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冬季饮食养生常见误区课件一、标题页1.标题：冬季饮食养生常见误区2.副标题：走出误区，科学养生二、引言冬季是养生的关键时期，饮食养生尤为重要。
然而，在日常生活中，我们常常会陷入一些饮食养生的误区。
本课件将介绍冬季饮食养生的常见误区，帮助大家走出误区，科学养生。
三、误区一：进补就要多喝汤多吃肉1.误区解析：进补并不意味着要大量摄入肉类和汤品。
过量摄入肉类和汤品可能导致热量过高，引发肥胖等问题。
2.正确做法：进补应以适量为主，注重食物的多样性。
可以选择一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如豆腐、豆制品、瘦肉、鱼类等。
四、误区二：大鱼大肉后喝茶有助于消化1.误区解析：虽然茶叶中含有一些助消化的成分，但大鱼大肉后喝茶并不能有效促进消化。
过度饮茶还可能刺激胃肠道，引发不适。
2.正确做法：在进餐后适当休息一段时间，再适量饮茶，有助于促进消化。
同时，注意饮食的适量和均衡，避免暴饮暴食。
五、误区三：多喝酒可以御寒1.误区解析：酒精可以刺激人体表面毛细血管扩张变粗，血液循环加快，使人感觉到身体很温暖。
然而，这只是暂时的感觉，实际上并不能真正御寒。
长期饮酒还可能对身体健康造成损害。
2.正确做法：冬季应该避免过度饮酒，可以选择一些健康的御寒方式，如增加衣物、保持室内温暖、进行适量的运动等。
六、误区四：冬季雾霾多，吃猪血可以清肺1.误区解析：食物并不能清除雾霾的危害。
即便吃“润肺”食物后能够通过增加呼吸道表面黏液、促进纤毛运动等方式提升清除呼吸道中粉尘的能力，也很难解决PM2.5那种难以清除的超细颗粒。
因为它们是呼吸道自身力量无法排除的。
至于肺泡里的粉尘微粒，它们就更加够不着了。
2.正确做法：在雾霾天气中，应减少户外活动，尽量待在室内。
同时，保持室内空气流通，使用空气净化器等设备来净化室内空气。
此外，加强体育锻炼，提高身体免疫力也是预防雾霾危害的有效方法。
七、误区五：冬季多吃麻辣火锅能提升身体热量1.误区解析：麻辣火锅虽然能刺激食欲，但并不能提升身体热量。
食物营养误区盘点营养是我们健康的基础，通过合理膳食可以预防疾病的发生，调查显示，注重营养可以使癌症发病减少30%—40%，但我在工作中发现，人们对营养存在着普遍的误区。
误区一：需要多的营养就重要从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。
比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。
钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。
但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。
误区二：营养不是越多越好“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。
还以蛋白质为例来说明“营养”适量的重要性。
生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。
因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。
而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
误区三：食物分好与坏我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。
有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。
这是非常不正确的观点。
在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。
它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
误区四：食物越贵越好食物并非越贵越好。
一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。
儿童营养摄入常犯的误区2010-07-28误区1：豆制品等于蔬菜一些家长见孩子不愿意吃青菜，认为豆制品营养价值高，就给孩子吃豆腐、豆浆等豆制品，这样孩子就不用吃青菜了。
事实上，豆制品是一种营养丰富的植物性蛋白质，可看作荤菜，但如果孩子光吃豆腐，把豆腐当作青菜，就会缺乏维生素和纤维素。
家长可以把青菜弄碎，或者做成蔬菜馅的饺子，孩子还是愿意接受的。
误区2：每天早餐牛奶+鸡蛋营养质量好的早餐，应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。
如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物，就缺少热量的供应，光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质，孩子不仅吸收不好，加重肾脏负担。
而且优质蛋白质用于供应热量，就“大材小用”了。
误区3：零食喧宾夺主贪吃零食是儿童不良饮食行为的突出表现，绝大部分孩子都有这个天性。
水果、饼干、糖果、点心、膨化类食品都是他们常吃的零食，但如果抱着零食不放，就会影响正餐的食欲，容易引起消化不良。
当然，零食也不是完全不能吃，对于生长迟缓的孩子，在两餐之间吃点零食，补充体内营养成分，尤其是上学的孩子在两餐之间可以吃一些零食，但数量不宜过量，要选择高营养、糖分合适的食品为宜。
误区4：饮料尽量满足孩子近年来，我国肥胖儿童检出率急剧上升，年增长率男童为10%，女童为8.7%，研究证实，这些儿童肥胖与无节制地饮用饮料有关，一方面是孩子喜欢那种甜甜酸酸的.口味，另一方面一些广告宣传促销，附送超人小卡片、玩具等，相当吸引孩子的注意力。
加上很多家长错误的认识，不少儿童从一两岁开始就养成偏爱饮料的习惯。
饭前喝过多的饮料，根本不会好好吃正餐，影响孩子的生长发育。
误区5：幼儿不喜欢吃肉对幼儿来说，鸡肉、牛肉、猪肉不但难以嚼烂，还会塞牙齿，孩子当然不爱吃。
如果家长注意选用鲜嫩的肉，如鱼肉、通脊肉、鸡脯肉、虾仁、黄鳝等，孩子还是乐意接受的。
孩子不吃肉，不少家长就煲汤给孩子喝，以为汤里加了鸡，加了药材如淮山、桂圆、芡实等，还煲了2-3个小时，汤就很有营养了。
