两个浸提条件对石榴皮浸提液抑菌效果的影响

不同提取方法对中草药抑菌效果的影响在对由细菌所引起的腹泻症状进行治疗的过程当中，中草药有比较广泛性的实际应用，伴随着如今不断发展的现代制药技术手段以及对其不断深入的改进，它的活性成分提取完全性在中药制剂产业化生产过程中有比较重要的意义。

标签：提取方法；中草药；抑菌效果不同的中草药成分提取方式对于不同的细菌产生的抑制效果存在着一定的差异性，对相同种类的中药采取不同的提取方式，其提取液也会对不同的菌种产生不同的抑制性，所以中草药不同，也需要行以对应的合适的提取方式[1]。

本文将择取6种中药提纯法进行分析。

1 水煎提取法水煎提取法指的是将清水作为主要的溶剂，把药材投入其中进行加热煮沸，在一段时间之后提取其中所包含的成分的方式，是一种比较传统且常用的方式，在实际应用当中也被称为是煮提法以及煎浸法，这种方式相对来说比较适合有效成分可以溶于水、并且在热环境下保证性质稳定的中草药。

通过水煎法进行药液提取，其抑菌效果相对来说不是非常显著，究其原因，水提法相对来说提取温度比较高，有一定的隐患会对热稳定性造成破坏，令提取液的抑菌效果在一定程度上降低，而且在水提液当中仅仅包含水溶性成分。

根据当代药理学当中的相关研究，在大黄当中含有广谱抗菌效果、保肝利胆、利尿，调节肾脏功能等。

有学者借助煎煮法自大黄当中提取了蒽醌成分，在大黄与清水煮沸三次，每次混合15倍量的水，每次持续20分钟的情况下提取效果最理想。

2 超声波提取法在最近这些年以来，超声波提取法是一种在中草药成分提取、分离操作当中比较常用的方式，同时它也是在最近这些年中国药典当中收载、应用得比较多的处理样品的方式，它拥有较高的提取效率，且花费的时间比较短、操作相对简单易行等。

这种提取方式是借助超声波空化作用以及机械作用、热效应等，令药物的有效成分尽快溶出，除此之外，超声波的次级效应（机械振动扩散、乳化以及击碎等效应）也可以在一定程度上令有效成分尽快扩散并释放，随后和溶剂充分地混合，有利于加速成分提取，同时超声波的作用能够促进酶成分以及细胞参与到生理生化进程当中，进而提升酶活性，令细胞的新陈代谢加快[2]。

石榴皮提取物抑菌与抗氧化作用研究作者：王丹苗黄炳钰张兴超袁高峰来源：《安徽农业科学》2014年第35期摘要 [目的]研究石榴皮提取物的抑菌与抗氧化作用。

[方法]以石榴皮为原料制备石榴皮提取物，研究石榴皮提取物对食品中常见菌大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性和抗氧化活性。

[结果]试验表明，石榴皮提取物具有明显的抑菌效果，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别为0.50 、0.25 mg/ml，石榴皮提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH 自由基这3种自由基具有清除作用，其中对羟自由基清除率最大，表明石榴皮提取物具有显著的抗氧化活性。

[结论] 研究可为进一步开发利用石榴皮等加工副产物提供理论基础和依据。

关键词石榴皮提取物；抑菌圈；最小抑菌浓度；抗氧化能力中图分类号 S665.4；Q939.92文献标识码 A文章编号 0517-6611（2014）35-12682-03据报道，全球每年由于腐败变质而造成约有10%～20%的食品损失，其造成的经济损失是十分惊人的。

因此保证食品的品质、防止食品及原料腐败变质是食品工业的重要任务。

人们通常往食品中添加防腐剂来延长食品的保质期，由于该方法操作简便有效且应用广泛，故其仍为食品防腐保鲜的重要手段之一。

当前，国内外多用如山梨酸、苯甲酸、对羟基甲酸脂等化学合成的防腐剂，其防腐效果好、价格较低，因而在食品加工中应用广泛。

但同时发现这些防腐剂防腐效果不仅受到溶解度、pH、食品微生物等的限制影响，而且在一定程度上对食用口感、人们身体健康有不良影响，容易引起食物中毒，甚至致癌致畸等问题。

越来越多的研究表明，人工合成化合物已引起了一系列的环境问题。

故开发广谱、高效、安全且经济的新型天然防腐剂一直是食品科学、生物化学领域的重要课题[1]。

石榴皮是石榴的干燥果皮，除了含有大量多元酚、鞣质、有机酸、甾醇、黄酮类等活性物质外，还含有树脂蜡、糖、氨基酸等[2]。

石榴皮多酚是石榴皮中多酚羟基化合物的总称，包括鞣花单宁、单宁、鞣花酸和没食子酸等多种化合物，Ahmad等研究证实，植物多酚、单宁和类黄酮具有广泛的抗菌活性[3]。

石榴皮抑菌液的制备及抑菌特性研究的开题报告一、研究背景及意义：石榴是一种果实营养价值极高的水果，被广泛应用于食品、保健品及药品等领域。

然而，在石榴的制备过程中，剩余的石榴皮和籽却成了一种污染物和废弃物，给环境造成负担。

因此，对石榴皮的利用成为了研究热点之一。

石榴皮中含有丰富的多酚类化合物和黄酮类物质，具有很好的抗氧化和抗炎作用。

此外，石榴皮还具有抑菌作用，可以有效地抑制各种细菌的生长。

因此，利用石榴皮制备抑菌液，不仅可以开发一种新型的天然抑菌剂，还可以为石榴皮的资源化利用提供一种新思路。

二、研究内容：1. 研究石榴皮的化学成分及抑菌活性，确定制备抑菌液的适宜工艺和条件。

2. 利用超声波萃取、水蒸气蒸馏等技术，制备出石榴皮抑菌液。

3. 对石榴皮抑菌液进行物理化学性质分析，包括pH值、密度、折射率等方面的测试。

4. 对石榴皮抑菌液进行抑菌活性测定，测试其对生活中常见的细菌的抑菌作用，并与市售抑菌剂进行比较。

5. 研究制备的石榴皮抑菌液的稳定性和适宜的保存条件，确定其在实际应用中的最佳储存方式。

三、研究方法：1. 采用HPLC等方法测定石榴皮的主要化学成分。

2. 采用改进的超声波萃取和水蒸气蒸馏等技术，制备石榴皮抑菌液。

3. 运用物理化学方法测试石榴皮抑菌液的基本性质。

4. 采用纸片扩散法和液体培养法测定石榴皮抑菌液的抑菌活性。

5. 通过比较不同条件下的稳定性实验，确定石榴皮抑菌液的最佳保存方式。

四、预期成果：1. 确定石榴皮抑菌液的适宜工艺和条件。

2. 制备出活性良好的石榴皮抑菌液。

3. 建立石榴皮抑菌液性质检测和抑菌活性测试的方法和标准。

4. 发掘石榴皮抑菌液的应用价值，并推广其使用。