FSMS/HACCP认证业务范围及认可情况明细表A2：基于CNAS-CC18食品安全管理体系认证机构要求的业务范围分类表A2表说明：A2.1 此业务范围分类是在CNAS-GC18《食品安全管理体系认证机构认证业务范围管理实施指南》附录 A《食品链分类表》的基础上细化而成。
A2.2 业务范围的风险分级：上表中标注“﹡”号的种类为一级风险，此类认证项目的管理应符合MSWM11-04《高风险认证管理作业指导书》的要求。
其余为二级风险。
A2.3 专业分组及专业覆盖：根据对认证业务范围专业特点的分析与风险评估，考虑食品风险的控制的相似性及相关的国家标准，确定认证业务范围的专业分组及专业覆盖。
以下是上表中关于专业分组及专业覆盖使用符号的说明：∪:表示并列关系。
如,A∪B，表示这两个专业类别所需的专业能力相同。
凡具备A类专业的人员可以实施对B类专业的审核活动；同时，凡具备B 类专业的人员也可实施对A类专业的审核活动。
>：表示包容关系。
如A>B，表示具备A类专业能力的人员可以实施B类专业的审核活动，但反之不成立。
<：表示被包容关系。
如A<B，表示A类专业可由具备B类别专业能力的人员实施审核，反之不成立。
例：C06<C01表示C01专业的审核员可以实施C06专业的审核；反之，C06专业的审核员不能够实施C01专业的审核。
E02<E表示E02专业可以由E中任一专业的审核员实施审核活动。
A2.4：在认证受理时，针对具体产品种类，还需参照表A1确定是否有适宜的专项技术要求，只有具备专项技术要求的项目才能开展ISO22000食品安全管理体系的认证活动。
A2.5：相关专业的认可资格请参照A1中“是否被CNAS认可”的标注。
Ａ１：基于CNAS—CC61食品安全管理体系认证机构通用要求的业务范围明细表A1表说明：根据认监委官方网站2007年7月18日发布的《关于食品安全管理体系认证审批政策的说明》中界定：依据GB/T22000（ISO22000）开展的认证定义为“食品安全管理体系认证”（简称FSMS认证）；依据HACCP相关技术规范开展的认证为“HACCP认证”。
