绪论细菌的基本形状
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知识点:细菌的形态情境:细菌的形态结构任务一:细菌的基本形态课程:食品微生物技术细菌的形态一、细菌定义1.细菌定义细菌是单细胞原核微生物,个体微小,形态简单,以二等分裂方式繁殖。
在自然界中,细菌分布最广、数量最多。
杆菌1.细菌基本形态球菌螺菌2.细菌特殊形态3.细菌排列3.细菌排列(1)球菌细胞个体呈球形或椭圆形,不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式,常被作为分类依据。
3.细菌排列(1)球菌单球菌分裂后的细胞分散而单独存在的球菌。
如尿素微球菌(Micrococcus ureae)3.细菌排列(1)球菌双球菌一个平面上分裂,且分裂后不分离而是连在一起、成对生存。
3.细菌排列(1)球菌链球菌分裂是沿一个平面进行,分裂后细胞排列成链状。
如乳链球菌(Streptococcus lactis)3.细菌排列(1)球菌四联球菌分裂是沿两个相垂直的平面进行,分裂,分裂后每四个细胞在一起呈田字形。
如四联微球菌(Micrococcus tetragenus)3.细菌排列(1)球菌八叠球菌按三个互相垂直的平面进行分裂后,每八个球菌在一起成立方体形。
如藤黄八叠球菌(Sarcina ureae)3.细菌排列(1)球菌葡萄球菌分裂面不规则,多个球菌聚在一起,像一串串葡萄。
如金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)3.细菌排列(2)杆菌细胞呈杆状或圆柱形,一般其粗细(直径)比较稳定,而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。
杆菌的形态:短杆状、长杆状、棒杆状、梭状、梭杆状、月亮状、分枝状、竹节状等;按杆菌细胞的排列方式则有链状、栅状、“八”字状以及有鞘衣的丝状等。
短杆菌长杆菌梭状芽孢杆菌链状杆菌单杆菌(3)弧菌螺旋状的细菌称为螺旋菌。
根据其弯曲情况分为:弧菌:螺旋不满一圈,菌体呈弧形或逗号形。
例:霍乱弧菌、逗号弧菌螺旋菌:螺旋满2—6环,螺旋状例:干酪螺菌螺旋体:旋转周数在6环以上,菌体柔软。
微生物学重点知识点归纳总结总论部分1.绪论(掌握)2.细菌的基本形态(掌握)和结构(熟练掌握)3.细菌的增殖与代谢(掌握)和人工培养(了解)4.噬菌体(了解)5.细菌的遗传变异(了解)、实际应用(掌握)6.消毒、灭菌、无菌、无菌操作(熟练掌握)物理及化学灭菌法(掌握)7.细菌的致病性和机体的抗免疫性(掌握)8.病毒概述(掌握)9.真菌概述(掌握)10.其他微生物(了解)11.免疫学基础(1)抗原、抗体的概念(熟练掌握);(2)特异性免疫与非特异性免疫(掌握);(3)变态反应的概念与分类(掌握);(4)疫苗及其他生物制品如干扰素(熟练)(5)免疫学诊断的基本概念(了解)一、绪论(掌握)1.病原生物与病原生物学①微生物:个体小,显微镜才能看到②微生物的种类特点举例非细胞型微生物无典型细胞结构,仅含RNA或DNA一种核酸,只能在活细胞中繁殖病毒原核细胞型微生物双链DNA和RNA组成,无核膜、核仁、有核糖体,无内质网、线粒体等细菌真核细胞型微生物有细胞核和各种细胞器,能在体外生长繁殖真菌③正常菌群:定居于人体表面和开放性腔道中。
④条件致病菌或机会致病菌:正常情况下不致病,只是在抵抗力低下时才导致疾病。
⑤引起人类和动物发生疾病的微生物称为病原微生物。
有完整细胞核的微生物是A.立克次体B.放线菌C.细菌D.真菌E.衣原体『正确答案』D二、细菌的基本形态(掌握)和结构(熟练掌握)(一)细菌的基本形态球菌双球菌、链球菌和葡萄球菌等杆菌外形呈杆状螺形菌螺菌菌体有数个弯曲弧菌菌体只有一个弯曲,霍乱弧菌(二)细菌的基本结构及特殊结构1.细菌的基本结构结构特点及功能细胞壁主要组分为肽聚糖,其功能是维持细菌固有的外形,并保护细菌抵抗低渗环境,起到屏障作用细胞膜功能:渗透和运输作用;呼吸作用;生物合成;参与细菌分裂细胞质细菌新陈代谢的主要场所,胞质内含有核酸和多种酶系统,参与菌体内物质的合成代谢和分解代谢核质无核膜、核仁,双股环状DNA和RNA聚合而成,亦称为细菌染色体2.细菌的特殊结构荚膜抗吞噬作用、抗有害物质的损伤作用和黏附作用鞭毛是运动器,具有抗原性并与致病性有关菌毛普通菌毛可促使细菌黏附于宿主细胞表面而致病;性菌毛使噬菌体吸附于F+菌,并使后者获取致病物质芽胞抵抗力强,耐高温。
细菌的基本形态细菌是世界上最小的生物单元,它们占据了微生物世界的主导地位,在生物领域发挥着重要的作用。
从外观上看,细菌的形式不尽相同,它们的形态有分支杆状、团聚状、串状、球形、螺旋体等。
细菌有时按照形态表现主要分为杆状菌和球状菌两类,但其实这是一种简单化的分类,实际上在形态上十分复杂,可以进一步细分为多种型态。
杆状细菌是最常见的形态,它们多种多样,荧光杆菌、氨基杆菌、碳热杆菌等都是属于杆状细菌的形态。
它们的外形与细长的杆状物体相似,大多数情况下只有0.2~2μm长,宽仅为0.3~1μm。
它们的生活方式以寄生和食用食物为主,一般在植物、动物或溶解的有机物中发现,也可以在有机废物中发现。
球状细菌是一种更小的细菌形态,它们的宽度和长度大多相等,大小介于0.2~8μm之间。
它们通常会黏在一起形成团聚状,也可以在湿润的环境中保持单独的球状形态,此类细菌具有有害细菌,如病毒,细菌和真菌等。
还有一种非常特殊的细菌形态就是螺旋体细菌,它们形状呈现出一种螺旋状,大小约为0.4~20μm。
它们可以形成单个的螺旋体,也可以排列成螺旋形的群簇,常因其复杂的形状而被视为生物体的艺术作品。
它们主要存在于旱地、潮湿的土壤以及淡水水域中,可产生大量的有毒物质,被用于制作肥料和农药。
此外,还有一种细菌串状状,它主要是杆状细菌和球状细菌的结合,形状会呈现串状,大多数串状细菌的宽度和长度都在0.2~2μm 之间。
它们主要会黏在植物细胞或者动物细胞壁上,也可以对有机物进行分解。
总之,细菌的形态十分复杂,以上的形态仅仅只是其中的几种,每种形态都有自己的特点,在许多生物过程中发挥着重要的作用,如群落结构变化、环境微生物活性等。
同时,研究细菌形态是研究细菌的关键,可以为进一步的研究提供重要的线索。
细菌的形态与结构细菌是一类微小的单细胞生物,它们在自然界中广泛存在,并可以生活在各种环境中,包括土壤、水体、人体等。
细菌的形态与结构对其功能和行为起着重要的影响。
下面我们将详细介绍细菌的形态和结构。
球菌是一类呈球形或椭圆形的细菌,其直径一般在0.5-1微米之间。
球菌通常以单个或成对形式存在,也可以排列成串状。
最典型的球菌是链球菌(Streptococcus),其细胞形态呈长链状。
杆菌是一类呈柱状的细菌,其长度一般在1-10微米之间,直径较小。
杆菌通常是单个存在,也可以成对或成链状排列。
最典型的杆菌是大肠杆菌(Escherichia coli),其细胞形态呈长圆柱状。
螺旋菌是一类呈螺旋状的细菌,其长度一般在2-20微米之间,直径较小。
螺旋菌可以有不同的螺旋度和曲率,可以呈螺旋形、螺旋波形或螺旋螺旋形。
最典型的螺旋菌是鞭毛螺旋菌(Spirochaete),其细胞形态呈长螺旋状。
弯曲菌是一类呈弯曲状的细菌,其长度一般在1-5微米之间,直径较小。
弯曲菌可以有不同的弯曲度和曲率,可以呈C形、S形或其他曲线形状。
最典型的弯曲菌是弯曲菌属(Vibrio),其细胞形态呈弯曲状。
除了形态的差异,不同细菌还具有不同的结构特征。
细菌通常由细胞壁、细胞膜、质粒、核酸、核糖体等组成。
细胞壁是细菌的外层保护结构,它可以提供细菌形态的稳定性并保护细菌免受环境的侵害。
细菌的细胞壁主要由肽聚糖和称为三肽的聚肽链组成,这些结构决定了细菌的染色性质。
根据细菌细胞壁的组成,细菌可以被分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
革兰氏阳性菌的细胞壁较厚,革兰氏染色后呈紫色;革兰氏阴性菌的细胞壁较薄,革兰氏染色后呈粉红色。
细胞膜是细菌的内层保护结构,它由脂质双层组成,其中包括磷脂、蛋白质和其他小分子。
细胞膜具有选择性通透性,可以控制物质的进出,同时还起着维持细菌内外环境平衡的作用。
质粒是细菌细胞内的一种环状DNA,它可以独立复制和传递,并携带一些细菌的重要基因。
□itfidii dfi lHEM M(p*rplaloilpi“r fII )i*Mui"Ift-eh dlrH 6rpAi fl QA-IIG CT LTV I W r [印1¥映创圖 第一篇微生物的基本知识第一章细菌第一节细菌的形态和结构细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。
细菌在一定的环境条件下具有相对恒定的形态结构和生理生化特性,了解这些特性,对于细菌的分类鉴定、疾病的诊断、细菌的致病性与抗原性的研究,均有重要意义。
一、细菌的形态(一)细菌的大小细菌的个体微小,须用显微镜放大数百倍乃至数千倍才能看到。
通常使用显微测微尺来测量细菌的大小,以微米(》m )作为测量单位。
不同种类的细菌,大小很不一致,即使是同一种细菌在不同的生长繁殖阶段其大小也可能差别很大。
一般球菌的直径约为0.8〜1.2口m ;杆菌长1〜10^m,宽0.2〜1.0口m ;螺旋菌长1〜50口m,宽0.2〜1.0口m 。
细菌的大小,是以生长在适宜的温度和培养基中的青壮龄培养物(指对数期)为标准。
在一定条件下,各种细菌的大小是相对稳定的,而且具有明显特征,可以作为鉴定细菌的依据之一。
同种细菌在不同的生长环境(如动物体内、外)、不同的培养条件下,其大小会有所变化,测量时的制片方法、染色方法及使用的显微镜不同也会对测量结果产生一定影响,因此,测定细菌大小时,各种条件和技术操作等均应一致。
(二)细菌的基本形态和排列细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状三种,并据此将细菌分为球菌(图1-1,图1-2)、杆菌(图1-3,图1-4)和螺旋菌(图1-7)三种。
细菌的繁殖方式是简单的二分裂,不同细菌分裂后其菌体排列方式不同,有些细菌分裂后单个存在,有些细菌分裂后彼此仍通过原浆带相连,形成一定的排列方式。
1.球菌菌体呈球形或近似球形。
根据球菌分裂的方向和分裂后的排列状况将其分为:双球菌沿一个平面分裂,分裂后两两相连,其接触面扁平或凹入,菌体有时呈肾形,如脑膜炎双球菌;有时呈矛头状,如肺炎双球菌。
细菌的基本形态细菌是微生物界中最多样、最重要的分类单元,它们可以在我们周围的各种环境中大量存在。
细菌的形态十分多样,不同的细菌具有不同的形状,它们也拥有许多有趣的生物特性。
本文的内容就是关于细菌的基本形态。
细菌的基本形态可以归结为五类:球形、杆状、带状、链状和螺旋形。
球形细菌是最常见的细菌形态,这类细菌具有较弱的形状稳定性,形状为半径介于0.5-5微米之间的球状,表面可能存在多个脊状突起,称为“椭球体”或“海豚体”。
其中,多种细菌它们具有活动能力,可用质点或细长的结构称为“翅”来进行移动,称为“滑动球菌”或“螺旋菌”。
杆状细菌是由长杆状细胞组成的,它们的长度可达数微米宽,可以有一定的弯曲,但不能拧成螺旋形,具有极强的结构稳定性,杆状细菌的大多数都是厌氧细菌,只在没有氧气环境下生存,另外,杆状细菌也能够运动,形态相对稳定,但移动比较慢。
带状细菌是由多条具有明显弯曲的细胞束组成,每个细胞之间多为互相联结,形状上介于杆状与膜状之间,带状细菌长度可达20微米,高度为1~2微米,它们具有一定的活动能力,可通过曲折来移动。
链状细菌是由多个球形细胞组成的,每个细胞之间由膜质构成,形成明显的细菌链,具有一定的结构稳定性,链状细菌可以活动,但速度较慢,大多数细菌受体表面上会排列成链状。
螺旋形细菌是由多条具有明显拧制螺旋形的细胞组成,这类细菌长度可达30微米,螺旋形细菌的表面拥有许多膜质“翅”,它们可以通过这些“翅”分散悬浮于液体中,也可以用这些“翅”作为活动能力进行移动。
细菌的基本形态的构成及结构特征都是由它们的遗传物质所决定的,同时它们也会受到环境因素的影响而发生变化。
它们可以根据外界环境变化,进行调节发展形态,从而适应这种环境。
细菌的基本形态的有趣的特点,一定程度上可以帮助我们更好地了解它们的特性和生物行为。
此外,研究细菌形态也可以为研究细菌的系统学提供有力地依据,有利于帮助我们掌握细菌之间的进化关系以及其适应性变化。
细菌的基本形态
细菌的基本形态三种:球菌、杆菌、螺形菌。
球菌外形近似球形,杆菌外形呈杆状,螺形菌分为弧菌、螺菌两种。
细菌(学名:bacteria)是指生物的主要类群之一,属于细菌域。
也是所有生物中数
量最多的一类,据估计,其总数约有5×10^30个。
细菌的形状相当多样,主要有球状、
杆状,以及螺旋状。
1、球菌
外形呈球形或近似球形,根据细菌分裂的平面和菌体之间排列的方式可分为单球菌、
双球菌、四联球菌、八叠球菌,葡萄球菌链球菌.。
2、杆菌
外形呈杆状,各种杆菌大小、长短与粗细差异较大。
大杆菌长约4~10μm,中等杆菌长约2~3μm,小杆菌长约0.6~1.5μm。
有的菌体较短,称球杆菌。
3、螺形菌
根据菌体的弯曲分为两类,①弧菌:菌体只有一个弯曲,呈弧形或逗点状,如霍乱弧菌;②螺菌:菌体有数个弯曲,也有的菌体弯曲呈螺旋状,称为螺杆菌。