保健养生汤 养生汤食谱
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中医保健养生食谱大全1. 茶叶蛋:将鸡蛋煮熟后,用茶叶、香料、酱油、盐等配料腌制,入味后即可食用。
2. 红豆薏仁粥:将红豆和薏仁煮熟,再加入糯米和水一同煮成粥,具有利尿、健脾养胃的功效。
3. 枸杞炖鸽肉:将枸杞、鸽肉、山药等食材放入炖盅中,隔水炖煮数小时,可补肾壮阳、养肝明目。
4. 菊花瘦肉汤:将猪瘦肉切片与菊花、枸杞、红枣等一同煮沸,常饮可清热解毒、养肝明目。
5. 黄瓜莲子汤:将黄瓜、莲子、百合等配料煮沸,具有清热解毒、润肺止咳的功效。
6. 五谷杂粮饭:将大米、小米、玉米、糯米等多种杂粮混合煮熟,富含各种营养,对身体健康有益。
7. 枸杞煮鸡蛋:将枸杞与鸡蛋一同煮熟,经常食用可以滋养肝肾、延缓衰老。
8. 豆腐蘑菇汤:将豆腐切块与新鲜蘑菇一同煮沸,富含植物蛋白和多种维生素。
9. 黑木耳炒瘦肉:将瘦肉切片与黑木耳、胡萝卜等一同炒熟,具有补血养颜,滋养肝肾的效果。
10. 红枣糯米饼:将红枣和糯米加工成饼状,蒸熟后食用,常食可补气养血、健脾益胃。
11. 双耳炖鸽蛋:将鸽蛋煮熟后与黑木耳、白木耳一同炖汤,具有养阴补血、润肤美容的功效。
12. 青菜豆腐汤:将青菜和豆腐一同煮沸,富含丰富的膳食纤维和维生素,适合保健养生。
13. 紫薯花生粥:将紫薯和花生煮至熟烂,加入糯米煮成粥,富含多种营养物质。
14. 黄豆炖排骨:将排骨和黄豆一同炖煮,富含蛋白质和钙质,有益于骨骼生长和强壮身体。
15. 牛奶莲子糊:将莲子煮熟,与牛奶混合煮沸后磨成糊状,对于补血养颜有良好的效果。
16. 白萝卜炖羊腩:将羊腩和白萝卜一同炖煮数小时,具有温中健脾、益肾养阳的功效。
17. 薏仁南瓜粥:将薏仁和南瓜煮熟,加入适量的水和冰糖煮成粥,有助于利尿消肿。
18. 红豆薏仁茶:将红豆和薏仁煮沸后做成茶饮,可清热解毒、利水消肿。
19. 枸杞西瓜汁:将西瓜榨汁后加入枸杞,具有解渴消暑、滋润肺部的功效。
20. 面包蘑菇汤:将蘑菇切片与面包一同煮沸,富含植物纤维和维生素,有助于消化和保健。
夏季煲汤养生食谱大全1. 三鲜玉米汤材料:玉米、鲜虾、鲜蘑菇、鲜豌豆、鸡汤、盐、胡椒粉、葱花做法:将玉米切段,鲜虾去壳备用。
将鲜蘑菇切片。
取一锅烧热,倒入鸡汤,加入玉米、鲜虾、鲜蘑菇和豌豆,煮沸后转小火煲煮30分钟。
调入适量盐和胡椒粉,撒上葱花即可享用。
2. 青豆猪蹄汤材料:猪蹄、青豆、莲藕、黄耳、盐、生姜做法:将猪蹄洗净切块,焯水后捞出备用。
取一锅烧热,加入足够的清水,倒入猪蹄、青豆、莲藕和黄耳,文火慢炖2小时。
最后加入盐和切片的生姜,继续炖煮15分钟即可。
3. 西红柿鸡蛋汤材料:西红柿、鸡蛋、鸡汤、盐、胡椒粉、细葱做法:将西红柿切小块备用。
取一锅烧热,倒入鸡汤,加入西红柿块,煮沸后转小火煲煮20分钟。
将鸡蛋打散倒入锅中,搅拌均匀。
调入适量盐和胡椒粉,撒上细葱即可。
4. 雪梨银耳糖水材料:银耳、雪梨、冰糖、红枣做法:将银耳泡软,撕成小块备用。
雪梨去皮去核切块。
将足够的水倒入锅中,加入银耳、雪梨、冰糖和红枣,用中小火煮沸后转小火煲煮1小时。
可以根据个人口味添加适量的冰糖。
5. 冰糖雪耳汤材料:白木耳、红枣、桂圆、冰糖做法:将白木耳泡发至软烂,撕成小块备用。
取一锅烧热,加入足够的水,倒入白木耳、红枣和桂圆,用中小火炖煮1小时。
最后加入适量冰糖,煮至冰糖完全融化即可。
6. 紫薯红豆汤材料:紫薯、红豆、冰糖做法:将红豆洗净,泡水1小时。
紫薯去皮切块备用。
将泡好的红豆和紫薯倒入锅中,加入足够的水,用小火煮沸后转中火煲煮1小时。
最后加入冰糖煮至融化,稍微搅拌均匀即可。
7. 枸杞银耳羹材料:银耳、枸杞、冰糖做法:将银耳泡发至软烂,撕成小块备用。
取一锅烧热,加入足够的清水,倒入银耳和枸杞,用中小火炖煮1小时。
最后加入冰糖煮至融化,稍微搅拌均匀即可。
8. 黄豆猪骨汤材料:黄豆、猪骨、盐、生姜、料酒做法:将黄豆洗净,泡水4小时。
猪骨焯水去血水备用。
将足够的清水倒入锅中,加入黄豆和猪骨,加入生姜和料酒,用小火炖煮3小时。
煮汤养生食谱大全1. 鲫鱼豆腐汤:- 材料:鲫鱼1条、豆腐200克、姜片适量、盐适量、味精适量、香菜适量。
- 做法:将姜片加水煮开,放入鲫鱼煮5分钟后捞出,再加入豆腐继续煮5分钟,最后加入盐和味精调味,撒上香菜即可。
2. 鸡蓉玉米汤:- 材料:鸡蓉150克、玉米粒100克、鸡蛋1个、香菜适量、盐适量、鸡精适量。
- 做法:烧开一锅水,加入鸡蓉和玉米粒,煮沸后加入鸡蛋搅拌均匀,再加入盐和鸡精调味,最后撒上香菜即可。
3. 青菜瘦肉汤:- 材料:瘦肉150克、青菜200克、生姜片适量、盐适量、味精适量。
- 做法:将生姜片加水煮开,放入瘦肉煮5分钟后捞出,再加入青菜继续煮5分钟,最后加入盐和味精调味即可。
4. 蘑菇鸡肉汤:- 材料:鸡肉150克、蘑菇200克、姜片适量、盐适量、鸡精适量。
- 做法:烧开一锅水,加入姜片和鸡肉,煮沸后加入蘑菇,煮熟后加入盐和鸡精调味即可。
5. 黄豆排骨汤:- 材料:排骨200克、黄豆100克、生姜片适量、盐适量、味精适量。
- 做法:将排骨和黄豆加水煮开,放入生姜片煮30分钟至汤汁浓稠,最后加入盐和味精调味即可。
6. 番茄蛋花汤:- 材料:番茄1个、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、味精适量。
- 做法:将番茄切碎,加入一些水煮开,打入鸡蛋搅拌均匀,再加入盐和味精调味,撒上葱花即可。
7. 海带豆腐汤:- 材料:海带50克、豆腐200克、香菜适量、盐适量、味精适量。
- 做法:将海带切碎,加入一些水煮开,放入豆腐继续煮5分钟,最后加入盐和味精调味,撒上香菜即可。
8. 小黄鱼芹菜汤:- 材料:小黄鱼150克、芹菜200克、姜片适量、盐适量、味精适量。
- 做法:将姜片加水煮开,放入小黄鱼煮5分钟后捞出,再加入芹菜继续煮5分钟,最后加入盐和味精调味即可。
9. 豆腐菠菜汤:- 材料:豆腐200克、菠菜200克、香菜适量、盐适量、味精适量。
- 做法:烧开一锅水,加入豆腐和菠菜,煮沸后加入盐和味精调味,最后撒上香菜即可。
药膳养生食谱美食推荐大全
以下是一些药膳养生食谱美食推荐,希望能够对您有所帮助:
1. 银耳红枣鸽肉汤:将鸽肉煮熟后加入银耳和红枣,慢炖数小时,可以提高免疫力和补血效果。
2. 黑木耳炒枸杞:将黑木耳和枸杞一起炒熟,富含维生素和矿物质,对眼睛和肝脏有益。
3. 红枣山药粥:将红枣和山药煮熟后加入糯米粉煮成粥,具有益胃健脾、养血补气的功效。
4. 枸杞鸡蛋汤:将鸡蛋打散后加入枸杞,煮熟后喝汤,对肝脏和眼睛有保健作用。
5. 黄豆猪骨汤:将猪骨煮熟后加入黄豆和姜片,慢炖数小时,具有滋补肝肾和补血益气的功效。
6. 薏米生姜粥:将薏米和姜一起煮成粥,可以清热解毒、祛湿利尿。
7. 莲子百合糖水:将莲子煮熟后加入百合和冰糖,滋补肺脾和润肤的效果。
8. 养生蔬菜炒蘑菇:将各种养生蔬菜(如芹菜、百合、竹笋)和鲜蘑菇一起炒熟,富含膳食纤维和维生素。
9. 红糖姜茶:将红糖和姜片煮成暖暖的茶水,有温暖身体、活血驱寒的功效。
10. 红枣豆浆:将红枣和豆浆一起煮熟后过滤,富含维生素和矿物质,对女性补血和美容有益。
以上是一些药膳养生食谱美食推荐,可以根据个人的需要和口味进行选择和调整,希望能够帮助您提高健康和养生水平。
中药养生食谱推荐大全图1. 炖鸽汤:材料:乌骨鸽1只,红枣10枚,淮山30克,枸杞适量。
制作:将鸽子清洗干净后放入锅中,加入适量清水,再加入红枣、淮山和枸杞,用小火炖2小时左右即可食用。
2. 枸杞炖鸡蛋:材料:鸡蛋2个,枸杞10克,白糖适量。
制作:将鸡蛋打入碗中,加入枸杞和适量的白糖,搅拌均匀后放入蒸锅中蒸10分钟即可。
3. 养生汤:材料:猪肚300克,猪骨300克,生姜适量,黄豆适量。
制作:将猪肚清洗干净切块,猪骨用开水煮沸去血水,姜切片备用。
将所有材料放入锅中,加适量清水,煮1小时左右,加盐调味即可。
4. 菊花蜜枣茶:材料:菊花10克,红枣10枚,蜂蜜适量。
制作:将菊花、红枣放入沸水中焯水后捞出,加入适量的蜂蜜调匀,放凉后即可饮用。
5. 黄豆花生粥:材料:黄豆50克,花生50克,大米100克,冰糖适量。
制作:将黄豆和花生洗净,大米淘洗干净,放入煲中加适量清水煮开,改小火煮至粥烂,最后加入冰糖搅拌均匀即可。
6. 枸杞煲瘦肉:材料:瘦肉200克,枸杞10克,红枣10枚,生姜适量。
制作:将瘦肉切成块,生姜切片备用。
将所有材料放入锅中,加适量清水,小火煲2小时左右,加盐调味即可。
7. 淮山薏米粥:材料:淮山30克,薏米50克,大米100克,红枣适量。
制作:将淮山洗净切块,薏米和大米淘洗干净,红枣洗净备用。
将所有材料放入煲中,加适量清水煮开,改小火煮至粥烂即可。
8. 当归炖羊肉:材料:羊肉300克,当归适量,生姜适量,盐适量。
制作:将羊肉切块,生姜切片备用。
将羊肉放入锅中焯水捞出备用。
锅中加适量清水,放入焯过水的羊肉、生姜和当归,小火炖煮1小时左右,加盐调味即可。
9. 金银花绿豆汤:材料:金银花15克,绿豆100克,冰糖适量。
制作:将金银花、绿豆洗净,放入锅中加适量清水煮开,改小火煮至绿豆烂熟,最后加入冰糖搅拌均匀即可饮用。
10. 枸杞龙眼茶:材料:枸杞15克,龙眼干5颗,冰糖适量。
制作:将枸杞和龙眼干放入茶杯中,加入适量沸水,加入冰糖调味即可。
养生食谱汤类大全大全1. 雪耳红枣汤材料:雪耳、红枣、冰糖适量步骤:将雪耳用清水浸泡至发胖,红枣洗净去核,将雪耳和红枣放入炖盅内,加入适量的清水和冰糖。
隔水加热炖煮2-3小时,调味后即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料:鲜嫩青菜、嫩豆腐、鸡汤适量步骤:将青菜洗净切段,豆腐切块备用。
将鸡汤煮沸后,加入青菜和豆腐,煮至青菜变软透明即可食用。
3. 藕瘦肉汤材料:鲜嫩莲藕、瘦肉适量步骤:将藕去皮切段,瘦肉切片备用。
将藕和瘦肉放入锅中加入适量的清水,煮沸后转小火慢炖2小时,调味后即可食用。
4. 黄豆猪骨汤材料:黄豆、猪骨、姜片适量步骤:将黄豆用清水浸泡2-3小时,猪骨洗净。
将黄豆和猪骨放入锅中,加入适量的清水和姜片。
煮沸后转小火慢炖4-5小时,调味后即可食用。
5. 鸡丝冬瓜汤材料:鸡肉丝、冬瓜丝、鸡汤适量步骤:将鸡肉切丝备用,冬瓜去皮切丝。
将鸡汤煮沸后,加入鸡肉丝和冬瓜丝,煮至冬瓜变软透明即可食用。
6. 牛腩蔬菜汤材料:牛腩、洋葱、红萝卜、生姜适量步骤:将牛腩洗净切块,洋葱切片,红萝卜切段。
将锅中加入适量的清水,将牛腩、洋葱、红萝卜和姜片放入锅中。
煮沸后转小火慢炖2-3小时,调味后即可食用。
7. 鲫鱼豆腐汤材料:鲜嫩鲫鱼、嫩豆腐、姜片适量步骤:将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用,豆腐切块。
将适量的清水煮沸后,加入鲫鱼、豆腐和姜片,煮至鱼肉熟烂即可食用。
8. 土豆牛肉汤材料:土豆、牛肉、洋葱适量步骤:将土豆去皮切块,牛肉切片备用,洋葱切丝。
将适量的清水煮沸后,加入土豆、牛肉和洋葱,煮至土豆变熟软即可食用。
9. 木耳鸡片汤材料:鸡肉片、木耳、鸡汤适量步骤:将鸡肉切片备用,木耳洗净泡发。
将鸡汤煮沸后,加入鸡肉片和木耳,煮至鸡肉熟烂即可食用。
10. 淮山鸽蛋汤材料:淮山、鸽蛋、姜片适量步骤:将淮山去皮切块,鸽蛋煮熟去壳备用,姜切片。
将适量的清水加入锅中,加入淮山、鸽蛋和姜片,煮沸后转小火慢炖1-2小时,调味后即可食用。
这只是一些常见的养生汤类食谱,根据个人口味和需求,可以进行适当的调整和创新。
养生食谱煮水
以下是一份养生食谱煮水不要标题的建议:
1. 清热解毒汤:将10克黄芩、10克连翘、15克金银花和适量
生姜放入锅中,加入适量的清水,煮沸后改为中小火炖煮20
分钟,去渣只喝汤。
2. 补脾养胃粥:将30克白术、20克山药、20克茯苓、50克
糯米放入锅中,加入适量的清水,煮沸后改为小火煮40分钟
至糯米煮烂,加入适量的冰糖搅匀即可。
3. 养颜美肤茶:将10克玫瑰花瓣、10克菊花、5克枸杞子和
适量蜂蜜放入茶壶中,加入适量的热水浸泡10分钟,即可饮用。
4. 补血益气汤:将15克当归、15克党参、10克黄芪、适量生
姜放入锅中,加入适量的清水,煮沸后改为小火炖煮30分钟,去渣只喝汤。
5. 调理肠胃粥:将30克山楂、20克山药、20克薏米、50克
粳米放入锅中,加入适量的清水,煮沸后改为小火煮40分钟
至粳米煮烂,加入适量的蜂蜜搅匀即可。
请注意,以上食谱仅供参考,具体用量和烹饪时间可以根据个人需要和口味进行调整。
在烹饪过程中,请确保食材的新鲜和卫生,以保证食物的品质和安全。
清汤养生食谱大全
1. 香菇小青菜汤:清汤煮香菇后加入小青菜,煮至熟透即可。
2. 红枣玉米汤:将红枣和玉米一起煮沸,滤去渣,留汤饮用。
3. 蔬菜豆腐汤:将各种蔬菜和豆腐切块,加入清汤中煮熟,调入盐和胡椒粉即可。
4. 水煮鱼片:将鱼片放入清汤中煮熟,加入辣椒油、香葱和蒜末调味。
5. 春笋瘦肉汤:将春笋和瘦肉一起放入清汤中煮至熟透,加入盐和鸡精调味。
6. 胡萝卜莲藕汤:将胡萝卜和莲藕切片,加入清汤中煮熟,调入适量盐和糖即可。
7. 金针菇豆芽汤:将金针菇和豆芽放入清汤中煮熟,加入盐、鸡精和香菜调味。
8. 龙骨玉米排骨汤:将龙骨、玉米和排骨一起放入清汤中慢炖,加入适量盐和生姜调味。
9. 西红柿蛋花汤:将西红柿切丁,打散鸡蛋后加入清汤中,搅拌均匀即可食用。
10. 煮骨鸡蔬菜汤:将骨鸡和各种蔬菜一起放入清汤中煮熟,
加入盐、鸡精和胡椒粉调味。
这些是清汤养生食谱大全中不含标题的例子。
早餐炖汤养生食谱大全1. 鸡蛋番茄炖汤这道汤是早餐时营养丰富的选择。
将番茄切块加入锅中,加入适量水,再加入一颗鸡蛋,煮沸即可享用。
2. 双耳莲藕炖汤这道汤汤味鲜美,营养丰富。
将黑木耳和白木耳泡发后切丝,莲藕切片,加入适量的水炖煮,煮至滚开后熬煮20分钟即可食用。
3. 青菜豆腐炖汤这道汤清淡可口,适合早餐食用。
将豆腐切块,青菜洗净切段,加入锅中加入适量水,大火煮开后转小火炖煮10分钟即可。
4. 五谷杂粮炖汤这道汤非常适合早餐饮用,含有丰富的纤维和营养物质。
将五谷杂粮(如糙米、黑米、红豆等)混合煮熟,然后加入适量水炖煮20分钟即可享用。
5. 苹果蛋花炖汤这道汤清甜可口,酸甜的苹果与滑嫩的蛋花搭配,适合早餐食用。
将苹果切丁,加入锅中加入适量水,煮开后加入打散的鸡蛋,煮至蛋花成形即可。
6. 紫米红豆薏仁炖汤这款炖汤非常适合早餐食用,富含蛋白质和纤维。
将紫米、红豆和薏仁混合煮熟,加入适量水炖煮30分钟即可享用。
7. 香菇粟米炖汤这款汤鲜美可口,营养丰富,适合早餐食用。
将香菇洗净切片,粟米剥出颗粒,加入适量水炖煮20分钟即可食用。
8. 藕片鲈鱼炖汤这道汤鲜香可口,营养丰富。
将鲈鱼洗净切片,莲藕切片,加入适量水炖煮30分钟后加入适量盐即可食用。
9. 白萝卜鸡肉炖汤这款炖汤清淡可口,有润肺、养胃的功效。
将白萝卜切片,鸡肉切块,加入适量水炖煮40分钟,加入适量盐即可食用。
10. 雪梨木瓜炖汤这道汤非常适合早餐食用,具有润肺、滋补的作用。
将雪梨和木瓜切块,加入适量水煮沸后炖煮20分钟即可享用。
20道地道的美味养生汤1.猴头菇炖鸡汤原料:水发猴头菇800克,鸡脯肉600克,干贝50克,火120克,冬笋100克,腐竹80克,清汤、葱、姜、精盐、料酒熟猪油各适量。
制法:将水发猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;干贝筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切段。
将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人沙锅烧热,加熟猪油,烧至六成热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软出锅即可。
功效:适用于胃溃疡、胃炎。
该汤清甜味美。
专门治疗胃病,具养阴益气、益胃健脾的功腊鸭三件煲菜干汤鸭三件包括了:腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌,再来是菜干做法:1.把腊鸭头,翼,掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和熏味2.把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净.3.把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压50分钟,为了提鲜味,特别放了两粒江瑶柱.腊鸭能下火,菜干含有粗纤维,去热舒肝,果皮还有化痰、利健脾胃的功效.合而为汤,共奏润燥补益之功.是秋日里最好的汤鸭三件跟菜干都是旧物,鸭跟白菜均属寒物,干制后煲汤则上好的聚火靓汤。
味道跟新鲜的已经是大不相同了。
腊鸭能下火,菜干含有粗纤维,去热舒肝,果皮还有化痰、气、健脾胃的功效。
合而为汤,共奏润燥补益之功,是秋日里最的汤。
花生眉豆鸡脚汤材料:鸡脚10只,节瓜2条,花生一把,眉豆一把,带肉猪骨一蜜枣两个做法:把鸡脚洗干净,特别是表面那层黄色的东西,然后把猪出水以后,加入花生,黄豆,还有蜜枣两个,用压力锅小火煲45分钟可以了.花生眉豆鸡脚汤,养颜又消暑,花生眉豆又可以健脾益身.加入猪骨,鸡爪是为了带出汤的鲜味,加入节瓜是因为天气热暑阿.眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏调营卫、理中益气之功效;而且内含有丰富的营养元素,可帮助化,增进食欲,提高免疫力,治消渴、口渴;外用治腮腺炎。
教你做20款素食养生汤(组图)1.双莲百合圆肉汤——安神,健身,预防心悸失眠材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱。
做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块装备用,在锅中放入8分满的水,水开后放入所有材料,大火20分钟,在以小火炖2小时即可。
这道汤,可以预防心悸失眠,食而无味,有安神,过补,健身的效果。
注意挑选莲藕的时候,要选藕身肥大笔直,肉心的洞越细小越好。
2.薏仁腐竹汤——健脾胃,利水清肺材料:大薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片。
做法:将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用,红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段,在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煮1小时即可。
这道汤水可以健脾胃,利水清肺,很适合夏天用。
3.核桃栗子莲藕汤——补肾固肾,补血益气材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒。
做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯,在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,再加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮2小时即可。
这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。
要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。
4.淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃,健脾材料:淮山2两,冬瓜1斤,圆肉5钱,马蹄5个,枸杞8钱,老姜2片。
做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软,取一块老姜,切两片备用,冬瓜切成大块状,马蹄削皮,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
5.黑白木耳红枣汤——预防血管硬化,补血,养心安神材料:黑木耳1两,白木耳1两,红枣20粒。
做法:洗净所有材料,红枣去核,白木耳泡水浸软。
锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。
养生煲汤食谱大全食疗养生一、滋补养颜汤材料:红枣:10枚桂圆:15枚枸杞:20克红糖:适量清水:1000毫升做法:1. 将红枣、桂圆、枸杞洗净,红枣去核。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖30分钟。
4. 加入红糖,搅拌均匀即可。
功效:此汤具有滋补养颜、益气补血的功效,特别适合女性饮用。
二、清热解毒汤材料:绿豆:50克薏仁:30克莲子:20克红枣:5枚清水:1000毫升做法:1. 将绿豆、薏仁、莲子、红枣洗净。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效:此汤具有清热解毒、利水消肿的功效,适合夏季饮用。
三、养胃健脾汤材料:红枣:10枚山药:100克红豆:50克清水:1000毫升做法:1. 将红枣、山药、红豆洗净,山药去皮切块。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量红糖调味。
功效:此汤具有养胃健脾、益气养血的功效,特别适合胃部不适的人群。
四、养心安神汤材料:银耳:20克红枣:10枚枸杞:15克清水:1000毫升做法:1. 将银耳、红枣、枸杞洗净,银耳泡发。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效:此汤具有养心安神、滋阴润燥的功效,特别适合失眠多梦的人群。
五、润肺止咳汤材料:南北杏:10克川贝母:5克红枣:10枚清水:1000毫升做法:1. 将南北杏、川贝母、红枣洗净。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖30分钟。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效:此汤具有润肺止咳、化痰平喘的功效,特别适合咳嗽痰多的患者。
养生煲汤食谱大全食疗养生六、养肝护眼汤材料:猪肝:200克胡萝卜:1根菠菜:100克清水:1000毫升做法:1. 将猪肝洗净切片,用开水焯去血水。
养生食谱汤类大全配方以下是一些养生食谱汤类的配方:1. 番茄鸡蛋汤:- 材料:番茄、鸡蛋、鸡汤、葱、盐、胡椒粉。
- 做法:将番茄切块,打入鸡蛋,加入鸡汤和葱段,煮至番茄变软烂。
加入盐和胡椒粉调味。
2. 薏仁红豆汤:- 材料:薏仁、红豆、冰糖。
- 做法:将薏仁和红豆洗净,加入适量水煮沸后,转小火煮30-40分钟,加入冰糖搅拌至融化即可。
3. 银耳莲子汤:- 材料:银耳、莲子、冰糖。
- 做法:将银耳和莲子泡软,洗净后与适量水一起放入锅中煮沸,转小火煮20分钟,最后加入冰糖调味。
4. 黄豆猪骨汤:- 材料:黄豆、猪骨、姜片、料酒。
- 做法:将黄豆洗净泡水,猪骨焯水后洗净。
锅中加入适量水,放入黄豆、猪骨、姜片和料酒,煮沸后转小火慢炖2-3小时。
5. 香菇鸡肉汤:- 材料:香菇、鸡肉、姜片、料酒、盐。
- 做法:将香菇洗净切片,鸡肉切块。
锅中加入适量水,放入香菇、鸡肉、姜片和料酒,煮沸后转小火慢炖1-2小时,最后加入盐调味。
6. 花菜鸡蓉汤:- 材料:花菜、鸡蓉、盐、胡椒粉。
- 做法:将花菜切小朵,鸡蓉用盐和胡椒粉搅拌均匀。
将花菜和鸡蓉一起放入锅中,加入适量水煮沸,转小火煮10-15分钟,加盐调味即可。
7. 青菜豆腐汤:- 材料:青菜、豆腐、鸡汤、盐、酱油。
- 做法:将青菜洗净切段,豆腐切块。
锅中加入适量鸡汤,放入青菜和豆腐,煮沸后转小火煮5-10分钟,最后加入盐和酱油调味。
8. 紫菜豆腐汤:- 材料:紫菜、豆腐、虾皮、盐、味精。
- 做法:将紫菜泡软切碎,豆腐切块。
锅中加入适量水,放入紫菜、豆腐和虾皮,煮沸后转小火煮5-10分钟,最后加入盐和味精调味。
这些汤类食谱都有不同的养生功效,可以根据个人喜好和身体情况选择适合的食谱。
食用时注意控制火候和加入适量的调味品。
秋季隔水炖汤养生食谱大全1. 鲜蔬瘦肉炖汤材料:瘦肉片、胡萝卜、白萝卜、洋葱、西红柿、香菇、鲜竹笋、鲜冬瓜、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉、清水做法:将水烧开,将瘦肉片焯水,捞出备用。
胡萝卜、白萝卜、洋葱、西红柿、香菇、鲜竹笋、鲜冬瓜切块备用。
取一个隔水炖锅,加入清水,放入所有材料并加入姜片和蒜瓣,调入适量盐和胡椒粉。
将锅放入小火炖煮2小时,即可享用。
2. 鲜虾豆腐炖汤材料:鲜虾、豆腐、蔬菜(可选青菜、菠菜等)、姜片、盐、鸡精、清水做法:将水烧开,将鲜虾焯水,捞出备用。
将豆腐切块备用。
取一个隔水炖锅,加入清水,放入豆腐、蔬菜和姜片,调入适量盐和鸡精。
将锅放入小火炖煮1小时,加入鲜虾后再炖煮20分钟即可。
3. 黑木耳猪肚炖汤材料:猪肚、黑木耳、姜片、料酒、盐、清水做法:将猪肚清洗干净后切片备用,黑木耳泡软备用。
取一个隔水炖锅,加入清水,放入猪肚、黑木耳和姜片,调入适量盐和料酒。
将锅放入小火炖煮2小时,即可享用。
4. 鸡肉山药炖汤材料:鸡肉、山药、红枣、枸杞、盐、姜片、清水做法:将鸡肉切块备用。
山药去皮切片备用。
取一个隔水炖锅,加入清水,放入鸡肉、山药、红枣、枸杞和姜片,调入适量盐。
将锅放入小火炖煮1.5小时,即可享用。
5. 龙眼炖猪肺汤材料:猪肺、龙眼肉、枸杞、红枣、蜜枣、姜片、盐、清水做法:将猪肺切片备用。
取一个隔水炖锅,加入清水,放入猪肺、龙眼肉、枸杞、红枣、蜜枣和姜片,调入适量盐。
将锅放入小火炖煮2小时,即可享用。
6. 鲫鱼木耳炖汤材料:鲫鱼、黑木耳、姜片、盐、清水做法:将鲫鱼清洗干净备用。
黑木耳泡软备用。
取一个隔水炖锅,加入清水,放入鲫鱼、黑木耳和姜片,调入适量盐。
将锅放入小火炖煮1.5小时,即可享用。
这些秋季隔水炖汤养生食谱可以根据个人口味和喜好调整材料和食材比例,使食谱更适合自己的饮食需求。
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药膳食谱炖汤大全_养生药膳汤食谱养生药膳汤鲜香可口、味道独特,具有治疗疾病、增强体质的作用,是保健佳品。
下面就是店铺给大家整理的药膳食谱炖汤,希望对你有用!药膳食谱煲汤:高丽参鸡汤材料:土鸡一只(约800克)、高丽参1只、红枣8粒、糯米1杯、姜1块、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、米酒1勺。
做法:1、土鸡加入姜、清水煮开,捞出备用。
2、汤锅中加入土鸡、高丽参、红做、糯米,大火煮开。
3、转文火煮到鸡肉软烂。
4、调入盐、胡椒粉,关火。
5、吃的时候,倒入米酒1勺调味。
药膳食谱煲汤:气血双补药膳汤材料:脊骨500克、红枣6颗、枸杞50克、党参30克、黄芪50克、桂圆肉30克、干贝5粒、食盐1茶匙。
做法:1、准备好所需的药材和干贝。
2、所有材料洗净放入锅中加水大火烧开转小火慢炖30分钟。
3、脊骨洗净飞水捞出。
4、将已经飞水的骨头放入锅中和药材一起炖约1小时。
5、炖好的药膳汤可以开吃啦。
药膳食谱煲汤:药膳煲鸡材料:鸡半边、香菇6个、杜仲1片、野天麻1片、黄芪20克、盐4克、水适量、鸡腿菇适量。
做法:1、准备好食材,鸡肉剁成小块洗净,去掉油脂,香菇提前泡发。
2、砂锅里面放入鸡肉。
3、放入鸡腿菇。
4、把黄芪撕成小块。
5、放入杜仲。
6、放入天麻。
7、放入香菇。
8、加水没过食材,想多喝汤的可以多加一些水。
9、开中火煮开,转小火慢慢炖煮,时间大约1小时。
药膳食谱煲汤:药膳猪肚汤材料:猪肚适量、排骨适量、番薯粉适量、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许。
做法:1、用番薯粉洗猪肚最简单有效。
2、要不停的揉搓。
3、反复几遍,然后用清水洗干净。
4、洗完外面要翻面洗,里面的膜和油脂去除,用盐搓洗(可杀菌),盐不可太多以免太咸。
5、处理干净后要冷水下锅。
6、把猪肚煮一下,再用来煲汤。
7、煮好的猪肚切丝。
8、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入)。
9、加入排骨。
10、煲3小时左右即可加盐调味。
养生食谱汤类菜谱大全1. 紫菜蛋花汤- 材料:紫菜、鸡蛋、鸡汤、盐、胡椒粉- 做法:将紫菜用温水泡软,切成小段。
将鸡蛋打入碗中打散备用。
将鸡汤煮沸后,加入紫菜煮熟,然后慢慢将鸡蛋液倒入锅中,同时搅拌使之变成蛋花状,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 清炖鸽蛋汤- 材料:鸽蛋、葱、姜、盐、清水- 做法:将鸽蛋煮熟,剥去蛋壳备用。
取一锅清水烧开,放入葱、姜煮约十分钟,然后将鸽蛋放入锅中,继续煮熟。
最后加入适量的盐调味即可。
3. 香菇豆腐汤- 材料:香菇、豆腐、鸡汤、葱、盐、生抽- 做法:将香菇泡软后切片,豆腐切块备用。
将鸡汤煮沸,加入香菇和豆腐煮熟。
然后加入葱翻炒片刻,最后加入适量的盐和生抽调味即可。
4. 玉米鸽肉汤- 材料:玉米、鸽肉、姜、盐、清水- 做法:将玉米切段,鸽肉切块备用。
将清水烧开后,放入姜和鸽肉煮沸,去除浮沫,然后加入玉米继续煮熟。
最后加入适量的盐调味即可。
5. 芦笋蛋花汤- 材料:芦笋、鸡蛋、鸡汤、盐、胡椒粉- 做法:将芦笋切段,鸡蛋打入碗中打散备用。
将鸡汤煮沸后,加入芦笋煮熟,然后慢慢将鸡蛋液倒入锅中,同时搅拌使之变成蛋花状,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
6. 土豆蔬菜汤- 材料:土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、鸡汤、盐、胡椒粉- 做法:将土豆、胡萝卜、洋葱、番茄切块备用。
将鸡汤煮沸后,加入土豆、胡萝卜、洋葱、番茄煮熟,然后用搅拌机搅拌成浓汤状,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
7. 紫薯红豆汤- 材料:紫薯、红豆、椰奶、冰糖- 做法:将红豆洗净后泡软,紫薯去皮切块。
将清水煮沸后,加入红豆煮熟,然后加入紫薯继续煮熟,最后加入适量的椰奶和冰糖调味即可。
8. 黄豆猪骨汤- 材料:黄豆、猪骨、姜、盐、清水- 做法:将黄豆洗净后泡软,猪骨切块备用。
将清水煮沸后,将黄豆和猪骨放入锅中煮沸,然后去除浮沫。
最后加入适量的盐调味即可。
9. 酸辣海鲜汤- 材料:鱼片、虾仁、蟹棒、葱、姜、鸡汤、蛋清、盐、醋、辣椒酱- 做法:将鱼片、虾仁、蟹棒备好。
养生汤大全(53种)1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣(滋阴补血)2、鳙鱼头煲黑豆、红枣(头晕、头痛)3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮(补血、养颜)4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣(附件囊肿)5、白鸽煲淮山、杞子、红枣(健脾、补血)6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣(补血、头晕、头痛)7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣(腰痛)8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精(乌发、腰痛)9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣(补气、腰痛)10、鸡(或竹丝鸡)煲北芪、防党、红枣(补气、补血)11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子(补血、养颜)12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣(补血、腰痛)13、鲫鱼煲红枣、札子(补血、养颜)14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子(滋阴补肾)15、生鱼煲淮山、杞子、红枣(滋阴、补血、养颜)16、土茯苓煲猪骨或煲龟类(去风去湿)17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣(滋阴补肾)18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉(盗汗)19、兔肉煲北皮、益智仁(夜尿)20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣(头晕、头痛)21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣(贫血)22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子(月经过多,在月经未干净时服)23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉(胃寒、脾虚)24、田鸡煲党参、淮山、红枣(补气、健脾)25、田鸡煲田七、红枣(用于骨节病人,在治疗期间)26、桑树根煲瘦肉(高血压,脑血管意外)27、白豆煲猪横俐(糖尿病)28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏(咳嗽)29、核桃煲猪腰或猪骨(夜尿)30、鳅鱼煲红豆、陈皮(身体虚弱、流鼻血)31、莲子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血)32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参(经痛)凉汤1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类(预防结肠炎)2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类(阴阳汤)3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉(滋阴、润肺)4、莲子、百合煲鱼类(健脾)5、黑芝麻煲鱼头(清热、解毒)6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉(清阴热、发低烧)7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮(治疗屈火骨痛)8、毛薯(即猪仔薯)、红萝卜、煲猪骨(清热、治喉咙痛)9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类(热咳)10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨(清热)11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类(咽喉炎)12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜(清热、解毒)13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮(清热解毒)14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮(清热解毒)15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻(小儿清热、消滞开胃)16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤(咽喉炎)17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤(清热)18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤(清热、润肺)19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉(干咳无痰)20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉(咳嗽)21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉(热咳)22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜(咽喉炎、清明前服)23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜(预防热痱、咽喉炎,清明前服)24、百合、莳术、淮山煲瘦肉(健脾、滋阴)25、生鱼煲西洋菜(或花旗参),无花果(清热解毒)26、田七(30克)、丹参(5克)煲猪骨或鸡(高血压)27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨(热咳)28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼(清热开胃)29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹(健脾开胃)30、草龟煲绿豆半斤(乙型肝炎)31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼(流鼻血)32、鳅鱼煲红豆、陈皮(用于身体虚弱流鼻血)33、花旗参(西洋参)、玉竹煲瘦肉(用于身体虚弱、低热)34、绿豆、红豆、南豆(扁豆)、黑豆煲鱼或猪骨(阴阳汤)35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖(腹泻有孱)36、蒜头2两煲好放红糖(慢性结肠炎)37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤(口腔溃疡)38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤(清肺热)40、鲤鱼煲粥(用于习惯性流产)41、阿胶、糯米粥(用于习惯性流产)42、茅根、玉蔗煲水(解毒、止渴、利尿、生津)43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚(清热、解署)44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参(清热、解毒)45、玉竹、麦冬煲瘦肉(秋季咳嗽)46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉(咽喉炎)47、崩大碗煲鱼炎或猪骨(清热解毒)48、鸡骨草半斤、红枣2两(去核)煲6小时以上(新生儿黄疸)49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮(附件囊肿)50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉(神经衰弱、多梦)51、玉竹煲瘦肉(咽干、咳嗽)52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣(乙型肝炎)53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨。
煲汤养生食谱及功效食谱1:瘦肉山药黑豆汤材料:- 瘦肉 200克- 山药 200克- 黑豆 50克- 枸杞 10克- 淮山 50克- 生姜 3片- 盐适量- 水适量步骤:1. 将瘦肉切块,山药去皮切片,黑豆提前泡软。
淮山去皮洗净备用。
2. 锅中加入清水,放入瘦肉、山药、黑豆、淮山、生姜片煮沸。
3. 煮沸后改小火炖煮2小时。
4. 放入枸杞继续炖煮15分钟,加入适量盐调味即可食用。
功效:- 此汤富含蛋白质、膳食纤维和维生素,有助于提供身体所需的营养。
- 瘦肉提供高质量的蛋白质,有助于增强免疫力和促进肌肉生长。
- 山药具有养胃、补肺、益肾的功效,有助于调理脾胃和提高免疫力。
- 黑豆富含膳食纤维和铁质,有助于促进肠道健康和补血。
- 枸杞具有明目、抗氧化等功效,有助于维持眼睛健康和延缓衰老。
食谱2:鸽子莲子枸杞汤材料:- 鸽子 1只- 莲子 30克- 枸杞 10克- 淮山 50克- 生姜 3片- 盐适量- 水适量步骤:1. 将鸽子洗净后切块,淮山去皮洗净备用。
2. 锅中加入清水,放入鸽子、莲子、淮山、生姜片煮沸。
3. 煮沸后改小火炖煮1.5小时。
4. 放入枸杞继续炖煮15分钟,加入适量盐调味即可食用。
功效:- 此汤富含优质蛋白质、矿物质和维生素,有助于提供身体所需的营养。
- 鸽子肉具有滋阴补肾、益气补血的功效,有助于增强体质和改善贫血症状。
- 莲子富含膳食纤维和维生素,有助于调理肠道和提高免疫力。
- 枸杞具有提高免疫力、促进新陈代谢的作用,有助于保持身体健康和延缓衰老。
- 淮山具有健脾开胃、益肾填精的功效,有助于调理消化和提高精力。
滋补中药养生食谱图谱大全1. 鸡蛋红枣汤- 原料:鸡蛋,红枣,冰糖,水- 制作方法:将鸡蛋煮熟,剥掉外壳。
将红枣洗净,去核。
将鸡蛋和红枣放入锅中,加入适量水和冰糖,煮沸后改小火煮20分钟即可。
2. 人参炖鸡- 原料:鸡肉,人参,枸杞,姜,盐,料酒,清水- 制作方法:将鸡肉切块,用开水焯水去腥。
将人参洗净后切片。
将锅中加入适量清水,加入鸡肉、人参、枸杞、姜片和料酒,大火煮沸后转小火炖煮1小时,加盐调味即可。
3. 五味炖猪蹄- 原料:猪蹄,山药,红枣,枸杞,良姜,乌鸡骨,花雕酒,盐- 制作方法:将猪蹄洗净,用开水烫一下去腥味。
将山药削去皮,切片。
将炖盅中放入猪蹄、山药、红枣、枸杞、良姜、乌鸡骨,加入适量的花雕酒和盐。
放入蒸锅中大火蒸煮2小时即可。
4. 当归红枣糯米粥- 原料:糯米,红枣,当归- 制作方法:将糯米淘洗干净后浸泡30分钟。
将红枣洗净,去核。
将糯米放入电饭煲中,加入适量的清水,加入红枣和当归。
按下煮饭键,煮至糯米熟烂即可享用。
5. 黄芪莲子银耳羹- 原料:黄芪,莲子,银耳,冰糖- 制作方法:将黄芪、莲子、银耳洗净。
将黄芪包入纱布袋中。
将莲子和银耳放入锅中,加入适量的水和黄芪袋,加入冰糖煮沸后转小火炖煮20分钟即可。
6. 麦冬枸杞炖雪梨- 原料:雪梨,麦冬,枸杞,冰糖- 制作方法:将雪梨切去顶部,并去核。
将麦冬、枸杞洗净。
将雪梨放入炖盅,加入适量的清水,再加入麦冬、枸杞和冰糖。
放入蒸锅中,大火蒸煮30分钟即可。
7. 枸杞煮鸡蛋- 原料:鸡蛋,枸杞- 制作方法:将鸡蛋煮熟,剥掉外壳。
将鸡蛋放入碗中,加入适量的开水,再加入枸杞,浸泡30分钟即可食用。
8. 冬虫夏草炖鸽汤- 原料:鸽子,冬虫夏草,红枣,姜片,盐,调料- 制作方法:将鸽子洗净,切块。
将冬虫夏草泡软备用。
将鸽子和冬虫夏草放入炖盅中,加入适量的清水,加入红枣和姜片,放入蒸锅中大火蒸煮2小时,加盐调味即可。
9. 党参蜜枣茶- 原料:党参,蜜枣- 制作方法:将党参切片,蜜枣去核。
中医养生食谱美食1. 老北京炖鲫鱼:草鱼1条,老姜适量,猪骨汤适量,黄酒适量,食盐适量。
将草鱼去腥,与姜片一起放入猪骨汤中炖煮,加入黄酒和食盐调味,炖至鱼熟烂即可享用。
2. 黑木耳炒鸡蛋:黑木耳适量,鸡蛋适量,葱姜适量,食盐适量,生抽适量。
将黑木耳泡软切丝,鸡蛋打散备用。
锅中放入适量油,爆香葱姜,加入黑木耳翻炒,再倒入鸡蛋翻炒均匀,最后加入食盐和生抽调味。
3. 五谷杂粮粥:糯米适量,小米适量,红豆适量,绿豆适量,赤小豆适量,眉豆适量,薏米适量。
将以上杂粮混合洗净,加入适量清水煮粥。
煮至粥稠糯烂,可根据个人口味加入适量冰糖或其他调味料。
4. 清炒芥蓝:芥蓝适量,蒜末适量,食盐适量,生抽适量。
将芥蓝洗净切段,锅中倒入适量油,放入蒜末炒香,加入芥蓝翻炒至断生,最后加入食盐和生抽调味。
5. 红枣银耳羹:银耳适量,红枣适量,冰糖适量。
将银耳泡软撕成小块,与红枣一起放入清水中煮熟,加入适量冰糖搅拌至糖溶化,最后再煮开一会儿即可。
6. 紫菜蛋花汤:紫菜适量,鸡蛋适量,姜丝适量,食盐适量。
将紫菜用温水泡软切碎,打散鸡蛋备用。
锅中放入适量清水,加入姜丝煮沸,倒入鸡蛋搅拌成花状,加入紫菜块,最后加入食盐调味即可。
7. 红糖糍粑:糯米粉适量,红糖适量,热水适量。
将糯米粉加入适量热水搅拌成糊状,分成小份,每份放入适量红糖搓成球状。
水开后放入糍粑煮熟,捞出沥干即可食用。
8. 枸杞炖猪蹄:猪蹄适量,枸杞适量,红枣适量,姜片适量。
将猪蹄去毛洗净切块,与枸杞、红枣、姜片一起放入炖盅中,加入适量清水适量,用小火慢慢炖煮至猪蹄烂糯入味即可。
9. 苦瓜炒鸡肉:苦瓜适量,鸡肉适量,蒜末适量,食盐适量,生抽适量。
将苦瓜去皮去籽切块,鸡肉切成丁,锅中倒油,放入蒜末炒香,加入鸡肉翻炒至变白,再加入苦瓜块继续炒熟,最后加入食盐和生抽调味。
10. 冬瓜排骨汤:冬瓜适量,排骨适量,葱姜适量,食盐适量。
将冬瓜去皮去籽切块,排骨洗净焯水。
锅中加水,放入排骨、葱姜煮沸,撇去浮沫后加入冬瓜块继续煮熟,最后加入适量食盐调味。
保健养生汤养生汤食谱
保健养生汤养生汤食谱,我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章,今天给大家带来的是保健养生汤养生汤食谱的内容,希望大家喜欢。
保健养生汤
百合莲子银耳汤
鲜百合加上莲子简直是最佳糖水!
食材:
莲子;干百合;枸杞;冰糖;清水;
做法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
霸王花煲筒骨
霸王花,与瘦肉、猪骨或者鸡肉一起煲制,口感清甜润滑,清润滋补,是广东人餐桌上常见的一道老火汤。
霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热作用。
食材:
筒骨1根;干霸王花3根;蜜枣1个;陈皮1片;干淮山5片;南北杏少许;姜3片;盐;清水;
做法:
1、筒骨斩断,焯水,冲掉浮沫;
2、霸王花干提前2小时泡开,减去硬的花蒂部分,可以大致
沿着花瓣撕开成条状;
3、筒骨,霸王花,蜜枣,杏仁,淮山等所有食材放入煲中,加清水1.5L;
4、大火煮开,转文火煲制3小时即可。
陈皮雪梨大骨汤
这款汤带有淡淡果香,具有润肺的功效。
食材:
猪大骨大1块;雪梨2个;胡萝卜1根;陈皮1片;姜;蜜枣1个;盐;料酒;
做法:
1、猪大骨洗干净,剁开小块,放在沸水中,加少量料酒,焯煮1分钟,去浮沫。
2、雪梨洗干净去皮切小块。
3、陈皮刮去瓤,切丝,姜洗干净去皮拍扁。
4、砂锅接适量的水煮开,放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜,中小火煲煮约1小时。
5、食用前加入盐调味便可。
养生汤食谱
海底椰响螺肉汤
广东人喜欢用海底椰煲汤,海底椰含有丰富的多糖和人体所需的氨基酸。
食材:
湿海底椰4个;猪腱子肉250克;响螺片100克;蜜枣3个;杏仁10克;生姜几片;盐;
做法:
1、将海底椰切片;响螺片切成小块。
2、海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份,汤锅上放适量的水;将所有材料倒入汤锅里,盖上锅盖大火煮。
3、煮开后,用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖,再小火煮90分钟即可。
南北杏川贝猪肺汤
这民间的食疗配方,以猪肺作主料,南北杏川贝为辅,先后炖了几次猪肺汤来食用。
食材:
猪肺700g;南杏30g;北杏30g;川贝30g;油适量;盐适量;
做法:
1、买回来的猪肺,需要买有点皱巴巴的猪肺,这样的是未经过注水的;找到猪肺的大气管;把大气管套在水笼头上,往里面灌水;灌满后,再从气管里倒出来,反复几次这样冲灌;切小块;
2、不放油,烧热炒锅直至冒烟;倒入猪肺,由于锅很热,这时候锅内会吱吱直响,不需要害怕;继续大火爆炒,慢慢的猪肺会出污血水了;再转大小火慢炒,会有越来越多的污血水出来;炒至猪肺没有再渗出血水时捞起泡入清水中,一边清洗一边用力把猪肺里的血水挤出;重复清洗挤压后捞起待用;
3、准备好南杏北杏及川贝;电炖锅内加入适量的水;倒入清洗好的猪肺及南杏北杏和川贝,盖上锅盖,插上电源,选择“慢炖”功能键,炖上3-4小时后加入少许盐少许油后即可食用。
虫草花玉米排骨汤
虫草花用来褒汤,汤也会呈现美丽的金黄色,而随虫草花一起来煮的食材同样会被染上一层淡淡的黄色,口味很独特却又没有异味,是大家很容易接受的养生汤。
食材:
排骨500g;玉米1根;干虫草花10g;枸杞30粒;姜几片(去皮);盐适量;
做法:
1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。
排骨洗净过水焯一遍。
玉米切小块。
2、锅里重新加足量水(用砂锅最好),加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花。
3、转中小火炖1.5小时,见汤汁明显变黄,加入玉米和枸杞,继续炖半个小时。
(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。
无花果玉米煲鹌鹑汤
鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”之称。
食材:
鹌鹑3只;瘦肉1块;无花果(干)4只;甜玉米1个;胡萝卜半个;清水8碗;
做法:
1、鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫;
2、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净;
3、全部材料放进汤锅,加入8碗清水;
4、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。
椰子煲鸡汤
椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,清代诗人袁枚曾说:“凡一物烹成,必需辅佐。
要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有和合之妙。
”椰子鸡汤就是这样吧,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。
食材:
鸡;姜;椰子;盐;
做法:
1、将椰子表面刷洗干净,用剪刀口稍转动将孔打开。
用小锤将椰子敲开,小心用刀将椰肉剥下来,将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净,并把椰肉洗净切成条备用。
2、用滤网将椰汁过滤备用。
锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
3、将椰肉,鸡放入汤煲内,放入拍松的姜块。
倒入椰汁,再加入适量的清水。
煲汤2-3个小时,出锅后,加入适量盐调味即可。
排骨菜干汤
菜干煲汤、煲粥都很清香又下火,能让人吃得很满足,很有幸福感。
食材:
菜干;排骨;姜;蜜枣;
做法:
1、准备好原料,排骨冷水下锅烧开后撇去浮物,之后捞起晾干水备用。
菜干用温水泡开,洗干净挤干水后剪段备用。
2、姜拍烂,蜜枣切对半备用。
锅里烧开水后把全部材料放进锅里,大火烧开后转小火煲1小时,放盐调味即可。