断食的好处断食健康法会受到万众瞩目，并蔚为风潮，成为全方位健康最佳保健的方法，断食的好处有下面几项：（一）、调整体重：断食可以让胖的人变瘦，瘦的人变胖，胖的人经过一星期的断食，排除体内AMA、水分及脂肪燃烧，大约可以减轻3~7公斤的体重；至于太瘦的人在断食期间是不会增胖，可是如果他们因为肠胃吸收功能不好，或是新陈代谢的问题（如甲状腺机能亢进），导致体重一直都在标准值以下的人，在断食之后，胃肠吸收功能变好了，新陈代谢的问题改善了，营养吸收的效率就会增加，复食之后，体重会慢慢上升。
另外我们也常常见到有很多人因为贺尔蒙的问题（例如MC不顺、子宫内膜异位症、子宫肌瘤…等），体重会一直都减不下来，在断食期间将AMA排出之后，改善了贺尔蒙的问题，体重就会渐渐减轻。
不过在断食调整的过程中，有部分的人会有减轻体重效果不好、没有减轻、甚至还会更重的现象，这个都是过渡的现象，只要贺尔蒙的问题改善了，体重就会持续减轻。
因此，不管是太胖、太瘦、或是因为身体健康的问题，导致体重不正常的人，断食后经过调理滋养和养生之后，就会恢复为正常该有的体重。
（二）、净化排毒：1、净化排毒的现象：断食可将附着在身体所有器官和组织内的AMA排出，在排毒的过程中，会有口臭、吐出的气很臭、唾液变苦、有时唾液会黏黏的，舌头会有舌苔，身体会有体臭，尿液混浊，会从大号排出AMA，甚至有些人嘴巴会破，这些都是排毒的正常现象，如果身体的健康状况较差，或从没有断食的经验，嘴巴会非常臭、舌苔会比较厚、体味会很重。
一般而言，断食期间的舌苔正常颜色是白色带一点黄色，如果是灰黑色的舌苔，表示肝肾可能有问题，如果舌头呈现绛红色，代表心脏可能有问题，所以从舌苔就可以判断人的健康状况。
另外，在断食期间如果舌苔很厚的话，可以适当将舌苔刮掉。
2、净化排毒的好处：（1）、皮肤会变得漂亮。
皮肤要漂亮、细致、年轻、有光泽，需要内外兼顾的保养功夫，如果光是外在涂涂抹抹，没有将体内毒素排出，不会有真正美丽的皮肤。
断食能彻底排除体内AMA，同时调整全身内分泌、促进血液循环的功能，改善内脏器官的功能（如肝脏），再配合外在的保养动作，会使得皮肤红润、细致、有光泽、毛细孔缩小，脸上的黑斑、毒班也会因为排毒后颜色慢慢变淡，达到丽肤美容的效果。
只是有一点必须注意，由于断食产生“自愈能力”的作用，脸上如果有青春痘、粉刺、面疱、过敏等，在改善过程中可能有些时候会比断食前更严重，这种状况不需要担心，这只是一种排毒改善的过程，几天之后会渐渐缓和消除。
（2）、产生再生作用，达到返老还童效果，在排除AMA之后，老废细胞、死亡细胞自体内清除出去，同时刺激细胞再生，并重建所有细胞、组织和血管、使组织器官更加活化，精神体力更好。
再生的作用能有效减低老化过程而增长寿命，因此会使人返老还童。
所以，如果常常运用断食来养生，除了身体会更健康之外，外表看你来会比实际的年纪更年轻，一般来说，大概会年轻5-15岁左右。
（3）、净化排毒后可以改善癌症及现代文明病，根据瑞士医生做过的临床观察，子宫纤维瘤在断食期间，由于人体白血球的酵素和一些消化酵素的作用，对子宫纤维瘤产生自体溶解的功能，子宫纤维瘤会明显缩小，等到复食之后，摄取蔬菜水果等碱性食物，子宫纤维瘤会维持断食后的形态，甚至会继续缩小。
如果摄取过多的酸性食物，子宫纤维瘤会继续长大，由此可以证实断食对肿瘤有很好的溶解效果。
至于高血压或糖尿病的症状，在断食期间，发现不论血压或血糖每天都会持续降低，这是因为断食可以消除引起高血压或糖尿病的原因，让组织器官恢复正常功能，使得血压或血糖保持正常。
另外，妇女常常罹患的子宫肌瘤、子宫内膜异位症、巧克力囊肿、子宫肌腺瘤等，会让妇女轻则MC不顺，严重的会不孕，甚至产生肿瘤，断食“自体溶解”的作用，把不正常的内膜细胞、血块、肿瘤溶解，就能改善这些疾病，许多因此无法怀孕生子的妇女，经过一次5-7星期的断食，可以顺利怀孕，生下盼望已久的小孩。
断食期间还有一件事情必须特别注意，如果因为健康问题必须每天吃药的人，断食期间假如可以停止使用所有的药物，会获得最佳的断食效果；但是，如果有长期吃药的状况，我们可以运用“渐进疗法”的方式，让断食更安全、舒适，在断食期间依照他的状况，将服用的药物减量或停服，等到恢复正常饮食之后，原本所吃的药物都能够减量或停服。
但是不管是要将服用的药物减量或停服，千万不要自行决断，一定要在专业人士的建议下进行，才能够安全、舒适和有效的进行断食。
经由断食的净化排毒，可以根本彻底改善身体健康的问题，只要以后做好调理滋养、运动和养生，就能使病痛不再发生，维持身体健康。
（三）、改善体质：任何疾病，包含传染病和慢性病都是因体液呈现酸性所致。
体液呈弱碱性时，身体处于健康状态，百病不生，纵有细菌入侵体内，也不能繁殖，不会造成疾病；当体液呈酸性时，便能感染疾病，轻者全身酸痛，重则日久变成慢性病。
我们身体内有四种主要排泄器官负责排泄工作：大肠、肾脏、肺脏、皮肤；由于错误的饮食习惯、生活方式、情绪因素和环境污染，使排泄功能减缓，因而引起体质酸性化的现象：1、错误的饮食习惯：我们都知道，食物是由七种要素组成：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、纤维质、矿物质和水，“文明人”对前三者摄取的过多，除了让体质酸性化之外，也造成中年以后普遍超重，对后四种摄取又嫌太少，这种不良的饮食习惯造成过瘦与肥胖、便秘和消化不良；身体内堆积过多的脂肪，脂肪在血管壁及淋巴管壁沉积，产生血管粥状硬化，使血液和淋巴液的正常循环受阻。
肥胖对身体组织器官产生不良影响，过多脂肪增加了心脏的负荷，减少了肺活量；由于胖子脂肪多，组织内贮存了许多有毒物质，使心脏病、高血压、糖尿病、气喘、中风、癌症、风湿、过敏等加速发作。
便秘是普遍的文明病，据调查，大约有百分之六十的人都患过便秘，便秘不但是造成风湿关节炎的直接原因，也引起其它疾病例如肠胃疾病、内外痔、癌变等，便秘唯一无害的治本办法是断食疗法。
2、不良的生活习性：随着城市扩大，人口密集，工商业高度发达的结果，很多人的生活习惯也趋向不正常，熬夜失眠加上饮食过量，过度的交际应酬，烟酒不离身，又缺乏运动，对健康的戕害，可说是雪上加霜，大病小病不断。
3、情绪因素的影响：忧虑、悲伤、兴奋、紧张和急躁等情绪反应，会使身体产生大量的毒性物质，影响到器官的机能。
这些破坏性因素会影响消化和神经系统，在血液中产生过多的胆固醇，引起胆结石，大肠收缩功能也会受影响，引起便秘，便秘又造成自体中毒。
运用断食将体内AMA排出后，酸性体质会转变成不易生病的弱碱性体质，能改善各种过敏性疾病和皮肤病，周期性的断食可保持身体洁净，焕发较高的效率来生活、工作，而预防疾病。
（四）、白血球增加1.5-2倍，增加抵抗力：人体的免疫保健袪病功能，还在于白血球的噬菌作用。
白血球是一种有核无色的单细胞，细菌侵入体内时，白血球会迅速将细菌吞噬掉。
根据日本大阪大学外科部长大桥兵治郎博士的研究发现，在断食第7天到第10天的时候，白血球的数量渐增，第10天以后更是急速增加，有人甚至超过平常的两倍，白血球数量增加，免疫力自然就增强了。
虽然白血球数量增加可以加强抵抗力，但是过高的白血球也会对身体造成伤害，严重时会形成白血病。
但是在断食期间白血球不会无限制的增加，所以不会造成伤害。
除此之外，因为各种原因导致平时白血球数量就偏高的人，因为人体有自然的“双向调节”功能，反而会使得白血球数量渐趋正常。
人体是奥妙的组织体，当体内有异常现象，或有任何外来物的损伤时，便会透过自身调节功能，进行自身的修补作用，使身体恢复正常。
有细菌入侵，兵来将挡，会有白血球对抗它，淋巴腺系统也会发挥功用，断食可以加强和加速这些作用，让身体健康获得保障。
（五）、增加副肾皮质荷尔蒙的分泌量：副肾皮质贺尔蒙就是西药中所说的类固醇（或称为美国仙丹），类固醇是一种运用范围非常广的药物，免疫问题的疾病、癌症、酸痛、皮肤病、发炎等等，都需要使用类固醇，几乎每个人或多或少都使用过，但是摄入太多类固醇的副作用非常大，常见有月亮脸、水牛肩、肾功能降低、肝功能受损、皮肤变薄等，最严重的是降低免疫系统功能。
许多人担心类固醇的副作用，却又不得不用，对此既爱又怕。
其实副肾皮质贺尔蒙人体本来就会分泌，可是当人体累积了太多AMA之后，会使副肾皮质贺尔蒙的分泌量不足，才需要吃药补充。
在断食期间，会刺激新生的细胞再生，重整组织器官的功能，让副肾皮质恢复功能，就可以让副肾皮质贺尔蒙的分泌正常，而且自身分泌的副肾皮质贺尔蒙不会造成西药过量产生副作用，会像水龙头一样，当人体需要的时候就分泌出来，量够了，就会减少或停止分泌，不会像吃西药类固醇一样造成不良副作用。
在断食期间增加副肾皮质贺尔蒙的分泌量，可以调整人体的内分泌、改善新陈代谢、促进血液循环、提高免疫力、减低酸痛、活络筋骨等作用。
因此，很多身体的毛病会得以减轻，精神会非常好，有很多瑜伽的练习者，在断食期间可以更轻易做到较高难度的体位法。
副肾皮质荷尔蒙有自疗疾病的自然疗效，由于某种理由使荷尔蒙分泌不足，疾病即会发生。
断食能剌激分泌量，就可以发挥自然疗效来治愈疾病。
（六）、产生自愈能力：所谓自体自愈力，是说造物主先天赋予动物在断食时，本能地增强身体的抵抗力和免疫力功能，来捍卫自身安全，消灭病原菌，以自疗医治疾病，这种天赋自然的生理本能就是自然疗能；而断食疗法正是自然疗法中，效果最大、最好的预防医学，所以说，断食疗法是一种激发自体自愈力的方法或手段。
在日本《家庭大医典》一书中，三友义雄医学博士说道：“今天医学的发达与进步，靠医术本身完全治愈的病较少，多半是靠患者本身自体自愈力治好的。
开刀或打针吃药，只不过是给予患者自体自愈力援助而已。
”人类有一个观念，认为生病感冒时，为了增强体力和提升抵抗力，吃更多的食物或药物，这样身体必须花更多的能量去消化吃进去的东西，无法充分休息，结果感冒生病不会快速痊愈。
杰克生医生.（Dr Robort Jackson）建议：“感冒最初的迹象一出现，就至少要两天只吃水果或果汁。
”就是说要让身体休息，免疫力和抵抗力会自然提升，产生自然疗效的作用。
断食是短时间的切断食物和养份供给，让身体的细胞组织处于紧张状态，从而激发身体功能的抵抗力和免疫系统重新活跃起来，发挥排毒和修补细胞组织的天赋功能，进而产生“自体自愈”现象。
特别是在断食期间，体内的白血球数量会增加，会增加副肾皮质荷尔蒙的分泌量，这是恢复自愈能力的主要原因。
因此在断食期间，如果原本身体就有些毛病，因为自愈能力的作用，会先将这些宿疾引发出来，然后再彻底改善，这是对改善身体健康最彻底的方法。
例如骨头如果曾经受伤、骨折或酸痛，如果没完全治疗好，当天气变化的时候，就会有再度酸痛的情况，这种情形俗话称为“气象台”，在断食的时候，还可能会再度引发酸痛，甚至会酸痛得更厉害，可是经过体质改善后，这些酸痛的症状就完全消除了。
