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原料学复习大纲第一章烟草概论第一节烟草的起源和传播一、烟草的起源二、烟草的传播（一）世界烟草的传播（二）我国的烟草传入1、传入我国的年代烟草传入我国的年代约在明朝万厉年间，即1573～1619年。
2、烟草传入我国的路线：据考证，烟草传入我国可能有三条路线：①菲律宾—台湾—福建—内地。
②南洋（印尼或越南）—广东—内地。
时间约在1620～1627年间。
③日本—朝鲜—辽东—内地。
时间约在1616—1617年。
第二节烟草的类型一、烟草的类型按烟叶的调制方法、栽培特点、品质特点和植物学特性分类，我国一般把烟草烤烟、晾烟、晒烟和熏烟四大类，也有把烟草分为烤烟、晾烟、白肋烟、香料烟、黄花烟六大类。
不同品种、栽培条件、调制方法所生产的烟叶，其品质特点有明显的差别，形成了不同的类型。
二．烟草制品（一）卷烟（二）斗烟（三）水烟（四）雪茄（五）嚼烟（六）鼻烟第三节烟草的生产特点一、产、质并重（ 1、矛盾与统一 2、质量是生命线 3、市场情况）二、农业用工多，生产工序复杂1、农业用工多2、生产工序复杂（ 1、农业生产 2、工业生产）三、对环境条件比较敏感（可塑性大）四．产地集中，技术性强五、烟叶的经济价值高第四节烟草生产概况一．我国烟草生产概况（一）我国烟草生产发展与现状（二）建国以来我国烟叶生产的主要成就：1．烤烟产量已能满足国内卷烟生产需要2．烤烟品质明显提高，优质烟叶比例增高3．新类型烟草引种成功，建立了生产基地4．栽培调制技术的进展5．运用现代生物新技术，开展烟草遗传育种第五节我国烟区的划分一、烟区的划分的意义二、第二次烟区的划分的依据烟区的划分主要是从生态条件考虑的。
生态条件主要是以无霜期、温度、雨量、日照、地势和土壤作为根据。
无霜期: 烟草移栽于大田必须在断霜之后，而收获应在早霜来临之前结束。
霜冻影响烟叶生长。
成熟后期或即将成熟的烟叶，受霜冻的侵袭，将降低产量和品质。
温度: 烟草原产于亚热带，是喜温作物，温度在20℃以下，就很少有烟草的种植。
第6章再造烟叶-思考题一、填空题1、再造烟叶的制造方法主要分为。
2、再造烟叶用的辅料有。
二、名词解释稠浆法：三、判断题1、加入保色剂的目的是使再造烟叶的颜色保持不变。
（）2、稠浆法再造烟叶薄片的填充性能接近天然烟叶，但薄片的燃烧性较差。
（）四、简答题请简述再造烟叶制造的意义。
1、增强剂主要起提高再造烟叶抗张强度的作用。
用于再造烟叶的增强剂有和等。
2、关于再造烟叶制造的辅料，是最常用的胶黏剂。
( )A 磷酸B 甘油C 山梨醇D 羧甲基纤维素3、再造烟叶的制造方法主要分为5种。
4、再造烟丝的检验，主要对烟丝的情况的检验。
5、辊压法再造烟叶中的外加纤维法工艺流程可分为哪三个阶段？6、试解释再造烟叶？再造烟叶是以废弃的烟梗、烟末以及部分低次烟叶等烟草物质为主体原料，经过不同加工方法处理，再重新组合加工，从而制成性状接近甚至优于天然烟叶的烟草薄片，并用于卷烟生产。
一、填空题1.再造烟叶是以、以及等烟草物质为主体原料，经过不同加工方法处理，再重新组合加工，从而制成性状接近甚至优于天然烟叶的烟草薄片，并用于卷烟生产。
再造烟叶也叫或。
2.制造再造烟叶的辅料主要包括、、、、和等。
3.再造烟叶的制造方法主要分为、、、和 5种。
4.辊压法主要方法有、、。
5.外加纤维法工艺流程可分为三个阶段、、。
6.造纸法烟草薄片生产工艺主要有和两种，种烟草薄片生产工艺是世界上应用最广泛的生产工艺7.造烟丝的检验，主要对烟丝的、、的检验。
二、简答题1、再造烟叶质量检验项目有哪些？2、画出一步法和两步法造纸法再造烟叶工艺流程图。
3、无纤维成丝法工艺与外加纤维法、烟梗解纤法相比有什么优点。
4、用于再造烟叶的主要原料有哪些？5、简述稠浆法再造烟叶的特点。
判断题1.再造烟叶的主料为废弃的烟梗、烟末以及部分低次烟叶等烟草物质；这些物质经过处理加工，制成性状接近天然烟叶的烟草薄片；但烟草薄片的形状不会优于天然烟草。
（）2. 再造烟叶的主要原料有生产过程中的下脚料，烟茎、烟秆或密植烟草，低次烟，甚至药草（）选择题1.下面叙述不正确的是（）A.增强剂主要起提高再造烟叶抗张强度的作用。
烟草工程专业（方向）《烟草原料学》课程体系的构建和优化作者：刘春奎王建民刘艳芳张改红李瑞丽程传玲来源：《课程教育研究·上》2014年第01期【摘要】郑州轻工业学院烟草工程专业（方向）实施“卓越工程师培养计划”以来，《烟草原料学》课程组针对本课程的特点和存在问题，通过重构课程体系，优化课程内容，取得了良好的效果。
【关键词】烟草工程专业（方向）《烟草原料学》构建体系优化课程【基金项目】郑州轻工业学院青年教师教改项目；郑州轻工业学院教改项目。
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）01-0249-01随着我国烟草行业的快速发展，烟草企业对烟草专业技术人才提出了新的要求，这对烟草专业人才培养模式的改革产生重大而深远的影响[1]。
为适应烟草行业对烟草工程技术人才的需求，郑州轻工业学院烟草工程专业（方向）实施了“卓越工程师培养计划”，修订了人才培养方案，并对相关课程进行了调整。
《烟草原料学》作为烟草工程专业（方向）的一门重要课程，也进行了相应的教学改革，重新修订教学计划、构建课程体系。
一、《烟草原料学》课程的特点和存在问题烟草工程专业（方向）是郑州轻工业学院的一个特色专业，《烟草原料学》是烟草工程专业（方向）本科生的重要专业课程之一。
《烟草原料学》课程的主要内容包括烟草概述、烟草栽培、烟草调制、烟叶分级、烟草病虫害、烟叶初加工、烟叶发酵等，其核心是研究烟草原料，旨在为卷烟工业合理利用烟叶资源以及加工烟草奠定基础[2]。
《烟草原料学》课程的主要特点是涵盖内容多、知识点零碎、知识面较宽、知识层次复杂，并且实践性和应用性较强，在教学内容组织上有很强的针对性和实用性，对于培养烟草工程专业（方向）学生解决烟草原料生产方面的能力、实践操作能力、创新能力有较高的要求。
2011年，郑州轻工业学院烟草工程专业（方向）实施了“卓越工程师培养计划”，烟草工程系制定了烟草工程专业（方向）“卓越工程师培养计划”人才培养方案，修订了教学计划和教学大纲[3]。
2014年1月上旬刊课程教育研究Course Education Research考索·探微随着我国烟草行业的快速发展，烟草企业对烟草专业技术人才提出了新的要求，这对烟草专业人才培养模式的改革产生重大而深远的影响[1]。
为适应烟草行业对烟草工程技术人才的需求，郑州轻工业学院烟草工程专业(方向)实施了“卓越工程师培养计划”，修订了人才培养方案，并对相关课程进行了调整。
《烟草原料学》作为烟草工程专业(方向)的一门重要课程，也进行了相应的教学改革，重新修订教学计划、构建课程体系。
一、《烟草原料学》课程的特点和存在问题烟草工程专业(方向)是郑州轻工业学院的一个特色专业，《烟草原料学》是烟草工程专业(方向)本科生的重要专业课程之一。
《烟草原料学》课程的主要内容包括烟草概述、烟草栽培、烟草调制、烟叶分级、烟草病虫害、烟叶初加工、烟叶发酵等，其核心是研究烟草原料，旨在为卷烟工业合理利用烟叶资源以及加工烟草奠定基础[2]。
《烟草原料学》课程的主要特点是涵盖内容多、知识点零碎、知识面较宽、知识层次复杂，并且实践性和应用性较强，在教学内容组织上有很强的针对性和实用性，对于培养烟草工程专业(方向)学生解决烟草原料生产方面的能力、实践操作能力、创新能力有较高的要求。
2011年，郑州轻工业学院烟草工程专业(方向)实施了“卓越工程师培养计划”，烟草工程系制定了烟草工程专业(方向)“卓越工程师培养计划”人才培养方案，修订了教学计划和教学大纲[3]。
采取“3+1”培养模式对本科生进行培养，即学生3年学习理论知识，1年进行生产实践。
理论课总学时有所减少，《烟草原料学》课程学时大幅度减少，由于本课程内容较多，如果按照以往的进度授课，势必会出现授课时间紧张，甚至在规定学时内课程内容讲不完的问题。
二、构建《烟草原料学》课程体系的必要性为了保证烟草工程专业(方向)“卓越工程师培养计划”的顺利进行，同时保证和提高《烟草原料学》课程的教学质量，这客观上要求重新构建《烟草原料学》课程体系。
