开门红商业银行旺季营销大决战.doc
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工行旺季营销方案1. 引言工行作为我国领先的综合金融服务提供商,为了进一步提升品牌影响力、扩大市场份额,在旺季期间需要制定一套切实可行的营销方案。
本文将详细介绍工行旺季营销方案的具体内容和实施步骤。
2. 目标旺季营销方案的目标是通过全面的市场宣传、创新的产品推广和优质的客户服务,提高工行在旺季期间的业务量和市场份额。
具体目标如下: - 提高整体业务收入,实现年度销售目标增长20%。
- 扩大市场份额,成为该地区旺季期间最受欢迎的银行之一。
- 提高客户满意度,确保客户的长期忠诚度。
3. 策略3.1 市场宣传在旺季期间,工行将通过多种渠道进行市场宣传,提高品牌知名度和形象。
•利用电视、广播、报纸和网络等传统媒体,发布针对旺季的广告和宣传活动。
•加强线上推广,借助社交媒体平台、搜索引擎广告等方式进行在线推广。
•与当地商会、行业协会等组织合作,争取合作推广的机会。
•举办品牌推广活动,如抽奖、优惠促销等,吸引更多潜在客户关注。
3.2 产品推广工行将在旺季期间推出一系列具有吸引力的金融产品,以吸引客户。
具体策略如下:•设计特别的理财产品,如高收益、风险可控的基金等。
•推出信用卡优惠活动,提供积分兑换、消费返现等多种福利。
•开展贷款优惠活动,提供低息贷款、快速审批等服务。
•加大对小微企业的金融支持力度,推出定制化的金融解决方案。
3.3 客户服务为提高客户满意度和忠诚度,工行旺季期间将加强客户服务,提供更好的用户体验。
•提供在线渠道和手机应用,方便客户随时查询账户、操作转账等。
•提供个性化服务,如专属客户经理、专业的投资咨询等。
•增加营业厅服务人员数量,确保客户能够及时获得帮助。
•加强投诉处理机制,及时解决客户问题,增强客户满意度。
4. 实施步骤4.1 策划阶段•设定明确的旺季销售目标和指标。
•制定市场宣传计划,确定媒体渠道和推广方式。
•确定推出的金融产品和优惠活动。
•组织策划团队,明确分工和责任。
4.2 准备阶段•准备宣传材料和设计广告内容。
银行旺季营销•旺季营销概述•旺季营销的核心策略•旺季营销的实施步骤目录•旺季营销的挑战与解决方案•旺季营销的创新与实践•旺季营销的未来发展趋势定义与特点定义银行旺季营销是指在银行业务高峰期或特定时间段内,通过一系列营销策略和手段,提高业务量、增加客户黏性、提升品牌知名度的活动。
特点具有时间性、针对性、多样性和创新性等特点。
银行旺季营销通常在年初、年中或年末等特定时间段进行,针对不同客户群体和业务需求,采用多种营销手段和创新策略,以达到预期目标。
旺季营销能够吸引更多客户前来办理业务,提高银行业务量,增加收入。
提升业务量通过旺季营销,银行可以与客户建立更紧密的联系,提高客户满意度和忠诚度,为长期发展奠定基础。
增强客户黏性旺季营销是银行展示自身实力和服务水平的重要机会,通过精心策划和有效推广,可以提升银行品牌知名度和美誉度。
提升品牌知名度旺季营销的重要性旺季营销的历史与发展初级阶段01早期的银行旺季营销主要采取简单的促销手段,如打折、赠品等,缺乏系统性和创新性。
发展阶段02随着市场竞争的加剧和客户需求的多样化,银行旺季营销逐渐向着系统化、专业化、个性化方向发展。
创新阶段03近年来,随着互联网技术的快速发展和金融科技的不断涌现,银行旺季营销不断创新,出现了许多新的营销手段和模式,如社交媒体营销、大数据精准营销等。
研发符合旺季客户需求的新产品,如高收益的短期理财产品、特色信用卡等。
创新产品优化产品组合提升服务质量根据客户的不同需求,提供个性化的产品组合方案,如资产配置、贷款优惠套餐等。
通过改进服务流程、提高服务效率等方式,提升客户体验,增强客户黏性。
030201在旺季期间,通过降低贷款利率、提高存款利率等手段,吸引客户。
优惠定价针对不同客户群体,实行差别化的定价策略,以满足不同客户的需求。
差别定价根据市场变化和竞争态势,灵活调整产品价格,以保持竞争优势。
动态定价线上渠道拓展利用互联网、移动设备等新兴渠道,扩大营销覆盖面,提高客户便利性。
银行旺季营销活动方案尊敬的银行管理层,随着银行业务旺季的到来,为了提升客户满意度,增强市场竞争力,以下是我们为银行旺季营销活动制定的方案。
一、活动目标1. 提升银行品牌知名度和市场占有率。
2. 增加新客户数量,提高老客户的忠诚度。
3. 促进银行产品销售,实现业务增长。
二、活动时间2024年6月1日至2024年8月31日。
三、目标客户1. 个人客户:包括储蓄客户、投资客户、贷款客户等。
2. 企业客户:中小企业主、大型企业财务部门等。
四、活动内容1. 新客户优惠:为新开户客户提供首存优惠,如存款利率上浮、免费礼品等。
2. 老客户回馈:对老客户进行积分奖励,积分可用于兑换礼品或服务。
3. 产品促销:推出特定理财产品、贷款产品等,提供限时优惠。
4. 社区活动:在社区举办金融知识讲座,提供咨询服务,增加与客户的互动。
5. 线上活动:通过银行官网、社交媒体等渠道,开展线上抽奖、问答等互动活动。
五、宣传策略1. 利用银行官网、APP、短信等渠道进行活动宣传。
2. 与当地媒体合作,进行新闻发布和广告投放。
3. 制作宣传册和海报,在银行网点和社区进行分发。
六、风险控制1. 确保活动合法合规,避免误导消费者。
2. 对活动效果进行实时监控,及时调整策略。
3. 加强内部培训,确保员工对活动内容和流程有充分了解。
七、效果评估1. 通过客户反馈、销售数据等指标评估活动效果。
2. 活动结束后,组织总结会议,分析成功经验和改进空间。
结束语我们相信,通过精心策划和周密执行,本次银行旺季营销活动将有效提升银行的业务表现和客户满意度。
我们期待与您携手共创佳绩。
敬请期待活动的顺利开展,并祝愿我们合作愉快。
此致敬礼!。
银行旺季营销方案1. 引言随着互联网的发展和金融市场的日益竞争激烈,银行业务面临着新的挑战和机遇。
在银行的发展过程中,季度末是一个重要的时间节点,也是银行的旺季。
因此,制定一套有效的银行旺季营销方案对于银行的业务发展至关重要。
本文将针对银行旺季营销方案进行详细阐述,包括营销目标、营销策略、渠道选择、人员培训等方面,旨在为银行提供有针对性的营销方案,并提升银行在旺季时段的市场竞争力。
2. 营销目标银行在旺季时期的营销目标主要有以下几个方面:2.1 提升产品销售额通过推广银行的理财产品、信用卡、贷款等产品,提升产品销售额。
银行可以针对不同客户群体进行定制化的推广活动,吸引客户购买银行的产品,并提高产品的销售额。
2.2 增加客户数量银行在旺季时期可以通过推出优惠活动,吸引更多的潜在客户加入银行的客户群体。
通过增加客户数量,可以扩大银行的市场份额,并提高银行的市场竞争力。
2.3 提高客户忠诚度银行可以通过推广一些增值服务,如财务咨询、理财规划等,提升客户对银行的忠诚度。
提高客户的忠诚度可以增加客户的复购率,从而提升银行的销售额。
3. 营销策略针对银行旺季营销目标,我们可以采取以下一些营销策略:3.1 促销活动推出一系列的促销活动,如购买理财产品赠送礼品、信用卡刷卡返现等,吸引客户进行购买或使用。
通过促销活动,可以提高客户的购买意愿,并增加产品的销售额。
3.2 客户分群根据客户的不同需求和购买能力,将客户分成不同的群体,然后针对不同群体推出不同的营销策略。
例如,对于高净值客户,可以推出一些高端理财产品;对于普通消费者,可以推出一些适合他们的信用卡及贷款产品。
3.3 数据分析通过对客户数据的统计和分析,了解客户的购买偏好和需求,从而可以更准确地制定营销策略。
通过数据分析,可以提高银行的市场反应速度,并更好地满足客户的需求。
4. 渠道选择选择合适的渠道进行银行旺季的营销推广也是非常重要的。
4.1 线上渠道互联网的发展为银行的线上营销提供了新的渠道。
银行旺季营销方案在金融行业中,银行是我们生活中必不可少的一部分。
随着经济的发展和人们生活水平的提高,银行的服务需求也越来越旺盛。
在银行的发展中,每年都会有一段销售旺季,银行针对这个旺季制定一系列的营销方案来吸引更多的顾客,提升销售业绩。
首先,银行可以推出一系列的优惠活动来吸引顾客。
比如,可以给予新开户的顾客一定比例的存款利率优惠,或者给予存款额度超过一定数额的顾客一定数额的现金返还,以及其他类似的优惠活动。
这样不仅可以吸引新的顾客,还可以留住老顾客,提升他们的忠诚度。
此外,银行国庆时期可以为顾客办理信用卡,并开设一系列信用卡消费返券的活动,这样可以增加信用卡的使用率,为银行带来更多的收入。
其次,银行可以通过开展一系列的金融知识讲座来吸引顾客并提升形象。
银行可以邀请专业的金融知识讲解员,针对不同的人群和需求,设计不同主题的知识讲座。
比如,可以为年轻人开设关于理财规划的讲座,为创业者开设关于融资渠道的讲座,为老年人开设关于退休金的讲座等等。
通过这种方式,银行可以有效地吸引到不同层次的顾客,并提供有价值的金融知识,提升银行在顾客心中的形象。
此外,银行还可以使用营销号来进行线上宣传。
随着互联网的发展,越来越多的人通过手机和电脑获取信息。
银行可以通过成立专门的营销号账号,并定期发布金融知识、金融产品介绍、理财建议等内容,吸引用户关注,从而提高银行的知名度。
同时,银行还可以通过营销号进行一些抽奖活动,让用户参与互动,增加用户粘性,并提高活动的传播效果。
最后,银行还可以通过与其他行业进行合作来推广自己的产品。
比如,可以与餐饮行业、电商行业等合作,在特定的时间段内推出银行与合作方共同推出的优惠活动,吸引用户前来消费。
通过与其他行业的合作,不仅可以增加顾客的流量,还可以提升银行的品牌形象,使得顾客对银行的产品更加信任。
总之,银行在旺季销售中可以通过推出一系列的优惠活动、开展金融知识讲座、利用营销号进行线上宣传和与其他行业进行合作等方式来吸引更多的顾客。
农商行开门红营销方案摘要:农商行开门红营销方案旨在通过精准的市场定位和巧妙的营销策略,吸引更多的客户、提升品牌知名度、增加业务量。
本文将从策划方案、目标市场分析、营销手段等方面探讨农商行开门红营销方案的实施细节。
一、引言开门红是中国传统文化中的一个重要节日,也是商业机构的黄金营销时机。
农商行作为地方性金融机构,开展开门红营销活动是提升品牌形象和吸引客户的重要手段。
二、策划方案1.确定目标:通过开门红营销活动吸引更多的新客户,同时留住现有客户并增加他们的业务。
2.制定具体策略:结合农商行的实际情况,制定一系列针对性强的营销策略,如推出优惠利率、办理VIP卡等,吸引客户选择农商行作为他们的金融合作伙伴。
3.提前准备:在开门红活动前,需要进行充分的准备工作,包括制定宣传方案、准备好相应的宣传物料等。
三、目标市场分析1.农村市场:农商行主要服务于农村市场,目标客户主要是农民、农村小微企业等。
农民具有较强的现金流需求,农村小微企业也是农商行的重要客户。
2.城市市场:随着农村转型升级和城市化进程的推进,城市市场对金融服务的需求也在不断增长。
尤其是中小企业和个体工商户,对金融机构的金融产品和服务有较高需求。
四、营销手段1.线上渠道:利用互联网和手机应用等线上渠道,开展针对性的广告推广活动,增加品牌曝光度。
2.线下宣传:通过传统的广告、户外广告和展览等形式来提高品牌知名度,吸引潜在客户。
3.举办活动:举办一系列有趣的活动,吸引客户参与。
例如办理VIP 卡即可获得抽奖资格,或者推出特别优惠的金融产品等。
4.合作推广:与其他地方性企业、商户进行合作推广,互相促进,共同实现利益最大化。
五、预期效果通过农商行开门红营销方案的实施,预计可以达到以下效果:1.吸引更多新客户,增加业务量。
2.提升农商行的品牌知名度,增加品牌影响力。
3.加深与现有客户的关系,提高客户黏性。
4.增加产品销售,提高市场份额。
六、风险评估1.竞争风险:农商行在开展开门红营销活动时,需要注意竞争对手的动向,以避免资源浪费和市场份额的损失。
银行旺季营销工作计划
1. 制定目标:确定旺季期间的营销目标,如增加存款额、提高贷款申请量等。
2. 客户分析:对现有客户进行分析,筛选出最有潜力的目标客户群体,包括工资收入高、稳定的白领人群,以及有投资需求的中小企业主等。
3. 产品推广:针对目标客户群体,设计具有吸引力的产品推广方案,包括推出优惠利率、增值服务等。
4. 市场推广:结合旺季特点,制定切合实际的市场推广计划,包括广告宣传、线下活动等,提高品牌知名度和曝光率。
5. 渠道拓展:与合作伙伴合作,拓展多元化的营销渠道,包括线上渠道如官方网站、手机银行等,以及线下渠道如合作商户、ATM机等。
6. 提升客户体验:加强客户关系管理,提供个性化的金融服务,增加客户黏性和满意度。
7. 数据分析:通过数据分析,了解旺季营销活动的效果,及时调整策略和优化方案。
8. 培训团队:组织相关培训,提升银行员工的产品知识和销售技巧,以及服务态度,确保销售过程中的专业性和高效性。
9. 跟进与回访:定期跟进客户,并进行回访,了解他们的需求和反馈,及时解决问题,保持良好的客户关系。
10. 绩效评估:制定明确的绩效指标,对营销团队进行绩效评估,激励员工积极参与旺季营销工作。
营销是指,企业发现或挖掘准消费者和众多商家需求,从整体的营造以及自身产品形态的营造去推广、传播和销售产品,主要是深挖产品本身的内涵,切合准消费者以及众多商家的需求,从而让消费者深刻了解该产品进而购买的过程。
银行旺季营销活动总结(一)今年第一季度,全省邮政金融业务呈现出持续快速发展的良好势头,较好地完成了邮政金融个人业务旺季营销活动的各项任务,实现了“开门红”。
为总结旺季营销活动取得的经验和成绩,表彰先进,部署下一阶段主要工作,4月21日至22日,省邮政公司、省邮储银行在六安共同召开全省邮政金融旺季营销活动总结表彰会。
省邮政公司总经理鞠勇、副总经理金根柱,省邮储银行行长张宏参加会议。
会前,为表达对青海玉树地震中遇难同胞的深切哀悼,全体与会代表在现场进行了默哀。
鞠勇总经理在讲话中充分肯定了第一季度全省邮政金融工作所取得的成绩。
针对如何更好地完成今年下一阶段工作,鞠勇总经理指出,邮银合作,共谋发展,是邮政金融业务持续发展的关键。
坚持邮银协调机制,在制定业务发展计划目标、出台营销活动策划方案、落实奖励政策、制定考核办法等方面,真正做到统一发展目标、统一品牌形象、统一策划行动、统一考核管理,以内部的高度统一增强了邮政金融的外部竞争力,真正实现行业利益的最大化。
他强调要充分认识当前的有利形势,抢抓机遇,快速发展。
今年,国家继续实施积极的财政政策和适度宽松的货币政策,着力保持经济平稳较快发展、有效推进经济结构调整。
目前,安徽正处于工业化、城镇化加速推进阶段,我省的比较优势和后发优势日益凸显,影响力不断提升,为扩大对外开放、承接产业转移、提升产业层次创造了良好条件,特别是国家级皖江城市带承接产业转移示范区建设的全面启动,以及技术创新工程试点省建设上升为国家战略,将为我省经济发展提供新的动力引擎。
由此可见,邮政金融业务发展具有广阔的市场空间。
要注意加强区域政策研究和行业分析,加大对地方基础设施、支柱产业、重要大客户的金融服务,不断提升邮政金融服务地方经济的能力,实现当地政府认可、用户支持、企业得益的共赢格局,促进邮政金融各项工作再上新台阶。
某银行“开门红”营销活动方案
引言:
在新的一年来临之际,银行决定举办一场“开门红”营销活动,以吸引更多客户,提升品牌形象,并增加存款业务的销售。
本文将详细介绍该营销活动的方案,包括目标、策略、推广渠道和预期效果等。
一、目标:
1.吸引更多客户:通过丰富多样的活动和优惠,吸引新客户
2.提升品牌形象:通过活动展示银行的专业服务和创新理念
3.增加销售业务:通过活动促进存款业务的增长,提高季度收入
二、策略:
1.制定各类优惠活动:
a.存款优惠活动:设立利率优惠、存款额度赠送等,以吸引存款客户
b.消费返利活动:与合作商家合作,以持卡消费返利形式,鼓励客户经常使用银行卡
c.新客户奖励:针对新客户开立存款账户的人群,给予一定的开户奖励,吸引其加入银行大家庭
2.举办精彩的开幕式:
在营销活动的第一天,举办一场精彩的开幕式。
活动包括舞狮表演、送福利、抽奖等,吸引顾客参与。
开幕式还可以邀请知名嘉宾出席,增加活动的知名度。
3.多渠道宣传:
a.活动前期,通过电视、报纸、户外广告、社交媒体等多个渠道宣传活动,并发布关于优惠活动的宣传片和广告。
超市食品安全操作规范(试行)中华人民共和国商务部二OO六年十二月目录第一章概述 (3)第二章采购环节 (6)第三章验收环节 (9)第四章食品存储控制 (13)第五章食品现场制作 (16)第六章食品销售环节 (23)第七章问题商品的处理 (27)第八章超市食品安全管理体系 (29)第九章附则 (32)附件1 从业人员洗手消毒方法 (33)附件2 常用消毒剂及化学消毒注意事项 (34)附件3 场所、设施、设备及工具清洁要点 (36)第一章概述第一条(目的意义)为推动连锁超市的规范化运营,提高超市食品安全管理水平,增强消费者购物信心,提升整个行业的食品安全管理水平,特制订本规范。
第二条(适用范围)该规范适用于经营有食品项目的超市、便利店和大型综合超市等业态,逐步完善与食品操作相关的一系列过程。
第三条(基本原则)本规范是建立在HACCP、GMP和我国相关法律基础上,同时考虑了超市的现阶段发展水平、可操作性等因素,着重说明了企业在食品的采购、运输、储藏和销售过程中,应避免所有可能危害消费者健康的因素。
本规范是推荐企业实施的实用操作手册,对企业的经营起指导作用。
各企业应根据各自具体情况学习执行。
第四条(术语定义)生鲜食品:按照加工程度和保存方式不同,包括初级生鲜食品、冷冻冷藏食品和自制食品三大类。
初级生鲜食品:凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果;禽畜肉、水产品等,经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上贩卖的食品。
冷冻冷藏食品:包括冷冻食品和冷藏食品两类。
冷冻食品:以农、畜、水产原料经加工调理,急速冷冻在-18℃以下储存并出售的食品。
冷藏食品:以农、畜、水产原料经加工调理,急速冷却在4℃以下储存并出售的食品。
原材料:供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料。
自制食品:经过烹饪、腌渍等加工处理后的熟食、面包点心和其它即食食品。
即食食品:指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作,即可食用的菜肴。
包括熟食、冷菜、冷荤、凉菜、卤味等。
半成品:指食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料。
成品:指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
预包装食品:指经预先定量包装,或装入、罐入容器中,向消费者直接提供的食品。
散装食品:指无预包装的食品、食品原料及加工半成品,但不包括新鲜果蔬,以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
自有品牌:指零售企业用自己的商标注册产品,自设生产基地或者选择合适的生产企业进行加工生产,并利用自己的销售网络进行销售的商品。
标签:本规范所称标签为食品标签,是指预包装食品容器上的文字、图形、符号,以及其他说明物。
中心温度:指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度。
清洗:指利用清水清除原料夹带的杂质和原料、工具表面的污物所采取的操作过程。
消毒:用物理或化学方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作,消毒不能完全杀死细菌芽胞。
交叉污染:指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。
超市购物环境:由超市的内部经营空间及与经营相关的设施设备和附属场所组成,包括商品陈列设施、设备布局、安全环境设计、停车场设施等。
营销设施设备:与超市经营直接相关的机器、设备、工具,如电梯、照明系统、收银机、货架、冷柜、手推车、购物筐等。
附属设施设备:对经营管理起到支持和辅助作用的场所、机器、设备、工具,如停车场、库房、收货区、消防系统、防盗设备、更衣柜、卫生间等。
从业人员:指零售企业中从事食品采购、保存、加工、销售等相关工作的人员。
第五条对超市食品安全从业人员的要求(一)基本要求从业人员应每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查。
新参加或临时参加工作的人员,应经健康检查和培训,取得健康合格证明和食品卫生培训合格证明后方可上岗操作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
从业人员有发热、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、长疖子、呕吐、流眼泪、流口水、咽喉痛、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。
应随时进行自我医学观察,不得带病工作。
企业应建立从业人员健康档案。
(二)从业人员个人卫生从业人员应保持良好个人卫生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服、勤理发、勤洗澡。
工作时应穿戴清洁的工作服,不留长指甲、不涂指甲油、不化妆、不抹香水、不戴耳环、戒指等外露饰物。
接触直接入口的食品时,手部应进行清洁并消毒,并使用经消毒的专用工具。
(三)人员的培训企业应对新入职及临时参加工作的从业人员进行相关知识的培训,了解企业相关规定和工作流程,掌握各个环节过程中保证食品安全的要点,考核合格后方能上岗。
定期对从业人员应进行培训和考核,记录并存档培训和考核的情况。
第二章采购环节第六条(要点说明)抓好商品质量管理,采购过程是关键。
采购环节的关键是索证索票。
第七条(工作手册)企业应在国家相关标准的基础上,配备以下工作手册:规范的采购流程工作手册、商品采购标准手册。
第八条供应商审核(一)供应商引进的条件企业应有明确的供应商引进标准。
(二)资质审核了解供应商的企业资质信用情况。
主要审核的资质材料包括:供应商营业执照副本;税务登记证;一般纳税人证书;组织机构代码(集团化公司有其所属分、子公司使用集团组织机构代码的情况);卫生许可证;企业执行标准;生产许可证。
进口商品在国内未进行商标注册的,进口商要出示承诺书,注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。
供应商为进出口贸易公司时:中华人民共和国外商投资企业批准证书或对外贸易经营者备案登记表;生产商生产许可证;自有品牌需提供全国工业产品生产许可证委托加工备案申请书。
全部资质材料应查看正本或清晰的正本复印件,同时留存企业盖章复印件。
供应商经营范围应在资质材料中限定的有效范围内。
商标注册人应与营业执照注册人一致、如不一致则需核准转让注册商标证明。
(三)对供应商的评估审核采购人员在供应商自评的基础上,依据同行业标准或企业执行标准,通过照片、图片、其他资料,进行考评。
食品安全管理部门对上报材料进行复评,并有一定比例的抽检,对供应商进行实地考察。
实地考察项目应具体明确。
对高风险、技术含量低、非知名品牌及自有品牌供应商进行实地考察。
生产企业应严格按照企业产品执行标准的要求组织生产,确保产品的理化、卫生、感官等质量指标符合国家法律、法规和强制性标准规定。
第九条商品审核(一)商品资质的审核审核加盖供应商公章的有效资信材料(复印件):商品条码系统成员证书;属专利性质商品的专利证书;商品进入该地区销售的许可证;商品检验报告;保健食品批准证书;绿色食品证书;原产地域专用标志证明;酒类批发许可证;国产酒类专卖许可证;酒类流通备案登记表;动物防疫合格证;有机农产品证书;无公害农产品产地认定证书;农业转基因生物标识审查认可批准文件等。
进口保健食品批准证、进口保健食品卫生证书;进口食品标签审核证书;进口动植物须提供中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明、中华人民共和国出入境检验检疫入境货物通关单。
(二)实物审核样品包装的审核;食品品质的直观判定;包装内合格商品的重量应达到规定重量;每批商品应配有商品批次合格证明。
(三)商品评定标准按照商品执行标准从产品分类、感官、理化指标、微生物指标、净含量、检验规则、出厂检验、标志、包装、运输、储存等方面进行评定。
企业根据企业采购标准向供应商提出商品的等级和质量要求,按质论价,等级标准应包括:品质、卫生、规格、感官、色泽、状态、年份、季节等方面。
(四)索证索票有标准的索证索票流程和制度。
除了第九条(一)中规定供应商提供的相关资质文件之外,门店人员还要对生鲜商品,如:禽、肉、水产等商品实行按进货批次索要检疫证明和进货票据,并详细记录进货来源、品名、数量、日销售量,做到一旦发现问题,可以迅速追溯到生产源头。
如法律法规对资质材料有特殊要求,厂商应按指定内容及日期提供。
商品的质检报告必须是经省、地(市)局以上政府部门授权认可的计量认证/审查认可的检测部门出具的质检报告,检测项目必须是按照商品的执行标准进行全项检测。
资质材料中注明有效期的以注明期限为终止日期。
第十条采购流程管理(一)采购工作流程企业应有明确的采购工作流程,采购人员应认真执行流程。
(二)采购流程中的要点索证索票应严格、细致、全面、完整;应存档每一种商品的样品或图片资料;应对高风险商品、自有品牌商品供应商进行实地考察;企业应设立与采购部门对应的食品安全管理部门;应对采购人员的个人行为进行规范和考核,并签订承诺保证书。
食品安全管理部门在本环节的职责包括:制订相关审核流程,对供应商和商品的资质进行审核,同时与采购人员保持协作。
食品安全管理部门对存在质量隐患的供应商和商品有一票否决权。
第十一条(相关报表)供应商基本资料档案和商品基本资料档案。
第三章验收环节说明)本环节适用于商品在企业的配送中心或各门店进行商品验收的过程。
超市应制定并执行相关食品的验收流程和标准,以确保其合法、安全和质量符合相关国家、行业及地方标准。
第十三条(工作手册)企业应在国家相关标准的基础上,建有以下工作手册:进退货工作手册、商品验收标准、企业进退货工作流程、对运输车辆的管理手册。
第十四条商品验收(一)企业应有保证食品安全的完整的进退货工作流程。
(二)卸货前检查供应商的送货车辆应保持清洁;商品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污染;如对温度有要求的商品应确定商品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。
(三)商品包装检查核对订货汇总单,所送商品是否和所定商品一致;纸箱标示是否和商品一致,包装有无损坏和受潮;外包装应清洁、形状完整,无严重破损;内包装应无破损,商品的形状完好无损;外包装名称和包装内商品名称一致。
(四)商品质量的基本检查商品应清洁,并符合企业相关验收标准;商品应无损伤、腐烂现象,无寄生虫或已受虫害现象;对温度有要求的商品应确定商品的温度与包装上指示温度一致,冷冻商品没有曾经解冻痕迹。
(五)定型包装食品的验收门店收货时,对定型包装的熟食卤味、豆制品等食品应索取产品检验合格证和专用送货单;对运输工具、包装日期和产品进行检查、验收,同时做好记录;检查食品的保质期,确保其在允收期限范围内;确保包装完好并符合相关要求,数量、批次和送货单一致。
(六)非定型包装食品(包括生鲜食品)的验收门店收货时,非定型包装产品根据需要应索取产品检验合格证明,专用送货单据,国家或地方执法机构规定的相关证明文件,如屠宰、加工、检疫、销售的许可证明,相关载具的清洁消毒证明等。