湖北省肉制品及副产品加工行业企业排名统计报告
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附件1
湖北十大农产品品牌(10个)
附件2
湖北优秀农产品品牌(30个)
20 芝麻油武汉福达食用油调料有限公司
21 大米湖北禾丰粮油集团有限公司
22 腌腊肉制品湖北省思乐牧业集团有限公司
23 鱼肚干品及罐头湖北好味源食品有限责任公司
24 红茶利川市飞强茶业有限责任公司
25 洪湖鱼洪湖市得记食品有限公司
26 鳯頭凤头姜湖北凤头食品有限公司
27 保洁蛋湖北神地农业科贸有限公司
28 有机大闸蟹湖北湖乡宝农工贸有限公司
29 白茶湖北昭君生态农业有限公司
30 大米黄冈东坡粮油集团有限公司。
湖北省思乐牧业集团有限公司概况思乐牧业肉食湖北省思乐集团坐落于中国硒都――恩施市,以湖北思乐牧业集团有限公司(原九洲牧业)为母公司,整合恩施山地牛业有限公司、恩施市九旺养殖有限公司。
恩施市品信商贸有限责任公司等公司共同组建而成。
组建后的集团公司为肉食生产加工企业,主要从事猪牛羊养殖、畜禽屠宰加工、特色肉制品加工、快洁菜生产加工、生化制药以及冷冻产品的加工和营销等业务。
集团目前形成生产、加工、销售一条龙的格局,是武陵地区最具实力的肉类品牌之一。
集团以“立足恩施。
辐射周边,连接全国”为经营思路,建立了较为完整的销售网络。
产品畅销武汉、长沙、南昌、成都等全国十余个大中城市。
湖北思乐牧业集团有限公司是“国家扶贫重点龙头企业”和“省级农业产业化龙头企业”。
公司“思乐”品牌已经成为湖北省特色肉类品牌,思乐牌“冷鲜肉”、“腌腊肉系列产品”被评为湖北省名牌产品,“思乐”商标被评为湖北闻名商标。
公司通过了“ISO9001:2021质量管理体系”认证,并获得肉制品加工生产许可“QS”认证。
恩乐恩施山猪肉:恩施二高山地区具有深厚民族特色的原生态产品,那里植被茂密、物种资源丰富、空气清爽、水质优良、气候宜人,采纳特有的山猪种群,用放养的方式,自然生长,其肉绿色自然、健康新奇,具有原汁原味的山野风情。
思乐腌腊肉制品系列:秉承了传统制作工艺,同时不断改进、创新,通过选用优质鲜猪肉为原料,将恩施土家族、苗族传统的腌腊肉生产工艺与标准化、规范化、工厂化生产相结合,确保了原汁原味的恩施“高山、二高山”农家传统炕头炕制腌腊肉的特色,实现了土家腊味的色、香、味、形的完善结合。
同时利用恒温技术实现产品不受季节影响,保证消费者一年四季都能吃上正宗的土家腊味。
思乐腌腊肉制品主要包括:土家腊肉、土家香肠、火腿、腊口条、腊猪肝等。
此外。
以恩施山地黄牛肉为原料制作的思乐牛肉干系列,因其选用高原山地放养的优质黄牛肉,内含高蛋白、高热量、多种维生素、丰富的碳水化合物以及钙锌等人体所需矿物质,采纳思乐独特的工艺精制而成,将现代人所提倡的休闲概念与土家传统风味完善结合,得到了市场确定和广阔消费者全都好评。
湖北食品行业发展研究随着近年来湖北省经济的快速发展,湖北省的食品行业也得到了快速的发展。
湖北省是中国著名的农业大省,也是中国重要的生猪生产基地之一,其农产品产业链相对较完整,从而形成了极具发展前景的食品行业。
下面将从湖北省食品行业发展现状、湖北省食品行业现在面临的挑战及其应对措施、未来湖北省食品行业的发展趋势等方面进行简要分析和浅谈。
湖北省食品行业发展现状在湖北省的食品行业中,肉制品、调味品、饼干糕点、速冻食品、方便食品等居于主导地位。
其中,肉制品行业较为突出,随着湖北生猪养殖的持续增长,湖北省的肉制品行业发展迅速,目前已形成了以湖北鸿洋集团、湖北兄弟食品、湖北大唐肉业等为代表的一批龙头企业。
同时,湖北省的食品企业也逐渐向高新技术领域迈进,涉足生物工程、新型食品添加剂、精细化农产品等领域,不断升级和提高食品技术含量和加工水平。
湖北省食品行业现面临的挑战及其应对措施面对食品安全、消费升级、网络营销等新问题和新挑战,湖北省的食品企业需要积极调整自身发展战略,增强自主创新能力,加大研发投入,不断升级自身技术水平和生产装备,提高产品质量和安全保障能力。
具体而言,以下是应对当前食品行业所面临挑战的措施:一是推进产业升级。
加快湖北食品行业向高端化、精细化、智能化、专业化方向加速转型,增强产业核心竞争力和技术优势,抓住食品安全、健康和环保的立足点,提升产品品质,适应新时代消费升级的趋势与需求。
二是加强品牌建设。
品牌是企业发展的重要支撑点,湖北食品企业应该树立品牌意识,提升品牌的知名度和美誉度,积极推进品牌建设和品牌商标保护工作。
同时,充分利用新媒体和现代化销售网络,提高品牌知名度和市场竞争力。
三是加强科技创新。
未来,科技创新将成为食品行业发展中的核心驱动力,湖北食品企业应在技术上积极拥抱新变化,调整技术专业方向,在食品生产、质量检测等领域不断探索新技术、新方法,提高技术水平,提升加工水平及设备现代化水平。
未来湖北省食品行业的发展趋势随着湖北省的经济快速发展和消费升级,未来湖北食品行业的发展趋势将愈加显著。
湖北省食品药品监督管理局办公室关于加强餐饮服务环节肉类食品原料及肉制品监管工作的通知文章属性•【制定机关】湖北省食品药品监督管理局•【公布日期】2013.05.10•【字号】鄂食药监办文[2013]40号•【施行日期】2013.05.10•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文湖北省食品药品监督管理局办公室关于加强餐饮服务环节肉类食品原料及肉制品监管工作的通知(鄂食药监办文[2013]40号)各市、州、直管市、神农架林区食品药品监督管理局:为了认真贯彻落实国务院常务会议关于严厉打击肉类产品掺假售假等行为会议精神,密切关注国内新闻媒体报道的福建病死猪肉,“掺假羊肉”,使用狐狸、水貂等冒充羊肉等事件可能对餐饮服务安全造成的安全隐患。
进一步规范餐饮服务单位经营行为,确保广大消费者饮食安全,现就加强餐饮服务环节肉类食品原料及肉制品监管工作提出以下要求:一、督促餐饮服务单位加强原料采购管理。
各级食品药品监管部门要督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任,进一步强化其依法经营、诚信经营意识,按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求,严格落实索证索票制度,到证照齐全的食品生产经营单位采购食品原料,确保采购食品原料渠道正规、来源可溯。
二、强化餐饮服务单位肉类食品原料和肉制品的监督检查。
重点加强对使用肉类和肉制品数量较大的连锁火锅店、大型餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等重点单位的检查力度;重点检查肉类原料和肉制品所购产品外包装、包装标识是否符合规定,与购物凭证是否相符。
三、加大违法违规行为处罚力度。
各级食品药品监管部门对餐饮服务单位未落实索证索票管理制度的,责令限期整改。
针对采购和使用病死畜禽、来源不明的畜禽及制品以及使用违禁药物、非食用物质等违法行为,依法从严从重进行处罚,情节严重的,吊销餐饮服务许可证,涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。