒各种肉类就是既简单,又有营养的好菜式了;1、甜椒炒鳝丝材料:鳝鱼丝150克,甜椒75克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量;制作方法:炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用;功效:补肝益肾,壮骨利筋;本膳中鳝鱼,含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等,且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸;2、碧桃鸡丁材料:鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克青菜、黄瓜也可,葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量;做法:将鸡脯肉切丁并腌制,清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁;炒熟鸡肉备用;炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用;3、田螺肉韭菜材料:田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量,葱丝少许;做法:将田螺肉,去杂洗净;韭菜,择洗干净,切成段;锅中放油,烧至6成热,下葱丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用; ...4岁的孩子吃饭时虽然也是有模有样的,但是在上午10点和下午三点左右免不了已经饥肠辘辘,要吃一点小零食充饥;并非所有的零食都如想象当中的无益,也有一些零食例如坚果类、消化饼干和水果类对宝宝身体发育还是有一定的好处的;典型有益零食的代表:酸奶、核桃、松子、榛子、栗子、黑芝麻、葵花籽、杏仁等等;坚果、种子类每周吃两三次,一次一种到两种,经常变换口味,让宝宝总有新鲜感;但是爸妈们要记得在量上严格把关,每次20克左右就可以了;因为虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B族维生素、锌、镁等微量元素,但它所含的热量比较高,所以用量要限制;如果一天的正餐中没有鱼虾,可以在点心时间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”;大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生素就补上了;吃完零食以后,让孩子们嗽口刷牙,这当然是合乎卫生习惯,但是不容易办到;可以让孩子们喝茶来冲掉留在牙缝里的食物渣滓;4岁宝宝基本上已经能和大人一样安排进餐了,这时候的宝宝胃肠道还尚未发育完善,胃容量其实很小,那么妈妈在给宝宝安排饮食时,需要注意什么事项呢首先,在饮食上应该注意不要偏食,平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物即淀粉、糖类等较丰富的食物,还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等;其次,宝宝的主食要注意粗细粮搭配;因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基酸的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内,利于组成机体蛋白质;如果两种食物摄入时间相距过长,就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用;此外,在热能的供给上,如不足,有的孩子会无形中以减少活动量来适应这种状况,继而影响孩子的生长发育和智能的全面发展;如热能摄入过量又会成为童年过胖的因素;4岁宝宝一日三餐食谱宝宝的三餐对孩子的健康成长相当重要,既要让宝宝吃得开心也要供给宝宝足够的营养;那么宝宝的一日三餐该怎么吃呢科学合理搭配的营养餐对4岁宝宝的健康成长非常重要,下面小编来介绍几款合理搭配的4岁宝宝营养餐,妈妈们不要错过哦;4岁宝宝营养餐之早餐搭配一:牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷搭配二:牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克搭配三:牛奶43毫升、芝麻烧饼4岁宝宝营养餐之午餐搭配一:鸡蛋软饼面粉60克、鸡蛋1个;西红柿排骨汤排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克搭配二:紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克搭配三:大米饭大米40克;清蒸鱼鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克搭配三:鸡蛋菠菜挂面挂面40克,鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克4岁宝宝营养餐之下午水果餐15:00 苹果、梨子、香蕉、等水果4岁宝宝营养餐之晚餐搭配一:小米枣粥小米45克、枣泥10克;海带炒肉海带20克、瘦猪肉45克搭配二:小米黑米香米粥香米20克、黑米5克、小米20克;红烧鲤鱼鲤鱼50克搭配三:青菜肉包子面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克;小白菜虾皮汤白菜10克、虾皮5克4岁宝宝营养餐之睡前牛奶243毫升。
6岁孩⼦早餐⾷谱吃什么好
与婴⼉相⽐,6岁孩⼦可以吃的⾷物丰富多样,那6岁⼉童早餐吃什么既美味营养⼜易消化、易吸收呢?下⾯⼩编为你准备了6岁孩⼦早餐⾷谱,希望对你有帮助!
6岁孩⼦早餐⾷谱⼀
⽪蛋粥,果酱包,雪菜⾁末。
⽪蛋粥:
粳⽶.糯⽶.⽪蛋.芹菜.⽕腿。
果酱包:⾯粉.果酱.核桃.⽜奶。
雪菜⾁末:雪菜.⾁末.⼟⾖.胡萝⼘。
6岁孩⼦早餐⾷谱⼆
⾁末菜粥,⾖沙包,芹菜⾖腐⼲
⾁末菜粥:粳⽶.糯⽶.⾁末.菠菜.胡萝⼘。
⾖沙包:⾯粉.⾚⾖沙.果脯.猪油。
芹菜⾖腐⼲:芹菜.⾖腐⼲丝.茭⽩丝.⾹菇。
6岁孩⼦早餐⾷谱三
⿊枣粥,鲜⾁⼩笼⼉童营养⾷谱,苣笋⾖⼲。
⿊枣粥:粳⽶.糯⽶.马芽枣.核桃。
鲜⾁⼩笼:⾯粉.⾁末.冬笋.⾹菇。
苣笋⾖⼲:苣笋.⾖腐⼲.胡萝⼘.⾹菇。
6岁孩⼦早餐⾷谱四
⽪蛋粥,果酱包,雪菜⾁末。
⽪蛋粥:
粳⽶.糯⽶.⽪蛋.芹菜.⽕腿。
果酱包:⾯粉.果酱.核桃.⽜奶。
雪菜⾁末:雪菜.⾁末.⼟⾖.胡萝⼘。
6岁孩⼦早餐⾷谱五
菜⾁馄饨,⽩果糕.鹌鹑蛋。
菜⾁馄饨:⾯粉.⾁末.腌⼩⽩菜.⾹菇.姜。
⽩果糕:糯⽶.粳⽶.⽩果.核桃.葡萄⼲。
鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿⾖芽.青椒丝。
6岁孩⼦早餐⾷谱六
⽜奶果羹,鲜⾁青团夏季营养⾷谱,⽜⾁⼟⾖丁。
⽜奶果羹:⽜奶.苹果.桔⼦.葡萄⼲。
鲜⾁青团:糯⽶.青菜汁.⾁末.⾹菇.冬笋.⽕腿末。
⽜⾁⼟⾖丁:⽜⾁.⼟⾖.胡萝⼘.圆椒。
6岁小孩早餐食谱简单又营养6岁的小孩正在成长过程中,作为父母,要认真学习食谱上的做法,每天给孩子做简单又营养的早餐。
以下是店铺整理的6岁小孩早餐食谱,欢迎阅读。
6岁小孩早餐食谱一:奶香吐司材料:高筋面粉235g、低筋面粉70g、糖20g、盐5g、牛奶260g、酵母3g、黄油25g做法:1、将除黄油和酵母以外的全部材料放入面包桶中,用筷子搅匀,盖上保鲜膜,静置30分钟左右。
2、往静置好的面团中加入酵母,启动面包机的和面程序,开始揉面,等面团揉至光滑后,加入室温软化的黄油,继续揉面,待揉至有薄膜状态时关掉电源,进行常温发酵。
3、面团发酵结束,取出面团进行排气。
4、将面团平均分成4等份,盖上保鲜膜略松驰10分钟左右后;排气整形。
5、烤箱180度预热,上下火,中下层烤30分钟左右出炉。
6岁小孩早餐食谱二:菲律宾面包原料:高筋面粉100克,低筋面粉25克,盐2克,干酵母3克,糖15克,水85克,黄油10克辅料:面包糠适量做法:1) 把原料中除黄油以外所有材料一同倒入搅拌桶,厨师机用2速将所有材料混合成一个基本面团,然后换到4速,搅拌到面团有弹性,能拉出较厚的膜儿。
2) 加入室温提前软化好的黄油,用2速慢慢把黄油揉进面团;当黄油消失后,换成4速,直到完全扩展状态。
3) 把面团滚圆放在大碗中,进行第一次发酵。
当面团膨胀到原来体积的2-2.5倍大时,用手指蘸一些干面粉,在面团上戳一个洞,这个洞没有回缩或微微回缩,不塌陷,就是醒发好了。
4) 面团移到案板上,轻拍排气,平均分成四份,分别揉圆后静置15-20分钟。
5) 把松弛好的面团一端搓尖,擀开成三角形,翻面后卷起成略长的橄榄形。
表面粘上面包糠,封口线向下均匀摆好,进行最后发酵。
6) 烤箱预热200度,放中下层,烤10分钟即可。
6岁小孩早餐食谱三:虾排三明治食材:鲜虾全麦面包、西红柿、鸡蛋、奶酪片、生菜叶、沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉做法:1、鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放哦~2、鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。