古井贡酒产品知识

古井集团是中国老八大名酒企业，是中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司的母公司，坐落在历史名人曹操与华佗故里——安徽省亳州市。

公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂。

目前公司拥有员工8000多名，集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体，是国家大型一档企业。

在2011年第三届中国酒类品牌价值评议活动中，古井贡以140.68亿元的品牌价值荣获了“中国酒类十大成长最快白酒品牌”、“中国酒类十大最具投资价值品牌”、“中国酒类十大最具全球竞争力品牌”，并和茅台、五粮液一同被列为新的中国白酒八大品牌。

古井贡酒是集团的主导产品，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品；曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”；古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒，先后获得中国驰名商标、中国地理标志产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉，被世人誉为“酒中牡丹”、“中华第一贡”。

目前公司主打产品古井贡酒“年份原浆”，以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质被全国政协指定为专用高档白酒，被安徽省委省政府指定为接待专用酒，成为上海世博会安徽馆战略合作伙伴唯一指定用酒、2010中国—东盟博览会合作伙伴唯一指定用酒、2012年韩国丽水世博会中国馆“全球合作伙伴”、国家外交部驻外机构物资供应处供应商品。

安徽古井贡酒股份有限公司多年来一直位列中国白酒企业前十强，2008年10月古井酒文化博览园被国家旅游局批准为AAAA级旅游景区，这也是中国白酒业第一家AAAA景区。

酒店业以安徽瑞景商旅集团为主体，位居中国旅游饭店业前20强。

其下属的合肥古井假日酒店是安徽省内第一家五星级酒店之一，委托国际著名酒店管理品牌洲际集团进行经营管理；上海古井假日酒店是四星级酒店，曾被评选为假日品牌在亚太区的样板酒店，现已成为安徽企业在上海的形象和窗口；亳州宾馆是亳州市首家按五星级标准兴建的综合性酒店，2011年成为“世界金钥匙酒店联盟”成员酒店。

古井贡酒的年总结1. 引言古井贡酒是中国著名的白酒品牌，以其独特的酿造工艺和优质的产品享誉全球。

本文将为大家总结古井贡酒今年的发展情况，包括市场销售情况、品牌推广活动、产品创新以及未来的发展战略等内容。

2. 市场销售情况今年古井贡酒在市场上表现出色，销售额同比增长超过20%。

这主要得益于古井贡酒一直以来坚持的高品质和独特的口感，受到了消费者的高度认可。

同时，古井贡酒还加大了在一线城市和二线城市的市场推广力度，开展了一系列促销活动，进一步提升了市场份额。

3. 品牌推广活动为了进一步树立品牌形象，古井贡酒今年举办了多个品牌推广活动。

其中最具影响力的是与体育赛事的合作。

古井贡酒与某著名体育赛事进行了合作，通过赛事冠名、宣传片等多种形式，提高了品牌的知名度和影响力。

此外，古井贡酒还积极参与公益事业，组织了多次公益活动，为社会做出了积极贡献。

4. 产品创新为了满足不同消费者的需求，古井贡酒今年推出了多款新品。

其中包括高端系列、轻醇系列和果酒系列。

高端系列是针对高端消费群体推出的，注重口感和品质的提升；轻醇系列则是为了吸引年轻消费者，追求清新口感和低度酒精的产品。

果酒系列则是一种创新的酒类产品，结合了果汁和白酒的制作工艺，呈现出独特的口感和风味。

5. 未来发展战略古井贡酒在未来将继续坚持产品品质和口感的提升，推出更多适应市场需求的产品。

同时，古井贡酒还计划拓展国际市场，加强与海外经销商的合作，提升品牌在国际上的知名度。

此外，古井贡酒还将加大品牌推广和营销力度，进一步扩大市场份额。

6. 结论今年是古井贡酒取得重大突破的一年，不仅在市场销售上取得了卓越的成绩，还通过品牌推广和产品创新进一步提升了品牌影响力。

未来，古井贡酒将致力于打造更加高品质的产品，进一步扩大市场份额，并在国际上树立起更加广泛的品牌形象。

《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》的制定和实施古井贡酒·年份原浆品质管控纲要一、引言古井贡酒作为我国历史悠久的名酒之一，自古以来就以其独特的酿造工艺和优质的原料而闻名。

在我国的酒文化中，古井贡酒更是享有盛誉，被誉为“白酒之源”、“酒中四绝”之一。

古井贡酒·年份原浆品质管控纲要的制定和实施，正是为了保护和传承古井贡酒的酿造工艺，确保酒品的品质和口感一脉相承。

二、古井贡酒的独特之处古井贡酒的独特之处在于其选用的原料和酿造工艺。

古井贡酒选用的水源自古井，水质纯净，无污染，且经过数百年的自然慢过滤而成，具有天然的矿物质和微量元素，为酒品的酿造提供了得天独厚的条件。

古井贡酒的原料选用优质的高粱和小麦，并采用传统的酒曲发酵工艺，经过数年或数十年的陈酿而成，口感醇和，回味悠长。

三、古井贡酒·年份原浆品质管控纲要的制定为了更好地保护和传承古井贡酒的酿造工艺，古井贡酒·年份原浆品质管控纲要应运而生。

该管控纲要以“传统工艺、原浆年份、品质保障”为核心理念，明确了古井贡酒在原料选用、发酵工艺、陈酿过程中的各项标准和要求。

该管控纲要为了兼顾传统工艺与现代技术的结合，结合了先进的酿造技术和科学的品质控制手段，确保了酒品的稳定和可控性。

四、古井贡酒·年份原浆品质管控纲要的实施与效果自古井贡酒·年份原浆品质管控纲要实施以来，古井贡酒在原料的选用上更加严格，对水源、高粱和小麦的质量要求更加苛刻，确保了原料的优质和稳定。

在酿造工艺上，古井贡酒采用了先进的自动化生产线和智能化控制系统，提高了酿造效率，同时又保持了传统工艺的精髓。

在陈酿过程中，古井贡酒建立了完善的质量管理体系，严格控制酒体的风味和品质，确保了酒品的稳定和一致性。

古井贡酒·年份原浆品质管控纲要的实施，使得古井贡酒的品质和口感得到了有效地保障和提升，更加符合现代消费者的口味需求。

五、个人观点和理解从我个人的角度来看，古井贡酒·年份原浆品质管控纲要的制定和实施，对于古井贡酒的品质提升和品牌形象的建设起到了十分重要的作用。

古井贡酒组织架构2021古井贡酒是中国的一家知名白酒生产企业，成立于1952年，总部位于中国安徽省亳州市。

该公司秉承900多年的酿酒工艺，以精湛的酿制技术和高品质的产品享誉国内外。

古井贡酒的组织架构如下：1. 高层管理团队：古井贡酒的高层管理团队由董事长、总经理和其他高级职位组成。

他们负责制定战略规划、决策重大事项，并对公司的整体运营和业务发展负责。

2. 酿酒技术部门：古井贡酒的酿酒技术部门是企业的核心部门，由一支专业的酿酒团队组成。

他们负责研究和改良传统的酿酒工艺，提高产品质量和口感。

酿酒技术部门还与其他部门合作，确保生产过程的顺利进行。

3. 生产部门：生产部门是负责生产古井贡酒产品的主要部门。

该部门包括原料采购、生产工艺、包装和质量控制等多个环节。

生产部门的任务是根据市场需求制定生产计划，调整生产能力，并确保产品的质量和交货时间。

4. 销售与市场部门：销售与市场部门是古井贡酒推广和销售产品的主要部门。

该部门负责制定市场推广策略、销售渠道的开发和管理、广告宣传等工作。

销售与市场部门与经销商、代理商以及零售商保持紧密合作，通过各种渠道将产品推向市场。

5. 财务与行政部门：财务与行政部门是古井贡酒的后勤支持部门。

该部门负责财务管理、人力资源管理、行政事务、采购和供应链管理等工作。

财务与行政部门的目标是保证公司的正常运营，确保资源的合理配置和成本的控制。

6. 研发与创新部门：研发与创新部门是古井贡酒的创新引擎。

该部门负责研发新产品、改进现有产品、开发新的酿酒技术和工艺等。

研发与创新部门与酿酒技术部门紧密合作，共同推动古井贡酒的技术创新和产品升级。

古井贡酒的组织架构具有明确的分工和协作机制，各部门之间密切合作，共同推动公司的发展和壮大。

通过高效的管理和创新能力，古井贡酒在国内外市场上取得了长足的发展。

古井贡酒古井贡酒拥有悠久的历史，古井贡酒标准还是国家标准。

古井酒以其独特的风味，赢得了海内外的一致赞誉。

不仅4次蝉联全国白酒评比金奖，而且1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。

古井集团以古井贡酒为基点，现已发展成为拥有20多个子公司，集科工、贸、金融、房地产、酒店业为一体，跨行业、跨地区、多功能、多层次的国家大型一档企业。

2012年8月23日，古井贡酒承认勾兑部分低档白酒。

行业地位：2011年9月16日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第三届中国酒类品牌价值评议成果发布会在国家会议中心揭晓，安徽古井贡酒的品牌价值是：140.68亿元，位居全国白酒第八名。

古井贡绝世风华的历史由来：即使处于春风得意，纵然遭遇雄关重挫，天下群英也总是戒骄戒躁，自强不息，奋勇争先。

早在清代一些文人雅士有感于此，经调查论证综合研究，审慎选定品质绝佳、驰名中外的古井贡酒这一传统名产，冠名“绝世风华”，将美酒美名一同奉献给那些造福人民、豪情不拘的风流一代。

这便是酒名的历史由来。

“古井贡绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“古井”之甘露，以著名历史文化遗存之明代黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。

本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为天工开物，琼浆玉液，国色天香。

酒文化历史博物馆：为弘扬中华民族酒文化，展示古井风采，古井集团于1994年投资1500多万元建成了古井酒文化博物馆，并于1996年正式对外开放。

该馆占地面积3200平方米，建筑面积2200平方米。

整体布局巧妙，全部仿古建筑，汉式阙门雄伟壮观，清式回廊布满了碑文与浮雕。

大殿是博物馆的主要建筑和陈列展览区域，建筑样式是仿明清琉璃瓦双重檐殿宇式建筑。

展厅是现代装饰和陈列，共分为四个部分。

古井贡酒年份原浆产品基础知识年份原浆产品完整概念标准表述（216字）古井贡酒年份原浆以淮北平原的优质小麦、大麦、豌豆以及东北平原的优质高粱为原料，传承古井贡酒独门秘笈“九酝春法”工艺，采千年古井之“无极水”、用阳春三月“桃花曲”制曲、在百年“明窖池”中发酵，然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”方法，得到最精华的原酒。

送入古井地下酒窖窖存多年，使其自然老熟，最终形成香味协调、醇香怡人、原汁原味的“年份原浆酒”，即古井贡酒年份原浆。

整个酿造过程以传统手工工艺为基础，世代传承，堪称“原浆级年份酒典范！”年份原浆产品核心概念标准表述（116字）古井贡酒年份原浆酒品质有六大保证：传承古井独门秘笈“九酝春法”工艺，采用“无极水”、“桃花曲”、“明窖池”发酵，然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”方法，得到最精华的原酒，天然洞藏窖存多年。

整个酿造过程以传统手工工艺为基础，堪称“原浆级年份酒典范！”年份原浆产品六大品质保证标准描述1、核心概念标准表述之九酝酒法《齐民要术》记载：公元196年，曹操将家乡的酿酒工艺《九酝春法》进献给汉献帝刘协，古井贡酒由此得名。

迄今为止，《九酝春法》依然是已经发现的酒文化历史上最早有文字记载的一部古代酿酒方法。

2、核心概念标准表述之桃花春曲《九酝春法》载“曲是酒之骨”，只有用最好的曲才能酿出最好的酒，而最好的曲只有在春天桃花盛开，空气温湿，生机盎然的季节才能酿制而成。

桃花曲之所以珍贵，是因为它只有在桃花盛开的仅仅20天左右的时间制作，花凋曲成。

每当桃花盛开时节，百亩桃园落英缤纷，花香窖香，传遍十里八村，成为多年来老师傅们手工制曲的天然时间表。

年份原浆均采用九酝古法工艺，桃花春曲制作。

3、核心概念标准表述之无极水《九酝春法》载“水是酒之血”，无极水，取自千年魏井，自井水面三尺以下，井底三尺之上段位的水，该段为的水质清冽甘爽。

所酿出的美酒，具有色泽清透、口感柔顺、香味自然、回味甘美等特点。

年份原浆的均系采用千年魏井无极水酿造。

古井贡酒.年份原浆的产品知识纯正原浆手工酿造基酒原生态色清透明窖香优雅醇厚净爽协调丰满余位悠长浓香纯正古井贡酒.年份原浆是以优质高粱，大米，小麦，糯米，玉米为原料，传承古井贡酒千年独门酿酒秘笈：九酝九法，采千年魏井之：无极水，用阳春三月，桃花曲，酒曲，在六百年明代窖池中发酵，然后通过；择层取配，择时摘酒，工艺方法，得到最精华的原酒。

并把原酒经地下恒温窖藏多年，使其自然老熟，最后经国内顶级白酒大师精心调配，终于形成香味协调，醇香怡人，原汁原味的，古井贡酒.年份原浆酒。

古井贡酒.年份原浆整个酿造过程秉承：纯正原浆，手工酿造，千年酿造古法，并对每一部进行严格控制，开创了中国白酒.年份酒的新纪元。

堪称原浆级年份酒典范。

1：九酝酒法，是古井贡酒酿酒秘笈，传承千年，是有文字记载的国内最早的酿酒法。

2：无极水，取自井中三尺以下，性温，质清。

古井的含水层属于粉沙与粘土层，PH值7.7，微量元素含量较高，水质清冽干爽。

酿造年份原浆所用的无极水，采自井下三尺，所得佳酿，芳香馥郁。

3：曲为酒中骨，好曲才能酿好酒。

桃花开时制曲，花凋曲成。

制酒，味幽香。

酿制古井贡酒.年份原浆所采用的桃花曲为春曲，只在桃花盛开之时制作，此时空气温湿，微生物活动旺盛，方可制作出最好的酒曲，此曲酿酒，保证酒体香似幽兰。

芬芳不散，口感绵柔丰厚。

4：千年老窖万年糟，古井贡酒.年份原浆是在五百年明代窖池，功勋池，中发酵而成。

窖池内含有大量被称为，软黄金，的古井神泥，富含六百多种有益微生物群，是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一。

正是这些物质的存在，方成就古井贡酒.年份原浆芳香醇厚的优异品质。

5：双择标准，精。

古井严格按照两大工艺标准对优质原酒进行斟选：择层取陪：只取池子中下层距池底10—20公分处，且不要接触池底的那一小部分酒陪。

此层微生物群体最丰富，发酵出的香味最幽香。

择时摘酒：蒸馏出酒时，只摘取这一锅之中的靠近中前段一小部分酒。

这个时段的酒微量成分比例协调，尤其是酸指的协调度好，是酿造原浆级年份酒的上好选择。

古井贡酒营销策略古井贡酒是中国酒类企业的知名品牌之一，为了实现市场占有率的增加和品牌价值的提升，古井贡酒可以采取以下营销策略：1. 品牌定位：古井贡酒可以通过重新定位品牌形象和产品定位，打造高端大气的形象，注重传承和创新的双重定位。

品牌定位要符合目标消费者的需求和价值观，同时与竞争对手区分开来。

2. 产品创新：古井贡酒可以通过不断进行产品创新，推出新品种、新口味的酒类产品，以吸引更多消费者的兴趣。

可以根据市场需求推出不同系列的产品，如畅销型、时尚型、高端型等，满足不同消费者的需求。

3. 渠道拓展：古井贡酒应该积极开拓多种销售渠道，如超市、百货商店、酒类专卖店、电商平台等，以确保产品的广泛销售和消费者的方便购买。

同时可以考虑与酒店、餐饮企业合作，推出餐饮定制款，增加品牌曝光度。

4. 市场推广：通过各种市场推广活动来增加品牌的知名度和认可度。

可以通过电视广告、户外广告、网络营销等方式进行宣传，同时可以邀请名人代言古井贡酒，增加品牌的影响力。

此外，可以通过举办品酒会、酒文化展览等活动，提升消费者对古井贡酒的认知度和好感度。

5. 与合作伙伴合作：与其他知名品牌合作，推出联名产品，可以增加品牌的曝光度和市场影响力。

可以与相关的高端品牌、礼品公司等合作推出礼品套装，作为企业礼品或高档礼品。

6. 售后服务：建立健全的售后服务体系，提供贴心的售后服务，增加消费者的忠诚度。

可以通过售后服务电话、在线客服、问题反馈等渠道，及时回应消费者的问题和需求。

另外，可以通过会员制度、优惠券等方式，为忠诚消费者提供更多优质的服务和福利。

以上是古井贡酒可以采取的一些营销策略，通过定位、创新、渠道、推广、合作和售后服务等方面的努力，古井贡酒可以进一步提高市场竞争力，实现品牌价值的全面提升。