【食谱大全】30道素食汤羹,一个月不重样!火速收藏
- 格式:pdf
- 大小:241.35 KB
- 文档页数:9
55种素汤做法(三)39、山楂陈皮汤组成:山楂40克,陈皮10克,红糖适量。
用法:山楂打碎,陈皮切碎,加水煎汤,加红糖适量温服。
功效:行气活血,化痰开音。
主治:声带息肉,属气滞痰凝血瘀型,声嘶日久,讲话费力,胸闷。
40、桃杏仁凉菜组成:桃仁50克,杏仁50克,花生米150克,芹菜250克。
用法:将桃仁、杏仁泡发洗去皮,花生米泡发洗净,加佐料共煮熟,勿煮过久;将芹菜洗净切断,用开水焯过待凉,与桃仁、杏仁、花生米拌匀,加入少量盐即可食用,可作正餐小菜食用。
功效:行气活血,化痰开音。
主治:声带息肉,属气滞痰凝血瘀型,声嘶日久,讲话费力,胸闷。
41、双果饮:原料:青果榄、胖大海各2枚,茶叶3克。
制法:沸水冲泡10分钟后饮用。
功效:具有清热利音之功效。
42、双叶盐汤:制法:茶叶3克炒焦取出,再将盐6克炒至发红,将苏叶3克、茶叶、盐、水适量共煎20分钟饮用,每日2次。
功效:具有疏风清热、利音消肿之功效,主治急性咽喉肿痛、声音嘶哑43、薄荷甘草茶原料:薄荷5克、甘草3克。
制法:冲茶时放入薄荷5克、甘草3克饮用。
功效:常饮此茶能有效防治咽喉痒痛和咳嗽。
44、薄荷茶原料:薄荷、蝉衣各5克。
制法:沸水冲泡10分钟,兑入竹沥水适量后饮用。
功效:主治急性声哑。
45、鲜姜萝卜汁:原料:白萝卜100克,生姜50克。
制法:切碎绞榨取汁频频含咽。
,功效:可治急性喉炎、失音、喉痛等。
46、双花茶:原料:金银花、菊花各10克,胖大海,木蝴蝶各2枚。
制法:沸水冲泡10分钟后饮用。
功效:具有清热解毒之功效,主治急住咽喉疼痛、声音斯哑。
47、胖大海茶:原料:胖大海2枚,蝉蜕5枚,僵蚕10克。
制法:沸水冲泡10分钟后饮用。
功效:具有开音利喉之功效,主治声音嘶哑。
48、急喉煎原料:射干、薄荷、生姜、蝉蜕各5克,海带25~50克。
制法:加水适量煎15分钟后饮汤。
功效:具有化痰消肿、利音利喉之功效,主治急性声音嘶哑。
49、观音方处方:焦山楂24-30克。
55种素汤做法汤****************************************************************** 1、莲藕素汤原料:莲藕450克,葡萄干38克,莲子75克,百合38克,芡实38克(1)、莲藕洗干净切件,莲子、百合、芡实洗干净。
(2)、煲滚适量水,放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实,煲至滚,改慢火煲2小时,下盐调味即成。
******************************************************************2、素高汤A、材料:黄豆芽900克胡萝卜1.5个芹菜2(或者白萝卜1个)香菇蒂90克做法:(1)、胡萝卜去皮,洗净,切块;芹菜洗净,切小段,香菇蒂洗净泡软备用。
(2)、锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开,改小火继续煮4~5小时(锅盖需要留缝隙)(3)、待凉过滤,留下汤汁,冷藏后即可应用。
B、材料:冬菇蒂75克做法:(1)、冬菇蒂洗净,倒入锅中加水2400毫升,大火煮开。
(2)、改小火熬煮1小时,待凉过滤。
(加入适量的蚕豆,味道更醇厚)。
****************************************************************** 3、葡萄干莲藕素汤(1)、莲藕洗干净切件。
莲子、百合、芡实洗干净。
(2)、煲滚适量水,放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实,煲至滚,改慢火煲2小时,下盐调味即成。
****************************************************************** 4、丝瓜竹荪汤(1)、竹荪用温水泡好,用水洗净;(2)、丝瓜洗净去皮,切成片,香菜切段;(3)、坐锅点火,放入清水,水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、味精开锅后即可。
****************************************************************** 5、木瓜花生大枣汤用料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
20道养生美容素食汤1:双莲百合圆肉汤---安神,健身,预防心悸失眠材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱做法:将所有材料洗净莲藕切成大块装备用在锅中放入8分满的水,水开后放入所有材料,大火20分钟,在以小火炖3小时即可圆肉指晒干的龙眼肉,含大量的葡萄糖,维生素,有补气补血安神的功效,从古老以前就是养生的食才之一,泡茶入菜皆可。
而且可以搭配不同的食材,像加枸杞,菊花就多了去除干眼症的功效。
莲子,莲藕都是时令的蔬果,莲子可以退火,消暑,莲藕可以消瘀清热,解毒除烦,只雪健胃,古时候练愈加的行者更视它为长寿不老的食品,不但可以凉拌,可以入汤,制成莲藕粉后更易保存,小孩子吃也很适合。
这道汤,可以预防心悸失眠,食而无味,有安神,过补,健身的效果。
注意挑选莲藕的时候,要选藕身肥大笔直,肉心的洞越细小越好。
由于肉心洞容易堆积污泥,因此烹饪前要用刷子把肉身洗干净,才不会煮出来一锅带沙的汤。
2:薏仁腐竹汤-----健脾胃,利水清肺材料:大薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片做法:将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煮2小时即可薏仁水是帮助身体排水的最佳利器。
这道汤水可以健脾胃,利水清肺,很适合夏天用。
3:核桃栗子莲藕汤-----补肾固肾,补血益气材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒做法:将所有材料洗净莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,在加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮3小时即可在中医说法,核桃可以补肾固肾,补血补气,常吃核桃不但可开胃,还可以通润血脉,让皮肤细嫩。
这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。
要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。
经典常用菜系—50道素菜菜谱与制作方法1:银耳枸杞黑豆羹材料:泡发银耳一小碗,枸杞、黑豆、葡萄干适量,冰糖一勺步骤:1、泡发银耳黑豆枸杞水开后下锅,小火炖2、待黑豆煮好后最后放入葡萄干再煮五分钟即可出锅。
2:麻婆豆腐西兰花材料:西兰花、豆腐、辣椒酱、盐步骤:1、先把西兰花洗净切成小块,放入到锅内炒成半熟。
2.再将切好的豆腐块放入到锅内,与西兰花一同轻轻翻炒。
3.再加入适量的辣椒酱,可以根据个人的口味来适量放置。
3:萝卜腐竹煲材料:豆腐皮、红萝卜、木耳、红萝卜、冬菇、姜、烤麸、植物油、盐步骤:1、豆腐皮泡软,红萝卜去皮,木耳切成小块,红萝卜切片,冬菇切片,姜切碎,腐皮和烤麸撕成小块2、热锅入油,加入姜蓉炒香3、加入冬菇和烤麸翻炒4、再加入木耳,腐皮,红萝卜和金针菇翻炒断生,6、倒入盐调味即成4:平菇拌面材料:平菇100g,面条120g,青菜2颗,盐1勺,酱油1勺,醋1勺,辣椒油1勺步骤:1、平菇洗干净,撕成大块2、水开,煮面条,放入平菇3、面条8成熟放入青菜,关火4、把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉5、面条放入酱油、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀6、把拌的好的面条放入碗里,摆上平菇、青菜花生,就可以开吃了5:炝炒圆白菜材料:圆白菜1棵,干辣椒1小把,盐适量,醋适量,味精适量,花椒少许步骤:1、圆白菜洗净,用手撕成片状;2、干辣椒剪成小段;3、锅上火,加油烧热,下入花椒、干辣椒段炒出香味;4、下入圆白菜片炒;5、炒熟后再加入盐、醋、味精炒匀即可。
6:香菇卷心菜材料:鲜香菇,卷心菜,姜末,油,盐,步骤:1、香菇去蒂洗净挤掉多余水分切成丁/片,卷心菜切成丝;2、热油锅下姜末和香菇煸炒出香味;3、再加卷心菜一起翻炒,适量盐和调味4、可勾下芡。
7:红糖小米粥材料:小米100g,红糖20g,大红枣6颗步骤:1、红枣洗净去核切碎2、小米洗净用清水泡30分钟3、随后锅里烧开水,放入小米慢煮4、煮至小米全部开花后放入红枣碎5、煮至红枣软熟后放入红糖6、再煮5分钟即可8:红豆薏米粥食材:红豆,薏米,水,冰糖做法:1. 红豆和薏米洗干净后分别浸泡,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时。
汤羹养生食谱大全1. 简易豆腐汤羹- 主料:嫩豆腐200克,香菇50克,胡萝卜50克,洋葱50克- 辅料:香油适量,盐适量,清水适量- 制作方法:将豆腐切成小块,香菇、胡萝卜、洋葱切片备用。
热锅加入适量清水,煮沸后加入所有材料,煮至熟烂,加入盐调味,撒上香油即可食用。
2. 西红柿蛋花汤羹- 主料:西红柿2个,鸡蛋2个,精盐适量,鸡精适量,葱花适量,清水适量- 制作方法:西红柿洗净切块备用。
鸡蛋打入碗中搅拌成蛋花。
热锅加入适量清水,放入西红柿块煮沸,加入盐和鸡精调味。
最后,倒入蛋花,撒上葱花即可。
3. 圆白菜蘑菇汤羹- 主料:圆白菜200克,鲜香菇50克,火腿丝适量- 辅料:鸡蛋1个,葱姜适量,清水适量,盐适量- 制作方法:圆白菜切碎备用,鲜香菇切片备用。
热锅加入适量清水,放入圆白菜、香菇、葱姜煮沸,加入盐调味。
最后,加入鸡蛋搅拌均匀,撒上火腿丝即可。
4. 玉米鸡肉汤羹- 主料:玉米粒50克,鸡肉适量- 辅料:盐适量,料酒适量,生姜适量,葱花适量,鸡精适量,清水适量- 制作方法:鸡肉切成小块备用。
热锅加入适量清水,放入鸡肉块和生姜,煮沸后加入玉米粒。
煮至鸡肉熟烂后,加入盐、料酒、鸡精调味。
最后,撒上葱花即可。
5. 豆芽鱼片汤羹- 主料:豆芽200克,鱼片适量- 辅料:香菇50克,生姜适量,鸡蛋1个,盐适量,清水适量- 制作方法:香菇切片备用。
热锅加入适量清水,放入豆芽、香菇、生姜,煮沸后加入鱼片煮熟。
最后,加入鸡蛋搅拌均匀,加盐调味即可食用。
6. 海鲜汤羹- 主料:鱼肉适量,虾仁适量,蛤蜊适量- 辅料:姜蒜末适量,海鲜高汤适量,盐适量,胡椒粉适量,葱花适量- 制作方法:热锅加入适量海鲜高汤,放入姜蒜末、鱼肉、虾仁、蛤蜊,煮至熟烂。
最后,加入盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。
7. 香菇黄豆汤羹- 主料:香菇50克,黄豆50克- 辅料:葱姜末适量,盐适量,清水适量- 制作方法:香菇切片备用。
热锅加入适量清水,放入黄豆、葱姜末和香菇,煮至熟烂。
1.双莲百合圆肉汤——安神,健身,预防心悸失眠材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块装备用,在锅中放入8分满的水,水开后放入所有材料,大火20分钟,在以小火炖2小时即可。
这道汤,可以预防心悸失眠,食而无味,有安神,过补,健身的效果。
注意挑选莲藕的时候,要选藕身肥大笔直,肉心的洞越细小越好。
2.薏仁腐竹汤——健脾胃,利水清肺材料:大薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片做法:将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用,红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段,在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煮1小时即可。
这道汤水可以健脾胃,利水清肺,很适合夏天用。
3.核桃栗子莲藕汤——补肾固肾,补血益气材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯,在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,再加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮2小时即可。
这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。
要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。
4.淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃,健脾材料:淮山2两,冬瓜1斤,圆肉5钱,马蹄5个,枸杞8钱,老姜2片做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软,取一块老姜,切两片备用,冬瓜切成大块状,马蹄削皮,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
5.黑白木耳红枣汤——预防血管硬化,补血,养心安神材料:黑木耳1两,白木耳1两,红枣20粒做法:洗净所有材料,红枣去核,白木耳泡水浸软。
锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。
6.木瓜白木耳无花果汤——润肺生津,滋阴养胃材料:木瓜1个,南北杏1两,白木耳1两,无花果5粒做法:洗净所有材料,木瓜对半切开,去籽,在切大块,白木耳浸水泡软。
10款素食养生汤1.双莲百合圆肉汤——安神,健身,预防心悸失眠材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块装备用,在锅中放入8分满的水,水开后放入所有材料,大火20分钟,在以小火炖2小时即可。
这道汤,可以预防心悸失眠,食而无味,有安神,过补,健身的效果。
注意挑选莲藕的时候,要选藕身肥大笔直,肉心的洞越细小越好。
2.薏仁腐竹汤——健脾胃,利水清肺材料:大薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片做法:将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用,红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段,在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煮1小时即可。
这道汤水可以健脾胃,利水清肺,很适合夏天用。
3.核桃栗子莲藕汤——补肾固肾,补血益气材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒做法:将所有材料洗净,莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯,在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,再加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮2小时即可。
这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。
要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。
4.淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃,健脾材料:淮山2两,冬瓜1斤,圆肉5钱,马蹄5个,枸杞8钱,老姜2片做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软,取一块老姜,切两片备用,冬瓜切成大块状,马蹄削皮,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
5.黑白木耳红枣汤——预防血管硬化,补血,养心安神材料:黑木耳1两,白木耳1两,红枣20粒做法:洗净所有材料,红枣去核,白木耳泡水浸软。
锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。
6.木瓜白木耳无花果汤——润肺生津,滋阴养胃材料:木瓜1个,南北杏1两,白木耳1两,无花果5粒做法:洗净所有材料,木瓜对半切开,去籽,在切大块,白木耳浸水泡软。
素煲汤食谱大全及做法关于《素煲汤食谱大全及做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
出自于对身心健康的考虑到或是信念的考虑到,一些人要长期性服用素餐,由于在她们眼中来看假如吃多了肉得话,非常容易对自身人体导致非常大的病症问题比如癌症等。
而许多人到熬汤的情况下全是放进猪排骨或是棒骨等一些含有肉质地的食材,由于那样能够充分发挥出肉的美味,可是一些吃素餐的人会挑选用素熬汤,那麼有关素熬汤的食谱大全有什么?素餐汤做法全集1:双莲百合花圆骨头汤---安神助眠,运动健身,防止心烦失眠原材料:莲籽2两,连藕1斤,百合花5钱,圆肉5钱作法:将全部原材料清洗连藕切割成块状武器装备用在锅中放进8分满的水,水开后放进全部原材料,火灾20分钟,在以文火炖3钟头就可以圆肉指晾干的桂圆肉,含很多的葡萄糖,维他命,有补血补气安神助眠的作用,从历史悠久之前便是健康养生的食才之一,煮茶入菜皆可。
并且能够配搭不一样的食物,像加枸杞子,黄菊花就多了除去干眼症的作用。
莲籽,连藕全是当季的蔬菜水果,莲籽能够淬火,解暑,连藕能够消瘀清热解毒,祛毒除烦,只雪健胃消食,古代练更加的旅人更视它为长命青春不老的食品,不仅能够拌凉菜,能够入汤,做成莲藕粉后更加容易储存,小朋友吃也很合适。
这道汤,能够防止心烦失眠,食而无气味,有安神助眠,过补,运动健身的实际效果。
留意:选择连藕的情况下,要选藕身肥厚直直的,肉心的洞越细微越好。
因为肉心洞非常容易沉积淤泥,因而烹制前得用软毛刷把肉体洗干净,才不容易煮出去一锅带沙的汤。
2:薏米仁腐竹汤-----健脾养胃,利湿润肺原材料:大薏米仁2两,豆腐皮2张,银杏10粒,苞米2条,胡萝卜1条,茯苓一片作法:将全部原材料清洗,大薏米仁泡茶两小时预留胡萝卜削掉表皮,切割成块状,苞米也切割成一大段在锅中放进8分满的水,放进茯苓,待烧开后,放进全部原材料,火灾煮20分钟,再转文火煮2钟头就可以一般女生比男孩儿更非常容易有水肿问题,由于身体结构关联,尿道炎状况也比男孩儿重,而薏仁水便是协助人体排水管道的最好神器。