酒文化
罍、盉、觯、觥
汉代时出现了彩釉陶器。
魏晋南北朝时期, 酒具进入了瓷器时 代, 各种瓷酒具质地细密, 釉色均匀, 造 型美观、变化多端。
隋唐时期出现了白瓷酒具。由于出 现了桌、椅, 酒的度数提高等原因, 出现 了小型酒具, 如盏、盅、注子等, 这一时 期金银酒具也广泛使用。
明清时, 瓷器的使用非常普遍, 制作 精美, 造型丰富多彩。
“黄流” ，这一别称源自《诗·大 雅·早麓》: “瑟彼玉瓒, 黄流在中。”
“曲生” ，也称“ 曲秀才”。 “般若汤” ，这个别名与佛教有 关。 “青州从事、平原督邮” ，这两 个别名与酒的好坏有关。
唐宋时期酒的名称中喜欢沾“春”字。 《诗经》中以“春酒”作为酒的通称。
唐时有名酒“土窟春”、“石冻春”、 “剑南烧春”、“玉壶春”等, 多见于文人 的诗文之中。
高适描写张旭饮酒的诗: “ 世上漫相识, 此翁 殊不然。兴来书自圣, 醉后语尤颠。白发老闲事, 青 云在目前。床头一壶酒, 能得几回眠。”
杜甫在《饮中八仙歌》中咏张旭: “ 张旭三杯草 圣传, 脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。”
宋五代词人咏酒更多。 黄庭坚《西江月·戒酒》: “ 花病等闲瘦
恶, 春来没个遮栏。杯行到手莫留残, 不道 月明人散。”
常用手段。古代君王常设宴备美酒招待群臣。历代政治家 都运用酒宴作为政治活动的一个手段, 通过宴会上的交锋 达到其政治目的。 “ 鸿门宴”
历史上也有人通过沉醉酒乡逃避政治斗争。魏晋时期的 阮籍
历史上最有名的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 杯酒释兵权” 是酒在政治斗争中运 用得最成功的一个例子。
壁画《鸿门宴》（部分）
皖南明代木雕《鸿门宴》
杜甫《饮中八仙》中咏李白:“李白斗酒诗百篇,长安市上 酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”
