压力锅培训资料

苏泊尔电压力锅故障维修培训电压力锅故障维修培训浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司品管部 QA鲍寒统分页标题备注提纲一、新品CYSB**YC<5介绍二、新品CYSB**YC<5维修三、各型号的线路板差异四、工作原理五、产品故障及维修分页标题备注一、新品介绍CYSB40/<50/60YC<5 一、YC<5爆炸图——1一、YC<5原理图——2分页标题备注一、YC<5拆上盖的方法-3三、打开以上两颗螺钉，然后面盖用饭勺刮开，同FC3拆面盖方法一、取出旋钮上盖组件二、拧出两颗螺钉一、取出旋钮上盖组件二、拧出两颗螺钉拆开面盖时注意防止线拉断分页标题备注二、新品YC<5维修-4显示屏进气此边缘四周重新打胶此处胶是否打好引线出来要理好，一根一个格此密封圈是否装到位，装到面盖后是否有间隙其皱现象分页标题备注二、新品YC<5维修-<5 显示9><>E01、此螺钉下面叠一个垫片2、磁钢是否装配到位分页标题备注二、新品YC<5维修-6上盖和中板间隙大如果有拧动扭簧压板上螺钉，拧回去的时候注意此螺钉一定要拧紧，如果未拧紧会造成上盖变形。

如果维修后还是不行需要换内衬，对扭簧压板头部整型分页标题备注二、新品YC<5维修-7溢锅、钢球漏气分页标题备注此为NG的推杆密封圈未装到位的此为NG的推杆密封圈未装到位的此为OK的推杆密封圈装到位的1、推杆密封圈未装配到位(本身不良)2、采温柱里的热敏电阻未插到位，导热硅脂不够，热敏电阻不良。

3、钢球或者球座有破损、磕碰4、维修的时候把增压块的3个卡脚削平 <5、电磁阀推力不足(本身和电磁铁压板卡死) 削此卡脚，一定要和客户说明分页标题备注二、维修注意先扣这边注意十字顶柱的位置分页标题备注三、YD1和YD2灯板差异——1YD1灯板222002091灯板/CYSB<50YD1-DL01 22200207<5灯板/CYSB40YD1-DL01 22200<561<5灯板/CYSB40YD1-DL01/升级升级的是V3程序，4、<5、6通用;老的为V1程序<5、6通用，4单独YD2灯板222002100灯板/CYSB<50YD2-DL01222002098灯板/CYSB<50YD2-DL01 灯板/CYSB40YD2-DL01 V1程序<5、6通用，4单独分页标题备注三、YD3灯板电源板差异——2电源板222002076电源板/CYSB40YD1-DL02 所有美味系列改进前后都通用YD3灯板222001070控制板/CYSB40YD3-DL02(4、<5程序V1) 222007069控制板/CYSB<50YD3-DL01(黑色<5、6.<5，程序V3)22200<5619控制板/CYSB40YD3-DL01/升级( 4、<5和黑色4，程序V3-1)分页标题备注三、YC1灯板和控制板差异——3 YC1灯板222002080灯板/CYSB40YC1-DL01 所有YC1系列改进前后都通用22200<5617控制板/CYSB40YC1-DL02/升级222002081控制板CYSB40YC1-DL02 YC1控制板4、<5、6通用，升级的是V3程序;老的为V1程序分页标题备注三、YC3灯板——4YC3灯板22200<5618灯板/CYSB40YC3-DL01/升级222002102灯板/CYSB40YC3-DL01 4、<5、6通用，升级的是V3程序;老的为V1程序分页标题备注三、YC<5和FC3电源板差异——<5 YC<5电源板222006022电源板/CYSB<50YC<5-DL01 FC3电源板222001884电源板/CYSB<50FC3-DL02 4、<5、6通用4、<5、6通用分页标题备注三、YC<5和FC3灯板差异——6YC<5灯板22200632<5灯板/CYSB60YC<5-DL02 222006023灯板/CYSB<50YC<5-DL02222006324灯板/CYSB40YC<5-DL02 FC3灯板222002074控制板/CYSB60FC3-DL01 22200188<5控制板/CYSB<50FC3-DL01 222002069控制板/CYSB40FC3-DL01 4、<5、6不通用4、<5、6不通用分页标题备注三、YC<5和FC3差异——8CYSB<50YC<5-DL07变压器4、<5、6通用FC3变压器YC<5、FC3、FC<5变压器三者维修紧急时可以通用分页标题备注三、YD3的区别——91、CYSB40YD3-902、CYSB<50YD3-100 灰色、热熔断线(1<5<5?组件)在保温罩侧部3、CYSB<50YD3A黑色(唯一变的是灰色变为黑色) ，热熔断线(1<5<5?组件)在保温罩侧部4、CYSB40YD3-90黑色<5、CYSB<50YD3-100黑色(内锅4L口径加高型)(CYSB<50YD3-06 电热盘222006819 单独)6、CYSB6<5YD3-110黑色(通用60YD1电热盘)黑色、热熔断线(17<5?)在保温罩底部7、CYSB<50YD3K-100黑(4L口径加高型,标签不一样)灰色、热熔断线(17<5?)在保温罩底部分页标题备注三、热熔断体的区别——101、热熔断线固定在保温罩的侧面使用1<5<5度热熔断线2、热熔断线固定在保温罩的底部使用17<5度热熔断线各型号具体如下:1、热熔断线型号:CYSB<50FC3-DL09;编码:222000926 ; 温度17<5? 使用锅型:FC3、YC<5;2、热熔断线型号:CYSB<50FC<5-DL11;编码:222004407 ; 温度17<5? 使用锅型:FC<53、热熔断线型号:CYYB40YA1-DL0<5;编码:222004786 ; 温度17<5? 使用锅型:YA1、YA1A、YD3黑色4、热熔断线型号:CYSB40YD1-17;编码:222006788 ; 温度1<5<5? 使用锅型:YD1、YD2、YD3(灰色)、YD3A(灰色变黑色)、YC1、YC3; 分页标题备注三、需要登记序列号维修的时候把此项编码也填到CRM系统里面分页标题备注四、产品工作原理压力控制整个工作过程——战斗机、改进前美味系列压力加底部感温杯温度控制整个工作过程——改进型电压力锅系列采温柱采温控制整个工作过程——FC3系列跳保温原理开始加热，底部达到一定温度(T1)后停止加热一定时间;然后再加热，如果能够上压，干簧管断开进入倒记时(保压)，然后记时完后跳保温;开始加热，底部达到一定温度(T1)后停止加热一定时间;然后再加热，如果不上压，温度达到设定温度(T2)，在达到设定温度(T2)的时候记时，并停止加热，当温度底于某一温度(T3)，停止记时继续加热;如此循环累加每次超过设定温度的时间，然后总累加时间达到设定时间时就跳保压，然后倒记时完后跳保温。

压力锅使用手册介绍本文档旨在为用户提供使用压力锅的详细指南。

请在使用前仔细阅读本手册，并按照指示进行操作，以确保安全和有效的使用压力锅。

安全提示- 在使用压力锅之前，请确保仔细阅读和理解压力锅的使用说明书。

- 检查压力锅的密封圈和安全阀是否完好无损。

如果发现任何损坏，请立即更换。

- 使用压力锅时，请务必保持警惕，远离儿童和宠物。

- 不要将手放入开启的压力锅内部，以防止烫伤。

- 使用压力锅时，请确保周围环境通风良好，以避免烟雾积聚。

使用指南1. 准备：将食材切成适当的大小，并将其放入压力锅中。

2. 添加液体：根据食谱要求，添加适量的水或其他液体到压力锅中。

3. 密封：确保密封圈完好无损，并正确地将压力锅盖密封紧。

4. 加热：将压力锅放在炉灶上，并将火力调至中等温度。

5. 增压：一旦压力锅开始发出嘀嘀声，表示压力正在建立，请立即转小火，并开始计时。

6. 烹饪时间：根据食谱和需要的烹饪时间调整火力。

注意压力锅内的压力是否维持在适当水平。

7. 释压：一旦烹饪时间结束，根据食材需要的不同，可以选择快速释放压力（将压力锅放入冷水中降温）或自然释放压力（等待锅内压力自然下降）。

8. 打开盖子：在确认压力锅内部压力已全部释放后，安全地打开盖子。

清洁与保养1. 每次使用后，将压力锅完全冷却后才能进行清洁。

2. 使用中性洗涤剂和柔软的布进行清洁。

不要使用金属刷子或研磨剂，以免损坏压力锅的涂层。

3. 定期检查和更换密封圈，保持其密封性能。

4. 注重压力锅的安全操作，避免撞击锅体或将其暴露在高温下，以免损坏。

5. 存储压力锅时，请确保其干燥、清洁，并避免堆放其他物品。

以上是关于压力锅的使用手册，希望能帮助您安全、有效地使用压力锅。

请记住，为了您的安全，请遵循压力锅的操作指南，并在确保周围安全的情况下使用。

电压力锅培训资料电压力锅电压力锅的优点：全密封煮食：不损失食物中原有的营养和水分；热量不流失，间断式加热，更省时更省电无沸腾烹饪：更能确保食物中的营养不损失高压煮食：能有效分解脂肪以及胆固醇，更全面的释放食物中的营养元素，符合现代饮食标准一、电压力锅工作原理目前在市场上的产品主要是内锅与锅盖分离的浮动密封结构，它解决了安全方面的许多问题，是目前市场上的主要结构。

但其规格要向大功率、大容量延伸存在很多问题，主要集中在3、4、5、6升范围内，少数企业开发出7、8升。

其压力要求不能太高，一般控制在80Kpa以下，存在一定的局限性。

从控制方面来看，多采用压控式和监控式两种，个别企业采用混合控制。

工作过程：加热——压力升高——内锅向下运动——切断电源——压力降低——内锅向上运动——电源接通，如此循环往复。

“匚式结构”与“桥式结构”“匚式结构”发明专利由中科院退休科学家--王永光先生于1991年发明，是中国压力煮食历史上划时代的技术发明，其控制方式的先进程度远胜于欧美同行技术水平，主要是通过物理力学原理融合现代电子控制技术，解决了压力锅容易爆炸的世纪难题。

“匚式结构”的工作原理是利用弹性壁受压发生弹性变形产生位移，位移变化触动压力开关动作实现断电，压力变化转化为位移变化，即控制位移实现控制压力的控制原理。

其结构特征为：锅盖与外锅刚性连接，通过外锅底部的弹性壁实现锅盖、密封圈与内锅的轴向动密封，完成闭环式压力自动控制，从而准确地控制了锅胆内的压力，彻底解决了压力安全问题。

从理论上讲将压力锅爆炸的几率降低为零，因此该发明专利具有巨大的经济价值。

“匚式结构”目前已被多家电压力锅生产企业使用，而它也成为衡量电压力锅安全性能的基本指标。

与“匚式结构”原理相类似的还有“桥式结构”，目前在行业内以苏泊尔和爱庭为代表。

除了“匚式结构”和“桥式结构”以上两种核心技术以外，还具备多重安全保护装置，包括控压技术、开合保护、超压自泄、防堵保护、限压保护、限温保护、超温保护等等。

一、演练背景随着我国工业和民用的快速发展，压力锅作为常见的厨具和工业设备，其使用范围越来越广。

然而，由于操作不当、设备老化等原因，压力锅事故时有发生，给人民群众的生命财产安全带来了严重威胁。

为了提高应对压力锅事故的能力，确保事故发生时能够迅速、有效地进行处置，特制定本预案。

二、演练目的1. 提高员工对压力锅事故的防范意识。

2. 熟悉压力锅事故应急处理流程和措施。

3. 增强各部门之间的协同配合能力。

4. 提高应急救援队伍的实战能力。

三、演练组织1. 演练领导小组：由公司总经理担任组长，各部门负责人为成员，负责演练的组织、协调和指挥。

2. 演练指挥组：由安全管理部门负责人担任组长，负责演练的具体实施和现场指挥。

3. 应急救援组：由各部门员工组成，负责事故发生后的救援工作。

4. 演练评估组：由安全管理部门和专家组成，负责对演练过程进行评估和总结。

四、演练时间2023年X月X日（星期X）上午9:00-11:00五、演练地点公司食堂六、演练内容1. 演练场景设定：食堂工作人员在煮饭过程中，压力锅突然发生爆炸，造成一名员工受伤。

2. 演练流程：1. 演练开始，指挥组接到事故报告，立即启动应急预案。

2. 应急救援组迅速赶往事发现场，对受伤员工进行初步急救。

3. 演练评估组对事故现场进行勘查，了解事故原因。

4. 指挥组组织人员进行疏散，确保人员安全。

5. 演练评估组对演练过程进行总结和评估。

七、演练步骤1. 演练前准备1. 演练场地布置：设置模拟事故现场，摆放压力锅、受伤员工等道具。

2. 演练物资准备：准备急救包、消防器材等演练所需物资。

3. 演练人员培训：对参演人员进行演练流程、急救技能等方面的培训。

2. 演练实施1. 演练开始，食堂工作人员煮饭时压力锅发生爆炸，造成一名员工受伤。

2. 应急救援组迅速赶到现场，对受伤员工进行初步急救，并拨打120急救电话。

3. 演练评估组对事故现场进行勘查，了解事故原因。

4. 指挥组组织人员进行疏散，确保人员安全。