百科全说陈允斌简单食疗之祖传秘方

第一篇一您扔掉的治病良药葱根:中药,葱须,散风寒,消炎，杀菌，预防感冒、支气管炎。

最大功效是通，疏通鼻塞、感冒引起的头痛。

感冒光喝姜汤，鼻塞的情况不会很快缓解,因为姜是散寒的，只有葱根能通鼻塞，煮姜汤时放两个葱根可消除鼻塞、感冒。

平时可以切葱根凉拌，冬天吃预防流感、支管炎、开胃。

葱根洗干净，用盐腌十分钟(没有那么辣)根据口味拌佐料，一般拌糖和醋缓解辣味，不会刺激到胃。

重感冒时用葱白连着葱根、几片生姜（散风寒）、一个陈皮（保护脾胃）一起煮水，水开后煮3-５分钟治风寒感冒(占感冒大多数,嗓子不疼还痒，咳嗽有白痰）大多数风热感冒是由风寒感冒转化（嗓子疼，咳嗽有黄痰）萝卜皮有大量芥辣素可消炎杀菌、顺气，化痰,止咳功效，对风热感冒是凉药。

可以消水肿,冬瓜偏于消热性的水肿(比较寒凉)萝卜皮消水肿较平和，腿浮肿，脸浮肿都可以用萝卜皮来消。

孕妇脚肿用萝卜皮炖汤，消水肿得单独吃萝卜皮，因为萝卜肉是补水的，萝卜皮才是去水的，连肉一起吃就不补也不去。

白萝卜主要作用于肺，胡萝卜作用于脾，助脾阳，提升消化系统功能。

白萝卜是凉性的，与胡萝卜放在一起作用互相冲突。

梨子皮是止腹泻的，含纤维素，固涩,脾胃虚塞，梨肉寒凉,梨皮弥补这个缺陷。

梨皮治风热咳嗽。

冰糖炖梨适用范围于肺噪咳嗽,干咳无痰,痰里有血丝,嗓子特别干。

除此之外有痰的情况用冰糖炖梨越吃痰越多，因为梨肉润肺,给肺增加水分,造成痰越来越多。

只有阴虚火旺，老年人干咳无痰可以吃冰糖炖梨。

补能练邪,闭门留寇。

吃多了梨较寒凉。

普通体质的人用红酒煮梨，寒凉与温热平衡。

男女老少都可以吃。

梨洗净，去梗,留皮核,切块,入锅倒红酒刚过超过梨不加锅盖，挥发酒精，开大火，煮开后转小火,炖十分钟。

好处是润肤润肺祛斑,冬天吃帮助消痰火,消积食,预防冬天咳嗽感冒。

非常平和。

用面粉水来洗桔皮,水中加一点面粉,水果放进去泡十分钟可溶解农药的残留。

洗菜，水果,碗，洗洁精界面活性剂容易残留。

盐有固浊作用不要用来洗水果，衣服易掉色用盐水泡15分钟后晾干，颜色很鲜艳。

酒糟鸡——十全大补功效：补气养血，补五脏，适用于久病体虚、产妇、小孩。

润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。

做法：将柴鸡（土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟，炸好的鸡块加醪糟（甜酒）水煮开就起锅，连鸡带醪糟一起吃，做酒糟鸡不用放任何调料。

正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。

痰湿体质的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可以代替料酒。

女人一辈子不应该离开醪糟。

因为醪糟是糯米的精华。

糯米是温性的，可以补肾。

起夜多了老人吃点糯米粥，汤圆，糯米粉冲糊糊。

但女人喝醪糟更好，因为糯米不入肝经，做成醪糟以后就入肝经了。

女人乙肝为本，一定要调肝。

做法：1、冷水煮开，下醪糟煮开，把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。

2、可以以醪糟代替料酒。

功效：1、常吃醪糟，皮肤一定好。

2、经常喝醪糟水，预防乳腺增生。

3、产妇吃醪糟蛋，既补妈妈又补宝宝。

黄酒也是糯米的精华，黄酒有补肾、补血的功效，要喝酒就应该首选黄酒。

有些中成药一定要用黄酒送服，因为他是个药引子，催化剂。

女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒送服；男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。

喝法：一定要加热喝。

1皮肤长斑雀斑——一般是天生的，比较浅。

黄褐斑——说明身体出现了问题。

边缘很清楚，有的一块一块的。

肝肾的问题导致气滞血瘀。

气滞型：颜色浅、长在眼夹颧骨部位、对称长，胆经的运行部位，又叫蝴蝶斑。

要理气。

食疗方法——橘叶柠檬糖水(橘叶加柠檬一起煮几分钟，起锅后加红糖)。

没有长黄褐斑和没有气滞的人，不能随便喝。

经常和柠檬红糖水可以美白和防晒。

血瘀型：颜色深，长斑的范围更广。

女性长黄褐斑原因之一子宫有淤血。

食疗方法——山楂甘草茶（祛斑、活血、化瘀、消积食）（山楂30g甘草6g，冷水下锅，水开后5分钟即可。

没工夫，可以冲水喝）老年斑——喝山楂甘草茶，按摩拍打长斑处。

2脸黄原因之一，气血循环不畅。

肝郁、脾虚。

食疗方法：茯苓粥（把茯苓打成粉与大米一起煮，或将茯苓粉拌在粥里吃。

陈允斌食疗养生集锦百科全说陈允斌食疗养生（1）从垃圾里找回的宝贝1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，宰菌，预防感冒和收气管炎，通灵通。

治疗始期的感冒：葱根加葱白煮水，一夜三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根荡涤清洁、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白全部切下，加多少片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何辨别风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是红色。

2.白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣荤，可以消炎，宰菌，有逆气、化痰、起咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕夫也可以消手肿，消水肿必需独自吃萝卜皮）。

红萝卜皮宾要息用于肺；胡萝卜重要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：赞助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜跟红萝卜不能混在一伏吃。

所有的死的食品都是晴性的，煮熟可以增添阴性，但不会转变食物自身的属性。

3.梨子皮梨子皮的功效：行腹泻，治疗风热咳嗽，炭糖炖梨的方式：梨子往核添川贝、炭糖一起炖。

实用于:肺燥咳嗽，晴虚水旺，嫩年我干咳有痰，川贝炖梨不适分给小孩子吃,个别人合适吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功能：可以润肺、祛斑美容养颜，夏地可消痰水、积食。

祛除水果表皮工药的方法：在净水西加入大量的点粉，将水因置入浸泡10分钟后洗脏，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：后把鸡蛋壳洗清洁，再在锅面煮10分钟，再用粉碎机挨成粉，加暖水或和粥一起食用。

吃蛋壳不会失结石鸡蛋壳的过效：补钙，补充吃鸡蛋带回的前遗症，调节胃溃疡，持续吃一二周可以打消胃溃疡。

蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此种拉，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时光过少，鸡蛋煎成焦白会致癌，鸡蛋的最好烹煮时光替三分钟，鸡蛋烹煮时光过欠如糖心蛋，可能会致命。

百科全书陈允斌简易食疗全集（转载）百科全书陈允斌简易食疗全集葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。

适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。

用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。

『食疗集』百科全说陈允斌口腔溃疡偏方
茄子和茄蒂，都是食疗的好东西，而且功效各有妙处。

茄子能“化”，化什么呢？化血肿。

比如皮肤上长痱子、毒疮，多吃茄子都有帮助。

在我们身体内部，茄子主要化的是大肠和胃部的血肿。

因为茄子的药性主入胃经和大肠经，所以，它对于肠道息肉、血痔等肠道的血肿和胃癌等预防效果比较好。

茄子有“化”的作用，而茄蒂有“收”的作用。

收什么呢？收敛创口。

比如口舌生疮，吃茄蒂可以帮助溃疡面尽快收口。

人体内湿毒多了，排不出去，往上走的时候，就容易从嘴里发出来，在口腔和舌头长疮。

茄蒂是祛湿解毒的，常吃它能避免湿毒郁积，殃及口腔。

古人曾戏说过人生的五大遗憾，打头三个都跟美食有关：一恨鲥鱼多刺，二恨金橘太酸，三恨莼菜性冷.
小时候读书读到这一节，我真想提起笔来在后面再加上一个：四恨茄蒂太少。

茄子的头上，就那么一点点茄蒂。

一个头下面带着四个瓣儿，长得也很不起眼，人们一般就把它给扔掉了。

有的人更省事，连剥也不剥，一刀把茄蒂连着茄子头给切下来，都不要了。

可妈妈每次都会留着，炒来给我们吃，那真是人间美味。

只要是家里吃茄子，我们就会追着妈妈问：“茄蒂呢？茄蒂呢？”妈妈总会笑着说：“在这里呢，明天再剥几个，一起炒。

” 我家的茄蒂从来没扔过，留下炒着吃，比茄子还受欢迎。

一、《百科全说》陈允斌食疗养生笔记失眠的病根是阳不归阴，心神不宁就容易失眠。

有一下几种情况：一是痰湿这种情况是失眠伴有胸闷痰多，有的想咳，通过杏仁化热痰。

食疗方法：杏仁露中国的小杏仁，加水打成汁，加热后饮用。

二是肝火这种情况是心烦意乱，烦躁，爱做梦，严重的会口苦。

食疗方法：玫瑰花茶玫瑰花泡水喝，不加糖，降肝火还理气。

三是阴虚火旺这种情况的症状是头晕耳鸣，手脚心发热，严重的人睡觉出汗食疗方法：小麦糯米粥用一半的小麦，一半的糯米一起煮粥。

四是血虚，血不养心表现为入睡慢，睡眠轻，也叫亚失眠，需补血养心。

食疗方法：桂圆莲子茶两份带壳桂圆一份带芯莲子冷水下锅，煮开30分钟以上，起锅放红糖。

五是交感神经问题心里有事、过份紧张导致失眠，需要放松。

食疗方法：喝适量红酒红酒养心。

睡前少吃。

枕边放一盘青苹果或熏衣草，有利于放松。

以上各种方法是通过调理脏腑来治失眠，需要一段时间配合良好的生活习惯把心神调理的安定了才起作用。

关于失眠失眠一天一个月都补不回来，造成失眠的病根多在心上，心神不宁容易失眠，同时交感神经问题也会导致失眠，所以治疗失眠应养心。

失眠的三种类型：1.热痰扰乱心神的失眠。

2.肝火扰乱心神的失眠。

3.阴虚火旺导致的失眠。

【一】亚失眠的症状：入睡慢、睡眠轻。

造成亚失眠的原因：血虚、血不养心食疗方法：桂圆莲子茶做法：桂圆与莲子2:1的比例，冷水下锅，水开后半小时即可，起锅加入适量红糖。

【二】阴虚火旺型失眠。

食疗方法：小麦糯米粥做法：小麦与糯米一比一的比例煮粥喝即可【三】肝火型失眠。

食疗方法：玫瑰花茶做法：用玫瑰花泡水喝，注意不要加糖了。

【四】热痰型失眠吧。

热痰型失眠在治疗时要着重化痰。

食疗方法：杏仁露做法：去超市购买中国甜杏仁，用杏仁加水打成汁，煮开了喝，或者加热一下饮用。

喝少量红酒有助于治疗失眠。

陈允斌老师认为汗血同源，出汗多伤血，伤元气，伤心。

做桑拿汗蒸只适用于祛寒，如果频繁做则会伤元气，那么经常出汗又分哪些症状呢？下面我们就一起看看吧。

2010年11月15、16日，中医世家简易食疗推广者陈允斌做客湖南卫视百科全说，向全国电视观众推广食疗养生的小窍门，厨房垃圾筒里捡出的治病良药。

陈允斌简介：陈允斌，女，出身于中医世家。

外曾祖父在民国时为地方名医，救人无数，曾耗费十数年时间苦心研究简便低廉的食疗药方，人称“刘善人”。

允斌女士自幼得母亲及两位姨母传授食疗保健医理，熟知传统中医医理与现代营养学，在食疗保健领域颇有心得。

目前，她正致力于推广简便易行的食物保健养生方法，深受群众欢迎。

陈允斌著作-回家吃饭的智慧，免费阅读地址本书内容简介：有人说，回家吃饭有什么复杂和好讲究的?但实际上，很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。

吃饭首先要讲究心情，回家，就是皈依到一种简单、正常的生活方式中，回家就是养心，心情好，才吃嘛嘛香，身体才吸收得了营养。

另外，家常便饭其实不简单，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的，生姜皮属阴，生姜肉属阳，如果没明白自己的体质随便吃的话，日积月累，身体就会出问题。

所以，食补的真谛不仅在于色香味，还在于弄清楚食物的阴阳偏性，以其偏性来纠正人体的偏性，如是，家常便饭方可胜似灵丹妙药。

本书详细介绍了60多种家庭常见食材的功效及用法，其中包括运用荠菜、马齿苋、鱼腥草、艾蒿、橘络、陈皮、子姜、黄芪、西瓜、荷叶、银耳等食材的烹调养生术，可专门调理身体虚弱以及常见症状，如发烧、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、烫伤等，更有独家祖传食疗方，以及多种家庭自制小食品。

让您在不知不觉中学会做既有食补功效，又有浓浓爱意的家庭美味。

陈允斌，简易食疗的推广者本期话题：您扔掉的治病良药1. 葱根(中医叫葱须)第一味药：葱根葱根的功效风寒感冒初起凉拌葱根风寒重感冒的治疗方法风热感冒就不能放姜了区分风寒和风热感冒的方法葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色2. 白萝卜皮第二味药：白萝卜皮白萝卜皮的功效一白萝卜皮的功效二白萝卜皮的功效三如果消水肿，就需要单独吃皮白萝卜和胡萝卜的功效是不同的胡萝卜的功效放在一起吃，功效就抵消了食物的阴性和阳性白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒，可以消水肿(孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮)白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性3.梨子皮第三味药：梨子皮梨子肉和皮，是一对阴阳梨子皮的功效川贝梨子主要是针对肺燥的咳嗽干咳无痰为肺燥还可以用于阴虚火旺之人。

百科全说陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。

适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。

吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。

蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。

湖南卫视百科全说陈允斌推荐长斑长痘脸黄的食疗方法一、长斑皮肤长斑，其实是身体内部出现了问题。

普通的雀斑，没有大碍，是先天的，对健康无影响。

黄褐斑不是雀斑变的，而是身体内部出了问题,主要原因之一，是子宫里有瘀血,雀斑色浅，而黄褐斑颜色深，呈块状。

黄褐斑的病因主要是肝肾，导致气滞血瘀。

黄褐斑分成两大类：一类是气滞型，另一类是血瘀型。

黄褐斑不是雀斑变的，雀斑色浅，而黄褐斑颜色深。

气滞型的黄褐斑，是对称长，又称蝴蝶斑。

调理方法，是让气血畅通，需要理气，食疗方法，是橘叶柠檬糖水（但不能随便喝橘叶柠檬糖水，气虚的人，不宜喝此水，胸闷爱叹气的人，可以喝）此橘叶柠檬糖水还可以美白防晒。

橘叶柠檬糖水制作方法：1、橘叶加柠檬一起煮几分钟（干的柠檬和橘叶一起煮，新鲜的柠檬片先煮橘叶）2、起锅后加红糖血瘀型黄褐斑颜色很深，面积更大，血瘀一般在子宫或者卵巢，需要活血化瘀。

食疗方法就是山楂甘草茶，制作方法：干的山楂30克和甘草6冷克水下锅，水开5分钟即可。

也可以一起泡茶喝，消积食、活血、化瘀、祛斑。

对老年斑也有效果，配合按摩手法，拍打，摩擦100下，可以更有效地消除老年斑。

二、脸黄脸黄的主要原因是气血循环不畅，脸色就黄，病根是肝郁和脾虚。

食疗方法是茯苓粥（阴虚的人不适合），茯苓非常平和，补脾，不伤胃，去湿。

茯苓粥制作方法：把茯苓打成粉，每日一勺，和大米一起熬，或拌在粥里直接吃。

非常阴虚和干燥的人，不能吃茯苓粥。

三、长痘长痘的主要原因：是脾胃有湿热，需要重点调理脾胃，生长部位不一。

1、长脸上、痘软，有热症状，属于肺、胃湿热。

有严重的脓头，吃牛蒡，是蔬菜中的明星，能治便秘，做法：不去皮，凉拌、炖汤、炒香肠，含铁量高，切面易氧化，要将其切片再用米醋焯一下，特别吃油，炖汤时要加入荤腥的食物。

如果泡茶，不去皮切丝凉拌；不去皮切片晒干泡茶。

2、长在胸、背、脸上的痘硬且痛，还发紫。

血瘀引起的青春痘食疗，牛蒡、藕节一起吃，藕节既活血化瘀，又调理气血。

百科全说陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。

适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。

吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。

蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。

百科全说：陈允斌上火的食疗方法百科全说20101207期文字版，中医世家、简易食疗陈允斌陈老师讲叙上火的食疗方法，去火食疗的做法。

生活中的健康误区：上火就要吃清热去火的药实火才可以吃清热去火的药实火的症状：全身上下都热、爱出汗、非常渴、小便黄又少、大便干燥虚火最常见的上火症状：80%的人上火都是虚火，虚火的引发原因之一是阴虚阴虚的症状：手心脚心很热、晚上睡觉出汗、心情烦躁虚火上浮的症状：口舌生疮、口腔溃疡、脸上长痘虚火上浮的食疗方法：胡椒炖鸡蛋胡椒炖鸡蛋的做法：煮一个荷包蛋，撒完胡椒粉起锅就可以吃了缓解口腔溃疡疼痛的方法：将干柿饼撒一小块，带上柿霜敷在溃疡处治疗长期口腔溃疡的方法：3克细辛加点香油，敷在脚心用胶布贴牢，睡一整晚撒掉气滞是引起上火的原因之一气滞的症状：心胸和腹部有憋闷、腹痛和窜痛，喜欢叹气气滞上火的食疗方法：玫瑰花茶、柠檬茶气虚是引起上火的原因之一气虚的症状：爱出汗、一动就气喘吁吁、爱疲劳气虚的食疗方法：黄芪粥黄芪粥的做法：30-60克黄芪三煎三煮，加大米煮粥黄芪粥最好在早上喝连续喝一周可见效气虚的人不适合过度运动，大量出汗、蒸桑拿汗血同源，汗出多就相当于出血气、血是人体的一对阴阳，阴阳平衡了就百病不生了运动后不能马上洗澡，需要休息至少30分钟饮食误区：做鱼去鳞吃鱼的时候带着鱼鳞一起吃就不会上火鱼鳞的烹调方法：先把鱼放进锅里两面都煎一下，然后再炖做鱼的时候加上山楂、陈皮有益身体健康鱼皮煎焦了以后会产生致癌物饮食误区：腐乳吃多了致癌腐乳是中国人的奶酪，腐乳的营养比豆腐好，腐乳上出现金黄色的毛是有益的，相当于我们生活中的抗生素吃腐乳能够缓解轻微的肠胃不适饮食误区：吃咸鸭蛋不健康咸鸭蛋可以滋养肾阴吃咸鸭蛋的益处：治疗肺躁咳嗽，治疗小孩积食简便制作咸鸭蛋的方法：先用白酒把鸭蛋浸下，把鸭蛋两头沾上盐(喜欢口味咸一点的可以整个都沾上盐)，用窗口把鸭蛋密封起来（两个星期咸鸭蛋就可以做好了，淹的时间越久蛋黄越油）。

科全说文字版_字幕整理10-12-08 陈允斌老师教您简单食材的大功效_12010-12-08内容简介:本期节目继续请来出身中医世家、推广简易食疗的陈允斌老师教您简单食材的大功效……【维嘉】快乐生活【刘娜】百科全说【维嘉】观众朋友大家好，您现在收看到的是湖南卫视为您打造的大型生活智慧脱口秀节目，名字叫做【观众】《百科全说》【维嘉】各位好，我是维嘉【刘娜】大家好，我是刘娜，在这儿呢，也要感谢“美的电压力锅”对我们节目的大力支持。

【维嘉】赶紧介绍一下百科帮帮团，唐笑【唐笑】大家好【维嘉】肥妈【肥妈】大家好【杨奕】Hello,大家好【刘娜】欢迎，让我们请出出身中医世家的推广简易食疗的陈允斌女士【维嘉】欢迎【刘娜】那今天不知道陈老师要给我们讲哪些误区，或者说健康养生的一些好方法。

【维嘉】老师特别为我们做了一些小题板，然后我们根据题板——了解空间有哪些误区，好不好？【陈允斌】好【维嘉】来，有请陈老师入座【维嘉】好，接下来我们了解的是【刘娜】每天我们要喝八杯水，就是没事儿要多喝水【唐笑】对啊【维嘉】好多明星还拍这种（广告）【唐笑】八杯水【维嘉】有没有，就说一定要喝八杯水【杨奕】我还以自己爱喝水为荣呢【肥妈】不喝水不会渴吗【刘娜】对啊，不喝水不健康【肥妈】不喝水好吗【陈允斌】我现在看你们脑门上都打着好多好多小问号一串【肥妈】是啊【刘娜】这个就真的是很多人都在说的，每天要喝八杯水【陈允斌】对，我现在觉得好多人有一种喝水强迫症，真的是很严谨的照着这个一二三四五六七，一定要喝够八杯【维嘉】对【陈允斌】我觉得是太教条了，我们每个人的身体都不一样，食量也不一样，既然我们吃的饭量都不一样，为什么喝的水是一模一样的呢？这个肯定有问题【维嘉】对，你就说，你可以就补水这个工作做好，但别就是说得这么死【刘娜】拼命喝【陈允斌】对，喝水喝多了其实是有很多副作用的。

【唐笑】为什么【维嘉】是不是水分，就是如果多余的水不能排掉的话，那是不是就会出现比如说早晨起来浮肿这些状况。

1. 葱根 葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。 治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。 凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。 治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮 白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。 白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。 所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮 梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽， 冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4. 鸡蛋壳 鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。 吃蛋壳不会得结石 鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。 蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。 吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。

云南卫视百科全说陈允斌食疗养生全集【二】一、陈允斌腹泻食疗方法经常腹泻的问题，陈老师认为经常腹泻是肠道癌的前兆，不容忽视，下面我们就一起看看经常腹泻的种类及相应的食疗吧。

经常腹泻症状：1.大便很稀，伴有肠鸣--肠道有寒湿。

食疗方法：生姜泡绿茶。

2.大便颜色异常，气味重--肠道有湿热。

食疗方法：吃生拌的马齿笕。

3.腹胀腹痛，但泻后好转，多伴随口臭--有积食。

食疗方法：胡萝卜山楂煮水。

4.吃了油腻的东西就上厕所--脾虚。

食疗方法：山药莲子粥。

山药一定要去药店或者超市买药用的淮山药。

山药20克，莲子12个冷水下锅，煮一个小时即可。

5.天亮前腹泻--脾肾虚。

食疗方法：山药莲子羹+荔枝核。

6.大便时干时稀，腹部窜痛，屁多--肝气郁结，心情问题。

食疗方法：酸梅甘草汤。

12个乌梅，6克甘草，冷水下锅，水开后20分钟，放点冰糖。

二、陈允斌失眠的食疗方法：造成失眠的原因是心神不宁，同时失眠又分为三种类型，吃安眠药治疗失眠是错误的方法，治标不治本失眠一天一个月都补不回来，造成失眠的病根多在心上，心神不宁容易失眠，同时交感神经问题也会导致失眠，所以治疗失眠应养心。

失眠的三种类型：1.热痰扰乱心神的失眠。

2.肝火扰乱心神的失眠。

3.阴虚火旺导致的失眠。

亚失眠的症状：入睡慢、睡眠轻。

造成亚失眠的原因：血虚、血不养心食疗方法：桂圆莲子茶做法：不去壳不去核桂圆与不去莲心的莲子2:1的比例，冷水下锅，水开后半小时即可，起锅加入适量红糖。

食疗阴虚火旺型失眠食疗方法：小麦糯米粥做法：小麦与糯米一比一的比例煮粥喝即可。

肝火型失眠食疗方法：玫瑰花茶做法：用玫瑰花泡水喝，注意不要加糖了。

热痰型失眠在治疗时要着重化痰。

食疗方法：杏仁露做法：去超市购买中国甜杏仁，用杏仁加水打成汁，煮开了喝，或者加热一下饮用。

三、陈允斌神奇鱼腥草，天然消炎药鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。

上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。

适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。

吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。

蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。

用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。