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中国食物成分表标准版第6版第二册

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中国食物成分表-畜肉类及制品第二册P58-59

中国食物成分表-畜肉类及制品第二册P58-59

维生素C mg
mg
4.m4g7
0.74 0.2 0.16 0.21
1.11
0.41 0.71
0.09 0.29 1.05 0.85 0.17
0.18 0.32
维生素E To
维生素E Tota1
钙
mg
0.m4g 0
mg
3.m3g 9
mg
0.m6g8
mg
11
磷
钾
钠
镁
mg
mg
mg
mg
256
278
1540.7
核黄素
mg
0.15 0.13 0.18 0.34 0.29 0.08 0.07 0.06 0.06 0.09 0.09 0.07 0.11 0.43 0.12 0.10 0.15 0.11 0.18 0.14 0.07 0.71 0.31
烟酸
mg
3.93 1.20
3.22 3.17 3.10 10.00 7.40 10.70 3.00 12.60 5.70 11.30 2.30 3.80 3.10 1.00 4.40 1.90 2.60 13.40 0.40 0.10
100
33.5
433
1795
081408
红果肠
100
51.4
260
1085
081409
火腿肠
100
57.4
212
888
081410
腊肠
100
8.4
584
2421
081411
松江肠
100
30.4
402
1674
081412
蒜肠
100
52.5

中国食物成分表 详细版

中国食物成分表 详细版

100 346 12.9 12.7 0.9 0.6 71.8 0 0 0.08 2.6 0.7 21.5 8 5.1
100 472 3.6 9.5 21.1 0.7 60.9 0 0.12 0.06 0.9 2.28 1144 25 4.1
100 220 14.5 15.8 4 31.3 30.1 20 0.3 0.3 12.5 4.47 12.2 206 9.9
序号
名称
1 大黄米（黍） 2 大麦（元麦） 3 稻谷（早籼） 4 稻米（大米） 5 稻米（粳，特级） 6 稻米（粳，标一） 7 稻米（粳，标二） 8 稻米（粳，标三） 9 稻米（粳，标四） 10 稻米（早籼，特等） 11 稻米（早籼，标一） 12 稻米（早籼，标二） 13 稻米（晚籼，特） 14 稻米（晚籼，标一） 15 稻米（晚籼，标二） 16 稻米（籼） 17 稻米（优标） 18 稻米（籼，标一） 19 稻谷（红） 20 稻米（香大米） 21 方便面 22 麸皮 23 高粱米 24 挂面（赖氨酸） 25 挂面（标准粉） 26 挂面（精白粉） 27 谷子（龙谷） 28 黑米（稻米（紫）） 29 花卷 30 黄米 31 煎饼 32 烤麸 33 苦荞麦粉 34 烙饼（标准粉） 35 馒头（蒸，标粉） 36 馒头（蒸，富强粉） 37 面筋（水）（水面 38 面筋（油）（油面
100 490 7.1 26.9 25.1 1.3 39.1 0 0.03 0.05 2.2 7.18 29.5 29 2.5
维生 胆固
类别
素C （毫
醇 （毫
克） 克）
11 0 0
11 0 0
11 0 0
11 0 0
11 0 0
11 0 0
11 0 0
11 0 0

《中国食物成分表》标准版第6版第一二册出版

《中国食物成分表》标准版第6版第一二册出版

《中国食物成分表》标准版第6版第一二册出版一、本文概述《中国食物成分表》标准版第6版第一二册的出版，是中国营养学领域的一项重大成果，也是我国食品营养科学研究的重要里程碑。

该成果汇集了我国众多食品营养学专家的智慧和努力，经过长期的数据收集、整理、分析和验证，最终形成了这一全面、准确、权威的食物成分数据库。

本文将对《中国食物成分表》标准版第6版第一二册的出版背景、意义、内容特点以及应用前景进行概述，以期为广大读者提供一个全面、深入的了解。

本文将对《中国食物成分表》的出版背景进行介绍。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食物营养成分的需求也日益增长。

为了满足这一需求，我国营养学专家不断开展食品营养研究，逐步建立了完善的食品营养成分数据库。

在此基础上，《中国食物成分表》应运而生，为广大消费者提供了科学、准确的食品营养信息。

本文将对《中国食物成分表》标准版第6版第一二册的出版意义进行阐述。

该版本的出版不仅代表了我国食品营养科学研究的最新成果，也为国内外学者提供了重要的研究资料。

同时，该版本还为政府制定营养政策、食品标签管理等方面提供了科学依据。

对于广大消费者而言，该版本的出版有助于提高他们的健康意识，指导他们合理选择食物，实现均衡营养。

接下来，本文将重点介绍《中国食物成分表》标准版第6版第一二册的内容特点。

该版本在保持前五版优良传统的基础上，进一步扩大了覆盖范围，增加了新的食物种类和营养成分。

同时，该版本还采用了更为科学、合理的数据分析方法，提高了数据准确性和可靠性。

该版本还注重与国际接轨，参考了国际先进的食物成分数据库，使我国的食物成分数据更加具有国际可比性。

本文将对《中国食物成分表》标准版第6版第一二册的应用前景进行展望。

随着科技的进步和人们健康需求的不断提高，食品营养科学研究将不断深入。

作为食品营养科学研究的重要基础，《中国食物成分表》将在未来发挥更加重要的作用。

一方面，该版本将继续为我国营养政策制定、食品标签管理等方面提供科学依据；另一方面，该版本还将为食品产业提供技术支持，推动食品产业的健康发展。

中国食物成分表

中国食物成分表

100 344 14.2 9 1 0.6 74.7
0.3 0.09 0.14 0.05 0.14 0.05 0 0.11 0.05 0.08 0.04 0.16 0.08 0.22 0.05 0.33 0.03 0.14 0.05 0.13 0.03 0.16 0.05
0.2 0.09 0.09 0.1 0.17 0.05 0.18 0.06 0.09 0.04 0 0.13 0.02 0 0.15 0.06 0.15 0.03
0.01 0.01 0.35 0.1 0.02 0.03 0.03 0.03 0.02 0.02 0.03 0.45 0.18 0.29 0.04 0.1 0.03
糯米（粳糯） 糯米（江米） 糯米（籼） 糯谷（早糯） 糯米（紫红，血糯米） 荞麦 青稞 烧饼（糖） 沙子面 通心面（通心粉） 五谷香 小麦（龙麦） 小麦粉（特二粉） 小麦粉（标准粉） 小麦粉（特一，精粉） 小麦胚粉 小米 小米粥 燕麦片 薏米（薏苡回回米） 油饼 莜麦面 油条 玉米（白，包谷） 玉米（黄，包谷） 玉米（鲜，包谷） 玉米罐头（玉米笋） 玉米面（白） 玉米面（黄） 玉米面（黄豆玉米面） 玉米糁（黄） 玉米粥（即食） 糍粑（稞麦（熟品）） 扁豆 扁豆（白） 蚕豆（去皮） 蚕豆（带皮） 臭干 豆粕 豆腐 豆腐（内酯豆腐） 豆腐（南豆腐） 豆腐（北） 豆腐干 豆腐干（香干） 豆腐干（菜干） 豆腐干（酱油干） 豆腐干（小香干） 豆腐干（熏干） 豆腐花 豆腐卷（豆制五香卷） 豆腐卷 豆腐脑（老豆腐） 豆腐皮 豆腐丝 豆腐丝（干）
100 350 12.7 10.3 1.1 0.6 74.6
100 392 4.3 36.4 10.1 5.6 38.9
100 358 11.6 9 3.1 1.6 73.5

《中国食物成分表》标准版第6版第一二册出版

《中国食物成分表》标准版第6版第一二册出版

《中国食物成分表》标准版第6版第一二册出版中国的「食物成分表」自 1952 年首次问世，到今天已经有60 余年的历史，凝聚了几代人的心血和努力。

新版《中国食物成分表》共三个分册，第一册是我国现有植物性食物营养成分数据的集合，第二册是动物性食物营养成分数据的集合，第三册是加工食品营养成分数据的集合。

第三册也即将与大家见面，敬请期待！亮点介绍1. 新版为何叫「标准版」？它的「新」体现在哪里？•本版定名为「标准版」，为强调其是食物基本数据，并以示与其他科普用途、实验室用途版本的区别。

•新版全面吸收发展与进步成果，努力反映新的观点和概念。

在食物分类、成分命名、数据表达等方面与专业发展同步，并尽量与国际组织 INFOODS 的规范和标准相一致。

2.新版的写作形式是怎样的？包含和添加了多少条目？第一册•主要包括三个部分：使用说明、食物成分表及附录。

第一册所列食物以植物性原料为主，共包含了 1110 余条食物的一般营养成分数据，修订了胡萝卜素、维生素A、碘、血糖生成指数数据，增加了 250 余条脂肪酸数据，增加了 870 余食物中胆碱等植物化学物数据，增加了 800 余食物中维生素和碘的数据等。

第二册•本书所列食物以动物性原料和食品为主，共收集了八类3600 余条食物（其中 1005 条为食物的一般营养成分数据），数据 75600 余个，包括能量、水分、灰分、蛋白质、脂肪等宏量营养素共 10 种，维生素 11 种，矿物质 10 种，氨基酸 20 种，脂肪酸 45 种。

修订并增加了常见食物碘、维生素等 4 个特别成分表。

增加了 490 种食物的嘌呤数据，增加了部分国外水产品中 DHA 的数据。

新增内容超过 50%。

3.与之前的版本相比有哪些具体的修改？•修订了食物的维生素A的表达方式。

•修正和统一了两本书数据和食物种类、编排方式、编码、食物成分的表达等内容。

•修订并增加了常见食物碘、维生素、植物化学物等9个特别成分表。

中国食物成分表2012年修正版

中国食物成分表2012年修正版
食物成分表
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
30 5.7 13 5.1 13 5.1 13 2.3 24 0.9 11 1.1 3 0.4 5 0.7 4 0.7 6 0.9 10 1.2 6 1 6 0.7 9 1.2 6 2.8 12 1.6 8 0.5 7 1.3 0 5.5 8 5.1 25 4.1 206 9.9 22 26 2.3 14 3.5 21 3.2 0 0 12 1.6 19 0.4 0 0 9 7 30 2.7 39 4.4 20 2.4 18 1.9 58 1.7 76 4.2 29 2.5 24 2 8 9.6 4 0.5 17 2 13 2.6 6 0.3 7 2.2 0 1.4 6 3.2 7 0.1 99 5 12 14.3 8 0.8 21 1.9 26 1.4 14 1.8 19 3 13 3.9 47 6.2 0 0 51 1.6 19 0.9 14 2.6 2 0.5 0 5.9 30 3 31 3.5 27 2.7 85 0.6 41 5.1 10 1 186 7
名 称
可食 蛋白 膳食 碳水 维生 维生 维生 维生 能量 水分 脂肪 烟酸 部分 质 纤维 化物 素A 素B1 素B2 素E
100 100 64 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 64 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 64 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 349 307 359 346 334 343 348 345 346 346 351 345 342 345 343 347 349 346 344 346 472 220 351 347 344 347 383 333 217 342 333 121 304 255 233 208 140 490 285 355 109 429 280 114 117 346 355 46 348 374 344 343 348 352 344 343 324 298 302 362 350 377 352 349 344 350 392 358 46 367 11.3 13.1 10.2 13.3 16.2 13.7 13.2 13.9 13.1 12.9 12.3 13.7 14 13.5 14.2 12.6 12.8 13 13.4 12.9 3.6 14.5 10.3 11.9 12.4 12.7 0 14.3 45.7 11.1 6.8 68.6 19.3 36.4 40.5 47.3 63.5 7.1 29.2 10.5 72.6 6.1 29.7 71.1 70.6 12.3 10.7 88.6 9.4 7.6 14.2 13.8 12.6 12.3 11.3 13.8 13 12.1 25.9 10.6 11.8 5.6 0 12 12.7 12.7 4.3 11.6 89.3 9.2 13.6 10.2 9.9 7.4 7.3 7.7 8 7.2 7.5 9.1 8.8 9.5 8.1 7.9 8.6 7.9 8.3 7.7 7 12.7 9.5 15.8 10.4 11.2 10.1 9.6 10.9 9.4 6.4 9.7 7.6 20.4 9.7 7.5 7.8 6.2 23.5 26.9 9.3 11 2.7 8.5 8.5 2.5 2.6 8 7.4 1.1 10.6 8.1 9 7.9 7.3 7.9 7.1 8.3 9.3 10.2 8 9.9 11.9 9.9 12 10.4 11.2 10.3 36.4 9 1.4 15 2.7 3.5 67.6 1.4 9.9 63.4 2.2 1.4 74.8 0.8 0.7 77.2 0.4 0.4 75.3 0.6 0.6 76.8 0.6 0 77.7 0.8 0.4 77.2 0.7 0.7 77.4 0.6 0.7 76 1 0.4 76.8 1 0.5 74.6 0.3 0.2 76.7 0.7 0.5 76.8 0.8 0.4 75.3 0.6 0.8 77.5 1 0.5 76.8 0.7 0.6 77.3 2 2 74.4 0.9 0.6 71.8 21.1 0.7 60.9 4 31.3 30.1 3.1 4.3 70.4 0.5 0.2 74.5 0.7 1.6 74.4 0.6 0.3 75.7 0 3.1 84.8 2.5 3.9 68.3 1 0 45.6 1.5 4.4 72.5 0.7 9.1 74.7 0.3 0.2 9.1 2.7 5.8 60.2 2.3 1.9 51 1 1.5 48.3 1.2 1 43.2 0.1 0.9 11.4 25.1 1.3 39.1 1.1 0.4 59.5 0.1 0.2 77.5 0.2 0.1 24.2 15.1 3.6 64.7 1.6 1.5 58 0.2 0.4 25.6 0.3 0.2 26 0.1 0.1 78.2 0.1 0.3 81.2 0.3 0.1 9.8 0.6 0 75.1 2.6 1 79.5 1 0.6 74.7 0.8 0.7 76 1 0.8 77.5 1.1 0.5 77.5 0 1.2 79 1.7 1.4 73.7 2.3 6.5 66.5 1.2 13.4 61.6 2.1 0 62.7 1.1 0 78.2 0.1 0.4 75.4 2.6 0.5 78.4 0 10.2 76.1 1.1 1.6 74.3 1.5 2.1 71.5 1.1 0.6 74.6 10.1 5.6 38.9 3.1 1.6 73.5 0.7 0 8.4 6.7 5.3 61.6 第 1 页，共 18 页 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -0 0 0 0 0 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17 0 0 0.3 0.14 0.14 0.11 0.08 0.16 0.22 0.33 0.14 0.13 0.16 0.2 0.09 0.17 0.18 0.09 0.13 0.15 0.15 0 0.12 0.3 0.29 0.18 0.19 0.2 0.42 0.33 0.02 0.09 0.1 0.04 0.32 0.02 0.05 0.02 0.1 0.03 0.18 0.28 0 0 0.35 0.02 0 0.03 0.02 0 0.45 0.29 0.1 0.2 0.11 0.19 0.19 0.31 0.28 0.32 0 0.01 0.12 0.11 0.48 0.15 0.28 0.17 3.5 0.33 0.02 0.3

中国食物成分表(第6版)附录3

中国食物成分表(第6版)附录3

我国食物成分表是我国营养学的重要参考资料之一，它详细记录了各种食物的营养成分，为人们科学饮食提供了重要依据。

《我国食物成分表(第6版)》是一部权威性强、内容丰富的专业性图书，该书包含了大量的食物成分数据，为了更好地利用《我国食物成分表(第6版)》，我们在这里对其附录3的内容进行了详细的解读。

附录3主要包括了食物成分表中的数据处理方法，主要内容包括：1. 数据处理的原则和方法在附录3中，对食物成分数据处理的原则和方法进行了详细的阐述，包括数据采集、处理、计算和报告等方面的方法和标准。

这些内容对于食物成分数据的准确性和可靠性具有重要意义，也为读者正确使用食物成分表提供了指导。

2. 营养素的推荐摄入量和标签使用对于不同营养素的推荐摄入量和标签使用进行了详细的介绍和说明，这对于读者正确理解食物成分表中的营养素含量、摄入量和标签信息十分重要。

3. 数据的标准化和统一附录3中还介绍了食物成分数据的标准化和统一的方法和要求，确保了不同食物成分数据的比较和分析的准确性和可靠性。

4. 数据的搜集和整理对食物成分数据的搜集和整理方法进行了详细的介绍，包括数据来源、数据选择、数据整理和数据库建设等内容，为读者正确理解食物成分数据的来源和准确性提供了重要的参考。

5. 数据的质量控制附录3中还介绍了食物成分数据的质量控制方法，包括数据质量评价、数据检查和数据校核等内容，为读者正确评价和使用食物成分数据提供了重要的指导。

在《我国食物成分表(第6版)》的附录3中，这些内容为读者正确使用食物成分表提供了重要的参考依据，也为食物成分数据的准确性和可靠性提供了重要的保障。

希望读者在使用《我国食物成分表(第6版)》时，能够充分了解和正确使用附录3中的内容，从而更好地指导自己的饮食和营养。

我们也还发现了一些问题。

有的数据涉及的量比较小，例如少部分元素的数据。

这些都需要我们不断改进。

我们也希望在以后的版本中能够增加更多的数据种类和完善更多的数据信息，使得《我国食物成分表(第6版)》能够更好地为人们的健康生活提供更加全面和精准的数据支持。

中国食物成分表2019年最新权威完整改进版

中国食物成分表2019年最新权威完整改进版

54 糯米（籼）
100 352 12.3 7.9 1.1 0.5 77.5 0 0.19 0.04 2.3 0 1.9 14 1.8 11 0 0
55 糯谷（早糯）
64 344 11.3 7.1 0 1.2 79 7 0.19 0.04 0.7 0.13 4.1 19 3 11 0 0
56 糯米（紫红，血糯
100 346 12.3 8 0.1 0.1 78.2 0 0.03 0 0.2 0 5.9 0 1.4 11 0 0
47 米粉（排米粉）
100 355 10.7 7.4 0.1 0.3 81.2 0 0.02 0.02 0.6 0 16.3 6 3.2 11 0 0
48 米粥（粳米）
100 46 88.6 1.1 0.3 0.1 9.8 0 0 0.03 0.2 0 2.8 7 0.1 11 0 0
59 烧饼（糖）
100 302 25.9 8 2.1 0 62.7 0 0 0.01 1.1 0.39 62.5 51 1.6 11 0 0
60 沙子面
100 362 10.6 9.9 1.1 0 78.2 0 0.01 0.08 1.1 0 0 19 0.9 11 0 0
61 通心面（通心粉）
100 350 11.8 11.9 0.1 0.4 75.4 0 0.12 0.03 1 0 35 14 2.6 11 0 0
食物成分表
序号
名称
可食 部分
能量
水分
蛋白 质
脂肪
膳食 纤维
碳水 化物
维生 素A
维生 素B1
维生 素B2
烟酸
维生 素E
钠
钙
铁
类别
维生 素C
胆固 醇

中国普通食物营养成分表一览

中国普通食物营养成分表一览

0
15 稻米（晚籼，标二） 100 343 14.2 8.6 0.8 0.4 75.3 0 0.18 0.06 2.6 0 0.9 6 2.8 11 0
0
16 稻米（籼）
100 347 12.6 7.9 0.6 0.8 77.5 0 0.09 0.04 1.4 0.54 1.7 12 1.6 11 0
0
100 220 14.5 15.8 4 31.3 30.1 20 0.3 0.3 12.5 4.47 12.2 206 9.9 11 0
0
23 高粱米
100 351 10.3 10.4 3.1 4.3 70.4 0 0.29 0.1 1.6 1.88 6.3 22 6.3 11 0
0
24 挂面（赖氨酸）
100 344 14.2 9 1 0.6 74.7 0 0.1 0.03 1.9 0.93 1.2 8 0.8 11 0
0
52 糯米（粳糯）
100 343 13.8 7.9 0.8 0.7 76 0 0.2 0.05 1.7 0.08 2.8 21 1.9 11 0
0
53 糯米（江米）
100 348 12.6 7.3 1 0.8 77.5 0 0.11 0.04 2.3 1.29 1.5 26 1.4 11 0
64 344 13.4 7 2 2 74.4 0 0.15 0.03 5.1 0.19 22 0 5.5 11 0
0
20 稻米（香大米）
100 346 12.9 12.7 0.9 0.6 71.8 0 0 0.08 2.6 0.7 21.5 8 5.1 11 0
0
21 方便面 22 麸皮
100 472 3.6 9.5 21.1 0.7 60.9 0 0.12 0.06 0.9 2.28 1144 25 4.1 11 0

中国食物成分表标准版第6版第二册

中国食物成分表标准版第6版第二册

中国食物成分表标准版第6版第二册第一部分：我国食物成分表标准版第6版第二册的介绍我国食物成分表标准版第6版第二册，是我国食物成分表的最新版本，也是一份非常重要的食物营养学参考资料。

它包含了大量的食物成分数据，对于了解食物的营养成分、合理膳食结构，以及科学合理地进行膳食搭配都有着重要的意义。

这本食物成分表的第6版第二册，是由我国营养学会和我国疾病预防控制中心共同编制的，经过了长时间的调研和严格的审核，是一份权威的营养学数据汇编。

在这本食物成分表中，收录了大量的食物数据，其中不仅包括了常见的谷物、蔬菜、水果、肉类等食物的营养成分，还包括了一些特色食物、地方食物的营养成分，对于全面了解我国饮食文化、地域风味具有很强的参考价值。

第二部分：我国食物成分表标准版第6版第二册的深度评估在我国食物成分表标准版第6版第二册中，数据的深度和广度都得到了充分的展现。

以每一种食物为例，都包含了其能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等主要营养成分的含量。

并且在更细致的层面上，还包含了维生素、矿物质、氨基酸等更为详细的数据。

这种深度和广度的数据展示，对于科研人员进行膳食结构分析、相关疾病研究等方面都提供了非常有力的支持。

对于一般民众来说，也能够更加全面地了解所食用食物的营养含量，从而做出更科学合理的膳食选择。

在我国食物成分表标准版第6版第二册中，除了常见的食物数据外，还包含了一些具有代表性的地方特色食物的数据，这为了解我国饮食文化提供了宝贵的资料。

每一种食物的数据都经过了严格的检测和测定，是准确可靠的。

这为研究我国饮食文化和地域饮食特色提供了重要的数据支持。

第三部分：总结和回顾我国食物成分表标准版第6版第二册，作为一份权威的食物营养学参考资料，对于了解我国食物的营养成分、合理膳食结构，以及科学合理地进行膳食搭配具有着重要的意义。

它的深度和广度展示了其在科研和生活中的重要作用。

这本食物成分表也为我们提供了一个更全面的了解我国饮食文化和地域风味的角度。

中国食物成分表

中国食物成分表

Code FD_name Edible Water011101小麦10010 011102五谷香100 5.6 011201小麦粉(标准粉)10012.7 011202小麦粉(富强粉，特一粉)10012.7 011203小麦粉(特二粉)10012 011204小麦胚粉100 4.3 011205麸皮10014.5 011301挂面(均值)10012.3 011302挂面(标准粉)10012.4 011303挂面(富强粉)10012.7 011304挂面(精制龙须面)10011.9 011305面条(均值)10028.5 011306面条(标准粉，切面)10029.7 011307面条(富强粉，切面)10029.2 011308面条(特粉，切面)10027.5 011309面条(富强粉，煮)10072.6 011310面条(干切面)10010.5 011311面条(虾蓉面)100 6.1 011312通心面[通心粉]10011.8 011401花卷10045.7 011402空锅饼10029.4 011403烙饼(标准粉)10036.4 011404馒头(均值)10043.9 011405馒头(标准粉)10040.5 011406馒头(富强粉)10047.3 011407烧饼(加糖)10025.9 011408油饼10024.8 011409油条10021.8 011501水面筋10063.5 011502油面筋1007.1 012001稻米(均值)10013.3 012101粳米(标一)10013.7 012102粳米(标二)10013.2 012103粳米(标三)10013.9 012104粳米(标四)10013.1 012105粳米(特等)10016.2 012201籼米(标一)10013 012202籼米(标准)[机米]10012.6 012203籼米(优标)10012.8 012204早籼6410.2 012205早籼(标一)10012.3 012206早籼(标二)10013.7 012207早籼(特等)10012.9 012208晚籼(标一)10013.5 012209晚籼(标二)10014.2 012210晚籼(特等)10014012211籼稻谷(红)6413.4 012212黑米10014.3 012213香大米10012.9 012301糯米[江米](均值)10012.6 012302优糯米10014.2 012303早糯谷6411.3 012304紫红糯米[血糯米]10013.8 012305粳糯米10013.8 012306籼糯米10012.3 012401米饭(蒸)(均值)10070.9 012402粳米饭(蒸)10070.6 012403籼米饭(蒸)10071.1 012404粳米粥10088.6 012405籼米粉[排米粉]10010.7 012406籼米粉(干，细)10012.3 012407高蛋白豆米粉(籼米)1002 013101玉米(鲜)4671.3 013102玉米(白，干)10011.7 013103玉米(黄，干)10013.2 013104玉米面(白)10013.4 013105玉米面(黄)10012.1 013106玉米面(强化豆粉)10013.6 013107玉米糁(黄)10012.8 013201玉米笋(罐头)10093 014101大麦[元麦]10013.1 014201肚里黄10011.6 014202青稞10012.4 015101小米10011.6 015102小米面10011.8 015103小米粥10089.3 015201大黄米[黍子]10011.3 015202黄米10011.1 019001高粱米10010.3 019002糜子(带皮)1009.4 019003糜子米(炒米)1007.6 019004苦荞麦粉10019.3 019005荞麦10013 019006荞麦(带皮)9813.6 019007莜麦面10011 019008薏米[薏仁米，苡米]10011.2 019009薏米面10010.9 021101马铃薯[土豆，洋芋]9479.8 021102马铃薯丁(脱水)10011.4 021103马铃薯粉10012 021201甘薯(白心)[红皮山芋]8672.6 021202甘薯(红心)[山芋，红薯]9073.4 021203甘薯片[白薯干]10012.1021204甘薯粉[地瓜粉]10014.5 021301木薯9969 022101蚕豆淀粉10014.1 022102豌豆淀粉10013.6 022103玉米淀粉10013.5 022104团粉[芡粉]10012.6 022105藕粉100 6.4 022106桂花藕粉10013.6 022107魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉]10012.2 022201粉丝10015 022202豌豆粉丝1007.7 022203粉条10014.3 031101黄豆[大豆]10010.2 031102黑豆[黑大豆]1009.9 031103青豆[青大豆]1009.5 031201黄豆粉100 6.7 031202豆腐花[豆腐粉]100 1.6 031203豆浆粉100 1.5 031204豆粕10011.5 031205豆粕(膨化)[大豆蛋白]1009.3 031301豆腐(均值)10082.8 031302豆腐(北)10080 031303豆腐(南)[南豆腐]10087.9 031304豆腐(内酯)10089.2 031305豆腐脑[老豆腐]10096.7 031401豆浆10096.4 031402豆奶[豆乳]10094 031403豆汁(生)10097.4 031404酸豆奶10084.5 031501豆腐丝10058.4 031502豆腐丝(干)1007.4 031503豆腐丝(油)10038.2 031504豆腐卷10061.6 031505豆腐皮10016.5 031506油豆腐10058.8 031507腐竹1007.9 031508枝竹100 6.9 031509千张[百页]10052 031510豆腐干(均值)10065.2 031511豆腐干(菜干)10071.3 031512豆腐干(臭干)10077.9 031513豆腐干(酱油干)10070.2 031514豆腐干(卤干)10032.4 031515豆腐干(蒲包干)10072.5 031516豆腐干(香干)10069.2 031517豆腐干(小香干)10061 031518豆腐干(熏干)10067.5031519豆肝尖10057.6 031520素大肠10063 031521素火腿10055 031522素鸡10064.3 031523素鸡丝卷10063.5 031524素什锦10065.3 031525炸素虾100 3.4 031526烤麸10068.6 032101绿豆10012.3 032102绿豆面1009.6 032201绿豆饼[饼折]10069.7 033101赤小豆[小豆，红小豆]10012.6 033201小豆粥10084.4 033202豆沙10039.2 033203红豆馅10035.9 034101花豆(红)10014.8 034102花豆(紫)9713.2 034103芸豆(白)10014.4 034104芸豆(红)10011.1 034105芸豆(虎皮)10010.2 034106芸豆(杂，带皮)1009.8 035101蚕豆10013.2 035102蚕豆(带皮)9311.5 035103蚕豆(去皮)10011.3 035104马牙大豆1009.6 035105脑豆10010.7 035201蚕豆(烤)100 4.3 035202蚕豆(炸)[开花豆]10010.5 039101扁豆1009.9 039102扁豆(白)10019.4 039201眉豆[饭豇豆]10012 039202豇豆10010.9 039203豇豆(紫)10011.2 039301豌豆10010.4 039302豌豆(花)10011.5 039901荆豆1009 039902木豆[扭豆，豆蓉]10010.7 041101白萝卜[莱菔]9593.4 041102变萝卜[红皮萝卜]9491.6 041103红旦旦萝卜9594.4 041104红萝卜9793.8 041105红心萝卜9488 041106花叶萝卜8586.7 041107青萝卜9591 041108水萝卜[脆萝卜]9392.9 041109小水萝卜[算盘子，红皮萝卜]6693.9 041110心里美萝卜8893.5041201胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]9689.2 041202胡萝卜(黄)9787.4 041203胡萝卜(脱水)10010.9 041301芥菜头[大头菜，水芥]8389.6 041302苤蓝[玉蔓菁，球茎甘蓝]7890.8 041401甜菜根[甜菜头，糖萝卜]9074.8 042101扁豆[月亮菜]9188.3 042102蚕豆3170.2 042103刀豆9289 042104豆角9690 042105豆角(白)9789.7 042106荷兰豆8891.9 042107龙豆9890 042108龙牙豆[玉豆]9394.4 042109毛豆[青豆，菜用大豆]5369.6 042110四季豆[菜豆]9691.3 042111豌豆(带荚)[回回豆]4270.2 042112豌豆尖10042.1 042113油豆角[多花菜豆]9992.2 042114垅船豆8290.3 042115芸豆9691.1 042116豇豆9790.3 042117豇豆(长)9890.8 042201发芽豆8366.1 042202黄豆芽10088.8 042203绿豆芽10094.6 042204豌豆苗8689.6 043101茄子(均值)9393.4 043102茄子(绿皮)9092.8 043103茄子(圆)9591.2 043104茄子(紫皮，长)9693.1 043105番茄[西红柿]9794.4 043106番茄(整个，罐头)10093.5 043107奶柿子[西红柿]10095.6 043108辣椒(红，尖，干)8814.6 043109辣椒(红，小)8088.8 043110辣椒(青，尖)8491.9 043111甜椒[灯笼椒，柿子椒]8293 043112甜椒(脱水)10010.5 043113葫子8592.2 043114秋葵[黄秋葵，羊角豆]8886.2 043201白瓜8396.2 043202菜瓜[生瓜，白瓜]8895 043203冬瓜8096.6 043204方瓜8295.8 043205佛手瓜[棒瓜，菜肴梨]10094.3 043206葫芦[长瓜，蒲瓜，瓠瓜]8795.3043207葫芦条(干)10025.4 043208黄瓜[胡瓜]9295.8 043209节瓜[毛瓜]9295.6 043210金瓜8295.6 043211金丝瓜[裸瓣瓜]8091.7 043212苦瓜[凉瓜，癞瓜]8193.4 043213南瓜[倭瓜，番瓜]8593.5 043214南瓜粉100 6.2 043215蛇瓜[蛇豆，大豆角]8994.1 043216丝瓜8394.3 043217笋瓜[生瓜]9196.1 043218西葫芦7394.9 043219面西胡瓜8897 043220小西胡瓜7994.4 044101大蒜[蒜头]8566.6 044102大蒜(脱水)1007.3 044103大蒜(紫皮)8963.8 044104青蒜8490.4 044105蒜黄9793 044106蒜苗8288.9 044107蒜苔9081.8 044201大葱8291 044202大葱(红皮)6886.2 044203分葱[四季葱，菜葱]91.7 044204细香葱[香葱，四季葱]90 044205小葱7392.7 044301洋葱[葱头]9089.2 044302洋葱(白皮，脱水)1009.1 044303洋葱(紫皮，脱水)1009.1 044401韭菜9091.8 044402韭黄[韭芽]8893.2 044403韭苔8589.4 044501薤[皎头]81.4 044502薤白[小根蒜，山蒜，团蒜]68 045101大白菜(均值)8794.6 045102大白菜(白梗)[黄芽白]9293.6 045103大白菜(青白口)8395.1 045104大白菜(小白口)8595.2 045105白菜(脱水)10010 045106酸白菜[酸菜]10095.2 045107小白菜8194.5 045108白菜薹[菜薹，菜心]8491.3 045109红菜薹[紫菜薹]5291.1 045110瓢儿白[瓢儿菜]7994.1 045111乌菜[乌塌菜，塌棵菜]8991.8 045112油菜8792.9 045113油菜(黑)9694.1045114油菜(脱水)1009 045115油菜(小)9596 045116油菜薹[菜薹]8292.4 045201甘蓝[圆白菜，卷心菜]8693.2 045202菜花[花椰菜]8292.4 045203菜花(脱水)[脱水花椰菜]1009.8 045204西兰花[绿菜花]8390.3 045205芥菜[雪里红，雪菜]9491.5 045206芥菜(大叶)[盖菜]7194.6 045207芥菜(茎用)[青头菜]9295 045208芥菜(小叶)[小芥菜]8892.6 045209芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜]7893.2 045301菠菜[赤根菜]8991.2 045302菠菜(脱水)1009.2 045303冬寒菜[冬苋菜，冬葵]5889.6 045304观达菜[根达菜，牛皮菜]8395.1 045305胡萝卜缨(红)10082.2 045306苦菜[节节花，拒马菜]10085.3 045307萝卜缨(白)10090.7 045308萝卜缨(青)10087.2 045309萝卜缨(小萝卜)9392.8 045310落葵[木耳菜，软浆菜]7692.8 045311芹菜(白茎)[旱芹，药芹]6694.2 045312芹菜茎6793.1 045313芹菜叶10089.4 045314生菜(牛俐)[油麦菜]8195.7 045315生菜(叶用莴苣)9495.8 045316甜菜叶10092.2 045317香菜[芫荽]8190.5 045318香菜(脱水)1009.3 045319苋菜(绿)7490.2 045320苋菜(紫)[红苋]7388.8 045321茼蒿[蓬蒿菜，艾菜]8293 045322茴香[小茴香]8691.2 045323荠菜[蓟菜，菱角菜]8890.6 045324莴笋[莴苣]6295.5 045325莴笋叶[莴苣叶]8994.2 045326蕹菜[空心菜，藤藤菜]7692.9 045401竹笋6392.8 045402白笋(干)6410 045403鞭笋[马鞭笋]4590.1 045404春笋6691.4 045405冬笋3988.1 045406黑笋(干)7614.4 045407毛笋[毛竹笋]6793.1 045408玉兰片10078 045409百合8256.7045410百合(干)10010.3 045411百合(脱水)1009.9 045412金针菜[黄花菜]9840.3 045413菊苣10093.8 045414芦笋[石刁柏，龙须菜]9093 046001慈菇[乌芋，白地果]8973.6 046002豆瓣菜[西洋菜，水田芥]7394.5 046003菱角(老)[龙角]5773 046004藕[莲藕]8880.5 046005蒲菜[香蒲，甘蒲，野茭白]1295 046006水芹菜6096.2 046007茭白[茭笋，茭粑]7492.2 046008荸荠[马蹄，地栗]7883.6 046009莼菜(瓶装)[花案菜]10094.5 047101大薯[参薯]7472.1 047102豆薯[凉薯，地瓜，沙葛]9185.2 047103葛[葛署，粉葛]9060.1 047104山药[薯蓣，大薯]8384.8 047105山药(干)10015 047201芋头[芋艿，毛芋]8478.6 047202槟榔芋8776.4 047301姜[黄姜]9587 047302姜(干)9514.9 047303姜(子姜)[嫩姜]8294.5 047304洋姜[菊芋，鬼子姜]10080.8 048001艾蒿10086.4 048002白花菜10093.7 048003白花桔梗10080.9 048004白沙蒿[沙蒿]10084 048005白沙蒿籽[沙蒿籽]10011 048006白薯叶[甘薯叶]10084 048007百里香10082.8 048008败酱[胭脂麻]10079 048009扁蓄菜[竹节草]10079 048010朝鲜蓟10085.4 048011刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜]10087 048012刺楸10053.9 048013达乌里胡枝子[牛枝子，豆豆苗]10067 048014达乌里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆10010 048015大玻璃草叶[大车前]10083 048016大巢菜[野苕子，野豌豆]10080 048017大蓟叶[飞廉叶]10091 048018地肤[益明，扫帚苗]10079 048019地笋[地古牛，地瓜儿苗叶]10079 048020豆腐柴10082.1 048021独行菜10086 048022独行菜(宽)10086.4048023番杏[夏菠菜，新西兰菠菜]10091.4 048024胡枝子[山豆子]61 048025槐花[洋槐花，豆槐花]78 048026黄麻叶10087.7 048027碱蓬[棉蓬，猪毛菜]89 048028苦苦菜10088.2 048029轮叶党参85.7 048030罗勒[兰香]88.4 048031马齿苋[长寿菜，瓜子菜]92 048032马兰头[马兰，鸡儿肠，路边菊]10091.4 048033麦瓶草[米瓦罐]88 048034牛至82.4 048035牛蒡叶87 048036爬景天[石头菜]94 048037喷瓜92 048038婆罗门参(白)76.8 048039婆罗门参(黑)[鸦葱]84.6 048040蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶]84 048041掐不齐[鸡眼草，牛黄草]67 048042清明菜[鼠曲菜]85 048043球茎茴香87.7 048044沙参叶[白参]74 048045沙蓬子[沙米]13 048046山苦荬叶[启明菜叶]90 048047食用大黄93.1 048048食用黄麻80.8 048049酸模95.6 048050汤菜8693.2 048051土三七[景天三七]87 048052歪头菜[草豆，二叶萩]78 048053梧桐子[瓢儿果]3 048054夏枯草[铁色草]81 048055香椿[香椿芽]7685.2 048056香茅80.5 048057小旋花[狗儿蔓]81 048058鸭跖草[竹叶菜，淡竹叶]89 048059野葱[沙葱，麦葱]89 048060野韭菜[山韭]86 048061野菊85 048062野蒜[小蒜，野葱]8290.4 048063野苋菜[假苋菜]80 048064茵陈蒿[茵陈]79 048065榆钱10085.2 048066鱼腥草[蕺菜，臭菜]86.4 048067珍珠花菜84.9 048068紫花桔梗81.4 048069紫萼香茶菜77048070苣荬菜(尖叶)[取荬菜，苦麻子]88.4 048071苜蓿[草头，金花菜]10081.8 048072苜蓿籽[紫苜蓿籽]11 048073茴芹83 048074荞菜[野荞]6595.6 048075蒌蒿87.4 048076蕨菜[龙头菜，如意菜]88.6 048077蕨菜(脱水)1007.2 048078蕨麻[鹅绒委陵菜]8 048079枸杞菜[枸杞，地骨]4987.8 048080酢浆草[酸酸草，酸溜溜]10084 051001草菇[大黑头细花草]10092.3 051002大红菇(干)[草质红菇]10015.5 051003地衣(水浸)10096.4 051004冬菇(干)[毛柄金线菌]8613.4 051005猴头菇(罐装)10092.3 051006黄蘑(干)8939.3 051007黄蘑(水发)8990.1 051008金针菇[智力菇]10090.2 051009金针菇(罐装)10091.6 051010口蘑(白蘑)1009.2 051011蘑菇(鲜蘑)9992.4 051012蘑菇(干)10013.7 051013木耳(干)[黑木耳，云耳]10015.5 051014木耳(水发)[黑木耳，云耳]10091.8 051015平菇[糙皮侧耳，青蘑]9392.5 051016普中红蘑(干)10012.3 051017双孢蘑菇[洋蘑菇]9792.4 051018松蘑(干)[松口蘑，松茸]10016.1 051019香菇[香蕈，冬菇]10091.7 051020香菇(干)[香蕈，冬菇]9512.3 051021香杏丁蘑(干，大)10014.1 051022香杏片口蘑(干)10015.1 051023羊肚菌[干狼肚]10014.3 051024银耳(干)[白木耳]9614.6 051025珍珠白蘑(干)10012.1 051026榛蘑(干)[假蜜环菌]7751.1 051027榛蘑(水发)7785.6 052001发菜(干)[仙菜]10011.1 052002海带[江白菜]10094.4 052003海带(干)[江白菜，昆布]9870.5 052004海带(浸)[江白菜，昆布]10094.1 052005海冻菜[石花菜，冻菜]10015.6 052006琼脂[紫菜胶洋粉]10021.1 052007苔菜(干)[苔条，条浒苔]10023.7 052008紫菜(干)10012.7 061101苹果(均值)7685.9061102伏苹果8687.3 061103国光苹果7885.9 061104旱苹果9690.8 061105红富士苹果8586.9 061106红香蕉苹果8786.9 061107红星苹果8585 061108红玉苹果8484.7 061109红元帅苹果8484.9 061110黄香蕉苹果8885.6 061111黄元帅苹果8084.6 061112金元帅苹果7886.2 061113青香蕉苹果8086.3 061114秋里蒙苹果8587.5 061115香玉苹果6983.4 061116印度苹果9084 061117祝光苹果8686.7 061118倭锦苹果8685.8 061119苹果(罐头)10089.2 061201梨(均值)8285.8 061202巴梨7986.1 061203长把梨8083.1 061204冬果梨8786.2 061205鹅黄梨6888.6 061206红肖梨8789.1 061207锦丰梨9285.5 061208京白梨7985.3 061209库尔勒梨9185.9 061210莱阳梨8084.8 061211马蹄黄梨7486.8 061212明月梨8185.9 061213木梨8091 061214苹果梨9485.4 061215软梨6887.4 061216苏梅梨8877.4 061217苏木梨8885.6 061218酥梨7288 061219酸梨8589.6 061220香梨8985.8 061221雪花梨8688.8 061222雪梨9378.3 061223鸭广梨7682.4 061224鸭梨8288.3 061225早酥梨9285.8 061226紫酥梨5986 061227鳄梨10074.3 061228冬果梨(罐头)10083.6 061229梨(糖水罐头)10090.4061301红果[山里红，大山楂]7673 061302红果(干)10011.1 061901海棠果[楸子]8679.9 061902海棠(罐头)10085.4 061903沙果9581.3 061904吊蛋9581.7 061905面蛋6074.5 061906酸刺1670.7 062101桃(均值)8686.4 062102白粉桃9392.7 062103高山白桃6988.5 062104旱久保桃8987.3 062105黄桃9385.2 062106金红桃8892.2 062107久保桃9489 062108蜜桃8888.7 062109蒲桃6988.7 062110庆丰桃9388.8 062111晚桃(黄)7589 062112五月鲜桃9389.4 062113早桃(黄)7389 062114桃(糖水罐头)10084.9 062201李子9190 062202李子杏9289.9 062203梅[青梅]9391.1 062204杏9189.4 062205杏(罐头)10089.2 062206杏干258.8 062301枣(鲜)8767.4 062302枣(干)8026.9 062303枣(干，大)8814.5 062304金丝小枣8119.3 062305乐陵枣7636.5 062306密云小枣9238.7 062307黑枣(无核)[乌枣]9839 062308黑枣(有核)5932.6 062309酒枣9161.7 062310蜜枣10013.4 062311蜜枣(无核)10016.6 062901酸枣5218.3 062902樱桃8088 062903樱桃(野，白刺)2318.8 063101葡萄(均值)8688.7 063102红玫瑰葡萄9688.5 063103巨峰葡萄8487 063104马奶子葡萄8489.6 063105玫瑰香葡萄8686.9063106紫葡萄8888.4 063107葡萄干10011.6 063201石榴(均值)5779.1 063202红粉皮石榴5778.7 063203玛瑙石榴6079.2 063204青皮石榴5579.5 063301柿8780.6 063302荷柿9881.7 063303磨盘柿9879.4 063304柿饼9733.8 063901桑葚(均值)10082.8 063902桑葚(白)10081.8 063903桑葚(红)10083.7 063904桑葚(干)10010.7 063905醋栗[灯笼果]10087.9 063906黑醋栗[黑加仑]82 063907沙棘8771 063908无花果10081.3 063909中华猕猴桃[毛叶猕猴桃]8383.4 063910草莓[洋莓，凤阳草莓]9791.3 064101橙7487.4 064201柑桔(均值)7786.9 064202福桔6788.1 064203桔柑子[宽皮桂]7888.6 064204金桔[金枣]8984.7 064205芦柑7788.5 064206蜜桔7688.2 064207三湖红桔6888.5 064208四川红桔7889.1 064209小叶桔8189.5 064210早桔8285.6 064211桔饼100 5.4 064301柚[文旦]6989 064302柠檬6691 065001芭蕉[甘蕉，板蕉，牙蕉]6868.9 065002菠萝[凤梨，地菠萝]6888.4 065003菠萝蜜[木菠萝]4373.2 065004刺梨[茨梨，木梨子]10081 065005番石榴[鸡矢果，番桃]9783.9 065006桂圆5081.4 065007桂圆(干)3726.9 065008桂圆肉10017.7 065009黄皮果5987.6 065010荔枝7381.9 065011芒果[抹猛果，望果]6090.6 065012木瓜[番木瓜]8692.2 065013人参果8877.1065014香蕉[甘蕉]5975.8 065015杨梅[树梅，山杨梅]8292 065016杨桃8891.4 065017椰子3351.8 065018枇杷6289.3 065019橄榄(白榄)8083.1 065020余柑子[油柑子]8086.6 066101白金瓜7093 066102白兰瓜5593.2 066103哈蜜瓜7191 066104黄河蜜瓜5695 066105金塔寺瓜8196.9 066106灵蜜瓜7198.1 066107麻醉瓜6695.2 066108甜瓜[香瓜]7892.9 066201西瓜(均值)5693.3 066202西瓜(京欣一号)5991.2 066203西瓜(郑州三号)5993.4 066204西瓜(忠于6号，黑皮)6492.3 066205籽瓜4698.7 071001白果(干)[银杏]679.9 071002菠萝蜜子9757 071003核桃(鲜)4349.8 071004核桃(干)[胡桃]43 5.2 071005毛核桃3857.6 071006山核桃(干)24 2.2 071007山核桃(熟)[小核桃]30 2.2 071008栗子(鲜)[板栗]8052 071009栗子(干)7313.4 071010栗子(熟)[板栗]7846.6 071011松子(生)323 071012松子(炒)31 3.6 071013松子仁1000.8 071014杏仁100 5.6 071015杏仁(大)100 6.2 071016杏仁(炒)91 2.1 071017杏仁(原味全部)100 5.3 071018杏仁(漂白后)100 4.5 071019杏仁(过油炸干)100 2.8 071020杏仁(烤干，不加盐)100 2.6 071021杏仁(烤干，加盐)100 2.6 071022橡实[橡子，青冈子]7042.3 071023腰果100 2.4 071024榛子(干)277.4 071025榛子(炒)21 2.3 072001胡麻籽98 6.9 072002花生(鲜)[落花生，长生果]5348.3072003花生(炒)71 4.1 072004花生仁(生)100 6.9 072005花生仁(炒)100 1.8 072006葵花子(生)50 2.4 072007葵花子(炒)522 072008葵花子仁1007.8 072009莲子(干)1009.5 072010莲子(糖水罐头)10049.2 072011南瓜子(炒)[白瓜子]68 4.1 072012南瓜子仁1009.2 072013西瓜子(炒)43 4.3 072014西瓜子(话梅)385 072015西瓜子仁1009.2 072016芝麻籽(白)100 5.3 072017芝麻籽(黑)100 5.7 072018芡实米(鲜)[鸡头米]4763.4 072019芡实米[鸡头米]10011.4 081101猪肉(肥瘦)(均值)10046.8 081102猪肉(肥)1008.8 081103猪肉(后臀尖)9754 081104猪肉(后肘)7357.6 081105猪肉(肋条肉)9631.1 081106猪肉(里脊)10070.3 081107猪肉(奶脯)[软五花，猪夹心]8556.8 081108猪肉(奶面)[硬五花]7953 081109猪肉(前肘)7756.2 081110猪肉(瘦)10071 081111猪肉(腿)10067.6 081112猪肉(猪脖)9031.1 081113猪大肠10073.6 081114猪大排6858.8 081115猪耳10069.4 081116猪蹄6058.2 081117猪蹄筋10062.4 081118猪头皮10030.6 081119猪小排7258.1 081120猪肘棒6755.5 081201猪胆肝10016.3 081202猪肚9678.2 081203猪肺9783.1 081204猪肝9970.7 081205猪脑10078 081206猪脾10079.4 081207猪舌[口条]9463.7 081208猪肾[猪腰子]9378.8 081209猪肾(腰子)9275 081210猪小肠10085.4081211猪心9776 081212猪血10085.8 081301叉烧肉10049.2 081302宫爆肉丁(罐头)10044.5 081303酱汁肉9624 081304腊肉(培根)10063.1 081305腊肉(生)10031.1 081306卤猪杂10057.5 081307午餐肉10059.9 081308咸肉10040.4 081309珍珠里脊丝(罐头)10063.6 081310猪肝(卤煮)10056.4 081311猪肉(清蒸)10066.9 081312猪蹄(熟)4355.8 081313猪肘棒(熟)7249.5 081314猪肉松(均值)1009.4 081315福建式肉松100 3.6 081316老年保健肉松100 5.1 081317太仓肉松10024.4 081401茶肠10052.4 081402大腊肠10054.9 081403大肉肠10057 081404蛋清肠10055.1 081405儿童肠10049.8 081406风干肠10055.8 081407广东香肠10033.5 081408红果肠10051.4 081409火腿肠10057.4 081410腊肠1008.4 081411松江肠10030.4 081412蒜肠10052.5 081413香肠10019.2 081414香肠(罐头)10060.7 081415小红肠10056.2 081416小泥肠10056.4 081417午餐肠10052.4 081418午餐肚10050.5 081419方腿10073.9 081420火腿10047.9 081421金华火腿10048.7 081422圆腿10070.9 082101牛肉(肥瘦)(均值)9972.8 082102牛肉(腑肋)10075.1 082103牛肉(后腿)10074.9 082104牛肉(后腱)9475.6 082105牛肉(里脊)10073.2 082106牛肉(前腿)10074.9082107牛肉(前腱)9572.2 082108牛肉(瘦)10075.2 082109牛蹄筋10062 082110牛蹄筋(泡发)10093.6 082201牛鞭(泡发)10071.8 082202牛大肠10085.9 082203牛肚10083.4 082204牛肺10078.6 082205牛肝10068.7 082206牛脑10075.1 082207牛舌10066.7 082208牛肾8978.3 082209牛心10077.2 082301酱牛肉10050.7 082302煨牛肉(罐头)10070.1 082303牛肉干1009.3 082304咖哩牛肉干10013.3 082305牛肉松100 2.7 082306牛蹄筋(熟)10064 083101羊肉(肥瘦)(均值)9065.7 083102羊肉(冻)10058.4 083103羊肉(后腿)7775.8 083104羊肉(颈)7471 083105羊肉(里脊)10075.4 083106羊肉(前腿)7175.7 083107羊肉(青羊)10075.3 083108羊肉(瘦)9074.2 083109羊肉(胸脯)8173.6 083110山羊肉(冻)10056.4 083111羊蹄筋(生)10062.8 083112羊蹄筋(泡发)10089.5 083201羊大肠10083.4 083202羊肚10081.7 083203羊肺10077.7 083204羊肝10069.7 083205羊脑10076.3 083206羊舌10060.9 083207羊肾9578.2 083208羊心10077.7 083209羊血10085 083301腊羊肉10047.8 083302羊肉(熟)10061.7 083303羊肉串(电烤)10052.8 083304羊肉串(烤)10058.7 083305羊肉串(炸)10057.4 083306羊肉干1009.1 083307羊肉手抓7062.9083308山羊肉(酱)10045.7 084101驴肉(瘦)10073.8 084201驴鞭10060.4 084301驴肉(酱)10061.4 084302驴肉(卤)10063.1 084303驴肉(煮)10057.7 085101马肉10074.1 085201马心10076.3 085301马肉(卤)10061.9 089001狗肉8076 089002骆驼蹄10072.2 089003骆驼掌10021.9 089004兔肉10076.2 089005兔肉(野)10080.6 091101鸡(均值)6669 091102鸡(土鸡，家养)5873.5 091103母鸡(一年内)6656 091104肉鸡(肥)7446.1 091105华青鸡7070.7 091106沙鸡4170.5 091107乌骨鸡4873.9 091108鸡胸脯肉10072 091109鸡翅6965.4 091110鸡腿6970.2 091111鸡爪6056.4 091201鸡肝10074.4 091202鸡肝(肉鸡)10074 091203鸡心10070.8 091204鸡血10087 091205鸡肫[鸡胗]10073.1 091301扒鸡6656 091302烤鸡7359 091303肯德鸡[炸鸡]7049.4 091304卤煮鸡7054.4 091305瓦罐鸡汤(肉)10063.3 091306瓦罐鸡汤(汤)10095.2 091307鸡肉松100 4.9 092101鸭(均值)6863.9 092102公麻鸭6347.9 092103母麻鸭7540.2 092104鸭胸脯肉10078.6 092105鸭皮10028.1 092106鸭翅6770.6 092107鸭掌5964.7 092201鸭肠5377 092202鸭肝10076.3 092203鸭肝(公麻鸭)10069.8092204鸭肝(母麻鸭)10073.5 092205鸭舌[鸭条]6162.6 092206鸭心10074.5 092207鸭血(白鸭)10072.6 092208鸭血(公麻鸭)10085.1 092209鸭血(母麻鸭)10085.6 092210鸭胰9772.6 092211鸭肫9377.8 092212鸭肫(公麻鸭)10072.6 092213鸭肫(母麻鸭)10072.9 092301北京烤鸭8038.2 092302北京填鸭7545 092303红烧鸭(罐头)10051.4 092304酱鸭8053.6 092305酱鸭(加梅菜，罐头)9361.9 092306盐水鸭(熟)8151.7 093101鹅6361.4 093201鹅肝10070.7 093202鹅肫10076.3 093301烧鹅7352.8 094101火鸡腿10077.8 094102火鸡胸脯肉10073.6 094201火鸡肝10069.9 094202火鸡肫10076.5 099001鸽4266.6 099002鹌鹑5875.1 101101牛乳(均值)10089.8 101102牛乳(美国牛)10088.6 101103牛乳(强化VA，VD)10089 101104牛乳(西德牛)10088.1 101201鲜羊乳10088.9 101301人乳10087.6 102101牛乳粉(多维奶粉)100 2.8 102102全脂加糖奶粉100 1.2 102103全脂牛奶粉100 2.3 102104全脂速溶奶粉100 2.3 102201全脂羊乳粉100 1.4 103001酸奶(均值)10084.7 103002酸奶(高蛋白)10086.6 103003酸奶(脱脂)10085.5 103004酸奶(中脂)10085.8 103005酸奶(果料)10084.4 103006酸奶(桔味，脱脂)10087.6 104001奶酪[干酪]10043.5 104002奶豆腐(脱脂)10014.7 104003奶豆腐(鲜)10031.9 104004奶疙瘩[奶酪干，干酸奶]1008.9104005契达干酪(普通)10036 104006契达干酪(脱脂)10047.1 104007曲拉1008.2 104008全脂软酪10058 104009酸酪蛋10011.2 104010羊乳酪10056.5 104011中脂软酪10069.5 105001奶油1000.7 105002奶油(焦克)10048.1 105003奶油(食品工业)10043.4 105004黄油1000.5 105005黄油渣100 4.7 105006白脱(食品工业)[牛油，黄油]10017.7 105007酥油100 2.5 109001炼乳(甜，罐头)10026.2 109002奶皮子10036.9 109003奶片100 3.7 111101鸡蛋(均值)8874.1 111102鸡蛋(白皮)8775.8 111103鸡蛋(红皮)8873.8 111104鸡蛋(土鸡)8872.6 111105鸡蛋白10084.4 111106鸡蛋白(乌骨鸡)10088.4 111107鸡蛋黄10051.5 111108鸡蛋黄(乌骨鸡)10057.8 111201鸡蛋粉[全蛋粉]100 2.5 111202鸡蛋黄粉100 4.6 111203松花蛋(鸡蛋)8366.4 112101鸭蛋8770.3 112102鸭蛋白10087.7 112103鸭蛋黄10044.9 112201松花蛋(鸭蛋)[皮蛋]9068.4 112202咸鸭蛋8861.3 113101鹅蛋8769.3 113102鹅蛋白10087.2 113103鹅蛋黄10050.1 114101鹌鹑蛋8673 114201鹌鹑蛋(五香罐头)8974.4 121101白条鱼(裸鱼)5976.8 121102草鱼[白鲩，草包鱼]5877.3 121103赤眼鳟[金目鱼]5976.5 121104感鱼[猴鱼]5476 121105胡子鲇[塘虱(鱼)]5072.6 121106黄颡鱼[戈牙鱼，黄鳍鱼]5271.6 121107黄鳝[鳝鱼]6778 121108黄鳝丝8883.2 121109尖嘴白8068.6121110口头鱼5670.3 121111鲤鱼[鲤拐子]5476.7 121112罗非鱼5576 121113罗非鱼(莫桑比克)[非洲黑鲫鱼]5380.9 121114泥鳅6076.6 121115青鱼[青皮鱼，青鳞鱼，青混]6373.9 121116乌鳢[黑鱼，石斑鱼，生鱼]5778.7 121117银鱼[面条鱼]10076.2 121118湟鱼(裸鲤鱼)5671.3 121119湟鱼(裸鱼)4876.7 121120鲇鱼[胡子鲇，鲢胡，旺虾]6578 121121鲒花6376.7 121122鲢鱼[白鲢，胖子，连子鱼]6177.4 121123鲫鱼[喜头鱼，海附鱼]5475.4 121124鲮鱼[雪鲮]5777.7 121125鲮鱼(罐头)10027 121126鳊鱼[鲂鱼，武昌鱼]5973.1 121127鳗鲡[鳗鱼，河鳗]8467.1 121128鳙鱼[胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼]6176.5 121129鳜鱼[桂鱼，花鲫鱼]6174.5 121130鳟鱼[红鳟鱼]5777 121201白姑鱼[白米子(鱼)]6771.5 121202参鱼[蓝圆参，边鱼]7072 121203带鱼[白带鱼，刀鱼]7673.3 121204堤鱼6466.9 121205丁香鱼(干)10036.3 121206狗母鱼[大头狗母鱼]6776.5 121207海鲫鱼[九九鱼]6064.3 121208海鳗[鲫勾]6774.6 121209红娘鱼[翼红娘鱼]5576.1 121210黄姑鱼[黄婆鸡(鱼)]6374 121211黄鱼(大黄花鱼)6677.7 121212黄鱼(小黄花鱼)6377.9 121213黄鲂[赤虹，老板鱼]7577.8 121214金线鱼[红三鱼]4077.1 121215绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]5278.9 121216梅童鱼[大头仔鱼，丁珠鱼]6374.8 121217沙丁鱼[沙鲻]6778 121218沙钻鱼[多鳞喜，沙梭，麦穗鱼]6378.5 121219蛇鲻[沙梭鱼]7273.5 121220舌鳎[花纹舌头，舌头鱼]6879.8 121221油抒[香梭鱼]7474.2 121222颚针鱼[针量鱼]7566.5 121223鲅鱼[马鲛鱼，燕鲅鱼，巴鱼]8072.5 121224鲅鱼(咸)[咸马胶]6752.8 121225鲆[片口鱼，比目鱼]6875.9 121226鲈鱼[鲈花]5876.5121227鲐鱼[青鲐鱼，鲐巴鱼，青砖鱼]6669.1 121228鲑鱼[大麻哈鱼]7274.1 121229鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱]10049.4 121230鲚鱼(大)[大凤尾鱼]7977.5 121231鲚鱼(小)[小凤尾鱼]9072.7 121232鲨鱼[真鲨，白斑角鲨]5673.3 121233鲳鱼[平鱼，银鲳，刺鲳]7072.8 121234鲷[黑鲷，铜盆鱼，大目鱼]6575.2 121235鲻鱼[白眼棱鱼]5775.3 121236鲽[比目鱼，凸眼鱼]7274.6 121237鳐鱼[夫鱼]5977.4 121238鳓鱼[快鱼，力鱼]7171.9 121239鳕鱼[鳕狭，明太鱼]4577.4 121240鳘鱼7677.6 121301鱼片干10020.2 121302鱼奇油[鱼露，虾油]10065.4 122101白米虾[水虾米]5777.3 122102斑节对虾[草虾]5973.6 122103长毛对虾[大虾，白露虾]6576.4 122104刺蛄[刺蛄]1481.2 122105东方对虾[中国对虾]6778 122106对虾6176.5 122107海虾5179.3 122108河虾8678.1 122109基围虾6075.2 122110江虾[沼虾]10077 122111龙虾4677.6 122112明虾5779.8 122113塘水虾[草虾]5774 122114虾虎3280.6 122115虾皮10042.4 122116螯虾3180.1 122201虾米[海米，虾仁]10037.4 122202虾脑酱10058.4 123001海蟹5577.1 123002河蟹4275.8 123003踞缘青蟹[青蟹]4379.8 123004梭子蟹4977.5 123005蟹肉10084.4 124101鲍鱼[杂色鲍]6577.5 124102鲍鱼(干)10018.3 124103蛏子5788.4 124104蛏干[蛏子缢，蛏青子]10012.2 124105赤贝3484.9 124106河蚌4385.3 124107河蚬[蚬子]3588.5 124108牡蛎[海蛎子]10082124109生蚝10087.1 124110泥蚶[血蚶，珠蚶]3081.8 124111扇贝(鲜)3584.2 124112扇贝(干)[干贝]10027.4 124113鲜贝10080.3 124114银蚶[蚶子]2782.7 124115贻贝(鲜)[淡菜，壳菜]4979.9 124116贻贝(干)[淡菜，壳菜]10015.6 124201蛤蜊(均值)3984.1 124202花蛤蜊4687.2 124203毛蛤蜊2575.6 124204秋蛤蜊2676.4 124205沙蛤蜊5086.6 124206杂色蛤蜊4087.7 124301螺(均值)4173.6 124302红螺5568.7 124303黄螺[东风螺]4370.7 124304螺蛳3783.3 124305石螺2775.2 124306田螺2682 124307香海螺5961.6 129001海参10077.1 129002海参(干)9318.9 129003海参(水浸)10093.5 129004海蜇皮10076.5 129005海蜇头10069 129006墨鱼[曼氏无针乌贼]6979.2 129007墨鱼(干)[曼氏无针乌贼]8224.8 129008乌贼(鲜)[鱿鱼，台湾枪乌贼，枪9780.4 129009鱿鱼(干)[台湾枪乌贼]9821.8 129010鱿鱼(水浸)9881.4 129011乌鱼蛋7385.3 129012章鱼[真蛸]10086.4 129013章鱼(八爪鱼)[八角鱼]7865.4 131001母乳化奶粉100 2.9 131002婴儿奶粉100 3.7 133001豆奶粉100 2.7 133002钙质糕粉1007.5 133003健儿粉1008.1 133004莲子健儿粉10012.4 133005乳儿糕10010.3 133006婴儿奶糕10011.8 133007婴儿营养粉[婴宝*5410*]1006 133008营养乳儿糕1008.2 141001艾窝窝10052.1 141002白水羊头10061.9 141003茶汤10075.2141004炒肝10084.8 141005春卷10023.5 141006豆腐脑(带卤)10088.1 141007粉皮10084.3 141008灌肠10066.1 141009煎饼100 6.8 141010焦圈100 5.7 141011京八件1008.3 141012栗羊羹10024.1 141013凉粉10090.5 141014凉粉(带调料)10087.8 141015凉面10059.8 141016龙虾片10011.1 141017驴打滚10048.5 141018美味香酥卷10010.7 141019蜜麻花[糖耳朵]10019.4 141020密三刀10010.3 141021面窝10038.1 141022年糕10060.9 141023酿皮10072.4 141024青稞炒面100 6.8 141025热干面10063 141026三刀蜜10015.5 141027三鲜豆皮10051.2 141028汤泡10054.2 141029甜胚子10066.9 141030甜醅10050.6 141031豌豆黄10063.7 141032香油炒面100 1.9 141033油茶10076.3 141034油炸豆瓣1008.1 141035油炸豆花10012.2 141036炸糕10043.6 141037糌粑(稞麦熟品)10049.3 142101蛋糕(均值)10018.6 142102蛋糕(黄蛋糕)10027 142103蛋清蛋糕10017.8 142104宫廷蛋糕10019.5 142105老年蛋糕10014.6 142106奶油蛋糕10021.9 142107西式蛋糕10024.5 142201月饼(百寿宴点)10016.9 142202月饼(豆沙)10011.7 142203月饼(奶油果馅)1009.4 142204月饼(奶油松仁)10012.6 142205月饼(唐王赏月)10015.1 142206月饼(五仁)10011.3142207月饼(香油果馅)1008.3 142208月饼(枣泥)10011.7 142301板油酥饼10027.4 142302蛋黄酥100 6.3 142303蛋麻脆100 5.2 142304德庆酥100 4.4 142305鹅油卷10010 142306凤尾酥100 3.3 142307福来酥1007.4 142308核桃薄脆100 3.3 142309黑麻香酥100 6.8 142310黑洋酥100 2.3 142311混糖糕点100 5.3 142312鸡腿酥1007.1 142313夹心酥饼1009.8 142314江米条1004 142315金钱酥100 1.4 142316京式黄酥100 4.1 142317开口笑100 5.3 142318廖花糖1007 142319绿豆糕10011.5 142320麻烘糕100 4.4 142321麻花1006 142322麻香糕100 3.5 142323米花糖1007.3 142324起酥10012.9 142325水晶饼10010.8 142326酥皮糕点10010.7 142327桃酥100 5.4 142328硬皮糕点1007.3 142329芝麻桃酥100 4.9 142330状元饼1008 142331茯苓夹饼10010 152101蛋片100 6.7 152102麦片10011.3 152103燕麦片1009.2 152104玉米片(即食粥)100 6.3 152201方便面100 3.6 152301面包(均值)10027.4 152302多维面包10030.9 152303法式牛角面包10021.3 152304法式配餐面包10028.3 152305果料面包10031.2 152306黄油面包10027.3 152307乐斯美面包10019.1 152308麦胚面包10038 152309麦维面包10037.7152310维生素面包10036.1 152311咸面包10034.1 152312椰圈面包10025.1 152313桦榕面包10025.8 152401饼干(均值)100 5.7 152402VC饼干100 5.5 152403饼干(强化锌)[富锌饼干]100 3.3 152404补血饼干100 4.1 152405儿童营养饼干100 3.9 152406钙奶饼干100 3.3 152407钙王饼干100 3.1 152408高蛋白饼干100 5.6 152409军用压缩饼干100 5.4 152410奶油饼干100 6.5 152411牛奶饼干100 4.3 152412曲奇饼100 1.9 152413苏打饼干100 5.7 152414维夫饼干10010.3 153001菠萝豆100 4.1 153002空心果100 5.6 153003马铃薯片(油炸)[油炸土豆片]100 4.1 153004酥香兰花豆1009.2 161001百令可乐10093.1 161002冰川可乐10088.7 161003橙珍(易拉罐装)10093.8 161004橙汁汽水10094.9 161005柠檬汽水10090.5 161006特制柠檬汽水10087.5 161007特制汽水10089.5 161008维尔康运动饮料10088.9 162001VC橘汁10076.4 162002浓缩橘汁10041.3 162003鲜橘汁(纸盒)10092.5 162004橘子汁10070.1 162005刺玫汁(纸盒)10091.9 162006甘蔗汁10083.1 162007红果汁10061 162008柠檬汁10093.1 162009沙棘果汁10087.5 162010乌梅汁10066 162011原汁沙棘10086.3 163001胡萝卜素王10067.1 164001果味奶10095.5 164002喜乐(乳酸饮料)10086.8 165001巧克力豆奶10090.4 165002杏仁露10089.7 166101茶砖[砖茶]1007.8166102茶砖(小)100 6.6 166103红茶1007.3 166104花茶1007.4 166105甲级龙井100 6.1 166106绿茶1007.5 166107石榴花茶100 6.4 166108柿叶茶100 3.6 166109铁观音茶100 6.2 166110珠茶100 5.3 166201茶水10099.8 167001宝宝福100 2.1 167002冰淇淋粉100 2.5 167003固体桔子饮料100 2.2 167004可可粉1007.5 167005麦乳精1002 167006山楂晶100 3.6 167007酸梅晶100 1.2 167008鲜桔晶100 3.7 167009猕猴桃晶100 2.2 167010橘子晶100 2.8 168001冰棍10088.3 168002冰砖10069.6 168003冰淇淋10074.4 168004大雪糕10082.2 168005三明治冰激淋10064 168006双棒雪糕10069.7 168007娃娃头10055.8 168008紫雪糕10059.4 169001红景天饮料10091.8 171101啤酒(均值)10095.1 171102北京啤酒10094.9 171103北京特制啤酒(6度)10094.7 171104楚天啤酒(2.6度)10097.4 171105酒泉啤酒10095.8 171106麦饭石啤酒10095.8 171107美雪啤酒10094.8 171108秦海啤酒10094.6 171109清爽型啤酒(6度)10093.8 171110特制啤酒(5度)10095.5 171111维生素C啤酒10088.8 171112武汉啤酒(3.2度)10097.1 171113五星啤酒10095.2 171114行吟阁啤酒(3.2度)10097.1 171201葡萄酒(均值)10089.6 171202白葡萄酒10090.4 171203红葡萄酒10089.3 171204玫瑰香葡萄酒(15度)10087.7171301黄酒10089.5 171302贡米佳酿(14度)10088.2 171303加饭黄酒10094 171304江米酒10086.2 171305糯香酒(6.4度)10094.8 171306善酿酒10085 171307绍兴黄酒(15度)10087.7 171308元红黄酒10094.3 172101碧绿酒10065.8 172102崇明老白酒10057.3 172103低度汉酒(37.2度)10069.2 172104二锅头(58度)10049.7 172105甘州大曲10055.4 172106汉口白酒(49.6度)10057.9 172107汉口小麦酒(40.7度)10066.1 172108黄鹤楼酒(39度)10067.6 172109精制小麦酒10066 172110景泰大曲10056.6 172111景泰二曲10059 172112酒泉酒10051 172113凉洲曲酒10055 172114宁河大曲10055.2 172115宁河二曲10055.1 172116曲酒(55度)10052.8 172117三粮小麦(55度)10052.8 172118丝路春酒10055 172119特制汉酒(59.9度)10048 172120特制三粮酒(56.2度)10051.6 172121乌林春酒(青稞酒)10051 172122五酿春(44.4度)10062.8 172123小麦酒(48度)10059.5 172124小麦酒(50度)10057.6 172125燕岭春(57度)10050.9 172126醉流霞(57度)10050.9 173101蜜酒10088 173102双喜沙棘酒10088.6 173103香雪酒10094.1 173104中华沙棘酒10091.9 181001白砂糖100181002绵白糖1000.9 181003冰糖1000.6 181004红糖100 1.9 181005麦芽糖10012.8 181006蜂蜜10022 182001花生牛轧糖100 6.5 182002胶姆糖697.7 182003马蹄软糖10010.1182004棉花糖10019.5 182005奶糖100 5.6 182006泡泡糖689.7 182007巧克力1001 182008巧克力(酒芯)10013.8 182009巧克力(维夫)[朱古力威化]100 2.1 182010山楂球100 6.6 182011什锦糖果1000.3 182012水晶糖1001 182013酥糖100 3.3 182014酸三色糖1000.7 182015鲜桃果汁糖1000.4 182016芝麻南糖100 4.2 183001海棠脯10025.8 183002李广杏脯10023.7 183003南瓜果脯10015.4 183004苹果脯10014.2 183005青梅果脯10020 183006桃脯10019.2 183007西瓜脯10018.7 183008杏脯10015.3 183009金糕10055 183010金糕条[山楂条]10022.6 183011山楂果丹皮10016.7 191001牛油100 6.2 191002牛油(炼)1000.2 191003鸭油(炼)1000.3 191004羊油1004 191005羊油(炼)1000.1 191006猪油(板油)1004 191007猪油(炼)1000.2 192001菜籽油[青油]1000.1 192002茶油1000.1 192003大麻油1000.3 192004豆油1000.1 192005红花油100192006胡麻油100192007花生油1000.1 192008混合油(菜+棕)100192009葵花籽油1000.1 192010辣椒油100192011麻子籽100 5.9 192012麦芽油100192013棉籽油1000.1 192014色拉油1000.2 192015椰子油100192016玉米油1000.2192017芝麻油[香油]1000.1 192018棕榈油100192019橄榄油100201001酱油(均值)10067.3 201002酱油(高级)10067.5 201003酱油(一级)10064.8 201004酱油(三级)10074.2 201005酱油(冬菇)10075.2 201006酱油(多味)10058.2 201007酱油(三鲜)10074.3 201008酱油(晒制)10064.6 201009酱油(特母)10070.8 201010酱油(味精)10071.6 202001醋(均值)10090.6 202002白醋10099.4 202003陈醋10066 202004甘醋10088.2 202005黑醋10073.1 202006五香醋10095.9 202007香醋10079.7 202008熏醋10086.8 203101豆瓣酱10046.6 203102豆瓣酱(辣油)10047.9 203103豆瓣辣酱10064.5 203104花生酱1000.5 203105黄酱[大酱]10050.6 203106酱油膏10054.7 203107辣椒酱[辣椒糊]10071.2 203108麻辣酱10052.3 203109牛肉辣瓣酱10059 203110蒜蓉辣酱10059.2 203111甜面酱10053.9 203112五香豆豉10022.7 203113香油辣酱10071.3 203114芝麻酱1000.3 203115郫县辣酱10051.4 203201草莓酱10032.5 203202番茄酱10075.8 203203柠檬酱10030.1 203204苹果酱10030.4 203205桃酱10031.2 203206杏酱10028.3 204001腐乳(白)[酱豆腐]10068.3 204002腐乳(臭)[臭豆腐]10066.4 204003腐乳(红)[酱豆腐]10061.2 204004桂林腐乳10060.1 204005糟豆腐乳[糟乳]10057.5205001八宝菜10072.3 205002冬菜10068.4 205003狗芽菜10081.3 205004桂花大头菜[佛手疙瘩]10065.3 205005合锦菜10068.3 205006姜(糟)10067.7 205007酱包瓜10059.2 205008酱大头菜10074.8 205009酱甘露[地蚕，甘露子]10075.6 205010酱黄瓜10076.2 205011酱萝卜10076.1 205012酱蘑菇10059 205013酱苤蓝丝10073.4 205014酱莴笋10083 205015芥菜干10024.9 205016金钱萝卜10073.5 205017辣萝卜条10077.8 205018萝卜干10067.7 205019乳黄瓜[嫩黄瓜]10081.3 205020什锦菜10078.9 205021酸芥菜10090.3 205022蒜头(酱)7367.2 205023蒜头(甜)[糖蒜]7466.1 205024甜辣黄瓜10062.7 205025甜酸皎头10073.7 205026五香大头菜10072 205027咸沙葱[蒙古韭]10088.2 205028洋姜(腌)[菊芋，鬼子姜]10074 205029榨菜10075 205030蕨菜(腌)10089.9 205031腌芥菜头[水芥，水疙瘩]10070.5 205032腌芥菜头(煮)[煮芥，煮疙瘩]10070.7 205033腌韭菜花10079 205034腌龙须菜10067.7 205035腌雪里红10077.1 206001八角[大料，大茴香]10011.8 206002胡椒粉10010.2 206003花椒10011 206004黄毛籽1007.6 206005芥茉1007.2 206006苦豆子10013.5 206007辣椒粉1009.4 206008全料蒸肉粉1007.8 206009五香粉10012.4 206010茴香籽[小茴香籽]1008.9 207101湖盐[青盐]100 1.2 207102精盐1000.1207103土盐1000.2 207201味精1000.2 207301酵母(鲜)10071.6 207302酵母(干)100 4.4 211001白芷10011.9 211002薄荷(干)1009.6 211003薄荷(鲜)10082.9 211004北五味子叶(鲜)[五味子，秤砣子]10079 211005车前(鲜)10084 211006车前子(鲜)[车轮菜]10079 211007陈皮1008.3 211008丁香1009.1 211009防风(根，鲜)10084.4 211010防风(叶，鲜)10086.6 211011甘草1009.9 211012高良姜10012.7 211013红花10012 211014虎杖(鲜)93.7 211015菊花[怀菊花]10019.2 211016决明(鲜)211017莱菔子1009 211018罗汉果10017.3 211019木榧[园榧]58 2.9 211020肉豆蔻10011.1 211021肉桂10011.5 211022砂仁10013.3 211023桃仁1007.8 211024乌梅3411.7 211025郁李仁100 4.9 211026枣仁10010.6 211027紫苏100 6.2 211028紫苏(鲜)[赤苏，白苏]7683.7 211029茯苓10014.5 211030藿香10012.7 211031藿香(鲜)79.9 211032藿香叶(鲜)[兜娄婆香]72 211033枸杞子9816.7 219001甲鱼[鳖]7075 219002田鸡[青蛙]3779.4 219003田鸡腿[青蛙腿]3581.7 219004中国鲎[水鳖子]6884.1 219005蛇(均值)3678.4 219006饭铲头蛇2377.2 219007过树榕蛇3180.6 219008锦蛇7876.4 219009三索线蛇2780.3 219010水蛇2277.7。

中国普通食物营养成分表一览

中国普通食物营养成分表一览

维生 胆固 素C 醇
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72
0.09 1.4 1.79 1.7 0.05 5 0.25 1.6 0.05 5 0.25 1.6 0.05 1.9 0.46 3.8 0.04 1.1 0.76 6.2 0.08 1.3 1.01 2.4 0.05 2.6 0.53 0.9 0.03 3.6 0.38 1.3 0.05 5..05 2 -0 1.9 0.09 3 0 0.8 0.1 1.5 0 0.8 0.05 1.7 0.22 1.5 0.06 2.6 0 0.9 0.04 1.4 0.54 1.7 0.02 2.6 0 1.2 0.06 2.1 0.43 2.7 0.03 5.1 0.19 22 0.08 2.6 0.7 21.5 0.06 0.9 2.28 1144 0.3 12.5 4.47 12.2 0.1 1.6 1.88 6.3 0.03 2.5 0 292.8 0.04 2.5 1.11 15 0.04 2.4 0.88 110.6 0.17 0.6 3.3 0 0.13 7.9 0.22 7.1 0.02 1.1 0 95 0.13 1.3 4.61 3.3 0.04 0.2 0 85.5 0.05 1.2 0.42 230 0.21 1.5 1.73 2.3 0.04 0 1.03 149.3 0.07 0 0.86 165.2 0.02 0 0.09 165 0.07 1.1 0.65 15 0.05 2.2 7.18 29.5 0.04 2.2 0 1.5 0.05 2.7 0 60.9 0.01 1.8 0 26.9 0.01 2.8 1.22 304.2 0.1 3.1 0.47 3.4 0.03 1.7 0 1.7 0.03 2 0 3.3 0 0.2 0 5.9 0.02 0.6 0 16.3 0.03 0.2 0 2.8 0.18 1.2 3.5 9.6 0.04 0.7 0 10.7 0.03 1.9 0.93 1.2 0.05 1.7 0.08 2.8 0.04 2.3 1.29 1.5 0.04 2.3 0 1.9 0.04 0.7 0.13 4.1 0.12 4.2 1.36 4 0.16 2.2 4.4 4.7 0.21 3.6 1.25 0 0.01 1.1 0.39 62.5 0.08 1.1 0 0 0.03 1 0 35 0.19 0 2.31 1 0.14 0 1.91 107.4 0.11 2 1.25 1.5 0.08 2 1.8 3.1 0.06 2 0.73 2.7 0.79 3.7 23.2 4.6 0.1 1.5 3.63 4.3 0.07 0.9 0.26 4.1 0.13 1.2 3.07 3.7 0.15 2 2.08 3.6 0.05 0 0 572.5

中国食物成分表标准版第6版第二册

中国食物成分表标准版第6版第二册

中国食物成分表标准版第6版第二册摘要：I.引言A.介绍《中国食物成分表》B.提出现有文本的主题II.《中国食物成分表标准版第6 版第二册》的内容A.食物分类B.营养成分数据C.新增内容III.《中国食物成分表标准版第6 版第二册》的亮点A.食物分类的更新B.营养成分数据的扩展C.更加符合国际标准IV.结论A.总结《中国食物成分表标准版第6 版第二册》的特点B.强调其在营养研究中的重要性正文：《中国食物成分表标准版第6 版第二册》是一本非常重要的参考书，对于营养研究人员和食品工程师来说，它提供了食物的详细营养成分数据。

在这篇文章中，我们将详细介绍这本书的内容、亮点以及其在营养研究中的重要性。

《中国食物成分表标准版第6 版第二册》的食物分类非常详细，涵盖了谷物、薯类、豆类、蔬菜、水果、坚果及种子、畜肉类、禽肉类、乳类、蛋类、水产品类、调味品类和其他食品类等多个大类。

每个大类下面又分出了许多小类，使得研究人员可以非常准确地找到所需的食物。

在这本书中，每个食物都提供了其详细的营养成分数据，包括能量、水分、灰分、蛋白质、脂肪等宏量营养素，以及维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸等微量营养素。

这些数据对于研究人员来说非常重要，可以让他们更加准确地了解食物的營養價值。

《中国食物成分表标准版第6 版第二册》相比于之前的版本进行了许多更新。

首先，它新增了许多食物，使得食物的种类更加丰富。

其次，它对许多食物的营养成分数据进行了修订，使得数据更加准确。

最后，它还新增了许多食物中特别成分的数据，如碘、维生素等，使得研究人员可以更加全面地了解食物的營養價值。

《中国食物成分表标准版第6 版第二册》是一本非常重要的参考书，对于营养研究人员和食品工程师来说，它提供了食物的详细营养成分数据，可以让他们更加准确地了解食物的營養價值。

同时，这本书也符合国际标准，与国际组织INFOODS 的规范和标准相一致。

中国普通食物营养成分表 修正版

中国普通食物营养成分表 修正版

序号名 称可食部分能量水分蛋白质脂肪膳食纤维碳水化物维生素A维生素B1维生素B2烟酸维生素E钠钙铁类别维生素C胆固醇1大黄米（黍）10034911.313.6 2.7 3.567.600.30.09 1.4 1.79 1.730 5.71100 2大麦（元麦）10030713.110.2 1.49.963.400.140.0550.25 1.613 5.11100 3稻谷（早籼）6435910.29.9 2.2 1.474.800.140.0550.25 1.613 5.11100 4稻米（大米）10034613.37.40.80.777.200.110.05 1.90.46 3.813 2.31100 5稻米（粳，特级）10033416.27.30.40.475.300.080.04 1.10.76 6.2240.91100 6稻米（粳，标一）10034313.77.70.60.676.800.160.08 1.3 1.01 2.411 1.11100 7稻米（粳，标二）10034813.280.6077.700.220.05 2.60.530.930.41100 8稻米（粳，标三）10034513.97.20.80.477.200.330.03 3.60.38 1.350.71100 9稻米（粳，标四）10034613.17.50.70.777.400.140.05 5.20.39 1.640.71100 10稻米（早籼，特等）10034612.99.10.60.77600.130.03 1.60 1.360.91100 11稻米（早籼，标一）10035112.38.810.476.800.160.0520 1.910 1.21100 12稻米（早籼，标二）10034513.79.510.574.600.20.09300.8611100 13稻米（晚籼，特）100342148.10.30.276.700.090.1 1.500.860.71100 14稻米（晚籼，标一）10034513.57.90.70.576.800.170.05 1.70.22 1.59 1.21100 15稻米（晚籼，标二）10034314.28.60.80.475.300.180.06 2.600.96 2.81100 16稻米（籼）10034712.67.90.60.877.500.090.04 1.40.54 1.712 1.61100 17稻米（优标）10034912.88.310.576.800.130.02 2.60 1.280.51100 18稻米（籼，标一）100346137.70.70.677.300.150.06 2.10.43 2.77 1.31100 19稻谷（红）6434413.472274.400.150.03 5.10.19220 5.51100 20稻米（香大米）10034612.912.70.90.671.8000.08 2.60.721.58 5.11100 21方便面100472 3.69.521.10.760.900.120.060.9 2.28114425 4.11100 22麸皮10022014.515.8431.330.1200.30.312.5 4.4712.22069.91100 23高粱米10035110.310.4 3.1 4.370.400.290.1 1.6 1.88 6.322 6.31100 24挂面（赖氨酸）10034711.911.20.50.274.500.180.03 2.50292.826 2.31100 25挂面（标准粉）10034412.410.10.7 1.674.400.190.04 2.5 1.111514 3.51100 26挂面（精白粉）10034712.79.60.60.375.700.20.04 2.40.88110.621 3.21100 27谷子（龙谷）100383010.90 3.184.800.420.170.6 3.30001100 28黑米（稻米（紫））10033314.39.4 2.5 3.968.300.330.137.90.227.112 1.61100 29花卷10021745.7 6.41045.600.020.02 1.1095190.41100 30黄米10034211.19.7 1.5 4.472.500.090.13 1.3 4.61 3.3001100 31煎饼100333 6.87.60.79.174.700.10.040.2085.5971100 32烤麸10012168.620.40.30.29.100.040.05 1.20.4223030 2.71100 33苦荞麦粉10030419.39.7 2.7 5.860.200.320.21 1.5 1.73 2.339 4.41100 34烙饼（标准粉）10025536.47.5 2.3 1.95100.020.040 1.03149.320 2.41100 35馒头（蒸，标粉）10023340.57.81 1.548.300.050.0700.86165.218 1.91100 36馒头（蒸，富强粉）10020847.3 6.2 1.2143.200.020.0200.0916558 1.71100 37面筋（水）（水面10014063.523.50.10.911.400.10.07 1.10.651576 4.21100 38面筋（油）（油面1004907.126.925.1 1.339.100.030.05 2.27.1829.529 2.5110039面条（富强粉）（切面）10028529.29.3 1.10.459.500.180.04 2.20 1.5242110040面条（干）10035510.5110.10.277.500.280.05 2.7060.989.61100 41面条（煮，富强粉）10010972.6 2.70.20.124.2000.01 1.8026.940.51100 42面条（虾蓉面）100429 6.18.515.1 3.664.7000.01 2.8 1.22304.2172110043面条（标准粉）（切面）10028029.78.5 1.6 1.55800.350.1 3.10.47 3.413 2.6110044米饭（蒸，籼米）10011471.1 2.50.20.425.600.020.03 1.70 1.760.31100 45米饭（蒸，粳米）10011770.6 2.60.30.226000.0320 3.37 2.21100 46米粉（干，细）10034612.380.10.178.200.0300.20 5.90 1.41100 47米粉（排米粉）10035510.77.40.10.381.200.020.020.6016.36 3.21100 48米粥（粳米）1004688.6 1.10.30.19.8000.030.20 2.870.11100 49糜子（带皮）1003489.410.60.6075.100.450.18 1.2 3.59.69951100 50糜子米（炒米）1003747.68.1 2.6179.500.290.040.7010.71214.31100 51糯米（优糯米）10034414.2910.674.700.10.03 1.90.93 1.280.81100 52糯米（粳糯）10034313.87.90.80.77600.20.05 1.70.08 2.821 1.91100 53糯米（江米）10034812.67.310.877.500.110.04 2.3 1.29 1.526 1.41100 54糯米（籼）10035212.37.9 1.10.577.500.190.04 2.30 1.914 1.81100 55糯谷（早糯）6434411.37.10 1.27970.190.040.70.13 4.11931100 56糯米（紫红，血糯10034313.88.3 1.7 1.473.700.310.12 4.2 1.36413 3.91100 57荞麦100324139.3 2.3 6.566.530.280.16 2.2 4.4 4.747 6.21100 58青稞10029812.110.2 1.213.461.600.320.21 3.6 1.250001100 59烧饼（糖）10030225.98 2.1062.7000.01 1.10.3962.551 1.61100 60沙子面10036210.69.9 1.1078.200.010.08 1.100190.91100 61通心面（通心粉）10035011.811.90.10.475.400.120.03103514 2.61100 62五谷香100377 5.69.9 2.60.578.400.110.190 2.31120.51100 63小麦（龙麦）100352012010.276.100.480.140 1.91107.40 5.91100 64小麦粉（特二粉）1003491210.4 1.1 1.674.300.150.112 1.25 1.53031100 65小麦粉（标准粉）10034412.711.2 1.5 2.171.500.280.082 1.8 3.131 3.51100 66小麦粉（特一，精10035012.710.3 1.10.674.600.170.0620.73 2.727 2.71100 67小麦胚粉100392 4.336.410.1 5.638.90 3.50.79 3.723.2 4.6850.61100 68小米10035811.69 3.1 1.673.5170.330.1 1.5 3.63 4.341 5.11100 69小米粥1004689.3 1.40.708.400.020.070.90.26 4.11011100中国普通食物营养成分表70燕麦片1003679.215 6.7 5.361.600.30.13 1.2 3.07 3.718671100 71薏米（薏苡回回米）10035711.212.8 3.3269.100.220.152 2.08 3.642 3.61100 72油饼10039924.87.922.9240.400.110.0500572.546 2.31100 73莜麦面1003851112.27.2067.830.390.04 3.97.96 2.22713.61100 74油条10038621.8 6.917.60.950.100.010.070.7 3.19585.2611100 75玉米（白，包谷）10033611.78.8 3.8866.700.270.07 2.38.23 2.510 2.21100 76玉米（黄，包谷）10033513.28.7 3.8 6.466.6170.210.13 2.5 3.89 3.314 2.41100 77玉米（鲜，包谷）4610671.34 1.2 2.919.900.160.11 1.80.46 1.10 1.11100 78玉米罐头（玉米笋）100493 1.10.2 4.9070000170.960.11100 79玉米面（白）10034013.48 4.5 6.266.900.340.063 6.890.512 1.31100 80玉米面（黄）10034012.18.1 3.3 5.669.670.260.09 2.3 3.8 2.322 3.21100 81玉米面（黄豆玉米10033913.611.8 4.9 6.461.900.210.04 3.17.13 1.618 3.41100 82玉米糁（黄）10034712.87.93 3.67200.10.08 1.20.57 1.749 2.41100 83玉米粥（即食）100390 6.37.2 3.70.481.900.020.03 2.20.08 1.71191100 84糍粑（稞麦（熟10025749.3 4.113.1 1.830.700.050.15 1.9 2.688.97113.91100 85扁豆1003269.925.30.4 6.555.450.260.45 2.6 1.86 2.313719.22100 86扁豆（白）10025619.419 1.313.442.200.330.11 1.20.8916842100 87蚕豆（去皮）10030411.524.6 1.110.94980.130.23 2.2 4.921.249 2.92100 88蚕豆（带皮）9334211.325.4 1.6 2.556.4500.20.2 2.5 6.68 2.254 2.52100 89臭干1009977.910.2 4.60.4 4.100.020.110.1033.8720 4.22100 90豆粕10031011.542.6 2.17.630.200.490.2 2.5 5.817615414.92100 91豆腐1008182.88.1 3.70.4 3.800.040.030.2 2.717.2164 1.92100 92豆腐（内酯豆腐）1004989.25 1.90.4 2.900.060.030.3 3.26 6.4170.82100 93豆腐（南豆腐）1005787.9 6.2 2.50.2 2.400.020.041 3.62 3.1116 1.52100 94豆腐（北）100988012.2 4.80.5 1.550.050.030.3 6.77.3138 2.52100 95豆腐干10014065.216.2 3.60.810.700.030.070.3076.5308 4.92100 96豆腐干（香干）10014769.215.87.8 1.8 3.370.040.030.315.85 4.1299 5.72100 97豆腐干（菜干）10013671.313.47.10.3 4.700.010.010.30.62633.617932100 98豆腐干（酱油干）10015870.214.99.10400.020.03016.4190.3413 5.92100 99豆腐干（小香干）1001746117.99.10.4500.030.0707.39372.3101923.32100 100豆腐干（熏干）10015367.515.8 6.20.38.520.030.0117.03232.7173 3.92100 101豆腐花100401 1.610 2.6084.3420.020.030.450175 3.32100 102豆腐卷（豆制五香10020059.217.813.9 4.5100.020.040.246.66537.26 6.22100 103豆腐卷10020161.617.911.61 6.2300.020.040.427.630156 6.12100 104豆腐脑（老豆腐）1001097.8 1.90.80060.040.020.410.46 2.8180.92100 105豆腐皮10040916.544.617.40.218.600.310.11 1.520.639.411630.82100 106豆腐丝10020158.421.510.5 1.1 5.150.040.120.59.7620.62049.12100 107豆腐丝（干）1004517.457.822.80 3.600.30.607.81105 1.32100 108豆腐丝（油）10030038.224.217.1 2.212.330.020.09 1.817.8769.415252100 109豆腐渣1003589.2 3.20.8 2.6 3.7000000002100 110豆肝尖10019257.617.212 5.7 3.700.010.060.137.58614.557.42100 111豆浆1001396.4 1.80.7 1.10150.020.020.10.83100.52100 112豆浆粉100422 1.519.79.4 2.264.600.070.050.717.9926.4101 3.72100 113豆奶1003094 2.4 1.50 1.800.020.060.3 4.5 3.2230.62100 114豆沙10024339.2 5.5 1.9 1.75100.030.050.3 4.3723.54282100 115腐乳（白）10013368.310.98.20.9 3.9220.030.0418.4246061 3.82100 116腐乳（臭，臭豆腐）10013066.411.67.90.8 3.1200.020.090.69.18201275 6.92100 117腐乳（桂林腐乳）10020460.17.311.3118.2220.030.060.413.22300030210.22100 118腐乳（红，酱豆腐）10015161.2128.10.67.6150.020.210.57.2430918711.52100 119腐乳（上海南乳）100138649.98.10 6.400.040.120.87.752110142 2.92100120腐乳（糟豆腐乳，糟乳）10015857.511.77.4011.200.020.0208.9974106222.52100121腐竹1004597.944.621.7121.300.130.070.827.8426.57716.52100 122腐竹皮1004898.256.626.30 6.500.130.040181194811.22100 123高蛋白豆米粉100414216.57.10710 1.10.68000002100 124黑豆（黑大豆）1003819.936.115.910.223.350.20.33217.36322472100 125红豆馅10024035.9 4.8 3.67.947.200.040.05 1.79.17 3.3212100 126花豆（红）10031714.819.1 1.3 5.557.2720.2503 6.1312.5380.32100 127花豆（紫）9731513.217.2 1.47.458.4470.140 2.79.6419.6221 5.92100 128黄豆（大豆）10035910.235.11615.518.6370.410.2 2.118.9 2.21918.22100 129黄豆粉100418 6.732.818.3730.5630.310.22 2.533.69 3.62078.12100 130豇豆（紫）10031511.218.90.4 6.958.930.220.09 2.411.424677.92100 131豇豆10032210.919.3 1.27.158.5100.160.08 1.98.61 6.8407.12100 132绿豆10031612.321.60.8 6.455.6220.250.11210.95 3.281 6.52100 133绿豆饼（饼折）10012269.715.2 1.2012.700.070.0200 3.11812100 134绿豆面1003309.620.80.7 5.860150.450.120.70 3.31348.12100 135卤干10033632.414.516.7 1.631.800.030.140.2040.9731 3.92100 136眉豆（饭豇豆）1003201218.6 1.1 6.65900.150.18 2.112.2986.560 5.52100 137脑豆10036010.723.4 3.8 1.558.100.350.28 2.919.21123277.72100 138膨化豆粕（大豆蛋1003219.336.70.7 5.942000.11 5.8 1.14 3.31449.82100 139蒲包干10013572.512.1 5.708.900.020.01014.09633.11349.12100 140千张（百页）1002605224.5161 4.550.040.050.223.3820.6313 6.42100 141青豆（青大豆）1003739.534.61612.622.71320.410.18310.09 1.82008.42100142酸豆乳1006784.5 2.2 1.2011.800.0600.7 1.1118.6320.42100 143素大肠1001536318.1 3.611200.020.020.10144.7445 3.82100 144素火腿1002115519.113.20.9 3.900.010.030.125.99675.987.32100 145素鸡10019264.316.512.50.9 3.3100.020.030.417.8373.8319 5.32100 146素虾（炸）100576 3.427.644.4 2.716.600.040.02 1.650.791440251 6.32100 147素鸡丝卷10018663.511.213.7 5.6 4.550.030.040.527.72010362100 148素什锦10017365.31410.22 6.300.070.040.59.51475.117462100 149酥香兰花豆1004169.212.813.6 1.260.500.260.17 1.58.13109.859 2.32100 150豌豆10031310.420.3 1.110.455.4420.490.14 2.48.479.797 4.92100 151豌豆（花）10032211.521.61 6.956.7400.680.22 2.49.63 3.2106 4.42100 152小豆（红，红小豆）10030912.620.20.67.755.7130.160.11214.36 2.2747.42100 153油豆腐（豆腐泡）10024458.81717.60.6 4.350.050.040.324.732.5147 5.22100 154油炸豆瓣1004058.125.19.80.75400.110.2 1.87.88359.463 1.92100 155油炸豆花10040012.233.414.8 1.833.300.040.26 1.818.750002100 156芸豆（白）10029614.423.4 1.49.847.400.180.26 2.4 6.160002100 157芸豆（红）10031411.121.4 1.38.354.2300.180.0927.740.6176 5.42100 158芸豆（虎皮）10033410.222.50.9 3.55900.370.28 2.1 6.02 3.3156 1.72100 159芸豆（杂，带皮）1003069.822.40.610.552.80000010.53498.72100 160杂豆10031611.48.21 6.868.6000000002100 161枝竹100472 6.944.524.7 2.71800.110.070.926.78834910.82100 162扁豆（鲜）913788.3 2.70.2 2.1 6.1250.040.070.90.24 3.838 1.922130 163蚕豆（鲜）3110470.28.80.4 3.116.4520.370.1 1.50.83416 3.522160 164刀豆923589 3.10.2 1.8 5.3370.050.0710.31 5.948 3.222150 165豆角963090 2.50.2 2.1 4.6330.050.070.9 2.24 3.429 1.522180 166豆角（白）973089.7 2.20.2 2.6 4.8970.060.040.9 2.389.5260.822390 167发芽豆8312866.112.40.7 1.318.100.30.17 2.3 2.8 3.94152240 168荷兰豆882791.9 2.50.3 1.4 3.5800.090.040.70.38.8510.922160 169黄豆芽1004488.8 4.5 1.6 1.5350.040.070.60.87.2210.92280 170豇豆（鲜）972990.3 2.90.3 2.3 3.6420.070.09 1.4 4.39 2.2270.522190 171豇豆（鲜，长）982990.8 2.70.2 1.84200.070.070.80.65 4.642122180 172绿豆芽1001894.6 2.10.10.8 2.130.050.060.50.19 4.490.62260 173垅船豆823490.320.4 1.3 5.5130.040.020.30.90.937 1.322130 174龙豆983290 3.70.5 1.9 3.1870.040.0610.77 4.1147 1.322110 175龙牙豆（玉豆）931794.4 2.60.2 1.3 1.1870.010.540.80 1.8300.822120 176毛豆（青豆）5312369.613.154 6.5220.150.07 1.4 2.44 3.9135 3.522270 177四季豆（菜豆）962891.320.4 1.5 4.2350.040.070.4 1.248.642 1.52260 178豌豆（鲜）4210570.27.40.3318.2370.430.09 2.3 1.21 1.221 1.722140 179豌豆苗982992.7 3.10.60 2.80000026.359 1.82200 180油豆角（多花菜豆）992292.2 2.40.3 1.6 2.3270.070.08 1.4 2.39 3.369 1.922110 181芸豆（鲜）962591.10.80.1 2.1 5.3400.330.060.80.0748812290 182百合8216256.7 3.20.1 1.737.100.020.040.70 6.711133180 183百合（干）10034210.3 6.70.5 1.777.800.050.090.9037.332 5.93300 184百合（脱水）1003439.98.10.1 1.777.4000.02 1.1069.82953370 185荸荠（马蹄，地栗）785983.6 1.20.2 1.113.130.020.020.70.6515.740.63370 186慈菇（乌芋白地果）899473.6 4.60.2 1.418.500.140.07 1.6 2.1639.114 2.23340187甘薯（红心，山芋红薯）909973.4 1.10.2 1.623.11250.040.040.60.2828.5230.533260188甘薯（白心，红皮山芋）8610472.6 1.40.2124.2370.070.040.60.4358.2240.833240189甘薯粉（地瓜粉）10033614.5 2.70.20.180.830.030.050.226.426.433103300 190甘薯片（白薯干）10034012.1 4.70.8278.5250.150.11 1.10.3826.4112 3.73390 191胡萝卜（红）963789.210.2 1.17.76880.040.030.60.4171.432133130 192胡萝卜（黄）974387.4 1.40.2 1.38.96680.040.040.2025.1320.533160 193胡萝卜（脱水）10032010.9 4.2 1.9 6.471.528750.120.15 2.60300.74588.533320 194茭笋772591.1 1.70.22 4.200.050.040.80.4239.820.533120 195姜954187 1.30.6 2.77.6280.020.030.8014.927 1.43340 196姜（干）9527314.99.1 5.717.746.3000.100.019.96203300 197姜（子姜，嫩姜）821994.50.70.60.9 2.8000.010.30 1.990.83320 198芥菜头（大头菜水833389.6 1.90.2 1.4600.060.020.60.265.6650.833340 199洋姜（洋生姜，菊1005680.8 2.40 4.311.500.010.01 1.4011.5237.23300 200玉兰片1004378 2.60.411.37.300.040.070.1 1.9 1.942 3.63310 201芋头（芋艿，毛芋）847978.6 2.20.2117.1270.060.050.70.4533.13613360 202竹笋631992.8 2.60.2 1.8 1.800.080.080.60.050.490.53350 203竹笋（白笋，干）641961026443.213.9200.320.20031 4.23300 204竹笋（鞭笋，马鞭451190.1 2.60 6.60.100.050.090.50017 2.53370 205竹笋（春笋）662091.4 2.40.1 2.8 2.350.050.040.4068 2.43350 206竹笋（黑笋，干）7621314.417.6 2.427.230.3000.41 1.90 6.23018.93300 207竹笋（毛笋，毛竹672193.1 2.20.2 1.3 2.500.040.050.30.15 5.2160.93390 208白菜（脱水）10028610 6.20.89.463.500.240 4.8187492.590813.8311870 209白菜（大白菜）922193.6 1.70.20.6 3.1420.060.070.80.9289.3690.531470 210白菜苔（菜苔菜心）842591.3 2.80.5 1.7 2.31600.050.08 1.20.522696 2.831440 211菠菜（赤根菜）892491.2 2.60.3 1.7 2.84870.040.110.6 1.7485.266 2.931320 212菠菜（脱水）1002839.2 6.40.612.7635980.20.18 3.97.7324241125.931820213菜花（花椰菜）822492.4 2.10.2 1.2 3.450.030.080.60.4331.623 1.131610 214菜花（脱水）1002869.8 6.50.613.263.600.2107.40264.3185 6.431820215菜节（油菜苔，油菜心）932094.2 1.90.61 1.81850.020.10.50.4856.292 1.331540216莼菜（瓶装，花案1002094.5 1.40.10.5 3.35500.010.10.97.942 2.43100 217葱茎（脱水）1003039.7 6.30.411.468.6350.070.063044.94922.131890 218葱头（洋葱）903989.2 1.10.20.98.130.030.030.30.14 4.4240.63180 219葱头（白皮，脱水）1003309.1 5.50.4 5.776.250.160.161031.71860.931220 220葱头（紫皮，脱水）1003249.1 6.90.47.573.130.20.141077.4351 6.23150 221大白菜（青白口）831595.1 1.40.10.9 2.1130.030.040.40.3648.4350.631280 222榨菜1002975 2.20.3 2.1 4.4830.030.060.504253155 3.98420 223草菇（大黑头细花1002392.3 2.70.2 1.6 2.700.080.3480.47317 1.33400 224大红菇（草质红菇）10020015.524.4 2.831.619.3130.26 6.919.50 1.717.53420 225地衣（水浸）100396.4 1.50 1.80370.020.280.5 2.2410.71421.13400226冬菇（干，毛柄金线菌）8621213.417.8 1.332.332.350.17 1.424.4 3.4720.45510.53450227发菜10024610.522.80.821.936.800.230021.7103.387599.33400228海带（干，江白菜，昆布）987770.5 1.80.1 6.117.3400.010.10.80.85327.4348 4.73400229海带（鲜，江白菜，昆布）1001794.4 1.20.10.5 1.600.020.15 1.3 1.858.6460.93400230海冻菜（石花菜，冻菜）10031415.6 5.40.1072.900.060.2 3.314.84380.816723400231猴头菇（罐装）1001392.320.2 4.20.700.010.040.20.46175.219 2.83440 232黄蘑8916639.316.4 1.518.321.8120.151 5.8 1.2601122.53400 233金针菇（智力菇）1002690.2 2.40.4 2.7 3.350.150.19 4.1 1.14 4.30 1.43420 234金针菇（罐装）1002191.610 2.5 4.200.010.010.60.98238.214 1.13400 235口蘑（白蘑）1002429.238.7 3.317.214.400.070.0844.38.57 5.216919.43400 236蘑菇（干）10025213.721 4.62131.72730.1 1.130.7 6.1823.312703450 237蘑菇（鲜，鲜蘑）992092.4 2.70.1 2.1220.080.3540.568.36 1.23420 238木耳（黑木耳，云10020515.512.1 1.529.935.7170.170.44 2.511.3448.524797.43400239木耳（水发，黑木耳，云耳）1002191.8 1.50.2 2.6 3.430.010.050.27.518.534 5.53410240平菇（鲜，糙皮）932092.5 1.90.3 2.3 2.320.060.16 3.10.79 3.8513440 241普大香杏丁蘑10020714.122.40.224.92900 3.11043.443.417113.23400 242普中红蘑10021412.318.40.724.633.500 1.1600 4.314235.13400 243琼脂（紫菜胶）10031121.1 1.10.20.176.200000 3.310073400 244双孢蘑菇（洋蘑菇）972292.4 4.20.1 1.5 1.2000.27 3.20220.93400 245松蘑（松口蘑，松10011216.120.3 3.247.80.400.01 1.480 3.09 4.314863400 246苔菜（苔条条浒苔）10014823.7190.49.117.200.350.4404956185283.73400247香菇（干，香蕈，冬菇）9521112.320 1.231.630.130.19 1.2620.50.6611.28310.53450248香菇（鲜，香蕈，冬菇）1001991.7 2.20.3 3.3 1.9000.0820 1.420.33410249香杏片口蘑10020715.133.4 1.522.61500 1.9002115137.53400 250羊肚菌（干,狼肚）10029514.326.97.112.930.82090.1 2.258.8 3.5833.68730.73430 251银耳（白木耳）9620014.610 1.430.436.980.050.25 5.3 1.2682.136 4.13400 252榛蘑（假蜜环菌）7715751.19.5 3.710.421.570.010.697.5 3.3401125.13400 253珍珠白蘑10021212.118.30.723.3332280.270.027.3 1.82 4.424189.83400 254紫菜10020712.726.7 1.121.622.52280.27 1.027.3 1.82710.526454.93420255芭蕉（甘蕉，板蕉，牙蕉）6810968.9 1.20.1 3.125.800.020.020.60 1.360.34100256菠萝（凤梨，地菠684188.40.50.1 1.39.5330.040.020.200.8120.641180 257菠萝蜜肉4310373.20.20.30.824.900.060.050.70.5211.490.54190 258菠萝蜜子9716057 4.90.3 2.334.400.310.160.90.1211.518 1.641160 259草莓973091.310.2 1.1650.020.030.30.71 4.218 1.841470 260草莓酱10026932.50.80.20.266.100.150.10.20.498.744 2.14110 261橙744787.40.80.20.610.5270.050.040.30.56 1.2200.441330 262吊蛋955681.70.80.4 4.412.400.0100 2.190.6110.24100263番石榴（鸡矢果，番桃）974183.9 1.10.4 5.98.3530.020.050.30 3.3130.241680264柑775186.90.70.20.411.51480.080.040.40.92 1.4350.241280 265橄榄（白榄）804983.10.80.2411.1220.010.010.700490.24130 266甘蔗汁1006483.10.40.10.615.420.010.020.203140.44120 267桂圆（鲜）507081.4 1.20.10.416.230.010.14 1.30 3.960.241430268桂圆（干，龙眼，圆眼）3727326.950.2262.8000.39 1.30 3.3380.741120269桂圆肉10031317.7 4.61271.500.04 1.038.907.339 3.941270 270果丹皮10032116.710.8 2.677.4250.020.030.7 1.85115.55211.64130 271海棠果867379.90.30.2 1.817.41180.050.030.20.250.6150.441200 272海棠脯10028625.80.60.2 2.270.4100.020.050.3 1.11200.519 3.14100 273海棠罐头1005385.40.50.2 1.312.3000008.843 2.34100274黑枣（无核，乌枣，软枣）9822839 1.70.3 2.654.7700 2.1 1.88 6.3108 1.24100275红果（山里红，大山楂）7695730.50.6 3.122170.020.020.47.32 5.4520.941530276红果（干）10015211.1 4.3 2.249.728.7100.020.180.70.479.91440.44120 277黄皮果（黄皮）593187.6 1.60.2 4.3 5.600.130.0600 6.500.441350 278金糕100176550.200.643.730.180.070.10.4234.349 1.84140 279金糕条10030022.60.60.6 1.673100.020.080.3 4.54192.142 6.341100 280金桔（金枣）895584.710.2 1.412.3620.040.030.3 1.58356141350 281桔柑子（宽皮桂）784388.60.80.10.59.7820.040.030.2 1.220.8240.241350 282桔（福桔）674588.110.20.49.91000.050.020.300.5270.841110 283桔（芦柑）774388.50.60.20.69.7870.020.030.20 1.345 1.441190 284桔（三湖红桔）684188.50.80.3 1.38.700.030.020.30.3 1.4330.24130 285桔（四川红桔）784089.10.70.10.79.1300.240.040.30.27 1.7420.541330 286桔（小叶桔）813889.5 1.10.20.97.900.250.030.70.74 2.1720.24100 287桔（早桔）825785.6 1.20.20.112.58570.090.030.3 1.450.9210.941250 288桔（蜜桔）764288.20.80.4 1.48.92770.050.040.20.45 1.3190.241190 289桔饼100364 5.40.60.4 3.589.4430.030.190.60485.91250.84100 290李（玉皇李）9136900.70.20.97.8250.030.020.40.74 3.880.64150 291梨7532900.40.127.300.010.040.10 3.91104110 292梨（巴梨）794686.10.40.2 2.210.720.030.050.20.52160.241110 293梨（冬果梨）873786.20.40.2 4.38.5300.030.200004160 294梨（鹅黄梨）683788.60.30.1 1.98.800.030.020 1.77 1.7104180 295梨（早酥梨）924385.80.20.2 3.610700000.2120.241120 296梨（红肖梨）873089.10.20 3.27.320.070.460.60.46 3.4110.44140 297梨（锦丰梨）924485.50.20.1 3.210.7300000004160 298梨（京白梨）795485.30.20.5 1.412.300.020.020.20.080.770.34130 299梨（库尔勒梨）912885.90.10.1 6.7 6.700000 3.722 1.24100 300梨（莱阳梨）804984.80.30.2 2.611.500.030.020.30.61 1.8100.44130 301梨（砺山梨）914883.70.20.2 4.211.4000000004100 302梨（马蹄黄梨）744786.80.30.1 1.311.200.030.030 1.8 3.320.141100 303梨（明月梨）815385.90.30.20.912.400.020.030 2.09 1.420.44160 304梨（木梨）8028910.40.1 1.9 6.300.010.040.10.47340.14150 305梨（苹果梨）944885.40.20.1 2.311.6500.010.50 2.440.44140 306梨（软梨）681487.40.40.29.1 2.6300001250.94100 307梨（苏木梨）884885.60.60.3 2.510.600.010.020.400004150 308梨（酥梨）7243880.30.1 1.210.200.030.020 1.82 2.32041110 309梨（酸梨）852689.60.10.1 3.7 6.100.030.220.8 1.288.5120.641140 310梨（香梨）894685.80.30.1 2.710.912000.100.860.44100 311梨（雪花梨）864188.80.20.10.89.8170.010.010.30.190.650.34140 312梨（鸭梨）824388.30.20.2 1.11020.030.030.20.31 1.540.94140 313梨（鸭广梨，广梨）765082.40.60.2 5.111.4000.020.30.481180.24140 314梨（专把梨）743587.70.5 1.3 4.9 5.300.010.120.10 5.350.24140 315梨（紫酥梨）5947860.30.1211.300.030.040 3.64 1.7104190 316梨（冬果梨罐头）1004783.60.30 4.511.400.01002216 1.44100 317梨（糖水罐头）1003390.40.50.2 1.47.400.020.040.20.02 2.120.34100 318荔枝（鲜）737081.90.90.20.516.120.10.04 1.10 1.720.441410 319芒果（抹猛果，望603290.60.60.2 1.3713420.010.040.3 1.21 2.800.241230 320面蛋608474.5 1.60.5 3.318.4220.0300 4.11 3.8206 4.34100 321南瓜果脯10033615.40.90.20.782.600.0100016.417604170 322柠檬663591 1.1 1.2 1.3 4.900.050.020.6 1.14 1.11010.841220 323柠檬汁1002693.10.90.20.3 5.200.010.020.10 1.2240.141110 324枇杷623989.30.80.20.88.51170.010.030.30.24417 1.14180 325苹果765285.90.20.2 1.212.330.060.020.2 2.12 1.640.64140 326苹果（伏苹果）864587.30.50.1 1.210.600.040.040.40.15 1.3150.34120 327苹果（红星苹果）8557850.40.10.813.5200.0200.21 2.320.24110 328苹果（黄元帅苹果）805584.60.20.3 1.812.9150.020.020.10.210.650.34140 329苹果（国光苹果）785485.90.30.30.812.5100.020.030.20.11 1.380.34140 330苹果（旱）963090.80.40.2 1.7 6.700.010.030.100004100 331苹果（红富士苹果）854586.90.70.4 2.19.61000.0100 1.460.730.74120 332苹果（红香蕉苹果）874986.90.40.20.911.4170.010.020.10.36250.64130 333苹果（金元帅苹果）785086.20.20.1 1.112.2150.050.010.10.61 1.720.24140 334苹果（黄香蕉苹果）884985.60.30.2 2.211.5300.030.30.790.8100.34140 335苹果（香玉苹果）695983.40.50.1 1.714100.030.0200.84 2.630.34160 336苹果（印度苹果）9044840.60.2 4.99.930.040.020.100004100 337苹果（红元帅苹果）845984.90.20.40.613.770.020.010.20.020.720.34130 338苹果（祝光苹果）864686.70.40.1 1.51120.050.0100.07 1.730.34120 339苹果（青香蕉苹果）804986.30.30.1 1.311.830.020.020.20.37 1.390.24130 340苹果（秋里蒙苹果）853587.50.20.2 3.78.200.030.010.800004100 341苹果（倭锦苹果）865085.80.20.2 1.711.9800.010.200.640.64110 342苹果（红玉苹果）844384.70.20.2 4.71020.020.020.500004100 343苹果罐头1003989.20.20.2 1.3900000 6.2260.74100 344苹果酱10027730.40.40.10.368.700.280.0200112 1.34110345苹果脯10033614.20.60.1 1.683.3120.010.090.10.4412.89 1.64100 346葡萄864388.70.50.20.49.980.040.020.20.7 1.350.441250 347葡萄（紫）884388.40.70.319.3100.030.010.30 1.8100.54130 348葡萄（红玫瑰）963788.50.40.2 2.28.500.030.020 1.66 1.5170.34150 349葡萄（巨峰）8450870.40.20.411.650.030.010.10.34270.64140 350葡萄（马奶子）844089.60.50.40.48.7800.030.800004100 351葡萄（玫瑰香）865086.90.40.4111.130.020.020.20.86 2.480.14140 352葡萄干10034111.6 2.50.4 1.681.800.0900019.1529.14150 353青梅果脯10030820 1.20.6 2.974.5200.330.188222.810644140 354人参果888077.10.60.7 3.517.7800.250.307.1130.241120 355桑葚1004982.8 1.70.4 4.19.750.020.0609.872370.44100 356桑葚（干）10023910.721.1 6.129.324.900.350.61 4.832.6828.162242.54170 357柿877180.60.40.1 1.417.1200.020.020.3 1.120.890.241300 358柿（磨盘）987679.40.70.1 1.518.1170.0100.2 1.33 4.750.241100 359柿（荷柿）985781.70.60.2 3.813.3730.030.040.3 2.95 1.190.241110 360柿饼9725033.8 1.80.2 2.660.2480.0100.50.63 6.454 2.74100 361石榴（红粉皮石榴）576478.7 1.30.1 4.914.500.050.030 3.720.8160.241130 362石榴（玛瑙石榴）606379.2 1.60.2 4.713.700.050.030 2.280.760.44150 363石榴（青皮石榴）556179.5 1.20.2 4.913.600.050.030 4.53 1.360.24180 364酸刺1610770.7 2.80.3 2.223.3250.020.040.2 1.528.310511.741740 365酸枣棘5227818.3 3.5 1.510.662.700.010.020.90 3.8435 6.64100 366桃864886.40.90.1 1.310.930.010.030.7 1.54 5.760.84170 367桃（白粉桃）932492.7 1.30.10.9 4.600.010.040.200004190 368桃（高山白桃）694088.50.70.2 1.38.830.040.010 1.050.770.841100 369桃（旱久保）894687.30.90.10.810.520.030.020.80.53 1.8120.241100 370桃（黄桃）935485.20.50.1 1.212.81500.010.30.920004190 371桃（金红桃）882692.20.70.11 5.6000.030.200004190 372桃（久保桃）9441890.60.10.69.400.040.04 1.2 1.152100.44180 373桃（蒲桃）693388.70.50.2 2.87.4000.020.10.7140.341250 374桃（蜜桃）884188.70.90.20.8920.020.0311 2.9100.54140 375桃（晚，黄）7539890.70.218.630.050.0100.210.560.341110 376桃（庆丰）934488.80.60.1010.100.010.210.10.76 2.100.34100 377桃（五月鲜）934289.40.40.1010000.2900.67070.34100 378桃（早，黄）7338890.40.1 1.19100.050.0200.71 1.340.441120 379桃（糖水罐头）1005884.90.300.414.3000.040.20.7528160.44100 380桃酱10027331.20.40.20.567.500.010.010.50.4314.25 1.34130 381桃脯10031019.2 1.40.4 2.475.280.010.120.8 6.252439610.44160 382无花果1005981.3 1.50.131350.030.020.1 1.82 5.5670.14120 383香蕉599175.8 1.40.2 1.220.8100.020.040.70.240.870.44180 384西瓜脯10030518.70.70.2275.530.010.030.40529.32531141130 385杏913689.40.90.1 1.37.8750.020.030.60.95 2.3140.64140 386杏（李子杏）923589.910.1 1.17.5130.030.010.50 1.530.241160 387杏干253308.8 2.70.4 4.478.810200.01 1.2040.41470.34100 388杏酱10028628.30.20.30.470.550.10.070.20.31560.44110 389杏脯10032915.30.80.6 1.880.21570.020.090.60.61213.368 4.84160 390杏脯（李广杏）10028423.7 2.80.3 4.667.58000.03 1.50146.539712.34180 391杏子罐头1003789.20.60.2 1.48.372000 1.3222.36 2.14100 392杨梅（树梅，山杨8228920.80.21 5.770.010.050.30.810.71414190 393桃（杨桃）882991.40.60.2 1.2 6.230.020.030.70 1.440.44170 394椰子3323151.8412.1 4.726.600.010.010.5055.62 1.84160 395樱桃（野，白刺）2328818.811.4 3.97.951.900.120.22 3.5098.55911.44100 396樱桃804688 1.10.20.39.9350.020.020.6 2.228110.441100 397柚（文旦）6941890.80.20.49.1200.030.30340.341230 398余甘子（油甘子）803886.60.30.1 3.49800.010.50060.241620 399枣（鲜）8712267.4 1.10.3 1.928.6400.060.090.90.78 1.222 1.2412430 400枣（干）8026426.9 3.20.5 6.261.620.040.160.9 3.04 6.264 2.341140 401枣（干，大）8829814.5 2.10.49.571.600.080.15 1.608.354 2.14170 402枣（金丝小枣）8132219.3 1.2 1.1076.700.040.50.4 1.317.423 1.54100 403枣（酒枣）9114561.7 1.60.2 1.434.300.050.040.400.875 1.44100 404枣（蜜枣，无核）10032016.610.1378.9500.140.40.315.824 2.4411040 405枣（蜜枣）10032113.4 1.30.2 5.878.600.010.10.4025.159 3.541550 406枣（密云小枣）9221438.7 3.90.87.347.900.060.040.909.380 2.74100 407枣（沙枣）4120030.5 5.90.818.442.4000000004100 408枣（乌枣）5922832.6 3.70.59.252.200.070.09 1.1 1.24 1.242 3.74160409猕猴桃（中华猕猴桃，羊桃）835683.40.80.6 2.611.9220.050.020.3 2.431027 1.241620410白果1003559.913.2 1.3072.600000.7317.5540.24200 411白果（干，银杏）673559.913.2 1.3072.6000.1024.717.5540.24200 412核桃（干，胡桃）43627 5.214.958.89.59.650.150.140.943.21 6.456 2.74210 413核桃（鲜）4332749.812.829.9 4.3 1.800.070.14 1.441.1700042100414花生（生，落花生，长生果）5329848.312.125.47.7 5.2200.0414.1 2.93 3.78 3.442140415花生（炒）71589 4.121.948 6.317.3100.130.1218.912.9434.847 1.54200416肠（茶肠）10032952.4929.60 6.700.140.08 3.10.21723.22 2.151072 417肠（大腊肠）10026754.912.920.108.600.670.0710******* 1.55100 418肠（大肉肠）100272571222.90 4.600.240.067.40137067 3.151072 419肠（蛋清肠）10027855.112.522.80 5.8200.650.0610.70114326 2.251061 420肠（儿童肠）10029049.813.119.6015.300.260.093 1.11012 3.251061 421肠（风干肠）10028355.812.423.30 5.900.120.0912.6061818 3.551047 422肠（广东香肠）10043333.51837.30 6.400.420.07 5.7014785 2.851094 423肠（红果肠）10026051.410.215.3020.300.050.1111.30.41781.322 4.751023 424肠（火腿肠）10021257.41410.4015.650.260.43 2.30.71771.29 4.551057 425肠（腊肠）1005848.42248.3015.300.040.12 3.80142024 3.251088 426肠（松江肠）10040230.412.326.5028.5100.20.1 3.10.097595 2.851038 427肠（蒜肠）10029752.57.525.409.550.060.1510.27561.513 1.951051 428肠（午餐肠）10026152.4 2.916.6024.9650.10.710.40.18552.82 4.751047 429肠（香肠）10050819.224.140.7011.200.480.11 4.4 1.05230914 5.851082 430肠（小红肠）10028056.211.823.2061580.270.14 2.60.17682.210 2.251072 431肠（小泥肠）10029556.411.326.30 3.200.160.0713.40648.220 1.151059 432肠（猪肉香肠，罐10029060.77.928.10 1.300.230.18 1.90.85874.360.65100 433叉烧肉10027949.223.816.907.9160.660.2370.68818.88 2.651068 434方腿10011773.916.250 1.900.50.217.40.15424.51351045 435宫爆肉丁（罐头）10033644.517.727.60 4.2310.370.1110.4 1.51471.947251062 436狗肉801167616.8 4.60 1.81570.340.2 3.5 1.447.452 2.951062 437火腿后坐（火腿）10033047.91627.40 4.9460.280.098.60.810873 2.2510120 438火腿（金华火腿）10031848.716.42800200.510.18 4.80.18233.49 2.151098 439火腿（熟）10052924.612.450.40 6.400.17000000510166 440酱驴肉10024650.731.411.90 3.2110.050.22 4.4 1.25869.2204510116 441酱牛肉10024650.731.411.90 3.2110.050.22 4.4 1.25869.220451076 442酱羊肉10027245.725.413.7011.800.070.068.3 1.28937.843 4.151092 443酱汁肉965492415.550.408.440.070.14 2.50.49257.49 1.551092 444腊肉（培根）10018163.122.390 2.600.90.11 4.50.1151.22 2.451046 445腊肉（生）10049831.111.848.80 2.996000 6.23763.9227.5510123 446腊肉（熟）10058710.913.248.9023.600.23000000510135 447腊羊肉10024647.826.110.6011.500.030.5 3.47.26899214 6.6510100 448驴鞭（生）10014360.429.70.80 4.300000.57698.151 6.8510186 449驴鞭（熟，金钱肉）10018651.839 2.30 2.300.05000000510356 450骆驼蹄10011672.225.6 1.400.290.01000210.336451055 451骆驼掌10031021.972.8200.3260.03000170.61520.3510360 452驴肉（瘦）10011673.821.5 3.200.4720.030.16 2.5 2.7646.92 4.351074 453驴肉（熟）10025157.732.313.5002500.100.39207.4138.35100 454卤猪杂10018657.524.6 4.801100.010.1 2.20881.4143510208 455马肉10012274.120.1 4.600.1280.060.25 2.2 1.42115.85 5.151084 456马心10010476.318.9 2.701320.220.29 2.9 1.9966.22511.9510119 457牛大肠1006685.911 2.300.400.030.08 1.2028122510124 458牛肚1007283.414.5 1.60020.030.13 2.50.5160.640 1.8510104 459牛肺1009478.616.5 2.50 1.5120.040.21 3.40.34154.8811.7510306 460牛肝10013968.719.8 3.90 6.2202200.16 1.311.90.13454 6.6510297 461牛脑10014975.112.51100.100.150.2540185.6583 4.75102447 462牛肉（肥瘦）10019068.118.113.40090.030.117.40.2257.48 3.251084 463牛肉（五花，肋条）10012375.118.6 5.40070.060.13 3.10.3766.619 2.751084 464牛肉（后腿）1009877.119.8200.120.020.18 5.70.8130.67 2.151058 465牛肉（后腱）949378.118 1.80 1.130.020.18 3.70.7470.66 2.351058 466牛肉（前腱）9510076.618.4 2.10 1.820.020.18 4.10.4261.26351058 467牛肉（前腿）100957815.7 2.40 2.720.020.19 3.90.7154.67 1.651058 468牛肉（瘦）10010675.220.2 2.30 1.260.070.13 6.30.3553.69 2.851058 469牛肉干1005509.345.6400 1.900.060.2615.20412.44315.6510120 470牛肉松100445 2.78.215.7067.7900.040.110.918.24194676 4.6510169 471牛舌10019666.71713.30280.10.16 3.60.5558.46 3.151092 472牛肾899478.315.6 2.40 2.6880.240.857.70.19180.889.4510295 473牛蹄筋1001516238.40.50000.070.130.70153.65 3.25100 474牛蹄筋（熟）1001476435.20.600.10000099.313 1.751051 475牛心10010677.215.4 3.50 3.1170.260.39 6.80.1947.94 5.9510115 476牛血1005286.112.6000.50000000051071 477兔肉10010276.219.7 2.200.92120.110.1 5.80.4245.112251059 478兔肉（野）1008480.616.620000.2100088.3237.45100 479煨牛肉（罐头）10016670.116.71100.100.040.09 6.5 1.22609.466 2.751084 480午餐肚10018150.59.30.5034.740.010.310.10.32294.436 4.75100 481午餐肉10022959.99.415.901200.240.0511.10981.957051056 482咸肉10038540.416.53600200.770.21 3.50.1195.610 2.651072 483小肚10022557.87.214.2017.260.10.10.80.24872.18 3.651051 484羊大肠1007084.713.4 2.400000.14 1.807925 1.9510150 485羊肚1008781.712.2 3.40 1.8230.030.17 1.80.336638 1.4510124 486羊肺1009677.716.2 2.40 2.500.050.14 1.1 1.43146.2127.8510319 487羊肝10013469.717.9 3.607.4209720.21 1.7522.129.9312387.5510349 488羊肝（青羊）10014369.523.250 1.200000000510349。

中国食物成分表-畜肉类及制品第二册P55

中国食物成分表-畜肉类及制品第二册P55
畜肉类及制品
食物编码 Food code
081122 081123 081124 081125 081126 081127 081128 081129 081130 081131 081132 081133 081202 081203 081205 081206 081209 081210 081211 081212 081213 081214 081215 081216
烟酸
维生素c
Niacin mg Vitamin C mg
3.14 8.02 4.67 2.81 2.70 9.67 6.98 6.37 0.63 4.11 3.09 3.36 3.70 1.80 2.80 0.60 6.00 3.10 6.80 0.30 2.85 10.11 4.25 7.00
7.0 4.0
0.02
0.09
15
164
11
124
6
165
30
294
0.09
1
111
0.11
0.03
2
232
7
95
0.01
12
189
0.10
4
16
11
152
6
243
13
213
12
210
钾K
钠Na 镁Mg 铁Fe 锌Zn
mg
mg
mg
mg
mg
308
53.9
20
1.1
1.91
222
54.0
17
1.1
2.24
334
47.9
20 10.0
Total mg
0.69
0.34
1.03 0.22 0.15 0.33

中国食物成分表第6版牛奶每100g蛋白质

中国食物成分表第6版牛奶每100g蛋白质

中国食物成分表第6版牛奶每100g蛋白质
蛋白质是人体生命活动所必需的营养物质之一。

牛奶中的蛋白质主要由乳清蛋白和酪蛋白组成，乳清蛋白含量较高。

乳清蛋白是一种优质蛋白质，其氨基酸组成和人体需求较为接近，具有较高的生物价值。

每100克牛奶中蛋白质的含量可以提供人体所需的一部分氨基酸。

蛋白质在人体中具有多种重要功能。

首先，蛋白质是人体组织的基本结构单位，是构成肌肉、骨骼、皮肤等组织的重要成分。

在日常饮食中，蛋白质的摄入对于人体健康非常重要。

牛奶作为一种常见的蛋白质来源，可以为人体提供丰富的蛋白质。

蛋白质不仅可以通过牛奶的摄入得到，还可以通过其他食物如肉类、鱼类、蛋类等摄入。

不同食物中的蛋白质含量和氨基酸组成有所差异，因此在平衡膳食时需要结合不同食物来摄取足够的蛋白质。

然而，对于某些特定人群来说，牛奶中的蛋白质可能会引起一些问题。

有些人对乳糖不耐受，摄入牛奶会导致腹泻、胀气等不适症状。

此外，部分人群对乳蛋白过敏，摄入牛奶会引发过敏反应。

对于这些人来说，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶替代品，或者选择其他蛋白质丰富的食物来满足蛋白质需求。

猪油的营养价值

猪油的营养价值

炒菜要放猪油吗？炒菜要放猪油吗？有些人放，有些人不放，有些人觉得无所谓。

那我们今天来了解一下猪油。

一、从猪油的营养成分说起下表中是每100g食品所含的营养成分数据选自《中国食物成分表》标准版第6版第二册杨月欣主编中国疾病预防控制中心与健康所编著从上述表格中，可以看出猪油的主要成分是脂肪，其中饱和脂肪酸的占比高达41.1%，十八碳-9-烯酸的成分占比达到42.08%。

什么是饱和脂肪酸？什么是反式脂肪酸？什么是顺式脂肪酸？先来看一张图脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的酸。

脂肪酸的头是甲基，脂肪酸的尾是羧基，中间是以碳和氢组成的链条。

而就是因为这碳氢链条的不同，将脂肪酸分成了不同的种类。

为了更有画面感，我更倾向于将这条碳氢组成的长链比做是用一串用线穿起来的双翅乌纱帽。

如果这串乌纱帽都是完整的，都有一个帽体两个翅膀，那么条脂肪酸就是饱和脂肪酸。

如果这串乌纱帽有至少一对翅膀掉了，那么这条脂肪酸就是不饱和脂肪酸。

当然为了保持队形，这一对乌纱帽的连接就从单线变成了双线。

没掉的翅膀在同侧的称为顺式脂肪酸，在两侧的称为反式脂肪酸。

那么饱和脂肪酸对身体好不好呢？中庸学讲究适当，物无美恶，过则为灾。

饱和脂肪酸有其好处，我们人体和动物性食物中大部分是饱和脂肪酸，而对婴儿来说最有营养的母乳来说，一半脂肪酸都是饱和脂肪。

饱和脂肪酸的结构更稳定，不易被氧化；人体容易吸收；饱和脂肪酸中的月桂酸和共轭亚油酸还能增强免疫系统，促使体内细胞更好的通信。

饱和脂肪还能让人减少饥饿感，刺激脂肪燃烧。

所以在生酮饮食中，有一大部分是饱和脂肪酸。

但是饱和脂肪酸也有坏处。

1、饱和脂肪在体内代谢过程中，饱和脂肪酸更容易促进低密度、大面积的脂蛋白合成，这些脂蛋白在血液中游走，将胆固醇输送到身体的各个组织，造成血脂升高，动脉粥样硬化等疾病。

2、在各种脂肪中，饱和脂肪摄入过多，也会导致脂多糖进入血液的量增加。

脂多糖引起的炎症和反应与许多疾病有关，包括糖尿病、肥胖、炎症性肠病、慢性疲劳综合征、失眠以及抑郁等。

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我国食物成分表标准版第6版第二册
第一部分：概述
我国食物成分表标准版第6版第二册，是我国食物成分测定的权威标准，内容丰富全面，对于我们了解食物的营养成分，掌握科学饮食有
着重要的意义。

本文将对我国食物成分表标准版第6版第二册的内容、重要性以及对食物与健康的深远影响进行全面评估和探讨。

第二部分：我国食物成分表标准版第6版第二册的内容
我国食物成分表标准版第6版第二册是在前几版的基础上进行了全面
的更新和修订，涵盖了大量新的食物成分数据。

该册内容主要包括以
下几个方面：
1. 食物分类：对不同种类的食物，如谷物、肉类、蔬菜、水果等进行
了系统的分类，并针对每类食物提供了详细的成分数据。

2. 营养成分表：详细列出了各种食物的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等指标，为我们科学合理地膳食提供了
重要的参考数据。

3. 食物能量表：提供了各种食物的热量值，帮助我们控制热量摄入，
维持身体健康。

4. 食物功能成分表：对一些具有特殊功能的食物成分，如膳食纤维、功能性糖类、生物活性物质等进行详细的归纳和总结。

第三部分：我国食物成分表标准版第6版第二册的重要性
我国食物成分表标准版第6版第二册的重要性不言而喻。

它为我们提供了科学的食物成分数据，帮助我们更好地了解各种食物的营养价值和功能特点，指导我们进行合理搭配膳食，保持身体健康。

该册的发布，标志着我国食物成分测定工作取得了重大进展，为国家食品安全监管提供了有力的技术支撑，为政府制定食品安全标准和政策提供了科学依据，对于保障人民的生命健康具有重要的意义。

第四部分：我国食物成分表标准版第6版第二册对食物与健康的深远影响
我国食物成分表标准版第6版第二册的出版，不仅对我们了解食物、科学膳食有着重要的意义，对于促进全民健康、预防营养相关疾病也具有重要的意义。

通过该册的指导，人们可以更加科学地进行膳食搭配，平衡各种营养成分的摄入，保持身体的健康，预防疾病的发生。

另外，我国食物成分表标准版第6版第二册的发布，也将对我国食品
产业的发展产生深远影响。

食品生产企业可以根据该册提供的数据，
进行产品开发和改良，生产更加符合国家标准、满足用户需求的食品。

第五部分：个人观点和理解
我国食物成分表标准版第6版第二册的发布，对我国食品行业和全民
健康都有着重要的意义。

我坚信，通过深入研究该册内容，加强科学
营养知识的普及，促进全民科学进食，才能更好地实现国家的健康我
国战略目标。

总结
在我国食物成分表标准版第6版第二册的指导下，我们可以更加科学
地进行膳食搭配，提高营养素的吸收利用率，减少各种营养相关疾病
的发生。

也可以推动我国食品行业的技术升级和产品优化，为用户提
供更加安全、健康、高品质的食品。

通过本文对我国食物成分表标准版第6版第二册的全面评估和探讨，
相信读者对该册的重要性和深远影响有了更加清晰的认识。

希望大家
能够重视该册的内容，将科学营养知识融入日常生活，共同促进国家
的食品安全和人民的健康。

我国食物成分表标准版第6版第二册对于
食物与健康的深远影响还体现在以下几个方面：
1. 膳食指导和营养改善
我国食物成分表标准版第6版第二册提供了详细的食物分类和营养成
分数据，可以帮助营养师和医生为个体制定科学的膳食指导方案。

对
于一些特定裙体，如儿童、老年人、孕妇、运动员等，可以根据其不
同的营养需求，制定个性化的膳食配比，提高营养素的吸收利用率，
预防营养缺乏症和相关疾病的发生。

通过食物成分表的数据，也可以帮助政府和健康机构进行针对性的营
养改善计划。

根据全民的膳食状况和营养需求，制定相应的政策和指导，推广科学健康的膳食搭配和生活方式，提倡全民健康饮食，促进
国民的整体健康水平提升。

2. 食品生产和产品改良
我国食物成分表标准版第6版第二册的发布，也对食品生产企业和食
品加工技术产生了深远影响。

食品生产企业可以根据食物成分表的数据，进行产品开发和改良，生产更加符合国家标准和用户需求的食品。

将更多的营养成分融入食品中，加强食品的营养功能，提高产品的竞
争力和市场占有率。

另外，对于一些功能性食品和保健食品的开发，食物成分表的数据也
提供了重要的支持。

企业可以根据食物成分表的指导，开发出更加符
合用户需求的功能性食品，满足市场的个性化需求。

3. 食品安全监管和标准制定
我国食物成分表标准版第6版第二册的发布，为我国食品安全监管提供了重要的技术支撑。

通过全面、准确的食物成分数据，监管部门可以更加科学地进行食品安全监管和风险评估，确保食品的质量安全。

基于食物成分表的数据，政府和相关机构也可以制定更加科学合理的食品安全标准和政策，保障食品安全，维护用户的权益。

4. 公众健康意识和消费观念
我国食物成分表标准版第6版第二册的发布，也将对公众的健康意识和消费观念产生积极的影响。

通过科学的营养知识普及和食物成分表的解读，可以提高公众对于健康饮食的认识和重视程度，增强对于营养价值的关注和了解。

在购物食品时，用户也会更加注重产品的营养成分和功能性，优先选择符合自身健康需求和营养标准的食品。

我国食物成分表标准版第6版第二册的发布，对我国食品行业、食品安全监管、公众健康意识和消费观念都产生了深远影响。

通过扩大对食物成分表的宣传和普及，可以更好地发挥其指导作用，推动全民科学进食，提高公众健康水平，推进国家健康我国战略目标的实现。