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《烟草育种学》复习资料山东农业大学植保学院烟草绪论P(性状)=G(遗传)+E(环境).1.烟草育种学：研究选育和繁殖烟草优良品种的理论与技术的科学。
2.进化的三要素：变异、遗传、选择3.品种：人类在一定的生态和经济条件下，根据自己的需要所创造的某种作物群体，它具有特异性，一致性，稳定性。
（2）一粒种子不是品种（√）. （3）万能的品种是没有的（√）。
（4）永久牌的品种是没有的（√）（5）品种是人工创造的（√）。
（6）品种是经济学上的类别，无直接利用价值就不是品种（√）。
第一章育种目标1.育种目标（breeding objective）：在一定自然、栽培和经济条件下，对选育新品种提出应具备的优良特征特性,也就是对育成品种在生物学和经济学性状上的具体要求。
2.制定作物育种目标的一般原则：（1）根据卷烟工业发展对原料的要求优先突出质量（适应市场需要，即卷烟工业的要求）（2）根据当地自然条件和栽培条件解决主要限制因素（适应当地生态条件）（3）育种目标必须落实到具体性状上（4）抓主要矛盾，育种目标考虑品种搭配3.烤烟育种目标的制定要求：优质、适产、高抗5.烟气中的有害物质主要是焦油。
6.亩产量=每亩株数×每株叶片数×单叶重第二章种质资源（重要）1.种质资源(germplasm resources):具有特定种质或基因, 可供育种及相关研究利用的各种生物类型的总称。
又叫：品种资源（cultivar resources ）, 遗传资源(genetic resources), 基因资源( gene resources).2.种子资源在烟草育种中的应用：（1）种质资源是现代育种的物质基础（2）不断发展新作物的主要来源（3）种质资源可以保护遗传多样性（4）种质资源是基础理论研究的重要材料（5）种质资源保护与知识产权3.原生起源中心（primary origin center）：最初始的起源地称为原生起源中心；4个标志：①有野生祖先；②有原始特有类型；③有明显的遗传多样性；④有大量的显性基因。
烟草第⼀章概论根据调制⽅法的不同，可将烟草分为四种类型——烤烟、晾烟、晒烟和熏烟调制：将⼤⽥收获的新鲜叶⽚在适宜温度和湿度下，逐渐变黄⼲燥，形成有利于⼯业制品外观并表现出内在品质的过程。
烟草的⽣产特点：产量与品质并重；⽣产⼯序复杂；对环境条件敏感；技术性强；经济价值⾼影响烟叶产质量的因素：⽓候，⼟壤，⼈为，施肥，品种我国烟草种植区划根据⽣态条件（⼟壤、⽓候等）和烤烟品质特性，将我国分为了烟草种植的最适宜类型、适宜类型、次适宜类型和不适宜类型西南烟草种植区：该区包括云南、贵州省全部，四川省西南部和南部以及⼴西省西北部，是我国烤烟主产区之⼀。
优质烤烟、⽩肋烟、⾹料烟主要⽣产基地。
该区⽣产的烤烟颜⾊⾦黄～深黄，烟叶品质较好，化学成分协调，烟叶⾹⽓为中～清⾹型，钾氯⽐值较⾼，部分地区糖含量较⾼，烟叶⾹⽓质好，配伍性和耐加⼯性好，⽆明显质量缺陷，是我国主要的主料烟叶。
东南烟草种植区：属烤烟⽣长的适宜区和最适宜区，出产优质烤烟和晾晒烟。
烤烟颜⾊⾦黄～深黄，成熟度好，叶⽚结构疏松，⾝份普遍偏薄，外观质量和物理特性适宜，化学成分协调。
烟叶烟碱含量相对较⾼，氮碱⽐值相对较低，钾含量也较⾼。
长江中上游烟草种植区:属烤烟⽣长的⽣态最适宜区和适宜区，具有优质烟叶⽣长的⽣态环境条件。
区内烟叶类型齐全，烤烟、⽩肋烟、⾹料烟、地⽅晾晒烟均有种植。
黄淮烟草种植区：是我国烤烟种植成功最早的地区之⼀，也曾是我国最⼤的烤烟产区。
该区⽣产的烤烟颜⾊⾦黄，多数地区烟叶外观质量较好，物理特性适宜，化学成分协调。
烟叶化学成分的主要特点是钾含量普遍偏低，⼀些地区氯离⼦含量相对较⾼，烟叶钾氯⽐值⼀般较低。
功最早的地区之⼀，也曾是我国最⼤的烤烟产区。
北⽅烟草种植区：该区整体为烤烟⽣长的次适宜区和不适宜区，仅在辽宁东部有少量适宜区。
为我国最⼤的填充型烤烟⽣产基地，新疆是我国⾹料烟主产区之⼀，有少量晒烟出产。
该区⽣产的烤烟颜⾊柠檬黄～桔黄，物理特性较好，烟碱含量整体较低，糖含量相对较⾼。
第二章烟草栽培的生物学基础本章重点：1、根、茎、叶的解剖结构；2、叶片发生规律和叶面积增长规律；3、花芽分化规律；4、叶片细胞组织的分化过程；5、烟草生长发育与环境的关系。
本章难点：1、叶片的发育过程；2、烟株生长发育的宏、微观动态变化规律。
第一节烟草的植物学特性一、根（Root）1、根的形态：烟草是直根系。
根由主根、侧根和不定根三部分组成，侧根和不定根是其主要组成部分。
在耕层内根系分布的密度和宽度都大，其形态呈圆锥形。
烟草根系的分布：主根可达2m以上，70—80%的根系密集在16—50cm土层内；密集的宽度为25—28cm。
根系分布的深度和宽度与表土条件有关。
2、根系的构造●初生构造：由根冠、生长点、伸长区和根毛区四部分组成。
根尖的构造属于初生构造。
●次生构造：在根毛区上部成熟根内出现，由形成层分化而成，形成层内侧细胞分化形成次生木质部，外侧细胞分化形成次生韧皮部，使根系增粗。
3、根系的产生●主根来自胚根；●侧根起源于中栓鞘，侧根的输导组织与主根相连，构造与主根相同。
●不定根产生于茎基部形成层，产生于次生木质部外侧。
在环境适宜时，不定根可占根系总量的1/3—1/2，对烟草生长具有重要作用。
4、根的生理机能●吸收机能：主要是通过根尖的根毛区吸收水分和养分，供烟株生长需要。
●合成作用：根系可以合成烟碱、氨基酸、酰胺、激素等物质。
烟叶中的烟碱99.5%以上是在根系，特别是根尖部分合成的。
因此促根发育对提高烟叶中烟碱含量具有重要作用。
二、茎（Stalk）1、顶芽的形态、构造和茎的形成烟草的顶芽是由叶原基、幼叶和生长点构成的。
种子萌发时，胚芽就开始分化为顶芽，随着烟草个体的生长，顶芽体积不断增大，一方面是幼芽细胞的数目增多，另一方面是顶芽生长点的直径增大，逐渐形成了完善的生长锥。
随生长锥的延长，茎尖不断分化出叶片。
1、顶芽的形态、构造和茎的形成（续）生长锥即烟株营养生长阶段的茎尖，由原体和原套组成。
生长锥顶端扁平形，原套位于外方，仅两层细胞，排列紧密，只进行垂周分裂扩大其周径。
*1.烟草化学：是运用化学的理论和方法对烟草和烟气的化学组成、理化性质、变化机制、不同化学成分对烟草质量的影响等进行研究的一门新兴学科。
*2.烟草化学主要研究内容：（1）烟草和烟气的化学组成、化学成分的性质及变化机制；（2）烟草只要化学成分与烟草质量的关系；（3）燃吸过程中烟草化学成分变化与烟气化学成分的关系；（4）烟草化学成分与香气、吃味等内在质量的关系和烟草制品加香加料的问题；（5）烟草和烟气化学成分形成的影响因素和检测技术；（6）吸烟与健康问题，包括有害物质的去除和创造安全性名优卷烟等。
*3.烟草化学研究的重要意义：（1）烟草化学作为烟草科学的一部分，对其客观规律的认识是烟草生命科学不可分割的内容；（2）烟草和烟气化学成分与烟草质量关系的研究，统一了客观评价烟草及其制品质量的认识，为从外观质量、内在质量、物理特性、化学成分、安全性等各方面评价烟草及其制品质量奠定了基础，促进了检测技术的发展，并开辟了对烟草综合利用的技术途径；（3）烟草及其制品化学成分和质量影响因素的研究，揭示了烟草化学成成分的形成种类和数量不仅与遗传背景有关，更受环境因子控制，从而使各种提高烟草及其制品质量的技术措施得到普遍应用，并不断变革；（4）烟草香味成分的研究，找出了对烟草香味起关键作用的某些组分及形成的本质，使模拟烟草香味成分，人工合成具有烟草本身特征香味的单体香料或混合物直接用于烟草制品加香成为现实；（5）烟气有害成分和卷烟安全性的研究，更增强了烟草研究和生产者的质量意识，培育出了既保持烟草香味特征，有害物质生产量又较少的烟草品系，生产了有效降低焦油及其有害成分的工艺措施和与之配套的新材料、新设备；（6）烟草成分在生物有机体中的生化研究，开阔了烟草研究工作者的新视野，导致了烟草药理学和药物研究的发端，引起了社会学家和心理学家对吸烟动机的普遍关注和极大兴趣；（7）烟草制品作为特殊的消费品，对其质量要求更严格，不仅要求色、香、味俱佳，而且更注重其安全性。
香烟学的知识点总结一、香烟的历史沿革香烟起源于古代的美洲土著部落，最初是将烟草卷成圆筒形，用来进行宗教仪式。
16世纪初，西班牙人将烟草传入欧洲，后来逐渐传入亚洲和其他地区。
19世纪末，工业化生产技术的发展使得香烟的制作得到了革命性的改进，使得香烟成为了全球最受欢迎的烟草制品。
二、香烟的制作工艺1. 烟叶的选取香烟的质量主要取决于烟叶的质量，通常分为上、中、下三个等级。
上等级烟叶叶片完整，颜色一致，无杂质；中等级烟叶叶片完整程度一般，颜色稍差，可见一些杂质；下等级烟叶叶片不完整，颜色斑驳，杂质较多。
2. 烟丝的制作烟丝是指经过处理后的烟叶，通常经过切割、蒸馏、发酵等程序处理后，再进行干燥和定型等工序，最终成为卷烟所需的原料。
3. 香烟的卷制香烟的卷制是将烟丝和烟叶包装在纸卷内，并通过机械卷制成形，最后再割切成一定长度。
4. 香烟的包装包装是保护香烟不受湿气、阳光和机械损伤等影响，使得香烟在长途运输和长时间储存中能够保持良好的品质。
三、香烟的成分香烟主要含有烟草、焦油、尼古丁和一些其他化学物质。
其中，烟草是主要原料，尼古丁是香烟的主要成分之一，具有致瘾作用。
而焦油则是香烟燃烧后产生的有害成分，对人体健康造成严重危害。
四、香烟的危害1. 导致疾病长期大量吸烟会导致多种疾病，包括肺癌、心脏病、中风、慢性阻塞性肺病等。
2. 危害环境香烟燃烧会释放大量的二手烟，对周围的环境和人群造成危害。
3. 影响社会秩序吸烟所产生的二手烟、香烟烟头等垃圾污染了城市环境，也影响了社会的公共秩序。
在香烟学的研究中，除了以上的知识点外，还包括了香烟与文化、香烟与经济、香烟的宣传与监管等方面的内容。
可以说，香烟学是一个涉及多个学科领域的综合性学科，需要我们多角度的去了解和认识。
在当前全民抵制吸烟的大环境下，香烟学的研究也应该更加注重香烟的危害性及其监管，为全民健康出谋划策。
烟叶调制工（四）专业知识第一章烟草栽培第一节育苗管理一、烟苗对环境的要求（一）水分风干的烟草种子含水量为6%～8%，生命活动微弱，因此萌发时首先需要吸水膨胀，使种皮软化，透性增加，酶活性加强，促进呼吸作用，有利于物质转化。
包衣种子播种前最好将种子充分晾晒，这样不但有利于种子后熟，而且有利于包衣裂解。
种子萌发时吸水应达到65%～70%，此时，水分供应不充足则萌发慢，而水分过多，氧气不足，易导致烂芽。
因此，像云南大部分产区，光照好，空气干燥，基质表面水分散失快，在种子萌发阶段以基质保湿为主，可采用黑色遮阳网覆盖以降低温度，减少水分蒸发，或者采用基质表面喷水的措施，促进烟苗均匀整齐出苗。
贵州、重庆、湖南、湖北等产区，则要防止棚内湿度过大，基质水分过多，烂芽或者出苗后烟苗窒息而死。
烟苗 5 片叶以后，可经常通风，保持苗床表面经常有水平空气流动，降低病害发生。
（二）温度种子萌发的最低温度为11～12oC，烟苗生长的最适温度为25～28oC。
1～2oC 的低温会使烟苗遭受冷害，2～10oC 温度下烟苗停止生长。
因此，播种时气温宜稳定在15oC。
由于早春播种，气温较低，育苗前期管理应以保温增温为主，但若棚内湿度过大（相对湿度90%以上），则应及时通风排湿。
烟草种子萌发出苗前后，严格控制温度在30oC 以下，否则会造成烧芽烧苗现象，严重影响出苗率。
5 片真叶以后，烟苗受害温度可达38oC，高温造成叶片变褐枯死，因此 5 片真叶后，要加强大棚通风和光照，保持棚温25～28oC，以利于培育壮苗。
二、苗床规格（一）小棚小棚规格是长10m，宽 1.4～1.5m，高0.8～1.0m，每个棚的面积约15m2。
用直径8mm 的钢筋或5mm 厚的竹片做拱架，拱间距离约100 cm，拱高约100cm，置同一高度。
为加固棚架，对苗床两头的钢筋弓，中间各用 1 根木桩支撑。
苗床的内边缘与拱第一章烟草栽培架的水平距离约25cm。
盖上尼龙网纱，以隔离虫源，防治病毒病和虫害等发生。
烟草育种选修复习提纲烟草育种学绪论一、烟草育种学的任务和意义1、烟草育种学概念烟草育种学是研究和繁育烟草优良品种的理论和方法的科学。
2、烟草育种学的性质烟草育种学是烟草专业的一门重要的专业课程。
其任务与作用是使学生掌握烟草品种改良的基本理论和方法、种子生产和推广技术的专业知识和技能，具备开展科学研究和实际生产的专业能力。
是烟草学专业的一门重要专业课程。
3、烟草育种学的基本任务是：研究烟草性状的遗传规律、运用各种技术创造优良新品种、繁育良种二、优良品种在烟叶生产中的作用（一）品种的概念品种是人类在一定的生态和经济条件下，根据自己的需要而创造的某种作物的一种群体，它具有相对稳定的特定遗传性，主要生物学性状和经济性状的相对一致性，在一定的地区和一定的栽培条件下，其产量、品质和适应性等方面符合生产的需要。
(二)优良品种在烟叶生产中的作用主要表现在以下几个方面： 1.提高品质 2增加效益 3.增强抗逆性三、建国以来我国烟草育种工作的主要成就及发展趋势（一）主要成就1.品种资源工作2.合理利用地方品种。
3.引进品种的合理利用4.新品种选育5.育种新技术的应用6、建立了一支较强的烟草育种及配套技术研究队伍（三）我国烟草育种工作存在的问题与差距1 缺乏育种策略问题研究2育种目标摆动较大3 遗传资源贫乏，育种亲本过度集中，遗传基础狭窄4 遗传育种理论基础薄弱，缺乏有力的基础研究5 育种手段、检测手段落后。
6 品种产权缺少保护，影响育种工作者的积极性。
7 主栽品种依赖国外引进，可供选用的品种单一。
（四）现代作物育种的特点及发展动向1.育种目标要求提高2.种质资源的搜集、保存、研究、评价、利用与创新等一系列工作得到广泛的重视和加强3.广泛采用先进技术和仪器，4.开拓育种新途径（五）烟草面临的新任务暨育种目标。
1 提高烟叶质量，突出提高烟叶香气质和香气量。
2 增加抗病性，由抗一种转向兼抗两种以上主要病害的多抗性。
3 兼顾丰产性、适应性，能够适产稳产。
